Vlastnosti švestky ussuri

Švestka ussuri je považována za nejsevernější odrůdu kultury. Dorůstá až 3 metrů a je nejoblíbenější v Mandžusku a jižních oblastech Dálného východu. Podle vlastností švestky ussurijské se podobá té čínské. Výraznými znaky jsou tenčí jednoleté výhony, přítomnost trnů a méně lesklé olistění.

Historie šlechtění odrůd

Dnes je známo mnoho odrůd takových švestek. Téměř všechny byly vyšlechtěny z čínských a japonských odrůd.

Oblasti pěstování a vhodné klimatické podmínky

Kultura se pěstuje v severních oblastech, které se vyznačují nízkými teplotami. Je přípustné ji vysadit na Uralu, na Sibiři, v Burjatsku. Pro každou z těchto oblastí byly vyvinuty určité odrůdy.

Odrůdy švestky ussuri

Existuje poměrně málo druhů ussurijských švestek. Každý z nich má určité vlastnosti.

Ussuri pozdě

Tato rostlina se vyznačuje zvýšenými parametry odolnosti proti mrazu. Mnoho lidí poznamenává, že kultura je schopna odolat teplotám až -40 stupňů v listopadu, kdy strom ještě neměl čas správně se přizpůsobit zimě.

Tato odrůda se vyznačuje zaoblenými plody s červenou slupkou pokrytou voskovým povlakem. Uvnitř je žlutá dužina. Odrůda má sladkokyselou chuť. Dužnina zároveň nemá tóny hořkosti nebo svíravosti. Na pětibodové škále byly plody oceněny známkou 4,6.

Plody dozrávají koncem srpna. Z 1 stromu je možné získat až 25 kilogramů ovoce.

Švestka přitom plodí bohatě, ale nemůže se pochlubit stabilním výnosem.

Vesta

Jedná se o relativně novou odrůdu, která byla získána v Jekatěrinburgu. Vyznačuje se středně velkým stromem, který je vysoce odolný vůči mrazu. Kultura se vyznačuje kulatým tvarem plodů pokrytých červenou slupkou a voskovým povlakem.

Uvnitř je žlutá šťavnatá dužnina. Švestky mají jemnou chuť a snadné oddělení pecky. Plody dozrávají koncem srpna. Rostlina má vysoký výnos. Kultura plodí dobře a pravidelně.

Svátky

Tato odrůda je pozoruhodně mrazuvzdorná. Vyznačuje se malým stromem, který bohatě kvete. Rostlina produkuje zaoblené plody, které se mírně zužují ke špičce. Švestky jsou velké a váží 20-25 gramů. Shora jsou pokryty žlutou slupkou, která má načervenalou stranu. Uvnitř je žlutooranžová dužina.

Švestky se vyznačují jemnou sladkou chutí, ve které je cítit mírná kyselost. Plody nemají hořkost ani svíravost. Z každého stromu je možné získat až 20 kilogramů švestek.

Žloutek

Za hlavní přednost odrůdy je považována výborná odolnost proti houbovým chorobám a běžným škůdcům. Kultura se vyznačuje žlutými plody, které mají kulatý tvar a zploštělý vrchol. Vyznačují se vynikající chutí a výrazným aroma.

Kultura se aktivně pěstuje v oblastech s těžkými zimami. Nejlepší je vysadit rostlinu na dobře osvětlených místech. Vyhovuje mu půda bohatá na živiny s neutrální kyselostí. Taková švestka je skvělá pro regiony, které se vyznačují neustálými výkyvy teplot.

Uralské švestky

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Čeljabinsku. Jeho autorem je známý chovatel K. K. Mullaianov. Strom je malé velikosti. Jeho výška nepřesahuje 1,8-2 metry. Kultura se vyznačuje širokou korunou.

Pokud jde o mrazuvzdornost, rostlina předčí mnoho jiných odrůd. Odrůda vytváří oválné plody malé velikosti, které váží 13-15 gramů. Mají fialovou kůži. Uvnitř je krémová nebo světle žlutá dužina.

Švestky mají velmi sladkou chuť. Je v něm sotva patrná svíravost. Buničina se vyznačuje střední hustotou a zrnitou strukturou. Nahoře není příliš hustá kůra. V tomto případě se kost snadno oddělí od buničiny.

Na pětistupňové škále byla švestka hodnocena známkou 4. Plody dozrávají v druhé polovině srpna. Z 1 stromu je možné získat až 15 kilogramů ovoce. Kultura se vyznačuje bohatým a systematickým plodem.

Zlaté pole

Tato odrůda se vyznačuje nízkým stromem, který nepřesahuje 2 metry. Má rozložitou korunu. Vyznačuje se pyramidálním tvarem. Slupka a dužina jsou zlaté barvy. Plody jsou šťavnaté a jemné. Švestky mají sladkou chuť bez kyselosti a hořkosti. Kámen se vyznačuje mírným oddělením od dužiny.

Plody dozrávají koncem srpna. Z 1 stromu můžete získat až 15 kilogramů ovoce. Kultura se vyznačuje bohatým a systematickým plodem. Výhodou odrůdy je dlouhodobé skladování plodů.

Smlouva

Tato odrůda byla vyšlechtěna před 15 lety v Jekatěrinburgu. Šlechtiteli kultury se stali Isakova M. G., Putov V. S., Puchkin A. I. Odrůda je velmi oblíbená. Vyznačuje se velkými plody a krásnou barvou švestek. Nepochybnými přednostmi je vynikající chuť a odolnost vůči hlavním chorobám švestek.

Tato rostlina se vyznačuje vysokými parametry odolnosti proti mrazu. Zároveň kultura stěží toleruje suché počasí. Strom dosahuje 2,5-3 metrů a vyznačuje se korunou střední hustoty.

Plody jsou kulatého tvaru. Jsou pokryty žlutou slupkou s ruměncem. Nahoře je voskový povlak. Uvnitř švestek je žlutá dužnina hutné a šťavnaté konzistence. Plody jsou velmi velké a váží 25-30 gramů. Mají jemnou sladkou chuť s mírnou kyselostí. Plody se vyznačují snadným oddělením pecky.

Švestky dozrávají od konce srpna do první poloviny září. Kultura se vyznačuje bohatou plodností. Zralé švestky visí na stromě a prakticky se nerozpadají. Nepochybnou výhodou kultury je možnost dlouhodobého skladování plodů.

Bakcharská

Tuto odrůdu ussurijských švestek lze zakoupit v pevnosti Bakchar. Charakteristickým rysem kultury je považována za úžasnou mrazuvzdornost. Snese teploty až -40-50 stupňů. Plodování začíná poměrně brzy. První sklizeň lze sklízet po 3-4 letech.

Obecný popis a charakteristické rysy švestky ussuri

Tato švestka je považována za jeden z typů východoasijských kultur. Jeho vznik probíhal ve špatných podmínkách. Vyznačovaly se zvýšenou suchostí na podzim, nedostatkem sněhu v zimě a vlhkým a chladným létem. Nejčastěji se tato odrůda švestek pěstuje na území Ussuri a Khabarovsku.

Každá odrůda má určité vlastnosti. Liší se vzhledem, chuťovými vlastnostmi, načasováním kvetení a plodů. Švestky mohou mít různou hmotnost. Jejich hmotnost je od 2 do 30 gramů. Tvar je také jiný – kulatý nebo oválný. Existují švestky se špičatým vrcholem.

Velikost stromu a roční přírůstek

Vzrostlé stromy dosahují průměrné výšky 3 metrů. Velikost plodiny neovlivňuje výnosové parametry. Při správném provádění agrotechnických opatření zůstává hojný a stabilní. Z 1 stromu bude možné získat více než 20 kilogramů plodů.

Švestka ussurijská se vyznačuje rozložitou korunou. Jeho průměr může dosáhnout 3-4 metrů. Struktura stromu je však odlišná. Koruna je řídká nebo ztluštělá. Ve druhém případě má stromek tvar misky nebo koule. Domácí odrůdy kultury jsou prezentovány ve formě malých stromů, které připomínají nafouknutý míč.

Tato rostlina se vyznačuje šedavými nebo hnědými větvemi a kmenem. Jak se kultura vyvíjí, její kůra zdrsní. Vaječníky se tvoří na trvalých výhoncích, které tvoří skupiny. Listy mají jasně zelený odstín. Jsou hladké na dotek.

Náchylnost k nemocem a parazitům

Tato odrůda švestky není zvláště odolná vůči klíčovým chorobám a parazitům. Stromy mohou trpět napadením mšicemi, listovými červy. Často je napadají můry a pilatky. Z nemocí jsou kultury náchylnější k rakovině kořenů, clasterosporióze. Je také vysoká pravděpodobnost postižení kokomykózou.

Sady rostou především na jihu, protože k dozrání plnohodnotné úrody je potřeba dlouhé a teplé léto. Naštěstí však existují ovocné stromy, které jsou díky své výjimečné mrazuvzdornosti docela vhodné pro pěstování i v klimaticky drsných oblastech, jako je Ural a Sibiř. Právě k těmto druhům patří švestka ussurijská, o které bude řeč v této recenzi.

Popis švestky ussurijské

Pro okamžité určení terminologie je nutné upřesnit, že švestka ussurijská (latinský název rostliny Prunus ussuriensis) není odrůdou běžného druhu slivoně domácí (Prunus domestica), ale samostatným druhem, který rovněž patří do rodu Prunus (Prunus), jeden z více než dvou a půl set.

Domovinou tohoto druhu, jak byste mohli uhodnout z názvu, je Primorsky Krai, zejména území zahrnuté do historické oblasti Manchuria (severovýchodní část Číny). Proto se dotyčnému druhu někdy říká švestka čínská, ale není to tak úplně pravda: švestka čínská (Prunus salicina) je jiný druh ovocného stromu, i když velmi podobný odrůdě Ussuri.

Kromě Primorye se Prunus ussuriensis v současné době aktivně pěstuje téměř na celém území Dálného východu, Uralu a Sibiře.

Dereva

Na rozdíl od většiny ovocných stromů rostoucích v oblastech s dlouhými a tuhými zimami není slivoň ussurijský žádný trpaslík. Přestože vzrůst zástupců tohoto druhu není vysoký (v závislosti na pěstitelské oblasti a odrůdě může výška kmene dosahovat maximálně 4 m, standardní rozměry jsou však menší – v průměru 2,5–3 m), je stále plnohodnotným stromem.

Jeho kůra je hnědá nebo šedá, větve jsou tenké, směřující nahoru a poměrně křehké, a proto mnoho zahradníků zaznamenává vysoké riziko rychlé ztráty úrody v důsledku opadávání. Listy jsou světle zelené barvy, podlouhlé, s hladkým povrchem bez pubescence.

Koruna slivoně ussurijské je poměrně široká a rozložitá , ale tvar a stupeň zahuštění nejsou stejné. U některých odrůd připomíná koruna válec nebo obrácenou pyramidu, s mnoha malými větvemi, u jiných je koruna řidší a připomíná spíše vázu.

Výkonný kořenový systém nejde hluboko do země, což vytváří další problémy pro zahradníky. : na jedné straně strom není schopen snášet dlouhotrvající sucha, na druhé straně při zpracování blízkokmenového kruhu dochází často k poškození povrchových kořenů a standardní reakcí na prořezávání kořenů je výskyt bujný růst, se kterým je třeba neustále bojovat.

Mezi nepochybné přednosti druhu však patří vysoká intenzita kvetení. . Tento proces u slivoně ussurijské začíná velmi brzy, přibližně v květnu, a strom v tuto dobu snáší případné noční mrazíky (pokud teplota neklesne pod -3 °C) naprosto normálně a takové přírodní katastrofy nemají vliv na výnos. Květy jsou malé, bílé barvy a tvoří 3 kusy na každém poupěti a doslova pokrývají celou korunu bujným kloboukem. Listy na stromě kvetou současně s květy nebo o něco později.

A přesto jsou některé agrotechnické potíže spojeny s charakteristikami kvetení švestky Ussuri. Faktem je, že v Přímořském kraji téměř nic nekvete tak brzy a povětrnostní podmínky jsou stále příliš drsné na to, aby včely a jiný hmyz aktivně sbíraly pyl. Normálnímu opylení brání i vydatné deště, které zde v květnu často spadají. Rostlina je špatně přizpůsobena k úspěšnému samoopylení, takže bohužel i při velmi aktivním kvetení existuje vždy pravděpodobnost, že zůstane bez plodiny.

Plodov

Švestka ussurijská se vyznačuje malými žlutými plody kulatého tvaru s malou peckou, která se špatně odděluje od dužniny. V četné rozmanitosti odrůd však můžete najít různé variace, včetně:

• ve formě – zaoblený, hruškovitý, kuželovitý;
• podle velikosti – od 2 do 25 g;
• podle barvy – žlutá, tmavá třešeň, fialová, světle zelená, téměř černá (barva dužiny se také může lišit od žluté nebo nazelenalé po červenou);
• chuť – sladké, sladkokyselé, s mírnou hořkostí.

Strom vstupuje do období plodů ve věku 3-4 let. , a pokud nebyl vypěstován z procesu, ale z kamene, pak asi o dva roky později. Stabilní výnos slivoně ussurijské vydrží až asi 20 let.

Zrání švestek probíhá od druhé poloviny léta do začátku podzimu. , – v závislosti na konkrétní odrůdě a klimatických podmínkách. Výnos tohoto druhu není příliš vysoký ve srovnání s ovocnými stromy rostoucími na jihu, ale pro jeho region je velmi působivý: z jednoho stromu lze odebrat 15 až 20 kg plodů za všech podmínek zemědělské technologie.

Odrůdy slivoně ussurijské a jejich popis

Na základě druhu slivovice ussuri šlechtitelé vytvořili obrovskou škálu odrůd a hybridů, z nichž se vědci snaží upevnit určité zlepšené vlastnosti – velikost, barvu a chuťové vlastnosti plodů, výnosové ukazatele, odolnost vůči chorobám, dokonce i vyšší mrazuvzdornost atd.

Níže jsou uvedeny některé z odrůd, které jsou považovány za nejúspěšnější.

Ussuri pozdě

Celý název odrůdy je Ussuriyskaya pozdní Krasnoselskaya. Liší se velmi vysokou mrazuvzdorností. Zahradníci poznamenávají, že i ostré mrazy na -40 ° C v listopadu, kdy stromy ještě nemají čas se řádně připravit na zimu, odrůda Krasnoselsky vydrží bez sebemenšího poškození.

Vlastnosti ovoce a produktivita:

• tvar – zaoblený;
• barva kůže – červená, s přítomností voskového povlaku;
• barva buničiny – žlutá;
• chuť – šťavnatá, sladká a kyselá, chybí hořkost a svíravost;
• degustační skóre švestek na pětibodové stupnici – 4,6;
• období zrání – druhá polovina srpna;
• výnos z jednoho stromu – až 25 kg;
• rysy plodnosti – hojné, ale rok od roku nepravidelné.

Vesta

Jedna z posledních odrůd vyšlechtěných v Jekatěrinburgu na zahradnické selekční stanici Sverdlovsk. Strom je středně velký, mrazuvzdorný.

Vlastnosti ovoce a produktivita:

• tvar – zaoblený;
• barva kůže – červená, s přítomností lehkého voskového povlaku;
• barva buničiny – žlutá;
• chuť – šťavnatá, jemná, sladká, bez hořkosti a svíravosti, pecka se snadno odděluje od dužiny;
• období zrání – druhá polovina srpna;
• produktivita je vysoká;
• rysy plodnosti – hojné a pravidelné.

Smlouva

Testament je další odrůda vyšlechtěná asi před 15 lety v Jekatěrinburgu. Kromě M. G. Isakové, která je „autorkou“ Vesty, se na tvorbě Testamentu podíleli také A. I. Puchkin a V. S. Putov.

Tato odrůda je milována mnoha zahradníky pro její velkoplodé, velmi krásné zbarvení švestek, úžasné chuťové vlastnosti a dobrou imunitu vůči mnoha chorobám. Vysoká mrazuvzdornost a špatná odolnost proti suchu jsou pro Testament charakteristické stejně jako pro ostatní odrůdy “Ussuri”.

Strom dorůstá do 2,5–3 m, koruna má průměrnou hustotu.

Vlastnosti ovoce a produktivita:

• tvar – zaoblený;
• barva kůže – žlutá s červeným sudem a voskovým povlakem;
• barva buničiny – žlutá;
• struktura buničiny – hustá, šťavnatá;
• velikosti – velmi velké (25–30 g);
• chuť – jemná, sladká s kyselostí, bez hořkosti a svíravosti, pecka se dobře odděluje od dužiny;
• data zrání – od konce srpna do začátku září;
• produktivita je vysoká;
• rysy plodnosti – švestky se téměř nerozpadají;
• další výhody – dobrá udržovací kvalita.

Zlaté pole

Zlaté pole – nízký strom do 2 m s pyramidálně se rozkládající korunou.

Vlastnosti ovoce a produktivita:

• tvar – zaoblený;
• velikosti – do 15 g;
• barva slupky a dužiny je zlatožlutá;
• chuť – šťavnatá, jemná, sladká, kyselina a hořkost chybí, kost se snadno odděluje od dužiny;
• období zrání – druhá polovina srpna;
• výnos z jednoho stromu – až 15 kg;
• rysy plodnosti – hojné a pravidelné;
• další výhody – dobrá udržovací kvalita.

Uralské švestky

Odrůdu vyšlechtil v Čeljabinsku slavný uralský šlechtitel K. K. Mullaianov. Strom má malou velikost (1,8–2 m) a rozložitou širokou korunu. Pokud jde o mrazuvzdornost, uralské švestky předčí mnoho jiných odrůd ussurijské švestky.

Vlastnosti ovoce a produktivita:

• tvar – oválný;
• velikosti – malé, 13–15 g;
• barva kůže – fialová;
• barva buničiny – světle žlutá nebo krémová;
• chuť je velmi sladká, svíravá, málo šťávy, hustota dužniny střední, struktura zrnitá, slupka není příliš hustá a stejně jako pecka se snadno odděluje od dužiny;
• degustační skóre švestek na pětibodové stupnici – 4;
• období zrání – druhá polovina srpna;
• výnos z jednoho stromu – až 15 kg;
• rysy plodnosti – hojné a pravidelné.

Ussuri brzy

Kromě ultra raného období zrání je tato odrůda vysoce imunní vůči nejnebezpečnějším houbovým chorobám. Strom má nízký vzrůst a kompaktní korunu.

Vlastnosti ovoce a produktivita:

• tvar – zaoblený;
• velikosti – velmi velké, až 30 g;
• barva kůže – tmavě vínová;
• barva buničiny – červená;
• chuť – sladkokyselá, osvěžující, s mírnou hořkostí blíže k pecce;
• doba zrání – konec července;
• produktivita je vysoká.

Žloutek

Za hlavní přednost odrůdy je považována vysoká odolnost nejen vůči houbovým chorobám, ale také vůči nejčastějším škůdcům švestek. Jinak je tato odrůda ve svých hlavních charakteristikách velmi podobná Testamentu.

Svátky

Tato odrůda byla vytvořena za účelem rozšíření území pěstování švestek do zdánlivě nevhodných oblastí. Proto je mrazuvzdornost Festive prostě úžasná.

Strom je malý, bohatě kvete.

Vlastnosti ovoce a produktivita:

• tvar – zaoblený, s mírným kuželovitým zúžením směrem ke špičce;
• velikosti – poměrně velké, 20–25 g;
• barva kůže – žlutá s červenou stranou;
• barva buničiny – žlutooranžová;
• chuť – jemná, šťavnatá, sladká s kyselostí, bez hořkosti a svíravosti;
• výnos z jednoho stromu – až 20 kg.

V jakých oblastech můžete pěstovat švestku Ussuri

Jak již bylo zmíněno, švestka ussurijská se pěstuje především v chladných oblastech Uralu, Sibiře a Dálného východu. Při výběru nejvhodnější z dostupných odrůd Prunus ussuriensis byste však měli stále vzít v úvahu některé rysy jejich regionalizace.

Odrůdy pro Ural

Pro Ural, vyznačující se proměnlivým klimatem různého stupně kontinentality, jsou nejvhodnější následující odrůdy:

• Pýcha Uralu (středně raná);
• Vesta (středně raná);
• Perla Uralu (střední pozdní);
• Uralské švestky (středně pozdní);
• uralská žlutá (středně pozdní);
• Skromný (pozdní);
• Ural zlatý (středně raný);
• Uiskaya (středně raná);
• Sněhurka (středně raná);
• Kuyashskaya (střední pozdní);
• Peresvet (středně pozdní);
• Červenolíčka (středně pozdní);
• Na památku Prutov (středně rané).

Odrůdy ussurijské švestky pro Ural

Odrůdy pro Sibiř

Sibiř je území charakteristické ostře kontinentálním klimatem s průměrnou roční teplotou 0°C a zimními nachlazeními až -40°C.

Pro takové povětrnostní podmínky je lepší zvolit jednu z následujících odrůd:

• Altajské výročí;
• Ussuri pozdě;
• Úsvit Altaje;
• Yellow Hopty;
• Burgundské;
• Uvelská;
• Krasnoselskaja;
• Dar Chemal (v jiných zdrojích – Chemal suvenýr);
• visící;
• Oranžový.

Doba zrání u všech těchto odrůd je pozdější, než je doporučeno pro pěstování na Uralu.

Odrůdy švestky ussuri pro Sibiř

Odrůdy pro Burjatsko

Pro pěstování v Burjatsku a dalších oblastech Dálného východu, kde jsou zimy charakterizovány suchými mrazy a období aktivní vegetace rostlin někdy není delší než dva měsíce v roce, stojí za to věnovat pozornost těm odrůdám švestek Ussuri, které se liší v nejranějších termínech zrání. Patří sem například:

• pyramidový;
• Vika;
• Smlouva;
• Ailinskaya;
• Ussuri brzy;
• Katunskaya;
• Mandžuská krása;
• Švestky brzy;
• Slavnostní.

Odrůdy švestky ussuri pro Burjatsko

Vlastnosti výsadby a péče o švestky

Technologie pěstování slivoně ussurijské je pro stromy tohoto druhu obecně standardní. Vzhledem k extrémně nepříznivým povětrnostním podmínkám, ve kterých má být plodina sklízena, je však třeba vzít v úvahu určité vlastnosti jak při výsadbě, tak při následné péči.

Prunus ussuriensis by měl být vysazen tak, aby kořenový systém byl nad úrovní terénu. . Za tímto účelem je sazenice oplocena speciálním způsobem a připravený půdní substrát je naplněn v průměru. Díky takovému triku mohou být povrchové kořeny stromu chráněny před tím nejnebezpečnějším pro ně v jarním období stojaté vody.

Ze stejných důvodů a také s ohledem na velmi krátké léto, které charakterizuje tradiční klimatické podmínky růstu, místo pro výsadbu stromu musí být vybráno v nejvíce osvětlené oblasti , nejlépe na jižní straně domu nebo jiné kapitálové budovy – to ušetří sazenici před obzvláště studenými severními větry.

Některé funkce mají také volbu času přistání. Obvykle se zkušení zahradníci přiklánějí k názoru, že je lepší zasadit ovocné stromy na podzim. V tomto případě má sazenice čas dobře zakořenit až do okamžiku, kdy aktivní sada zelené hmoty začne odebírat veškerou šťávu z rostliny. V případě stromů rostoucích v oblastech s těžkými zimami je však lepší se od tohoto pravidla odchýlit a přeplánovat výsadbu na jaro v opačném případě nemusí mladá sazenice zakořenit.

Slivoň ussuri preferuje půdu bohatou na organickou hmotu s neutrální reakcí . Na kyselých půdách strom roste hůře, proto je třeba v případě potřeby předem upravit acidobazickou rovnováhu přidáním vápna, křídy nebo dolomitu do půdy v dávce 200 g na metr čtvereční. Bezprostředně před výsadbou musí být zahradní půda obohacena hnojem nebo kompostem a musí být přidána fosforečná a potašová hnojiva (například superfosfát a dřevěný popel nebo síran draselný).

Po zakořenění sazenice zahrnuje péče o ni následující činnosti:

Léčba chorob a škůdců . Odrůdy slivoně ussurijské nejsou v tomto ohledu nijak zvlášť odolné, proto často trpí šedou a ovocnou hnilobou, clasterosporiázou, kokkomykózou, rakovinou kořenů, rzí, plísní sazí a dalšími houbovými infekcemi. Z hmyzu škodí stromu nejvíce mšice, zavíječ, listová červec a pilatka.

Tipy pro sběr a skladování

Odborníci radí sklízet všechny odrůdy slivoně ussurijské ve fázi tzv. technické zralosti, tedy v okamžiku, kdy plody již dosáhly požadované velikosti a získaly barvu charakteristickou pro tuto odrůdu, ale ještě plně nedozrály. Toto opatření je nutné z několika důvodů.

Zejména umožňuje:

• chránit úrodu před opadáním v důsledku odlomení tenkých větví;
• převážet plody bez rizika jejich poškození (kvůli husté struktuře);
• udržet sklizeň déle.

Plody Prunus ussuriensis mají univerzální účel a lze je použít:

• čerstvý – jako samostatné jídlo, přísada do ovocných salátů a jiných dezertů, jako pyré nebo šťáva;
• ve formě náplně do koláčů, knedlíků a jiných těstovin;
• jako základ pro přípravu kompotů, želé, ovocných nápojů;
• po tepelné úpravě – v konzervované formě, jako džem, džem, marmeláda, cukroví, džem, marshmallow a jiné sladkosti.

Pro dlouhodobé skladování lze švestky kromě výroby povidel sušit nebo zmrazit. Čerstvé plodiny lze skladovat několik týdnů. Zároveň se švestky až do úplného vyzrání skladují při pokojové teplotě na místě chráněném před sluncem a poté se vloží do lednice, nejlépe je předem vložíme do táců na vejce.

Slivoň ussuri zahrnuje obrovskou škálu odrůd speciálně navržených pro pěstování v těch oblastech, kde kvůli chladnému klimatu nemůže růst většina ovocných stromů. A přestože výsadba a péče o tuto rostlinu obnáší určitou složitost, odměnou pro pracovitého zahradníka bude dobrá úroda plodů – chutné, voňavé a čerstvé.