Na základě pobočky ILC Federálního rozpočtového ústavu zdravotnictví „Centrum hygieny a epidemiologie ve městě Moskva“ v Uzavřené akciové společnosti města Moskvy jsou prováděny studie potravinářských výrobků, včetně kontaminace. zásobování potravinami škůdci. V případě jakýchkoli dotazů se můžete obrátit na službu One Window telefonicky: 8-499-142-06-17, 8-499-144-08-93
Každý zná nepříjemnou situaci, kdy se v balení cereálií nebo těstovin najdou malé pohyblivé tmavé broučky. Nejčastěji se jedná o slizniční brouky z čeledi ploštičníků. Podívejme se blíže na nejnebezpečnějšího a nejrozšířenějšího z nich, slintavku surinamskou (Oryzaephilus surinamensis L.). Jeho druhové jméno naznačuje jihoamerický původ hmyzu. Druhový název „moučný brouk“ by neměl být zavádějící, potravní spektrum těchto brouků je neuvěřitelně široké, jen byl druh poprvé popsán z nálezů ve skladech mouky. V současné době se surinamský mucoed stal kosmopolitním a rozšířil se po celém světě, ale v přírodních podmínkách se vyskytuje pouze ve velmi teplých zemích.
Chrobák moučný má podlouhlé úzké tělo, dlouhé 2 až 3,5 mm, od světle hnědé až téměř černé. Tělo má úzké tenké zúžení, jakýsi „pas“, mezi pronotem a břichem. Okraje jeho pronota jsou vysoce vroubkované, což je viditelné pouhým okem. Odtud jeho anglický název Sawtoothed beetle. Brouci se rychle pohybují a mohou létat, díky čemuž se poměrně rychle šíří
Životní cyklus slizničního jedlíka začíná podlouhlým vajíčkem dlouhým asi 1 mm, ze kterého se po 10-12 dnech vylíhne larva. Je nažloutlé barvy, s hnědou hlavou a asi 4 mm dlouhý, velmi pohyblivý. Larva má hlodavou tlamu a aktivně ji využívá, pohybuje se při hledání potravního substrátu. Živí se stejnými věcmi jako dospělý hmyz. Malé rozměry, aerodynamický tvar, měkké obaly a silné chitinózní čelisti jsou hlavními vlastnostmi pro pronikání do jakéhokoli obalu a larvy slizničních brouků hlodají řemeslné a polypropylenové tašky, krabice, krabice a balíčky. Larvy mukoidů v raném instaru jsou schopny proniknout i drobným poškozením do svarů pokovených obalů. Cereálie, obilí, mouka, sušenky, chipsy, sušené ovoce, bonbóny, ořechy, čaj a dokonce i tabák – pro moučníka je vhodná jakákoliv rostlinná potrava, objevují se ve výtazích, sýpkách, výrobních dílnách, obchodech, jídelnách a restauracích – a v naše byty
Při teplotě 25-27°C žije larva asi 3 týdny, poté se změní v nehybnou a nekrmící se kuklu, ze které se po 1-2 týdnech vylíhne brouk. Celý vývojový cyklus trvá od 24 (při teplotě 30°C) do 78 dnů (při teplotě 20°C). Rychlost vývoje je také ovlivněna obsahem kalorií zkonzumovaných potravin.
Mucoedi jsou teplomilní, optimální teplota pro ně je, že při 16°C se přestávají množit, při 0°C hynou za 3 týdny. Délka života dospělého brouka se pohybuje od 6 do 72 měsíců, v horkém klimatu nebo ve vytápěné místnosti se může objevit až 7 generací za rok
Brouk moučný nejen žere a poškozuje produkty, ale také je kontaminuje exkrementy. Toxiny, které obsahují, mohou způsobit střevní poruchy a alergie. Proto by se kontaminované produkty nikdy neměly jíst.
Aby se zabránilo zamoření vašeho domova těmito škůdci, je třeba produkty rostlinného původu, jako jsou obiloviny, mouka, těstoviny, sušené ovoce atd., vnesené do bytu pečlivě zkontrolovat a v případě výskytu brouků a larvy, vložte na 3-4 minuty do mikrovlnné trouby na minimální výkon – zničí se tak slizovitá vajíčka, kterých jste si při kontrole nemuseli všimnout. Poté je třeba produkty nalít do skleněných a kovových nádob s těsnými a šroubovacími víčky. Skladování v papírových, plastových a kartonových obalech se nedoporučuje
Pokud ve svých zásobách objevíte štěnice nebo jejich larvy, po zahřátí v mikrovlnné troubě po dobu alespoň 5 minut je třeba kontaminovaný produkt vyhodit, aby se škůdci zničili
