Jaká plemena prasat se chovají v Rusku?

plemena prasat

Hranice mezi hospodářskými zvířaty a domácími mazlíčky se postupně stírá. Prasata se stále chovají pro maso a sádlo a využívají se i k jiným účelům. Stále častěji můžete vidět králíky nebo selata jako domácí mazlíčky místo obvyklých koček a psů.

Vepřové maso je jedním z nejběžnějších masných výrobků po celém světě, spolu s hovězím a kuřecím masem. Prasata jsou v zemích bývalého SSSR milována zejména kvůli jejich sádlu. V některých zemích je sádlo ceněno ne méně než maso. Chov prasat je proto prospěšný ve všech ohledech.

  • Plemena prasat
  • Maso
  • Maso-tučné nebo univerzální
  • mazové
  • Podle původu
  • vietnamština
  • Čínsky
  • korejština
  • dánština
  • Ukrajinský
  • V Rusku běžné
  • Největší a trpasličí
  • Video
  • Závěry

Obsah

Plemena prasat

Plemena prasat jsou klasifikována podle několika kritérií:

  • podle původu;
  • podle postavy;
  • ve směru produktivity;
  • podle postavení uší;
  • podle barvy.

  1. Potomci evropského divočáka.
  2. Potomci divokých asijských prasat.
  3. Smíšená plemena s evropskými a asijskými předky.
  4. Průmyslová plemena získaná jako výsledek výběru.

  • hrubý volný;
  • hrubý hustý;
  • něžný, volný;
  • něžně hustý.

  • maso (slanina);
  • masový tuk (univerzální);
  • mastný.

Barvy prasat jsou:

  • strakatý;
  • zrzka;
  • bílý;
  • Černá;
  • Černý a bílý.

Podle postavení uší se rozlišují plemena se složenýma ušima a se vztyčenýma ušima.

Maso

Masná plemena mají charakteristické rysy:

  1. Zvířata mají protáhlé tělo, masivní kýty a konkávní hrudník.
  2. Při správném výkrmu mláďata rychle přibývají na váze. Sedmiměsíční selata mohou vážit asi 100 kg.
  3. Svalová hmota se u těchto plemen intenzivně vyvíjí a tuková tkáň se vyvíjí extrémně pomalu.

Masná plemena mají nejčastěji místní kořeny (Duroc, Karmal), jsou tedy přizpůsobena klimatickým a životním podmínkám. Hlavní podmínkou pro výběr plemene jsou vlastnosti předčasné vyspělosti selete. Vlastnosti pak přicházejí podle hodnoty:

  • adaptace na klima;
  • imunita;
  • odolnost proti stresu.

Existují místní plemena s naprostým nedostatkem sklonu k obezitě, produktivita ve většině případů závisí na způsobu výkrmu.

Maso-tučné nebo univerzální

Masná a lojová plemena zahrnují vlastnosti nalezené u masných a lojových druhů. Upřednostňuje je většina chovatelů v Rusku, protože. Můžete získat dobré maso a sádlo zároveň. Hlavní rysy:

  1. Mladá zvířata rychle přibývají na váze, jako zástupci masných druhů.
  2. Dospělá prasata mají kromě velkého množství masa i pořádnou vrstvu tuku.
  3. V průměru je produkce těchto plemen až 60 % masa a až 30 % sádla.
READ
Kolik soli potřebujete na litr Tuzluku?

Ukládání tuku u univerzálních plemen začíná v dospělosti, proto lze selata používat pouze na maso a masové pochoutky.

mazové

Lojová plemena prasat mají zvláštní vlastnosti:

  1. Tělo zvířete je široké a hluboké, prsa jsou těžká a výrazná a kýty jsou plné a masité.
  2. Mazová plemena mají vysoký obsah tuku. Svalstvo selat se obvykle tvoří do šesti měsíců a poté začíná proces hromadění tuku.
  3. Tuk v jatečně upravených tělech na výstupu je asi 45%.

Hlavní plemena mastného typu mohou změnit třídu a stát se univerzálními, pokud se změní povaha jejich výživy a zvýší se zatížení svalové tkáně.

Podle původu

Díky staleté selekci a distribuci prasat dnes existuje více než 100 plemen těchto zvířat. Kromě hlavních klasifikací se plemena rozlišují také podle místa původu. Každé místo na zemi má své specifické vlastnosti, což se odráží v plemeni prasat v dané oblasti.

Hlavními charakteristikami adaptace na konkrétní místo jsou klimatické podmínky a specifická výživa. Pokud se tedy rozhodnete nechat prasata chovat v jiné oblasti, měli byste si pečlivě prostudovat podmínky jim známé, protože nemusí být kompatibilní s vašimi.

vietnamština

Nejčastějším zástupcem vietnamských plemen jsou prasata s břichem. Vyšlechtěno v jihovýchodní Asii a poté dovezeno z Vietnamu do Kanady a některých evropských zemí v roce 1985. Plemeno se stalo velmi populárním v Americe, Rusku a evropských zemích. Každý rok se odborníci snaží zlepšit produktivitu plemene.

Vietnamské bříšky mají řadu funkcí:

  1. Raná zralost a plodnost plemene. Samice dosáhnou puberty ve čtyřech měsících a muži v šesti měsících. Prasnice může porodit 12-18 selat najednou a až 24 mláďat za rok.
  2. Prasnice mají vysoce vyvinutý mateřský instinkt. Chovatelé hospodářských zvířat se proto nemusí o novorozená selata speciálně starat. O porodu vietnamských prasat si můžete přečíst zde.
  3. Výborná imunita. Přestože bylo plemeno vyšlechtěno v horké tropické oblasti, prasata dobře zakořeňují v severních oblastech. Plemeno je odolné vůči běžným chorobám prasat, ale může trpět helminty.
  4. Maso plemene je jemné, šťavnaté a považováno za delikatesu. Mastná vrstva obvykle nepřesahuje tloušťku několika centimetrů, ale má také dobrou chuť.
  5. Zástupci tohoto plemene jedí málo, ale velmi často. Základem jejich jídelníčku je zelená strava, proto jsou považováni za býložravá prasata.
  6. Vietnamské baculky se vyznačují mimořádnou čistotou. Jasně vymezují „ložnici“ a „záchod“, což výrazně usnadňuje úklid místa, kde jsou uloženy.
READ
Kolik stupňů by měla mít medovina?

Plemeno se pro svůj vzhled (krátké nohy a silně visící břicho) začalo nazývat „vietnamský pot-bellied“

Prasata mají dobrou genetickou paměť, která je chrání před požíráním různých jedovatých rostlin.

Čínsky

Hlavním představitelem čínských prasat je plemeno Meishan, pojmenované podle provincie Čína. Je považováno za jedno z nejstarších plemen domácích prasat, které přežilo dodnes. Jeho historie trvá asi 400 let. Je to odrůda čínského plemene prasat Taihu.

Zástupci Meishanu se vyznačují:

  1. Vysoká úrodnost. U samic dochází k pohlavní dospělosti ve 2,5 – 3 měsících. Mohou produkovat 15-16 selat na vrh dvakrát ročně.
  2. Charakteristickými znaky plemene jsou velké svěšené uši (až 30 cm dlouhé) a mnoho vrásek na obličeji.
  3. Tloušťka tukové vrstvy na zádech může dosáhnout 2,5-3,5 cm.
  4. Plemeno patří do lojové odrůdy, takže je ceněno ne pro maso, ale pro sádlo, droby a kůži. Maso je velmi tučné, ale chutné.
  5. Prasata rostou pomalu, jsou nenáročná na údržbu a jsou odolná vůči většině chorob.
  6. Plemeno je schopno se živit objemným krmivem, řasami a směsným krmivem.

Charakteristickým rysem těchto zvířat jsou jejich dlouhé uši, které přicházejí se zploštělou hlavou.

Plemeno sice brzy dospívá, je plodné a nenáročné na údržbu, ale kvůli pomalému přibírání na váze a vysokému obsahu tuku v mase není mezi evropskými a americkými farmami oblíbené. Nejčastěji se vyskytuje v zoologických zahradách.

korejština

Skutečným místem původu plemene je Čína a jeho předkem je divočák. Vlastnosti korejských prasat:

  1. Plemeno je nenáročné na péči, čisté a bez štiplavého zápachu. Prasata nerada hrabou a hrabou v hlíně.
  2. Zvířata mají živý, neagresivní charakter. Jsou aktivní a chytří. Dokážou se naučit základní povely, a proto jsou často chováni jako domácí mazlíčci.
  3. Schopný produkovat dobré potomky. V jednom roce minimálně 25 selat od jedné prasnice. Novorozená selata tři hodiny po narození nevyžadují zvláštní péči.
  4. Průměrná hmotnost kance je 80, ale výkrm je možný až do 200 kg. I při velké tělesné hmotnosti je tuková vrstva minimální. Převážnou část váhy tvoří svaly.
  5. Plemeno se dobře přizpůsobuje vnějším podmínkám a málokdy onemocní.
  6. Prasata jedí forb, zeleninu a ovoce. A i při nízkokalorické dietě jsou schopni dobře přibrat. Mají také dobrou genetickou paměť, takže se vyhýbají jedovatým rostlinám.
  7. Jsou dlouhověké. Za dobrých podmínek a péče mohou zástupci plemene žít až 18 let.
READ
Proč listy na okurkách žloutnou a jak se s tím vypořádat?

Korejská prasata mají velmi výživné, chutné sádlo a jemné maso, které neobsahuje cholesterol.
Zdroj: Selo-Exp.com

Korejská prasata se vyznačují velmi výživným a chutným sádlem a také jemným masem, které neobsahuje cholesterol.

dánština

Hlavním představitelem je dánské protestní prase. Byl vyvinut jako druh protestu během konfliktu mezi dánskými občany žijícími v Německu a německými úřady. Barva plemene (červená se širokým bílým příčným pruhem) připomínala vlajku Dánska.

V roce 1954 byl uznán jako plemeno, ale od roku 1968 je považován za vyhynulý druh. V roce 1984 byla nalezena prasata, která byla fenotypově vhodná pro toto plemeno. Od té doby bylo plemeno oživeno prostřednictvím speciálně vytvořených kruhů a komunit. Dánská protestní prasata se chovají v zoologických zahradách a dnes existuje asi 140 příkladů tohoto plemene.

Ukrajinský

Nejčastějším zástupcem je ukrajinské bílé stepní prase. Populární v SNS. Je to univerzální plemeno. Byl vyšlechtěn selekcí v přírodní rezervaci Askania-Nova. Zástupci plemene se vyznačují:

  1. Silná konstituce se širokým tělem.
  2. Kanec váží v průměru 350 kg a prasnice 250 kg.
  3. Průměrný vrh je 12 selat.
  4. Rychle rostoucí prase. Šest měsíců po narození může dosáhnout 100 kg.
  5. White Steppe je nenáročný na péči a je vhodný i pro křížení s jinými plemeny prasat.

V Rusku běžné

Nejběžnější plemena prasat v Rusku:

  1. Běloruské černobílé plemeno. Získáno výběrem ze 4 plemen – Berkshire, Landrace, velké černé a bílé. Populární v Bělorusku a okolních zemích.
  2. Velké bílé plemeno. Nejčastěji se vyskytuje nejen v Rusku, ale také v zemích bývalého SSSR. Vyvinuto úpravou a vylepšením anglického velkého prasete.

  1. Lotyšské bílé plemeno. Příbuzný velkého bílého prasete. Při porážce produkuje 55 % masa a 35 % tuku.
  2. Ukrajinské stepní bílé plemeno. Masotučné prase, které dobře snáší suché klima. Obzvláště běžné v jižních oblastech.
  3. Landrasové plemeno. Masné plemeno vyšlechtěné v Dánsku. Velmi náročná na výživu a životní podmínky.

  1. Urzhum plemeno. Není náročný na výživu ani životní podmínky a rychle se přizpůsobí. Přináší až 58 % masa.
  2. Plemeno Mirgorod. Má vysokou produktivitu (asi 55 % masa) a schopnost chodit po pastvinách.

Největší a trpasličí

Mezi největší plemena prasat patří:

Plemena Hmotnost ve 12 měsících, kg Živá hmotnost dospělého kance, kg Živá hmotnost dospělé prasnice, kg
Velké bílé prase 180-210 280-370 200-270
Ukrajinské stepní bílé prase 180-190 270-350 200-260
Mirgorodské prase 230-270 200-230
Duroc 350-370 260-320
Landrace 190-195 280-330 220-250
READ
Jak můžete množit pokojové rostliny?

Jako mazlíčci se nejčastěji chovají toy plemena, neboli miniprasátka. Nejoblíbenější zástupci:

  1. Mini-Maialino. Dnes je to nejmenší plemeno prasat. Selata váží 450-500 g a dospělí váží v průměru 9-10 kg.
  2. Bergstresserknirt. Plemeno bylo vyvinuto v Německu v 1990. letech 10. století. Hmotnost dospělých je 15-XNUMX kg.
  3. Wisenau. Plemeno se vyznačuje čtvercovým tvarem těla a bez propadlé páteře. Dospělí zástupci váží v průměru 25 kg a výška v kohoutku je 28-32 cm.

Video

Toto video ukazuje velmi běžná plemena prasat.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: