Jak dlouho byste měli namáčet sušené lišky?

Lišky jsou produktem bohatým na aminokyseliny, stejně jako vitamíny a minerály. V sušené formě neztrácejí své prospěšné vlastnosti, proto se doporučuje používat je při vaření. Ukázalo se, že jsou chutné a voňavé a dokážou překvapit i ty nejnáročnější gurmány. Vaření sušených lišek je snadné. To je usnadněno správnou přípravou produktů a dodržováním pokynů krok za krokem.

Obsah

  1. Vlastnosti vaření pokrmů ze sušených lišek
  2. Jak vařit suché lišky
  3. Co vařit ze sušených lišek
  4. Smažené sušené lišky
  5. Pečené sušené lišky
  6. Polévka ze sušených lišek
  7. Sušená lišková omáčka
  8. Sušené liškové ragú
  9. Sušený kastrol z lišek
  10. Koláče se sušenými liškami
  11. Užitečné tipy na vaření
  12. Závěr
  13. Jak správně smažit sušené lišky s bramborem
  14. Jak smažit sušené lišky s bramborem a cibulí
  15. Houbová omáčka ze sušených lišek se zakysanou smetanou
  16. Jak vyrobit omáčku ze sušených lišek
  17. Jak vařit sušené lišky s bramborami v troubě
  18. Sušené lišky s masem v květináčích
  19. Sušený kastrol z lišek
  20. Salát se sušenými liškami, bramborami, okurkou a jablkem
  21. Co jiného můžete vařit ze sušených lišek: dušené s houbami a kuřecím masem

Vlastnosti vaření pokrmů ze sušených lišek

Chcete-li z produktu vytvořit lahodné pochoutky, je nutné jej řádně vysušit. Můžete to provést následujícími způsoby:

  • přirozenou cestou – sušení bude trvat asi dva týdny. Plody stačí dát na parapet, kam nejčastěji dopadají sluneční paprsky;
  • v troubě – zařízení se zahřeje na 45 °, poté se houby rovnoměrně rozloží na plech na pečení, poté se teplota zvýší na 60 °. Doba schnutí – 10 hodin. Je třeba je pravidelně míchat.
  • v mikrovlnné troubě – lišky jsou položeny na rovný povrch, umístěny do trouby a sušeny, poté ochlazeny a postup se opakuje;
  • v lednici – houby jsou umístěny na spodní polici a sušeny v chladu po dobu jednoho týdne.

Pozornost! Před sušením je důležité výrobek očistit, ale nesmí se prát. Houby absorbují vlhkost, což se v budoucnu stane překážkou pro jejich běžné vaření. Silné nečistoty se odstraní sotva navlhčeným hadříkem.

Jak vařit suché lišky

Recepty na sušenou pochoutku z lišek obvykle naznačují snadný způsob přípravy produktu na vaření nebo smažení. Jsou umístěny na čtvrt hodiny ve vodě nebo předem připraveném vývaru. Takto získané lahůdky se vyznačují vynikající chutí a vůní.

Důležité! K sušení jsou vhodné pouze ty lišky, jejichž klobouky a nohy nemají červotoče. Doporučuje se sušit pouze klobouky. Pro skladování sušeného produktu jsou vhodné skleněné dózy. Rozdrcený lze přidat do koření a skladovat s ním.

Co vařit ze sušených lišek

Zpočátku se zdá, že receptů na sušená jídla z lišek je málo. Ve skutečnosti není. Stačí zapnout fantazii a proměnit obyčejné jídlo v gurmánskou večeři.

Smažené sušené lišky

Sušené lišky se nejlépe konzumují smažené. Zachovají si tak své jedinečné aroma a jedinečnou chuť.

  • lišky – 100 g;
  • bílá část cibule – 3 ks;
  • Česnek – 3 hřebíček;
  • černý pepř (nasekaný) – 1/3 lžičky;
  • zelenina – 1 polévková lžíce;
  • rostlinný olej – 3 lžíce;
  • sůl – podle chuti.
  1. Lišky se umístí na dvanáct hodin do teplé vody.
  2. Po namočení slijeme, v případě potřeby rozdrtíme na kousky.
  3. Cibule je oloupaná, nakrájená, smažená na pánvi, tam jsou také umístěny houby.
  4. Česnek podstoupí postup mletí, vloží se do celkové hmoty a dusí se asi tři minuty.
  5. Do pánve nalijte lžíci vody, ve které byly přes noc namočené houby.
  6. Podle chuti se přidá koření, poté se hmota dusí v nádobě na mírném ohni asi čtvrt hodiny.

Před podáváním pokrm posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.

Pečené sušené lišky

Sušené lišky v pečené formě se snadno připravují. Nejlepší je upéct je s bramborami, pak se pokrm ukáže jako vydatný, bohatý a vysoce kalorický.

Důležité! Nedoporučuje se používat mladé brambory, protože dodávají jídlu hořkou pachuť.

  • brambory – 1 kg;
  • lišky – 100 g;
  • voda – 6 polévkové lžíce;
  • zakysaná smetana – 200 ml;
  • cibule – 3 ks .;
  • sýr – 200 g;
  • mrkev – 2 ks;
  • olivový olej – 5 polévkových lžic;
  • sůl – podle chuti.
  1. Produkt se promyje, namočí přes noc do vody.
  2. Lišky se nakrájí, vloží do pánve a smaží se asi 15 minut.
  3. Cibule se oloupe, nakrájí na kroužky, smaží se v samostatné pánvi a poté se posílá do hlavní složky.
  4. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka a na kostičky.
  5. Brambory se umístí do hluboké nádoby, přidají se koření.
  6. Je pokryta mrkví a dříve smaženými produkty, rozložit další vrstvu brambor.
  7. Smíchejte vodu, sůl a zakysanou smetanu, nalijte “kastról”.
  8. Navrch rozprostřete nastrouhaný sýr, plech zakryjte alobalem.
READ
Jaké těsto lze skladovat v mrazáku?

Trouba je vyhřátá na 180°. Miska se peče 40-45 minut. Po uplynutí stanovené doby se fólie odstraní a poté se pokrm peče dalších 10 minut.

Polévka ze sušených lišek

Existuje několik receptů na přípravu polévky ze sušených lišek. Nejlepší je dát přednost bramborovo-smetanovému prvnímu chodu, protože chuť hub je v něm cítit silnější.

  • voda – 2 l;
  • krém – 220 ml;
  • pórek – 1 ks;
  • kopr – 20 g;
  • brambory – 3 ks;
  • olivový olej – 35 ml;
  • máslo – 40 g;
  • sušené lišky – 120 g;
  • mrkev – 1 ks.
  1. Lišky jsou namočené v ledové vodě po dobu až půl hodiny, pak se vaří a uchovávají se ve vroucí vodě po dobu nejvýše 25 minut.
  2. Současně se brambory oloupou, nakrájí na malé kostičky.
  3. Peří cibule a bílá část jsou odděleny, hlava je připravena na vaření, nakrájená na kroužky.
  4. Mrkev se naseká na hrubém struhadle.
  5. Lišky se vyjmou z vroucí vody děrovanou lžící a poté se do výsledného vývaru přidají brambory.
  6. Máslo se rozpustí, olivový olej také, načež se rozmixují. Dále se jim hodí mrkev, pórek.
  7. O necelých deset minut později se na ně vrhnou vařené lišky.
  8. Produkty se dusí na pánvi a poté se posílají na brambory.
  9. Po 7 minutách se smetana nalije do hrnce s polévkou.

Po přidání smetany se polévka vaří nejdéle čtvrt hodiny.

Sušená lišková omáčka

Omáčka ze sušených lišek je snadná na přípravu. Hodí se k masu a bramborám.

  • lišky – 30 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • prémiová pšeničná mouka – 1 polévková lžíce;
  • rostlinný olej – 5 lžíce;
  • máslo – 3 polévkové lžíce;
  • zakysaná smetana – 5 polévkové lžíce;
  • kopr (nasekaný) – 1 polévková lžíce;
  • sůl – podle chuti;
  • koření podle chuti.
  1. Lišky se umyjí, nalijí se čistou vodou na několik hodin, poté se vaří asi čtvrt hodiny.
  2. Po uvaření houby vyjmeme z vody, ochladíme.
  3. Cibuli nakrájíme na kostičky, smažíme 3-5 minut.
  4. Houby se vloží do pánve na cibuli, smaží se asi deset minut.
  5. V samostatné pánvi se na mírném ohni osmahne suchá mouka.
  6. K mouce se přidá máslo, které prošlo procesem tavení, a dříve získaný odvar. Hmota se smaží, dokud nezhoustne.
  7. Do mouky se přidávají smažené houby s cibulí. Veškerá sůl, koření jsou přidány.
  8. Vše se promíchá, načež se nalije zakysaná smetana a přivede se k varu.

Sušené liškové ragú

Dušená zelenina s masem a liškami je výbornou variantou, která dokáže zpestřit denní menu. Pokud k hlavním produktům přidáte trochu kuřete, chuť pokrmu bude bohatá a nezapomenutelná.

  • kuře – 1 kg;
  • mouka – 50 g;
  • bílá část cibule – 2 ks;
  • česnek – 5 denticles;
  • lišky – 70 g;
  • velká mrkev – 2 ks;
  • brambory – 5 ks;
  • konzervovaný hrášek – 100 g;
  • Provensálské byliny – 1,5 lžičky;
  • černý pepř (nasekaný) – 1 lžička;
  • rostlinný olej – 5 polévkové lžíce;
  • teplá voda – 200 ml;
  • sůl – podle chuti.
  1. Houby se nalijí vroucí vodou po dobu půl hodiny.
  2. Kuře se vykuchá, oddělí se masová část, vyválí se v mouce a osmaží se do zlatova.
  3. Na pánev s masem se položí na tenké plátky nakrájená cibule, proces smažení trvá ještě asi 8 minut.
  4. K masu a cibuli se přidá nasekaný česnek, po minutě se tam nasypou lišky s vodou, ve které byly namočené.
  5. Na pánev rozetřete sůl, koření, mrkev a brambory.
  6. Zelenina, maso a houby se smíchají, přivedou k varu a poté se hmota dusí asi 40 minut.
  7. Po 40 minutách se do pánve přidá zelený hrášek. Po 10 minutách je pokrm připraven k jídlu.
READ
Jak dlouho eustoma trvá?

Sušený kastrol z lišek

Kastrol se může stát hlavním jídlem pro rodinné jídlo. Je výživný a plný kalorií.

Důležité! Dětem do 8-10 let je lepší nenabízet jídlo připravené podle receptury ze sušených lišek.

Dětský, ne zcela vytvořený gastrointestinální trakt, není schopen plně strávit produkt. To platí zejména pro předškoláky s alergií.

  • lišky – 70 g;
  • bílá část cibule – 4 ks;
  • Mléko – 200 ml;
  • brambory – 1 kg;
  • zakysaná smetana – 200 ml;
  • vejce – 5 ks;
  • rostlinný olej – 1 polévkové lžíce;
  • sůl – podle chuti;
  • černý pepř (nasekaný) – podle chuti.
  1. Sušené houby se umyjí a uchovávají přes noc v mléce.
  2. Po namočení se produkt rozloží do hrnce, nalije se vodou a vaří se ne déle než 15 minut.
  3. Brambory se vaří v brakické vodě, dokud nejsou „napůl uvařené“, aniž by se nejprve odstranila horní vrstva. Po uvaření se očistí, nakrájí na kousky ve formě plátků.
  4. Cibule se oloupe, nakrájí na tenká kolečka, smaží se na mírném ohni pomocí rostlinného oleje.
  5. Namažte hlubokou zapékací misku, do které se vloží polovina brambor.
  6. Navrch dejte osmaženou cibulku a vařené houby.
  7. Podle chuti se přidává sůl, pepř.
  8. Na náplň položte zbývající brambory.
  9. Smícháme zakysanou smetanu, mléko, vejce. Vše prošlehejte metličkou a poté přidejte sůl podle chuti a poté znovu prošlehejte. Omáčka se přelije přes misku.

Trouba je vyhřátá na 180°. Pečení trvá asi hodinu.

Důležité! Je lepší jídlo v troubě převařit, než podvařit. To velmi ovlivní chuť.

Koláče se sušenými liškami

Pochoutka rychle zmizí ze stolu. Ukazuje se to chutné a šťavnaté, je důležité dodržovat pokyny krok za krokem.

Přísady pro těsto:

  • mouka – sklo 4;
  • kefír – 300 ml;
  • vejce – 1pcs.;
  • zakysaná smetana – 50 ml;
  • cukr – 1 lžíce;
  • soda – 1 lžičky;
  • rostlinný olej – 3 lžíce;
  • sůl – podle chuti.
  • vejce – 3 ks;
  • rostlinný olej – 3 lžíce;
  • sušené lišky – 300 g;
  • zelí – 300 g;
  • cibule – 1 ks.
  1. Omyté houby a cibule jemně nakrájíme, promícháme.
  2. Cibule se smaží spolu s liškami.
  3. Zelí nakrájíme nadrobno, dusíme do měkka.
  4. Z dušeného zelí se vymačká šťáva, přidá se k osmaženým liškám.
  5. Vejce se vaří, nasekají a přidají do náplně.
  6. Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a solí.
  7. Soda se uhasí octem a přidá se do těsta.
  8. Lžíce oleje se nalije do mouky, přidá se také smíchaný kefír se zakysanou smetanou.
  9. Těsto se hněte do hladka, přidá se k němu zbývající rostlinný olej. Trvá se na tom 30 minut.
  10. Těsto musí být rozděleno na části, které si navzájem rovny, a poté se rozvinou.
  11. Náplň se vloží dovnitř, okraje se přehnou, koláče se vloží do trouby.

Trouba musí být předehřátá na 200°. Koláče se pečou do uvaření, tedy dokud nezhnědnou.

Užitečné tipy na vaření

Zde je několik užitečných tipů, které je třeba mít na paměti před vařením:

  • sušené lišky je nutné po jejich předběžném namočení krátce smažit ve vodě. Takže houby změknou a jejich chuťové vlastnosti se plně projeví;
  • jasu barvy lišek dosáhnete přidáním špetky kyseliny citronové nebo několika polévkových lžic citronové šťávy do vody během vaření;
  • na sušené houby je lepší volit dochucovadla jako tymián, oregano, majoránka, bazalka. Jejich přidání je vítáno při přípravě jakýchkoliv lahůdek;
  • syrové houby nemrznou, budou hořké;
  • čerstvé lišky musí být uvařeny do deseti hodin od utržení. V opačném případě ztratí své užitečné vlastnosti.
READ
Jak dlouho trvá, než amaryllis vykvete?

Závěr

Vaření sušených lišek není problematické. Stačí dodržovat jednoduchá pravidla, uchýlit se k již známým tajemstvím, které pomohou houbám odhalit plnost jejich chuti a vůně. Mohou se stát samostatným pokrmem i samotnou „chuťovkou“, ingrediencí, se kterou se jídelní stůl rozzáří novými barvami. Přípravu pochoutek z hub zvládne i nezkušený kuchař.

Houbová jídla ze sušených lišek

Pokrmy připravené ze sušených lišek jsou bohatým zdrojem mikroelementů, vitamínů a aminokyselin. Právě v této podobě jsou houby pro člověka aromatičtější a prospěšnější než v syrové podobě.

Přípravou pokrmů ze sušených lišek získáte nejen výhody pro tělo, ale také potěšíte své chuťové buňky úžasnou chutí a také si vychutnáte vůni lesních hub.

Na první pohled se může zdát, že receptů na přípravu pokrmů ze sušených lišek je velmi málo. Jak se však ukazuje, je jich několik desítek. Suché ovocné korpusy se přidávají do prvních chodů, dělají se z nich úžasné omáčky, aromatická guláše, mašle, kastrol, smaží se s masem a bramborami, pečou se v troubě se zakysanou smetanou, dělají se z nich paštiky.

Nabízíme 9 jednoduchých a rychlých receptů na přípravu sušených lišek, které zvládne každá kuchařka.

Jak správně smažit sušené lišky s bramborem

Smažit sušené lišky doma je docela jednoduché, a pokud chcete své rodinné příslušníky hýčkat voňavou a chutnou večeří, udělejte si toto jídlo.

  • 100 g lišek;
  • 3 cibule;
  • 3 hřebíček z česneku;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl podle chuti;
  • 1/3 lžičky mletý černý pepř;
  • 1 polévková lžíce. l. nasekané čerstvé bylinky (jakékoli).

Recept krok za krokem vám řekne, jak správně smažit sušené lišky.

Houby se na několik hodin namočí do teplé vody (možné i přes noc). Přeceďte přes síto nebo plátýnko a nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej (3 lžíce) a přidejte cibuli nakrájenou na půlkroužky. Smažte na středním plameni 3-5 minut, přidejte houby a smažte 10 minut. Česnek se naseká na malé kostičky a přidá se k houbám, smaží se 3 minuty. Voda scezená z hub (asi 1 polévková lžíce) se přidá do pánve. Celou hmotu osolíme, opepříme, promícháme a dusíme na mírném ohni 20-25 minut. Při podávání se houby a cibule přenesou do hluboké misky a posypou bylinkami.

Jak smažit sušené lišky s bramborem a cibulí

Jak vařit sušené lišky s bramborami, abyste nakrmili svou rodinu chutnou a uspokojivou večeří nebo obědem? Brambory s houbami byly vždy považovány za tradiční ruské jídlo, takže navrhovaný recept je to, co potřebujete!

  • 150 g sušených lišek;
  • 5-7 středně velkých brambor;
  • Cibule 2;
  • Rostlinný olej – na smažení;
  • Mletý černý pepř a sůl – podle chuti;
  • 2 polévkové lžíce. l. nakrájenou zelenou cibulku.

Jak smažit sušené lišky s bramborami, se můžete naučit z pokynů pro vaření krok za krokem.

  1. Sušené houby nejprve zalijeme teplou vodou a necháme 3-5 hodin nabobtnat.
  2. Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme: brambory na nudličky, cibuli na půlkolečka.
  3. Brambory omyjte ve vodě a ihned je položte na kuchyňskou utěrku, aby oschly (brambory pak budou mít zlatavou kůrku).
  4. Do vyhřívané pánve, kam již byl nalit rostlinný olej (asi 4 polévkové lžíce), vložte půlkolečka cibule a smažte do měkka.
  5. Přidejte houby nakrájené na nudličky a společně opékejte 15 minut.
  6. Jakmile se tekutina odpaří, přidáme k houbám brambory a vše promícháme.
  7. Smažte na mírném ohni asi 20-25 minut, dokud nejsou brambory hotové.
  8. Na samém konci přidejte sůl a pepř podle chuti, vložte do hlubokého, krásného talíře a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.
READ
Měly by se šeříky na jaře prořezávat?

Houbová omáčka ze sušených lišek se zakysanou smetanou

Houbová jídla ze sušených lišek Houbová jídla ze sušených lišek

Houbová omáčka ze sušených lišek se zakysanou smetanou zpestří bramborové a masové pokrmy.

  • 30 g sušených lišek;
  • 1 cibule na hlavu;
  • 1 polévková lžíce. l. prémiová pšeničná mouka;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 30 g másla;
  • 5 Art. l zakysaná smetana;
  • Sůl podle chuti;
  • Koření – volitelné;
  • 1 polévková lžíce. l. nasekaný zelený kopr.

Omáčka ze sušených lišek se zakysanou smetanou je jednoduchá na přípravu, ale musíte postupovat podle návodu.

  1. Sušené lišky dobře opláchněte v teplé vodě a poté je na několik hodin namočte, aby dobře nabobtnaly.
  2. Ve stejné vodě vařte houby 15 minut.
  3. Vyjměte z vody děrovanou lžící, nechte okapat a vychladnout.
  4. Nakrájejte podle libosti a odstavte při práci na cibuli.
  5. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji.
  6. Přidejte houby, promíchejte a pokračujte ve smažení po dobu 10 minut.
  7. Nalijte mouku do samostatné suché pánve a osmahněte.
  8. Vlijte rozpuštěné máslo, důkladně promíchejte.
  9. Zalijeme trochou houbového vývaru, promícháme a vaříme, dokud směs nezhoustne.
  10. Přidejte houby s cibulí, osolte, přidejte koření a bylinky, pokud chcete.
  11. Vše znovu důkladně promícháme, přidáme zakysanou smetanu, promícháme a přivedeme k varu.
  12. Vypněte oheň, nechte omáčku mírně vychladnout a pomocí ponorného mixéru rozmixujte na pyré.

Jak vyrobit omáčku ze sušených lišek

Omáčku ze sušených hub si oblíbilo mnoho hospodyněk. S jeho pomocí můžete oživit i ten nejjednodušší a nejobyčejnější pokrm. Houbovou omáčku lze přidat k těstovinám, rýži nebo bramborám. Jak správně připravit sušené lišky na lahodnou omáčku?

Na 5 porcí potřebujete následující ingredience:

  • 70-80 g sušených lišek;
  • Houbový vývar;
  • 5 st. l. rostlinný olej;
  • Xnumx cibule;
  • 1 tsp. soli;
  • ½ lžičky. mletý černý pepř;
  • 3 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka.
  1. Houby namočte přes noc do teplé vody a ráno vařte 20 minut. (ve stejné vodě).
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a smažíme na rostlinném oleji 5–7 minut. na středním ohni.
  3. Přidejte houby nakrájené na malé kousky a pokračujte v opékání 15 minut.
  4. V samostatné suché pánvi orestujte mouku do krémova a zalijte 200 ml houbového vývaru.
  5. Dobře promícháme, přidáme houby a cibuli, osolíme, opepříme a promícháme.
  6. Obsah vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

Jak vařit sušené lišky s bramborami v troubě

Sušené lišky pečené s bramborem v troubě jsou vydatným a chutným pokrmem, který dokáže během oběda nasytit velkou rodinu. Příprava je snadná, protože všechny ingredience jsou nakrájené a upečené.

  • 1 kg brambor;
  • 100 g sušených lišek;
  • 6 st. l. voda;
  • Xnumx ml zakysaná smetana;
  • 3 cibule;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 2 mrkev;
  • 5 Art. l olivový olej;
  • Sůl podle chuti.

Recepty na sušené lišky jsou velmi rozmanité, proto doporučujeme připravit houby s bramborami v omáčce pomocí popisu krok za krokem.

  1. Houby dobře opláchněte, zalijte teplou vodou a nechte přes noc.
  2. Nakrájejte na kousky, vložte do předehřáté pánve s olivovým olejem a smažte 15 minut.
  3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a zvlášť osmahneme na oleji do měkka, spojíme s houbami.
  4. Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme: brambory na tenké plátky, mrkev na malé kostičky.
  5. Brambory vložíme do hlubokého pekáče vymazaného olejem a osolíme.
  6. Zakryjte ho kostkami mrkve, poté houbami a cibulí a znovu vrstvou brambor.
  7. Smícháme vodu, zakysanou smetanu, sůl, prošleháme a vlijeme obsah plechu.
  8. Navrch rovnoměrně rozprostřete nastrouhaný sýr a přikryjte potravinářskou fólií.
  9. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 40-50 minut. při teplotě 180°C.
  10. Odstraňte alobal a vložte plech zpět do trouby a pečte 10 minut.

Sušené lišky s masem v květináčích

Houbová jídla ze sušených lišek Houbová jídla ze sušených lišek

Jak vařit sušené lišky s masem v hrncích tak, aby pokrm překvapil a zároveň potěšil ty nejnáročnější gurmány? Nejdůležitější je mít všechny ingredience, které budou při přípravě použity.

  • 500 g vepřového masa;
  • 70 g sušených lišek;
  • 4 cibule;
  • 2 Art. l máslo;
  • Xnumx ml zakysaná smetana;
  • 50 ml mléka;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • Sůl a koření podle chuti.
READ
Musím prořezávat maliny Tarusa?

Zjistěte, jak správně vařit sušené lišky s masem z receptu krok za krokem.

  1. Houby opláchněte a přidejte teplou vodu a nechte 5-6 hodin bobtnat.
  2. Nakrájejte na střední kousky a smažte na másle (1 polévková lžíce).
  3. Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na druhé polovině másla do zlatova, osolíme.
  4. Zapékací hrnce vymažeme máslem, nejprve vyskládáme část lišek, poté půlkolečka cibule.
  5. Položte další vrstvu vepřového masa a zalijte trochou zakysané smetany.
  6. Vyložte houby, přidejte další vrstvu cibule, zalijte zbylou zakysanou smetanou a mlékem. Stojí za to říci, že můžete vytvářet vrstvy podle svého uvážení.
  7. Obsah hrnců naplníme strouhaným sýrem, přikryjeme pokličkou a vložíme do rozpálené trouby.
  8. Pečeme na 180°C 30-40 minut podle objemu hrnců.
  9. Vyjměte hrnce, otevřete poklice a vložte je zpět do trouby, pečte do zlatova.

Sušený kastrol z lišek

Vaření sušených lišek jako kastrol je jednou z nejlepších možností oběda pro celou rodinu. Tento vydatný pokrm potěší každého, kdo jej alespoň jednou vyzkoušel. Kombinace brambor a sušených ovocných korpusů je hodna každé sváteční hostiny.

  • 70 g lišek;
  • 4 cibule;
  • 200 ml mléka;
  • 1 kg brambor;
  • Xnumx ml zakysaná smetana;
  • 5 ks vejce;
  • Sůl a mletý černý pepř – podle chuti;
  • Rostlinný olej – na smažení.

Zveme vás ke sledování videa o tom, jak vařit sušené lišky ve formě kastrolu.

  1. Sušené houby omyjeme a namočíme přes noc do teplého mléka.
  2. Vložte do smaltované pánve, přidejte vodu a vařte 15 minut.
  3. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě do poloviny uvařené.
  4. Oloupeme a nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
  5. Na pánev nalijeme olej, dobře rozehřejeme a orestujeme kolečka cibule.
  6. Polovinu brambor vložte do hluboké zapékací misky, kterou je třeba nejprve vymazat olejem.
  7. Navrch rozložíme uvařené lišky a kolečka cibule.
  8. Dochutíme solí, pepřem a přidáme zbylé nakrájené brambory.
  9. Smícháme zakysanou smetanu, mléko a vejce, rozšleháme metličkou, osolíme, znovu prošleháme a vlijeme obsah formy.
  10. Pečeme v troubě na 180°C asi 60 minut.
  11. Můžete podávat s prvními chody, kyselou okurkou nebo čerstvou zeleninou.

Salát se sušenými liškami, bramborami, okurkou a jablkem

Houbová jídla ze sušených lišek Houbová jídla ze sušených lišek

Salát se sušenými liškami je skvělou volbou pro nadcházející Nový rok.

  • 100 g lišek;
  • 200 g šunky;
  • 4 vejce natvrdo;
  • 7 ks. brambory vařené „v kabátku“;
  • 1 vařená mrkev;
  • 250 g konzervovaného hrášku;
  • 3 nakládané okurky;
  • 150 g zelené cibule;
  • 1 sladkokyselé jablko;
  • 100 g majonézy a zakysané smetany;
  • Sůl podle chuti.

Jak připravit sušené houby lišek a použít je do salátu se můžete naučit, když se podíváte na postup krok za krokem.

  1. Houby zalévejte 5 hodin teplou vodou, vložte do hrnce, přidejte novou porci vody a vařte 15 minut.
  2. Necháme okapat a vychladnout, poté nakrájíme na malé kousky.
  3. Uvařenou zeleninu nakrájíme na kostičky, vložíme do hluboké salátové mísy, přidáme houby.
  4. Přidáme šunku nakrájenou na tenké plátky, dále kostky vařených vajec, jablko a okurky.
  5. Z hrášku slijeme tekutinu, přidáme ke směsi a dosolíme.
  6. Smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, nalijte do salátu a promíchejte.
  7. Posypeme nakrájenou cibulí a podáváme.

Co jiného můžete vařit ze sušených lišek: dušené s houbami a kuřecím masem

Co dalšího si můžete ze sušených lišek připravit pro zpestření denního jídelníčku? Zkuste udělat guláš s přídavkem kuřete – vynikající zimní jídlo pro všechny příležitosti, včetně svátečních hodů.

  • 1 kg jakýchkoli kuřecích částí;
  • 50 g mouka;
  • Cibule 2;
  • Stroužky česneku 5;
  • 70 g sušených hub;
  • 2 velké mrkve;
  • 5 brambor;
  • Horká voda;
  • 100 g konzervovaného hrášku;
  • 1,5 lžičky provensálské byliny;
  • 1 lžička černý mletý pepř;
  • Sůl podle chuti;
  • Rostlinný olej – na smažení.

Houbová jídla ze sušených lišek Houbová jídla ze sušených lišek

Recept na sušené lišky s kuřecím masem je jednoduchý a dostupný pro každou hospodyňku.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: