V podmínkách stabilní poptávky a vysokých výkupních cen hovězího masa se chov skotu může stát pro farmáře velmi výnosným podnikáním. Tato publikace se bude zabývat nejúčinnějším výkrmem telat na základě zkušeností úspěšných evropských farem.
Začínáme
První, na co by měl chovatel dbát, je vytvoření místa pro běžnou údržbu a péči o tele.
Správná organizace stání pro býky vám umožní vytvořit podmínky pro rychlé přibírání na váze: doma je třeba se co nejvíce vyhnout průvanu, vysoké vlhkosti a náhlým změnám teploty, které mohou vést k nemocem.
Správná péče o lýtka zahrnuje:
- Dodržování krmného režimu se správně zvolenou stravou odpovídající konkrétní věkové kategorii.
- Každodenní výměna podestýlky a včasné odvádění odpadních vod.
Evropská technologie pro výkrm býků na maso zahrnuje nákup zdravých hospodářských zvířat. Zkušení chovatelé doporučují nakupovat mladá zvířata výhradně z množíren s dobrou pověstí.
Ideální variantou je nákup býků na výkrm ve věku 2-3 měsíců. I přes nízkou produkci trávicích enzymů mají střeva zdravého telete tohoto věku již dostatečně vyvinutou mikroflóru, bifodo- a mléčné bakterie, které přispívají ke správnému zpracování obsahu a odvodu odpadních látek z těla.
Často chovatelé hospodářských zvířat dávají měsíční telata na výkrm. Výkrm telat na maso doma je spojen s určitými obtížemi při výběru stravy. Vždyť ve věku 1-2 měsíců se v těle přežvýkavců trávicí soustava teprve tvoří. V přirozených podmínkách je hlavní potravou telete mateřské mléko. Proto jedí často, ale v malých dávkách.
Při výkrmu měsíčních telat je třeba mít na paměti, že malé porce krmiva se snadno zpracovávají a tráví. To snižuje pravděpodobnost rozvoje enterobakterií v trávicím traktu, které způsobují střevní nevolnost.
Kolik přibírá goby za léto? Proces zvyšování hmotnosti mladých býků je velmi závislý na plemeni. Nejpřínosnější v tomto ohledu jsou masná plemena:
- hereford;
- Aberdeen Angus;
- Kalmyk;
- kazašský bělohlavý;
- Simmental.
Při dobře zvolené stravě jsou zdravá mláďata těchto plemen schopna nabrat až 1,5 kg svalové hmoty denně.
Krmení telat ve výkrmu: dieta
Frakční a správná výživa je klíčem ke zdraví a rychlému nárůstu hmotnosti u všech přežvýkavců. Existuje velké množství krmných schémat a principů, které umožňují dosáhnout efektu rychlého nárůstu hmotnosti v optimálním časovém úseku.
Správné krmení býků ve výkrmu by mělo sloužit dvěma účelům:
- Rozvoj jizevnatého trávení.
- Efektivní přibírání na váze.
Farmář si může nezávisle vybrat stravu pro chov býků na základě svých schopností. Při výběru krmiva byste však měli dodržovat určitá pravidla v závislosti na věkové kategorii mladých zvířat.
První měsíc údržby
V prvním měsíci života je hlavní potravou pro telata mlezivo v množství 8-10 litrů denně, od desátého dne se přidává 5 g kuchyňské soli a fosfátový zálivka. Počínaje dvacátým dnem se do jídelníčku telete přidávají obilné doplňky z dušeného ječmene nebo ovesných vloček. Denní norma je 100 g.
Druhý měsíc
Chov býků doma zahrnuje doplnění stravy senem v množství 200 g. Pro zvýšení hmotnosti zvyšte denní dávku obilných přísad na 200 g. Množství kuchyňské soli v mlezivu je nutné zvýšit na 10 g a fosfátové přísady na 15 g. schéma pro rozdělení denní normy mléka na stejné díly plnotučného a odstředěného mléka. V 7. týdnu života se denní norma sena zvyšuje na 500 g, obilná směs je až 700 g.
Třetí měsíc výkrmu
Třetí měsíc se mláďata zcela převedou na reverzní 10 l / den, množství koncentrátů se zvýší na 1 kg, brambory se zavedou v množství 200 g / den. Počínaje 70. dnem rychlý výkrm býků zahrnuje zvýšení denní dávky brambor až na 300 g objemného krmiva až na 900 g, koncentrovaného krmiva až na 1,4 kg. Na konci třetího měsíce by tele mělo dostat 1 kg sena, 0,5 kg brambor, 1,6 kg dušené obilné směsi denně.
Čtvrtý měsíc
Od tohoto okamžiku se množství odstředěného mléka sníží na 8 litrů, ale množství objemného mléka se zvýší na 1.2 kg. Denní norma okopanin a koncentrátů je již 1,5 kg. V polovině čtvrtého měsíce se do stravy býků zavádí siláž v množství 0,5 kg. Na konci tohoto období by každé tele mělo dostat 1,5 kg objemného krmiva, 1,6 kg obilné směsi, 1 kg siláže.
Pátý měsíc
Nejúčinnější dietou pro výkrm býků pátého měsíce je získání denní normy následujících produktů: 8 litrů odstředěného; 1 kg siláže a okopanin; 1,8 kg koncentrátů ve formě kaše. Na konci měsíce se norma rostlinných potravin zvyšuje na 2 kg denně. Norma mléka je snížena na 4 litry.
Šestý měsíc
Krmení telat masem v této době zahrnuje postupné ukončení konzumace mléka.
Aby měl mladý býk dobrou výživu, měl by dostávat:
- 2,5 kg rostlinné potravy;
- 3 kg siláže;
- 1 kg brambor;
- 2 kg koncentrovaného krmiva.
Denní norma soli je 20 g; fosforečnany – 25 g. Na konci šestého měsíce je mléko ze stravy zcela odstraněno. Norma sena je 3 kg. Množství siláže se zvyšuje na 5-6 kg/den.
Při dodržení tohoto krmného schématu může na konci šestého měsíce hmotnost býka dosáhnout 200 kg.
Krmná dieta pro výkrm býků ve věku 6 až 12 měsíců
Správně zvolená strava v období mléka je nejdůležitější pro tvorbu ve střevech potřebného množství enzymů pro dobré trávení.
Začínající chovatelé se často ptají, čím krmit telata pro rychlý růst v období života od 6 měsíců do 1 roku. Jídelníček vykrmovaných telat se tvoří v závislosti na dostupnosti určité potravní základny a zvoleném druhu krmení. Míry spotřeby jsou navrženy pro přidání svalové hmoty 700-800 g za den.
Existují tři typy krmení:
- senáž. Zahrnuje denní spotřebu 1,5 kg čerstvého sena, 8 kg senáže, 2 kg koncentrovaného krmiva (KR-1). Denní norma stolní soli je 20 g; fosfátový vrchní obvaz – 35-40 g.
- Silážní strava obsahuje: 10 kg siláže (lepší než kukuřice); 2 kg čerstvého sena; 4 kg senáže; 2 kg koncentrovaného krmiva. Denní příjem soli je 20 a 40 g fosfátů. Průměrný denní přírůstek hmotnosti při takové dietě je 0,8 kg.
- Kombinovaná strava zahrnuje použití siláže, sena a okopanin pro krmení telat: brambory, cukrová řepa, dýně, cuketa, mrkev. Denní dávka pro býka je: 5 kg sena a okopanin; 8 kg siláže, 3 kg koncentrátů. Příjem soli a fosfátů 20 a 40 g.
Na konci tohoto období může hmotnost ročního býka dosáhnout 320-400 kg.
Strava býků ve věku 12 až 18 měsíců
U chovatelů hospodářských zvířat se toto období nazývá období růstu. V závislosti na zvoleném typu krmení by měl mladý býk dostávat určité množství produktů, které přispívají k souboru svalové hmoty až do 600-700 kg.
Podíl gobies:
- Senážní způsob krmení zahrnuje denní spotřebu 10 kg senáže, 2 kg sena a koncentrovaného krmiva.
- Silážní dávka obsahuje: 14 kg silážní hmoty, 5 kg sena a 2 kg koncentrovaného krmiva.
- Kombinovaná strava pro krmení býka je: 10 kg senáže, 5 kg senáže, 3 kg čerstvého sena, 6 kg okopanin.
Při jakékoli dietě v tomto období je denní příjem minerálů: kuchyňská sůl – 40 g, fosfátové doplňky – 50 g.
Kolik sena potřebuje býk na zimu? Zimní skladba potravy zahrnuje spotřebu 45 – 50 % sena z celkové denní stravy.
Existuje vzorec, podle kterého si můžete vypočítat přibližné množství sena potřebného ke krmení býků: 4 kg kvalitního produktu na 100 kg tělesné hmotnosti.
Nejúčinnější výkrm býků: dieta a schéma výživy
Optimální doba pro výkrm býků na maso je 18 měsíců. Domácí chovatelé hospodářských zvířat vyvinuli schéma nejúčinnější stravy pro krmení dobytka.
Ona navrhuje:
- Krmení 3krát denně přísně v 6:00; 14:00; 22:00.
- Čištění stáje po každém krmení.
- Použití prebiotika “Lactobifadol” při každém krmení.
- Přídavek ke stravě stimulátoru růstu pro býky “Krezatsin”.
Specialisté biotechnologické společnosti Component doporučují jako krmivo používat drcené obilné krmivo. Pro telata ve věku 2 měsíců je jeho denní příjem 0,6 kg. Do šesti měsíců se jeho množství zvyšuje na 3,5 kg denně. Do věku 14 měsíců se množství obilné krmné směsi (ječmen a pšenice) zvyšuje na 10-14 kg denně.
Neméně důležité pro pěstování zdravých hospodářských zvířat je použití speciálních vitamínových komplexů. Vitamíny pro rychlý růst býků posilují imunitní systém, pomáhají v boji s nemocemi, pomáhají posilovat kostní a svalovou tkáň. Mezi širokou škálou různých přísad jsou u domácích chovatelů hospodářských zvířat obzvláště oblíbené: “Biovit-80”; “Eleovit”.
Po celou dobu se majitelé farem zabývali chovem jatečného dobytka. A dnes tato metoda zůstává vynikající možností, jak nejen zajistit maso pro vlastní rodinu, ale také vydělat dobré peníze. Výkrm gobies na maso je velmi výnosný byznys. Před zahájením tohoto typu činnosti je však nutné pečlivě prostudovat všechny možnosti, nuance, metody.
Metody výkrmu
Zvláštností chovu jatečných býků je, že výrazně rychleji přibírají na váze než jalovice. Někteří jedinci mohou do jednoho roku dosáhnout hmotnosti 350 kg. Pro začátečníky se chov gobie doma může zdát komplikovaný, ale se správným systémem výživy můžete dosáhnout vynikajících výsledků.
Použití různých potravin dává různé výsledky. Pokud například potřebujete získat mramorované hovězí maso – jeden z nejdražších druhů hovězího masa – musíte ho krmit určitým způsobem a pouze kvalitním krmivem.
Hlavní způsoby krmení jsou:
- Krátký. Krmivo je velmi kalorické, ve věku 18 měsíců dosahují jedinci hmotnosti 400 kg.
- Průměr. Používá se 6 měsíců, lze krmit býčí tele do 450 kg, krmivo by mělo být vydatné a syté.
- Kontinuální. Termín – 8 měsíců, jídlo je mírné, ale výživné. Dosažená hmotnost – 500 kg, maso s takovým krmením je mastné a šťavnaté.
Důležitým bodem při výkrmu je množství a kvalita vody. Může velmi ovlivnit chuť masa. Voda by měla být teplá a čistá, mláďata spotřebují třikrát více než dospělí.
Druhy jídla
Při domácím pěstování býků na maso hraje klíčovou roli množství a kvalita potravy. Existuje několik druhů krmiva pro tele, které budou podrobně popsány níže.
obilné krmivo
Jedná se o obiloviny určené ke krmení zvířat. Při použití v drcené formě se podíl zvyšuje s tím, jak dobytek stárne.
Rozvrh dne je přibližně následující:
- od 1,5 do 3 měsíců – ne více než 600 g;
- do 6 měsíců – 3,5 kg;
- do 12 měsíců – 9 kg;
- do 18 měsíců – od 10 do 14 kg, v závislosti na plemeni a účelu.
Tento systém umožňuje dosáhnout hmotnosti 500 kg za 18 měsíců. Vynikající pro rychlý výkrm býků. Poslední uvedené množství obilné píce se odevzdává na porážku.
Nejlepší obiloviny jsou pšenice a ječmen, smíchané ve stejném množství. Pokud použijete jeden druh obilovin, pak může být přírůstek hmotnosti nižší, než je uvedeno. Výhodou tohoto typu výkrmu je vysoká efektivita a rentabilita.
Tyto odpady z výroby řepného cukru se často využívají pro výkrm skotu v kombinaci s přísadami. Tato metoda umožňuje dosáhnout výrazného nárůstu hmotnosti – až 1 kg za den.
Ke kyselé dužině se obvykle přidává:
- sláma;
- melasa;
- otruby;
- luštěniny;
- sůl;
- krmný fosfát.
Po roce se přidá obilné seno a vytáhne kukuřice. Technologie použití buničiny je uvedena v tabulce.
Siláž
Jedná se o trávu posekanou a sklizenou speciálním způsobem. Je to poměrně šťavnaté jídlo.
K tomu je třeba dodat:
- pšeničná sláma;
- luční seno;
- obilný koncentrát;
- otruby;
- sůl;
- krmný fosfát.
Přírůstek hmotnosti může dosáhnout 1 kilogramu za den. Míry využití sila jsou uvedeny v tabulce.
Barda
Jedná se o technický odpad z vinařství, často používaný na farmách nacházejících se poblíž. Barda je považována za jeden z nejlevnějších druhů krmiv pro dobytek. Složení obsahuje hodně vody a málo suché části. Proto je nutný doplněk z koncentrovaného krmiva.
Takový odpad dávejte určitě čerstvý, jinak kysele a způsobuje zažívací potíže. Pokud není možné krmit okamžitě, pak je bard silážován. Schéma krmení je podobné systému na dužině.
V případě, že žádná z výše uvedených možností není vhodná, je třeba použít cenově dostupnější krmivo. Můžete také dát potravinový odpad ze stolu majitele. Většina farmářů tuto metodu používá, jelikož dokáže výrazně snížit náklady na celý proces a zároveň umožňuje správně vykrmit býky doma. V každém případě musí být každý nový druh doplňkových potravin zaváděn opatrně, nejprve v malých dávkách. Předejdete tak poruchám příjmu potravy u mladých zvířat.
Výkrm podle věku
Je velmi důležité dodržovat režim a technologii výkrmu býků na maso odpovídající jejich věku. Obvykle vedou k porážce do jednoho a půl roku. Jedinec by měl být nejen zdravý, ale také mít dobrou váhu.
Abyste dosáhli požadovaného výsledku, měli byste znát hlavní body každého období růstu býka:
- Mléčné období. Vydrží od narození do 60 dnů. V prvních měsících je důležité krmit telata výhradně mlékem. Postupně se do potravin přidává pšenice a kvalitní seno. Pokud je vše provedeno správně, mladý růst rychle poroste a přibere na váze, nebude mít problémy s trávicím traktem.
- Od 2 měsíců se přidávají potraviny bohaté na bílkoviny (zelenina a obiloviny), což přispívá k rychlému nástupu růstu svalové hmoty.
- Od 4 měsíců začínají dávat zeleninu – sušenou nebo čerstvou, počáteční množství je asi 10-15 kg. Každý den se tato porce zvyšuje, přičemž je důležité neustále sledovat, kolik tele váží.
- Od 6 měsíců přecházejí telata na vylepšenou stravu bohatou na bílkoviny a živiny. Můžete také dát objemové krmivo.
- Od 12 měsíců dostávají mladí býci maximální porce, to je období hlavního nárůstu tělesné hmotnosti.
Dodržováním těchto doporučení si chovatel může být jistý, že telata dostanou potřebné množství potravy pro dobrou svalovinu, přičemž krmivo zvířeti neublíží.
Vlastnosti krmení býků různých věkových skupin jsou uvedeny v tabulce.
Poměr
Existuje mnoho režimů krmení mladých zvířat, aby bylo dosaženo vysokého přírůstku hmotnosti.
V tomto případě se rozlišují dvě dietní možnosti:
V teplé sezóně je hlavní potravou čerstvá tráva, do ní se přidávají pouze potřebné vitamíny a směsné krmivo pro zvýšení hmotnosti. V zimě zde není bujná zeleň, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost výživě zvířete.
V zimě obvykle dávají:
- kořenová zelenina;
- tráva sklizená v létě;
- seno (extrémní možnost – sláma);
- vitamínové a minerální doplňky.
Denní strava masného skotu by měla zahrnovat:
- seno – asi 4 kg;
- kořenové plodiny – asi 4 kg (velké by měly být řezány);
- koncentráty a další krmiva – asi 2 kg.
Zobrazené velikosti porcí jsou upraveny podle věku vola a jsou upraveny tak, aby vyhovovaly potřebám každého růstového období.
Zvýšení účinnosti krmiva
Různé druhy přísad se používají jak v chovech hospodářských zvířat, tak v domácnosti. Jsou schopni kvalitativně zlepšit chuť masa, zvýšit živou hmotnost zvířete. S jejich používáním se také zkracuje doba výkrmu – zhruba o měsíc a půl a tím se snižují celkové náklady. Například jedno tele potřebuje v průměru asi tunu krmiva za celé období a s přísadami se množství snižuje na 800 kg.
Antibiotika
Jejich použití po dobu jednoho měsíce zvyšuje celkovou hmotnost o 5%, po dobu 3 měsíců – o 15%, po 6 měsících se ukazatel snižuje a zůstává asi 8% nárůstu.
Nejčastěji se používá:
- penicilin;
- streptomycin.
Neexistuje jasně definovaný způsob podávání léků. Zkušení chovatelé však říkají, že většího účinku lze dosáhnout přimícháním antibiotik do hlavního krmiva. U mladých zvířat se zvyšuje chuť k jídlu, zrychluje se přírůstek hmotnosti. Můžete zadat drogy od asi 4-5 měsíců.
Pokud je to žádoucí a se zkušenostmi, lze také provádět injekce, v tomto případě se lék podává intravenózně dvakrát denně. Tato metoda je však méně účinná než výše popsaná.
Prebiotika
Mají dobrý vliv na intenzitu růstu, zlepšují činnost trávicího systému a zvyšují imunitu zvířete. Začínají dávat od raného věku – od 4 dnů, nejprve smíchat s mlékem.
Prebiotika je možné používat po celou dobu výkrmu, některá plemena s nimi dávají výsledky až 600 kg.
Biostimulanty
Schopný výrazně zkrátit dobu výkrmu zvýšením apetitu zvířat. Moderní léky jsou absolutně neškodné a nehromadí se ve svalové hmotě. Lze je míchat s krmivem nebo vodou, dobře se rozpouštějí a neovlivňují chuť produktu. V tomto případě může denní přírůstek činit až 15 % celkové tělesné hmotnosti býka.
Cereální doplňky
Jsou ze všech nejpřirozenější. Jejich přidání do hlavní stravy vám umožní získat měkké a jemné telecí maso. Mají vysoký obsah vlákniny a vitamínů. Obvykle se používají k intenzivnímu výkrmu, protože pomáhají mláďatům dobře přibírat na váze.
Důležité body
Potřeba kastrace
Mnoho farmářů, kteří provádějí tento postup na mladých jedincích, zjistí, že temperament zvířete se zklidní. Je však třeba pamatovat na to, že po operaci se býk bude vyvíjet pomaleji než nekastrovaní kolegové. A postupem času bude rozdíl jen znatelnější. Do 12 měsíců může úbytek hmotnosti dosáhnout 20 kg.
Zkušení chovatelé hospodářských zvířat proto doporučují nekastrovat do jednoho roku věku.
Funkce obsahu
Pro dobré výsledky výkrmu je nutné vytvořit pro skot pohodlné životní podmínky. Ujistěte se, že máte prostorný výběh, v létě – pastva na loukách.
Majitel, který chce přijímat velké množství masných výrobků, by měl věnovat zvláštní pozornost následujícímu:
- denní úklid;
- výměna lůžkovin;
- čištění napáječek a krmítek.
To pomůže minimalizovat riziko onemocnění u mladých krav a býků.
Funkce péče o hospodářská zvířata by měla být zajištěna již ve fázi výstavby stáje. Podlaha je tedy vyrobena v mírném sklonu, aby bylo odvádění odpadních vod pohodlnější. Pro péči o telata narozená v zimě je třeba předem zvážit vytápění. Kromě toho je velmi důležité zabránit vzniku průvanu a vysoké vlhkosti v místnosti, to vše negativně ovlivní přírůstek živé hmotnosti.
Pamatujte, že i sebelepší koncentrovaná metoda krmení bude k ničemu, pokud je dobytek chován v bahnitém a nepohodlném prostředí.
Obecně platí, že chov jatečných býků je docela výnosný obchod. Musíte si však pamatovat, že budete muset pracovat „od úsvitu do soumraku“, přičemž nebudete šetřit čas a úsilí. Proto je takový podnik vhodný jen pro ty, kteří zvířata opravdu milují a rádi se o ně starají.
Video
Následující video vám pomůže zjistit, jaké mikro a makro prvky jsou pro dobytek potřeba.
