Chilli paprička: poškození a výhody hořící zeleniny pro lidské tělo

Pálivá červená paprika – koření, pálivé aromatické koření. Je to plod tropického keře konkrétního kultivaru Capsicum frutescens nebo C. annuum. Lusky se suší a pak se melou na prášek. Pro tento produkt existují další názvy – feferonka nebo chilli (chilli pepper – červená paprika), které každý slyšel. Ve vaření a v obchodě se používá název „cayenne“, který jej odlišuje od méně štiplavých odrůd.

Na fotografii podrost pálivé chilli papričkyPálivá paprika z tropů Ameriky. Samotný keř je nízký, asi půl metru, má mnoho oválných listů, velké světlé květy s fialovými skvrnami. V období plodů se na jeho rozvětvených stoncích objevují kulaté nebo protáhlé vícebarevné bobule žluté, červené, tmavě olivové barvy. Nyní se pěstuje téměř všude, ale zvláštní místo zaujímá v Thajsku a Indii. Aplikujte feferonku ve vaření, medicíně, kosmetologii.

Použití feferonky

Existují dva hlavní druhy paprik: kajenský pepř a zeleninový. První typ má na rozdíl od druhého malé světle oranžové plody a v mleté ​​formě je mnohem světlejší než jeho protějšek. Silnější aroma a štiplavější chuť červené papriky je způsobena kapsaicinem (fenolická sloučenina nacházející se v žilkách, semenech a slupkách), který se ve sladkých paprikách nevyskytuje. Když chtějí snížit „spalující horko“ v jídle, žilky a semena se jednoduše odstraní.

Bez pepře je vaření nemyslitelné: kterýkoli z druhů se hodí nejen jako koření. Například červené chilli se používá čerstvé, vařené (dušení, smažení) a sušené. Paprikové lusky se používají do zeleninových jídel, při konzervování a sušená paprika se mele a přidává do kefírů, salátů, polévek, přidává se do masa, marinád. Plody malé velikosti se smaží, pokud je kůže silná, pak se nejprve odstraní. Ve skutečnosti je obtížné si představit pokrm, který nevyžaduje přidání pepře, zejména v asijských zemích. Pikantní adjika je u nás velmi oblíbená, recept k nám přišel z Abcházie.

Aby si lusky kořenitého koření uchovaly dlouhou zimu, navlékne se na nit a zavěsí na suché místo. To se také v Mexiku dělá s velkými chilli papričkami, protože jejich národní kuchyně miluje vaření pálivých omáček. Sušené lusky se před vařením zbaví žilek a semen, a aby nezhořkly, smaží se několik minut na rozpálené pánvi, poté se namočí do horké vody a rozemelou na kaši podobnou kaši.

Viz také: Homeopatie Apis – indikace k použití. Apis homeopatie. Indikace k použití, návod pro děti a dospělé, cena, recenze

Pečené a zmrazené papriky jakékoli odrůdy neztratí svou chuť a užitečné vlastnosti. Chcete zmrazit čerstvé? Není problém: ponořte na pár minut do vroucí vody, vyjměte, vychladněte, zabalte do sáčku a vložte do mrazáku.

Medicína také používá červenou feferonku. Jeho „hořlavé látky“ jsou ceněné. Právě taková odrůda keřové kapie se používá k tvorbě tinktur. Taková pálivá tekutina, pokud se užívá orálně, zlepšuje trávení, stimuluje chuť k jídlu a zabíjí patogeny. A kdo neléčil bolest svalů lepkavou pepřovou náplastí? Obecně platí, že v lékařství, neméně než ve vaření, je pálivá paprika oblíbená: při šoku, mdlobách, kolaptoidních stavech, infarktech, vnitřním krvácení, nedostatečném krevním oběhu atd.

Například v asijských zemích – Indie, Thajsko, Vietnam je feferonka králem koření a zároveň antibakteriálním prostředkem. V tropech se kvůli horku velmi rychle množí mikrobi, takže všechna jídla jsou pikantní. Aby se snížilo riziko otravy nebo nakažení infekčním onemocněním, feferonky hojně konzumují i ​​těhotné ženy.

bez rizika porodu před termínem. V severních zemích je chilli zakázáno jíst ženám během laktace a v očekávání novorozence v obavě, že velký příval krve do orgánů způsobí kontrakce. Ale v jižních zemích se i děti rodí již se „zatvrzelou povahou“.

Trocha historie

Pikantní jídla se nacházejí v mnoha kuchyních, od západoevropské po východoasijské, a někdy se zdá, že tam byly odjakživa. Důvodem pálivosti a někdy tak odlišné chuti všech těchto jídel je však stejná látka, kapsaicin, alkaloid obsažený v feferonkách, který jako celek pochází z Ameriky. Chilli papričky začali poprvé jíst Indiáni v Americe v roce 7 500 př. n. l. a možná i dříve.

Papriky byly poprvé domestikovány v Ekvádoru před více než 6 lety a patřily mezi první domestikované rostliny v Americe. Evropané měli šanci feferonky vyzkoušet až s objevením Nového světa a jméno tohoto exotického ovoce dal Kryštof Kolumbus osobně – pro chuť podobnou chuti koření, které je v Evropě již známé z Indie.

Již po druhé cestě Kolumba se ve Španělsku objevil červený pepř. Přes Mexiko, kolonii Španělska, která aktivně obchodovala s asijskými zeměmi, feferonky pronikly na Filipíny a poté do Indie, Číny, Koreje a Japonska a pevně se uchytily v kuchyních těchto zemí. V Evropě se paprika rozšířila, urazila dlouhou cestu z Indie přes Turecko a Maďarsko a v posledně jmenovaném se stala oblíbeným národním kořením v podobě papriky. Nyní se pálivé papriky pěstují po celém světě a všude jsou milovníci pikantnosti, kterou dává.

Chemické složení a obsah kalorií feferonky

Čerstvý pepř je velmi šťavnatý produkt, který se skládá z 88 % vody. Kalorická pálivá chilli paprička (surová) na 100 g – 40 kcal, stejně jako:

• Bílkoviny cca 2g
• Sacharidy asi 8 g
• Tuk – 0,2 g
• Vláknina – 1,59 g
• Mono- a disacharidy – 5,11 g
• Nasycené mastné kyseliny – 0,02 g

• A – 59 mcg
• Beta karoten – 0,7 mg
• C – 242,48 mg
• B1 thiamin – 0,09 mg
• Riboflavin B2 – 0,08 mg
• (niacin) – 0,059 mg
• B6 pyridoxin – 0,3 mg
• B9 – 22,9 mcg
• PP – 0.1 mg
• E – 0,7 mg
• K – 14 mcg
• Cholin – 11 mg

Makro- a mikroprvky:

• Draslík – 341 mg
• Fosfor – 45,9 mg
• Hořčík – 25,1 mg
• Vápník – 18,1 mg
• Sodík – 7 mg
• Měď – 173,9 mcg
• Železo – 1,22 mg
• Selen – 0,44 mcg
• Zinek – 0,29 mg
• Mangan – 0,2 mg

Výhody

Říká se tomu chilli nebo cayenne. Přidává se do mnoha jídel většiny světových kuchyní. Červená pálivá paprika má užitečné vlastnosti. A je jich dost. Tato paprika:

• schopen otupit signály bolesti a zmírnit celkový stav zánětu;
• na chvíli zvyšuje tělesnou teplotu a stimuluje rozklad tukových buněk;
• urychluje růst vlasů, aktivně stimuluje vlasové folikuly;
• pomáhá tělu produkovat endorfiny;
• díky produkci endorfinů pomůže zejména na podzim v boji s depresivními stavy a melancholií;
• pepřová šťáva může snížit krevní tlak;
• může mít laxativní účinek, díky kterému může být užitečný při zácpě;
• pomáhá lépe spát a může být užitečný při nespavosti;
• neustálý kontakt s touto paprikou zabraňuje rozvoji rýmy;
• pomáhá zlepšit stav nachlazení a rychleji se zotavit;
• pomáhá žaludku trávit těžší jídla;
• může zlepšit vidění a dokonce i stav kostí;
• snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.

Hlavní prospěšné vlastnosti pálivé chilli papričky pocházejí z přítomnosti kapsaicinu ve složení. Podle studií dokonce pomáhá při léčbě rakoviny. Ale další prvky kompozice dělají svou práci a přinášejí tělu určité výhody. Pokud pepř nezneužíváte a nenaléváte ho doslova do všeho v obrovském množství.

Užitečné vlastnosti červené feferonky

Ostrost červené papriky je nejcennější vlastností této zeleniny. Bez zvýšení teploty ohřívá místo, kam se nanáší namočený pepřový prášek (u obyčejných lidí hořčičná omítka). Jelikož se vlivem vysoké teploty rozšiřují cévy, zlepšuje se zásobení tkání a orgánů živinami a kyslíkem, dochází k úlevě od bolesti (kde je křeč) a hojení (kde je zánět).
Při silných bolestech hlavy lze do nosu vtírat tinkturu z feferonky. Po 1–3 dnech silné bolesti hlavy zmizí. Potvrdili to američtí vědci, kteří prováděli tento test na studentech. Další podrobnosti najdete ve videu níže.

Paprikové kořeněné jídlo se déle nekazí a kromě toho, jakmile se dostane do žaludku, zabíjí patogenní mikroby.

Kosmetický průmysl hojně používá feferonku v anticelulitidových krémech, balzámech a olejích pro zahuštění vlasů. Velmi populární mezi módy, jak zhubnout – pikantní strava,

Pálivá paprika je plná vitamínů B, mikroelementů (draslík, železo, hořčík), esenciálních a mastných olejů. Zralé červené papriky jsou na rozdíl od nezralých stále bohaté na vitamíny A a C. Při konzumaci s jídlem se všechna tato užitečnost dostává do našeho těla a blahodárně působí na zdraví.

Jak uložit

Aby si pepř zachoval své prospěšné vlastnosti, je nutné pro něj doma uspořádat správné skladování. Pokud chcete, aby byl čerstvý, dodržujte tato jednoduchá pravidla:

• vyberte tmavé a chladné místo pro skladování, pokud v chladničce, pak na střední polici;
• vložte do plastového sáčku a spotřebujte do dvou týdnů;
• pokud potřebujete ušetřit velké množství, například na zimu, lze papriky jednoduše uchovávat v mrazáku v lednici, dobře zabalené.

Při mrazení se doporučuje papriky roztřídit, aby se nemusely znovu zmrazovat. To znamená, že před odesláním všech paprik do mrazáku rozdělte do malých plastových sáčků (nebo si můžete vzít nádobu s malými buňkami pro stejný účel jako pro zmrazení tekutiny) na jednotlivé porce. Opětovné zmrazení vede ke ztrátě užitných vlastností. Před prvním zmrazením je třeba produkt umýt. Při správném skladování může ležet v mrazáku minimálně rok.

sušená paprika

Nejlepší je skladovat v suchu. Sušit ji můžete jakýmkoliv pohodlným způsobem i na slunci, i nad plynovým sporákem, dokonce i ve specializované elektrické sušičce na zeleninu. Možností je mnoho, hlavní je po vysušení správně uskladnit.

Doporučeno pro skladování:

• vyberte si utěsněnou a pohodlnou plastovou nádobu nebo skleněnou nádobu;
• odstraňte do ní dostatek sušených paprik;
• umístěte nádobu s pepřem (nebo sklenici) na místo chráněné před přímým slunečním zářením;
• skladovací teplota by měla být při pokojové teplotě.

Při správné organizaci skladování jej můžete používat po dlouhou dobu, neztratí na ostrosti. Pokud je to žádoucí, mohou být již sušené papriky dále rozemlety na prášek. Bude skvělým kořením téměř ke každému pokrmu. Takový pepřový prášek lze skladovat v běžných mlýncích na koření nebo malých skleněných nádobách.

konzervovaný pepř

Papriky lze na přání také konzervovat. Konzervované lze přidat do různých pokrmů nebo jíst samostatně v malých množstvích. Příprava konzervovaného jídla probíhá v následujících krocích:

• Nádobu předem sterilizujte.
• Papriky očistíme a nakrájíme na stopky.
• Na samé dno připravené sklenice vložte česnek a další koření (vybrané podle individuálních preferencí).
• Navrch položte omytou papriku.
• Obsah zalijte převařenou osolenou vodou.
• Přidejte trochu octa.
• Nádobu pevně srolujte a nechte obrobek.

Před použitím uchovávejte v konzervě, stojí za to alespoň dva týdny. Obvykle se takové přípravky připravují v sezóně, takže v zimě si můžete vychutnat lahodné papriky, které si zachovaly své zvláštní prospěšné vlastnosti. Ale škodlivé vlastnosti zůstávají, takže byste neměli zapomínat na kontraindikace a nepřejídat se.

Škodlivost pálivé chilli papričky

Užitečná štiplavost pro některé lidi může být škodlivá pro jiné. Takže kontraindikace – feferonka může zhoršit zdravotní stav pacientů s anginou pectoris, hypertenzí, arytmií, poškodí její příjem nezdravými ledvinami a játry. Lidé s gastritidou a vředy, s onemocněním střevního traktu se mohou spálit, krvácet a skončit na nemocničním lůžku. Proto je nebezpečné toto koření okamžitě přidávat do jídla ve velkém množství.

Není také zbytečné mluvit o některých opatrnosti při interakci s feferonkami. Existují například odrůdy, které mohou snadno způsobit podráždění pokožky pouhým dotykem. Pokud vaříte jídlo s pepřem, buďte opatrní – nedotýkejte se očí. Důkladně si umyjte ruce a náčiní. Z nedbalosti snědené feferonky je zbytečné zapíjet vodou, horko je lépe „zchladit“ mlékem nebo jogurtem, i když ostrost lze snadno zabít například kyselým – citronem.

Pro těhotné to není na škodu, jak jsme psali výše – v asijských zemích těhotné aktivně jedí chilli.

Co přípravky obsahují

Kromě konzumace koření s červenou paprikou může sportovec používat takové biologicky aktivní přísady jako Carniton, Turboslim a Hoodia Gordonia. Všechny jsou skutečně účinné v boji s nadváhou a sportovec neztrácí svalovou hmotu, protože klesá pouze množství podkožního tuku.

Pokud nevíte, jak správně přijímat aminokyseliny, tak to není problém. Koneckonců, jsme vždy připraveni vám pomoci!

Pokud se chcete o chrysinu dozvědět více, přejděte sem – /nutrition/vitamins/ingridienty/hrizin.html.

Zajímavá fakta

Na obrázku je omáčka vyrobená z červených a zelených chilli papriček, sójové omáčky, octa nebo limetkové šťávy

• Čerstvé plody feferonky mají světlou barvu, ale jakmile se usuší, zesvětlí a ztmavnou.
• V přírodě je pták – kanárek s červeným faktorem, takže jeho barva peří získává sytější barvu, je pravidelně krmena kajenským pepřem.
• Červená feferonka je nenáročná. Dá se pěstovat doma, například na parapetu v obyčejném květináči. Nezapomínejte ho pravidelně zalévat a krmit.
• Oficiálně nejpálivější paprikou na světě je v roce 2012 Carolina Reaper (1.6 milionu SHU „Scoville heat units“). Tento titul převzal od červené papriky Trinidad Moruga Scorpion (1.2 milionu SHU), o něco dříve, v únoru 2012, vyhlášené šampionem. Obě papriky jsou odrůdy čínské papriky (Capsicum chinense).

Video o výhodách červených chilli papriček:
[média=
https://youtu.be/o3nw32mxNrI
]

Základní informace

Co je feferonka? Škody a výhody tohoto koření jsou známy jen málokdo. Budeme o nich mluvit trochu dále.

Podle odborníků je zmíněným produktem čerstvé nebo sušené ovoce určité odrůdy tropického polokeří Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens. Tato přísada je tedy kořením, které má štiplavou chuť.

Má feferonka jiný název, o jehož škodách a výhodách by měli vědět všichni lidé? V ruštině je název takového koření shodný se zemí Chile. Jeho název však s tímto stavem nemá nic společného. Koneckonců, slovo chilli v tomto případě patří do jazyka Nahuatl Astek a doslovně se překládá jako „červené“.

Dnes je chilli paprička uznávána jako velmi oblíbené koření. Říká se jí také feferonka, kapie, červená, hořká. Sušené a mleté ​​chilli papričky se nazývají Cayenne, turecká zelenina. Tento produkt není vždy červený. Jeho ostrost závisí na stupni zralosti, odrůdě. Ale v každém případě je to docela chutná a velmi zdravá kultura. Aktivně se používá nejen ve vaření, ale také v kosmetologii a medicíně. Musíte si však pamatovat: s takovou kulturou musíte být extrémně opatrní. Jaké jsou výhody a škody červené horké papriky, článek řekne.

Jaké je složení chile?

Hlavní biologicky aktivní látkou chilli je kapsaicin. Právě to mu dodává pikantní chuť. Kromě kapsaicinu je zelenina bohatá na vitamíny B, K, PP, C a A. Obsahuje také betakaroten. Nechybí ani minerály. Například draslík a železo, fosfor a hořčík, měď a mangan, zinek a selen, vápník a sodík. Takto bohaté složení má příznivý vliv na všechny lidské systémy a orgány. Kromě toho má produkt nízký obsah kalorií. Ve 100 gramech je pouze 40 kilokalorií. Proto jej lze bezpečně zařadit do jídelníčku během diety.

Jaký je původ chile?

Než pochopíte výhody a poškození červeného chilli, měli byste zvážit historii vzhledu zeleniny. Domovinou je Jižní Amerika. Evropané poprvé objevili takový produkt v 15. století. Pepř poprvé ochutnal Kryštof Kolumbus. Jídlo amerických indiánů se mu zdálo docela pikantní, zajímavé. Byl to on, kdo představil feferonky obyvatelům evropských zemí. Dnes se taková rostlina aktivně pěstuje v tropických zemích. Tato kultura je rozšířena zejména v Indii a Thajsku. Je zasílán do celého světa. Vzhledem k chuti a léčivým vlastnostem se skutečně používají všude. Doporučujeme vám přečíst si článek o výsadbě papriky pro sazenice.

Co je užitečná pálivá paprika?

Mnozí věří, že feferonka není schopna prospět tělu, ale pouze dráždí sliznici a může vést k velmi negativním důsledkům. Ve skutečnosti je tento názor mylný.

A tak má spoustu užitečných vlastností. Vzhledem k vlastnostem chilli papričky stojí za vyzdvihnutí její protinádorový, analgetický, antibakteriální, antidiabetický účinek. Užitečnost tohoto produktu byla prokázána vědci. Zvažte podrobněji, jak to ovlivňuje lidské tělo.

Zde jsou zdravotní přínosy chilli papriček:

1. Normalizuje činnost srdce. Kapsaicin snižuje hladinu cholesterolu. Rozpouští fibriny, které přispívají k tvorbě krevních sraženin. Ti, kteří zařadí papriku do svého jídelníčku, mnohem méně trpí mrtvicí a infarktem.
2. Snižuje váhu. Málokdo ví, ale chilli papričky na hubnutí jsou velmi účinné. Pointa je, že zvyšuje metabolismus, stimuluje odbourávání tělesného tuku. V kombinaci se správnou výživou a pravidelným fyzickým tréninkem váha zmizí mnohem rychleji.
3. Snižuje riziko rakoviny o 90 %. Nebylo to vědecky prokázáno. Nedávné výzkumy však ukazují, že přínos feferonek spočívá ve schopnosti kapsaicinu zabránit mutaci buněk. Obyvatelé Indie a Mexika, jejichž jídlo je dost pikantní, tedy trpí rakovinou mnohem méně často než ti, jejichž jídelníček obsahuje čerstvé potraviny.
4. Zmírňuje bolesti hlavy, zmírňuje migrény. Opět díky látce kapsaicin.
5. Je to vynikající profylaktika gastrointestinálních onemocnění. Kapsaicin má schopnost snižovat zánět a ničit bakterie, které vedou k rozvoji gastritidy. Riziko vzniku vředů při konzumaci chilli se snižuje až o 53 %.
6. Má příznivý vliv na potenci u mužů. Tato výhoda chilli papriček pro muže byla prokázána na základě zajímavého experimentu ve Francii. Studie se zúčastnilo více než sto mužů ve věku 18 až 45 let. Po jídle jim byly odebrány sliny na analýzu. Ti, kteří jedli chilli omáčku, měli nejvyšší hladinu testosteronu. A to je hlavní mužský hormon. A jeho nedostatek negativně ovlivňuje celé tělo.
7. Normalizuje tlak. Tato výhoda červené feferonky se vysvětluje tím, že ovlivňuje oběhový systém. Podporuje vazodilataci, zlepšuje srdeční činnost. Zařazením chilli do každodenní stravy poklesne po týdnu tlak na normální úroveň a celkový stav se zlepší.
8. Pomáhá překonávat infekční nemoci, nachlazení. Při interakci s chilli šťávou rychle zemře více než 80 % škodlivých bakterií a mikrobů. Vitamíny C, B a A, které jsou součástí zeleniny, posilují imunitní systém.
9. Byly prokázány příznivé vlastnosti chilli papriček ve vztahu k lupénce a cukrovce. Mnoho moderních léků, které jsou zaměřeny na léčbu výše uvedených onemocnění, obsahuje extrakt z tohoto spalovacího produktu. Australští vědci zjistili, že přítomnost pepře ve stravě snižuje hladinu cukru. V důsledku toho mají lidé s cukrovkou sníženou potřebu inzulinu.

Vzhledem k tomu, jak je pálivá paprika užitečná, nelze si nevšimnout jejího aktivního použití v medicíně. Existuje mnoho lidových metod, které zahrnují použití tohoto produktu externě. Předpokládá se, že je vynikající při revmatismu, ischiasu a artritidě. Je široce používán k léčbě bronchiálního astmatu, stejně jako alergických projevů.

V kosmetologii je také široce používána pikantní zelenina. Na internetu existuje mnoho různých receptů na masky pro zlepšení stavu vlasů pro ženy, které obsahují přísadu, jako je pepř. Na otázku, zda se chilli papričky hodí do vlasových masek, odborníci odpovídají jednoznačně – ano. Podporuje lepší růst vlasů, dobře je posiluje. Při plešatosti se doporučuje vtírat do kůže pepřovou tinkturu. Stimulací krevního oběhu se vlasová linie obnoví. Existuje také zubní pasta na bázi pepře. Je určen ke zlepšení stavu dásní. Tento přípravek je účinný i v boji proti pomerančové kůře. Proto je chilli často součástí krémů proti celulitidě.

Není tedy pochyb o tom, zda je červená feferonka užitečná. Hlavní je konzumovat ho rozumně, v přijatelném množství. Při konzumaci 100 gramů tohoto produktu tělo dostane denní dávku všech stopových prvků, vitamínů a minerálů.

Kdy může být chilli paprička škodlivá?

Jíst chilli papričky má samozřejmě velké výhody, ale je třeba si uvědomit, že ne každý ji může jíst.

Zvažte, jaká je škoda feferonky.

Kontraindikací jsou lidé, kteří mají:

• Individuální nesnášenlivost takové zeleniny.
• Problémy se žaludkem a střevy. Je zakázáno jíst takový produkt se žaludečním vředem, duodenálním vředem a ulcerózní kolitidou. A také s gastritidou, která je doprovázena vysokou kyselostí. Jinak hrozí popálení sliznice. A to může vyvolat exacerbaci onemocnění, způsobit vážný útok. Je zakázáno jíst chilli i během remise.
• cholecystitida a pankreatitida. Stav to jen zhorší.
• Hemoroidy. Vazodilatační vlastnost zeleniny proces zhorší.

Dětem se také nedoporučuje podávat takové pikantní koření.

Nadměrná konzumace kořeněného produktu hrozí pálením žáhy, rozvojem onemocnění gastrointestinálního traktu. Jeden lusk denně bude stačit, abyste získali výhody a nevyvolali rozvoj nemocí. Dá se říci, že chilli paprička, jejíž poškození a výhody byly zváženy, je poměrně oblíbeným produktem. Aby se však předešlo katastrofálním následkům, je důležité vědět, komu je kontraindikováno.

Známá červená feferonka má tedy mnoho jmen. Někdo tomu říká lusk a někdo tomu říká chilli. Jeho štiplavost je způsobena přítomností kapsaicinu ve složení. Čím více této látky, tím bude paprika palčivější. Je třeba poznamenat, že hořká zelenina není jen dobrým kořením, ale také velmi užitečným produktem, který se kromě vaření používá v kosmetologii a medicíně.

Při použití červené feferonky – přínosy a poškození tohoto produktu pro tělo by měly být pečlivě prostudovány. Chilli má příznivý vliv na tělo, ale není indikováno pro každého. Existuje řada nemocí, při kterých se konzumace pikantního koření nevyplatí. A výhody jsou tak velké. Hlavní je konzumovat v rozumném množství. Viz také článek: Jak vybrat semínka papriky pro sazenice?