Chovatel by se měl rozhodnout, které z plemen prasat bude chovat. Moderní plemena se vyznačují jemností slaniny. V podmínkách komplexů hospodářských zvířat dosahují porážkové hmotnosti 100 kg za 23-24 týdnů. Salo od nich nedostanete. Tučná plemena se vyznačují nízkou intenzitou růstu a vysokými náklady na krmivo pro růst.
Proto je Large White považován za optimální plemeno pro chov v podmínkách malosériové výroby. Je nenáročný, dobře snáší nepříznivé podmínky a vyznačuje se stabilní produktivitou. Vhodné pro výrobu masa a tuku.
Aby se spojila kvalita a výtěžnost produktů se ziskovostí, řídí se průměrným denním přírůstkem prasat ve výkrmu – 650-700 g.
Tabulka ukazuje průměrnou hmotnost zvířat různého věku:
| Věk, dny | Živá hmotnost, kg |
| 5 | 2 |
| 10 | 3 |
| 20 | 5 |
| 30 | 7 |
| 40 | 10 |
| 50 | 15 |
| 60 | 20 |
| 70 | 26 |
| 80 | 32 |
| 90 | 36 |
| 120 | 45 |
| 150 | 65 |
| 180 | 85 |
| 210 | 110 |
Pokud chovatel hospodářských zvířat plánuje růst dělohy, pak musí počítat s tím, že ve věku sedmi měsíců náhradní prase dosáhne puberty. Během estru je možný růst a dokonce i olovnice. První páření se provádí v 9-10 měsících při živé hmotnosti 115-120 kg.
Existuje hrubý odhad hmotnosti prasnice podle věku. Předpokládá se, že po každém porodu samice přidá 25 kg. Pokud tedy při prvním páření byla hmotnost prasete průměrné tučnosti 115 kg, pak v době druhé inseminace je to 140, třetí – 165 kg atd.
Obsah
- Jaká je průměrná hmotnost jednoho prasete?
- dospělý kanec
- dospělé prase
- Malé prase
- Novorozený
- měsíční
- 2-3 měsíců
- 3-4 měsíců
- 4-6 měsíců
- 6-7 měsíců
- 9-10 měsíců
- Měsíční hmotnostní tabulka selat
- Hmotnost po porážce
- Výtěžek jatečného masa
- Metody určování hmotnosti bez vah
- Podle tabulky měření
- S pomocí koeficientu tučnosti
- Podle věku
- Vlastnosti
- Hmotnost selete
- Hmotnost kance
- Hmotnost prasete
- držitelé rekordů
- Jak změřit váhu živého prasete
- Hmotnost masa
- Věk jatečného zvířete
Jaká je průměrná hmotnost jednoho prasete?
Mezi prasaty v dnešním světě jsou známy některé případy rekordního dosažení hmotnosti. Takže například hmotnost divočáka jménem Big Beal byla přes jednu tunu a délka jeho těla byla 2,74 metru. Čínský kanec Chun-chun měl oproti Big Bealovi mírně podváhu a vážil přibližně 900 kilogramů. Tento kanec podle různých zdrojů jedl na deset. Třetí místo v tomto seznamu zaujímá americký kanec Big Norma, který dosáhl 1200 kilogramů.
Domácí prasata samozřejmě nezískávají tak dechberoucí postavy, ale jsou to také docela těžká zvířata. V zásadě jejich hmotnost závisí na krmení a plemeni. Jak velká může být průměrná hmotnost kance a prasete, zjistíme podrobněji.
dospělý kanec
K dnešnímu dni jsou mezi všemi známými domácími plemeny prasat velké bílé považovány za nejtěžší. Divoké prase tohoto plemene je asi o 100 kilogramů těžší než samice a váží v průměru 320-350 kg. To je však považováno za velký ukazatel. Průměrnější postava je vidět u divočáků plemene Mirgorod. Dosahují hmotnosti 240-260 kilogramů.
dospělé prase
Jak jsme již řekli, hmotnost dospělého prasete do značné míry závisí na plemeni. Za průměr se považuje 200-240 kilogramů. Ale například dospělé prasnice velkého bílého plemene mohou dosáhnout 320-360 kg. A vietnamská prasata málokdy překročí 140 kilogramů.
Malé prase
Hmotnost selat ve větší míře závisí na kompetentním přístupu ke krmení. Zhruba ve věku 3-4 měsíců začínají miminka vykrmovat a jejich váha začíná rychle růst. Takže například hmotnost živé prasničky může dosáhnout 50-60 kg a po dvou měsících – již více než 90 kg. Při krmení ad libitum je tohoto čísla dosaženo za 2,5-3 měsíce. Zvažte ale podrobněji, kolik by měla selata vážit v každém věku.
Novorozený
Hmotnost novorozenců závisí především na správném krmení prasnice během březosti. Pokud byla dodržena všechna pravidla a předpisy, rodí se selata o hmotnosti 0,8-1 kilogramu. U některých plemen – více než 1,4 kg. Vietnamská miminka nepřesahují 500-600 gramů.
Důležité! Porodní hmotnost velmi ovlivňuje vývoj zvířete a jeho následnou produktivitu. Následné přibírání na váze bude založeno na správném výkrmu.
měsíční
První měsíc života se sele živí převážně mateřským mlékem, takže váha rychle přibývá. V průměru ve 30 dnech by dítě mělo vážit asi 8,5-9 kilogramů.
2-3 měsíců
Ve věku několika měsíců začínají děti dostávat speciální doplňkové krmení, jejich hmotnost se zvyšuje asi o polovinu. Ve 2-3 měsících by sele mělo vážit v průměru 25 kg.
3-4 měsíců
Zpravidla od tohoto věku začínají selata intenzivně vykrmovat. Ukazatel jejich hmotnosti na začátku výkrmu by měl být v průměru asi 50-60 kilogramů.
4-6 měsíců
V období výkrmu zvířata dobře přibírají na váze a výrazně se zvyšují v růstu. Ve 3-4 měsících je jejich hmotnost 75-80 kilogramů.
6-7 měsíců
Obvykle za 6-7 měsíců se produkční výkrm selat zastaví. Jejich hmotnost je již 90-110 kg, dospívají a jsou přeřazeni do oddělení prasniček.
9-10 měsíců
V 9-10 měsících se z prasniček stanou dospělci, začíná páření a chov zvířat. Jejich průměrná hmotnost je 130-150 kg.
Měsíční hmotnostní tabulka selat
Podrobnější určení průměrné hmotnosti podle měsíců a týdnů života selat pomůže speciální tabulka.
Srovnávací tabulka hmotnosti selat
Hmotnost po porážce
- bisexuální zvířata vážící sto kg přijímají až 75 %;
- od 120 do 140 kg – až 80 %;
- nad 180 kg – 85 %.
Pojem živá váha se vztahuje na masu v předvečer porážky. Ale po procesu usmrcení a primárního zpracování produktu (sekání končetin a hlavy) se tento produkt zmenšuje a přechází do dalšího konceptu – porážkové hmotnosti.
- Hmotnost kostí – 10 kg.
- Odpad – 3 kg;
- Salo – 20 kg.
Na čisté maso nakonec zbude 87 kg. Všechny údaje jsou samozřejmě přibližné.
- hmotnost hlavy – do 9 kg;
- srdce – 0,32 kg;
- plíce – 0,8 kg;
- játra – 1600 gramů;
- ledviny – 0,26 kg.
Výkon po porážce se bude lišit od živé hmotnosti.
- 100 kg – 75 %;
- 130-150 kg – 80 %;
- od 175 kg – 85 %.
Mrtvola divočáka je čisté maso, které zůstane po odstranění jiných orgánů a částí. Například po porážce se z živé hmotnosti 100 kg získá 73–75 kg jatečně upraveného těla. Existují různé způsoby řezání: anglický, německý, americký, moskevský. Obecně je přijímáno rozdělení jatečně upraveného těla na půlky. Ty se zase dále dělí na poloviny a nakonec dostanou čtvrtinu jatečně upraveného těla. Zadní noha bude tedy patřit k zadní části, přední část tvoří přední končetina.
K získání mršiny se z těla poraženého zvířete odstraní zbytek orgánů.
| Кости | 10-12 kg |
| Srdeční | 300 350-g |
| Hlava | 8-10 kg |
| Světlo | 800 850-g |
| játra | 1,5-1,7 kg |
| Ledviny | 250 270-g |
| Salo | 23-25 kg |
| Odpad | 2,5-3,5 kg |
Pochopení toho, jak měřit hmotnost prasete, je poměrně jednoduché. Chcete-li to provést, musíte použít speciální vzorce nebo tabulky.
Je důležité vzít v úvahu, že jsou vhodné pouze pro živé jedince a počet kilogramů po porážce bude o něco menší.
Kolik masa lze získat z prasete, závisí na pohlaví, věkové skupině, vlastnostech plemene a tučnosti. Schopnost správně porazit a porazit zvíře je také velmi důležitá.
Výtěžek jatečného masa
Pokud mluvíme o seriózním chovu prasat, chovu jatečných zvířat, pak budou zapotřebí přesnější měřicí systémy a váhy jsou nepostradatelné. Odhadnout váhu pokaždé od oka je prostě nemožné. Kromě toho bude vyžadováno přesné měření jatečně upraveného těla a půlky jatečně upraveného těla zvířete po porážce. Ale každý si chce samozřejmě předem spočítat, kolik masa z živého prasete vyjde.
Výtěžnost masa závisí na pohlaví, stupni protučnělosti, věku a plemeni. A roli hraje samozřejmě zručnost porážeče a řezače mršin. Přibližná produkce vepřového masa je následující:
- Pokud je živá hmotnost divočáka do 100 kg, až 75 % produkce
- Od 120–140 kg – až 80 %
- Více než 180 kg – až 85 %
Zohledňují se i další faktory a koncepty. Živá hmotnost prasete je jeho hmotnost před porážkou, ale po porážce a zpracování jatečně upraveného těla nepochybně klesá Hlava a kopyta jsou odděleny. Pokud prase vážilo 110 kg, pak čisté maso z něj zůstane s asi 73 kg.
Půlka vepřového masa váží ještě méně, obvykle 25-35 kg. Půlka jatečně upraveného těla se již váží bez vnitřních orgánů, a tedy mnohem jednodušší. Takové ukazatele platí pro poměrně běžné bílé plemeno. Úplně jiná bude výtěžnost masa například z vietnamského prasete, které váží většinou 50-60 kg. Přestože existují vietnamští jedinci vážící v oblasti 100 a dokonce 150 kg. Obvykle právě tato vietnamská prasátka končí na ruském trhu.
Pokud je chov prasat podnikáním, je lepší se postarat o seriózní zařízení pro jejich vážení a při chovu páru zvířat vystačit s improvizovanými prostředky pro výpočty.
Metody určování hmotnosti bez vah
- Podle tabulky měření.
- S pomocí koeficientu tučnosti.
- Podle věku.
Podle tabulky měření
Metoda měření tělesné hmotnosti selete, která využívá tabulku hmotností prasat, je jednou z nejjednodušších, ale zároveň nejpřesnějších. Chyba tohoto způsobu výpočtu hmotnosti se pohybuje v rozmezí 4–10 %.
- Obvod prasečího hrudníku. Nejjednodušeji tento postup provedete pomocí krejčovského metru. Obtočí se svisle kolem hrudníku a hřbetu zvířete tak, že se jedna strana pásky dotýká zadního okraje lopatek.
- Délka těla prasete. Po ukončení předchozích měření se páska natáhne podél hřbetu zvířete, přičemž její začátek se přiloží na základnu hlavy selete a měření se provede v oblasti základny ocas.
- prase musí během měření stát;
- hlava zvířete by měla být mírně zvednutá;
- měření se provádějí 3 hodiny předtím, než sele sežere.
Aby byly splněny první dva body, musí zvíře něčím zaujmout. Nejčastěji k tomu slouží malá nádobka s krmivem, která se v požadované výšce přinese seleti k nosu. Zatímco prase čichá pamlsek a stojí na místě, umělec rychle provede potřebná měření.
Data získaná při měření se dosadí do odpovídajícího sloupce a řádku v tabulce (je uvedena níže). Poté najdou bod svého průsečíku, který bude udávat váhu jednotlivce, jehož měření byla provedena.
Tabulka hmotnosti prasat
Pokud je například délka těla dospělého prasete 1,26 m s obvodem hrudníku 1,24 m, pak je hmotnost takového zvířete přibližně 161 kg.
S pomocí koeficientu tučnosti
Druhá metoda se používá, pokud není přístup k tabulce. Jde o složitější výpočty, založené na stejných měřeních zvířete a určité hodnotě koeficientu tučnosti zvířete.
- pro hospodářská zvířata s nedostatečnou tučností je koeficient 162;
- pro odečtení tělesné hmotnosti prasat s průměrným stupněm tučnosti je toto číslo 156;
- při stanovení hmotnosti zvířat s výraznými známkami obezity se používá hodnota 142.
Požadovaný indikátor se volí vyhodnocením prasat podle oka. V souladu s tím je pro správnou volbu v takovém případě vyžadována určitá dovednost.
- Velikost obvodu hrudní části prasete se násobí délkou jeho těla od zadní části hlavy ke kořeni ocasu.
- Výsledná hodnota se vydělí koeficientem zvoleným po posouzení tělesné stavby zvířete.
Číslo získané jako výsledek takových výpočtů pouze předpokládá tělesnou hmotnost selete.
Například délka těla selete je 58 cm, obvod hrudníku 72 cm, tělesná stavba je hodnocena jako středně dobře živená. V tomto případě budou výpočty vypadat takto:
V souladu s tím je hmotnost mláďat 25,9 kg. Porovnáním této hodnoty s tabulkou vidíme, že v odpovídajícím řádku je uvedeno číslo 25. Vezmeme-li v úvahu existující chybu, můžeme dojít k závěru, že metoda je účinná.
Podle věku
Někteří chovatelé určují váhu zvířete podle jeho věku. Tento parametr nepochybně ovlivňuje hmotnost zvířete. Ale s tímto přístupem je chyba mnohem vyšší, takže je možné určit pouze průměrnou hmotnost prasete bez konkrétních hodnot. Důvodem může být rozdíl ve váze mezi zvířaty různých plemen. Kromě toho hraje velkou roli při nabírání hmoty u prasat také strava a podmínky, které se na farmě používají.
Na internetu je spousta tabulek pro určování prasat podle věku. Navíc kromě obecných můžete na síti najít i specializovanější sbírky hodnot, zaměřené na konkrétní plemennou linii prasat a podmínky zadržení.
Pro chovatele je nesmírně užitečné znát přibližnou hmotnost prasete. Tato hodnota vám umožňuje včas upravit stravu zvířete, abyste zvýšili produktivitu, včas zabránili rozvoji různých onemocnění a jasně určili denní rychlost krmení zvířete. Ale pro stanovení této hodnoty doma není nutné kupovat drahé elektronické váhy. Stačí se pečlivě seznámit s výše uvedenými metodami pro stanovení tělesné hmotnosti domácích zvířat.
Vlastnosti
Zvážení jatečně upraveného těla prasete není tak obtížné, ale po zabití zvířete nebudete schopni opravit své vlastní chyby v procesu jeho chovu.
- se znatelnou podváhou nebo nadváhou lze vyvodit závěry o neuspokojivém zdravotním stavu artiodaktyla a přijmout naléhavá opatření;
- pravidelně aktualizované statistické informace umožňují předem vypočítat efektivitu a ziskovost produkce prasat;
- poněkud pomalý (nebo naopak nadměrně zrychlený) růst může naznačovat, že není správně zvoleno dávkování nebo složení krmiva – díky přesnému měření se to dá určit i v rané fázi problému;
- pravdivé informace o hmotnosti prasete vám umožňují přesně vypočítat dávkování různých léků a vakcín pro něj, aby byly účinné, ale nezpůsobovaly škodu.
Samozřejmě, že pozorujete pouze svá vlastní zvířata a nemáte mnoho zkušeností s chovem prasat, nelze problém přesně identifikovat – je možné, že to, co se vám zdá normální, je ve skutečnosti známkou ne nejlepší kondice celého dobytka. Z tohoto důvodu chovatelé hospodářských zvířat nejen provádějí vhodná měření a zaznamenávají je, aby viděli dynamiku, ale také porovnávali všechny hlavní ukazatele s tabulkami, kde je předepsán průměrný normativ pro každé plemeno. Nevýznamné odchylky od uvedených hodnot lze vnímat jako variantu normy, ale pokud jsou čísla velmi odlišná, znamená to, že chovatel prasat někde udělal chybu. V tomto případě je třeba vzít v úvahu nejmenší faktory, které ovlivňují přírůstek hmotnosti.
Chov prasat je jedním z nejběžnějších druhů chovu hospodářských zvířat, protože vepřové maso je nejoblíbenějším druhem masa. Chcete-li získat vysoce kvalitní produkty, musíte zvířata správně krmit, poskytnout jim běžnou péči a včas je propíchnout, aby prase nepřerostlo, jinak jeho maso ztrácí chuť a sádlo ztuhne.
Maximální hmotnost prasete
Dále zvážíme, jaká může být maximální hmotnost prasete, selete nebo divočáka. V jakém věku by mělo být zvíře posláno na porážku?
Hmotnost selete
Prase je nesmírně cenné zboží. Jedná se o maso zvířete, které není starší dvou měsíců. Vlastnosti vepřového masa jsou nízkotučné a měkké. Čím je zvíře starší, tím je maso a sádlo tužší. Podívejme se na hlavní výhody selat:
- mladé maso obsahuje obrovské množství hořčíku, vápníku, železa a vitamínů
- zlepšuje metabolismus, což pomáhá zlepšit trávení a hubnutí, na rozdíl od masa dospělých
- normalizuje krevní oběh, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému díky vysokému obsahu antioxidantů a vitamínů
O hmotnosti selete nelze s jistotou říci, protože závisí na mnoha faktorech – plemeno, zdravotní stav, vlastnosti rodiče, krmení a údržba:
- novorozené sele váží v průměru 900 gramů, ale údaj se může lišit v závislosti na prasnici a počtu mláďat ve vrhu (čím více je, tím nižší je jejich hmotnost)
- při správném krmení váží zdravé sele až 10 kg za měsíc, 8-9 se považuje za normální
- Ve věku dvou měsíců váží sele 20 kilogramů a je připraveno na porážku
- po třech měsících hmotnost zvířete dosahuje 35 kilogramů
- v šesti měsících váží prasátko 100-110 kilogramů a je již připraveno na pubertu
Pokud jsou prasata chována pro podnikatelské účely a pro produkci kvalitního masa ve velkém, pak nemá smysl selata v raném věku píchat. Musíte počkat, až dosáhnou své maximální hmotnosti.
Hmotnost kance
Kanci mohou mít různou velikost v závislosti na plemeni a způsobu krmení. Průměrná hmotnost kance domácího je 300 kilogramů. Je třeba mít na paměti, že aby mohlo být zvíře poraženo, musí být vykastrováno, jinak skončí maso nevhodné k použití s nepříjemným zápachem.
Například kanec z anglického bílého prasete váží ve věku jeden a půl roku nejméně 400 kilogramů. To znamená, že porážková hmotnost takového zvířete bude více než 300 kilogramů, což je pro zemědělce velmi výhodné. Hlavní věc, kterou je třeba zvážit, je, že taková obří plemena vyžadují vhodnou výživu a péči.
Hmotnost prasete
Hmotnost dospělého prasete vykrmeného na porážku se může pohybovat od 150 kilogramů (vietnamská plemena) do 350. Vše závisí na druhu a plemeni zvířete. V průměru standardní růžové prase váží asi 300 kilogramů.
Prasata Pietrain (strakatá) dosahují až 240 kilogramů živé hmotnosti. I když se nevyznačují intenzivním růstem, mají vysokou míru přežití. Landrace prasata, ačkoli jsou považována za prasata se slaninou, mohou dosáhnout až 300 kilogramů živé hmotnosti. Vyznačují se také intenzivním růstem mladých zvířat, přibývajících téměř 600-700 gramů denně.
držitelé rekordů
Prase je docela zajímavé zvíře a při speciálním krmení může dosáhnout neuvěřitelných rozměrů a hmotnosti. Ve světě existuje mnoho příkladů a některé z nich jsou dokonce zapsány v knize rekordů. Například kanec z Texasu vážil 1153 kilogramů při délce těla téměř tři metry. V Číně byla opakovaně zaznamenána prasata o hmotnosti 800-900 kilogramů.
Divočáci se i u nás vyskytují vážící více než 500 kilogramů. Pokud se ale budeme bavit čistě o domácích hospodářských zvířatech, která jedí podle plánu, tak maximum, které mohou vážit, je 400 kilogramů.
Při výkrmu je třeba počítat s tím, že kromě vysoké hmotnosti je potřeba sehnat i kvalitní maso.
Jak změřit váhu živého prasete
Téměř všechny farmy mají moderní vybavení a elektronické váhy, které umožňují zjistit přesnou hmotnost prasete nebo kance. Ale ne každý má tuto příležitost, takže můžete použít jiné metody pro zjištění živé hmotnosti:
- Tabulková metoda je považována za nejstarší a nejpřesnější pro měření hmotnosti dospělého prasete. V tabulce je uvedena hmotnost, která je dána objemem hrudníku a délkou zvířete.
- Pokud není žádné znaménko, můžete jej určit pomocí vzorce. M = 1,54*X + 0,99*K – 150 (m – hmotnost, x – obvod hrudníku, k – délka těla).
Do šesti měsíců se hmotnost selete určuje podle standardní hmotnosti v závislosti na věku.
Hmotnost masa
Hmotnost konečného produktu se může výrazně lišit mezi různými plemeny stejné živé hmotnosti. Může za to tučnost, přítomnost a množství tukových vrstev, hustota masa a tloušťka kůže (pokud mluvíme o sádle).
Hmotnost vepřového masa
Živá hmotnost je celá hmotnost živého jedince. A váha masa po porážce je konečný výsledek bez vnitřností, krve, končetin a hlavy. Hmotnost samozřejmě výrazně ubývá. Hmotnost masa a vnitřních orgánů můžete přibližně vypočítat pomocí následujících ukazatelů (údaje jsou průměrná čísla):
- vepřové ledviny – 200-300 gramů
- játra – až 1700 gramů
- lehký 700-900 gramů
- srdce – 300-400 gramů
Mluvíme-li o průměrném kanci 100 kilogramů, pak dává přibližně 30-35 kilogramů tuku a 75 kilogramů masa. Jateční výtěžnost od 70% v závislosti na typu výkrmu a plemeni kance. Zvířata vážící asi 100 kilogramů ztratí během porážky a oblékání přibližně 30 % své hmotnosti. Pokud je živá hmotnost asi 200 kilogramů, pak je ztráta pouze 20%. Z tohoto důvodu se chovatelé snaží vykrmovat zvířata na maximální váhu, aby získali hodně masa s minimální ztrátou.
Prodávají se také vnitřní a vedlejší produkty, takže odpad bude v zásadě minimální. Játra, ledviny a plíce jsou oblíbené produkty. I vnitřnosti a krev se používají k přípravě mnoha pokrmů a uzenin.
Aby se co nejvíce zachovala hmotnost masa, je potřeba korpus správně naříznout. K tomu je lepší obrátit se na specialisty, protože zemědělství by mělo přinášet zisk, nikoli ztráty.
Věk jatečného zvířete
Jak již bylo napsáno výše, porážka zvířete může začít od dvou měsíců věku (koječe). V tomto případě je výsledkem malá mršina o hmotnosti až 20 kilogramů s jemným dietním masem.
Za maso se považuje sele, když váží více než 60 kilogramů. Tato váha již v zásadě přinese zemědělci zisk a pokryje ztráty spojené s dopravou a potravinami. Tlustá prasata se liší vzhledem. Mají široké, zaoblené tělo. Takoví jedinci jsou ideální na sádlo a solení na zimu.
Chcete-li určit, v jakém věku bodnout prase, musíte zvážit několik bodů:
- ve 4-5 měsících váží sele asi 60 kilogramů, ale zároveň má trochu tuku a více masa
- pokud je cílem získat tučné maso a vrstvu tuku, musíte zvíře vykrmit na 100-120 kilogramů (podle věku je to přibližně 6-7 měsíců)
- Pro získání masných výrobků, jako jsou konzervy, je prase poraženo ve věku přibližně 7 – 8 měsíců – v tomto období dosahuje prase svého hmotnostního vrcholu
Abyste získali nejen maso, ale i kvalitní tučné sádlo, je po 4 měsících potřeba použít speciální metodu výkrmu, při které je zvíře krmeno minimálně 4x denně. Tato metoda se používá k získání jatečně upraveného těla o hmotnosti nejméně 100 kilogramů.
Abych to shrnul, rád bych poznamenal, že nelze jednoznačně odpovědět na to, jak dlouho prase roste před porážkou. Tento ukazatel závisí na mnoha faktorech. V první řadě je to účel, pro který je zvíře chováno. Pro získání mléčného masa se porážka provádí nejpozději o dva měsíce později. Pokud potřebujete získat kvalitní tučné maso a sádlo, pak se prase vykrmuje na maximální hmotnost, která závisí na plemeni a podmínkách zadržení.
Kolik masa je v seleti – ve videu:
Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.
