Nakládání zelí doma vám nezabere mnoho času a úsilí, ale nakonec získáte lahodnou, lehkou a křupavou svačinu. Dokonce i dítě ví o jeho prospěšných vlastnostech, a když víte, jak vařit nakládané zelí, ušetříte nejen tyto zdravotní bonusy, ale také získáte novou chuť známé zeleniny.
Kimchi je oblíbené korejské jídlo. Jedná se o nakládanou zeleninu s červenou feferonkou. Sdílím nejjednodušší a nejklasičtější recept na kimchi z čínského zelí.
Chcete vědět, jak nakládat zelí, aby jedlíci při pokusu pištěli slastí? Přečtěte si klasický recept na nakládané zelí, tradiční pro ruskou kuchyni. Klasika žánru, ale chuť – ach!
Chcete-li si vychutnat nakládané zelí, nemůžete čekat několik dní. Existuje mnoho rychlých receptů na tento předkrm. Ale tahle je skvělá ve všech směrech. Výsledek vás rozhodně potěší!
Marinování je rychlý způsob, jak získat chutnou a zdravou svačinku ze zelí, která se skvěle hodí i na slavnostní hostinu. Navrhuji nakládat zelí na velké kusy.
V zimě si ráda otevřu sklenici s křupavým nakládaným květákem. Je to nejen vynikající příloha k masitým pokrmům, ale také skvělá svačina. Takové zelí vypadá krásně na slavnostním stole.
Velmi chutné jídlo pro celou rodinu k obědu, večeři nebo jen tak ke svačině. Doporučuji recept na rychlé nakládané zelí!
Perfektní svačina – pikantní, chutná a velmi snadná na přípravu. Přesně takové se vyklube toto zelí. Chci se s vámi podělit o možnost, jak vařit zelí “Pelyustka” s řepou.
Mnoho Slovanů vnímá pokrmy s předponou „V korejštině“ s velkým potěšením. Nejčastěji předpona „v korejštině“ znamená něco nakládaného, pikantního. Tento recept není výjimkou.
Toto zelí mě naučila vařit moje tchyně. Kysané zelí moc ráda nemám, ale tohle mi moc chutnalo. Ano, a je připraven velmi rychle: po několika hodinách může být podáván.
Nakládané zelí je velmi chutné! A co takhle nakládat zelí se zeleninou? Ukazuje se zeleninový talíř, vydatný a výživný! Velmi cool předkrm na sváteční stůl.
Dnes vám řeknu, jak vařit lahodné nakládané zelí, křupavé a neuvěřitelně chutné! Vyzkoušejte a nebudete litovat – chuť je úžasně jemná, středně sladká, středně kyselá. Chutný!
Věnováno všem milovníkům voňavé a pikantní chuti česneku v pokrmech! Tento recept na rychlé nakládané zelí s česnekem se snadno připravuje, ale jídlo se ukáže jako velmi chutné!
Výpočet produktů a koření na litrovou sklenici. Zelí je křupavé, s příjemnou růžovou barvou. Je to skvělá svačinka na zimní stůl.
Bílé zelí je velmi zdravé a obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, takže pokrmy, které ho obsahují, by se měly jíst neustále. Nakládané zelí je velmi chutné.
Takové zelí lze nejen srolovat na zimu, ale také nakládat na jídlo pro každý den.
Tento přípravek lze nazvat jak rozmanitý, tak salát. Otevřete sklenici, slijte marinádu – a máte hotovo!
Zelí se dobře drží, má příjemnou malinovou barvu. Skvělé do salátů nebo jako předkrm samotný.
Lahodný kapustový předkrm, bez kterého se v létě ani v zimě neobejdete. Lze jej podávat samostatně nebo použít k přípravě všech druhů jídel, od teplých jídel až po saláty.
V mé rodině prostě každý miluje takové zelí nakládané na zimu ve sklenicích! Stačí otevřít sklenici – tam to není, za chvíli je snědené! Tak to vyzkoušejte, je to jednoduché na přípravu a chutné k jídlu!
Takové zelí lze často nalézt v obchodech. Doporučuji si to vyrobit sami. Můžete se srolovat na zimu pro budoucnost, nebo si jen uvařit k večeři.
Vynikající svačina na denní stůl: jednoduchá, zdravá a velmi chutná. Zelí nakládané s jablky doma doplní každé jídlo.
Opravdu se vaří velmi rychle. Takové zelí lze na zimu srolovat nebo otevřít za den. Díky vařící marinádě není potřeba čekat 5-7 dní.
Sdílím recept na vaření skutečně lahodného nakládaného zelí ve sklenicích. Jedná se o skvělý předkrm, který se dobře hodí na sváteční stůl i ke každodennímu menu.
Takový zeleninový předkrm nenechá nikoho u stolu lhostejným. Toto jídlo je dobré zejména v zimě. Proto sdílím recept, jak vařit zelí nakládané s pepřem a kurkumou.
Šťavnatý a voňavý salát, který nevyžaduje mnoho úsilí. Dokonale stojí v lednici tři až pět dní – a nezhoršuje se. Vyzkoušejte: velmi chutné!
Pokud máte rádi přípravky typu lečo, pak by se vám měl líbit můj recept. Používá zhruba stejnou technologii a produkty, jen se objevila ještě jedna hlavní složka. Zkus to!
Nakládané čínské zelí je slaná svačina, která se podává s různými přílohami a masitými pokrmy. Zelí se hodí především k vařené rýži nebo bramborové kaši. Doporučuji!
Rádi byste vyzkoušeli něco nového, neobvyklého, pikantního a velmi chutného? Pak je tento recept právě pro vás! V době přípravy nebudou žádné zvláštní potíže, protože zde je vše velmi jednoduché, ale chutné!
Hledáte rychlý a snadný recept na nakládané zelí s cibulí a mrkví? Myslíš, že jsi to našel! Cibule dodá chuť a mrkev křupavost. Dokonalá společnost shromážděná v jednom jídle!
Nakládané zelí s červenou řepou v korejském stylu je všestranné občerstvení pro každý sváteční stůl a pro každý den. Zelenina je velmi harmonicky kombinována, ukazuje se chutné a uspokojující!
Existuje mnoho receptů na vaření zelí v korejštině. I v Koreji, odkud tento pokrm pochází, jsou rozdíly v jeho přípravě. Nabízím jednu z nejoblíbenějších a nejchutnějších možností.
Červená řepa a zelí jsou dostupnou zeleninou téměř po celý rok. Nakládané zelí s červenou řepou proto uvařím za den kdykoliv, když chci chroupat.
Domácí kyselé okurky jsou výraznou svačinkou pro celou rodinu. Chci vám navrhnout, abyste si osvojili skvělou verzi pikantního, pikantního a bohatého zelí. Vyzkoušejte, skvělý recept!
Čínské zelí v korejštině je pikantní a slaná svačina, která osloví ty, kteří dávají přednost „paprikovým“ pokrmům. Lze podávat jako salát. Skvělá varianta předkrmu.
Nakládané zelí je skvělý předkrm. A červené zelí je také moc krásné. Světlé podzimní jídlo se připravuje rychle a jednoduše.
Milujete snadno připravitelné slané svačiny? Bez nich působí denní menu příliš fádně. Na poznámku, chci nabídnout velmi cool způsob, jak vařit domácí nakládané zelí.
Číňané už dávno nejen přidávají šťavnaté jemné listy pekingského zelí do všech druhů salátů, ale také je sklízejí pro budoucí použití. Proč nezvládneme recept na konzervované pekingské zelí? A co víc, je to tak snadné!
Zde je originální, pikantní a lahodný recept, ze kterého se naučíte vařit pikantní nakládané zelí s červenou řepou! Skvělá lehká svačina pro každou příležitost. Určitě vyzkoušejte!
Nakládané zelí s česnekem patří k mým oblíbeným svačinám už mnoho let! Navíc je zde přítomna mrkev a řepa, díky čemuž je předkrm ještě více nasycený vitamíny!
Chci se podělit o rychlý recept na občerstvení a říct vám, jak vařit nakládaný květák s mrkví. Poslouží jako výborná křupavá svačina nebo příloha k masitým pokrmům a drůbežímu masu.
Pro uchování zelí na zimu použijte sterilizované sklenice a víčka.
1. Rychlé nakládané zelí s mrkví
Složení
- 1 kg zelí;
- 1-2 mrkve;
- 3-4 stroužky česneku;
- 500 ml vody;
- 1 lžíce soli
- 50 ml rostlinného oleje;
- 50 ml octa 9%;
- 3-4 lžíce cukru.
příprava
Nakrájejte zelí. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo struhadle, česnek nasekáme. Vložte do hluboké mísy a promíchejte, ale nedrťte.
Nalijte vodu do hrnce a dochuťte solí. Přiveďte k varu, přidejte olej a stáhněte z ohně. Zalijeme octem a přidáme cukr. Míchat.
Zelí přelijeme marinádou. Přikryjte talířem a přitlačte lisem, například sklenicí vody. Nechte marinovat při pokojové teplotě.
Pokrm můžete vyzkoušet po 3-4 hodinách a po 6-7 hodinách bude chuť ještě bohatší. Vařené nakládané zelí skladujte v chladničce ne déle než pár týdnů.
2. Nakládané zelí s červenou řepou “Pelyustka”
Složení
- 1½–2 kg zelí;
- 1 řepa;
- 8-10 stroužků česneku;
- 10-15 kuliček černého pepře;
- 5 bobkových listů;
- Xnumxl vody;
- 2 lžíce soli;
- 150 g cukru;
- 150 ml octa 9%;
- 100 ml rostlinného oleje.
příprava
Zelí nakrájíme na velké kousky, řepu na nudličky. Česnek nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky. Vše položte ve vrstvách spolu s kuličkami pepře a petrželkou do hluboké misky nebo pánve.
Do jiné misky nalijte vodu a rozpusťte tam sůl a cukr. Přidejte ocet a olej. Přiveďte k varu na středním plameni.
Zelí přelijeme horkou marinádou. Navrch položte talíř a zatlačte dolů lisem, například sklenicí s vodou. Uchovávejte v teple a poté ochlaďte.
Tento salát můžete jíst po dni. A pokud ji přenesete do sklenice, bude uložena na chladném místě po dobu 2-3 měsíců.
3. Nakládané zelí s kari
Složení
- 1 kg zelí;
- Čajové lžičky 3 soli;
- ½ lžičky mletého černého pepře;
- 1 lžíce cukru;
- 2 lžičky kari;
- 50 ml octa 9%;
- 50 ml rostlinného oleje.
příprava
Zelí nakrájejte nebo nakrájejte na malé kostičky. Osolíme, přidáme pepř, cukr a kari. Míchejte a nechte 1 hodinu při pokojové teplotě.
Přidejte olej a ocet a znovu promíchejte. Vložte do hluboké misky, přikryjte talířem a navrch položte zatěžovací prostředek, například nádobu s vodou. Nechte den při pokojové teplotě. Poté přendejte do zavařovací sklenice a skladujte v lednici maximálně dva až tři týdny.
4. Nakládané zelí s hořčicí
Složení
- 3 kg zelí;
- Žárovky 3;
- 3 mrkev;
- 250 ml rostlinného oleje;
- 200 ml octa 9%;
- 1 ½ lžičky soli;
- 180 g cukru;
- 1 lžíce hořčice.
příprava
Nakrájejte zelí. Cibule nakrájená na čtvrtky kroužků. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smíchejte veškerou zeleninu v hluboké misce.
Do kastrůlku nalijeme olej s octem, osolíme, přidáme cukr a hořčici. Na mírném ohni přiveďte k varu a 5 minut vařte.
Zeleninu přelijte horkou marinádou. Promíchejte, přikryjte a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě. Během této doby několikrát promíchejte.
Nádobu přendejte do sklenice, uzavřete a nechte v chladničce. Můžete to zkusit za pár dní. A nakládané zelí bude skladováno měsíc a půl.
5. Nakládané zelí s medem a brusinkami
Složení
- 2 kg zelí;
- Xnumx mrkev;
- Brusinky Xnumx;
- Xnumxl vody;
- Sůl Xnumx;
- 100 ml jablečného octa 6%;
- 100 g medu.
příprava
Nakrájejte zelí. Mrkev nastrouháme na středním nebo velkém struhadle. Zeleninu spolu s brusinkami dejte do hluboké mísy a promíchejte.
Do vroucí vody přidejte sůl, ocet a med. Znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a mírně vychladněte.
Zelí, mrkev a brusinky zalijeme marinádou. Přitlačte na vrch talířem a položte malou zátěž, například nádobu s vodou. Nechte přes noc při pokojové teplotě. Poté přendejte do sklenice a skladujte v lednici až měsíc.
6. Nakládané zelí s celerem a koprem
Složení
- 1 kg zelí;
- 1 řepa;
- 7-10 stroužků česneku;
- 1 malý svazek celeru;
- 1 malá banda kopru;
- 500–600 ml vody;
- 1 lžíce soli
- 90 g cukru;
- 8-10 kuliček černého pepře;
- 8-10 hrášek nového koření;
- 1-2 bobkové listy;
- 125 ml vinného octa 6%.
příprava
Zelí nakrájejte na velké plátky (jako meloun nebo meloun), řepu na tenké plátky. Česnek nakrájejte na polovinu.
Do hluboké mísy nebo pánve navrstvíme zelí, snítky celeru a kopru, červenou řepu a stroužky česneku. Opakujte několikrát ve stejném pořadí. Snažte se pevně zabalit.
Vařte vodu a přidejte do ní sůl, cukr, černé a nové koření a lavrushku. Přidejte ocet a několik minut povařte.
Zelí přelijte horkou marinádou (zelenina by měla být zcela zakrytá). Nechte přikryté při pokojové teplotě 3 dny. Hotový pokrm naaranžujte do sklenic a uchovávejte v lednici nebo na jiném chladném místě asi 3 měsíce.
7. Jednoduché nakládané zelí na zimu
Složení
- 1 500–1 600 g zelí;
- 2-3 stroužky česneku;
- 5-7 kuliček černého pepře;
- 1-2 bobkové listy;
- Sůl Xnumx;
- 20 g cukru;
- 500 ml vroucí vody nebo více;
- 5 ml octové esence 70%.
příprava
Na dno nádoby dejte česnek, kuličky pepře a petrželku. Nahoru položte zelí a udusejte. Posypte solí a cukrem. Nalijte vroucí vodu nahoru a přidejte octovou esenci. Srolujte s pokličkou, zabalte do deky nebo deky a nechte teplé vychladnout. Poté skladujte na chladném místě.
8. Nakládané zelí s paprikou na zimu
Složení
- 5 kg zelí;
- 1 kg mrkve;
- 1 kg cibule;
- 1 300 g papriky;
- 1-2 feferonky;
- 1 malá banda kopru;
- 4 lžíce soli;
- 350 g cukru;
- 500 ml rostlinného oleje;
- 150 ml octa 9%;
- 1 200 ml vody.
příprava
Nakrájejte zelí. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo struhadle. Cibuli nakrájíme na čtvrtky kroužků, papriku – na proužky, horkou – na kolečka. Nakrájejte zeleninu.
Do zeleniny a bylinek přidejte sůl, cukr, olej, ocet, vodu. Nechte 3 hodiny při pokojové teplotě za občasného míchání. Nalijte do sklenic a pevně přitlačte. Navrch nalijte zbývající marinádu.
Sklenice zakryjte víčky. Vložte do hrnce s ubrouskem na dně. Naplňte teplou vodou. Na mírném ohni přivedeme k varu a necháme 30–35 minut vařit. Poté srolujte víčka a ochlaďte pod dekou nebo dekou. Skladujte na chladném místě.
9. Nakládané zelí s jablky na zimu
Složení
- 400 g zelí;
- Xnumx mrkev;
- 200 g jablek;
- 500 ml vody;
- Čajové lžičky 2 soli;
- 3 lžičky cukru;
- ½ lžičky kyseliny citronové.
příprava
Nakrájejte zelí. Mrkev a jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Promícháme a dáme do sklenice.
V hrnci dejte vařit vodu se solí, cukrem a kyselinou citronovou.
Horkou marinádu nalijte do sklenice a zakryjte víčkem. Vložte do hrnce s papírovou utěrkou na dně. Nalijte teplou vodu, vařte 15 minut na mírném ohni. Srolujte víko a zabalte, dokud nevychladne. Poté přeneste do chladného skladovacího prostoru.
10. Nakládané zelí se sójovou omáčkou, bylinkami a koriandrem na zimu
Složení
- 1 kg zelí;
- Čajová lžička 1;
- Xnumx mrkev;
- 200 g papriky;
- 1 malá pálivá paprika;
- 2 hřebíček z česneku;
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce octa 9%;
- 2 lžičky koriandru;
- 3-5 snítek petrželky.
příprava
Nakrájejte zelí a trochu si pamatujte rukama se solí.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Sladkou papriku nakrájíme na tenké proužky, horkou a česnek nasekáme. Vše smícháme se zelím, zalijeme sójovou omáčkou a octem. Posypeme nasekanou petrželkou a koriandrem a promícháme.
Přikryjeme pokličkou a necháme na chladném místě. Po 1 dni je nakládané zelí hotové. Převeďte jej do banky. Celou zimu můžete skladovat v lednici nebo chladném sklepě.
