Šťovík je neuvěřitelně zdravá zahradní plodina, která obsahuje řadu vitamínů a dalších chemických sloučenin, které jsou zdraví prospěšné. Navzdory jednoduchosti a nenáročnosti této plodiny však získání skutečně bohaté sklizně chutné zeleniny často způsobuje začínajícím zahradníkům potíže.
Jde o to, že pro aktivní růst a vývoj vyžaduje šťovík velmi specifické prvky. Jejich přítomnost v půdě v dostatečném množství lze zajistit pouze pomocí správného a pravidelného hnojení.
Obsah
- Co potřebuje šťovík?
- Druhy hnojení šťovíkem podle období
- Jaká hnojiva aplikovat na jaře
- Krmení po řezání listů
- Krmení šťovíku na podzim
- Další doporučení
- Popis šťovíku
- Pěstování šťovíku
- Výběr místa a půdy pro šťovík
- Secí šťovík
- Péče o šťovík
- Sklizeň šťovíku
- Chov šťovíků
- Choroby a škůdci šťovíku
Co potřebuje šťovík?
Rostliny postrádající určité základní prvky se vyvíjejí pomaleji, jsou méně odolné vůči škůdcům a chorobám a nakonec vykazují nízké výnosy. Proto je nutné sledovat stav sazenic šťovíku od samého začátku vegetačního období a včas zavádět do půdy požadovaná hnojiva. Mezi nejdůležitější látky, které zajišťují normální vývoj rostlin, lze považovat pouze několik prvků.
- Dusík poskytuje rychlý růst šťavnatých a svěžích listů jasného smaragdového odstínu. S jeho nedostatkem zeleň roste velmi pomalu, zpomaluje a bledne.
- Fosfor je zvláště důležitý při pěstování víceletých odrůd, protože je zodpovědný za bohaté kvetení, tvorbu a zrání semen. Jeho nedostatek se projevuje takovými vnějšími znaky, jako je odumírání spodních listových desek, stejně jako vzhled modrých nebo fialových odstínů v barvě listů.
- Draslík – třetí nejdůležitější prvek, zaručující zvýšenou odolnost šťovíku proti jakýmkoli nepříznivým vnějším vlivům. Nedostatek draslíku se projevuje letargií olistění a pomalým vývojem rostlin.
- železo a hořčík Šťovík je vyžadován ve velmi malých množstvích. Bez nich však nelze zajistit normální fotosyntézu. Proto, když je těchto prvků nedostatek, je plodina postižena chlorózou a listy získají ošklivý tvar.
- Měď šťovík je nezbytný pro aktivní růst, protože zajišťuje normální rychlost metabolismu. Nedostatek mědi vede k pomalému vývoji hlavního stonku a nedostatečnému větvení.
- Бор Vyžadují ho rostliny v mikrodávkách, ale zároveň je velmi důležitý pro aktivní vstřebávání živin a posílení imunitního systému. Šťovík s nedostatkem boru je mnohem častěji postižen různými virovými a infekčními chorobami.
- Zinek je vzácný prvek, jehož nedostatek v šťovíku je extrémně vzácný. Avšak i sebemenší nedostatek tohoto základního nutričního faktoru způsobuje v rostlině vážnější příznaky než nedostatek jiných nutričních složek. Projevuje se zakrnělým růstem, drobným a deformovaným mladým olistěním, žloutnutím a odumíráním čepelí dospělých listů.
Druhy hnojení šťovíkem podle období
Při výběru hnojiv pro šťovík byste měli mít na paměti, že princip „čím více, tím lépe“ zde vůbec nefunguje. Naopak je neuvěřitelně důležité dodržet správný poměr jak samotných prvků, které rostliny v daném vegetačním období potřebují, tak jejich dávkování.
Jaká hnojiva aplikovat na jaře
Na jaře se hnojiva zapravují do půdy ve fázi přípravy záhonu. Zastánci minerálních doplňků by si měli vybrat mezi koktejl superfosfátu, dusičnanu amonného a draselné soli (1 lžička na 10 litrů vody) a speciální komplexní formulace pro zeleninu a zelené plodiny.
Jako organické hnojivo se obvykle používá hnůj nebo humus v množství do 10 kg na 1 m2.
U trvalkových výsadeb se ve druhém roce vegetačního období jarní hnojení obvykle neprovádí, protože plodina má dostatek prvků získaných z podzimního hnojení. To by mělo být provedeno pouze v případě, že rostliny vykazují jasný nutriční nedostatek.
Krmení po řezání listů
Doporučuje se znovu přikrmovat šťovík po prvním oříznutí listů. Právě v tuto chvíli potřebují rostliny především doplnit živiny pro další růst zelené hmoty. Pro tyto účely se doporučuje používat komplexní minerální hnojiva, například ammofoska, nitrofoska nebo diammofoska v dávkách stanovených výrobcem.
Lze použít i na kyselých půdách popel nebo roztok jedlé sody (5 polévkových lžic surovin na 10 litrů vody).
Krmení šťovíku na podzim
Podzimní krmení je vyžadováno především, pokud se šťovík pěstuje jako trvalka. Během tohoto období je lepší používat speciální minerální nebo organo-minerální komplexy „Autumn“, vyráběné téměř všemi nejoblíbenějšími výrobci, jako jsou „Fasko“, „Biomaster“, „Fertika“, „Bashinkom“, „Buyskie Fertilizers ” a další. Tyto kompozice se vyznačují nízkým obsahem dusíku a vysokými koncentracemi draslíku, vápníku, fosforu a také obsahují další užitečné makro- a mikroprvky. Granule nebo prášek jsou zapuštěny do půdy v souladu s doporučeními výrobce.
Nejlepším organickým hnojivem je kompost nebo humus, který se rozprostírá kolem keřů na povrchu půdy. U půd s vysokou kyselostí je možné záhony také poprášit dřevěným popelem nebo zalít nálevem z popela.
Další doporučení
Při aplikaci jakéhokoli typu hnojiva je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů.
Šťovík pochází z Evropy a Asie, kde dodnes hojně roste ve volné přírodě. Jako divokou zeleninu šťovík znali lidé již od pravěku. Ve světové flóře existuje asi 200 druhů. Ve středověku se začal pěstovat v zeleninových zahradách. První zmínka o této rostlině jako o zelenině pochází z 12. století (Francie). V Rusku byl šťovík dlouho považován za plevel a nejedl se, teprve v posledních staletích se začal pěstovat v zeleninových zahradách – hlavně šťovík obecný nebo šťovík.
Šťovík – kyselá mňamka
Popis šťovíku
Šťovík, latina – Rumex.
Ruští majitelé pozemků pro domácnost tuto zeleninovou plodinu na svých akrech opravdu nevítají, ale mezitím se podle odborníků stále vyplatí vyčlenit malý pozemek pro šťovík. Například jen proto, že šťovík je skutečně jednou z prvních zeleninových plodin. Výhonky této vytrvalé rostliny se objevují, jakmile roztaje sníh. Koncem května a někdy i dříve se již konzumují mladé listy, které dosáhly 10 cm. Během vegetačního období se provádí 4-5 řezů každých 10-15 dní. Sklizeň je dokončena v červenci, kdy listy zhrubnou a hromadí se v nich hodně kyseliny šťavelové, která není pro člověka příliš užitečná.
Na jaře a začátkem léta v listech šťovíku převládá kyselina jablečná a citronová, mladé listy obsahují mnoho vitamínů, zejména C, minerálních látek (železo, draslík), bílkovin a cukrů. V lidovém léčitelství je šťovík známý jako účinné hemostatikum proti kurdějím a hematopoetické činidlo. Bylo zjištěno, že šťavelová šťáva má choleretický a antiseptický účinek. Je pravda, že odborníci varují, že tato zelenina by neměla být zneužívána: ledviny mohou trpět.
List šťovíku (Rumex). © arpent nourricier
Pěstování šťovíku
Výběr místa a půdy pro šťovík
Šťovík je rostlina odolná proti chladu, snáší mrazy v přítomnosti sněhové pokrývky. Semena začínají klíčit při 3 °C, semenáčky se objevují 8.-14. den po výsevu. Roste dobře ve světlém stínu. Na jednom místě se šťovík pěstuje po dobu 4-5 let, protože v následujících letech se výnos a kvalita produktu prudce sníží.
Pro získání vysokého výnosu v raných fázích je nutné vyčlenit pod šťovík úrodnou a dostatečně vlhkou plochu, ale bez stojaté vody, bez plevelů, zejména pšeničné. Nejlepší půdy jsou hlinité a písčité hlíny bohaté na humus. Šťovík můžete pěstovat na odvodněných rašelinových půdách. Je žádoucí, aby hloubka podzemní vody nebyla větší než 1 m od povrchu půdy. Šťovík roste dobře a poskytuje vysoké výnosy na mírně kyselých půdách (pH 4,5-5), takže vápnění pro tuto plodinu se neprovádí.
Secí šťovík
Na záhony vysoké 12 cm se vysévá šťovík, na podzim se přidá hnůj nebo kompost (1-6 kg), superfosfát (8-30 g) pod lopatou do plné hloubky humusové vrstvy (na 40 m20 a chlorid draselný (30-1 g). Na jaře se k setí aplikuje 4-6 kg hnoje nebo kompostu, 2-2,5 g dusičnanu amonného, 3-4 g superfosfátu, 1-2 g draselné soli na 20 m1. Můžete vyrobit močovinu (XNUMX g na XNUMX mXNUMX). Před setím musí být půda zbavena plevele.
Šťovík se vysévá brzy na jaře, v létě nebo před zimou. Na jaře začnou vysévat, jakmile je půda zralá ke zpracování (15. – 20. dubna). V této době je v horní vrstvě půdy dostatek vláhy, která zajišťuje přátelské klíčení semen. Semena musí mít dvouletou trvanlivost.
Před výsevem se namočí na dva dny. Vysévejte do vlhké půdy do hloubky 1,5 cm, ve vzdálenosti 15 cm mezi řádky a 4-5 cm mezi semeny v řadě. Výsev je nejlépe mulčovat rašelinou. Výhonky se obvykle objevují 2 týdny po zasetí semen. Pokud je postel před vzejitím sazenic pokryta plastovým obalem, pak se sazenice objeví za 3-5 dní. Po vyklíčení se rostliny zředí ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Při časném jarním výsevu se úroda získá ve stejném roce.
V létě sejí v červnu až červenci po sklizni raných zeleninových plodin (ředkvičky, salát, cibule na zeleninu). Při setí v létě má šťovík čas se před zimou dobře usadit a na jaře příštího roku poskytuje vysoký výnos.
Podzimný výsev se provádí koncem podzimu (říjen-listopad), aby semena nevyklíčila před nástupem stabilních mrazů. Sklizeň lze získat příští rok. Musíte vědět, že při setí před zimou sazenice často vypadávají, v důsledku toho je sklizeň nízká. Podzimný výsev se doporučuje na písčitých půdách v oblastech s mírným klimatem (Estonsko, Bělorusko, Litva, Lotyšsko).
Péče o šťovík
Šťovík potřebuje pravidelnou zálivku. Při vysokých teplotách a nízké vlhkosti půdy se vyvíjí malá listová růžice a rostlina brzy vykvétá, což zhoršuje kvalitu produktu. Pravidelná zálivka je nutná zejména při výsadbě v létě.
Aby nedocházelo ke snížení kvality produktů, odstraňují se vzcházející stonky květů co nejdříve.
Brzy na jaře, před začátkem růstu šťovíku, musí být půda mulčována, nakypřena a dvakrát nebo třikrát přihnojována divizí, zředěna 6krát vodou, s přidáním fosforu a draselných hnojiv (10-25 g na kbelík roztoku ).
Na podzim se do uliček přidává kompost nebo humus (4-5 kg na 1 m15), aby se mulčovaly obnažené oddenky rostlin. Ve druhém roce na jaře se aplikuje kompletní minerální hnojivo: 20-30 g močoviny, 40-15 g superfosfátu, 20-1 g chloridu draselného na XNUMX mXNUMX.
Když začne hromadná tvorba květních šípků, sklizeň šťovíku se zastaví a šípky se odříznou, aby neoslabily rostliny. © Marianne Perdomo
Sklizeň šťovíku
Sklizeň šťovíku začíná, když rostliny vytvoří čtyři až pět listů normální velikosti. Listy jsou řezány nožem 3-4 cm od povrchu půdy, snaží se nepoškodit apikální pupeny rostlin. Před sklizní se šťovík odplevelí a po sklizni se uličky uvolní. Šťovík lze sklízet ráno. Listy se stříhají během léta 4-5krát.
Když začne hromadná tvorba květních šípků, sklizeň se zastaví a šípky se odříznou, aby neoslabily rostliny. Pro zvýšení výnosu po každém řezu listů je nutné rostliny krmit směsí minerálních hnojiv s převahou dusíku. Za suchého počasí se vrchní oblékání nejlépe provádí v tekuté formě, za deštivého počasí – je možné v suché formě.
Chov šťovíků
Šťovík se rozmnožuje semeny a vegetativně. Postel se připravuje na podzim. Na chudých půdách pro rytí (orbu) se aplikují organická nebo minerální hnojiva v dávce 6-8 kg, superfosfát 20-30 g a chlorid draselný 15-20 g na 1 m2. Vysévat můžete ve třech termínech: brzy na jaře, v létě a před zimou. Nejpřátelštější sazenice – v období jarního setí, které se provádí od první dekády dubna do konce měsíce. Vysévejte do řádků, mezi řádky ponechejte 15–20 cm.
Do řádků je výsev průběžný, semena sázíme do hloubky 0,8-1,0 cm.Za příznivých podmínek (dostatek půdní vlhkosti) se sazenice objevují 8.-11.den. Jakmile jsou řádky dobře označeny, půda se mezi řádky uvolní a týden po hromadném vzejití sazenic se sazenice proředí a ponechávají ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe.
Letní setí se provádí ve II-III dekádách června. Pokud je léto suché, musíte dva dny před setím půdu dobře navlhčit (do hloubky 12 cm). V období zimního výsevu (říjen – začátek listopadu) se semena sázejí do menší hloubky (0,5-0,8 cm) než na jaře. Péče spočívá v kypření půdy, odstraňování plevele a zálivce. V prvním roce života rostliny během vegetačního období se půda kypře 3-4krát do hloubky 4-5 cm.V druhém roce života, brzy na jaře, jsou rostliny krmeny organickými nebo minerálními hnojivy (15 -20 g dusičnanu amonného, 20 g superfosfátu a 5-10 g draselné soli na 1 m 2). Poté se půda uvolní do hloubky 10-12 cm a opatrně se zasadí hnojiva.
Během vegetačního období se listy šťovíku sklízejí několikrát, každých 15-20 dní. Po hromadné sklizni listů se uličky uvolní a v případě potřeby zalijí. 20-25 dní před koncem vegetačního období se čištění listů zastaví, květní výhonky, které se objevily během vegetačního období, jsou odstraněny. Pro získání semen se květní výhonky ponechají na 6-8 rostlinách druhého roku života. Poskytnou potřebné množství semen pro obnovu výsadby. K získání časné produkce se používají filmové přístřešky – na podzim se na zahradu instalují rámy a ve druhé dekádě února se přes ně přetahuje film. Pod filmovým krytem rostliny produkují prodejné produkty o 12-15 dní dříve než v otevřeném terénu.
K nucení lze použít rostliny 3.-4. roku života. Na podzim jsou vykopány hroudou zeminy, přeneseny do skladu a skladovány při teplotě 0-2 ° C. Koncem února se přidávají po kapkách do půdy skleníku, dobře se zalévají a po 20–25 dnech se sklízejí první zelené. Pokud to plocha skleníku dovolí, mohou být rostliny vykopány do země na podzim, ihned po vykopání. To vám umožní sklízet zeleň po celou zimu, což je obzvláště cenné.
Nejpřátelštější výhonky šťovíku – během jarního období setí. © Martha Felini
Choroby a škůdci šťovíku
Jednou z běžných chorob šťovíku je peronospora.. Aby se zabránilo tomuto onemocnění, provádí se tepelné ošetření semen. Značné škody na listech šťovíku způsobují brouci a mšice. K boji proti těmto škůdcům se šťovík postříká odvarem tabáku a shagový prach a posklizňové zbytky se zničí.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
