Ve kterém měsíci kdoule dozrává?

Chaenomeles, také známý jako kdoule japonská, znají ruští zahradníci především jako okrasnou kvetoucí rostlinu. Jeho plody jsou však také jedlé, jako ty z běžné kultury. Jsou dobré pro zdraví, široce používané v tradiční medicíně. Proto se nedoporučuje zanedbávat “jablka”. Ale musíte vědět, kdy je ovoce zralé, jak sklízet a proč strom neplodí.

Obsah

1. Když kdoule plodí
2. Kdy a v jakém roce kdoule po výsadbě začíná plodit
3. Kdy a v jakém měsíci sbírat plody kdouloně japonské
4. Když kdoule dozrává v Rusku
5. Jak sbírat a skladovat ovoce
6. Proč kdoule japonská nenese ovoce
7. Závěr
8. Proces sklizně
9. Mražení jako způsob skladování kdoule

Když kdoule plodí

Úroda kdoule je jedna z posledních, která dozrává. Plody se sklízejí ve druhé dekádě října. A pokud je podzim teplý a suchý, můžete jej odložit i na začátek listopadu.

Chaenomeles je prakticky to poslední, co zahradník sbírá, než stanoviště „zakonzervuje“ na zimu.

Kdy a v jakém roce kdoule po výsadbě začíná plodit

Kdoule japonská je raná plodina. Strom, za předpokladu správné péče a správného výběru místa, plodí již 3-4 sezóny po zasazení sazenice do země. Sklízí se z ní úroda malých (50-70 g), jasně žlutých „jablek“.

Kdy a v jakém měsíci sbírat plody kdouloně japonské

U kdoule japonské není možné určit konkrétní dobu sklizně. Plody se sklízejí každý rok, přičemž se berou v úvahu odrůdové vlastnosti rostliny, klimatické podmínky v konkrétní oblasti a počasí na jaře a v létě.

Pokud strom nenese ovoce poprvé, můžete určit, že je čas sbírat „jablka“ a zaměřit se na jejich vzhled:

• nezůstal na nich prakticky žádný „masitý“ plak (vaječníky jsou jím pokryty velmi hustě, zatímco plody dozrávají, postupně řídne);
• slupka úplně změnila barvu na žlutou (někdy, i když chaenomeles dozrávají, zůstávají na ní „tečkované“ zelené skvrny), plod šíří lehké aroma;
• zatlačíte-li na ovoce, dužnina se pod prsty mírně nakrmí, charakteristická “dřevnatost” zmizí.

Když chaenomeles dozrávají, jednotlivé plody padají na zem: to je další známka toho, že je čas sklízet.

Důležité! Pokud strom plodí a za pár dní jsou slíbeny mrazy, plody jsou sklizeny, i když evidentně ještě potřebují dozrát. Zmrazené chaenomeles se špatně skladují, ale stávají se chutnějšími.

Když kdoule dozrává v Rusku

Doma většina odrůd chaenomeles plodí přibližně ve stejnou dobu. Ale v Rusku sklizeň nedozrává současně. To je způsobeno výraznými klimatickými rozdíly v regionech:

1. Ve středním Rusku je přibližná doba zrání plodů puškvorce druhá polovina září. Pokud je konec léta a začátek podzimu dostatečně teplý – v první dekádě října.
2. V jižních oblastech chaenomeles plodí později. Sklizeno v poslední dekádě října. To můžete protáhnout až do konce první listopadové dekády. I když plody na japonské kdouloni dozrávají úplně, většina z nich se nedrolí, pevně drží na větvích.
3. Na Uralu, na Sibiři, na Dálném východě se pěstují výhradně odrůdy odolné proti chladu. Plodí brzy, plody se sklízejí již v první polovině září.

Japonská kdoule, která ještě potřebuje dozrát, je hodně kyselá a v ústech plete

Důležité! Při výběru chaenomeles musíte vzít v úvahu nejen jeho dekorativní účinek, ale také to, kdy nese ovoce. V pozdních odrůdách v oblastech s drsným klimatem “jablka” prostě nemají čas dozrát.

Jak sbírat a skladovat ovoce

Při správné péči plodí kdoule japonská pravidelně. Sklizeno, řízeno několika obecnými pravidly:

1. Není k tomu potřeba žádná speciální technika. Když chaenomeles dozrávají, jsou plody z větví odstraněny výhradně ručně spolu se stopkou a opatrně umístěny do kbelíku nebo jiné nádoby. Setřást je ze stromu a hodit je na zem je špatný nápad.
2. Nemůžete sbírat ovoce, když prší. A musíte počkat, až rosa uschne.
3. V procesu se plodina třídí, odmítá vzorky s mechanickým poškozením, stopami nemocí, škůdci. Drobné ovoce můžete ihned vyhodit – je nejčastěji hodně kyselé, vyschlé (při skladování nedozraje, chuť se nezlepší).
4. Pokud jste náchylní k alergiím, doporučuje se při sklizni používat osobní ochranné prostředky pro oči, ústa a nos. I když jsou chaenomely plně zralé, zůstává na kůži „žmolek“, který může dráždit sliznici.

Buničina dokonce zralých chaenomelů zůstává pevná, ale to neznamená, že se ovoce nebojí mechanického poškození.

Důležité! Pokud by se kdoule musela sbírat nezralá, můžete ji dát do jednoho sáčku s jablky, hruškami nebo banány. Tyto plody aktivně uvolňují etylen, chaenomely dozrávají rychleji, ale při dlouhodobém skladování je takové „sousedství“ naopak škodlivé.

V čerstvé formě leží chaenomeles dlouhou dobu. Plody dozrávají, zachovávají si hustotu, dokonce i tvrdost dužniny. Musíte jim však poskytnout optimální podmínky nebo jim blízké:

• teplota 6-10 ° C;
• vlhkost vzduchu 80-90%;
• nedostatek světla;
• dobré větrání v místnosti.

Za takových podmínek, zejména pokud je každé ovoce zabaleno do papíru nebo „izolováno“ od sebe v kartonových krabicích, dřevěných krabicích, posypaných pilinami, pískem, dřevěnými hoblinami, zbytky novinového papíru, slámy, bude japonská kdoule ležet 4-6 měsíců . Chaenomeles se skladuje stejně jako jablka a hrušky.

Plody kdouloně můžete také před uskladněním ošetřit japonským voskem nebo namazat jakýmkoli rostlinným olejem. Ale pak před jídlem budou muset být velmi pečlivě omyty.

V lednici, pokud dáte ovoce do plastových sáčků nebo je zabalíte do potravinářské fólie, budou ležet o polovinu déle (2,5-3 měsíce). Při pokojové teplotě se kdoule japonská skladuje maximálně 2–3 dny – pokud plody necháte uvnitř, strom, dalo by se říci, plodí marně.

Důležité! Sklizeň puškvorce v místě skladování se kontroluje minimálně jednou měsíčně, zbavuje se exemplářů, které začaly hnít.

Nejdéle (asi rok) kdoule japonská se skladuje zmrazená. Za tímto účelem se plody důkladně umyjí, oloupou a odstraní semena. Dužnina se nakrájí na plátky nebo kostky, po malých porcích se rozloží do sáčků na zip se zatavenými uzávěry a vloží se do mrazáku.

Proč kdoule japonská nenese ovoce

Japonská kdoule nemusí plodit z různých důvodů. Za výběr špatného místa pro výsadbu nebo hrubé chyby při péči o rostlinu si ve většině případů může sám zahradník. Chaenomeles nelze nazvat vrtošivou kulturou, ale i on má minimální „požadavky“.

Někdy kdoule japonská vůbec nekvete. Je logické, že v tomto případě není nutné sklízet na podzim. Nejčastější důvody tohoto jevu:

1. Přistání ve stínu. Pokud kdoule japonská nemá dostatek světla, strom roste a vyvíjí se mnohem pomaleji než obvykle. Proces tvorby poupat je narušen, postupně se pučení úplně zastaví. Prvních pár sezón je ještě možné z chaenomelu sklízet, i když poskrovnu, v budoucnu už neplodí vůbec.
2. Nevhodná půda. Kdoule japonská preferuje výživnou, ale vodní a prodyšnou půdu. V opačném případě trpí kořeny rostliny, což negativně ovlivňuje celý proces jejího vývoje. Kořenový systém nemůže poskytnout stromu živiny ve správném množství, takže nenese ovoce.
3. Příliš mnoho zalévání. Při podmáčení kořenový systém téměř nevyhnutelně hnije. Strom může dokonce zemřít, nemluvě o schopnosti sbírat z něj ovoce.
4. Přebytek hnojiv obsahujících dusík. Stimulují kdoule japonskou k aktivnímu budování zelené hmoty. Takový strom nebude plodit – prostě nemá dostatek živin, které by zajistily dozrání plodiny.

Kdoule japonská potřebuje dusík s mírou a pouze na začátku aktivního vegetačního období

Strom opravdu nemá rád vegetaci v kruhu blízko kmene. To může také vyvolat nedostatek kvetení a plodů u kdouloně japonské. Je třeba ji pravidelně odplevelovat, není to vhodné místo pro výsadbu trávy, okrasných půdopokryvných rostlin.

Kdoule japonská začíná plodit o rok nebo dva později, než začne kvést. To je u stromu normální. Pokud však po této době plodina stále nedozraje, mohou být důvody následující:

1. Nedostatek opylovačů. Většina kultivarů kdouloně japonské je samosprašná. Abyste mohli pravidelně sbírat ovoce, musíte stromu nejprve poskytnout „sousedy“ tím, že poblíž vysadíte další 2-3 exempláře chaenomelů. Pouze v tomto případě po odkvětu začnou být plody masivně vázány.
2. Zmrazení plodových vaječníků. V oblastech s klimatem, které není příliš vhodné pro zahradničení, mohou chaenomeles po odkvětu spadnout pod zpětné mrazy. Ničí vaječníky, v této sezóně se nemůžete dočkat dozrání japonské kdoule.
3. Nesprávné a / nebo předčasné prořezávání. Většina pupenů je soustředěna na větvích ve věku 3-4 let. Pak z nich musíte sbírat ovoce. Také kdoule japonská přestává kvést a plodit, pokud se zanedbá sanitární prořezávání (zbytečný „balast“ bere stromu příliš mnoho síly). Důrazně se také nedoporučuje zbavovat se zdravých výhonů během léta, kdy rostlina již vybledla a tvoří plodové vaječníky.
4. Patogenní mikroflóra. Kdoule japonská má poměrně dobrou imunitu. Pokud však zahradník zanedbá péči o chaenomely, může onemocnět. Některé houby (například monilióza) infikují plody – hnijí, usychají, opadávají ze stromu, než stihnou dozrát.

Důležité! Existují hybridní dekorativní kvetoucí odrůdy japonské kdoule, které vůbec neplodí. Očekáváte-li následnou sklizeň, musíte před nákupem pečlivě prostudovat odrůdové vlastnosti stromu.

Některé odrůdy chaenomeles jsou určeny výhradně pro zdobení místa.

Závěr

Kdoule japonská, která na jaře zdobí dvorek, plodí na podzim a poskytuje zahradníkovi úrodu malých „jablek“. Dozrávají poměrně pozdě, takže se musíte naučit, jak určit, kdy je čas sklizně. Existují také důležité nuance týkající se toho, jak odstranit ovoce a uložit je v budoucnu, musíte o nich také vědět předem.

Kdoule je jedním z nejnovějších druhů ovoce. Sběr by proto měl být prováděn od poloviny října. A pokud je podzim teplý – v listopadu. Všechny složitosti shromažďování a skladování tohoto koláčového ovoce se můžete naučit z tohoto článku.

Známky zrání kdoule

Pokud přišel říjen, můžete se začít dívat na plody kdoulí, které pokojně visí na stromě. Hlavní známky zrání:

• Množství nadýchaného plaku se snížilo.
• Celý plod zežloutl. Nejsou téměř žádné zelené skvrny.
• Některé zdravé exempláře spadnou na zem.
• Po zmáčknutí se kdoule stane poddajnou: tvrdá, ale nezdřevnatí.

Když jsou na tváři všechny známky zrání, můžete začít sklízet. Hlavní věc, kterou je třeba si uvědomit, je, že proces zrání může být odložen až do listopadu. Při nástupu raných mrazů by se měl kdoule sbírat. I když ne zralý. Plody, které byly vystaveny mínusovým teplotám, nebudou dlouhodobě skladovány. I když slabé mrazíky mají pozitivní vliv na chuť.

Proces sklizně

Chcete-li úspěšně sklízet toto ovoce, musíte dodržovat některá pravidla:

• Sbírejte za suchého slunečného počasí, po opadnutí rosy.
• Sklizeň rukama. Ovoce ze stromu neloupejte.
• Plody kdouloně nevyhazujte, musí se opatrně dát do kbelíku.
• Zásobte se gázovým obvazem. Nebo si potřít nos vazelínou.
• Netřete si nos a oči rukama. Malé chmýří z kdoule mohou dráždit hrdlo, nos, oči.
• Po sklizni se doporučuje vypláchnout nosohltan teplým roztokem sody (půl lžičky sody na 1 sklenici vody).

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete nejen zachránit úrodu, ale také nepoškodit své zdraví.

Kdoule získá svou chuť za 20-30 dní. S hodováním na čerstvě natrhaných plodech proto nespěchejte.

Než vložíte plody kdoule do skladovacích krabic, musíte je pečlivě roztřídit. Všechny drobné, zkažené, naražené, poškrábané plody odložte k dalšímu zpracování. Ke skladování by se měly odebírat pouze velké vzorky s dobrou, nepoškozenou kůží a bez důlků. Vybraná kdoule se musí otřít suchým hadříkem. Umístěte do dřevěných krabic s otvory pro ventilaci. Každá koule by měla být posypána pilinami z ovocných stromů nebo suchou slámou. Nezapomeňte je dát na dno krabice. Každé ovoce můžete zabalit do papíru: bílého nebo pergamenu. Někteří zahradníci doporučují obalit fólií. Ale v každém případě je třeba při dlouhodobém skladování zkontrolovat stav plodů kdoule, zda nehnijí. Poškozené vzorky včas odstraňte. Pokud je možné před skladováním kdoule ošetřit voskem, jsou takové manipulace vítány. Nezapomeňte jej odstranit později, než jej použijete.

Správné naskládání plodů je jen částí nezbytných podmínek pro skladování kdoule do konce zimy. Je důležité, aby prostředí ovoce splňovalo následující parametry:

• Teplota se blíží nule.
• Vlhkost není vyšší než 80%.
• Větraná místnost bez stagnace vzduchu.

Pokud je kdoule malé množství, lze ji zabalit do papíru a umístit do spodní části chladničky. Velké plodiny se nejlépe skladují ve speciálních sklepech nebo sklepech.

Je důležité si zapamatovat: Kdoule nemůžete skladovat vedle hrušek. Esenciální oleje, které vyzařují hrušky, vyvolávají rychlé zrání a hnilobu kdoule.

Mražení jako způsob skladování kdoule

Tímto skladováním se neztratí všechny prospěšné vlastnosti kdoule a zachovají se asi rok. Chcete-li toto ovoce zmrazit, musíte je dobře umýt, odstranit kůru a semena. Výsledné plátky vložte do uzavřeného sáčku a odstraňte veškerý vzduch. Dejte do mrazáku. Pokud vám komora umožňuje šokové zmrazení, je to dobré, protože dužina bude méně krystalizovat. Vliv mrazu má dobrý vliv na chuť: stává se sytější, mizí svíravost a viskozita.

Když se tedy budete trochu snažit, můžete si kdoule, která je bohatá na vitamíny a další užitečné látky, užívat až do konce zimy. Jedinečné aroma vás potěší v chladných zimních dnech.