Proč se v mléce objevuje sediment?

Vážení uživatelé fóra! Toto kozí mléko jsme poprvé koupili v úterý. Nevařil jsem to, protože. toto bylo doporučeno. Pili jsme to 2 dny a dnes, když jsem to začal přelévat do lahve, našel jsem na dně dózy zvláštní červenohnědou usazeninu a samozřejmě jsem se zděsil. Kozí mléko pijeme od dubna a nikdy jsme nic takového neviděli, i když jsme ho dříve brali od jiných lidí. Ano, v zásadě jsem to nikdy u krávy neviděl.
Co by to mohlo být, co myslíte? Jaké chemické přísady? Nebo je něco špatně s kozou samotnou?
Upřímně, abych se uklidnila, asi bych to dala i na vyšetření. Kolik to dnes stojí a kde se to dá udělat?

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Proč to neuvaříš? Mléko pro svého alergického syna jsem brala 2 roky z rukou, ale vždy jsem ho převařila, protože. někdy byly v láhvi vlasy a vlákna neznámého původu. Možná jsem moc háklivá, ale nedala bych malému dítěti nepřevařené mléko, kdybych neviděla celý proces jeho získávání. K tématu – možná je to jen sediment ze samotné nádoby a nemá nic společného s mlékem. Požádal bych hostitelku o mléko, neostýchal bych se.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Souhlasím – můj velký joint se NEVAŘIL. Nedovolím, aby se to opakovalo! Bydleli jsme skoro celé léto na vesnici a tam jsme dostávali mléko od známé kozy a tady. meh. já taky lidi neznám. Byl jsem hloupý!
Vylučuji špinavou sklenici, vše bylo čisté a majitelka, jak jsem pochopil z rozhovoru, to bere velmi vážně (myje a dokonce sterilizuje sklenice)

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Myslím, že si ty a já půjčujeme od stejné ženy. Nejdříve vám ho dovezou, pak nám ho ještě ten den odvezli (soudím podle tématu na DF) Mléko vždy převařím, na dně sklenice není usazenina, mléko je dobré. Možná je odhad dívky s přezdívkou Lekka správný

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Myslím, že je to sražená krev. Tito. Kozí bradavka byla poškozená, byla na ní například prasklina. Obvykle se v takových případech tato bradavka vloží do samostatné nádoby a mléko se vypustí. To je samozřejmě můj odhad, ale vypadá to tak.
Mléko se musí vařit, pokud nepochází z vašeho vlastního břicha.

READ
Jaký druh vitriolu mám stříkat na jaře?

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

zeptejte se samotné hostitelky a ukažte jí sklenici, pokud jste ji samozřejmě neumyli. Zkusím zítra zavolat babičce, třeba něco navrhne.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Určitě řekla, že je to krev. říká, že si majitel možná poškození nevšiml a sediment se objeví později. Tento druh mléka opravdu nepijí (
Upřímně se přiznám, také nevařím mléko z obchodu, i když ho kupuji na trhu (NE v Nižním).

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Stejně tak jsem také vyrostl na venkově a vždy jsem pil nevařené mléko, ale čerstvé mléko mám moc rád! Nyní byste s tím měli být zjevně opatrnější (((

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Ano. Ještě jsem si takhle nepíchal, takže zřejmě nemám takový zvyk vařit. Zvykl jsem si pít vlastní pouze napjatý a žádný hnus nebyl.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

A na takový zbytek jsem narazil v ultrapacku (
Koshkinskoe mléko 2,5%
Otevřel, nalil, vypil (není třeba vařit)
Manžel to nalil a vypil a v poslední sklenici byly tyto vločky hnědé. bue(
Na stopě. den jsem otevřel druhé balení stejného druhu, uvařil kaši, nalil ji do pomalého hrnce – a pak znovu bum-uh ((
Už toto mléko neberu, nevím, co se stalo, ale zdá se, že všichni žijí a jsou zdraví (t-t-t)

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Předpokládám, že koza má ránu na bradavce. A na dně je krev. Měli jsme to ve vesnici naší babičky. Nepij.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Zřejmě ano, opravdu to vypadá jako sražená krev (((
Doufám, že to pro dítě nebude mít žádné následky (((jen si “kousám lokty” ze své hlouposti)((

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Moje babička celý život chovala kozy. Doporučila mléko s takovou usazeninou nepít, ani převařit. Řekla, že koza může být něčím nemocná, to znamená, že to může být víc než jen rány.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

READ
Jaký je nejlepší způsob, jak pěstovat jahody?

Protože Téma je archivováno.

NIKDY. Nedělejte to, dokonce si uvařte vlastní domácí mléko. Řeknu vám hroznou příhodu. Bylo mi 6 let, vesnice, vlastní kráva, čerstvé mléko. Na podzim, po příjezdu domů, jsme na těle objevili pustuly, ukázalo se, že je to nějaké miminko, které pochází z mléka. byli to jen malí zelení červi, nejprve byli rozdrceni, pak je diagnostikovali (nepamatuji si, jak správně) a něčím je namazali, obecně všechno zmizelo. ale bylo to v prdeli, jak děsivé.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Pokusím se vás uklidnit – není to tak dávno, co jsem narazil na plechovku mléka, nemytou, od jahodového džemu. Vylil jsem to, ale zbytek nebyl tak hrozný. I když jen stejná hnědá barva
Mléko odebírám od dlouhodobě prověřené krávy a od čistotných majitelů, ale stejně vždy převařím a navíc vždy filtruji.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Nedávno jsem narazil na písek na dně zavařovací sklenice (. Bylo to extrémně nepříjemné, vzhledem k tomu, že majitel je také úhledný člověk a sklenice dokonce sterilizoval (vesnické kravské mléko).

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Někdy kráva kopne nebo máchne ocasem a zatřese pískem, a to ve skutečnosti nezávisí na čistotě majitele. S největší pravděpodobností bylo mléko jednoduše nalito přímo do vaší sklenice a možná i scezeno a písek byl v mléce a pak se jednoduše usadil.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Protože Nejste přihlášen. Vejít do.

Protože Téma je archivováno.

Tak jsem zavolal majiteli. Říká, že se s největší pravděpodobností jedná o poškození bradavek, protože. kozy nějakého vysoce užitkového plemene (nadojí 5 litrů najednou), mají slabé cévy. Nedávno poslali mléko na testování, protože. Také si všimla takového zbytku a nebylo to pro ni překvapení a říká, že je vše čisté. Nyní se jím zpevňují nádoby. Nabídla, že mléko nahradí, dnes přinesou čerstvé. Samozřejmě teď uvařím všechno mléko.
Upřímně, ani nevím, co mám dělat, jestli v tom pokračovat nebo ne. na jednu stranu nechcete nechat své dítě bez mléka, ale na druhou stranu, kdo ví, co se s jejich mlékem doopravdy děje. Zatím jsem ve městě na fórech s mlékem zdarma nenašel nikoho jiného (((

Sediment v mléce Mléko, zdraví, sediment, filtrace

Samotný vzhled článku mě nepřekvapil – otázka je opravdu zajímavá. Tento druh mléka lze nalézt téměř v každém obchodě. Ale hloupost odpovědí některých lidí mě nenechala lhostejným. Nevím proč, oni, když neznají odpověď, píší nesmysly a tvrdí, že přesně znají důvod. Někdo psal, že je to krev, někdo, že je to hnis. hnůj byl také oblíbený.

READ
Jaké rostliny jsou součástí keřů?

Pracuji na systémech filtrace mléka již mnoho let, často jsem se s tímto problémem setkal a pomohl jej vyřešit, takže mohu s jistotou říci:

v 99 % případů je sediment protein, který po zahřátí (pasterizace, ultrapasterizace) interaguje s kyselinami a zásadami v mléce. K interakci s kovy dochází méně často. Stejný sediment se objeví i v nepasterizovaném mléce, ale bude to trvat déle.

Samozřejmě to není norma a taková vada mléka je kritická, ale nepředstavuje žádné nebezpečí. Pokud se sediment rozpustí za míchání (třepání), pak se nemůžete bát a pít)) Horší, pokud se sediment nerozpustí, nemůžete toto mléko pít.

Proč se tvoří? Odpověď je jednoduchá: na vině je „špinavé“ syrové mléko. Někdy se saponát může dostat do mléka, pokud není po umytí zařízení zcela smyt, ale nejčastěji jsou příčinou bakterie, které se do mléka dostanou s hnojem, slámou a vlnou. V prvních hodinách po nadojení je důležité mléko vyčistit – v této době jsou v mléce živé imunitní buňky.

Snažte se proto kupovat mléko od důvěryhodného výrobce nebo farmáře, kterým důvěřujete. Ale pokud se s něčím takovým setkáte, nepropadejte panice – není to tak děsivé, jak se zdá)

Na fotografii jsou nečistoty na dně láhve. A venku.

TS, IMHO, vy si protiřečíte, nejprve odsuzujete ty, kteří říkají, že je to hnůj, a pak říkáte, že je to stále stejný hnůj – Odpověď je jednoduchá: je to všechno kvůli „špinavému“ syrovému mléku. Někdy se saponát může dostat do mléka, pokud není po umytí zařízení zcela smyt, ale nejčastěji jsou příčinou bakterie, které se do mléka dostanou s hnojem, slámou a vlnou.

Nejdřív jsem si myslel, že je to khinkali – pohled zdola. Měl bych si dát svačinu.

To znamená, že pokud v mléce plavou kousky hnoje a kapky čisticího prostředku, pak

to jsou bakterie, které se dostávají do mléka s hnojem, slámou, vlnou. není to tak děsivé, jak se zdá) – ne, je kurva děsivé pít takové mléko

Ne všechny jogurty jsou si rovné. Nebo je to vše?

:)

Abychom ukončili mléčné téma (nedávný příspěvek o mléce na Pikabu), řekněme si pár slov o jogurtech? V reklamě, co si pamatuji, uváděli: „Ne všechny jogurty jsou stejně zdravé.“ Uh-huh, ano. Ale nejsou mezi nimi žádné vyloženě škodlivé, to je věc. Pojďme na to přijít!

READ
Jakou barvu má mít mrkev?

Jogurt je fermentované mléko produkt. Někdy je to domácí, někdy „z obchodu“. Mléko – protože se vyrábí z mléka. Kyselé – protože toto mléko je fermentované. Fermentace je proces zahrnující mikroorganismy. Bez nich – nic! Teoreticky si samozřejmě můžete spočítat, jaké látky při kvašení vznikají, kyselina mléčná, octová a hromada dalších věcí a přímo je přidávat do mléka, ale to je trochu záhada. Iracionální. Malí pomocníci jsou mnohem jednodušší a efektivnější. V závislosti na receptuře vaření mikroorganismy buď zůstávají naživu (to je normální, jsou to dobré, laskavé mikroorganismy), nebo umírají například při tepelné úpravě (a ani v tom není nic škodlivého). Přítomnost mikroorganismů dává výrobcům důvod tvrdit neuvěřitelnou užitečnost „živých jogurtů“ pro lidi. ano, obecně pro všechno.

Ne všechny jogurty jsou si rovné. Nebo všechny? Jogurt, Mléko, Kyselé mléčné výrobky, Zdraví, Výživa, Zdravá výživa, Dieta, Dysbakterióza, Bakterie, Dlouhý půst

Na jednu stranu je tato mikrobiota opravdu užitečná. Člověk nemůže normálně žít bez bilionů (!) bakterií, z nichž většina je spolehlivě registrována v našem gastrointestinálním traktu. Jejich role je mnohostranná a skvělá (a to je téma pro samostatné diskuse, které pokračují ve vědecké komunitě). Nejjednodušší a nejzřetelnější je, že zabraňují dalším škodlivým mikroorganismům usazovat se v gastrointestinálním traktu. Konkurence mezi mikroorganismy je děsivá věc! Zejména pro vzájemný boj některé mikroorganismy „vynalezly“ antibiotika, o kterých jsme již psali na Pikabu. Malí soudruzi mají i další činnosti – výrobu některých potřebných látek, podílení se na trávení atp. Dokonce se účastní imunitních procesů. Opět se to v současné době studuje.

Pokud tedy populace těchto symbiontů klesá (z různých důvodů – nemocí nebo užívání antibiotik), dochází k tzv. „dysbakterióza“. Toto není nemoc, alespoň v MKN-10 (Mezinárodní klasifikace nemocí) nic podobného neexistuje, ale něco jako symptom, popisná charakteristika procesů probíhajících v gastrointestinálním traktu těla. Vše je celkem logické: prospěšných bakterií je málo, což znamená, že je prostor pro ty škodlivé, a ty na sebe nenechají dlouho čekat. Obecně je velmi důležité udržovat vaši mikroflóru v pohodlí a pořádku. A výrobci jogurtů této skutečnosti využívají! “Jezte náš jogurt/kefír/tvaroh a doplňte si zásoby prospěšných bakterií.”

Přísně vzato, počet prospěšných mikroorganismů se z jogurtu samozřejmě zvýší. Ale – ne o moc! Složení jogurtů uvádí přítomnost 10^7 CFU bakterií na gram výrobku. CFU je „jednotka tvořící kolonie“, tj. mikrob, který žije a může dát vzniknout kolonii (někdy je CFU již viditelná, odlišitelná kolonie několika mikrobiálních buněk, ale to nemění podstatu věci). Základem je ale toto: sto gramů takového jogurtu poskytne „jen“ miliardu prospěšných bakterií. Teoreticky. V praxi – ještě méně, protože někteří z nich zemřou na cestě do svého biotopu v gastrointestinálním traktu. Abyste zažili nějaké terapeutické výhody jogurtu, musíte ho jíst HODNĚ. Lidé tolik nejedí. Pokud to snědí, nebude to moc zdravé, kvůli přebytku dalších látek, zejména „rychlých cukrů“. K nápravě dysbiózy jsou určeny léky (dle předpisu lékaře!), ve kterých je obsah prospěšných bakterií (resp. jejich spor) srovnatelný se soudkem takového jogurtu. Nebo se dvěma.

READ
Jak dlouho uchovávat česnek v manganistanu draselném před výsadbou?

Ale obecně jogurt je stále chutný a zdravý. Obsahuje vše, co má být ve fermentovaném mléčném výrobku: vápník, další mikroprvky, lehce stravitelné bílkoviny a dokonce i vitamíny. Byl tu článek o mléce, ale jogurt je taky dobrá věc! Není velký rozdíl mezi domácím a dobrým jogurtem „z obchodu“ – tedy kromě toho, že si proces jeho přípravy užijete a s jistotou víte, že ovoce použité k plnění bylo v té nejvyšší kvalitě atd. Obecně platí, že výrobci jogurtů také používají dobré ingredience, a to z jednoho prostého důvodu: zákazníkům se to nelíbí – a je to, vezmou jiné značky z jiných továren.

Ne všechny jogurty jsou si rovné. Nebo všechny? Jogurt, Mléko, Kyselé mléčné výrobky, Zdraví, Výživa, Zdravá výživa, Dieta, Dysbakterióza, Bakterie, Dlouhý půst

:)

V jakých případech není jogurt vůbec zdravý? Ano, stalo se to. Za prvé, pokud máte problémy s laktózou, pak si uvědomte: běžné jogurty obsahují laktózu. Za druhé, jogurt obsahuje cukry, sacharidy s vysokým glykemickým indexem. Jejich nekontrolované používání nepřinese žádný užitek. Za třetí, všechny druhy alergií, přecitlivělosti atd. nikdo nezrušil složky jogurtu (ať už ovoce, barviva nebo dochucovadla), alergici by si na takové výrobky měli dávat větší pozor. Domácí jogurt bude zaručeně bez všech látek, které jsou pro vás osobně nevhodné. Konečně, nejlevnější jogurty (které podle mého osobního názoru nesplňují označení „koupené v dobrém obchodě“) obsahují náhražky mléčného tuku (ano, zejména palmový olej – a mimochodem zde příspěvek o palmě). V takových náhražkách není žádná zvláštní škoda, ale jejich konzumace obvykle znamená nedostatek živočišných tuků. Nebudete jíst levné jogurty drahými (bez náhražek mléčného tuku), abyste vyrovnali příjem všech živin? A je to. Ale nebude to velký problém, když občas vezměte sklenici jogurtu s náhražkou mléčného tuku. Jako na mnoha místech je celá otázka v množství

Shrnutí: jogurt je chutný a zdravý, vezmeme-li v úvahu vysvětlení v předchozím odstavci. Ale není třeba vážně uvažovat o jogurtu jako o terapeutickém prostředku „s prospěšnými bakteriemi“ na cokoliv.

Zdroj: tentokrát náš kompletně fermentovaný mléčný kanál “Biokhimikum” na Ya.Zen.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: