Pravý med je nejcennější přírodní produkt, který včely produkují z květového nektaru. Složení medu se liší v závislosti na území, na kterém kvetení byl sbírán. Jedním z nejužitečnějších a nejpřekvapivějších je sametový med s neobvyklým názvem, vzhledem a texturou.
Obsah
- Velvet Amur med
- Složení medu z amurského sametu
- Druh a chuť amurského medu
- Užitečné vlastnosti sametového medu Amur
- Med v kosmetickém průmyslu
- Sametový med v lidovém léčitelství
- Kdo by neměl jíst tento med?
- Jak skladovat sametový med?
- Struktura
- Vzhled, chuť, vůně
- Původ
- Užitečné vlastnosti
- přihláška
- Kontraindikace
- Závěr
Velvet Amur med
Léčivé vlastnosti produktu jsou dány jeho složením. První věc, která upoutá pozornost kupujícího, je nejjemnější krémová textura a bílá barva, kterou med získá po krystalizaci. Předtím to vypadá normálně – viskózní, průhledně jantarová hmota s kyselým aroma.
Složení medu z amurského sametu
Sametovému medu se také říká královský med pro jeho jedinečnou chuť a léčivé vlastnosti a skutečně luxusní název. Pokud vám dodavatel řekne, že med byl sbírán z velmi vzácných a zvláštních květin, pravděpodobně to nebude pravda. V reálných podmínkách potřebují včely zajistit rozmanitý sběr nektaru z různých lučních a lesních rostlin, protože pouze v tomto případě získá konečný produkt jedinečný buket vůně, příjemný odstín a chuť.
Obecně se uznává, že nejdůležitější složkou pro vůni amurského medu je akát, jetel, lipový pyl. Tyto květiny dodávají dominantní tóny vůně a jemné dochuti. Kromě toho jsou v medu obvykle obsaženy nektary následujících rostlin:
- šalvěj;
- citrónový balzám;
- fireweed;
- tymián;
- oregano;
- Zlatá růže.
A klíčovým prvkem, který dal medu jméno, je nektar aksamitníku amurského, listnatého stromu, který za svůj život dorůstá 26–28 m. Reliktní strom nyní roste výhradně na území Amuru na území Chabarovska v Rusku. Federace. Phellodendron amurense kvete pouze ve dvacátém roce života a pouze 11-12 dní a může se dožít až tří set let. Někdy chlupaté dělnice ani nestihnou včas nasbírat nektar ze stromu – například prší, a to nezabrání kvetení, ale let včel je velmi omezený.
Sametový med obsahuje až 400 biologicky aktivních látek, což znamená, že jej lze bez obav nazvat skutečnou superpotravinou. Tělo se snadno vstřebává a přináší hmatatelné výhody. Jednoduché cukry (fruktóza, sacharóza, glukóza) dodávají tělu energii a nejužitečnější stopové prvky (hořčík, mangan, selen atd.) doplňují nedostatek živin.
Druh a chuť amurského medu
Sametový med je uznáván jako jeden z nejdražších druhů medu. Není nic překvapivého na tom, že je často padělaný a vydává se za nejvzácnější produkt. Amurský sametový med se vyplatí kupovat pouze na certifikovaných místech od důvěryhodných včelařů. Specialista je schopen rozeznat královský med od falešného, ale pro běžného spotřebitele to nebude jednoduché.
Druh a chuť amurského medu
Medové aroma je utkáno z mnoha květinových tónů a chuť má jemné krémové nuance. Konzistencí je med smetana bez zrn a cukru, jak tomu často u lučního medu bývá.
Je těžké nevěnovat pozornost takovému včelímu produktu mezi ostatními druhy. Než dojde ke krystalizaci (22-29 dní od okamžiku čerpání), barva produktu se změní z tmavě jantarové na světlou, někdy se zelenkavým nádechem. Nádherná metamorfóza je spojena s přechodem medu z tekutého do pevného skupenství – získává bílou barvu s perleťovým leskem. Tento proces může trvat déle, pokud je v medu z lip, které kvetou ve stejnou dobu jako Phellodendron amurense, hodně nektaru.
Zajímavé také je, že krystalizace nijak neovlivňuje blahodárné vlastnosti medu. Produkt Amur na rozdíl od svých protějšků nepůsobí hřejivě, ale chladivě. Jeho energetická hodnota je o něco nižší než u lipového nebo smíšeného květového medu – 310 kcal na 100 g. Koncentrace cukru se pohybuje mezi 75-85 %, z toho pouze 5 % tvoří sacharóza.
Užitečné vlastnosti sametového medu Amur
Děti i dospělí by měli alespoň jednou vyzkoušet tento lahodný med, ale mnohem lepší je přípravek pravidelně používat k prevenci a léčbě následujících onemocnění:
- beri-beri způsobené těžkým onemocněním a stresem;
- endokrinní poruchy;
- modřiny, rány, vykloubení;
- problémy s játry a žlučníkem;
- nervové napětí a poruchy centrálního nervového systému;
- sezónní infekce (ARVI, chřipka, tonzilitida).
Pokud nemoc neprobíhá, má med nejvíce posilující účinek. Má antibakteriální vlastnosti a pomáhá překonat infekce, normalizovat trávicí trakt a uklidnit nervový systém.
Lékaři doporučují užívat med při ateroskleróze – nalačno vypijte teplou vodu se lžičkou dobrot.
Užitečné vlastnosti sametového medu Amur
Med v kosmetickém průmyslu
Kosmetické vlastnosti sametového medu jsou považovány za cenné – jsou obohaceny o pečující a dekorativní přípravky na pokožku a vlasy. Vzhledem k obrovskému množství vitamínů a minerálů ve složení produkt saturuje vlasové folikuly a epidermis, stimuluje zvýšený růst a eliminuje nepříjemné jevy, jako je suchost, vyrážka, lupy a podráždění.
Sametový med v lidovém léčitelství
Od starověku se amurský med používal k léčení. Umožnil zmírnit stav pacienta s anémií, plicními onemocněními, onkologií. Systematické používání produktu pomůže obnovit sílu nervového systému, eliminovat účinky trvalého stresu. Během mimosezónního nachlazení pomáhá užívání medu zmírnit horečku a zmírnit kašel, uklidnit škrábání v krku a zmírnit polykání.
Ze sametového medu se připravují adstringentní tinktury a likéry. Medová frakce výrazně zvyšuje náklady na finanční prostředky, ale dává jim úžasné vlastnosti.
Sametový med v lidovém léčitelství
Kdo by neměl jíst tento med?
Neexistují žádné konkrétní zákazy používání amurského medu, ale vztahují se na něj obecné kontraindikace medu.
- Nedávejte přípravek dětem do 3 let. Pyl a další složky mohou způsobit alergie.
- Pokud trpíte nesnášenlivostí včelích produktů, med může způsobit zhoršení stavu až angioedém a dušení.
- Nejezte sladkosti, pokud máte některý z typů cukrovky. Vysoké hladiny glukózy mohou způsobit nárůst inzulínu.
- Pokud máte lékařsky potvrzenou nadváhu, omezte příjem na 1 polévkovou lžíci denně – med je kalorický.
- Nejezte med, pokud čekáte nebo kojíte dítě.
Pamatujte, že med je lék, ne dezert, takže je třeba ho jíst v dávkách a opatrně. Neřeďte jej v horké vodě – ztrácí své vlastnosti, mění se na jednoduchý sirup a dokonce se stává toxickým. Dětem by se nemělo podávat více než 2 čajové lžičky denně a dospělí mohou sníst až 3 polévkové lžíce.
Jak skladovat sametový med?
Pro dlouhodobé skladování vybírejte tmavé a chladné místo, kde nedopadá přímé slunce a nedochází k výkyvům teplot. Med skladujte ve skleněných nádobách a dřevěných sudech – výrobek tak nebude oxidovat.
Musíte také nabírat med špachtlí vyrobenou ze dřeva, jinak kov oxiduje produkt, což výrazně zhorší chuť a sníží výhody.
Med se skladuje rok. Po tomto období je stále chutná, ale již k ničemu.
Mezi nejužitečnější včelí produkty pro člověka patří amurský sametový med. Je velmi obtížné to najít, ale pokud se vám to stále podaří, pak s jeho pomocí můžete vážně zlepšit tělo.
Korkovník amur působí jako medonosná rostlina – velmi krásná s mohutnou korunou. Tento zástupce flóry může být vysoký téměř 30 metrů a kmen je silný až 1 m. Jedná se o dlouhověký strom, který může růst více než 200 let.
Aksamitník amurský je velmi odolný vůči suchu. Nektar dává jen za slunečného počasí, po deštích je zbytečné snažit se něco nasbírat. Na území naší země roste v oblastech Chabarovsk a Amur, na Dálném východě. Z dalších zemí – Čína, Korea, Japonsko.
Struktura
Všechny části sametu Amur obsahují:
- saponiny;
- alkaloidy;
- kumariny;
- flavonoidy;
- taniny;
- taninové sloučeniny;
- phytoncides;
- vitamíny skupiny A, C, E;
- železo;
- fenolkarboxylové kyseliny.
Nejcennější jsou plody stromu, mezi které patří:
- kumariny;
- éterický olej;
- taniny;
- alkaloidy.
Z vědeckého hlediska je berberin velmi zajímavý. Má silný protizánětlivý a antidiabetický účinek.
Vzhled, chuť, vůně
Co se týče barevného provedení medu, převládají obvyklé žlutohnědé odstíny, které se mohou mírně lišit v závislosti na počasí, kdy byl nektar sbírán. V čerstvém stavu má jantarový odstín se zelenkavým nádechem.
Pokud jde o aroma, tento cenný dar přírody má velmi silnou koncentrovanou vůni, která tak trochu připomíná ohnivou. To je způsobeno vysokou koncentrací fytoncidů.
Pochoutka z korku amurského je velmi sladká a křehká a nezáleží na tom, zda je čerstvá nebo kandovaná. Můžete tomu říkat i cloying a bude stačit sníst jednu lžíci. Zahuštěný produkt se stává podobným lipovému nebo akátovému medu.
Sametový med v tekutém stavu může zůstat po dlouhou dobu. Když začne cukrovat, barva se změní na béžovo-krémovou. A nevznikají krystaly, ale vločky, které se shromažďují do jedné hmoty.
Aby med zůstal voňavou, chutnou a zdravou pochoutkou, je třeba dodržovat určitá pravidla. Amur velvet skladujte pouze ve skle, na tmavém, suchém a chladném místě. Při kontaktu s kovem se organoleptické vlastnosti pamlsku sníží. Sladkost dokonale pohlcuje cizí pachy, takže ji musíte uchovávat pouze v uzavřeném stavu a mimo zdroje jiných silných aromat.
Původ
Zajímavostí je, že strom je relikvie.
To znamená, že se zachoval od pradávna, dokonce přežil dobu ledovou. Stejní “dinosauři” jsou Ginkgo, buxus, rododendron, zakrslá bříza, kapradina, magnólie.
Užitečné vlastnosti
Med filodendronu amurského má na organismus následující účinky:
- normalizace fungování hormonálního systému;
- normalizace metabolismu;
- léčba a prevence problémů s játry;
- silné antiseptické vlastnosti;
- zvýšit ochranné funkce těla;
- silné regenerační vlastnosti;
- sedativní účinek na centrální nervový systém během stresu, deprese, emočního přetížení;
- zahájení procesu hematopoézy;
- odstraňování toxinů a toxinů;
- normalizace hladiny glukózy;
- antipyretické vlastnosti;
- obnovení fyzické a duševní aktivity v případě přepracování;
- zmírňuje otoky dýchacích orgánů.
Samostatně je třeba poznamenat, že pomocí tohoto včelařského produktu léčitelé úspěšně bojovali s tuberkulózou již od starověku.
přihláška
I děti vědí, jak užitečný je jakýkoli kvalitní med. Musí se však také správně konzumovat, vyvarovat se nadměrného přejídání. Průměrná denní dávka pro zdravého člověka není větší než 90 gramů sametové pochoutky Amur. Navíc musíte takovou porci sníst ne najednou, ale natáhnout ji na celý den.
K léčbě těžkého kašle, zápalu plic a bronchitidy se používá následující recept.
- 150 gramů březových pupenů;
- 200 g lipového květu;
- olivový olej – 1 šálek (ale ne po okraj);
- sklenice listů aloe;
- 1,3 kg amurského medu.
Listy aloe by měly před vařením ležet v lednici alespoň týden, poté je třeba je rozdrtit. V různých rendlíkech uvařte lipový květ a březová poupata, nechte pár minut louhovat.
Paralelně smíchejte drcené aloe a med. Do vzniklé směsi nalijte přecezené vývary, vše důkladně promíchejte.
Výsledná směs se rozdělí na části, do každé se přidá ½ šálku oleje. Lék je uchováván v uzavřené nádobě, před použitím nezapomeňte dobře protřepat. Doporučuje se použít uvnitř 1 polévková lžíce. l. směs třikrát denně, dokud se stav neuvolní.
Sladkost z amurského sametu je známá pro svůj silný protituberkulózní účinek. Pacientovi pomůže jak prosté zařazení medu do jídelníčku, tak jeho kombinace s dalšími produkty.
Nejjednodušší a nejúčinnější recept je smíchat sklenici tekutého medu s 1 polévkovou lžící březových pupenů. Necháme louhovat na tmavém místě 9-10 dní. Poté užívejte každý den před snídaní, obědem a večeří.
Další účinný lék pro ty, kteří bojují s nemocí:
- 0,3 kg. produkt z amurského medu;
- půl kilogramu vlašských ořechů;
- půl sklenice tinktury z listů aloe.
Šťáva z aloe se připravuje speciálním způsobem. Listy se řežou z květiny staré nejméně tři roky. Poté se umístí na 15 dní do chladničky (při teplotě +2 . +6). Poté se listy důkladně promyjí tekoucí vodou, jemně nasekají a nalijí vařenou vodou v poměru 1: 3. Takže je třeba trvat asi 90 minut, pak získat suroviny a vymačkat. Do výsledné šťávy přidejte medový nektar, ořechy, rozdrcené mixérem, vše promíchejte.
Takový produkt musíte jíst 3krát denně na 1 polévkovou lžíci. l. před jídlem.
Kontraindikace
Užívání amurského medu je pro alergiky přísně zakázáno, a to i v malých dávkách. Příznaky alergické reakce na Amur sametový med:
- otok;
- dušnost;
- kožní vyrážka;
- svědění;
- plačtivost;
- nazální kongesce;
- ztráta vědomí a anafylaktický šok.
To je velmi vážné, protože existují případy, kdy seznámení se včelařským produktem skončilo smrtí. Je zakázáno jíst tuto odrůdu lidem v důchodovém věku a nastávajícím maminkám. Ohledně příjmu sladkostí u dětí do 7 let je také potřeba poradit se s odborníkem. Pro děti do tří let je med z korku Amur přísně kontraindikován.
Lidé s akutními a chronickými nemocemi jej musí úplně opustit. Výrobek se nedoporučuje těm, kteří mají diagnostikovanou rakovinu. Vysoký obsah glukózy napomáhá rozvoji rakovinných buněk.
Závěr
Chcete-li dosáhnout maximálního účinku tohoto skutečně přírodního daru, musíte si uvědomit, že s ním musíte zacházet podle zásady: v malých dávkách – lék, ve velkých dávkách – jed.
Je důležité umět rozlišit mezi kvalitním produktem a padělkem podle vnějších kvalit, kupujte jej pouze od důvěryhodných dodavatelů, kteří mohou poskytnout certifikáty. Pravý amurský sametový med je vzácný a drahý.
Největší efekt poskytne komplexní aplikace tohoto jedinečného léčivého produktu.
