Jaká plemena ovcí jsou ceněna?

Obliba chovu ovcí v postsovětských státech klesá, není tak rentabilní jako chov krav nebo prasat.

Chov pro vlnu se nevyplácí (náklady na 1 kg jsou 60-80 rublů, průměrné stříhání jednoho berana je 3-6 kg za rok), množství nestačí ani na doplnění zásob potravy. Proto se objevil maso-vlněný směr produktivity, pro který se pěstují velká silná zvířata s vysoce kvalitním rounem.

Obsah

1. Popis 12 nejmasitějších plemen ovcí: vlastnosti a ukazatele
2. Romney March (Kuibyshevskaya)
3. Romanovskaya
4. Prekos
5. severokavkazský
6. Gorkij
7. Edilbajevská
8. Hissar
9. lotyšský tmavohlavý
10. Saradžinská
11. Tádžikistán
12. Katum maso
13. Vendée
14. Jaká plemena ovcí jsou u nás pro chov nejvýnosnější?

Popis 12 nejmasitějších plemen ovcí: vlastnosti a ukazatele

Dobré porážky u kvalitních ruských ovcí jsou 43–58 % živé hmotnosti. Produktivní jehňata přiberou ve věku 60 měsíců až 5 kg, takže z jednoho jehně dostanou 20-30 kg masa. Dospělí dorůstají až 90-100 kg.

Ale pro úplnou charakteristiku druhu nestačí pouze počty získaných produktů, aby bylo možné vyhodnotit a vybrat vhodnou odrůdu, berou v úvahu:

• odolnost proti mrazu a klimatickým změnám (některé ovce jsou zvyklé žít v horkém klimatu, jiné se přizpůsobují jakýmkoli povětrnostním podmínkám);
• rozmarnost v péči, údržbě;
• zdraví, plodnost;
• přítomnost nebo nepřítomnost rohů;
• kvalita masa, tuková vrstva;
• hmotnost vlny, její tuhost.

Romney March (Kuibyshevskaya)

Velká a silná zvířata z produkce masa a vlny. Objevili se v Anglii křížením kentských ovcí a Leicesteru. Odolávají vlhkému, větrnému klimatu, náhlým poklesům teplot, jsou zvyklí na pastvu po celý rok. Chován v Americe, Austrálii, Velké Británii, Rusku.

Vyznačuje se váženou postavou s velkou vrstvou tuku a silnou kostrou. Jedinci mají krátké nohy, ale protáhlé masivní tělo. Hmotnost dospělých samic – 90 kg, beranů – 120 kg. Jehňata rychle dospívají, do věku 4 měsíců přiberou až 40 kg.

Romney pochod se nazývá polojemný fleece. Mají polotenké polohrubé rouno ve formě hustých jednotných kadeří krémové, pískové, čokoládové barvy. Struktura je střižová, 10-15 centimetrů dlouhá. Od samců je průměrná svorka až 13 kg, od královen – až 6 kg.

Na základě ovcí byl vyšlechtěn ruský Kuibyshev. Podle externích údajů Romney opakuje, dokonce zůstává i poledovaný (bezrohý). Průměrná výtěžnost vyprané vlny je 55 %, jateční výtěžnost 60 %. Maso se vyznačuje vysokou kvalitou.

Romanovskaya

Ovce jsou považovány za jedny z nejlepších z hlediska získávání vyprané vlny, ale vzhledem k jejich velké velikosti (samice – až 60 kg, samci – až 75 kg) dávají také vysoký výsledek ve směru masa (minimálně 50% z porážky).

Plemeno je klasifikováno jako skinny krátkoocasé, ale jedinci jsou silní, těžcí, otužilí. Tato charakteristika označuje tenkou tukovou vrstvu (10 %). Navenek jsou Romanovci krátcí, s lehkou hlavou, vztyčenýma ušima. Slupka je černá, rouno modrošedé.

Výhody:

• nenáročnost na údržbu, péči, krmení;
• přizpůsobené chladnému vlhkému klimatu;
• plodnost (nejméně 3 jehňata);
• precocity (je možné inseminovat světlé od 8-9 měsíců);
• rychlý přírůstek hmotnosti (o 3 měsíce – 20 kg);
• polled (snižuje riziko zranění ve stádě).

Prekos

Francouzský plemenný vůz. Z těchto ovcí získávají vlnu, maso a mléko. Navenek velký se soudkovitým tělem, dlouhýma nohama, masivní hlavou.

Bílá kůže, světlé vlasy. Díky vyvinutému svalstvu dostaly prekos silný imunitní systém, odolávají i těm nejtěžším virům a infekcím a vydrží mrazy.

Již za 4 měsíce přiberou 40-50 kg živé hmotnosti. Dospělí berani váží asi 130 kg, ovce – 70-80 kg. Normální potomstvo – 4 jehňata ročně.

Maso je libové a kvalitní. Průměrná porážka – 40%. Při kvalitním krmení se ze samce získá 60 kg masa a 5 kg vlny. Samice během období laktace dávají až 130 litrů mléka.

severokavkazský

Účelem chovu tohoto druhu bylo vytvořit zvířata přizpůsobená klimatu Kavkazu. Používali anglické Romney March, Lincolny ​​a Stavropol. Výsledkem byly velké masné ovce s polojemným vlněným typem vlny. Bílá kůže s šedými nebo béžovými vlasy, krátkými končetinami, silnými stehny a hrudníkem.

I přes to, že jsou ovečky malé (do 60 kg), rodí 3 jehňata, která do 4 měsíců přiberou 35-40 kg. Ovce – 120 kg. Procento porážky je 40-43%, od dospělého dostávají až 55-60 kg.

Gorkij

Vytvořeno na základě původních ovcí na začátku minulého století. Je žádaný kvůli svému neobvyklému vzhledu: černá kůže, šedavě červené rouno. Vlna je krátká a jemná, takže se nerecykluje. Směr je maso, konečný produkt je výživný a nasycený užitečnými látkami.

Charakteristickým znakem je lehká kostra s vnější jemností. Proto bahnice váží 60-75 kg a berani – 90-100 kg. Při přirozeném krmení je denní přírůstek u dětí 150 gramů. Jehně můžete porazit do 4-5 měsíců (20-33 kg hmotnosti).

Edilbajevská

Kazašská tlustoocasá ovce s vysokou masnou výtěžností – 50-55% hmotnosti, tuk – do 14 kg, vlna – 3-5 kg ​​a mléko – 150-160 litrů. Navzdory tomu, že směr výroby je masotučný, kvalitní sýry a tvaroh se získávají z tučného mléka (9 %). Ale produktivita královen je malá (100-120%).

Zvířata jsou těžká – 70-160 kg. Děti dospívají ve 4 měsících. Jsou harmonicky stavěné: dlouhé nohy, objemný tlustý ocas, dlouhá hubená hlava a svěšené uši. Barva – černá, červená. Rouno je drsné, s vysokým obsahem chmýří.

Hissar

Jedná se o největší plemeno na světě, průměrná hmotnost beranů je 190 kg, bahnice – 150 kg. Zvířata jsou vysoká, silná, silná, s velkým tlustým ocasem a vyčnívající hrudní kostí. Hlava je malá s dlouhýma ušima. Mohou být tmavé, červené, hnědé. Používají se při výrobě vlny (na plsť je vhodné hrubé rouno), masa, sádla a loje.

Vysoká výtěžnost masa – 58-60%, ale celkový odřez od jednoho jedince není větší než 1,5 kg za rok. Samice jsou plodné, děti přidávají 500 gramů denně.

lotyšský tmavohlavý

Vyšlechtěny v Lotyšsku s důrazem na produkci masa, ale díky vysoké kvalitě jemné vlny (podobně jako merino) se ovce používají v vlnařských a mlékárnách. Ořez – 5,7 kg za rok. Výsledné porážkové procento je 55 %, děloha dává mléko se středním obsahem tuku (180 kg za období laktace).

Plemeno se vyznačuje tenkou kostrou, ale masitými formami: zaoblené stehno, objemný tlustý ocas, široká záda a bedra. Tlama je černá, tělo světlé. Děloha i beran jsou velké – 95-150 kg. Mladý růst – 50-52 kg.

Saradžinská

Vlast – Turkmenistán. Ovce byly potřeba k získání vlny s vysokým obsahem prachového peří. Nyní jsou zvířata považována za masovou vlnu. Od jednotlivce se ročně získá až 4 kg pleteného rouna, které jde do výroby koberců. Co se týče masa, běžná porážka je 40 %, od dospělého samce o hmotnosti 30-40 kg.

Kopytníci nejsou velcí, berani – do 100 kg, bahnice – do 75 kg, mladá zvířata – 5-6 kg při narození a až 33 kg do šesti měsíců. Mohou být bílé nebo hnědé s červenou hlavou a nohama. Slabé svaly a kosti.

Tádžikistán

Byl vyšlechtěn na území Tádžikistánu v polovině 2. století jako vylepšená verze Hissara. Farmáři hledali vysoce kvalitní vlnu a dobrý střih. Nové ovečky se nazývaly “polohrubé” a na 5 stříhání dají až XNUMX kg rouna ročně.

Zvířata jsou velká se širokými zaoblenými boky, těžkou hlavou a velkým břichem. Kůže je bílá. Průměrná hmotnost samců je 120 kg, královen – 70 kg. Do věku 5 měsíců přiberou jehňata 56 % hmotnosti jejich matky. Výtěžnost masa – 43 %.

Katum maso

Vyšlechtěno poblíž Petrohradu koncem 90. let minulého století na základě romanovských zvířat. Požadavkem farmářů je zlepšit kvalitu masa a zvýšit porážkovou hmotnost. Chovatelé měli pocit, že masné plemeno nepotřebuje produktivní vlnu, a tak zkřížili královny s americkými kathadiny.

Práce přinesla výsledek – ovce jsou pokryty pouze vnějšími vlasy, podsada se objevuje v chladném období. To znamená, že tělo nevynakládá extra energii a živiny na produkci tuku z vlny a udržování rouna. Ano, a stříhání takových kopytníků není nutné.

Zajímavé! Katum maso je nízkokalorické, libové, nízkotučné (44 mg na 100 g), chuťově může nahradit telecí a vepřové maso a je bez zápachu.

Ovce nejsou velké, berani – do 110 kg, děloha – do 80 kg. Jehňata přiberou do 33-40 měsíců 4-5 kg. Samice jsou plodné, dávají 3-4 mláďata. Srst je krátká, světlé barvy (plavá, červená, šedá), kůže je bílá, bez rohů.

Vendée

Jedna z největších ovcí s krátkým rounem. Jejich maso vyšlechtěné ve Francii se vyznačuje absencí tuku (libové) a tenkými žilkami. Přes řídkou srst jsou kopytníci zvyklí na celoroční pastvu na pastvinách.

Váha dospělého berana je 150 kg, děloha 120 kg. A jehňata se již rodí s váhou 6-10 kg, takže do 4-5 měsíců přiberou až na 65 kg. Míra porážky je 50 %. Směr produktivity je maso.

Jaká plemena ovcí jsou u nás pro chov nejvýnosnější?

Pro Rusko je hlavním kritériem stabilita a fyzická síla.

Ovce musí být odolné vůči určitým podmínkám (severní chlad, jižní a stepní větry). Důležitá je samozřejmě přímá ziskovost. Pokud zvířata jedí více, než dávají, efektivita produkce jde do záporu.

Dobré veletrhy dávají potomstvo dvakrát ročně pro 2-3 jehňata. Masitá mláďata rychle vyrostou, do 4-8 měsíců naberou na porážce potřebnou váhu. Královny jsou inseminovány od šesti měsíců. To vám umožní rychle naverbovat stádo a zahájit obrat.

Pokud je kromě masového směru nutné rozvíjet prodej vlny, pak je věnována pozornost kvalitě vnějšího vlasu, jeho množství. Odborníci doporučují hledat trh mimo postsovětské země nebo použít rouno pro přízi a lehký průmysl.

Nejvýnosnější odrůdy:

Masná plemena hus: 10 největších a nejvýnosnějších pro chov

Přehled TOP 6 nejlepších nůžek na ovce, jak správně stříhat ovce

Masná plemena prasat, jejich znaky a vlastnosti

Když se stříhají ovce: nástroje, metody a fáze stříhání

Charakteristika a vlastnosti chovu krav plemene Jersey

Největší plemena kachen domácích a divokých, druhy pro chov

Veterinář a expert našeho webu Don State Agrarian Institute, (absolvent DSHI, 1978) v současné době je již univerzitou. Nenašli jste odpověď na svou otázku? Klidně se ptejte na téma článku TADY v komentářích odpovídám všem, no, návrhy a přání můžete psát sem: naši autoři, kontakty