Broskvový kompot na zimu

Zveme vás k přípravě lahodných broskvových kompotů – můžete si na nich pochutnávat celé léto a snadno je připravit na zimu. Podívejte se na našich 20 skvělých receptů!

1. Letní broskvový kompot s mátou

Zajímavost: Čína je rodištěm broskví.

Budete potřebovat: 500 g broskví, 2 snítky máty, 150 g cukru, 3 litry vody.

Příprava: Broskve rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme. Vařte vodu, přidejte mátu a kousky broskve. Vařte 5 minut, vypněte a přidejte cukr. Kompot vychladíme na pokojovou teplotu a dáme do lednice.

2. Broskvový kompot s medem

Broskve nekrájejte příliš jemně, jinak se rozvaří a ztratí tvar.

Budete potřebovat: 500 g broskví, 4 polévkové lžíce. med, 3 litry vody.

Příprava: Broskve nakrájíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme a nasypeme do hrnce s vroucí vodou. Vařte 5 minut, vypněte, ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte med. Promícháme, kompot nalijeme do lahví a dáme do lednice.

3. Broskvový kompot s extraktem ze stévie

Pokud používáte mletý prášek z listů stévie, pak postačí 1 polévková lžíce.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 1 lžička. extrakt ze stévie, 5 litrů vody.

Příprava: Nakrájené broskve vsypte do hrnce s vroucí vodou. Vařte 5 minut, odstraňte z ohně a mírně vychladněte. Přidejte extrakt ze stévie, promíchejte a nechte kompot pod pokličkou dalších 30 minut.

4. Broskvový kompot bez cukru

Tento kompot rozhodně osloví vyznavače správné výživy!

Budete potřebovat: 500 g broskví, 3 litry vody.

Příprava: Broskve rozpůlíme, vypeckujeme, nakrájíme a vlijeme do hrnce s vroucí vodou. Vařte kompot po dobu 5 minut, vypněte a trvejte pod víkem asi půl hodiny.

15 lahodných receptů na plátky broskvové marmelády

5. Broskvový kompot se skořicí

Použijte pevné a mírně nezralé broskve.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 1 tyčinka skořice, 300 g cukru, 5 litrů vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte skořici a vařte 5 minut. Přidejte nakrájené broskve a vařte dalších 5 minut. Vypněte oheň, kompot mírně zchlaďte a vylovte skořici. Přidejte cukr, promíchejte a nechte přikryté půl hodiny.

6. Kompot z celých broskví na zimu

Ideální obrobek, který jistě překvapí.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 200 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody.

Příprava: Broskve důkladně opláchněte, vložte do sklenic a zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut louhovat. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr a kyselinu citronovou. Cukrový sirup vařte 2 minuty, nalijte zpět do sklenic a srolujte.

7. Vanilkový broskvový kompot

Před použitím necháme kompot vychladnout a vyluhovat.

Budete potřebovat: 500 g broskví, 2 kapky vanilkové esence, 3 polévkové lžíce. cukr, 3 litry vody.

Příprava: Broskve rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme nadrobno. Vařte vodu, přidejte broskve, vanilkovou esenci a vařte 5 minut. Stáhněte pánev z ohně, přidejte cukr a dobře promíchejte. Kompot vychladíme na pokojovou teplotu, nalijeme do lahví a dáme do lednice.

8. Broskvový kompot s meduňkou a medem

Užitečný kompot z cenově dostupných a přírodních produktů.

Budete potřebovat: 800 g broskví, 3 snítky meduňky, 5 polévkových lžic. med, 4 litry vody.

Příprava: Broskve nakrájíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme a nasypeme do hrnce s vroucí vodou. Přidejte meduňku a vařte kompot 5 minut na mírném ohni. Odstraňte z ohně, mírně ochlaďte a přidejte med. Promíchejte a nechte přikryté 30 minut.

20 nejchutnějších receptů na broskvový džem

9. Broskvový kompot s jablečnou šťávou

Podávejte s ledem a lístky máty.

Budete potřebovat: 500 g broskví, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 sklenici jablečného džusu, 3 litry vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte nakrájené broskve, jablečný džus a vařte 5 minut. Vypněte oheň, přidejte cukr a dobře promíchejte. Kompot přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut odležet.

10. Kompot z celých broskví se sterilací

Doba sterilizace je relevantní pro 1litrové sklenice.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 250 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 5 litrů vody.

Příprava: Připravte si broskve a vložte je do sklenic. Vařte vodu, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic od broskví, sterilujte je 15 minut a srolujte.

11. Kompot z broskví a hroznů na zimu

Použijte speciální víko s otvory: s jeho pomocí je vhodné vypustit kapalinu.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 500 g hroznů, 350 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 6 litrů vody.

Příprava: Broskve rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme nadrobno. Odstraňte hrozny z kartáčů. Polotovar umístěte do sklenic a neplňte více než do jedné třetiny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut ohřívat. Vodu slijte do hrnce a vařte 2 minuty. Do sklenic nalijte cukr a kyselinu citronovou, nalijte zpět vroucí sirup, srolujte a otočte dnem vzhůru.

12. Broskvový kompot s pomerančovou šťávou

Hotový kompot je lepší skladovat ve skleněných nádobách nebo lahvích.

Budete potřebovat: 500 g broskví, 300 ml pomerančové šťávy, 150 g cukru, 2,5 litru vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte pomerančovou šťávu, nakrájené broskve a vařte 5 minut na mírném ohni. Kompot sejmeme ze sporáku, mírně zchladíme a přidáme cukr, poté lahvujeme a dáme do lednice.

20 originálních receptů na broskvový džem

13. Voňavý broskvový kompot s kořením

Pouzdro na koření lze velmi snadno ušít svépomocí.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 3 hrášky z nového koření, 3 krabičky kardamomu, 1 tyčinka skořice, 1,5 hrnku cukru, 6 litrů vody.

Příprava: Vložte koření do plátěného sáčku a vložte do hrnce s vroucí vodou. Vařte 10 minut, přidejte nakrájené broskve a vařte dalších 5 minut. Sáček s kořením chyťte a vyhoďte a kompot odstavte z plotny, mírně vychladněte, přidejte cukr a promíchejte. Trvejte na kompotu pod víkem po dobu 20 minut.

14. Kompot z broskví a jablek

Vařte pouze s filtrovanou vodou.

Budete potřebovat: 5 broskví, 2 střední jablka, 200 g cukru, 2 litry vody.

Příprava: Broskve a jablka nakrájíme, vypeckujeme, nakrájíme a nalijeme do hrnce s vroucí vodou. Vařte 5 minut, vypněte plamen a přidejte cukr. Promícháme, vychladíme a dáme kompot do lednice.

15. Letní kompot z broskví a hroznů s fruktózou

Zde je vhodná jakákoli odrůda hroznů – v každém případě bude velmi chutná.

Budete potřebovat: 300 g broskví, 1 sklenice hroznů, 2 polévkové lžíce. fruktóza, 3 litry vody.

Příprava: Broskve rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme. Vařte vodu, přidejte do ní hrozny a broskve. Vařte 5 minut, vypněte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Zalijeme fruktózou, promícháme a kompot louhujeme pod pokličkou dalších 30 minut.

16. Kompot z broskve a černého rybízu na zimu

Suché ocasy z rybízu je vhodné stříhat nůžkami.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 500 g černého rybízu, 350 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 6 litrů vody.

Příprava: Celé broskve a rybíz vložte do sterilizovaných sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte do ní cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte zpět do sklenic, srolujte a zabalte na jeden den do teplé deky.

20 lahodných receptů na rybízový kompot

17. Kompot z broskví a malin na zimu

Vychladlé zavařovací sklenice s kompotem otřete vlhkou utěrkou a přeneste na tmavé a chladné místo.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 500 g malin, 1,5 hrnku krupicového cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 6 litrů vody.

Příprava: Broskve rozpůlíme, oloupeme a dáme do sklenic. Přidejte maliny, zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

18. Kompot z broskví a citronů bez sterilizace

A pokud je to možné, zkuste udělat kompot s limonádou – kříženec citronu a pomeranče.

Budete potřebovat: 1 kg broskví, 2 citrony, 350 g cukru, 5 litrů vody.

Příprava: Nakrájejte citrony spolu s kůrou. Vložte broskve a citrony do sterilizovaných sklenic. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr a vařte 2 minuty. Cukrový sirup nalijte zpět do sklenic, srolujte a nechte den v teple.

19. Broskvový kompot s třešněmi

Třešně namočíme na 20 minut do osolené vody.

Budete potřebovat: 500 g broskví, 500 g třešní, 250 g krupicového cukru, 3,5 litru vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte třešně a nakrájené broskve. Kompot vařte 5 minut, stáhněte z ohně a přidejte cukr. Ochlaďte na pokojovou teplotu, lahvujte a ochlaďte.

20. Broskvový a jahodový kompot

Osvěžující letní kompot, který nenechá nikoho lhostejným!

Budete potřebovat: 500 g broskví, 300 g jahod, 150 g cukru, 3 litry vody.

Příprava: Nakrájejte jahody a vypeckované broskve. Nalijte je do vroucí vody, vařte 5 minut a stáhněte z ohně. Přidáme cukr, promícháme a kompot louhujeme pod pokličkou 30 minut.

Pokud si chcete na zimu uvařit lahodný broskvový kompot, jednoduchý recept na nápoj najdete mezi variacemi níže. Použitím celých plodů nebo půlek a kombinací ovoce s dalšími složkami můžete získat pokaždé novou chuť, ale vždy chutný nápoj.

Jak vařit broskvový kompot na zimu?

Pomůže vařit broskvový kompot na zimu pomocí jednoduchého algoritmu zavedených akcí, který doprovází téměř každý recept na sklizeň. Po seznámení s ním bude možné nápad efektivně a bez obtíží realizovat.

1. Broskve musí být důkladně omyty a snažit se odstranit chlupatost přítomnou na povrchu.
2. V závislosti na receptuře se plody ponechají celé nebo rozdělené na poloviny (plátky), přičemž se odstraní pecka.
3. Broskvový kompot na zimu lze připravit koncentrovaným úplným naplněním nádoby ovocem nebo snížit počet ovoce dvakrát až třikrát, čímž se dosáhne mírného nasycení nápoje.
4. Pro sterilizaci se uzavřené nádoby zabalí až do úplného ochlazení nebo se vaří v misce s vroucí vodou, poté se srolují s vařenými víčky.

Broskvový kompot na zimu bez sterilizace

Chcete-li připravit broskvový kompot na zimu bez sterilizace, musíte nejprve správně připravit nádobu. Banky se důkladně umyjí sodou, opláchnou a poté sterilizují nad párou nebo jiným vhodným způsobem. Sled dalších akcí je tak jednoduchý, že se jich s nadšením ujme i líná hostitelka.

• broskve – 1 kg;
• granulovaný cukr – 300 g;
• čištěná voda.

1. Připravené omyté a případně vypeckované broskve se vloží do sklenice.
2. Do nádoby nasypte krystalový cukr, obsah zalijte vroucí vodou, korek, trochu protřepejte, aby se krystaly rozpustily.
3. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je za tepla pro pomalé chlazení a samosterilizaci.

Kompot z půlek broskví na zimu – recept

Broskvový kompot na zimu, jednoduchý recept, který se dozvíte později, se vyrábí z vypeckovaných plodů. V případě potřeby lze ovoce také oloupat, a to po střídavém ponoření vzorků do vroucí vody a horké vody. Spolu s kompotem bude v tomto případě možné připravit lahodné konzervované ovocné plátky, které jsou chutné samotné nebo přidané do salátů, dezertů, pečiva.

• broskve – 1,5 kg;
• granulovaný cukr – 400 g;
• kyselina citronová – špetka;
• vyčištěná voda – 1 litry.

1. Připravené poloviny broskví se vloží do sklenic.
2. Voda se vaří s krystalovým cukrem a kyselinou citronovou, dokud se krystaly nerozpustí, plátky broskve se zalijí sirupem.
3. Nádoby se umístí pro sterilizaci do nádoby s horkou vodou a zahřívají se na 90 stupňů po dobu 10-12 minut.
4. Broskvový kompot bez pecek na zimu se hermeticky zazátkuje a převrací víčky dolů, dokud nevychladne.

Kompot z celých broskví na zimu

Pokud si chcete na zimu připravit kompot z celých broskví, jednoduchý recept na lahodnou pochoutku najdete v doporučeních níže. Počet složek je uveden na jednu plechovku o objemu 3 litry. Výsledkem implementace technologie bude středně sladký nápoj střední nasycení.

• broskve – 1,5 kg;
• granulovaný cukr – 1,5 skleničky;
• vyčištěná voda – asi 2 litry.

1. Promyté broskve se umístí do sterilní nádoby, zalijí vroucí vodou po dobu 20 minut.
2. Infuze se nalije do hrnce, přidá se granulovaný cukr, vaří se několik minut, broskve se nalijí sirupem.
3. Korkový broskvový kompot s peckou na zimu hermeticky překlopte pod teplou přikrývku, dokud úplně nevychladne.

Kompot z broskví a nektarinek na zimu

Další dostupný recept na broskvový kompot na zimu zahrnuje blízkost ovoce k nektarinkám, což dá nápoji zvláštní bohatou chuť a další aroma. Množství cukru, stejně jako podíl ovoce, lze snížit nebo zvýšit se zaměřením na individuální preference.

• Broskve – 700 g;
• nektarinky – 700 g;
• granulovaný cukr – 0,5 kg;
• kyselina citronová – 0,5 lžičky;
• vyčištěná voda – asi 2 litry.

1. Připravené umyté nektarinky a voňavé broskve se umístí do sterilních nádob, nalijí se vroucí vodou po dobu 15-20 minut.
2. Voda se slije, přidá se krystalový cukr a kyselina citronová, zahřeje se k varu a nalije se do sklenice.
3. Kompot se zazátkuje hermeticky vyvařenými víčky a obalí se až do vychladnutí.

Kompot z broskví a meruněk na zimu

Příprava kompotu z broskví na zimu podle následujícího receptu se od předchozích liší přítomností meruněk ve složení. Ovoce lze přidat celé nebo vypeckované napůl, přičemž poměry můžete měnit podle svého uvážení. Je vhodnější vybrat mírně nezralé, ale voňavé vzorky bez vrásčitých stran a poškození.

• Broskve – 900 g;
• meruňky – 500 g;
• granulovaný cukr – 400 g;
• vyčištěná voda – asi 2 litry.

1. Omyté meruňky a broskve se umístí do sterilních sklenic.
2. Nalijte ovoce vroucí vodou a nechte 20 minut, zakryjte nádoby víčky a ručníkem.
3. Nálev slijeme, provaříme, přidáme krystalový cukr, vrátíme k ovoci, zazátkujeme, teplem zabalíme a obrátíme dnem vzhůru.

Kompot z broskví a pomerančů na zimu

Broskvový kompot, jehož jednoduchý recept bude popsán níže, se vyrábí z pomerančů. Citrus dodá nápoji neobvyklou chuť a vůni, zvláště pokud se použije společně s kůrou a kůrou. Za tímto účelem musí být ovoce několik minut drženo ve vroucí vodě a při řezání z plátků odstraňte všechna semena.

• broskve – 1-1,5 kg;
• středně velký pomeranč – 1 ks;
• granulovaný cukr – 400 g;
• vyčištěná voda – asi 2 litry.

1. Celé broskve nebo poloviny se vloží do sklenice.
2. Do každé třílitrové nádoby přidejte 3-4 kroužky pomerančů, obsah zalijte vroucí vodou po dobu 20 minut.
3. Nálev se scedí, uvaří, přidá cukr, nalije do sklenice.
4. Na zimu zazátkují lahodný kompot z broskví, zabalí, dokud nevychladne.

Kompot z broskví a jablek na zimu

Uchování broskvového kompotu na zimu podle následujícího receptu zahrnuje kombinaci ovoce a jablek, které dodají nápoji pikantní kyselost a další příjemnou vůni. Středně velké vzorky lze přidat celé a ty, které jsou větší, lze nakrájet na plátky, čímž se odstraní jádro se semeny a stonky

• broskve – 1 kg;
• jablka – 500 g;
• granulovaný cukr – 0,5 kg;
• vyčištěná voda – asi 2 litry.

1. Připravené broskve a jablka se umístí do nádoby, nalijí se vroucí vodou.
2. Po 20 minutách se voda slije, přidá se krystalový cukr, vaří se.
3. Ovoce se nalije do sklenice se sirupem, zazátkuje, zabalí se a nechá se jeden den nebo dokud nevychladne.

Kompot ze zelených broskví na zimu

Často se stává, že broskve začnou opadávat ze stromu nezralé nebo prostě nemají čas dozrát před nástupem chladného počasí. Pak přijde na pomoc následující recept, podle kterého si můžete připravit lahodný kompot na zimu. V tomto případě je vhodnější nakrájet slupku ostrým nožem – může dát nápoji zbytečnou hořkost.

• zelené broskve – 1 kg;
• granulovaný cukr – 0,5 kg;
• vyčištěná voda – 1 litry.

1. Připravené zelené broskve se umístí do sklenice.
2. Sirup se uvaří z vody a krystalového cukru, kterým se zalije ovoce.
3. Nádoby zakryjte víčky, polotovar pro sterilizaci vložte do misky s vroucí vodou na 15 minut.
4. Kompot z nezralých broskví na zimu hermeticky zazátkujte, otočte, dokud úplně nevychladne.

Broskvový kompot s mátou na zimu

Sklizeň broskvového kompotu na zimu podle následujícího receptu nezabere mnoho času a výsledek vás překvapí a potěší velkolepou originální konečnou chutí výsledného nápoje. Tajemstvím úspěchu je použití čerstvých snítek máty, které se přidávají přímo do sklenice na ovoce. Listy osvěží chuť, udělají ji originálnější

• broskve – 1,5 kg;
• granulovaný cukr – 350 g;
• snítky máty – 2 ks;
• kyselina citronová – 2/3 lžičky;
• vyčištěná voda – asi 2 litry.

1. Připravené broskve a máta se umístí do nádoby, nalijí se vroucí vodou po dobu 20 minut.
2. Voda se vypustí, přidá se granulovaný cukr, kyselina citronová, vaří se a znovu se nalije do nádoby.
3. Kompot je zazátkován hermeticky vyvařenými víčky, zabalen v teple pro pomalé chlazení.

Meruňkový kompot na zimu můžete vařit různými způsoby pomocí osvědčených jednoduchých nebo sofistikovaných receptů. Jakýkoli z polotovarů zaujme místo v domácí nabídce a bude skvělou alternativou ke kupovaným nápojům.

Po uvaření lahodného jahodového kompotu na zimu můžete své rodině poskytnout zdravou alternativu ke kupovaným nápojům. Voňavá pochoutka důstojně doplní sváteční stůl, každé jídlo ve všední dny nebo jednoduše uhasí žízeň.

Meruňková šťáva na zimu doma je z řady oblíbených přípravků, které si získaly univerzální lásku. Důvodem je nejen levnost ovoce v sezóně, nápoj může být rozmanitý a může potěšit fanoušky voňavou, vitamínovou a jemnou chutí.

Mimořádně populární se stal rebarborový kompot. A pokud to dříve mohli ocenit pouze gurmáni, dnes se mnoho žen v domácnosti rozhodlo pro výběr nápoje a upřednostňuje jemnou chuť, užitečné vlastnosti a vynikající tonizační účinek.