Právě zimní odrůdy jabloní přitahují zahrádkáře při nákupu sazenic, protože takové stromy plodí jablka, která vydrží až do jara. Během chladného období chcete získat vitamíny především z přírodního domácího ovoce. Většina odrůd je známá svou nenáročností a produktivitou, snáší i mrazy středního pruhu.
Obsah
- Rané zimní odrůdy jablek
- Idared
- Antonovka
- Golden Delicious
- Pozdně zimní odrůdy jablek
- Pepin šafrán
- Moskevská červená
- Severní Sinap
- Ales
- Darunak
- Jonathan
- Zimní odrůdy zelených jablek
- babička kovářová
- Bílá Astrachaň
- Sinap Oryol
- zakouřená pasáž
- Costel
- Žluté zimní odrůdy jablek
- Červené zimní odrůdy jablek
- Zimní odrůdy jablek uložené až do jara
- Video recenze: nejchutnější zimní odrůdy jablek
Rané zimní odrůdy jablek
Tato skupina odrůd je známá svým časným obdobím plodů – začátek – polovina podzimu. Ovoce si díky husté měkkosti a poměrně husté slupce dokáže až do jara dokonale zachovat všechny chuťové vlastnosti.
Idared
Jabloň je mohutná, plodí každý rok a je schopna snášet abnormálně nízké teploty (až -25 stupňů). Barva jablek se pohybuje od jasně červené až po oranžovou – záleží na množství slunečního záření v období tvorby plodů a kvetení. Odběr je na přelomu září – začátku října. Někteří zahradníci rádi úrodu trochu „zmrazí“, aby byla šťavnatá.
Antonovka
Nejoblíbenější odrůda, která bude vyšlechtěna soukromými zahradními chovateli a je proslulá svou nenáročností. Jedná se o přední odrůdu nejen pro soukromou spotřebu, ale i pro hromadný prodej – vzhledem k výnosu, chuti a trvanlivosti ovoce. Plody se sklízí ještě zelené, načež slupka získá žlutý, oranžový tón a dužnina je méně hustá a plní se šťávou.
Odrůda je kanadský host s charakteristickou kyselostí. Ve fázi plné zralosti získávají plody sytou malinovou barvu a získávají dezertní chuť, která se osvědčila mezi cukráři a výrobci dětského pyré. Samotné jabloně kupodivu vydrží mrazy minimálně 36, ale zároveň je možná bude potřeba naroubovat před dobrými mrazíky, které zaručí dobrý výnos.
Golden Delicious
Tuto ranou zimní odrůdu určitě zná každý, i lidé daleko od zahradnictví, regály přetékají křupavými, šťavnatými jasně červenými plody. To vše díky vysoké toleranci vůči jakýmkoli podmínkám skladování a přepravy. Sběr plodů se doporučuje provádět v polovině září, i když se slupka ještě nenaplnila zlatým odstínem.
Pozdně zimní odrůdy jablek
Odrůdy v této skupině jsou nejoblíbenější a nejpočetnější. Čerstvost si dokážou udržet nejen do května, ale i do další sklizně. Jabloně, již jako mladé sazenice, jsou známé svou vysokou mrazuvzdorností a celkovou nenáročností.
Pepin šafrán
Jedna z nejstarších a nejoblíbenějších odrůd mezi zahradníky. Výnos je vysoký, ale může se v určité frekvenci lišit. Mladé sazenice plodí až 5-6 let po výsadbě. V této době je důležité zajistit sazenici úkryt na zimu a třikrát za sezónu hnojit. Jablka jsou malá, o něco větší než ranetki, průměrná hmotnost ovoce je až 90 gramů. Barva kůže je světle oranžová s červeným ruměncem. Chuť je kořenitá s vinným nádechem, vydrží do března – dubna.
Moskevská červená
Odrůda je výsledkem křížení Pepin šafrán a Cinnamon pruhovaný domácí výběr. Úroveň výnosu bude záviset na letních teplotách během kvetení a tvorby plodů. Plody jsou střední – ne více než 200 gramů, přičemž jsou pověstné svou nenáročností při skladování a v běžném sklepě si zachovávají vynikající vzhled a chuť až do konce dubna.
Severní Sinap
Další poddruh synap, který se vyznačuje středně velkým stromem s plazivými výhony směřujícími k zemi. Odrůda celkem klidně snáší sucho a strupovitost, lépe však plodí po zálivce a přihnojení půdy. Odstranitelná zralost nastává až v říjnu, kdy jablka již získala červený ruměnec. Hmotnost každého jablka je asi 120-180 gramů. Během skladování je třeba plody obracet a sledovat úroveň vlhkosti.
Ales
Neobvykle krásná a atraktivní odrůda, která začne plodit již ve 4. roce výsadby sazenice do volné půdy. Jablka jsou šťavnatá, poměrně velká – asi 200-220 gramů, barva zaujme jasem a hloubkou. Plody se skladují do května, zachovávají si sladkokyselou chuť a zrnitou strukturu, která odlišuje tuto odrůdu od ostatních pozdně zimních plodů.
Darunak
Pozdně zimní odrůda, která je známá svou jasně fialovou barvou slupky. Navzdory obecným vlastnostem zimních plodů je tato odrůda známá svou tenkou a elastickou slupkou a dužina má atraktivní sladkokyselou chuť a šťavnatost. Strom zpravidla není vysoký – až 3,5 metru a začíná plodit poměrně brzy – již 3-4 roky po výsadbě, zatímco hmotnost ovoce je poměrně velká – až 200 gramů. Období sklizně je konec září – začátek října (do prvních větších mrazů).
Jonathan
Možná zahradníci znají jiná jména pro tuto plodinu – Osmalovskoye, Khoroshavka winter, Winter red. Mladé sazenice by měly být vysazeny v dobře oplodněných a úrodných půdách. V prvních 5-6 letech strom nenese ovoce, ale pouze získává růst, dorůstá až 3 metrů. V šestém roce růstu je pozorován postupný výnos, který se každým rokem zvyšuje, přináší husté, šťavnaté a voňavé ovoce s jasně červeným ruměncem.
Zimní odrůdy zelených jablek
Odrůdy dozrávají koncem podzimu a mají nejvyšší skladovací kvalitu díky husté dužnině a slupce. Plody zelených odrůd mají určitou kyselost a šťavnatost, což je podle chuti mnoha zahradníků a kupujících.
babička kovářová
Plody rostou poměrně velké – až 300 gramů. Odrůda je poměrně vrtošivá, a jelikož se k nám dostala z Austrálie, silně reaguje na dlouhé a chladné zimy, potřebuje hnojiva a různá komplexní očkování. Nedoporučuje se pěstovat v severních oblastech nebo ve středním Rusku.
Bílá Astrachaň
Sladká a kyselá jablka jsou oblíbená na pultech obchodů, váží v průměru 100 až 150 gramů a jsou vysoce vrtošivá a citlivá na mráz. Je třeba je odstranit začátkem – v polovině září, určitě před prvním mrazem. Stromy jsou také poměrně citlivé nejen na chladné počasí, ale také na sucho a nedostatek hnojiv.
Sinap Oryol
Poměrně odolná odrůda, snadno snáší strupovitost a mráz, ale výnos bude přímo záviset na povětrnostních podmínkách během kvetení a tvorby plodů. Zelené plody zřídka přesahují 200 gramů hmotnosti. Slupka má mírný ruměnec a hustá šťavnatá dužina má jasně zelený odstín.
zakouřená pasáž
Absolutní favorit mezi ranými zimními odrůdami. Plodí středními jablky o hmotnosti až 100 gramů. Plody se používají nejen v soukromé spotřebě, ale také k prodeji – kvůli dobré odolnosti vůči skladování a přepravě. Samotná jabloň je kompaktní a elegantní, nezabere mnoho místa a krásně kvete. Vyžaduje pravidelné krmení a pozorování v období sucha – v případě potřeby se vyplatí zalévat.
Costel
Polský host, který nemůže zahrádkáře potěšit tím, že plodí dvakrát do roka. Odrůda je zároveň na trhu vysoce ceněna pro svou zvláštní sladkokyselou chuť a texturu dužniny, která připomíná letní odrůdy. Plody se skladují do března při dobrém větrání v místnosti a dostatečných tepelných podmínkách.
Žluté zimní odrůdy jablek
Červené zimní odrůdy jablek
Zimní odrůdy jablek uložené až do jara
Video recenze: nejchutnější zimní odrůdy jablek
Video popisuje nejchutnější odrůdy pozdních jablek, které budou ležet celou zimu až do jara. Připojte se ke sledování!
