Začátkem zimy, kdy už je snědeno všechno letní sezónní ovoce, se na pultech obchodů a trhů náhle objeví tato exotická kráska se zvláštní, jemnou a lehce nakyslou chutí a svůdnou vůní. Není to bobule, jak si mnoho lidí myslí, a roste na vysokém keři nebo na nízkém stromě z rodu Ebony s poetickým názvem diospyros, což je z řečtiny přeloženo jako „božský oheň“. Dnes existuje na světě více než 700 odrůd této rostliny, včetně černého ebenu, cenného pro své dřevo.
Obsah
- Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
- Užitečné vlastnosti rajčat
- Kontraindikace jíst tomel
- Číst dál
- Kolika u dítěte: proč bolí bříško?
- Kolika u dětí: příčiny a léčba
- Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
- Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu
- “Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres
- Stres a nemoc
- Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat
- Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků
- Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu
- Léky na cystitidu
- Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství
- Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?
- Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek
- Novorozenecká výživa
- Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence
- Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví
- Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba
- Tomel. Přínos pro zdraví
- Jaké jsou výhody tomelu (složení)
- Výhody tomelu pro diabetes
- Tomel na zácpu. Je to možné nebo ne?
- Výhody tomelu pro zrak
- Výhody tomelu během těhotenství
- Tomel. Poškodit. Kontraindikace
- Kalorie kaki (kalorie kaki)
- Tomel na hubnutí
- Co dělat, když tomel plete?
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Užitečné vlastnosti rajčat
Hurma neuvěřitelně dobré pro zdraví osoba, a to vše proto, že obsahuje hodně:
- askorbový,
- karotenoidy,
- vápník,
- mangan
- žláza,
- měď,
- jodu.
Toto ovoce má výrazný antibakteriální, choleretický a diuretický účinek a doporučuje se pacientům:
- s příznaky arteriální hypertenze;
- patologie ledvin;
- anémie z nedostatku železa:
- s hypotyreózou;
- kurděje;
- ateroskleróza;
- úplavice;
- bronchitida;
- zánět mandlí;
- enterokolitida.
Ti, kteří dodržují dietu na hubnutí, potřebují a mohou konzumovat sladké ovoce. 100 gramů ovoce obsahuje v průměru 62 kcal a i přes vysoký obsah sacharidů a cukrů reguluje metabolismus lipidů.
Cenným bonusem tomelu jsou bioflavonoidy, které snížením účinků záření, ultrafialového záření a optimalizací metabolických procesů pečují o naši krásu, mládí, délku života a výkonnost.
Kontraindikace jíst tomel
Tyto nádherné plody obsahují spoustu rostlinných fenolů nebo tříslovin. Právě ony určují zvláštní, svíravou chuť tomelu.
Na jedné straně tyto látky potlačují rozvoj patologické flóry a baktericidně se množí vlastnosti tomelu, jsou také protijed na otravu některými nebezpečnými chemikáliemi, včetně rtuti a olova. Na druhou stranu mohou být zdraví nebezpečné. Z tohoto důvodu se tomel nedoporučuje:
- děti do 3 let;
- pacienti s příznaky adhezivního onemocnění;
- v pooperačním období;
- se sklonem k zácpě.
Navíc kvůli vysokému obsahu sacharidů – téměř 17 gramů na 100 gramů ovoce se tomel nedoporučuje pacientům s diabetes mellitus 1. a 2. typu a metabolickým syndromem.
Číst dál
Kolika u dítěte: proč bolí bříško?
Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.
Kolika u dětí: příčiny a léčba
Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.
Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu
“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres
Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?
Stres a nemoc
Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu
Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat
Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.
Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků
Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu
Jak se zbavit stresu pomocí jednoduchých, ale účinných způsobů? Máte moc pomoci si obnovit svůj emocionální stav.
Léky na cystitidu
Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství
Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?
Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek
Novorozenecká výživa
Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.
Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence
Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví
Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba
Stresová inkontinence moči u dětí: možné příčiny. Co dělat, když se u dítěte objeví stresová inkontinence moči?
Tomel prospívá a škodí. Tomel je lahodná pochoutka, která se na našem stole stává oblíbenou s příchodem chladného počasí. Kaki je nejen chutná pochoutka, ale využívá se i v lidovém léčitelství k léčebným účelům. Pojďme tedy zjistit, jak si vybrat a jak správně skladovat tomel, jak jsou tomel užitečné pro tělo, jaké škody mohou způsobit, dozvědět se o kontraindikacích pro jejich užívání, obsahu kalorií a nutriční hodnotě. Nezapomeňte, že kaki se také používá při vaření k přípravě různých pokrmů, včetně salátů a pudinků.
Přátelé, víte, že kaki se také nazývá „jídlo bohů“, latinsky to zní jako Diospyros? Zatímco existují různé odrůdy tomelu (je jich více než 200 druhů po celém světě), v Rusku jsou nejoblíbenější tomel obecný a tomel královský (jiný název pro čokoládový tomel nebo černé jablko). Tomel se pěstuje také v mnoha dalších zemích: Čína, Arménie, Bulharsko, Gruzie, Španělsko, Izrael a Itálie. Lesklý oranžový plod svým vzhledem trochu připomínající rajče, ale ve skutečnosti to není ovoce, ale bobule.
Jak si vybrat tomel?
Více se dozvíte v článku: Jak vybrat kaki. Pokračujme ve čtení, abychom se dozvěděli více o prospěšných vlastnostech tomelu.
Tomel. Přínos pro zdraví
Jaké jsou výhody tomelu (složení)
Plody tomelu jsou bohaté na polyfenolické antioxidanty a katechiny.
- Katechiny mají silné protizánětlivé a antibakteriální účinky. Užívání tomelu tedy může pomoci odvrátit nežádoucí zánětlivé reakce a různé typy infekcí. Gallokatechiny v kombinaci s kyselinou betulinovou obsaženou v tomelu mají ještě větší protizánětlivý účinek, včetně protinádorového a antihemoragického (zabraňují krvácení).
- Tomel je zdrojem vitaminů skupiny B a vitaminu C. Zralé kaki vynikají vysokým obsahem vitaminu C, silného antioxidantu (obsah vitaminu C až 55 %), díky čemuž je tomel vynikající prevencí v období nachlazení a ARVI. Kyselina askorbová pomáhá imunitnímu systému bojovat s virem a chrání buňky těla před pronikáním patogenních infekcí.
- Cenný komplex vitamínů gr. Vitamíny jako kyselina listová, pyridoxin (vitamín B-6), thiamin. atd. Tyto vitamíny působí jako kofaktory pro četné metabolické enzymatické funkce v těle.
- Čerstvé a suché plody tomelu obsahují životně důležité stopové prvky, jako je draslík, mangan, měď a fosfor. Mangan je kofaktorem enzymu superoxiddismutázy, který vychytává volné radikály. Měď působí jako kofaktor pro mnoho životně důležitých enzymů, včetně cytochrom c oxidázy a superoxiddismutázy. Měď je také nezbytná pro tvorbu červených krvinek.
- V tomelu bylo nalezeno působivé množství mikroelementu jódu, který je nezbytný pro plné fungování štítné žlázy.
- Mikroelement železo jako složka hemoglobinu je nezbytný pro prevenci anémie. Železo se také účastní životně důležitého procesu – syntézy DNA.
- Mikroelement draslík je důležitý při fyzickém vyčerpání organismu pro udržení normální svalové funkce: kosterní svaly, srdeční sval.
- Plody tomelu jsou výborným diuretikem. Abyste své tělo zbavili přebytečných sodných solí, stačí sníst 2-3 kaki denně.
- Tomel je přírodní antidepresivum díky fruktóze a glukóze, které obsahuje. A pokud vás přepadne depresivní nálada, pak si tuto lahodnou pochoutku určitě dopřejte.
- Monosacharidy přítomné v tomelu mají pozitivní vliv na srdeční sval a aktivně jej vyživují. To je důvod, proč je tomel tak prospěšný pro pacienty s kardiovaskulárními problémy. Pacienti s hypertenzí a lidé s nízkou hladinou hemoglobinu by také měli do svého jídelníčku zařadit plody tomelu.
Výhody tomelu pro diabetes
Plody kaki mají vysokou nutriční hodnotu díky obsažené sacharóze a glukóze. Pokud je tedy člověku diagnostikován diabetes, měl by se u tohoto onemocnění omezit příjem kaki (glykemický index = 45), což je průměrná hodnota podle tabulky GI. Pacienti s diabetem by měli být při užívání tomelu opatrní, protože riskují zvýšení hladiny cukru v krvi. I když je důležité omezit konzumaci tomelu, malé množství této pochoutky může poskytnout velké výhody pro diabetiky. Tomel má širokou škálu užitečných látek, vlákniny a obsahuje obrovské množství pro zdraví životně důležitých mikroelementů, například hořčík, draslík, fosfor, vápník, železo a vitamíny B, PP, A a C, které mohou dát sílu oslabeným tělo.
Většina pacientů s diabetem má kardiovaskulární onemocnění, včetně angiopatie. Vitamíny E a C z tomelu pomohou zpevnit cévy, draslík zase srdeční sval.
Diabetes je hlavní příčinou onemocnění ledvin. Jakmile jsou ledviny poškozeny, nejsou schopny udržet rovnováhu elektrolytů, což má za následek abnormální hladiny draslíku a fosforu. Tomel obsahující hodně draslíku bude dobrý pro pacienty s diabetes mellitus a poškozením ledvin. Měli byste se poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste zkontrolovali hladinu draslíku v krvi a získali radu ohledně stravování.
Tomel na zácpu. Je to možné nebo ne?
Tomel se vyznačuje vysokým obsahem rozpustné a nerozpustné vlákniny. Vláknina (vláknina) je důležitá v procesu trávení. Rozpustná vlákna, jak název napovídá, se ve vodném prostředí rozpouštějí a nakonec získávají rosolovitou konzistenci. Taková vláknina zpomaluje proces trávení a udrží vás po dlouhou dobu sytostí. Snižuje „špatný“ cholesterol v krvi a reguluje hladinu cukru.
Nerozpustná vláknina rychle prochází gastrointestinálním traktem, normalizuje střevní motilitu, a tím zabraňuje zácpě. Zvláště účinné je užívání kaki při zácpě v kombinaci s hruškami, jablky nebo hrozny.
Při zácpě je důležité jíst pouze zralé sladké kaki.
Svíravé odrůdy tomelu nebo nezralé plody tomelu způsobují opačný účinek – fixační. Užívání tomelu v malém množství pomáhá normalizovat stolici díky vysokému obsahu rostlinné vlákniny, ale ze stejného důvodu velké množství tomelu ve stravě vytváří riziko neprůchodnosti střev v důsledku možnosti tvorby bezoárových kamenů ( tzv. fytobezoáry – pecky tvořené z vláken tomelu v žaludku nebo střevech, zejména při odběru nezralých plodů).
Při užívání kaki by proto měli být obzvlášť opatrní lidé trpící stařeckými zácpami, hemoroidy, ale i lidé po operaci střev. Takové osoby by měly omezit příjem kaki, ne více než 1 kus. ve dne.
Zveme vás ke shlédnutí videa o nebezpečí kaki. Bezoárové kameny.
Výhody tomelu pro zrak
- Antioxidanty poskytují tělu ochranu před stárnutím. Tomel vyniká vysokým obsahem vitaminu A, betakarotenu, lykopenu, luteinu, zeaxantinu – látek, které jsou přírodními antioxidanty. Společně tyto sloučeniny fungují jako ochranné lapače volných radikálů odvozených od kyslíku a reaktivních forem kyslíku (ROS), které hrají roli v procesu stárnutí a různých onemocnění, včetně rakoviny.
- Betakaroten, lutein a zeaxanthin jsou nezbytné pro udržení normální funkce zrakového systému. Poškození sítnice oka tedy způsobuje ztrátu zraku. K poškození sítnice oka dochází v důsledku působení volných radikálů vzniklých v důsledku reakce kyslíku s určitými typy molekul. Díky vysokému obsahu antioxidantů je tomel užitečný pro udržení a zlepšení zraku. Zeaxanthin je důležitý dietní karotenoid, který je selektivně absorbován makulou sítnice, zvyšuje antioxidační obranu, a tím nás chrání před AMD (věkem podmíněná makulární degenerace, hlavní příčina ztráty zraku po 40 letech). Přečtěte si více o makulární degeneraci AMD zde
- Beta karatan chrání kožní buňky před stárnutím, neutralizuje účinky volných radikálů a škodlivých faktorů životního prostředí a zabraňuje vzniku vrásek. Tomel Sharon je obzvláště bohatý na betakaroten. Pokud jde o obsah beta-karotenu, Sharon předčí produkty šampionů, sladké papriky a rajčata.
Výhody tomelu během těhotenství
Sladké a dužnaté plody tomelu jsou také velmi zdravé a výživné pro ženy v těhotenství. Ano, můžete si pochutnat na kaki. Musíte však vědět, co je rozumné. Zahrnutí plodů tomelu do vaší stravy pomáhá zajistit zdravé těhotenství. Složení živin v tomelu podporuje růst a vývoj plodu a také zajišťuje dobré zdraví pro tělo matky.
Tomel je bohatý na vápník a fosfor – prvky, které jsou nezbytné pro růst a vývoj kosterního systému vašeho nenarozeného dítěte. Konzumace tomelu navíc podporuje normální fungování centrálního nervového systému.
Anémie během těhotenství
Obsah železa v tomelu pomáhá předcházet riziku anémie během těhotenství. Konzumace zralých plodů tomelu pomáhá zvýšit hladinu hemoglobinu a snížit nepříznivé účinky anémie, jako je únava a závratě.
Reguluje krevní tlak během těhotenství
Tomel je velmi účinný při léčbě hypertenze během těhotenství. Obsah hořčíku v ovoci pomáhá snižovat vysoký krevní tlak.
Léčí ledvinové kameny
Tomel obsahuje vysoké množství hořčíku, které pomáhá minimalizovat riziko ledvinových kamenů během těhotenství. Konzumace ovoce zajišťuje dobré zdraví ledvin.
Nespavost a stres během těhotenství
Vitamin C v tomelu je vysoce účinný při minimalizaci stresu, úzkosti, deprese a nespavosti. Plod vám během těhotenství pomáhá ke zdravému spánku.
Ulevuje při nachlazení a škytavce
Tomel je oblíbený jako tradiční prostředek v boji proti nachlazení. Plody také pomáhají zmírnit škytavku a její negativní účinky v těhotenství.
Snižuje riziko cukrovky
Kůra kaki velmi účinně zvyšuje inzulínovou rezistenci a reguluje hladinu cukru v krvi.
Tomel. Poškodit. Kontraindikace
Nepoužívejte, pokud máte alergickou reakci na užívání tomelu, což je extrémně vzácné. Nejezte nezralé plody tomelu. Nezralé plody tomelu pro vysoký obsah tříslovinových produktů, zejména po požití nalačno, působí svíravě, doprovázené pocitem tíhy a bolesti v epigastrické oblasti.
U osob s akutní erozivní gastritidou nebo žaludečním vředem způsobuje tomel na povrchu postižených oblastí podráždění, nevolnost, zvracení, bolest a pocit tíhy v břiše.
Pozor: užívání kaki by se nemělo kombinovat s mlékem a studenou vodou.
Kalorie kaki (kalorie kaki)
Kalorický obsah plodů tomelu lze definovat jako středně vysoký (poskytuje 70 kcal / 100 g), ale velkým plusem je velmi nízký obsah tuku. Jeho hladká, texturovaná dužina je velmi dobrým zdrojem vlákniny. 100 g čerstvého ovoce obsahuje 3,6 g nebo 9,5 % doporučené denní dávky rozpustné a nerozpustné vlákniny.
Tomel na hubnutí
Jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je tomel, během programu na hubnutí má smysl, protože potraviny s vysokým obsahem vlákniny vás udrží po dlouhou dobu syté.
Další výhodou tomelu pro hubnutí, jakožto produktu bohatého na vlákninu, je snížení chuti na sladké a zpracované potraviny. Plody tomelu lze proto považovat za jednu z nejlepších potravin v programech na hubnutí.
Kaki se vyznačují poměrně vysokým obsahem cukru, proto je lepší jíst plody tomelu před tréninkem, aby se všechny strávené sacharidy při sportovních aktivitách přeměnily na zdroj energie.
Co dělat, když tomel plete?
Pokud milujete kaki a kupujete je často, všimli jste si, že když kaki sníte, můžete v ústech cítit svíravou chuť. Svíravá chuť tomelu je způsobena přítomností zvláštní látky v ovoci – tříslovin (taniny). Díky tříslovinám neboli tříslovinám, které se v ovoci nacházejí, lze plody použít jako adstringens při nedysenterických průjmech. Tanin se ve velkém množství vyskytuje v nezralých plodech tomelu. Nezralé kaki mají dobrou prezentaci a nevábnou chuť. Obvykle svíravá chuť tomelu po dozrání zmizí. Zvláště ceněná je odrůda Korolek, tomel čokoládové barvy. Tato odrůda se vyznačuje minimálním množstvím tříslovin, proto se tomel kinglet nikdy neplete. Kromě královských tomelů si můžete koupit i tomel odrůdy „Sharon“. Sharon je kříženec tomelu a jablka.
Pokud jste si zakoupili nezralé tomel, jak udělat tomel nesvíravý
- Nejjednodušší je nechat kaki 10-12 dní dozrát při pokojové teplotě.
- Rychlejší způsob je dát ovoce na 12 hodin do mrazáku a poté rozmrazit.
- Jiný způsob: ovoce tomel vložte do plastového sáčku spolu s banány nebo rajčaty a nechte den na teplém místě. Jak tomel dozrává, jejich adstringentní vlastnosti se snižují.
Abychom to shrnuli, můžeme říci, že přínosy a poškození tomelu budou záviset na správném používání tomelu a v množství nepřesahujícím rozumné normy. Omezte se na tři plody této chutné pochoutky denně. V sušené formě ne více než 1 kusů. Místo sladkostí můžete dětem zkusit dát sušené tomel, které chutnají jako datle a zachovávají si mnoho prospěšných vlastností této lahodné léčivé pochoutky.