Slunečnice je v Rusku rozšířená jednoletá rostlina. Je to cenná olejnatá plodina a také vynikající medonosná rostlina. Domovinou slunečnice je vzdálené Mexiko. Byli to však ruští rolníci, kteří se naučili rostlinu využívat pro hospodářské účely.
Latinský vědecký název rodu (lat. helianthus – sluneční květina), pochází z řeckých slov helius (“slunce”) a anthemon (“květina”). Ruský lid tomu říká jednoduše – slunečnice.
Kdy kvetou slunečnice v Rusku?
Rod slunečnice má asi 110 druhů. Rostliny mají podobu keřů, podrostů a dokonce i trávy. Nejznámější odrůdou je slunečnice olejná. Pěstuje se v průmyslovém měřítku k výrobě oleje. Je jím oseta většina polí v Rusku. Existují také cukrářské a dekorativní odrůdy, stejně jako hybridy.
To je zajímavé. Kulturu do Ruska přivezl z Holandska Petr I. Nejprve se pěstovala pro dekorativní účely, později se začala jíst.
Obdobím, kdy slunečnice kvetou, bývá polovina července. Načasování se však liší v závislosti na regionu a době výsadby. V jižních oblastech se plodina vysévá dříve. Podle toho vykvete kolem 10. července. Vliv má i počasí – pokud se ukáže jaro chladné, rostlina vykvete později.
Kolik dní kvetou slunečnice, závisí na:
- aktivita opylujícího hmyzu;
- počasí;
- odrůdy.
Lze identifikovat obecné lhůty, které by měly být upraveny v souladu se stanovenými podmínkami. Průměrná doba trvání je 1 měsíc.
Kdy začínají v Rusku kvést slunečnice?
Mohutné kvetení slunečnic je mimořádně krásný pohled. Pole jsou poseta jasnými „sluncemi“. Při pohledu na ně se vám okamžitě zvedne nálada.
Odpověď na otázku, kdy slunečnice kvete, zajímá především včelaře. Vždyť je to jedna z nejcennějších medonosných rostlin. Plodiny lze nalézt ve všech koutech Ruska. Mnoho včelařů bere své úly na slunečnicová pole, aby se hmyz mohl zásobit medem. Průměrná produktivita včel na takových polích je 40 kg/ha. Hodně však záleží na úrodnosti půdy. Na vyčerpaných pozemcích dávka klesá na 20 kg/ha.
Nejlepší dobou pro sběr medu je první polovina dne, kdy slunečnice aktivně vylučuje nektar. Vrchol nastává v 11 hodin odpoledne za předpokladu suchého a klidného počasí.
Na listu. Pokud budete plodinu krmit dusíkatými hnojivy, bude produkovat více nektaru. Pak bude jedno včelstvo schopno nasbírat až 4 kg medu za den. Nelze ji však nechat na zimu – rychle pocukruje.
Na 1 hektar plodin se umístí 1 úl. Je lepší umístit včelín uprostřed pole. Pokud je v práci více včelstev, je mezi nimi ponechána vzdálenost 1,5-2 km.
Slunečnice může kvést dříve nebo později pod vlivem několika faktorů:
- povětrnostní podmínky;
- období setí;
- odrůdy.
Na Sibiři začínají košíky kvést až koncem července a vydrží až do poloviny srpna. Jak se pohybujete na jih, data se posouvají na dřívější čas. V moskevské oblasti jsou tedy 17. až 23. července k vidění pole v květu a na území Krasnodar může pole slunečnic kvést již 10. července.
Také načasování květu slunečnice je určeno datem výsevu. Vegetační období trvá od 60 do 80 dnů. Odrůdy mohou být rané, střední a pozdní, což také ovlivňuje dobu květu.
Na listu. Okrasné druhy mají velmi dlouhou dobu květu – od července do podzimu. Doba trvání závisí na odrůdových kvalitách. Například dvouslunečnice Medvěd chřadne až s příchodem mrazů.
Jak dlouho slunečnice kvete?
Slunečnice je cizosprašná rostlina. Reprodukční orgány květu dozrávají v různých časech, což zabraňuje samosprašování. Pokud není žádný hmyz, rostlina bude kvést mnohem déle.
Také doba trvání závisí na klimatických podmínkách. Za příznivé jsou považovány následující:
- teplota vzduchu +20…+25°C;
- jasné počasí;
- mírná vlhkost.
Vliv mají i odrůdové kvality. Pokud je poblíž vysazeno několik druhů, může být jedno pole již v květu, zatímco jiné právě začíná kvést.
Doba kvetení slunečnice je rozdělena do několika fází:
- každá květina – od 36 do 48 hodin (za nepříznivých podmínek se toto období prodlužuje na 3-10 dní);
- košík – 8-14 dní;
- celé pole – 20-30 dní.
Doba, kdy slunečnice kvetou, je určena počtem opylujícího hmyzu a povětrnostními podmínkami:
- je-li mnoho včel, semena dozrávají rychle a jednomyslně;
- Pokud prší a není dostatek hmyzu, rostlina se snaží vydržet v květu co nejdéle.
Přítomnost opylovačů na polích umožňuje sklizeň sklizně o 2 týdny dříve.
Varování! Díky aktivní práci včel se tvoří méně prázdných semen a výnos se zvyšuje 1,5-2krát.
Jaké květy mají slunečnice?
Každý ví, jak slunečnice vypadá. Koš však není jedna velká květina, ale obrovské množství malých. Po opylení se z nich vytvoří semena. Čím více hmyzu bylo na poli, tím lepší bude sklizeň.
Pokud se podíváme blíže, květenství slunečnice je košíček o průměru až 40 cm, který zahrnuje až 2000 květů. Skládá se z velké nádoby, na které jsou umístěny květiny:
- podél okrajů – rákos, asexuální, žlutá (přitahují opylující hmyz);
- ve středu – tubulární, bisexuální.
Květiny kvetou v různých časech: ty, které se nacházejí na okrajích, jsou na prvním místě. Vylučují hodně nektaru. Centrální kvetou jako poslední. Je v nich mnohem méně nektaru.
Pro vaše informace: Kultura se lidově nazývá „slunečnice“. Správný název je však „slunečnice“.
Zajímavá fakta o kvetení slunečnice
Rostlina je považována za symbol slunce, optimismu a radosti. Název je přeložen do ruštiny jako slunečná květina. Legenda praví, že ji bohové dali Indiánům ze Severní Ameriky. V jiných zemích je toto jméno také spojováno se sluncem.
S touto rostlinou souvisí i další zajímavá fakta:
- Koše se vždy otočí směrem ke slunci, a to i za mlhavého a deštivého dne. Tato vlastnost umožňuje rostlině aktivně získávat zelenou hmotu, rychle se rozvíjet a přitahovat více opylovačů. Pokusy ukázaly, že 5x více včel létá ráno na květy obrácené na východ.
- Mnoho umělců obdivovalo krásu rostliny. Slavný malíř Anthony van Dyck to zachytil na autoportrétu a obraz Vincenta van Gogha „Slunečnice“ je známý po celém světě. Ve Velké Británii ve viktoriánské době byly obrázky této květiny vyšívány na látky, vyřezávané ze dřeva a kované ze železa.
- Divoké druhy rostlin mají podobu keře. Každý z nich obsahuje 20-30 košíčků, jejichž velikost nepřesahuje 3 cm, ale i takové slunečnice mají vysoké dekorativní vlastnosti, zdobí městské parky a místní části.
- Bylo vyvinuto mnoho dekorativních forem této kultury. Moderní slunečnice mohou mít panašované listy, dvojité, kulovité, trubkovité květy různých barev (hnědé, čokoládové, vínové, fialové). Nízko rostoucí odrůdy se pěstují v květináči na okenním parapetu. Pokud provedete umělé opylení, když kvete, můžete získat vlastní semena.
Doba květu slunečnice je polovina července. Přesná data se liší v závislosti na povětrnostních podmínkách, regionu a datech výsadby. Světlé koše lahodí oku po dobu 20-30 dní. Poté v nich vznikají semena, která jsou surovinou pro výrobu oleje.
Když je člověk požádán, aby přemýšlel o slunečnicích, vyvstávají tisíce obrázků. Někdo si pamatuje vesnici, jiný nekonečná pole, další sladkou chuť semínek. Jedno je ale neměnné: v každém vyvolávají příjemný pocit nostalgie, radosti a tepla.
V současné době jsou dekorativní odrůdy slunečných květin stále více zdobeny v barevných souborech a dávány absolventům škol a univerzit, 1. září, narozeniny a dokonce i bez důvodu. Přečtěte si článek o tom, jak uchovat kytici slunečnic, zda je možné prodloužit jejich životnost nebo sušením dát nesmrtelnost.
Před hlavním tématem si ale stručně popíšeme, jak správně slunečnice stříhat, aby vznikla květinová aranžmá. Zasaďte pár semínek u své dači a užijte si jejich krásu a atmosféru.
Jak řezat slunečnice na kytici
Zkušení zahradníci doporučují řezat slunečnice před 10. hodinou. Před obědem jsou jejich pletiva maximálně navlhčená a pevná, ale poté se obsah vlhkosti v listech snižuje a po řezu květy dlouho nevydrží.
Obvykle odříznou 75 cm stonku a květiny ihned umístí do vody, proto si nádobu připravte předem. Téměř všechny listy jsou odstraněny a ponechávají pouze listy přímo vedle květenství pro nádheru kytice. Pokud listy nejsou odstraněny, ty ve vodě začnou hnít a nad čarou ponoru začnou absorbovat vlhkost ze stonku a pupenu.
Jak uchovat kytici slunečnic: rady květinářů o péči o slunečné květiny
Když sestavíte aranžmá nebo je dostanete jako dárek, je čas se o své slunečnice postarat. Základní doporučení floristů:
Květiny vypadají nejpůsobivěji ve vysoké úzké váze, když vyčnívají pouze 5-10 cm nad okraj.
Do vázy nalijte čistou vodu pokojové teploty. Pokud existuje minerální hnojivo pro řezání, zřeďte ho. Pokud ne, přidejte lžíci cukru, 2 lžíce citrónové šťávy a půl lžíce chlorového bělidla na litr tekutiny. Komponenty zabrání růstu bakterií a zajistí výživu květinám.
Ostrým nožem nakrájejte stonky šikmo na 1,5-2 cm, řez proveďte pod vodou a ihned vložte do vázy. Pokud stonky nejsou v kontaktu se vzduchem, nebudou se ucpávat a živiny se začnou rychle vstřebávat.
Najděte vhodné místo pro kompozici. Měl by být uchováván mimo zdroje tepla a chladu.
Denně vyměňte vodu, přidejte hnojivo a zastřihněte stonky.
Pokud slunečnice ještě nejsou v plném květu, umístěte je na pár hodin na slunce. Dbejte ale na to, aby nebyly dlouhodobě vystaveny přímým paprskům, jinak budou květiny dehydratované. Jakmile se otevřou, vyjměte vázu na chladnější místo.
Jak sušit slunečnice
Slunečnice je jedna z mála rostlin, která vypadá krásně i sušená. Sušení prodlužuje životnost květin o několik měsíců a umožňuje jejich použití jako dekorace. K sušení slunečnice se používají dvě technologie. Pojďme si každý popsat.
Sušení slunečnice přirozeným způsobem
Ke konzervaci jsou vhodné malé a středně velké květy s neúplně rozevřenými květenstvími. Mějte na paměti, že po vysušení se jejich průměr zmenší téměř o polovinu.
Ke spodní části stonků přivažte pevný provázek nebo přízi a květiny zavěste na tmavé a suché místo, jako je garáž, komora nebo půda. Hlavní věc je, že dovnitř nepronikne sluneční světlo. Dodržujte odstup: hlavičky slunečnic by se neměly dotýkat, aby nebyla narušena jejich geometrie a struktura.
Doba schnutí je 2-3 týdny. Poté odstřihněte nit a vytáhněte slunečnice. Aby se květy nerozsypaly a nezhoustly a zesvětlily, nastříkejte je lakem na vlasy.
Použití speciálních prostředků na sušení slunečnice
Než začnete, zastřihněte stonky, nechte jen 5-10 cm, jinak se po vysušení zlomí. Pokud chcete květiny s dlouhými stonky, prostrčte květinový drát, dokud jsou čerstvé.
Pro sušení slunečnice smíchejte stejné díly kukuřičné mouky a boraxu (k dostání v lékárně). Pro zachování odstínů můžete přidat lžíci nebo lžičku soli. Umístěte směs na dno plastové nádoby, naplňte ji asi 2,5 cm. Spusťte květiny hlavou dolů a zakryjte zbytkem produktu, zcela skryjte květenství. Umístěte na teplé a suché místo asi na týden. Během této doby složky směsi absorbují veškerou vlhkost a rostliny vyschnou.
Jak sušit okvětní lístky slunečnice
Při vyšívání a ruční výrobě často nepoužívají celé květenství slunečnice, ale pouze okvětní lístky. Chcete-li je vysušit, opatrně vyjměte jádro z čerstvého květu a položte jej v jedné vrstvě mezi dva listy savého papíru nebo pergamenu (první je vhodnější). Poté položte lepenku na obě strany a zatlačte na ni pomocí těžké knihy nebo jiného lisu.
Po 2-3 týdnech pečlivě rozeberte konstrukci a zkontrolujte okvětní lístky. Pokud jsou mokré, vyměňte papír a nechte pod lisem dalších 7 dní.
Rychlejší technologií je sušení okvětních lístků v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, rozložte je v jedné vrstvě mezi dvě papírové utěrky (použijte ty vhodné do mikrovlnné trouby) a zahřívejte na vysokou teplotu po dobu 20 sekund. Pokud jsou okvětní lístky stále mokré, vyměňte nebo vysušte ručníky a zahřívejte dalších 10 sekund. Pokračujte, dokud nevyschnou.
Pokud se o kytici slunečnic správně staráte, vydrží čerstvá 7-9 dní a sušené květiny vám budou připomínat léto déle než měsíc. Nenechte si ujít příležitost experimentovat s miniaturními slunci. Kupte si zářivé kompozice v salonech Artflor, obdivujte jejich krásu ve váze a pak společně se svými dětmi vytvořte originální dekoraci.
