Jak dlouho roste petržel na zelené?

Moderní technologie pro pěstování petržele

Vysévejte na jaře při teplotě 4-5 °C (vlhkost půdy do 70-80 % HB). Hloubka výsevu je 2-2,5 cm v závislosti na typu půdy. Rozteč řádků je 45 nebo 70 cm Pásový výsev: 50 cm mezi pásy, 20 cm mezi řádky. Abyste získali velkou úrodu zeleň se sází hustě, čímž se zdvojnásobí rychlost setí.

Péče o plodiny petržele

Spočívá v udržování půdy v kyprém a bezplevelném stavu. Před vznikem výhonků se uvolnění provádí pomocí bran. Po vzejití sazenic, jak se půda zhutňuje, zejména po srážkách, se provádějí 2-3 kypření řádkovými kultivátory. Hnojení minerálními hnojivy se provádí pouze v extrémních podmínkách teploty a výživy rostlin. Obvykle stačí základní aplikace minerálních hnojiv. Je vhodné minimalizovat počet meziřádkových ošetření, aby nedocházelo ke zhutňování půdy stroji. Tomu napomáhá pečlivá základní příprava půdy a použití selektivních herbicidů.

Kdy je správný čas sklízet petržel?

Listová petržel se poprvé řeže 2 měsíce po vyklíčení na výšku růžice 20-25 cm, další stříháme v intervalu 40-45 dnů. Při řezání se ponechávají řapíky 5 cm.K získání zeleně z volné půdy se používá několik řízků. Po každém řezu má dobrý účinek přihnojení kompletním minerálním hnojivem.

Průměrný výnos zeleně za celé období je 15-20 t/ha; průměrný výnos okopanin je 12-15 t/ha (vysoký – 20-25 t/ha).

Okopaniny se sklízejí za suchého počasí v září nebo začátkem října před příchodem silných mrazů. Všechny nestandardní a poškozené kořenové plodiny jsou vyřazeny, listy jsou oříznuty a ponechány 1-2 cm řapíky a kořenové plodiny jsou uloženy do skladu.

Pro získání zeleně na dlouhou dobu se kořeny listové a kořenové petrželky spolu se zelení přidávají po kapkách ve sklenících nebo sklenících.

Běžné odrůdy petržele:

Listová (var. vulgare) petržel

Místní odrůda, běžná v Gruzii. Růžice je velmi velká, polorozložitá, list světle zelený, až 60 cm dlouhý.Šířka až 33 cm. Čepel je hladká, lalůčky jsou mírně zkadeřené řapíky střední tloušťky, světle zelené, mírně žebrované, vyrobeno. Počet listů v zóně severního Kavkazu dosahuje 164.

Obyčejná listová petržel

Vylepšeno na experimentální stanici Maykop ze vzorku holandského původu Aromatik Cutting. Rozeta je velká, polovzpřímená, výška až 55cm. Listy jsou zelené s šedavým nádechem, čepel je silně vykrajovaná, úkrojky listů kopinaté, okraj listu hladký. Kořen je vřetenovitý, vysoce větvený, šedobílý. Průměrná hmotnost rostliny na experimentální stanici Maikop VIR je 220 g.

Odrůda cukru (var.radicosum)

Vyšlechtěno na zeleninové experimentální stanici Gribovskaya metodou obohaceného křížení a hromadné selekce. Výchozím materiálem byly vzorky ze západní Evropy a Ameriky. Poprvé zónováno v roce 1950. Rané zrání. Ekonomická zralost nastává 90-100 dní po výsevu. Udržovací kvalita okopaniny je špatná. Velmi vyvinutá je růžice s 20-40 listy. Délka největšího listu je 40-60 cm, řapík 20-28 cm.Listy jsou tmavě zelené, hladké, svrchu lesklé. Délka kořenové plodiny je 20-30 cm, průměr 3,6-6,4 cm, tvar je kuželovitý, slupka je šedobílá, dužina je bílá, povrch hladký, postranní kořeny málo.

Listová kadeřavá petržel (var.crispum)

Odrůda byla vylepšena na Maikop OSS VIR ze vzorku Extra Grover (USA). Růžice je polovzpřímená, výška 20-30 cm, průměr do 55 cm. Délka největšího listu je 31 cm. Počet listů na území Krasnodar je až 37. Listy jsou zelené se žlutostí, řezané třikrát nebo třikrát. Segmenty listové čepele jsou kopinaté a zvlněné. Kořen je šedobílý, vysoce rozvětvený, hmotnost rostliny na Maikop OSS VIR je 140-260 g.

Typ odrůdy Bordovikskaya

Odrůda zahraničního původu. Poprvé zónováno v roce 1950. Pozdní zrání, ekonomická zralost nastává 110-115 dní po zasetí.

Udržet kvalitu je dobré. Růžice je vysoce vyvinutá, s 25-35 listy. Listy jsou trojitě rozřezány. Okraj listu je hladký. Barva tmavě zelená, vršek lesklý. Délka největšího listu je až 55 cm, řapík je až 20 cm.Kořen je tenký, šedobílý, špičatý, dlouze válcovitý se sklonem dolů. Délka kořenové plodiny je 30-45 cm, průměr nahoře je 2,5-4 cm.

Jeho povrch je pokryt čočkou. Dužnina je bílá. Jádro je kulaté, 1,1-1,3 cm, světle žluté. Průměrná hmotnost rostliny je 90-160 g, kořenová plodina je 40-60 g.

Sklizeň petržele

Odrůda byla vyšlechtěna v Centrální botanické zahradě Akademie věd Ukrajinské SSR. Poprvé zónováno v roce 1959.

Výnos přesahuje odrůdu Bordovikskaya o 25-30%. Střední sezóna. Růžice je střední, listy jsou tmavě zelené, jejich počet je menší než u odrůdy Bordovikskaya. Kořeny jsou středně dlouhé, kuželovité, ostře kuželovité a někdy vřetenovité. Délka kořenové plodiny je 20-30 cm, průměr v horní části je 4-7 cm, povrch je šedobílý, pokrytý čočkou. Větvení je slabé. Jádrové dřevo je světle žluté, čtyřhranné nebo kulaté.

Dmitry Gavrish, výzkumný pracovník Výzkumného ústavu pěstování zeleniny v chráněné půdě

Pěstování petržele ve skleníku může být lukrativní byznys. Zelená je na trhu žádaná po celý rok. Na jaře, na podzim a v zimě ceny za něj stoupnou 2-3krát.

Petržel je na druhém místě v popularitě mezi zelenými a dává první místo cibuli. Je milována pro svou příjemnou kořenitou vůni, chuť a estetický vzhled. Petržel není jen souborem potřebných vitamínů, mikro- a makroprvků, ale také ozdobou jakéhokoli jídla na stole.

Vlastnosti pěstování petržele ve skleníku v zimě

Vynutit si petržel v zimě ve skleníku není snadný úkol. Složitost není jen v procesu pěstování, ale také v organizaci prodeje řezané zelené. Toto podnikání má ale také mnoho výhod.

Výhody

Zelená je dobrá pro zdraví a její použití v zimě umožňuje člověku neonemocnět a udržovat vitaminovou nálož. Petržel je žádaná po celý rok, takže hlavní výhodou pěstování této plodiny ve skleníku je možnost sklízet po celý rok nejen pro osobní potřebu, ale i na prodej.

Další výhody:

• nízký výskyt a odolnost vůči škůdcům;
• greeny jsou nenáročné na péči;
• doba vzniku je krátká, zisk lze získat rychle;
• náklady na čerstvé bylinky v zimě jsou mnohem vyšší než finanční prostředky vynaložené na nákup semen a péči;
• v jižních oblastech se zeleň pěstuje i v nevytápěném skleníku.

Omezení

Kde lze očekávat potíže:

1. Řezaná petržel začne ztrácet vitamíny po 2 hodinách a po 3-4 hodinách venku nebo uvnitř uschne. Zeleninu je nutné skladovat v sáčku, nádobě v lednici nebo naléhavě hledat místo prodeje.
2. Pokud se skleník nachází v oblasti s drsným klimatem, bude muset být vytápěn, aby bylo možné sklízet od podzimu do jara. Cena topných spotřebičů a účty za elektřinu budou velmi hmatatelné.
3. Obchod se zelení je rozvinutý po celé zemi. Regály obchodů jsou po celý rok obsypané petrželkou různých odrůd. V některých regionech je obtížné proniknout s touto produkcí na produktový trh, je třeba hledat stálé zákazníky.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování v zimě ve skleníku

Ve skleníku se pěstují kořenové a listové odrůdy petržele. Kořen s hustými a silnými kořenovými plodinami podobnými mrkvi se používá k solení, do polévek a omáček.

Její zelí je také snědeno, ale cítí se drsná. V listových variantách se používají pouze listy, kořeny se nejí.

Při výběru odrůdy petržele vezměte v úvahu:

• Je odrůda vhodná pro vaše klima?
• je vhodný pro skleníkové pěstování;
• zda je odrůda odolná vůči chorobám, které se vyvíjejí ve skleníkových podmínkách;
• výnos na jednotku plochy.

Listové listy

Jsou kudrnaté nebo hladké, výška dosahuje 60 cm.

Listové odrůdy, které dobře rostou ve skleníku v zimě:

• Moskrauch – rané zrání, konzumuje se čerstvé a sušené, odrůda má estetický vzhled;
• Breeze – střední sezóna, po sekání až čtyři hodiny zůstává svěží, zeleň se konzumuje 2,5 měsíce po výsevu;
• Bravo – střední sezóna, plodná, má silnou příjemnou vůni, listy jsou uspořádány svisle, po řezání do čtyř hodin nebledne a neztrácí svou prezentaci;
• Esmeralda (foto vpravo) – střední sezóna, váha jednoho keře je v průměru 50 g, 30 listů na růžici, nová zeleň po řezu rychle vyroste;
• Hrdina je raně zralý, růžice polorozložitá, zelení má kořenitou vůni a estetickou prezentaci, po rozkrojení zelení rychle doroste.

Kořenová petrželka

Nejslavnější odrůd kořenové petrželky:

• Bordovicskaya – produktivní pozdní odrůda, hmotnost kořene – až 150 g, skladovaná ve sklepě po dlouhou dobu;
• Produktivní – raná odrůda, bílá kořenová plodina, dostala své jméno pro svůj vysoký výnos – 3-6,5 kg na m²;
• Root Berlinskaya – raná odrůda, světle žlutý kořen, voňavý a příjemný na chuť;
• Pikantní – odrůda střední sezóny, zelenina má příjemnou chuť a vůni, hmotnost kořene – až 110 g, výnos – až 2,8 kg na m², dobře skladované;
• Finále je mezisezónní odrůda, hmotnost kořenové plodiny je až 190 g, výnos až 2,5 kg na m², skladovací kvalita je průměrná, takže ji musíte rychle prodat.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Petržel ve skleníku má bohatou barvu, přirozenou chuť, dobře skladovanou při přepravě, pokud je o ni organizována komplexní a důsledná péče.

Příprava osiva

Nejprve se třídí semena: namočte na 3 hodiny do vody, prázdné vzorky, které se vynořily, vyhoďte. Poté se nechají naklíčit: vloží se do vlhkého hadříku složeného ve více vrstvách, nechají se 4–5 dní při pokojové teplotě – například na podšálku. Jakmile látka uschne, navlhčí se – a tak dále, dokud se neobjeví klíčky.

Poslední fáze – kalení. Naklíčená semena se umístí na 10 dní do chladničky. Teplota v lednici by měla být 1-2°C.

Výsadba nejen semen, ale i kořenových plodin. K tomu jsou přes den uchovávány v písku při teplotě 2 °C. Zelení se z nich stříhají za měsíc, kdy je jeho výška 25 cm.

Help. Petržel obsahuje hodně silic, dodávají jí výrazné aroma. Ale také brání semenům v rychlém klíčení v zemi, takže fáze klíčení doma je povinná.

Příprava půdy

Petržel je nenáročná na složení země, ale preferuje středně hnojené půdy., soddy-podzolický nebo lehký hlinitý typ. Před výsadbou se zahradní půda smíchá s rašelinou, poté se prolije roztokem síranu měďnatého, který ničí larvy škůdců a patogeny v zemi. Poté se přidávají komplexní minerální sloučeniny a dřevěný popel. Poté se země uvolní.

Důležité! Na těžké – například hlinité – půdě petržel špatně roste. Kořenová plodina má vždy neohrabané, nevzhledné formy a zeleň je tenká a poddimenzovaná.

Schéma a technologie přistání

Drážky jsou řezány ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe s hloubkou 2-3 cm. Semena se do nich umístí ve vzdálenosti 3–5 cm od sebe, posypou se zemí, zhutní a hojně zalévají usazenou vodou. Pokud je semen více, než se očekávalo, vysévají se hustěji a po vyklíčení se prořídnou.

Kořenové plodiny se vysazují do brázd pod úhlem 45 ° ve vzdálenosti 10 cm od sebe., posypané zeminou tak, aby bylo hrdlo vidět nad povrchem, zhutněné a prosypané hojně.

Důležité! Aby choroby a škůdci v zimě nepoškodili petržel ve skleníku, nesázejte ji místo luštěnin, zelí, cibule nebo rajčat.

Vlastnosti péče a oblékání

Hlavní faktor klíčení zeleně a její prezentace – teplota, která nesmí klesnout pod 10°C.

Půda je navlhčena z konve. Pochopit, že je čas zalít plodinu, je jednoduché: vezmou horní vrstvu půdy v pěst, pokud se země rozpadne nebo se na ni práší, je čas zalévat. Zatímco je půda vlhká, plevel se odstraňuje.

Varování! Pro petržel se nepoužívá proudová zálivka, aby se semínka nevyplavila ze země.

Pokud byla při přípravě na výsadbu použita organická hnojiva, pak se při pěstování využívají komplexní minerály. Listové odrůdy se krmí ledkem dvakrát během vegetačního období: 50-60 g hnojiva na m². Pod kořenové odrůdy se aplikují fosforečná a draselná hnojiva.

Pro plný růst a vývoj vyžaduje petržel neustálý přísun slunečního světla.. V zimě to nestačí, proto je ve skleníku organizováno umělé osvětlení zářivkami.

Jak vypěstovat bohatou úrodu

Jak pěstovat petržel ve skleníku v zimě a získat velké objemy? Tajemství je, který skleník použít.

Pro petržel potřebujete skleník vyrobený z kovového profilu nebo dřeva, pokrytý polykarbonátem. Takové skleníky není třeba často opravovat, dobře udržují teplo a rozptylují sluneční světlo. Polykarbonát je lehčí a pevnější než sklo.

V chladném klimatu používejte dvojité zasklení. Vytváří efekt termosky a zadržuje dvakrát více tepla než jeden nátěr. Skleník musí mít větrací otvory.

Začínající zahradníci pěstují zeleň v zemi. Po propagaci podniku, kdy se poptávka po produktu zvyšuje, přecházejí na pěstování petržele v regálech. Na horní vrstvě stojanu jsou rostliny zasazeny do krabic s živnou půdou nebo pomocí hydroponického systému.

Help. Hydroponie je metoda pěstování zeleně v umělém prostředí bez půdy. Rostliny získávají všechny živiny, které potřebují, ze živného roztoku, který obklopuje jejich kořeny.

Zvláštní hydroponické nádoby nejsou nutné, petržel je zasazena do plastových sklenic. Tato technologie šetří oblast použití ve skleníku.

Zelení rostou rychleji v dobrém světle. Během zimních měsíců je skleník osvětlen zářivkami.

Čas sklizně

Semena petržele klíčí za 15-20 dní a doba prvního sběru zeleně je 60-85 dní. Pro jeho pravidelný sběr se doporučuje sázet odrůdy různých termínů zralosti každých 15-20 dní.

Zelení se stříhají ostrým nožem nebo zahradními nůžkami. Položte v jedné vrstvě na rovnou plochu, aby vyschla a odpařila se přebytečná vlhkost. V případě potřeby invertujte. Sušené zelené se vkládají do dřevěných krabic, zabalené do fólie, aby petržel nevysychala. Během dne se zelenina posílá na prodej, zmrazená nebo sušená.

Nuance pěstování na prodej

Pěstování petrželky v zimě na prodej je výnosný byznys. Hlavní požadavky: musíte pěstovat zeleň ve velkých objemech a vybrat odrůdy, které mají atraktivní prezentaci.

Klíčivost semen, dokonce i za všech podmínek přípravy a výsadby – 70%, takže sází hustěji a slabé sazenice pak prořídnou. Petržel je na půdu vybíravá, sází se do půdy připravené organickou hmotou a poté se hnojí minerálními sloučeninami.

Petržel se přepravuje opatrně, aby se nerozmačkala, jinak ztratí svou prezentaci. Pokud dodávka do obchodu nebo na trh trvá méně než čtyři hodiny, petržel se nakrájí. Pokud se přepravuje déle, zalévá se vydatně a po 3-4 hodinách se vytrhává (listové odrůdy). Poté se umístí do plastové nádoby ve speciálním roztoku: jedna tableta aspirinu se zředí 1 litrem vody. Nádoba je pevně umístěna například v krabici a hermeticky uzavřena.

Vlastnosti podnikání na pěstování petržele

Poptávka po zboží je na jaře a na podzim: v tomto období je třeba zajistit velké objemy. Pro založení podniku v pěstování zeleně je vypracován podnikatelský plán. Prvním bodem je výpočet finančních prostředků.

Jaké výdaje je potřeba spočítat:

• půda a skleník;
• ohřívače a fytolampy;
• Regály pro hydroponii;
• teploměr a dešťový zavlažovací systém;
• sazenice a semena;
• náklady na opravy;
• reklamní;
• platba za dopravu.

Petržel klíčí a roste až 80 dní a musí se prodat 3-4 hodiny po nařezáníaby si zachoval své užitné vlastnosti a neztratil svou prezentaci.

Existují 3 marketingové strategie:

1. Maloobchodní. Nezávislý prodej produktů na trhu. Vyžaduje to spoustu času a úsilí. Zisky jsou nízké kvůli nízkému objemu.
2. Prodej prodejcůmkteří distribuují produkty. Mínus – prodejci nakupují greeny za nejnižší cenu, zisk bude opět nízký.
3. Prodej výrobků do prodejen, supermarkety, cateringová místa. Cenově nejefektivnější způsob: prodají všechny vypěstované produkty a okamžitě vydělají. Obtížnost: potřeba najít klienty.4

Jak vypočítat přibližný zisk

Jestliže skleník bude velký 300-400 m², úroda bude od 1,7 kg na m², dozrává do dvou měsíců, poté se za dva měsíce sklidí 1200 kg zeleně. Za cenu 150 rublů. za kg měsíčního příjmu bude 90 000 rublů. (na 2 měsíce – 180 000 rublů). Náklady budou až 35 % z této částky, čistý zisk bude asi 60 000 rublů. (nebo 120 000 rublů po dobu 2 měsíců).

Help. V zimě se cena petržele zdvojnásobí, což znamená, že příjmy se zdvojnásobí.

Závěr

Pěstování petržele ve skleníku je vysoce výnosný byznys. Aby byl úspěšný, jsou správně organizovány hlavní pracovní procesy, z nichž hlavním je prodej. Koneckonců, petržel na pultu by měla mít krásný, estetický vzhled.

Aby dosáhli velkého rozsahu, vypracují podnikatelský plán, koupí skleník, připraví semena a komplexně pečují o výsadby. Výnosné podnikání pro vás!