Strupovitost jabloní je houbové onemocnění, které postihuje listy a plody stromů, běžné v mírných oblastech. Původcem je vačnatá houba z oddělení ascomycetes Venturia inaequalis (nestejnoměrná Venturia). V roce 1819 švédský botanik a mykolog Elias Magnus Fries popsal její anamorfu – od té doby se o této nemoci mluví.
Po celé XNUMX. století se však v nějakých pramenech zmiňuje jen zřídka. Tato skutečnost je vysvětlena jednoduše. Dříve se jabloně vysazovaly ve velké vzdálenosti od ostatních ovocných stromů. Takové schéma zabránilo aktivaci patogenu. Ve XNUMX. století se začalo rozvíjet průmyslové zahradnictví. Nepřetržité vysazování plodin unifikovaných genotypem vytvářelo příznivé podmínky pro infekci, která stále více začala nabývat podoby masové epidemie.
Fáze aktivace houby:
- na podzim na spadaných jablkách a listech tvoří Venturia inaequalis nezralé plodnice, ve kterých houba přezimuje;
- na jaře, jakmile začnou růst výhonky, spóry se rozptýlí;
- na listech je přichycena sliznice výtrusnice;
- pro jejich klíčení je nutná vysoká vlhkost;
- po několika týdnech houba přejde do stádia konidií – sekundární infekce listů;
- ty zase klíčí při t = 20 °C a vyšší;
- jak se vyvíjejí, infikují vaječníky, pedicely, mladé výhonky;
- po opadu listů tvoří Venturia inaequalis nezralé plodnice k přezimování – a tento kruh začíná nanovo.
Když je infikován, majitel lokality musí přijmout naléhavá opatření k boji proti chorobě, než se rozšíří na jiné plodiny ovoce a bobulí. Jinak po pár letech mohou všichni zemřít.
Je možné jíst strup z jablek? Je strupovitost jabloní nebezpečná pro člověka
Než budete mluvit o tom, zda je strupovitost na jablkách pro člověka nebezpečná nebo ne, musíte pochopit podstatu této ovocné choroby. Onemocnění v našich zeměpisných šířkách je poměrně časté, jeho původcem je patogenní houba. Ovlivňuje nejen plody, ale i listy větve.
Přítomnost této choroby nepříznivě ovlivní výnos stromu. Někteří zahrádkáři se však domnívají, že postižené plody lze stále jíst. Ale tady byste se měli obrátit na specialisty, abyste pochopili, zda je možné jíst jablka infikovaná touto houbou.
Důležité! Na plodech se objevuje strupovitost v podobě vystupujících tmavých teček, často hnědé. Postupem času se tečky zvětšují a pokud nejsou plody sbírány a používány, jablko jednoduše hnije. Na plodech napadeného stromu nemusí dojít k vážnému poškození a plíseň se projevuje pouze ojedinělými vyrážkami na plodech, je tedy možné je jíst?
Strupovitost na jablkách je pro člověka nebezpečná a proč
Hned je třeba zmínit, že odpověď na tuto otázku je kontroverzní a bohužel neexistuje konsensus. Zahradníci si jsou jisti, že taková jablka lze jíst a sklízet na zimu, nepřinesou žádné problémy pro lidské zdraví. V lékařské literatuře se však někdy objevují informace, že tato jablka mohou zničit dásně a sklovinu a samotná houba, když vstoupí do lidského těla, negativně ovlivňuje trávicí systém.
Důležité! Lékaři nedoporučují jíst kontaminovaná jablka čerstvá. Žádný konkrétní a přísný zákaz zde však neexistuje.
Nedávné studie ukazují, že takové plody obsahují toxiny. I když je jejich dávka minimální, přesto lidskému organismu škodí a samozřejmě čím více jablek sníte, tím nebezpečnější mohou být následky v konečném důsledku. Toxiny se mohou hromadit v těle a vést k různým onemocněním.
Látky, které jsou obsaženy v infikovaných jablkách a mají minimální stupeň toxicity, když se nahromadí v těle, mohou způsobit akutní léze kůže, sliznic a nepříznivě ovlivnit oční rohovku.
Pokud vezmeme v úvahu pravidla, která platí v západní Evropě, pak je přísně zakázáno jíst jablka a jiné plody napadené strupovitostí. Takové plody jsou okamžitě vyhozeny a napadené ovocné stromy jsou ošetřeny, a pokud je nelze vyléčit, jsou zničeny. S vědomím toho, jak strupovitost vypadá a jak je nebezpečná, si kupující bude moci vybrat pouze zdravá a vysoce kvalitní jablka. K tomu stačí provést vizuální kontrolu, kůže by neměla mít tmavé konvexní a drsné skvrny na dotek.
Negativně hovoří i zubaři o i minimálně infikovaných jablkách. Navíc se pro zdraví zubů nedoporučuje jíst zralé plody kyselých odrůd příliš často. Protože kyseliny jablečné aktivně ničí zubní sklovinu, což vede k tak běžnému problému v moderní společnosti, jako je kaz.
Jak snížit toxicitu ovoce
Pro zahrádkáře, kteří se o úrodu starali s takovou úzkostí a péčí, je samozřejmě obtížné vzít a vybrat všechna postižená jablka. V takových situacích chci vědět, zda existují nějaké způsoby, jak snížit toxicitu ovoce, pokud je infekce strupovitostí nevýznamná.
Žádná uklidňující informace zde není, toxiny, které houba vylučuje, se při tepelné úpravě nerozloží. Zavařování, výroba džemů nebo zavařenin proto takové ovoce neučiní zdravějším. Pokud se nemoc velmi rozšířila, musíte zničit celou letošní úrodu a pokusit se strom vyléčit, aby se v příští sezóně již plody daly jíst.
O léčbě a prevenci
Pokud je provedena vhodná prevence, lze se vyhnout rozvoji tohoto onemocnění. To je mnohem efektivnější, než se později snažit strom vyléčit. Na jaře je nutné povinné ošetření zahrady antifungálními fungicidy. Při nákupu výsadbového materiálu to dělejte pouze od důvěryhodných zahradníků.
Ujistěte se, že na jaře provedete kvalitní prořezávání stromů, abyste zajistili správné zavlažování. Ošetření bude dlouhé, zde bude opět nutné ošetření při použití fungicidu z houby na bázi měďnatých přípravků. Alternativně lze k ošetření strupovitosti použít 5% roztok síranu železnatého.
Důležité! Pokud se takové ošetření provede, pak je pravděpodobné, že se strupovitost nerozšíří na plody a bude možné letošní sklizeň jablek využít k jídlu i ke konzervaci.
Strupovitost je tedy běžné zahradní houbové onemocnění a velmi často postihuje jabloně. Pokud nezačnete ošetřovat postižený strom, houba se nakonec rozšíří na plody a ty nebudou vhodné k jídlu. V západní Evropě jsou jablka napadená strupovitostí zcela zakázána prodávat. U nás sice takový přísný zákaz není, ale houba uvolňuje do plodů toxické látky, které hromaděním v těle mohou vést k rozvoji různých onemocnění.
Boj se strupem. Co je to strupovitost?
Za prvé je to houbové onemocnění. Původcem jsou mikroskopické patogenní mikroorganismy, aktinomycety. Proto je nutné proti strupovitosti bojovat fungicidy – chemikáliemi na léčbu plísňových infekcí rostlin. K infekci dochází následujícím způsobem:
- spory houby se rozptýlí brzy na jaře;
- ptáci, hmyz nebo poryvy větru je mohou přivést na strom nebo keř – jsou upevněny na listech;
- pokud je jaro deštivé, houba se aktivuje a spóry začnou klíčit a poté se rozšíří do květin a ovocných vaječníků;
- jakmile teplota vzduchu dosáhne 20 °C (v květnu nebo začátkem léta), přecházejí klíčící spory do stádia konidií – jedná se o sekundární infekci rostliny, se kterou je již mnohem obtížnější se vypořádat;
- na podzim je patogen lokalizován ve spadaných listech a plodech, kde přezimuje;
- na jaře kruh začíná znovu.
Pochopení vzoru šíření spór a růstu plísní vám umožňuje přijmout určitá opatření včas. Ošetření bude například účinnější, pokud se bude provádět na jaře, než mikroorganismus přejde do stádia konidií.
Za druhé, nejčastěji jsou infikovány jabloně a hrušně. Jsou to tedy oni, kdo musí být pečlivě vyšetřeni na příznaky onemocnění. Ostatní ovocné stromy a keře (třešně, třešně, švestky, kdoule, jasan, angrešt atd.) trpí mnohem méně často.
Za třetí, hlavním příznakem houbové infekce jsou charakteristické skvrny na listech a plodech, které časem rostou v průměru. Kmeny a výhonky jsou postiženy méně často, nejčastěji již v posledních fázích onemocnění.
Za čtvrté, strupovitost rostlin infikuje ovocné stromy a keře pouze jednoho druhu. To znamená, že z nemocné jabloně se infekce nepřenese na hrušeň nebo třešeň – a naopak. To je způsobeno skutečností, že patogeny jsou různé druhy patogenních hub.
Vrchol infekce ovocných stromů a keřů nastává v těch letech, kdy jaro v březnu a dubnu je deštivé a chladné a v květnu teplé. To jsou nejpříznivější podmínky pro šíření houby a klíčení jejích spor. Pokud je ve vaší oblasti takové počasí, nečekejte, až rostliny onemocní. Preventivně je postříkejte fungicidy a krmte hnojivy. Tím se výrazně sníží riziko rozvoje fytopatologie.
Jak se vypořádat se strupovitostí na bramborách. Strupovitost bramborová – co to je a jak vypadá
Choroba houbové etiologie, jejíž vývoj vyžaduje především vlhkost. Právě v teplém a vlhkém prostředí dochází k aktivaci spor hub. Vnější charakteristické znaky jsou vzhled na plodech a kořenech odlupování povrchové vrstvy, tvorba skvrn, vředů a bradavic. Existuje několik druhů strupovitosti.
Obyčejné – postihuje především slupku hlízy a méně často dužinu pouze v době růstu. Vyznačuje se výskytem hnědých skvrn na povrchu. To nesnižuje kvalitu kořene a plodu, ale výrazně snižuje prezentaci.
Stříbřité, když vidíte, že ovoce začíná vysychat, nezáleží na tom, zda jsou to jablka nebo brambory. Houba patogenu se šíří pouze v buňkách slupky bramborové hlízy. Nejprve je slupka světlá, pak hnědá. Poškozuje se nejen vzhled. Kvalita semen trpí: jsou postižena rudimentární očka, zmenšují se, klíčí pomaleji, což se následně odráží v růstu rostliny jako celku. V důsledku toho se výnos sníží asi o třetinu.
Černá (rhizoktonióza) – nejcharakterističtější a nejčastější choroba brambor. Při zasažení černou strupovitostí se na hlízách objevují černé výrůstky (sklerocia) nebo tmavé prohlubně. Navenek vypadají jako hrudky zeminy přilepené k hlíze, kterou lze obtížně seškrábat.
Prášek je suchá hniloba a plíseň. Na kořenech se tvoří nepravidelné bílé výrůstky, které nakonec zhnědnou. Na hlízách se tvoří světlé bradavice-pustuly. Po sklizni časem seschnou, zakulatí se a poté prasknou a získají hvězdicový tvar. V trhlinách ve formě prachových patogenů zůstávají – spory myxomycetů.
Tuberózní nebo oosporóza. Častěji postihuje pouze hlízy brambor, což ovlivňuje semeno. Postiženy jsou oči hlíz. Nemoc je obzvláště nebezpečná, protože je poměrně obtížné se s ní vypořádat. Postižený semenný materiál neprodukuje dobré a přátelské sazenice. A pomohou pouze včasná preventivní opatření. A pokud se nic neudělá, pak s každým městem bude nemocí postiženo více a více hlíz a výnos bude klesat.
Listy a plody poškozené strupovitostí nelze s ničím zaměnit. Pokryjí se krustou a vředy a poté prasklinami a abscesy, kterými proniká infekce. Ačkoli se jedná o „povrchové“ onemocnění, ukazuje se, že je obtížnější léčit než jiná onemocnění.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Strupovitost je celá skupina nebezpečných chorob zemědělských rostlin a ovocných plodin. Jsou způsobeny řadou mikroskopických patogenních hub, bakterií a aktinomycet (skupina mikroorganismů mezi bakteriemi a houbami). Strupovitost obvykle postihuje povrchová pletiva listů, květů, výhonků a hlíz. Běžnými příznaky projevu onemocnění jsou odlupující se kutikuly a slupky plodů, nepravidelně tvarované skvrny, vředy, bradavice a pustuly.
Co je nebezpečná strupovitost rostlin
Pro šíření strupovitosti jsou potřeba minimální podmínky – vysoká vlhkost (nad 70 %) a mírné teploty (15-20 °C). Optimální pH půdy pro množení plísní by mělo být 7. Během rozvoje choroby se na listech a plodech objevují olivově hnědé a černé skvrny. Části rostlin jsou nevzhledné, praskají a hnijí. Při silné porážce listy a plody spadnou – rostlina ztratí své „zelené roucho“ a hůře nese ovoce a vy přijdete o úrodu.
Bakterie a mikroorganismy způsobující strupovitost preferují suché, lehké půdy a přezimují ve spadaném listí z napadených stromů. Vrchol jejich aktivity nastává na jaře, jakmile nastane příznivé počasí. Houba je aktivní a rychle se šíří pouze za vlhkého počasí. Bohužel, infekce může být zjištěna pouze v pozdějších fázích charakteristickými skvrnami a smrt brambor a celeru – až po sklizni. Proto je třeba se zaměřit na preventivní opatření, která se liší v závislosti na každé konkrétní plodině. A přestože strupovitost není přímo zodpovědná za úhyn rostlin, často přispívá k šíření a pronikání dalších infekcí, které nakonec postiženou rostlinu zničí.
strupovitost bramborová
Brambory trpí touto chorobou více než ostatní. V některých letech může strupovitost poškodit až 80 % úrody.
Na bramborách se tvoří nejméně pět druhů strupovitosti (strupovitost obecná, strupovitost černá, strupovitost práškovitá, stříbrná strupovitost a hrudkovitá strupovitost). Zdrojem infekce je nejčastěji půda, zejména lehká, písčitá a písčitá, a také infikovaný sadební materiál. Příznaky poškození u všech druhů strupovitosti jsou různé, ale všechny jsou spojeny výskytem novotvarů. V blízkosti lenticel a dýchacích pórů se tvoří hnědé skvrny, které rostou a pokrývají celý povrch hlízy vředy a strupy. Běžný strupovitost může mít několik podob:
- ploché (vředy nevyčnívají za povrch hlízy);
- síťovina (povrch je posetý malými „škrábanci“);
- konvexní (bradavice, strupy);
- hluboké (vředy jsou obklopeny zlomenou kůrou).
Hlízy napadené strupovitostí jsou někdy vhodné jako krmivo pro hospodářská zvířata a v některých případech se používají jako semenný materiál. Někdy se choroba rozšíří na výhonky, stonky a kořeny brambor. Některé druhy strupovitosti (například tuberkulózní) jsou nejaktivnější při skladování hlíz (4-5 měsíců po uložení do skladu).
Opatření v boji proti strupovitosti brambor:
1. Dodržujte pravidla střídání plodin a brambory sázejte na stejné místo až po dvou letech. Sbírejte a ničte vrcholky, rostlinné zbytky a nemocné hlízy.
2. Relativně odolné vůči různým typům strupovitosti jsou odrůdy: Alena, Elizabeth, Zhukovsky, Lasunak, Ramenského, Filatovský, Průvodce et al.
3. Měsíc před výsadbou brambory roztřiďte a odstraňte nemocné a postižené hlízy. Poté necháme brambory ohřát na 14-16°C po dobu 3-4 týdnů a znovu je vybereme.
4. Před výsadbou ošetřete hlízy přípravkem Tuber Shield nebo Patron (70-100 ml na 1 litr vody). Pomocí stříkací láhve naneste kompozici na hlízy.
5. V průběhu vegetace stříkejte minimálně 2-4x za sezónu dle návodu následujícími přípravky: Fitosporin-M, Albit, Consento, Maxim, Ordan, Profit Gold, HOM.
6. Brambor dobře roste na mírně kyselé půdě, proto je třeba vápnit pouze půdy kyselé a silně kyselé. Aplikujte křídu, vápno a další látky obsahující vápník alespoň rok před výsadbou brambor.
Černá strupovitost infikuje více než 160 plodin, prakticky všechny výsadby na vašem místě mohou být napadeny.
strupovitost hrušně
Hruška je napadena patogenní houbou Venturia pirina, který přezimuje na mladých větvičkách a začíná ničivou činnost brzy na jaře s lámáním pupenů. Na mladých listech se objevují skvrny a sametově zelenohnědý nebo olivový povlak. Jsou to kolonie nových spor, které se brzy rozšíří po celém stromě. Nať zasychá a opadává, květy opadávají předčasně. Počet plodů se sníží a ty, které se objeví, vypadají malé, nemocné a jakoby zuhelnatělé.
Na skvrnách se objevují praskliny, do kterých proniká jakákoliv infekce. Plodina téměř úplně odumírá a plody nejsou vhodné k jídlu ani ke zpracování. Na postiženém stromě kůra začíná bobtnat, objevují se bubliny. Jsou pokryty vředy a plakem (ve kterém žijí spory). Výtrusy strupovitosti jsou přenášeny větrem, hmyzem a ptáky na sousední stromy, kde přezimují a na jaře obnovují cyklus rozmnožování.
Opatření proti strupovitosti hrušní:
1. Na podzim posbírejte a zlikvidujte všechno spadané listí, hrušku alespoň jednou ročně seřízněte, korunku prořeďte, aby v ní cirkuloval vzduch a pravidelně pronikalo světlo.
2. Zasaďte odrůdy relativně odolné proti strupovitosti: Lada, Muratovská, Zářez, Paměť Jakovlev, Chizhovskaya.
3. Postříkejte stromy 1% kapalinou Bordeaux (100 g síranu měďnatého + 100 g vápna na 10 litrů vody) nebo oxychloridem měďnatým (například Abiga-Peak). Dále vhodné léky: Skor, Diskor, Rayok, Screen. První postřik se provádí během výskytu pupenů, druhý – bezprostředně po odkvětu a třetí – dva týdny po druhém.
4. Odstraňte postižené plody, výhonky a listy a ihned je spálte. Pravidelně kopejte kmeny stromů, zejména v pozdním podzimu.
strupovitost jabloně
Strupovitost jabloní je způsobena houbou Venturia inaequalis (jelikož se jedná o jinou houbu, strupovitost hrušní se nepřenáší na jabloň a naopak). Jeho odlišnost od hruškového „bratra“ spočívá v tom, že je absolutně „lhostejný“ ke kůře výhonků a větviček a přezimuje v padlých listech. V první řadě strupovitost postihuje spodní stranu listů – objevuje se na nich sametový olivový povlak. Následně získává šedo-červený odstín. Plody zčernají, jako by se spálily, ztrácejí chuť a užitečné vlastnosti.
Zvláště nebezpečné je, že strupovitost postihuje především mladé plody. Jsou pokryty hustou vrstvou korku a často s předstihem opadávají. Někdy se choroba projeví již při skladování ovoce. Známky vývoje strupovitosti se objevují i na samotném stromě: časem začne praskat kůra, vadnou květy a výhonky. Zdá se, že strom „taje“, postupně slábne a vysychá.
Opatření v boji proti strupovitosti jablek:
1. Nevysazujte stromy v souvislých řadách, vedle sebe – zahuštěné výsadby příznivě ovlivňují vývoj houby a její životní aktivitu. Pravidelně prořezávejte, abyste zajistili, že strom dostane dostatek světla a vzduchu.
2. Vyberte odrůdy jabloní, které jsou více či méně odolné vůči strupovitosti: Antonovka, Prima, Priscillo, Topaz, cikánka.
3. Korunku ošetřete česnekovou tinkturou (200-300 g česneku rozetřete, zalijte 2 litry horké vody, nechte den louhovat, poté sceďte, nařeďte 8 litrů studené vody a přidejte 30 g pracího mýdla). Z fungicidů jsou vhodné stejné jako u hrušně.
4. Zničte ohniska infekce – spalte zbytky rostlin, spadané listí, větve, pupeny a plody.
5. Používejte listová hnojiva nové generace – Solfan PK, OptySil – křemík v nich obsažený ozdravuje stromy a posiluje jejich imunitu.
třešňový strupovitost
Toto onemocnění je způsobeno houbou Karaculinia cerasi, který ovlivňuje listy a plody třešní a třešní. Na listech se objevují hnědohnědé skvrny, na plodech šedohnědé skvrny. Po porážce se listy stočí do tubulů, vyschnou a začnou se rozpadat. Zelené plody se také přestanou vyvíjet a před úplným dozráním uschnou. Na zralých plodech se objevují mikrotrhlinky, kterými infekce proniká.
Houba přezimuje v rostlinných zbytcích a je nejaktivnější během květu třešně, zvláště pokud je spojena s vysokou vlhkostí. V relativně krátké době může strom ztratit většinu listů a plody mohou ztratit svou prezentaci a chuť.
Opatření proti strupovitosti třešňové:
1. Na začátku podzimu a na jaře zryjte půdu a zasaďte listy do země. Zničte postižené listy a plody, obnovte strom prořezáváním a odstraňováním nemocných částí.
2. Postříkejte 1% Bordeauxskou tekutinou (100 g na 10 litrů vody), poprvé ve fázi zeleného kužele a podruhé 20 dní po odkvětu. Třetí postřik se provádí po sklizni.
3. Když se na zralých plodech objeví strupovitost, můžete zkusit úrodu zachránit a rostliny vydatně postříkat hustým roztokem kuchyňské soli (1 kg na 10 l). Pro dospělý strom budete potřebovat kbelík roztoku a pro mladý strom bude stačit 2 litry.
Strupovitost cukrové řepy
Původcem běžné strupovitosti jsou půdní houby aktinomycety: Actinomyces svrab (Krassil), A.cretaceus (Gussow), A. albus (Zalapal po dechu.) Wr.a A. violacea (Zalapal po dechu.). Vyvíjejí se na jakékoli části kořenových plodin a postižené oblasti jsou pokryty tmavě hnědou hrubou kůrou o tloušťce 2-3 mm. Postupem času se v něm objevují praskliny, kůra začíná vysychat a odlupovat se jako kůra stromu. Zdá se, že kořenová plodina je vyžraná zevnitř. Do prasklin pronikají další mikroorganismy, které způsobují hnilobu řepy. V ocasní části kořene tkáň měkne a uvolňuje, při pokusu o vytažení kořenové plodiny zůstává v zemi.
Strupovitost řepy se nejčastěji vyvíjí na těžkých půdách. Příznivá úroveň kyselosti pro rozvoj houby je pH 7,5-8. Pod jeho vlivem ztrácejí okopaniny až 50 % své hmoty a hladina cukru klesá o 2–3 %. Patogeny dokonale tolerují chladné zimy a příští rok se „obraz“ infekce opakuje.
Kontrolní opatření proti strupovitosti řepy:
1. Dodržujte střídání plodin a nesázejte řepu dva roky po sobě na stejné místo. Nevysazujte ji po bramborách, zvláště pokud byly v předchozí plodině vidět poškozené exempláře.
2. Včas spalujte zbytky rostlin a odstraňte infikované kořenové plodiny spolu s vrstvou půdy kolem nich.
3. Neaplikujte nadměrné množství popela (nad 15 kg na 1 akr), hnoje, slámy atd. Pamatujte: se zvýšením úrovně zásaditosti půdy a vysokými teplotami se houba vyvíjí aktivněji.
4. Alkalické černozemě naleptejte slabým roztokem kyseliny sírové nebo ortofosforečné (2 ml kyseliny rozpusťte v 10 litrech vody a naneste na 1,5-2 mXNUMX). Z přípravků je vhodná Abiga-Peak.
Vývoji strupovitosti více nahrává vysoká vlhkost a vysoká teplota vzduchu. V zásadě se všechna opatření omezují na prevenci a správnou péči o rostliny. Dodržujte jednoduché zemědělské postupy a to pomůže snížit pravděpodobnost napadení zeleniny a ovoce strupovitostí alespoň o polovinu.
