Mnoho zahradníků miluje sladké odrůdy dýně. Mají příjemnou chuť a dají se přidat do kaše nebo jednoduše povařit. Některé odrůdy lze přidávat syrové do salátů.
Sladké odrůdy dýně a péče o ně
Plodina se pěstuje v jižních a mírných oblastech, ale čím více tepla a slunce během zrání dostane, tím více cukru bude v dužině.
Obsah
- Vlastnosti sladkých odrůd
- Oblíbené sladké odrůdy
- Odrůda Pyshka
- Odrůda Heřmánek sladký
- Odrůda Kaštan
- Odrůda medový dezert
- Odrůda Volzhskaya šedá
- Odrůda Sladká zima
- Odrůda Žlutý kvintal
- Seřaďte Gribovského
- Odrůda pařížské zlato
- Pěstování dýně
- Příprava půdy
- Příprava osiva
- Přistání
- péče o dýně
- Nemoci a škůdci
- Velké nemoci
- Prevence
Vlastnosti sladkých odrůd
V klasifikaci odrůd dýně není samostatná položka „sladká“. Dělí se na:
- hardcore
- Muscat
- Velkoplodé
- Dekorativní
Ty jsou nejedlé, plody mají silnou slupku a suchou dužninu. Ale jsou skladovány velmi dlouho, mají originální tvar a slouží jako dekorace interiéru.
Nejčastěji je dýně s tvrdou kůrou stolní, univerzální nebo krmná plodina. Má hustou, dřevitou kůru. Dlouho se nekazí a lze je skladovat až rok.
Nejsladšími odrůdami dýně jsou muškátové a velkoplodé odrůdy. Některé z nich obsahují až 15% cukru.
Současně se mírně zvyšuje obsah kalorií v produktu. Ořešák roste nejlépe v jižních oblastech.
Mají tenkou slupku, vnitřek je měkký a má sytý oranžový odstín. Šťávy, pěny, pyré se vyrábějí ze šťavnatého ovoce a lze je jíst i syrové. Muškátové odrůdy bohužel nevydrží dlouho, cca 2-3 měsíce.
Mezi velkoplodými druhy jsou opravdoví přeborníci jak ve velikosti, tak v cukernatosti. Některé druhy ovoce jsou sladší než melouny.
Mají podlouhlý nebo kulatý tvar, žlutou nebo oranžovou šťavnatou střídku. Slupka je střední hustoty, plody dlouho neztrácejí na kvalitě. Velkoplodé rostliny dobře rostou v mírných zeměpisných šířkách.
Oblíbené sladké odrůdy
Dýně se sladkou dužinou obsahují velké množství cukru.
Při výběru byste se měli podívat na načasování zrání: je vhodné zvolit střední zrání nebo pozdní zrání. Ty rané nestihnou nashromáždit dostatek jednoduchých sacharidů v dužině.
Určitě si zjistěte, jaká je výtěžnost, pečovatelské vlastnosti a trvanlivost (muškátové dýně se skladují méně, velkoplodé vydrží až do jara).
A také si zjistěte, zda je vhodný pro vaše klimatické pásmo. Mějte na paměti, že odrůdy určené pro jižní oblasti nedosáhnou ve středních zeměpisných šířkách deklarované cukernatosti.
Chcete-li vybrat nejvhodnější sladkou odrůdu dýně, musíte si pečlivě přečíst jejich popis.
Odrůda Pyshka
Odrůda Pumpkin F1 je hybrid vyšlechtěný v USA. Dozrává za 90-100 dní. Druh ovoce „žalud“: jsou žebrované, krémové barvy se zelenkavými pruhy. Slupka je tenká, ale tvrdá. Střed je jasně oranžový a měkký. Komora na semena je poměrně malá. Zelenina dorůstá do 7-8 kg, její chuť je jemná a sladká. Cukr v dužině je asi 10 %.
V teplých oblastech se odrůda pěstuje přímo ze semen, vysazuje je na zahradu 10. dubna. Ve středním pásmu se doporučuje pěstovat plodinu ze sazenic. První výhonky lze vidět po 6-7 dnech a za 2-3 týdny jsou přeneseny do otevřené půdy.
Odrůda Heřmánek sladký
Odrůda je v přípravě univerzální
Heřmánek pravý má plody o hmotnosti 3 kg až 8 kg. Jsou kulaté, na pólech zploštělé, s dobře vyjádřeným žebrováním. Slupka je tenká, ale tvrdá, jasně oranžové barvy. Dužnina je masitá, hustá (až 10 cm), sladká chuti.
Dýně se běžně přepravuje a skladuje se téměř až do jara. Vhodné pro vaření kaší, přípravu kandovaného ovoce, pečení, dětskou výživu.
Heřmánek je dobře přizpůsoben chladnému a suchému klimatu. Vysévá se ihned do volné půdy, když se zahřeje na 10-12°C. Rostlina je dlouhopnoucí, proto se po nasazení 3-4 plodů doporučuje zaštípnout. Pro zvýšení produktivity se minerální a organická hnojiva aplikují 2-3krát za sezónu.
Odrůda Kaštan
Sladký kaštan F1 je hybrid s kompaktními plody (až 600 g). Nahoře jsou skvrnité, tmavě zelené, zaoblené, se slabě ohraničenými žebry. Dýně má zvláštní škrobovou a sladkou dužninu.
Po upečení se drolí podobně jako jedlé kaštany. Ovoce se doporučuje naplnit kaší nebo naplnit suflé a poté je upéct v troubě.
Pěstováno sazenicemi. Výhonky ze semen uvnitř, při teplotě 20-30⁰ C, se objevují po 6-7 dnech. Rostliny by měly být vysazeny na zahradě ve věku 2-3 týdnů. Ve středním pásmu je optimální doba pro přenos sazenic do volné půdy polovina května, kdy již nehrozí mrazy.
Odrůda medový dezert
Medový dezert se skládá z velkých dýní s charakteristickou kyselou medovou chutí a vůní.
Keře jsou popínavé, plody jsou plocho kulaté, s nerovnými žebry a velkými úkrojky. Slupka a střed jsou jasně oranžové. Dužnina je sladká, šťavnatá a měkká. Hmotnost dýně je největší ze všech medových druhů.
Dorůstají až 6 kg, ale existují exempláře o hmotnosti 10-11 kg, malé hlavy o hmotnosti 3-4 kg jsou vzácné.
Zeleninu můžete zasadit buď přímo do země, nebo jako sazenice. První možnost je vhodná pro teplé oblasti, druhá – pro severnější oblasti. Odrůda potřebuje stálé krmení, pravidelnou zálivku a nesnáší přímé sluneční světlo.
Pod velké hlavy se doporučuje umístit prkna, překližku nebo slámu, aby nedošlo k jejich hnilobě. Dýně dozrává za 95-100 dní. Při správné péči dosahuje výnos 10-12 kg/m².
Odrůda Volzhskaya šedá
Volzhskaya šedá je produktivní odrůda s průměrnou dobou zrání. Z jednoho metru záhonu se sesbírá až 15 kg produktů.
Doba zrání je 3,5-4 měsíce. Plody jsou velké, kolem 10-20 kg.
Tvar je pravidelný, kulatý, laloky jsou slabě vyjádřené. Slupka je jednotné šedé barvy, někdy se zelenkavým odstínem. Střed je nažloutlý, se sladkou chutí.
Semena jsou velká a zabírají většinu dýně (dužina až 5 cm). Je lepší pěstovat rostlinu ze sazenic. Uvnitř se semena vysazují na konci března a klíčky se přenášejí do půdy, když se dobře zahřeje. Plody dozrávají rovnoměrně a dobře se skladují.
Odrůda Sladká zima
Plody lze skladovat čerstvé až do jara
Sladká zima je pozdní odrůda, dozrává 140-150 dní po výsadbě.
Plody jsou kulaté, na koncích mírně zploštělé, se středně výraznými úkrojky. Kůže je tmavě šedá, elastická a tvrdá.
Střed je hutný, křupavý, má zářivě žlutooranžovou barvu, sladkou chuť (až 11-12% cukru) a hodně šťávy. Ve stínu a při přílišné zálivce obsah cukru klesá.
Vypěstujte si Sweet Winter Squash ze sazenic nebo přímo ze semen na zahradních záhonech. Sklizeň probíhá v druhé polovině září, hmotnost plodů je do té doby 10-12 kg a získává se až 30 kg produktu na metr. Dýně se skladují dlouho, skoro až do jara.
Odrůda Žlutý kvintal
Nejchutnější sladkou odrůdou dýně je Yellow Centner. Plody váží asi 50 kg a na dobré půdě mohou dosáhnout hmotnosti 100-200 kg.
Na jednom keři dozrává až 5-7 dýní. Jsou kulaté, na koncích zploštělé a mají segmentovou strukturu. Kůže a měkká část jsou jasně oranžové. Hladina karotenu a cukru v ovoci láme všechny rekordy.
Semena jsou velká, v jednom plodu jich je nasazeno až 800. Mohou být vysazeny v dubnu pro získání sazenic. Na konci jara lze semena vysévat přímo do země. Zelenina dozrává za 98-100 dní. Skladuje se beze ztrát po dobu 4-6 měsíců a často se pěstuje v průmyslovém měřítku za účelem prodeje nebo krmení zvířat.
Seřaďte Gribovského
Existuje několik poddruhů dýně Gribovskaya – tvrdá kůra, zimní a keř.
U plodů s tvrdou kůrou a keřů jsou plody vejčité nebo oválné o hmotnosti 3-5 kg. Slupka je zprvu zelená a při dozrávání žloutne. Někdy zůstávají úzké zelené pruhy. Obě odrůdy dozrávají za 85-100 dní.
Winter Gribovskaya má plochý kulatý tvar a šedou kůži. Sklizeň lze sklízet pouze 140–150 dní po výsadbě.
Dužina jakékoli dýně Gribovskaya je oranžová, šťavnatá a elastická. Obsahuje zvýšené množství cukru – 8-12%. Plody se dlouho skladují, zejména u zimní odrůdy. Semena můžete zasadit přímo do země. Nejlepší čas je pozdní jaro nebo začátek léta (pro zimu – polovina května).
Odrůda pařížské zlato
Pařížská zlatá je hybrid odolný vůči suchu a uprostřed sezóny. Plody jsou velké, kulaté, 5-10 kg, se zlatou slupkou a oranžovou dužninou.
Chuť je příjemná a sladká, slupka se snadno odstraňuje. Dýně vydrží do konce zimy nebo začátku jara a dobře snáší vymrznutí. Tato odrůda se často používá k přípravě dětské stravy.
Semena můžete zasadit do země v posledních deseti dnech května a pro sazenice – od začátku dubna. Péče je standardní, keře byste neměli příliš zalévat. Hnojiva se aplikují 2-3x během sezóny. Sklizeň se objeví 105-115 dní po objevení prvních výhonků.
Pěstování dýně
Oblíbené jsou sladké odrůdy
Sladká dýně se používá k výrobě pyré, dětské výživy, kandovaného ovoce a džemů, takže je docela možné ji komerčně pěstovat.
sladké odrůdy jsou na trhu nejoblíbenější pro svou příjemnou chuť, vysoký obsah cukru a karotenu.
Na malém zahradním záhonu můžete vypěstovat tolik plodů, že se na nich bude celá zima živit velká rodina.
Příprava půdy
Je lepší zasadit sladké dýně na jižní straně místa. Pokud se jedná o dlouhopopínavou popínavou odrůdu, pak by měla být umístěna v blízkosti pletiva nebo plotu. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, brambory, cibule, kořenová zelenina, zelí.
Zelenina miluje úrodnou půdu a neroste dobře na jílu a písku. Pokud máte na zahradě jílovitou půdu, měli byste před výsadbou přidat kompost v poměru 1:1 k hlavní půdě. Pro nakypření půdy se do ní přidává rašelina nebo říční písek.
Hnojiva se aplikují 2-3 týdny před výsadbou (na m²):
- Superfosfát – 20 g
- Dusičnan amonný – 10 g
- Draslík – 10 g
- Popel – 250 g
Pro písčité půdy potřebujete:
- Humus – 0,5 kbelíku
- Superfosfát – 40 g
- Popel – 500 g
Po aplikaci se záhon zryje, aby se hnojivo dobře promíchalo s půdou.
Příprava osiva
Osivo musí být čerstvé, sebrané v loňském roce. To se týká především hybridních odrůd. K výsevu jsou vhodná zdravá semena přibližně stejné velikosti. K dezinfekci by měly být namočeny na 20 minut do slabého růžového roztoku manganistanu draselného. Hotová semena z továrny takové zpracování nepotřebují.
Pro nabobtnání se materiál ponoří na 3 hodiny do teplé vody o teplotě 50-60°C. Druhou možností je máčení na 2-3 dny na teplém místě. Do vody můžete přidat popel nebo stimulátory růstu, například Epin. Bezprostředně před výsevem se semena trochu vysuší na vzduchu, aby slupka nebyla kluzká.
Přistání
Dýni můžete pěstovat přímo ve volné půdě nebo ze sazenic. Uvnitř se semena vysazují koncem března nebo začátkem dubna.
Sazenice se pěstují ve speciálních rašelinových nebo kartonových květináčích. Na zeleninu používejte univerzální zeminu. Půda se také připravuje nezávisle.
Jsou smíchány následující složky:
- Rašelina – 2 díly
- shnilé piliny – 1 díl
- Humus – 1 díl
- Nitrophoska – čajová lžička na 1 kg substrátu
Pro každou rostlinu je přidělena samostatná nádoba o velikosti 6×6 cm Semena se sázejí do hloubky 1-2 cm do vlhké půdy. Dokud se neobjeví výhonky, zakryjte hrnce fólií nebo sklem. Při vysychání substrátu zalévejte.
Po výsadbě je potřeba rostliny zalít
Krabičku se sazenicemi je lepší umístit na jižní okno. 6-7 dní po vzejití se krmí nitrofoskou (1 lžička/10 l vody). Rostliny se přenesou do otevřené půdy, když jejich výška dosáhne 15-20 cm a objeví se 4-5 pravých klíčků.
V zahradním záhonu před výsadbou vykopejte jamky 4 cm hluboké a stejně široké. Vzdálenost mezi otvory by měla být 80-100 cm. Sazenice jsou spuštěny do otvoru, posypány zemí a napojeny. Hotová semena jsou zasazena do stejných otvorů. Doba setí je koncem května nebo začátkem června.
péče o dýně
Chcete-li získat dobrou úrodu, je třeba o sladkou dýni náležitě pečovat. V létě doporučujeme:
- Krmte rostliny 2-3krát
- Zalévejte, když půda vyschne
- Uvolněte půdu
- Formujte keře
První krmení se provádí 7-10 dní po objevení se zeleně (nebo 5-7 dní po výsadbě sazenic. Nejvhodnější je divizna (1 litr na kbelík vody). Směs dusičnanu amonného (3-5 g), superfosfát (5-8 g) a draselná sůl (3-5 g) Stejná hnojiva se aplikují podruhé, když se na keři objeví první květy, a potřetí – po týdnu a půl.
Dýni musíte zalévat, když půda vysychá, plodina nemá ráda příliš vlhkou půdu. Než listy zcela zakryjí půdu, je třeba ji jednou týdně uvolnit. Popínavé odrůdy by měly směřovat k oporám. Ujistěte se, že máte pod kontrolou počet vaječníků, na jedné větvi by neměly být více než tři. Pokud je plodů hodně, vyrostou malé a bez chuti.
Nemoci a škůdci
Nemoci a škůdci mohou zničit celou úrodu dýně. Je třeba je včas rozpoznat a přijmout opatření.
Velké nemoci
- Bakterióza. Na listech a plodech se objevují hnědé vřídky, které po čase rostlinu zcela zničí.
- Bílá hniloba. Způsobeno houbou. Na všech částech rostliny se objevují bílé skvrny, pak začne hnít a skvrny hnědnou.
- Hniloba kořenů. Na kořenech a stoncích se objevují charakteristická hnědá zúžení. Růst keře se zastaví, listy žloutnou a opadávají.
- Prášková plíseň. Listy jsou pokryty bílým povlakem, připomínajícím mouku. Nejprve jsou postiženy malé oblasti, poté houba pokryje všechny zelené orgány rostliny.
- Anthracose nebo měděná hlava. Na listech se objevují polygonální vředy tmavě hnědé nebo černé barvy.
Prevence
Aby se zabránilo chorobám, semena před výsadbou jsou ošetřena manganistanem draselným, namočeným v síranu zinečnatém a speciálními antifungálními léky. Je důležité o dýni správně pečovat, nezalévat ji příliš a krmit ji včas.
Nemůžete zasadit rostlinu na stejné místo 2-3 roky po sobě. Pokud se onemocnění již objevilo, ošetřete keře síranem měďnatým, směsí Bordeaux a fungicidy. Postižené orgány jsou odstraněny a spáleny.
