Zahradníci se nesnaží vybavit stacionární sklep na své letní chatě. Důvodem je úspora financí a užitného prostoru. Letní obyvatelé však přišli s originálním způsobem, jak ukládat zeleninu nebo okurky. Jako minisklep se používá kovový nebo plastový sud. Používá se nádoba o objemu 150 litrů a více. Do takového „skladiště“ se vám vejde až cenťák brambor, řepy, mrkve nebo zavařenin na zimu.
- Stavba “sklepa” ze sudu
- Příprava sudu
- Uspořádání “minisklepu”
- Větrání skladu
- Záložka produkty
Stavba “sklepa” ze sudu
Zahradník si bude moci na místě vyrobit malý „sklad“ pro zimní uskladnění plodiny sám ze starého sudu nebo jiné vhodné nádoby. Nádobu stačí zakopat do země a pevně zazátkovat. Výrobní postup nevyžaduje od tvůrce profesionální stavební dovednosti. Z nástrojů, které budete potřebovat:
Pokud není po ruce žádná bruska, můžete dno hlavně odstranit sekerou nebo dlátem. V tomto případě je třeba zářezy zahladit smirkem nebo pilníkem.
Příprava sudu
Před spuštěním do země je kovový kontejner podroben antikorozní úpravě. Chcete-li to provést, odstraňte ze stěn starou barvu. Vnější povrchy budou v půdě, dopad podzemní vody na ně způsobí intenzivní destrukci kovu. K jejich ochraně jsou pokryty tmelem nebo bitumenem. Nepřetržité zpracování vnější strany několikanásobně zvyšuje životnost.
Vnitřní povrch hlavně je také ošetřen antikorozní směsí. Vzhledem k tomu, že výrobky při skladování přijdou do kontaktu se stěnami, jsou tyto natřeny vodou ředitelnou barvou. Aplikujte kompozici štětcem, válečkem nebo rozprašovačem. Hlavní podmínkou je pokrýt celý povrch bez mezer. Po lakování se ve dně hlavně vyvrtá otvor o průměru 10-12 mm.
Uspořádání “minisklepu”
Sud je vykopán do země na místě bez jiných budov a stromů. Hloubka jámy by měla být o 10-15 cm větší než výška nádoby a šířka by měla být dostatečná, aby bylo možné nádobu volně spouštět. Na dně jámy je položena drenážní vrstva – štěrk, drcený kámen nebo rozbité cihly. Povrch je udusán s následným vyrovnáním. Nahoře se nalije vrstva písku o tloušťce 3-5 cm, která chrání sud před nárazem ostrých hran drenážního materiálu.
10 užitečných nápadů pro uspořádání sklepa zevnitř Zachraňte sklizeň zeleniny, hlíz, sklizeň pomůže skladování ve zvláštních podmínkách. Pro tyto účely je nejlepší…
Do jámy se umístí sud, volný prostor mezi stěnami nádoby a jámou se zasype zeminou a přikryje víkem. V tomto stavu je „sklep“ ponechán jeden rok. Během této doby bude hlaveň pevně vtažena do země. Pokud se tak nestane, akumulace podzemní vody může tlačit úložiště spolu s produkty. Po zazimování prázdné nádoby v zemi se z ní kapalina odstraní, otvor ve dně se pevně uzavře a vysuší. Pokud voda poškodila vnitřní nátěr, je obnoven.
Víko je vyrobeno z desek o tloušťce 3-5 cm, čalouněno cínem. Rozměry jsou zvoleny tak, aby těsně zapadly do hrdla hlavně. Shora je hlava improvizovaného úložiště pokryta pilinami. Jsou uzavřeny v dřevěné nebo kovové krabici. Shora je úložiště pokryto listím, pokryto plastovým obalem a pokryto suchou zeminou nebo rašelinou. Po obvodu je vykopána drážka pro odvod deště a tání vody.
Výběr nejlepšího čerpadla pro zalévání ze sudu
Větrání skladu
Organizovat cirkulaci vzduchu v “minisklepe” je obtížné. Navíc to není vždy potřeba: skladování uzavřených plechovek s konzervací nepotřebuje větrání. U zeleniny však odstranění přebytečné vlhkosti z vnitřního prostoru nebude zbytečné. Pro potrubí je vhodný kus polyetylenové nebo plastové trubky o průměru 30 mm. Jedna hrana je umístěna v horní části hlavně a druhá je vyjmuta z konstrukce.
Kovová síťka a kulový uzávěr jsou připevněny k vnějšímu konci ventilačního potrubí, aby chránily vzduchové potrubí před pronikáním hlodavců a vnikáním vody.
Záložka produkty
Před naložením zeleniny nebo konzervací se provádí preventivní ošetření skladu: nádoba se vysuší, ze stěn se odstraní nečistoty a v případě potřeby se tónuje. Dodržování několika pravidel pomůže udržet jídlo až do jara:
- Zelenina se dává do pytlů nebo sítí.
- Dřevěné palety se používají k třídění plodin. Ty jsou vybaveny držadly, které umožňují vyjmout konstrukci z hlavně.
- Při plnění úložiště ponechte 15-20 cm nahoru. Pro ventilaci je potřeba vzduchová kapsa.
Aby zahradní sudy s vodou v zimě nepraskaly, je třeba se uchýlit k trikům.K zalévání zahrady zahradníci sbírají vodu do velkých sudů a menších nádob, aby se usadila a prohřála .
Zatímco na místě není žádný kapitálový sklep, může se místo něj stát dočasným skladem obyčejný sud. Sklizená úroda v něm bez ztráty kvality přezimuje a hlodavci se dovnitř nedostanou.
Ne každý majitel příměstské oblasti má zdarma ledničky pro skladování zeleniny a ovoce. Při pokojové teplotě na ně rychle působí hnilobné bakterie a stávají se nepoužitelnými. Dalším problémem je sušení. Pokud není omezena výměna vzduchu, pak plody hodně ztrácejí vlhkost, jejich vzhled se stává neatraktivním, obtížně se vaří, ztrácí se vitamíny atd. Existuje snadný způsob, jak udělat malý sklep během pár hodin.
Co je potřeba
Hlavním konstrukčním prvkem je plastový sud (eurobuben), nejlépe o objemu 227 litrů, ale tento požadavek není kritický. Je velmi důležité, aby nádoba byla určena pro skladování potravin, tento parametr je uveden v technické specifikaci. Obvod je izolován montážní pěnou, k vykopání díry potřebujete bajonetovou lopatu. Měření se provádí jednoduchými měřicími přístroji.
Pracovní řád
Změřte a vykopejte díru pro hlaveň. V našem případě je výška nádoby 930 mm, průměr 565 mm. Hloubka jámy by měla být asi o 5 cm menší než výška a průměr by měl být naopak o něco větší než kapacita. Udělejte stěny rovné a svislé.
Porovnejte hloubku jámy s výškou hlavně s jakoukoliv plochou tyčí. Spusťte hlaveň na místo, je-li to nutné, vyjměte ji a ořízněte prohlubeň.
Mezery mezi barelem a zemí vyplňte montážní pěnou. Snažte se, aby hloubka pěny byla co nejhlubší.
Pokud bude v budoucnu podlaha v místnosti nalita betonem, musí být úroveň krku umístěna ve stejné rovině s ní. Proveďte bednění po obvodu jámy a nastavte rozměry.
Vyplňte pěnou veškerý volný prostor vnitřního bednění. Vzhledem k tomu, že tloušťka pěny je velká, je nutné pracovat v několika fázích. Každou vrstvu nechte asi 12 hodin zatuhnout. V opačném případě nebude tekutý materiál držet svůj tvar a to komplikuje práci.
Před napěněním sud nezapomeňte zakrýt víkem, nedovolte, aby se dovnitř dostala půda a materiál. Po úplném ztuhnutí je minisklep připraven k použití. Vložte do ní zeleninu a ovoce, aby se zabránilo zamrznutí shora, lze je přikrýt hustou teplou látkou.
Po tomto uzavření sudu se navrch položí další kryt z jejich kovu, aby se dalo po sklepě chodit.
Před pokládkou zeleniny a ovoce ty problémové vyhoďte, ve stísněném prostoru rychle zničí celou várku.
Závěr
V závislosti na době skladování lze takový sklep provést jak na ulici, tak v uzavřené vytápěné místnosti.
Podívejte se na video
