Jak dlouho vydrží šťáva z rakytníku?

Ahoj všichni, je tu Elena, ještě jednou se s vámi podělím o zkušenost hospodyňky, tentokrát se seznámíme s Jak dlouho a jak lze skladovat čerstvě vymačkanou rakytníkovou šťávu? Vždy se řiďte mými radami, ověřte si je v praxi a napište své připomínky, abyste v případě potřeby doporučení upravili a vylepšili a aby byl obsah ještě užitečnější a jedinečný.

Jak správně konzumovat šťávu z rakytníku pro zdravotní přínosy

Jantarové bobule rakytníku jsou známé pro své léčivé vlastnosti. Kvůli zvláštní svíravosti plodů a přítomnosti velkého semene je nepohodlné je jíst v přirozené formě, ale je docela snadné z nich připravit šťávu z rakytníku – voňavého, jako med, světlé, chutné, což je nemožné odtrhnout se od sebe.

Chemické a vitamínové složení

Šťáva z plodů rakytníku je považována za jednu z nejzdravějších, je skutečnou zásobárnou zdraví. Obsahuje důležité biologické složky: vitamíny B, A, C, E, F, PP. Soubor makro- a mikroprvků tvoří železo, zinek, draslík, vápník, mangan, bór.

Rakytník také obsahuje organické kyseliny: šťavelovou, jablečnou, vinnou. Taniny dodávají bobulím svíravost, přírodní cukry – glukóza a fruktóza jsou zodpovědné za sladkou chuť, fytoncidy a flavonoidy mají výrazný imunostimulační a baktericidní účinek.

Kromě výše uvedeného obsahuje kompozice cenné mastné kyseliny: ursulovou, olejovou a nedávno objevenou vzácnou kyselinu jantarovou, která minimalizuje poškození drogami, rentgenovým zářením a toxickými účinky.

Rakytníková šťáva s dužinou je bohatá na rostlinná vlákna a její obsah kalorií není vyšší než 60 kcal na 100 g nápoje v čisté formě.

Jaké jsou výhody přírodní šťávy z rakytníku?

Příznivý účinek bobulí jantaru na lidský organismus je těžké přeceňovat. Komplex přírodních vitamínů, minerálů a mastných kyselin ve šťávě ji přirovnává k léku. Čerstvě vymačkaný jasný nápoj navíc není podroben tepelnému zpracování a zachovává si všechny své blahodárné vlastnosti, barvu a vůni. Poskytuje vizuální a chuťové potěšení.

Pokud pravidelně konzumujete šťávu z rakytníku pro léčebné účely, můžete zlepšit fungování důležitých orgánů a systémů:

  1. Srdce a krevní cévy. Lidový lék snižuje tvorbu krevních sraženin, zvyšuje žilní a kapilární tonus a normalizuje krevní tlak.
  2. Krk a plíce. Nápoj z rakytníku je užitečný při nachlazení doprovázeném komplikacemi, jako je bronchitida, bolest v krku a zápal plic. K léčbě kašle se doporučuje zředit hmotu rakytníku teplou vodou a trochu pít po celý den. V důsledku toho bolest v krku otupí, hlen se ztenčí a snáze vyjde ven.
  3. Klouby. Zevní použití pomerančového nápoje ve formě obkladů může zmírnit projevy revmatického onemocnění, artritidy a dny.
  4. Žaludek. Nepříjemné příznaky gastritidy jsou spojeny s expozicí agresivnímu kyselému prostředí. Silný protizánětlivý účinek jantarové šťávy pomáhá snižovat bolest a nepohodlí a aktivuje regeneraci tkání. Díky této jedinečné vlastnosti – hojení vředů a ran – se úspěšně používá při zánětech žaludku. Pod ochranným filmem se poškozená místa sliznice nedostanou do kontaktu s kyselinou a rychleji se obnoví.
READ
Kolikrát do roka dává koza mléko?

Kyselina ursulová v plodech rakytníku příznivě působí na vnitřní systémy těla a poškozenou pokožku. Předepisuje se pacientům s Addisonovou chorobou, vzácným onemocněním spojeným s dysfunkcí nadledvinek.

Obsah vitaminu E v rakytníkové šťávě umožňuje jeho úspěšné použití v kosmetologii. Pro udržení svěží pleti ji stačí občas otřít kostkou ledu z léčivé tekutiny.

Pleť můžete hydratovat výživnou maskou s rakytníkem, jen pamatujte, že karoten ji zbarví do žluta.

Ti, kteří chtějí zlepšit stav oslabených vlasů, zbavit se lupů a snížit mastnou pokožku hlavy, by měli pravidelně vyrábět masky z rakytníkového oleje. Hojivý prostředek se nechá na vlasech působit 30 minut, poté se důkladně opláchne.

Šťáva z rakytníku je zásobárnou vitamínů a užitečných makroživin, tak nezbytných pro tělo v chladném období. Existuje mnoho receptů na výrobu léčivých nápojů z bobulí, z nichž každý je jedinečný svým vlastním způsobem.

Výhody a poškození šťávy z rakytníku jsou známy mnoha lidem, takže byste měli věnovat zvláštní pozornost stávajícím chronickým onemocněním a kontraindikacím, abyste se vyhnuli rozvoji komplikací.

Některá tajemství výroby šťávy z rakytníku

První a jednou z hlavních fází přípravy je sběr a příprava bobulí. Přestože rakytník dozrává již na konci léta, je nejlepší jej sbírat v polovině podzimu nebo s nástupem prvního mrazu.

Plody je třeba vytřídit, poté důkladně opláchnout a zalít vroucí vodou. Poté může být šťáva z rakytníku doma vyrobena různými způsoby, s přidáním dalších produktů a pomocí různých kuchyňských spotřebičů.

Pro vaření je nejlepší zvolit smaltované nebo skleněné nádobí vhodné pro použití na plynových nebo elektrických sporákech.

Rada! Nepotažené kovové pánve nejsou v tomto případě vhodné kvůli možné destrukci vitamínu C v bobulích.

Přírodní rakytníková šťáva na zimu přes odšťavňovač

Jde o jeden z nejjednodušších způsobů, jak připravit zdravý a lahodný nápoj z barevných plodů rakytníku. Po umytí se bobule přemístí do misky odšťavňovače, odkud se získá čistý koncentrát. Dále se musí zředit vodou (asi 1/3 celkového objemu) a přidat cukr podle chuti.

Dort v žádném případě nevyhazujte! Lze z něj vyrobit rakytníkový olej, který je široce používán v kosmetologii pro pokožku obličeje a vlasy.

Jak vyrobit šťávu z rakytníku s dužinou

Z rakytníkové šťávy si můžete vyrobit zdravý, aromatický a velmi chutný nápoj s dužinou. K tomu je třeba výsledný koláč rozdrtit v mixéru nebo 2-3krát projít spolu s kapalinou přes odšťavňovač. Takový produkt je považován za nejcennější, protože kůže a semena bobulí obsahují velké množství užitečných látek.

READ
Jaké ryby přežijí bez kyslíku?

Rakytníkový sirup na zimu

Není těžké vyrobit rakytníkový sirup, k tomu budete potřebovat:

  • 1 kg bobulí;
  • 500-600 g cukru;
  • 1 litru vody.

Recept na rakytníkový sirup:

  1. Vařte vodu a poté pošlete předem připravené bobule do pánve po dobu 3-4 minut.
  2. Ovoce přendejte do cedníku nebo síta a počkejte, dokud všechna tekutina nevyteče.
  3. Hrnec s vodou je třeba postavit zpět na sporák a přivést k varu, poté nalít cukr a vařit, dokud se úplně nerozpustí.
  4. Bobule rozemelte přes jemné síto a do vzniklého pyré nalijte připravený cukrový sirup.
  5. Dejte šťávu zpět na pomalý oheň a zahřejte na 80-85 ° C. Nápoj z rakytníku s dužinou je připraven!

Výsledný nápoj lze okamžitě konzumovat, nebo si můžete vyrobit přířezy na zimu. Za tímto účelem by měly být sklenice sterilizovány, naplněny nápojem, pasterizovány po dobu 20 minut a teprve poté pevně uzavřeny víčky.

Jak vyrobit šťávu z rakytníku s medem

Tento recept svou strukturou připomíná rakytníkový sirup, ale místo cukru je zde použit přírodní a zdravý med.

  • 0,6 kg připravených bobulí;
  • 150 ml čisté vody;
  • 150-170 g přírodního tekutého medu.
  1. Z rakytníku s odšťavňovačem nebo hmoždířem získejte koncentrát a odstraňte veškerý koláč.
  2. Tekutinu přecedíme přes síto, zředíme vodou a vaříme v hrnci asi 17 minut.
  3. Po vychladnutí na pokojovou teplotu přidejte med a důkladně promíchejte.
  4. Nápoj se nalije do sklenic a pevně se zkroutí víkem.

Med dodá nejen sladkost, ale také příjemnou vůni.

Jak vařit šťávu z rakytníku na zimu bez varu

Výhody šťávy z rakytníku jsou nepopiratelné, ale bohužel její vaření může zničit mnoho užitečných makroživin a mikroelementů. Proto tento způsob přípravy nápoje bez varu zachová maximální přínos bobulí.

Umyté a připravené ovoce je třeba rozdrtit v mixéru, poté zasypat cukrem (400 g na 1 kg bobulí) a přidat 2 špetky kyseliny citronové. Všechny ingredience důkladně promíchejte a poté protřete přes síto, aby se oddělila tekutina od koláče.

Pokud se ukáže, že nápoj je příliš kyselý, můžete přidat trochu cukru a poté jej na zimu stočit do sklenic.

Recept na šťávu z rakytníku bez cukru

Výroba rakytníkové šťávy bez cukru je velmi jednoduchý a rychlý způsob, jak získat chutný a léčivý nápoj na zimu. Pro něj potřebujete pouze samotné bobule. Je třeba je připravit předem, umýt a projít mixérem nebo kuchyňským robotem. Vyberte dort a nalijte tekutinu do zahřátých a sterilizovaných sklenic a poté pevně srolujte víčka.

READ
Potřebujete prořezat palmu?

Výhody rakytníkové šťávy připravené podle tohoto receptu jsou mnohem větší než u nápoje s přídavkem velkého množství cukru.

Koncentrovaná šťáva z rakytníku na zimu

Chcete-li připravit koncentrát z bobulí rakytníku, stačí získat šťávu obvyklým a pohodlným způsobem, ale poté ji neředit vodou. Takový nápoj zabírá mnohem menší objem a je vhodný pro skladování v zimě.

Příprava šťávy z mraženého rakytníku

Šťáva z mraženého rakytníku se připravuje stejným způsobem jako z čerstvých bobulí. Rozdíl je pouze v přípravě surovin. Před vařením je třeba rakytník rozmrazit a nechat odtéct přebytečnou vlhkost.

Jak diverzifikovat šťávu z rakytníku

Léčivé vlastnosti rakytníkové šťávy lze doplnit působením prospěšných látek obsažených v jiné zelenině nebo ovoci. Navíc takový nápoj získá zcela jinou chuť, vůni a možná i vzhled.

Rakytník se hodí k mrkvi, jablkům, dýni a dokonce i mátě. Všechny tyto složky umocňují příznivé účinky bobulovin a přispívají k účinnější léčbě nachlazení či jiných onemocnění.

Recept na rakytníkovou šťávu s dýní na zimu

K přípravě dýně-rakytníkového nápoje budete potřebovat:

  • 0,7 kg bobulí rakytníku;
  • sklenici vody;
  • 1,4 litru dýňové šťávy.
  1. Jahody roztřiďte, omyjte, nasypte do hrnce a zalijte vodou. Nádoba se zapálí na pomalý oheň a vaří, dokud bobule nezměknou.
  2. Rakytník umelte přes síto, oddělte tekutinu od koláče.
  3. Smíchejte šťávu z dýně a rakytníku, za občasného míchání přiveďte k varu. Nechte vařit dalších 5-7 minut, poté nalijte do sterilních sklenic a srolujte na zimu.

Pokud je to žádoucí, můžete přidat cukr a pak získáte jednoduchý recept na rakytníkový sirup na zimu s přidáním dýně.

Recept na šťávu z rakytníku s jablky

Výhody rakytníkového sirupu se několikanásobně zvýší, pokud do něj přidáte jablka. K tomu budete potřebovat:

  • 6-7 velkých jablek;
  • 500-600 g rakytníku;
  • 80 g cukru;
  • 1 litr převařené vody.
  1. Jablka je třeba umýt, odstranit z nich jádro, rakytník vytřídit a omýt pod vodou.
  2. Z jablek a bobulí rakytníku vymačkáme šťávu a smícháme ji s převařenou vodou v poměru 1:1.
  3. Přidejte cukr a důkladně promíchejte.

Pro uchování takového nápoje je třeba jej uvařit a nalít do sterilních skleněných nádob.

Jak vyrobit rakytníkovou šťávu v odšťavňovači

Dalším jednoduchým a rychlým receptem na výrobu léčivého nápoje z rakytníku je použití odšťavňovače. Do misky zařízení se nalije asi kilogram bobulí a sklenice cukru a zapne se pomalý oheň. Po nějaké době kapalina proteče trubicí.

READ
Kolik stupňů vydrží sazenice čínského zelí?

Takový nápoj nevyžaduje další vaření, je třeba jej pouze nalít do nádob a těsně uzavřít víčky.

Podmínky skladování šťávy z rakytníku

Šťávu z rakytníku si můžete připravit předem, na podzim, a nechat ji na zimu uskladnit. Nápoj se skladuje dvěma způsoby: zmrazený nebo po pečlivé sterilizaci.

Jednou z hlavních podmínek je ochrana nádob s nápojem před přímým slunečním zářením a světlem obecně. To je nezbytné, aby se vitamíny obsažené v bobulích nezhroutily. Skladovatelnost za takových podmínek se pohybuje od několika měsíců do jednoho roku.

Výhody šťávy z rakytníku

Před přímým použitím produktu je důležité znát příznivé vlastnosti a kontraindikace šťávy z rakytníku. Složení ovoce zahrnuje vitamíny B, C, P a PP, stejně jako organické kyseliny, zinek, železo, karoteny a další stopové prvky potřebné pro člověka. Všechny tyto látky mají na tělo tyto příznivé účinky:

  • normalizovat metabolismus;
  • obnovit fungování struktur trávicího systému;
  • odstranit hypovitaminózu nebo beri-beri;
  • pomáhají bojovat s jaterními a kožními patologiemi;
  • posílit imunitní systém;
  • doplnit zásoby síly a energie.

Je velmi důležité znát výhody a poškození šťávy z rakytníku. To pomůže využít léčivé vlastnosti bobulí co nejúčinněji a bez poškození zdraví.

Jak používat šťávu z rakytníku

Šťávu z rakytníku můžete užívat vnitřně i zevně. V prvním případě byste měli vypít půl sklenice dvakrát denně. Je to vynikající prevence hypertenze, nachlazení, gastrointestinálních poruch a hypovitaminózy.

Kromě toho se může použít k potírání kloubů při artritidě nebo revmatismu. K léčbě onemocnění krku a ústní dutiny se doporučuje vyplachovat šťávou zředěnou převařenou vodou v poměru 1:2.

Na obličej se používá rakytníková šťáva například jako součást domácích masek s přídavkem medu, žloutku a smetany. Jedná se o vynikající zvlhčovač pro suchou a stárnoucí pokožku.

Kontraindikace použití šťávy z rakytníku

Navzdory skutečnosti, že šťáva z rakytníku je užitečná, má své kontraindikace. Je zakázáno jej pít s těmito nemocemi:

  • pankreatitida;
  • patologie žlučníku;
  • gastritida s vysokou kyselostí;
  • alergie;
  • cholecystitida v akutní formě;
  • nízký krevní tlak;
  • přítomnost ledvinových kamenů.

Šťávu z rakytníku je nutné pít velmi opatrně, pokud se objeví známky nesnášenlivosti přípravku, poraďte se s lékařem.

Závěr

Rakytníková šťáva je unikátní přírodní prostředek, který se používá k léčbě a prevenci širokého spektra onemocnění. Existuje mnoho způsobů, jak připravit šťávu na zimu, z nichž každý si zaslouží zvláštní pozornost.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: