Určitě se mnozí z vás s touto rostlinou setkali alespoň jako součást některých kosmetických či potravinářských výrobků. Je „maskovaná“ pod různými názvy: „jujube“, „unabi“, „jujuba“, „čínská datle“, ale to vše je jedna a ta samá rostlina. Tak se nazývá kultura, která se v Číně pěstuje odedávna, navíc se pěstovala jako léčivá spolu se ženšenem a eleuterokokem. Z Číny byla přivezena do zemí Středomoří a odtud se jujuba začala pomalu šířit do celého světa. Dnes lze jujubu úspěšně pěstovat i ve středním Rusku. O vlastnostech tohoto procesu budu mluvit v článku.
Jujube nebo Unabi na zahradě už není exotika. © Giuliano Da Zanche
Obsah
- Vlastnosti pěstování jujuby
- Vznik jujuby
- Choroby a škůdci jujuby
- Výsadba jujubu
- Reprodukce jujube, nebo Unabi
- Využití jujuby ve vaření a tradiční medicíně
Vlastnosti pěstování jujuby
Mnozí věří, že datle čínská je výhradně jižní exotika a je nemožné ji pěstovat v mírném klimatu. Ve skutečnosti, jak ukazuje praxe, se dobře vyrovnává například s počasím Voroněže. Pravda, roste zatím jen na zahrádkách amatérských zahradníků, což je škoda. Kromě léčivých vlastností, o kterých bude řeč později, mají moderní odrůdy jujuby velké podlouhlé bobule-peckoviny (velikosti až 3×5 cm) se zvláštní kyselou sladkou chutí.
Pěstování jujube ve vaší oblasti je snadné. Má velmi silný, hluboce a široce odlišný kořenový systém. Díky tomu je rostlina schopna snadno tolerovat sucho, nenáročná na půdy a hnojiva. Pravděpodobně byste ji neměli pěstovat pouze tam, kde je příliš vysoká spodní voda.
Ve svém okolí jsem jujubu pravidelně zaléval pouze první sezónu, zatímco malá sadba zakořenila. Pak jsem se tohoto podnikání vzdal, roste pro sebe a od druhého roku přináší ovoce. Je pravda, že se věří, že se zavlažováním je sklizeň stále větší a lepší.
Jujuba dorůstá do výšky 3 až 8 metrů, se zakřivenými, načervenalými mladými větvemi, jejichž kůra časem zešedne. Listy jsou oválné, kožovité, lesklé, příjemné na pohled, jasně zelené, asi 5 cm dlouhé.
Ale květy jsou světle žluté a velmi malé, shromážděné v malých květenstvích po 3-6 kusech. Jujube kvete od poloviny června do poloviny srpna, takže žádné mrazy nejsou pro květiny hrozné.
V zimě, v klidu, jujuba snadno snese mráz až -25 stupňů, pokud však máte mladou roubovanou sazenici, pak se v první zimě ujistěte a místo roubování buď zasypte zeminou, nebo sazenici úplně zakryjte , vytvoření vzduchosuchého úkrytu.
Chcete-li to provést, musíte postavit pevný rám (dát například velkou plastovou láhev bez dna) a naplnit ji zeminou nebo suchým listím. Ale opakuji, to už je extrémní případ, pokud máte velké mrazy a sadba jujuby je ještě malá. V následujících letech potřeba přístřeší mizí.
Jujube dorůstá do výšky 3 až 8 metrů. © Štěpán Michajlovič
Vznik jujuby
Jujubu můžete formovat různými způsoby. Někdo má rád keř a někdo strom. Pokud se rozhodnete pěstovat jej jako strom, pak pravidelně odstraňujte veškerý porost na kmeni, ve výšce cca 50-70 cm a ponechejte 4-5 kosterních větví, které jsou rovnoměrně rozmístěny v různých směrech.
Kromě toho se pravidelně odstraňují zahušťující výhonky rostoucí uvnitř koruny a na jaře se provádí sanitární prořezávání.
Choroby a škůdci jujuby
Zatím jsem na jujubě nezjistil žádné škůdce a choroby, to znamená, že nemusí provádět žádná chemická ošetření. A proč je to dobré? Je to tak, ekologicky šetrné a léčivé produkty.
Výsadba jujubu
Jujube velmi miluje slunce. Pro výsadbu proto zvolte na zahradě dobře osvětlené a vytápěné místo. Výsadbová jáma je připravena, stejně jako u většiny ovocných plodin, umožňující sazenici dobře zakořenit a růst. Směs pro plnění přistávací jámy by měla být lehká, sypká a výživná.
V jižních oblastech se vyplatí zasadit sazenice jujuby na podzim, po poklesu teploty, kolem konce října až listopadu. Teplo je pryč, začíná pršet – sazenice dobře zakoření před příchodem mrazů. V severních oblastech je lepší, spolehlivější, zasadit na jaře.
A zde má jujuba jednu zajímavou vlastnost, která se stává její předností. Na jaře se probouzí velmi pozdě, v květnu. Mnozí, kteří se s touto rostlinou setkávají poprvé, věří, že sazenice zemřela, nepřežila zimu. Nespěchejte do zoufalství, počkejte, s největší pravděpodobností je naživu, ale ledviny se probudí až v květnu, protože vegetace jujuby začíná při průměrných denních teplotách +12 . +14 stupňů. Proto ji lze sázet a přesazovat téměř celé jaro.
Jujube je křížově opylovaná rostlina. A to je velmi důležité pro získání dobré úrody. Na osaměle rostoucím keři (stromu) se tvoří tisíce květů, ale jen málo z nich přinese ovoce. Proto stojí za to zasadit 2-3 rostliny, jedna může být odrůdová a druhá je sazenice. Při takové výsadbě zjistíte, že výnosy jujuby mohou být velmi velké – již ve třetím roce až 10 kg.
Je pravda, že bobule jujuby nedozrávají současně, ale po celý podzim – od září do mrazu. Podle mě se tím snáze zpracovávají, protože mezi sběrem šarží úrody máte čas nastudovat, co z toho ještě vyrobit.
jujuba pravá (Ziziphus jujuba). © Javier Martin
Reprodukce jujube, nebo Unabi
Nejjednodušší způsob, jak si jujubu domů pořídit, je samozřejmě koupit si již hotovou sazenici, ale můžete získat její semínka a zasít ji. Pamatujte, že semena potřebují stratifikaci (dlouhodobé působení chladu a vlhka), aby mohla vyklíčit.
Jednoduše řečeno, semínka jujuby by se měla na podzim vysít do nádoby, navlhčit a umístit do lednice, sklepa nebo pod silnou vrstvu sněhu. S nástupem jara se nádoba umístí na teplé místo a čeká na sazenice.
Je pravda, že tímto způsobem rozmnožování získáte „divokou rostlinu“ s nepříliš velkými plody (velké asi 2×3 cm, ale můžete jíst) a s velkým množstvím trnů (jujuba je pichlavá rostlina).
Sazenici lze naroubovat dobrým odrůdovým řezem. Ale to není snadný úkol a ne každý uspěje, ale pouze zkušení zahradníci. Problém je v tom, že dřevo jujuby je velmi tvrdé, ne nadarmo dostal jiný název – „železný strom“. Pučení nebude fungovat, pouze se zlepší kopulace a při neustálém broušení roubovacího nože.
Pokud tedy chcete mít rostlinu s velkými a chutnými plody, pak buď vyhledejte zkušeného specialistu na roubování, nebo se poohlédněte po hotové sadbě. I když, zkuste to sami, co když máte lehkou ruku a uspějete?
Využití jujuby ve vaření a tradiční medicíně
Plody jujuby se používají čerstvé i zpracované. Dají se sušit na slunci, konzervovat ve formě kompotů a šťáv, marinovat, dělat džem a dokonce i víno. Mimochodem, o víně – sklenka kompotu z jujuby dobře pomáhá ráno od kocoviny. Zjevně je to kvůli jeho jedinečným léčivým vlastnostem.
Za prvé a to nejdůležitější, jujuba je ideálním prostředkem pro léčbu hypertenze, a to ten nejvíce opomíjený. K tomu stačí mít tuto rostlinu na zahradě (ne nutně odrůdovou) a jíst několik plodů denně (čerstvé nebo sušené). Můžete si udělat odvar z mladých listů, což také pomůže s hypertenzí a současně s onemocněními gastrointestinálního traktu.
Jujuba má také jiný název – “hrudník”, který naznačuje její přínos pro léčbu nachlazení horních cest dýchacích. Podrobné recepty byste si samozřejmě měli hledat sami, nebudu se do tohoto tématu příliš pouštět.
Plody jujuby se používají čerstvé i zpracované.
- V jujube je 20x více kyseliny askorbové než v citronu.
- Ziziphus dokonale léčí vzduch, jako jehličnaté rostliny, uvolňuje fytoncidy. Pravda, jen v teplé sezóně.
- Předpokládá se, že zlí duchové a hadi jujubu obcházejí (proto má smysl ji vysadit v blízkosti domu).
- Jujube je dobrá medonosná rostlina a v létě, kdy mnoho rostlin v zahradách již vybledlo.
- Pokud žvýkáte listy jujuby, tak na chvíli chuťové vjemy zmizí – ani sladké, ani hořké, ani slané, ani kyselé – nic! Ale proč to potřebujeme? Kromě případů, kdy potřebujete spolknout hořkou pilulku.
Věřím, že tuto nenáročnou a užitkovou rostlinu stojí za to pěstovat na zahradě. Zabere to málo místa, ale výhody budou hmatatelné. Zeptejte se Číňanů!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Jujube je opadavá rostlina z čeledi řešetlákovité. Název pochází z řečtiny, ve které toto slovo znamenalo jakékoli jedlé ovoce. Existují také taková jména pro tuto rostlinu jako unabi, čínská jujuba, čínská datle, strom života. Předpokládá se, že tato rostlina se začala pěstovat v jihovýchodní Asii před 4000 lety. Až dosud se všechny části této rostliny používají v čínské lidové medicíně. Na území dnešního Ruska se poprvé objevil na Kavkaze.
Příbuzní nám darovali sazenici jujuby se slovy, že „toto je velmi zajímavá a užitečná rostlina“. Ukázalo se, že jde o skutečně unikátní rostlinu, za což jim velmi děkujeme. A už patnáct let jujuba krásně roste a plodí, nyní na zahradě plodí tři stromy.
Odrůdu neznám, možná je divoká, protože rostlina byla dána jako sazenice. Bobule jsou malé a nyní existuje velké množství odrůd s poměrně velkým ovocem.
Jujubu miluji pro její nenáročnost, nikdy neonemocní, je suchovzdorná, mrazuvzdorná a také velmi, velmi užitečná.
Plodí, polovina října
Rostlina vypěstovaná ze sazenice začíná plodit ve 3. roce. Semena klíčí poměrně dlouho, několik měsíců. Je samozřejmě jednodušší množit jujubu kořenovými výhonky a pečlivě je oddělit. Rostlina nevytváří příliš mnoho výhonků, takže s ní nemusíte příliš bojovat.
růst
Strom v našich podmínkách rostl malý, asi 3 m, ale obecně mohou dorůst až 9 m. Strom je velmi krásný, kmen tenký. Mladý strom má trny podél kmene, zatímco dospělý strom má trny rostoucí podél jeho větví. Dá se tvarovat, dá se stříhat, když necháte kořenové výhony a zastřihnete větve, tak se dá tvarovat do keře.
Listy čínské datle unabi jsou elipsovitého tvaru, lesklé a na slunci se třpytí. Poupata vykvétají poměrně pozdě, až na samém konci dubna, kdy jsou ostatní naše stromy a keře již celé zelené. Pamatuji si, že když o této vlastnosti jujuby nevěděli, mysleli si, že vymrzla, ale právě díky jejímu pozdnímu probuzení se rostlina vyhýbá zpětným mrazům. V zimě máme mrazy, které klesají pod minus 20°C a trvají asi týden – jujuba je snese. Četl jsem, že drobnoplodé odrůdy jsou již vyšlechtěny pro střední pásmo.
Jujube na začátku května na pozadí již zelené břízy
Kvetení stromu je dlouhé, v našich podmínkách začíná v polovině června a pokračuje i částečně v srpnu, od poloviny léta jsou na rostlině vidět květy i zelené plody současně.
Květy jujuby jsou na první pohled celkem nenápadné, jsou drobné, žlutozelené a skládají se z pěti okvětních lístků. Květin je však hodně a vydávají příjemnou nasládlou medovou vůni, někdy můžete zaznamenat i citrusové tóny. Vůně je patrná zejména v denním vedru, občas fouká vítr a máte pocit, že vás chytí voňavá vlna. Vůně květin přitahuje mnoho různých druhů hmyzu.
Jujube je cizosprašná rostlina, pro dobrou úrodu je potřeba zasadit několik rostlin poblíž. Datle čínská miluje slunná místa, ale je lepší ji vysadit s ochranou před větry, například poblíž domu.
Obrovskou výhodou v našich končinách je, že jujuba je rostlina velmi odolná vůči suchu. Má vyvinutý kořenový systém a je schopen si zajistit vláhu. Pokud v létě zaléváme velké stromy, je to jen párkrát. Přijímá vodu ze vzácných dešťů a z kořenů, které sahají hluboko do země. Mladé rostlinky je samozřejmě potřeba po výsadbě častěji zalévat, aby zakořenily. Roste na jakékoli půdě kromě zaplavené půdy, takže nížiny a mokřady nejsou pro výsadbu vhodné.
Líbí se mi také plodnost této rostliny, bobule se začínají po částech vybarvovat od poloviny září. Sbírat můžete v září, říjnu, listopadu, i koncem listopadu mohou ještě viset bobule, když už listy opadají.
V polovině listopadu bobule stále visí
Zralé kulaté plody jsou hnědé barvy, malé velikosti, obvykle 1,5-2 cm, na průřezu jsou plody bílé se zelenkavým nádechem, přezrálé měkké plody uvnitř jsou žlutavé barvy s velkou peckou uprostřed. Dužnina je hustá, ale přezrálé plody změknou a začnou samy vadnout.
Bobule mají sladkokyselou chuť, přezrálé mají sladkou chuť, někomu připomínají jablko. Líbí se mi, že vás bobule dobře zasytí, snězte hrst a už vás nebude chtít jíst, pořád můžete šťourat na zahrádce.
Jujube je skutečný přírodní léčitel a ne nadarmo jí byl přiřazen název „strom života“. Jeho bobule obsahují vitamíny: retinol (A), riboflavin (B2), kyselina askorbová ©, pyridoxin (B6); mikroprvky: vápník, hořčík, fosfor, železo atd. Lze jej použít k prevenci osteoporózy, léčbě nachlazení, léčbě hypertenze (pomáhá snižovat krevní tlak), onemocnění ledvin, poruch spánku a narušení trávicího systému. Bobule jujuby se také používají v kosmetologii pro péči o pleť a vlasy.
Nedoporučuje se jíst hodně bobulí najednou, protože jako každý produkt mají bobule příznivé vlastnosti i kontraindikace. Prospěšné vlastnosti bobulí jsou zachovány i v sušené formě.
Jujube sama o sobě má dobrou imunitu, nikdy jsem na ní neviděla choroby, ani škůdci ji nenapadají, nikdy nebyla ničím ošetřována, není potřeba používat chemii, to je také bezesporu další výhoda této rostliny.
Nyní je mým snem koupit si víceplodou odrůdu jujuby, kterou použijem pro kulinářské účely a suším na zimu.
