Zimní česnek

Česnek je oblíbená zelenina, bez které se neobejde žádná kuchyně. Abyste si ji nekoupili, ale vypěstovali si ji sami, musíte dodržovat určitá pravidla.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů

V tomto článku vám řekneme, které odrůdy česneku je nejlepší použít, jak, kdy a kde rostlinu zasadit, a také poskytneme základní pravidla pro péči o ni.

Nejlepší odrůdy česneku

Existuje mnoho odrůd česneku, které se liší vlastnostmi výsadby a pěstování, vzhledem a chutí.

Česnek se vyznačuje:

termíny výsadby – zima nebo jaro;
schopnost střílet – střelec nebo nestřelec;
vzhled – bílá nebo růžovo-fialová.

Česnek se také dělí podle účelu – na stolní a technický. Stolní odrůdy česneku se vyznačují jemnou chutí a kořenitou vůní. Cibule technických jakostí mají zvýšenou ostrost a silné aroma.

V závislosti na době výsadby se česnek dělí na:

v zimě – vysazuje se pozdě na podzim, dozrává do poloviny léta, má dobrou klíčivost, nevyžaduje zvláštní podmínky pěstování, stroužky jsou větší, slupka je tenká, chuť je jasnější. Odrůdy – Lyubasha, Alcor, Komsomolets, Podmoskovny, Sofievsky, Yubileiny Gribovsky, Veliky Novgorod a další;
jaro – méně bolí, nestřílí, stroužků je více v množství, lépe se skladuje, do příští sklizně. Odrůdy – Bílý lotos, Gulliver, Gafury, Demidov, Jelenovskij, Moskva, Nugget atd.

Odrůdy šípů (šipka uvolnění) Gribovský 60, Krupnozubkovy Kiseleva, Losevsky, Skif, Titan, Caesary a další.

Nestřílející odrůdy: Bílý slon, Danilovský místní, Léčitel, Na památku Ershova et al.

Odrůdy česneku s bílými šupinami: Abrek, Alekseevsky, White Elephant, Casablanca, Losevsky, Moskva, Oděsa 13, Podmoskovny.

Odrůdy s fialovými šupinami: Bogatyr, Azure, Ljubasha, Sofievsky, Sagittarius, Charkov fialová, Jižní fialová místní.

Velké odrůdy česneku: Alekseevsky, Casablanca, Komsomolets, Ljubasha, Moskal, Petrovsky, Titan, Broadleaf 220.

Dekorativní odrůdy používá se k ozdobení osobního pozemku a vystrašení nějakého hmyzu: Aflatunsky, Holandský, Voňavý, Gigantický, Karatavský, Květ narcisu, Nakloněný.

Kde zasadit česnek

Česnek je nejlepší zasadit na samostatný záhon. Pokud však vůbec není dostatek volného prostoru, kultura se vysadí vedle jiných rostlin, včetně:

jahody
rajčata
brambory,
černý rybíz
mečíky, tulipány, růže atd.

Výběr místa pro česnek

Česnek miluje úrodné písčité nebo hlinité půdy s neutrálním pH. Česnek nesázejte v nízkých oblastech, kde po zimě a deštích stagnuje voda. Místo pro česnek je přiděleno na vyvýšeném slunném lůžku. Mějte na paměti, že česnek nemá rád oblasti s průvanem.

Za dobré předchůdce plodin se považují luštěniny, zelí, cukety a okurky, stejně jako obiloviny, jetel a vojtěška.

Ale na místě, kde rostla cibule, rajčata, brambory, byste neměli zasadit česnek.

Pamatujte, že výsadba rostliny na starém místě je povolena až po 3-4 letech.

Příprava záhonu na česnek

Na podzim vykopejte půdu na bajonet lopaty. Odstraňte kořeny plevelů a jiných rostlin. Přidejte 1-7 kg humusu nebo kompostu nebo 8 g superfosfátu a 30 g síranu draselného pro kopání rychlostí 20 mXNUMX. Poté oblast vyrovnejte a rozbijte všechny hrudky.

Při pěstování ozimého česneku je vhodné připravit záhon dva až tři týdny před výsadbou. Při pěstování jarní odrůdy se zahradní záhon připravuje i na podzim.

Pěstování česneku

Výsadba česneku začíná v závislosti na typu plodiny: zima se vysazuje na podzim, na jaře – na jaře.

READ

Kdy a jak správně hnojit kosatce

Kdy zasadit česnek

Zimní česnek vysazeny asi měsíc před nástupem chladného počasí, aby zuby stihly zakořenit, ale neklíčily. Ve středním pruhu tato doba obvykle připadá na začátek – polovinu října. V tomto případě by teplota vzduchu neměla být nižší než 3-4 ° C.

Vzduchovky se také používají k výsadbě, ale pěstují se v dvouleté kultuře. V prvním roce se objeví žárovka s jedním zubem. Na podzim je třeba ji přesadit na nové místo a příští rok vyroste obyčejná žárovka.

Jarní česnek zasazeno v polovině dubna – začátkem května, jakmile se půda zahřeje na 5-10 ° C. Je lepší neodkládat přistání, protože. vegetační období česneku této odrůdy je delší než zimní.

Jak zasadit zimní česnek, ví každý zkušený letní obyvatel. Ale začátečníci zahradníci mají k tomu spoustu otázek. Právě jim je určen náš článek.

Příprava a výsadba hřebíčku

Před výsadbou jsou cibule rozděleny na zuby, kalibrovány podle velikosti a dezinfikovány po dobu půl hodiny v 1% roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu a v případě potřeby také umístěny do roztoku stimulujícího růst.

Vybrané stroužky jarního česneku se pro lepší klíčení zabalí do vlhké látky a na týden se umístí na chladné místo.
Zuby jsou zasazeny zdola dolů do drážek ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami je 25-30 cm, hloubka výsadby jarního česneku 2-3 cm Zimní česnek se sází hlouběji – 5-8 cm.

Zimní výsadby se doporučuje mulčovat rašelinou nebo humusem, pokud žijete v oblastech s chladným klimatem. Mulčovací vrstva se odstraňuje brzy na jaře.

Pokud si myslíte, že česnek se na záhony sází až na podzim, tak jste na omylu. Seznamte se s jarním jarním česnekem.

česneková péče

Aby česnek dobře rostl, je důležité, aby kultura v určitých obdobích vegetace poskytovala náležitou péči. Výsadby česneku pozitivně reagují na zálivku, pletí, kypření půdy a hnojení.

zalévání

Zalévání česneku se provádí v květnu až červnu v průměru 1krát týdně rychlostí 5-10 litrů na 1 m5. Pokud je počasí příliš horké a suché, můžete zalévat častěji – jednou za XNUMX dní.

Když cibule začnou dozrávat, zálivka se sníží. Zalévání je zcela zastaveno 20 dní před sklizní.

Pokud prší, nemusíte česnekové záhony zalévat – nadměrná vlhkost vyvolává výskyt nemocí.

Aby se vlhkost v půdě udržela déle, jsou výsadby mulčovány vrstvou sena, slámy, rašeliny atd.

Odstraňování šipek

Pokud neplánujete získat cibulky pro semena, střelci musí být odstraněny z rostlin šípových odrůd.

Postup se provádí, když šípy dosáhnou 15-20 cm. Jsou odlomeny, vytaženy nebo šikmo řezány blíže k žárovce, přičemž zůstane malý „pahýl“ vysoký až 2-3 cm.

Česnekový dresink

Během sezóny se užitečné látky aplikují na hřeben česneku třikrát.

Poprvé se rostliny krmí na jaře, v době, kdy výška listů je 10-15 cm. 10 polévková lžíce se zředí v 1 litrech vody. močovinu a pečlivě zaléváme záhony česneku. Spotřeba pracovního roztoku je 2-3 litry na 1 mXNUMX.

Po dvou týdnech krmení zopakujte, v této době se používají sloučeniny na bázi dusíku, fosforu a draslíku. Zřeďte 10 polévkové lžíce v 2 litrech vody. nitrofoska nebo nitroammophoska a také zalévat výsadby. Můžete také použít komplexní hnojiva pro cibuli a česnek, například Agricola, Fertik nebo Fasco.

READ

Citronová marmeláda bez vaření

Potřetí se kultura krmí v období, kdy se tvoří cibule. Obvykle tato doba připadá na druhou polovinu června – začátek července. Složení vrchního obvazu by nemělo obsahovat dusík, pouze draslík a fosfor. Zřeďte 10 g superfosfátu a síranu draselného v 20 litrech vody a zalijte výsadbu. Spotřeba – 3-4 litry na 1 mXNUMX.

Nezapomeňte, že po zalévání a zálivce musíte půdu uvolnit, aby se na ní nevytvářela hustá kůra, která zabraňuje přístupu kyslíku ke kořenům.

Choroby a škůdci česneku

Nejčastěji jsou rostliny vystaveny chorobám, jako jsou:

– při této chorobě listy žloutnou a odumírají, na kořenech a šupinách se objevuje nadýchaný bílý povlak, zuby vodnají a hnijí. V počátečních fázích se odstraní zelené peří a zbývající rostliny se ošetří fungicidy, jako je Abiga Peak, Ordan, Previkur Energy. Pokud choroba úplně zasáhla rostliny, jsou odstraněny ze zahrady spolu s hroudou země; – na listech se objevují červené skvrny, které nakonec zčernají a odumírají. Je nepravděpodobné, že bude rostlina vyléčena, ale onemocnění lze předejít ošetřením sadebního materiálu v dezinfekčním roztoku; , neboli spodní hniloba – při nemoci začne cibulka odspodu hnít a změkne. Ošetření zubů před výsadbou pomůže vyhnout se nemoci; , neboli peronospora – onemocnění, při kterém se na peří objevují světlé skvrny. Nejprve zemře anténní část a poté celá žárovka. Z onemocnění se léčba provádí léky obsahujícími měď, například HOM nebo OxyHOM. Používají se také k prevenci tři týdny po vyklíčení.

Hlavní škůdci česneku:

česnekový roztoč – kontrolní opatření jsou zaměřena na prevenci výskytu škůdce – dodržování pravidel střídání plodin, zpracování sadebního materiálu, správné skladování a včasná sklizeň;
cibulová moucha – po zjištění se provádí postřik insekticidními přípravky MatrinBio, Aktara, Alatar atd.;
brouk cibulový – jsou léčeni Alatarem, Inta-Vir, Iskrou atd.;
kmenové háďátko – nelze se ho zbavit pomocí chemických přípravků, proto se snažte vyhnout jeho vzhledu – vyčistěte zahradu od zbytků rostlin, používejte zdravý sadební materiál;
cibulové třásněnky – ke zpracování jsou vhodné přípravky Aliot, Fitoverm, Fufanon-Nova.

Něco se stalo s česnekem, ale nemůžete přijít na to, co? Možná trpí útokem hmyzích škůdců. Seznamte se s nejnebezpečnějšími nepřáteli česneku.

Sklizeň česneku

Načasování sklizně česneku závisí na jeho druhu.

Zimní česnek odstraněna na konci července. Pokud spodní listy zežloutnou a vnější šupiny vyschnou, svědčí to o zrání česneku.

Jarní česnek sklízí se později, koncem srpna – začátkem září, kdy listy žloutnou.

Čištění se provádí za suchého počasí. Cibule se vyhrabou vidlemi nebo lopatou a spolu s vršky se očistí, aby uschly na teplém, větraném místě. Po dvou týdnech odřízněte kořeny (aniž byste poškodili dno) a stonky (pokud neplánujete skladovat česnek v „copech“).

Skladování česneku

Česnek zimních odrůd se nejlépe používá na léto a podzim, špatně se skladuje. Jarní česnek ale může ležet až do příští sklizně.

Velké hlavy se lépe skladují, proto nejprve používejte malé hlavy.

Česnek se skladuje dvěma způsoby:

chlad – při teplotě 1-3 ° C a vlhkosti vzduchu 50-70%;
teplo – při 18-20 ° C a vlhkosti vzduchu 70-80%.

„Copánky“ se pletou z rostlin, česnek se skladuje v síti, krabicích nebo krabicích, stejně jako v lednici nebo sklenici. Každá z možností má své výhody i nevýhody.

READ

Sedlová střecha udělej si sám - tajemství instalace!

Pěstování česneku je jednoduchý proces, pokud znáte všechny jemnosti a přísně dodržujete termíny práce.

Zimní česnek se od jarního liší dobou výsadby a raným zráním. Intenzivní jarní růst umožňuje kultuře rychle vytvořit velké hlávky česneku, které zahradníci využívají pro aktuální potřeby. Přečtěte si, jak správně zasadit a pěstovat zimní česnek.

Vlastnosti zimního česneku

Kultura se vysazuje na podzim na otevřeném prostranství. Po vytvoření kořenové hmoty v podzimním období a bezpečném přezimování rostlina na jaře rychle roste. Rozvoj ozimých plodin usnadňuje vlhkost uložená po tání sněhu.

Biologické a agrotechnické vlastnosti zimního česneku:

vysoká adaptabilita na různé klimatické podmínky;
vysoká zimní odolnost;
kořeny klíčí při 0 °C a při 3–5 °C intenzivně rostou;
náročnost na vlhkost, zejména v období růstu listů;
délka kořene – 10-20 cm;
zvýšené nároky na úrodnost půdy, nejlepší variantou jsou lehké, mírně kyselé a dobře vyhnojené půdy, písčité nebo hlinité;
požadovaná kyselost půdy je neutrální nebo se jí blíží;
česnek nelze pěstovat roky na jednom místě, opakovaně – na stejném místě, lze jej vysadit až po 3-4 letech.

Zimní česnek je cibulovitá rostlina, u které listy i hlávka odpuzují škůdce – slimáky, housenky, vrtačky a dokonce i krtky.

Jakou odrůdu zimního česneku vybrat?

Hlavní nevýhodou zimního česneku je špatná skladovatelnost. Mezi množstvím zimních odrůd zahradníci již dlouho identifikovali několik prioritních. Výběr odrůdy závisí především na výnosu, velikosti a chuti hlávek. Tabulka 1 – oblíbené odrůdy zimního česneku.

Více o těchto a dalších odrůdách zimního česneku se dočtete v následujícím článku.

Doba výsadby

Zimní česnek se vysazuje koncem podzimu. To musí být provedeno před rozbředlým a chladným počasím. Termíny výsadby závisí na konkrétních klimatických podmínkách regionu, jejich rozsah je polovina září-konec října. V jižních oblastech můžete česnek zasadit i v listopadu, ale na severu je lepší dokončit výsadbu brzy – na začátku podzimu.

Abyste neudělali chybu s přistáním, řiďte se místním klimatem. Zjistěte, kdy se na zemi vyskytují stabilní mrazy. Česnek je nutné zasadit 3-4 týdny před tímto obdobím. Po dobu zbývající do mrazu sadební materiál – zuby nebo cibule, zakořeňuje, ale neklíčí.

Zahradník podrobně vypráví o pěstování zimního česneku ve svém videu níže:

Vyberte místo

Zimní česnek se pěstuje ve všech regionech Ruské federace, včetně severu. Kultura je mrazuvzdorná, proto bezpečně přežívá zimní teploty.

Vlastnosti výběru místa pro zimní česnek:

Dobré osvětlení.
Nevhodné jsou podmáčené a bažinaté půdy – česnek na nich hnije. Přednost se dává nadmořským výškám – aby lokalita nebyla zaplavena taveninou nebo dešťovou vodou.
Příznivými předchůdci jsou luštěniny, dýně, zelenina.
Nejlepší půdy jsou úrodné písčité hlíny a hlíny.
Nejlepšími sousedy jsou bobule. Česnek se vysazuje v blízkosti malin, jahod, angreštu a také v blízkosti květin – hodí se k růžím, tulipánům, narcisům, mečíkům.

Pravidla střídání plodin

Aby zimní česnek neonemocněl a poskytoval vysoké výnosy, zvažte pravidla střídání plodin:

Nejlepšími předchůdci jsou zelené hnojení. Česnek se doporučuje vysazovat po fazolích, ovsu, pohance, vojtěšce, jetele, hořčici, luštěninách. Ze zeleniny jsou za příznivé předchůdce považovány zelí, rané brambory, rajčata, řepa, paprika, mrkev. Oblasti, kde rostly dýňové plodiny, jsou považovány za příznivé pro růst.
Plodiny z čeledi cibule jsou považovány za nepříznivé předchůdce, trpící stejnými chorobami jako zimní česnek. Mezi ně kromě cibule a česneku patří i cibulnaté květy.

READ

Jaké stromy rychle rostou na předměstí

Příprava na výsadbu zimního česneku

Agrotechnický cyklus pěstování ozimého česneku začíná přípravou záhonů a sadebního materiálu.

Lůžka na česnek

Postup přípravy lůžek:

Záhony se připravují měsíc a půl před výsadbou nebo v létě.
Pokud je půda těžká, přidává se do ní jílovitá, říční písek, piliny a kompost. Ultralehké písčité půdy naopak vyžadují zvážení – přidává se k nim jílovitá zemina, kompost a humus. Pokud jsou půdy s vysokou kyselostí, jsou předem alkalizovány přidáním chmýří vápna, kostní nebo dolomitové mouky.
Je zakázáno vyrábět čerstvou organickou hmotu – obsahuje hodně čpavku. Dusík, stimulující růst listů, odsoudí česnek k vymrznutí. Nejlepší je přihnojit záhony rašelinovým kompostem nebo shnilým diviznem. Za 1 čtvereční m přispět 1-4 kbelíky. Půda se vykopává spolu s organickými hnojivy do hloubky lopatového bajonetu.
Výsadby se přihnojují superfosfátem (30-40 g na 1 m10) a draselnou solí (25-1 g na 0,5 m1). Namísto fosforo-draselných hnojiv se vejdou saze nebo popel – 1-XNUMX l na XNUMX mXNUMX. m postelí.

Záhony pro zimní česnek jsou umístěny na slunné straně, měly by být orientovány od severu k jihu. Před výsadbou česneku se musí půda na zrytých záhonech usadit.

Výsadba materiálu

Nejprve je sadební materiál vytvrzen. K tomu se vybrané hlavy uchovávají 2-3 týdny na chladném místě (3-5 ° C). Další postup přípravy sadebního materiálu je dán jeho typem. Existují dvě možnosti výsadby zimního česneku:

Zuby. Česnek se rozebere na stroužky a každý se pečlivě prozkoumá. Při dělení hlav na zuby je důležité nepoškodit plevu. Všechny malé, nemocné a poškozené zuby jsou vyřazeny. Zuby zdeformované a s prasklinami na dně nejsou vhodné. Vybraný materiál je dezinfikován:
- V popelovém louhu. Pro přípravu roztoku 400 g popela zalijte 2 litry vody. Roztok se vaří půl hodiny, ochladí se a zuby se v něm uchovávají 2 hodiny.
- V roztoku manganistanu draselného (středně růžové barvy) nebo síranu měďnatého 1%. Doba držení – 15 minut.
Pro výsadbu vezměte zuby o průměru nejméně 10 mm.

Pokyny pro přistání krok za krokem

Kalené a dezinfikované zuby se vysazují v tomto pořadí:
- Záhony se uvolňují hráběmi a dělají se rýhy. Vzdálenost mezi sousedními rýhami je 20-25 cm, hloubka je 6-8 cm.
- Zuby v drážkách jsou umístěny v rozestupech 6-8 cm.Jsou umístěny svisle – zdola dolů nebo na boku. Cibule se vysazují hustěji – mezi rýhami zbývá jen 15 cm, mezi cibulkami samotnými 2-3 cm, prohlubujeme je o 3-5 cm.
- Výsadba se zalije a posype vrstvou mulče. Tloušťka kompostu, shnilé slámy, rašeliny, humusu nebo pilin je 3-4 cm.Mulčování obohacuje půdu o humus, minerální soli a dodatečně zahřívá výsadbu. Přečtěte si více o mulčování půdy zde.
- V oblastech se zimními teplotami pod minus 25 °C je vhodné výsadby znovu zateplit – navrch dát smrkové větve nebo větve. Takový přístřešek přispěje k hromadění sněhu, což poskytne další izolaci.
Péče a pěstování

Péče o zimní česnek začíná brzy na jaře a trvá až do sklizně. V severních oblastech česnek dozrává v poslední dekádě července, v jiných – dříve.

Na jaře

Péče o zimní česnek na jaře:
- Jakmile roztaje sníh, smrkové větve nebo větve – pokud byly použity jako úkryt, jsou odstraněny. A vrstvu jemného mulče, organické hmoty, není třeba odstraňovat – brzy se pod ní objeví zelené klíčky. Zimní česnek je první zelení na zahradě. Klíčky prorazí v březnu až dubnu.
- Když se objevily zelené, česnek je oplodněn dusíkem. Dva týdny po vyklíčení se výsadby zalévají roztokem močoviny, dusičnanu amonného nebo nitroammofosu (10 l – 20 g). Po 2 týdnech – dokrmování.
- Během vegetace se záhony pravidelně odplevelují a kypří do hloubky 3 cm.
- Výsadby se zalévají každých 5-7 dní.
V létě

Péče o zimní česnek pokračuje i v létě:
S jakými škůdci se můžete setkat?

Nejnebezpečnějšími chorobami zimního česneku jsou hniloba a rez. Bakteriální infekce obvykle postihují česnek během skladování a poté pronikají do půdy sadbou. Tabulka 2 uvádí běžné choroby česneku ozimého a způsoby jejich řešení.

Čištění a skladování

Chcete-li získat zdravý a trvanlivý česnek, je důležité sklízet včas. Stojí za to přeexponovat hlavy v zemi a ztratí své komerční kvality – krycí šupiny začnou praskat.
- Plodinu začněte okopávat, jakmile spodní listy zežloutnou a vršky hromadně opadnou. Česnek se sklízí za suchého počasí. Podkopávání a vytahování ze země.
- Neodstraňujte vykopaný česnek okamžitě – měl by ležet na lůžkách několik dní, aby se vysušil na slunci. Česnek se suší spolu se stonkem. Pokud prší, budete muset plodinu přesunout pod přístřešek a tam bude schnout asi 5 dní.
- Ze sušeného česneku odřízněte stonky. Délka pahýlů je 4-7 cm.Hlavy sušte na dobře větraném místě nebo pod přístřeškem.
Pokud česnek skladujete v copáncích, pak stonky nestříhejte. Pokud jsou ve svazcích, ponechte délku stonku 20 cm.

Chcete-li zjistit, kdy je česnek zralý, ponechte v odrůdách šípů několik česnekových šípků. Když se na skořápce kulovitých květenství objeví praskliny, můžete česnek bezpečně vytáhnout.

Česnek, správně sklizený a usušený, se dobře skladuje – neznehodnocuje se, nehnije. Může být držen pod baldachýnem až do velmi chladného stavu, poté se přenese do košů. Optimální skladovací teplota je 2-4°C.

Recenze

Alevtina M., Vladimirská oblast Již několik let pěstujeme zimní odrůdu Komsomolets. Velmi produktivní a dobře se udržuje. Pravda, pravidelně to řešíme. Špatných hlav je málo. Chuť je výborná, dobrá čerstvá, do pokrmů, používáme i ke konzervaci. Bez problémů snáší mrazivé zimy, vždy se rozroste.

Boris T., Kirovská oblast Gribovského vysazuji před zimou. Zarývám se hluboko do země – 15 cm, abych lépe odsedel mrazy. Pokud ve středním pruhu stačí hloubka 5 cm, pak to s našimi mrazy nelze. Pár šipek si určitě nechte – abyste viděli, kdy je česnek hotový. Hlávky rostou velké, voňavé, snadno se čistí na okurky a konzervaci.

Pěstování zimního česneku nevyžaduje zvláštní péči a investice, takže může být výnosným podnikáním i pro začínající farmáře. Tuto nenáročnou a mrazuvzdornou kulturu lze pěstovat v nejsevernějších oblastech.