Svatební dort je nejen lahůdkou, ale také jednou z důležitých svatebních tradic, bez které se neobejde téměř žádná hostina. Aby byla prezentace dezertu krásnou a nezapomenutelnou událostí, je důležité promyslet nejen jeho chuť, ale také jeho design. Portál NevestaM.by hovoří o trendech svatebních dortů, které jsou relevantní v roce 2023.
Obsah
- Úrovně „plovoucí ve vzduchu“
- Spirálová výzdoba
- Monochromatický a textura
- Lisované květiny
- Dorty-obrázky
- Trochu exotiky
- Kombinace s šaty nevěsty
- Styl Lambeth je nadčasová klasika
- Věžní dorty
Úrovně „plovoucí ve vzduchu“
Klasický svatební dort má několik kulatých pater zdobených květinami. Moderní design se skládá z neobvyklých vložek mezi patry, které vytvářejí plovoucí efekt a činí originální i minimalistický design nebo klasické krémové květiny.
Umělé patra se nepoužívají k vytvoření vzhledu velkého dortu za nízkou cenu – zde se patra stávají důležitým designovým prvkem.
Trendy jsou „neviditelné“ patra: průhledné válce, do kterých lze umístit figurky nebo květiny, průsvitné koule s efektem sněhu uvnitř, abstraktní geometrické tvary nebo dokonce nosné konstrukce skryté dekorem, které poskytují iluzi levitace horního patra. Takové dorty vypadají vzdušně, něžně, kouzelně – efekt, který je relevantní pro svatební večer.
Spirálová výzdoba
Trendem letošního roku jsou bílé dorty, kolem kterých se víří čerstvé nebo cukrové květy, izomalt, sušené květiny a další materiály. Spirála může vypadat minimalisticky nebo vytvářet pocit veselé kreativní poruchy, přitahovat pozornost svou jemností nebo jasem, být průsvitná nebo téměř úplně skrývat vícevrstvou strukturu ve středu. Spirálová výzdoba může být jemnou dekorací, která skryje dezert pod izomaltovým „závojem“, jakoby pod závojem nevěsty, nebo vírem jasných barev, které přitahují pozornost hostů. Rozmanitost dostupných materiálů vám umožňuje vybrat si takovou výzdobu pro jakýkoli formát svatby: od klasické oslavy až po zábavnou tematickou dovolenou.
Monochromatický a textura
Dalším formátem relevantním pro rok 2023 je dort vyrobený celý v jedné barvě a zdobený texturou jeho povrchu. Tato pochoutka vypadá jak minimalisticky, tak detailně. Textura může být širokými tahy, přísným zdobením, imitací kamene nebo jiného materiálu. Na povrch lze vyřezávat květiny nebo jiné prvky. Navrch je možné dodatečně použít jednu nebo dvě figurky: tradiční figurky nevěsty a ženicha nebo jednu velkou květinu, která odpovídá barevnému schématu.
Barva těchto dortů je bílá, ale jsou možné i jiné barvy. Povlak se zpravidla provádí ve světlých barvách: béžová, světle zlatá, jemně růžová. Na světlém povrchu se textura stává nápadnější a slouží jako neobvyklá dekorace.
Lisované květiny
Používání čerstvých květin ke zdobení dezertů je na svatbách běžnou praxí, ale rok 2023 přináší něco nového: do módy se stávají lisované květiny nebo bylinky. Zpravidla se vybírají drobné květiny, které umožňují vytvořit na povrchu dezertu originální kompozici – například imitaci jarní louky, vyvážené květinové aranžmá nebo spirálu. Dort zdobený mačkanými květinami může působit zářivě nebo naopak minimalisticky – tento dekor se hodí téměř ke každému svatebnímu formátu.
Je důležité si uvědomit, že použití skutečných rostlin při zdobení dezertů může být nebezpečné pro vaše zdraví. Poraďte se s květinářstvím, abyste vybrali bezpečné květiny a ujistěte se, že všechny rostliny byly správně ošetřeny.
Dorty-obrázky
Dalším odrazem trendu zbavování se bujných šperků je „malování“ krémem. Dezert jako tento nevyžaduje velké dekorace – jako hlavní dekorace slouží efekt olejové nebo akvarelové malby. Zpravidla se zobrazují květiny nebo květinové motivy.
Zdobení dortu pomocí malby otevírá prostor pro výběr barev, barev, intenzity malby a jasu barev. Dekor může být mizející jemný, téměř průsvitný díky použití jemných pastelových odstínů, nebo sytý, světlý, pokrývající téměř celý povrch dortu.
Trochu exotiky
Nové trendy ovlivňují nejen design, ale i chuť pamlsku – oblíbené jsou „tropické“ náplně: mango, mučenka, kokos. Pro zdobení jsou použity stejné motivy – povrch získá originální texturu díky kokosovým vločkám a klasický dekor vystřídají palmové listy, půlky kokosových ořechů, zářivé tropické květiny a další prvky ladící s náplní. Taková chuť a výzdoba se stěží vejde do klasické oslavy, ale bude vyhovovat atmosféře veselé svatby mládeže nebo nestandardní tematické dovolené.
Kombinace s šaty nevěsty
Dort ve stylu nevěstiných šatů se může stát „mostem“ mezi klasickou svatbou a moderními trendy. Tento dezert je klasický design několika pater v bílých nebo béžových tónech, ale jako dekorace se nepoužívají květiny, ale imitace prvků nevěstiných šatů – velké mašle (jedlé nebo ze stejné látky, ze které jsou šaty vyrobeny), texturované povrch s „vyšívaným“ ornamentem nebo „krajkou“, přidání dlouhé vlečky k podlaze dortu, zdobení jedlými perlami. Toto pohoštění se hodí na formální svatby v klasickém stylu, ale zároveň působí nevšedně a přitahuje pozornost.
Styl Lambeth je nadčasová klasika
Móda je cyklická a v roce 2023 se styl, který se formoval v roce 1934, stal trendem. Styl Lambeth vypadá královsky a navíc tomu tak je: dort v tomto stylu se podával na svatbě britského prince Williama a Kate.
Styl zahrnuje velké množství složitých dekorativních prvků: kudrlinky, rámy, portréty, basreliéfy, věžičky, volánky, růže. Výsledek působí vintage, slavnostně, originálně.
Barevné schéma stylu Lambeth jsou pastelové barvy: jemně růžová, ale je možné použít i světle zelenou, modrou, fialovou a další barvy. Akcent a jas jsou doplněny barevnými třešněmi na vrcholu a úrovních.
Věžní dorty
Trendy roku 2023 završují věžové dorty se šesti nebo více úrovněmi. Takové návrhy jsou vhodné pro velké svatby v klasickém stylu: na slavnostním banketu s davem pozvaných hostů upoutá pozornost vysoký dort, který se stává důležitou součástí slavnostního večerního programu. Takový dort může být zdoben buď v klasickém stylu, nebo pomocí moderních trendů – například texturování, spirálový design nebo krémová „malba“.
V roce 2023 jsou trendem stylové a promyšlené dorty, které vznikají podle konkrétní zápletky. Tmel se zřídka používá jako povlak na koláč, preferuje krém. Dekorace zahrnují čokoládové figurky, isomalt, bobule, sušené květiny, čerstvé květiny a pusinky. Také v roce 2023:
Minimalistický trend je aktuální. Návrh proto nepoužívá zbytečné detaily a propracovaná barevná schémata. Pro dospělé narozeninové lidi jsou objednány dorty, které ztělesňují jeho zájmy a vnitřní svět.
Narozeninové dorty lze vyrobit v libovolné velikosti, počtu pater, tvaru a obsahu. Pokud vybíráte dort k výročí svého šéfa nebo staršího muže, pak si objednejte neutrální design. Pro člověka, kterého dobře znáte, vyberte design, který na první pohled překvapí a zaujme.
Trendem jsou dorty se zrcadlovým potahem. Elegantní, stylový design vhodný pro muže i ženy. Zvláštností takových koláčů je zcela hladký povrch, který oslňuje osvětlením. Glazura je zdobena různými způsoby pomocí neobvyklých odstínů a dalších prvků. V módě je maximální přirozenost. Proto je zrcadlový design doplněn malbou, čokoládou nebo ovocem.
Oblíbená je klasická verze s makronkami. Náplň je vyrobena dle výběru klienta a dort je svrchu pokrytý hladkým krémem. Ozdobte macarony a přidejte také kousky čokolády, marshmallows, korálky a cukrářské posypy.
Zdobení dortu ovocem, květinami a bobulemi nikdy neztratí svůj význam. Dezert vypadá jednoduše a sofistikovaně zároveň. Tvar a barva dortu může být libovolná.
Dekorace quillingem získává na popularitě. Jedná se o vytváření vzorů z proužků oplatkového papíru nebo tmelu. Cukrářský materiál se nařeže na požadovanou velikost a délku, v případě potřeby se obarví a poté se stočí do kadeří. Vzory jsou rozloženy z mnoha připravených prvků na povrchu dortu. Dekorace vypadá nejpůsobivější na obyčejném pozadí.
Trendy jsou kovové ozdoby. Mohou být použity po celém dortu nebo jako malý akcent. Kovový ornament ozvláštní dezert. Zlaté, bronzové, stříbrné jiskry dávají dortům lesk, jas a dražší vzhled.
Žádaná je dekorace z oplatkového papíru. Vytvářejí se z něj jemné, beztížné květiny, peříčka a různé postavičky. Tento design se dobře hodí pro výročí, svatbu, křest a dámské narozeninové dorty.
Použijte geometrii. Dorty se vyrábějí nejen kulaté, ale i asymetrické. Zvláštní šik je použití geometrických vzorů: pruhy, čtverce, trojúhelníky. Při výrobě takových koláčů se používá nejjednodušší paleta barev. Například bílá barva krémového potahu dezertu a geometrický potisk ve zlaté nebo černé barvě. Tento design vypadá působivě a svěže.
Dorty s čokoládovými kapkami jsou vždy oblíbené. Jejich barva může být libovolná, ale nejčastěji zákazníci preferují klasické čokoládové šmouhy. Vršek dortu zdobí kousky marshmallow, malé sušenky a čokoláda.
Stále v trendu jsou číselné dorty, jejichž základem jsou medové sušenky. Jsou drženy pohromadě pomocí krémových kapek, takže strany zůstávají holé. Výhodou dezertu je, že se jeho tvar snadno přizpůsobí každé příležitosti. Dorty jsou vyráběny ve formě čísel, písmen, čísel. Jako dekorace se používají různé jedlé prvky: bobule, ovoce, čokoláda, pusinky, marshmallow, sušenky, květiny, cukrovinky. Na zdobení nejsou žádná omezení, ale výběr dekorace je třeba brát vážně a nepřehánět to. Dekor by měl ideálně ladit s tvarem dezertu a barvou krému.
Dorty se zprávou budou populární v roce 2023. Jako povlak se používá krém jakékoli barvy. Nahoře je vytvořen nápis, který se dotýká srdce oslavence. Tento dort je osobní. Můžete to dát z jakéhokoli důvodu.
Pokud chcete překvapit neobvyklým designem, objednejte si dort s fotografickým tiskem, který se provádí na cukrovém, oplatkovém nebo čokoládovém papíru. Lze do něj přenést jakýkoli obrázek: obrázek nebo fotografii. Jednou ze zajímavých možností je umístění malých fotografií, které jsou umístěny na dezert v podobě fotografického filmu.
