Jahody jsou chutné, aromatické a takové zdravé bobule. Jaká škoda, že je zařazen do seznamu produktů, které lze snadno otrávit. Protože jahody nemají tvrdou slupku jako jablka, banány nebo citrusové plody, jsou méně chráněny před účinky hnojiv, pesticidů, blízkosti obalů a samozřejmě jen půdy. Mytí jahod je naštěstí jednoduché a snadné. Níže najdete spolehlivé způsoby, jak umýt a skladovat jahody, o kterých možná nevíte.
Obsah
- Jak skladovat jahody
- Jak dlouho jahody vydrží?
- Jak dlouho omývat jahody pod tekoucí vodou
- Namáčení jahod
- Jak loupat jahody pomocí octa
- Jak umýt jahody pomocí jedlé sody
- Jak umýt jahody solí
- Ultrazvukové stroje na čištění potravin
- Jak správně umýt jahody
- Metoda # 1
- Metoda # 2
- Metoda # 3
- Autor článku
- Komentáře
- Zrušit odpověď na komentář
- Nové články
- Hnojiva pro thuja na podzim: jak pomoci přežít zimu
- Psychologický test „Vyberte si šaty“
- Jak nakládat sádlo: 3 skvělé způsoby
- Lahodné saláty s vaječnými palačinkami
- Uspořádání vašeho prostoru: metoda čištění 10-10-10
- Jak vařit knedlíky: tipy od Klopotenka
- Vyhledávání
- Kategorie receptů
- Kategorie článků
- Oblíbené recepty
- Holandská sekaná v troubě
- Salát “Něha” s kuřecím masem a ananasem
- Dýňový krupicový koláč v troubě
- Sušenky s jablky a skořicí “Jazyky”
- Studený koláč se sušeným ovocem a ořechy
- “S chutí” – nejlepší recepty, kulinářské životní hacky a vše o jídle!
- Co je to “S chutí”?
- “S chutí” v sociální oblasti. sítí
- Oblíbené kategorie
- Účel předpisu
- Recepty podle obtížnosti
Jak skladovat jahody
Fotografie s vůní. Mmmm, jak chutné!
Kdekoli koupíte jahody – na trhu, v obchodě nebo nasbíráte na zahradě – správné umytí má velký význam. Ale po umytí se jahody rychle kazí. Proto je nejlepší skladovat bobule v lednici, nemyté, v nádobě nebo v uzavřené sklenici.
Odolejte pokušení umýt celou nádobu, pokud na jídlo nebo recept potřebujete jen hrst bobulí. Jahody už obsahují hodně vody. Pokud je ovoce skladováno v nádobě bezpečné pro potraviny bez vystavení vlhkosti, může zůstat čerstvé déle, protože vlhkost urychluje růst plísní a kažení. Než jahody uložíte do lednice, nezapomeňte je roztřídit: všechny, které vypadají plesnivě nebo pohmožděně, vyhoďte, jakmile si jich všimnete, aby se tyto známky zkažení nerozšířily.
Jak dlouho jahody vydrží?
Při správném skladování mohou jahody v lednici vydržet pět až sedm dní, ale několik faktorů může toto období zkrátit, jako je nadměrná vlhkost a plísně. Jedna plesnivá jahoda dokáže rychle zničit všechny bobule v nádobě. Místní jahody by přitom měly vydržet déle než ty dovážené.
Jak dlouho omývat jahody pod tekoucí vodou
Jahody je nejlepší umýt pod tekoucí vodou ve dřezu, v cedníku nebo ručně, po dobu 10–20 sekund po nich jemně tekoucí studenou vodou z kohoutku. Důležité! 10-20 sekund je doba kontaktu s vodou pro každou bobule. Pokud máte hodně bobulí, zvyšte dobu mytí. Pozor na tlak, neměl by být příliš silný, jinak rozdrtí zralé jahody. Výzkumy ukazují, že studená voda odstraní z produkce 75 až 80 procent zbytků pesticidů.
Namáčení jahod
Pokud jsou jahody hodně špinavé, namočte je na pár minut do studené vody v hluboké misce. Bobule vyplavou nahoru a špína a písek půjdou na dno misky.
Rukama můžete bobule jemně pohupovat ze strany na stranu. Jakmile se nečistoty usadí, odstraňte jahody děrovanou lžící nebo rukama a znovu opláchněte pod tekoucí vodou.
Jak loupat jahody pomocí octa
I když je oplachování jahod studenou vodou z vodovodu jednoduchou a účinnou metodou čištění, k odstranění pesticidů ze skleníkových plodů to nemusí stačit. Nebojte se: ocet pomůže smýt zbytky pesticidů, stejně jako nečistoty a bakterie.
Do misky nalijte tři šálky studené vody a šálek jablečného octa nebo vinného octa a poté jahody ponořte do vody na 5 až 20 minut. Poté jahody důkladně opláchněte studenou vodou z kohoutku a vodu slijte, aby neměly kyselou chuť.
Jak umýt jahody pomocí jedlé sody
Pokud nemáte po ruce ocet nebo se chcete vyhnout kyselé chuti, můžete jahody namočit do roztoku jedlé sody a vody, abyste je očistili. Přidejte 1 lžičku. jedlé sody na 4 šálky vody a namočte jahody na pět minut do velké mísy. Poté jahody opláchněte pod tekoucí studenou vodou a položte na papírové ručníky, aby se osušily.
Jedlá soda pomáhá odstranit nečistoty, zbytky pesticidů a další z čerstvých bobulovin, ovoce a zeleniny. Navíc skladování otevřeného balení jedlé sody v lednici může pomoci absorbovat další pachy potravin, a tím zachovat jahodovou příchuť.
Jak umýt jahody solí
Pokud se ptáte, proč byste měli mýt bobule slanou vodou, poděkujte TikTok. Videa lidí namáčejících jahody ve slané vodě ukazují, že roztok odstraňuje drobné broučky (zbytky larev ovocných mušek), které v plodech obvykle nejsou vidět. Tito brouci jsou neškodní a pravděpodobně jste je jedli tak dlouho, jako jste jedli ovoce. Pokud jste ale už taková videa viděli, bude velmi těžké se uklidnit a zapomenout na ně.
Chcete-li připravit slanou vodní lázeň pro bobule, rozpusťte 1 lžičku. sůl v 1 sklenici teplé vody. Nechte směs vychladnout (nechcete, aby se bobule vařily v teplé vodě), poté bobule namočte alespoň na pět minut. Poté jahody opláchněte studenou tekoucí vodou z kohoutku a nechte je oschnout na ručníku.
Ultrazvukové stroje na čištění potravin
Možná jste viděli videa z ovoce a zeleniny, které se „čistí“ pomocí ultrazvukových výrobních strojů, které tvrdí, že odstraňují stopy pesticidů, konzervačních látek, jedlého ovocného vosku a „neviditelných škodlivých látek, které nelze smýt vodou“.
Tato technologie není nová, ale stejně jako v případě mytí produktů se úředníci pro bezpečnost potravin musí ještě rozhodnout, zda je to skutečně lepší než oplachování vodou.
Mezitím zůstává studená voda z kohoutku nejjednodušším, nejspolehlivějším a cenově dostupným čisticím prostředkem.
Sezóna vašich oblíbených jahod je v plném proudu. Čerstvé bobule jsou skvělé pro přípravu dezertů. Navíc se dá na zimu zamrazit. Pokud se rozhodnete potěšit svou rodinu sladkými dobrotami, musíte to vědět jak správně umýt jahody. O tom si povíme v našem článku.
Zdá se, proč věnovat tomuto tématu tolik pozornosti? Ale ve skutečnosti není všechno tak jednoduché. Za prvé, bobule obsahují pyl a bakterie. Za druhé se neobejde bez různých patogenních organismů. Jahody z obchodu navíc neobsahují pesticidy a další chemikálie. Proto je nesmírně důležité správně umýt jahody.
Jak správně umýt jahody
Metoda # 1
Tato metoda je nejjednodušší. Nejprve je třeba připravit roztok sody. Na 1 litr vody budete potřebovat 10 g jedlé sody. Do výsledné tekutiny vložte jahody na 10 minut. Poté sceďte v cedníku a bobule opláchněte.
Metoda # 2
- Nejprve důkladně opláchněte jahody pod tekoucí vodou. Tím se z bobulí odstraní pyl a bakterie. © depositphotos.com
- Za druhé, opařit jahody. K tomu stačí bobule zalít vroucí vodou. Tato fáze je potřebná ke zničení možných patogenních organismů. Například E. coli.
- Poté bobule namočte na 5–15 minut do studené vody. To pomůže konečně se zbavit různých pesticidů.
Ošetření jahod vodou při různých teplotách neovlivňuje chuť bobulí.
Metoda # 3
Nedávno internet explodoval neobvyklými zprávami o jahodách. Pokud bobule namočíte na 30 minut do solného roztoku, začnou z něj vylézat bílí červi. Mnoho bloggerů na slavné platformě TikTok to začalo kontrolovat. V důsledku toho se obavy potvrdily. Podle odborníků je to ale normální. Takové larvy nezpůsobují lidem žádnou škodu. Do těla se dostávají spolu s různým ovocem a bobulemi.
Takto však můžete jahody vždy dodatečně opláchnout. K tomu smíchejte vodu s 0,5 lžičky. sůl, dokud se nerozpustí. Dále ponořte jahody do roztoku a nechte půl hodiny. Poté bobule jednoduše opláchněte.
Jak vidíte, musíte to opravdu vědět jak správně umýt jahody. To opět ochrání vás i vaše blízké. Zkuste si také vybrat domácí bobule. Ne vždy vypadá dokonale. Ale to není problém. Můžete si tak být jisti, že jahody byly vypěstovány bez další chemie. Být zdravý!
Autor článku
Yanovým největším koníčkem je hudba. Dobře zpívá a dokonce trochu hraje na ukulele. Rád čte a prostě zbožňuje zvířata. Editor “S chutí” hodně cestuje. Je to pro ni nejen nejlepší způsob, jak si odpočinout od každodenní rutiny, ale také hlavní zdroj kulinářské inspirace. Yana úspěšně experimentuje v kuchyni při hledání dokonalého receptu. Podívejte se na její domácí hummus! A určitě neprojdete kolem restaurace, když podávají falafel.
Komentáře
Opláchněte ve fyziologickém roztoku? Jaká zbabělá poloviční opatření? Staletími prověřený recept – namočte se na několik dní do alkoholu, pijte při pohledu na nebesa a řekněte: “Ber to jako lék.”
No, v první řadě kupujte jen lesní plody. Uměle pěstované dudlíky. Pokud bobule nejsou zralé, bakterie budou pouze divoké. Toto je náš mikrobiom. Opláchněte tekoucí vodou, abyste nezabili bakterie a enzymy. Bez toho budou bobule stráveny minimálně. Je lepší jíst večer, je menší riziko, že šťáva zabije bakterie. Bobule se nejí jen kvůli vitamínům, minerálům nebo fruktóze, ale také kvůli obnově správného mikrobiomu.
Zrušit odpověď na komentář
Nové články
Hnojiva pro thuja na podzim: jak pomoci přežít zimu
V naší letní chatě máme velmi málo okrasných rostlin. Oblast zabírají převážně ovocné stromy.
Psychologický test „Vyberte si šaty“
Podle psychologů se každý z nás při výběru toho či onoho řídí vlastnostmi charakteristickými pouze pro něj.
Jak nakládat sádlo: 3 skvělé způsoby
Lahodné saláty s vaječnými palačinkami
Uspořádání vašeho prostoru: metoda čištění 10-10-10
Někteří bojují s nepořádkem v bytě každý den, jiní odkládají „potěšení“ na sobotu. V mém.
Jak vařit knedlíky: tipy od Klopotenka
Při přípravě mražených polotovarů je vše jednoduché. Ale abyste je proměnili v elegantní jídlo, musíte si pamatovat.
Vyhledávání
Kategorie receptů
Kategorie článků
Oblíbené recepty
Holandská sekaná v troubě
Salát “Něha” s kuřecím masem a ananasem
Dýňový krupicový koláč v troubě
Sušenky s jablky a skořicí “Jazyky”
Studený koláč se sušeným ovocem a ořechy
“S chutí” – nejlepší recepty, kulinářské životní hacky a vše o jídle!
Co je to “S chutí”?
„S chutí“ je první svého druhu online kulinářský portál. Každý den zveřejňujeme všechny novinky ze světa vaření, které se budou hodit nejen skutečným gurmánům, ale i milovníkům vaření. Najdete zde recepty krok za krokem s fotografiemi a praktickými videonávody, které odhalí tajemství kuchařských technik a pomohou vám objevit váš talent. Chutné jsou ty nejlepší jedinečné recepty a nejužitečnější kuchyňské vychytávky, o kterých byste měli říct svým přátelům!
“S chutí” v sociální oblasti. sítí
Oblíbené kategorie
Účel předpisu
Recepty podle obtížnosti
© sovkusom.ru 2016-2022. Všechna práva vyhrazena.
Abychom vám poskytli ty nejlepší zážitky, my a naši partneři používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení technologie, jako jsou soubory cookie. Souhlas s těmito technologiemi nám a našim partnerům umožní zpracovávat osobní údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Kliknutím níže souhlasíte s výše uvedeným nebo proveďte podrobná rozhodnutí. Vaše volby budou použity pouze na tomto webu. Svá nastavení můžete kdykoli změnit, včetně odvolání souhlasu, pomocí přepínačů na Zásadách souborů cookie nebo kliknutím na tlačítko spravovat souhlas ve spodní části obrazovky.
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si účastník nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické úložiště nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány účastníkem nebo uživatelem.
Technické úložiště nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické úložiště nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace uložené nebo získané pouze pro tento účel obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické úložiště nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo na několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
