Jakou velikost by měl mít gril?

Určitě si chcete pochutnat na zlatavých, dobře propečených a šťavnatých kouscích. Tak jsme se rozhodli vyrobit/koupit gril na grilování – a hned vyvstala rozumná otázka, co by to mělo být:

  • Aby bylo maso smažené rovnoměrně a bylo šťavnaté, ne připálené.
  • Aby byla zajištěna optimální teplota při nejnižší spotřebě palivového dřeva, uhlí.
  • Takže konstrukce stojí sebevědomě na „nohách“ a vaše záda netrpí.

Na internetu je spousta nákresů, které jasně ukazují, jaké velikosti kovového grilu jsou nejlepší pro grilování. Ale jak jsou správné? Zkusme se společně se specialisty na výrobu pánví KOLUNDROV vypořádat s důležitými rozměry ↓

Obsah

  1. Toto je hloubka, toto je šířka
  2. Jaká by měla být výška pánve
  3. Jak určit správnou vzdálenost mezi stěnami pánve
  4. Jaká délka pánve je lepší
  5. Vzdálenost mezi drážkami pro špejle
  6. Jaká hloubka grilu je považována za normu
  7. Důležitá je také tloušťka stěny.
  8. Kupte si nebo vyrobte gril sami – co je lepší?
  9. Shrnout
  10. Jaká by měla být velikost grilu: možné možnosti
  11. Standardní velikosti grilovacího grilu
  12. Možné variace
  13. Určení velikosti ideálního grilu vlastníma rukama
  14. Jaká by měla být výška a délka grilu: doporučené hodnoty
  15. Šířka a hloubka
  16. tloušťka stěny
  17. Správná výška nohou pro grilování: jak určit
  18. Vzdálenost mezi špízy na grilu: výběr optimální
  19. Správná velikost grilu pro různé způsoby grilování
  20. Rozměry modelu pro ražniči na špejlích
  21. Modely s grilovacími rošty
  22. Změny indikátorů v závislosti na materiálu grilu: rozměry, výkresy
  23. cihlové konstrukce
  24. Rozměry a konstrukční vlastnosti kovového grilu

Toto je hloubka, toto je šířka

4 parametry se podílejí na výpočtu optimálních rozměrů pánve – je důležité vědět, jaká délka, výška, šířka pánve a také hloubka pánve je lepší. Například při výrobě Diplomat naši inženýři vzali v úvahu mnoho nuancí pro výpočet „zlatého standardu“:

  1. Pekáč o rozměrech 44 x 30 cm dlouhý a široký je ideální pro standardní špízy a grily.
  2. Správná výška pánve spolu s nohami – 75-85 cm vám umožňuje smažit pokrmy bez ohýbání ve třech úmrtích. Pro ty, kteří při vaření sedí na stoličce nebo pařezu, je ve skládacím provedení nižší stupeň.
  3. Hloubka pekáčku 15-16 cm je považována za ideální pro správné pečení masa, ryb a zeleniny.

Rozměry grilu

4 parametry se podílejí na výpočtu optimálních rozměrů pánve – je důležité vědět, jaká délka, výška, šířka pánve a také hloubka pánve je lepší.

Níže zvážíme, proč jsou právě tyto velikosti pro grilování nejlepší ↓

Jaká by měla být výška pánve

Při výpočtu toho, jak vysoký udělat gril, stojí za to zvážit růst hlavního grilu ve vaší přátelské společnosti. Koneckonců, bude muset více než jednu hodinu sledovat gril, maso a aktivně pracovat rukama: zapalovat, navlékat, obracet, vyjímat, točit různými směry. Pokud člověk bez problémů pracuje na grilu v plném růstu nebo sedí vedle něj na židli, je design vybrán správně.

Testování a průzkumy osob s různou výškou ukázaly, jaká výška stacionárního nebo skládacího grilu je pohodlnější. To je 75-85 cm.Mimochodem, desky v kuchyních mají přibližný ukazatel, za kterým většina z nás tráví spoustu času vařením.

READ
Kolik izolace je potřeba pro lázeňský dům?

Jak určit správnou vzdálenost mezi stěnami pánve

Abyste pochopili, jak široký by měl být gril, je důležité zvážit nejběžnější způsob vaření masa / zeleniny:

  • Na špejle. Vše závisí na pracovní délce těchto kovových výrobků. Řekněme, že naše pohodlné špízy z nerezové oceli mají pracovní délku 30 cm, což znamená, že se můžete bezpečně zastavit na šířce pánve 30 cm nebo více (pokud si design děláte sami), ponechte si to na výkresu. Umístění delších špejlí může být provedeno podél pánve. Například standardní špíz s pracovní délkou 45 cm se perfektně hodí na stejně dlouhou fritézu. Takový špíz můžete samozřejmě prostrčit napříč, ale pak bude většina jeho čepele viset nečinně mimo gril.
  • Grilování. Pracovní rozměry většiny BBQ grilů z obchodních řetězců se pohybují v rozmezí 22-30 cm na šířku a 34-44 cm na délku, neexistuje zde jednotný standard, ale na základě průměrných hodnot a našich zkušeností je drtivá většina grilů instalované na pekáč 30×44 cm. A zde je zajímavá alternativa: lehká a kompaktní nerezová grilovací síť o rozměrech 30×44 cm, pro obě varianty bude optimální šířka vzdálenosti mezi stěnami grilu 30 cm.

Ve standardním kovovém grilu byste neměli dělat šířku 30+ cm, pokud jsou rozměry větší, kebab nezabere celou plochu – teplo z uhlíků se vyplýtvá na vytápění ulice.

Jaká délka pánve je lepší

Obracíme se na otázku, jaké by měly být rozměry grilovacího grilu z hlediska délky.

Okamžitě hlavní doporučení:
Nevyrábějte ani nekupujte tenké ocelové konstrukce o tloušťce menší než 1,2 mm ve zvláště velkých délkách. Nepotěší životností – během provozu se rychle deformují a vyhoří vysokými teplotami.

Ideální délka pánve je osobní charakteristikou:

  • Pokud máte velkou rodinu nebo společnost 6-8 osob, pak je lepší použít gril s délkou pekáče 70 cm, abyste mohli grilovat pro každého, můžete okamžitě nainstalovat 12-14 špízů nebo 2 grily grily na to, nebo 6 špízů a gril nebo hrnec na vaření např. přílohy současně s grilováním.
  • Pokud potřebujete nakrmit 5 osob nebo méně, pak je optimální délka pánve 44 cm.Při této délce se pohodlně vejde až 8 špízů nebo jeden grilovací gril. Současně můžete upéct asi 2 kg masa najednou.

Při výpočtu délky je důležité vzít v úvahu, že mezi špejlemi musíte udělat vzdálenost 5 cm, tj. pro 6 “porcí” je minimální délka grilu 35 cm. Na jednu mříž je délka 40 Je potřeba -45 cm.

Rozměry grilu

Pro společnost 6-8 osob je lepší použít gril s délkou grilu 70 cm. Pokud potřebujete nakrmit 5 osob nebo méně, pak je optimální délka grilu 44 cm.

Vzdálenost mezi drážkami pro špejle

  • S mezerou menší než 5 cm je nepohodlné maso obracet, kousky se navzájem dotýkají a rolují, smažení je nerovnoměrné – ušetříte místo, ale kvalita uvařeného jídla bude taková.
  • Rozestup 5+ cm mezi špejlemi je iracionální – teplo poletí „do trubky“ + není vyloučeno samovolné převrácení špejle (budete mít štěstí, když si všimnete včas a maso se nepřipálí).
  • Vzdálenost 5 cm je zlatý střed. Určitě to bude šťavnaté.
READ
Jaké produkty se používají k boji proti chorobám rostlin?

Jaká hloubka grilu je považována za normu

Čím hlouběji, tím lépe – tady to nefunguje!

Optimální hloubka ocelového pánve (výška stran pánve) je velmi důležitý parametr, který přímo ovlivňuje kvalitu a rychlost vaření.

V této otázce jsme prostudovali spoustu dostupných nabídek na trhu, hodně mluvili s profesionálními kebaby a kuchaři, prošli jsme spoustu fór a provedli několik experimentů. A ve výsledku odvodili ideální velikost výšky pánve, která je 15-16 cm, aby vzdálenost od uhlí k masu byla 8-10 cm. zvenčí zlatavá kůrka a zároveň šťavnatá uvnitř.

U všech grilů KOLUNDROV splňuje hloubka grilu tento standard a je ideální pro grilování. I v levné pánvi “Skladen” všechny velikosti odpovídají odvozeným normám.

Optimální hloubka fritovací nádoby

Ideální výška grilu je 15-16 cm, aby byla zajištěna vzdálenost od uhlíků k masu 8-10 cm.

Důležitá je také tloušťka stěny.

  1. U stacionárních neoddělitelných konstrukcí platí pravidlo – čím tlustší, tím lepší a odolnější. Částečně je to pravda, ale při absenci výztuh vede i tlustý kov neustálé změny teplot. Vybírejte konstrukci o tloušťce oceli minimálně 1,2 mm a vždy s žebry nebo prvky zvyšujícími tuhost.
  2. U skládacích mobilních grilů je důležitá nízká hmotnost, ale neměli byste zajít příliš daleko. Příliš lehké pánve jsou vyrobeny z tenké oceli, která rychle vyhoří. Pokud si vezmete hotový výrobek značky KOLUNDROV, ujistěte se, že vám dlouho vydrží, protože je vyroben z poměrně silné oceli 1,5 mm a má v designu mnoho výztužných žeber – zabraňují deformaci grilu teplem . Zároveň není příliš těžká, bez větší fyzické námahy jej snadno zvednete a přenesete z auta na místo na piknik.

Kupte si nebo vyrobte gril sami – co je lepší?

Pokud stojíte před úkolem správně vypočítat ideální rozměry pánve, udělat výkres a svařit konstrukci sami ze stávajících plechů – přejeme vám hodně štěstí, ať vše klapne! Jen nezapomeňte kov natřít ohnivzdornou barvou, abyste prodloužili jeho životnost.

‒ Ale možná úzkostlivě studujete, jaké rozměry by měl mít gril (od tloušťky stěn grilu po výšku celé konstrukce), abyste si mohli koupit ten nejúžasnější nástroj pro dokonalé kebaby?!

Skládací pánve KOLUNDROV k vašim službám. Jejich kresby jsou propracovány do nejmenších detailů:

  • Konstrukce zajistí rovnoměrné smažení masa a zeleniny bez připálení (hlavní věcí je nenechat budoucí jídlo bez dozoru).
  • Rozměry jsou speciálně přizpůsobeny pro standardní špízy a grily, abyste nemuseli shánět žádné speciální nářadí.
  • Systém skládání / rozkládání funguje jako hodinky a je intuitivní – velké plus pro karmu během přepravy a skladování.
  • Kromě grilů se vyvíjely a stále vyvíjejí různé doplňky, které rozšiřují jejich funkčnost a činí vaření v přírodě ještě pohodlnějším a lepším.
READ
Jaké vitamíny jsou v listech mrkve?

Shrnout

Pro opravdové grilování záleží na velikosti grilovacího grilu. Pokud chcete smažit lahodná voňavá jídla, zvažte tyto parametry:

Abyste při přípravě grilování netrpěli bolestmi zad a zároveň mohli použít dostatečné množství špízů, vyplatí se zvolit správnou velikost grilu. Rozměry tohoto designu se mohou lišit v širokém rozsahu. Doporučujeme vám zjistit, jak se správně rozhodnout a nedělat chyby.

Správná velikost grilu

Jaká by měla být velikost grilu: možné možnosti

Ještě před koupí nebo vlastní výrobou byste se měli zamyslet nad tím, jakou velikost by měl gril mít. K dispozici je zde mnoho možností. K prodeji jsou k dispozici produkty se standardními rozměry. Jsou sériově vyráběny různými výrobci. Pokud vám tato možnost nevyhovuje, měli byste se rozhodnout pro individuální projekt. Zveme vás, abyste se seznámili s jejich charakteristickými rysy.

Rozměry se velmi liší

Standardní velikosti grilovacího grilu

V závislosti na výrobci se mohou rozměry grilu značně lišit. Nejčastěji je však jejich šířka 0,3–0,4 m, pokud plánujete použít špejle na 8–9 kusů masa. Hloubka se může pohybovat od 15 do 18 cm s tloušťkou stěny 4–8 mm.

Standardní výrobky mají obvykle obdélníkový tvar

Standardní výrobky mají obvykle obdélníkový tvar
FOTO: vosaduly.ru

Při práci na výkresech standardních grilů se výrobci snaží vybrat velikosti, které zajistí dobré propečení masa a zabrání jeho připálení. Zohledňují se i provozní podmínky. Délka stacionárních modelů může dosáhnout 1 m a u přenosných produktů jsou správné rozměry 0,6–0,7 m.

Přenosné modely jsou malé pro snadnou přepravu

Přenosné modely jsou malé pro snadnou přepravu
FOTO: foodcity-pro.ru

Možné variace

Standardní provedení nejsou vždy schopna uspokojit potřeby majitelů. V takové situaci můžete měnit geometrické parametry. Mohou se lišit v poměrně velkém rozsahu. Je důležité, aby hotový výrobek byl schopen:

  • dodají připravenému pokrmu jedinečnou chuť a vůni. K tomu by měl podporovat rovnoměrné propečení masa při zachování šťavnatosti;
  • vyrábět maximum tepla s minimální spotřebou uhlí nebo palivového dřeva;
  • být odolný a pohodlný na používání. Můžete měnit nejen geometrické parametry, ale také tvar.

Možné různé variace

Možné různé variace
FOTO: kiprinform.com

Určení velikosti ideálního grilu vlastníma rukama

Pokud se rozhodnete vytvořit strukturu sami, měli byste opustit normy a stát se majitelem grilu s ideálními rozměry. Takový produkt bude pohodlnější k použití a bude trvat dlouho. Doporučujeme vám zjistit, jak najít optimální parametry.

Individuální přístup je nejlepší řešení

Individuální přístup je nejlepší řešení
FOTO: pechiexpert.ru

Jaká by měla být výška a délka grilu: doporučené hodnoty

Stojí za to přemýšlet o tom, jaká by měla být výška grilu předem. Tento parametr se volí individuálně. Nemělo by být nízké ani vysoké, aby nedošlo k nepohodlí během procesu přípravy kebabů. Proto je tento parametr vybrán s ohledem na výšku osoby, která jej bude nejčastěji používat. Průměrná výška grilu by měla být 75–125 cm.

Výška závisí na řadě parametrů

Výška závisí na řadě parametrů
FOTO: info.sibnet.ru

Délka se volí s ohledem na počet kebabů připravovaných současně. Je-li použito 6 špejlí současně, stačí 60 cm. Pokud se vaří 10 kebabů současně, pak se délka zvětší na 1 m.

READ
Proč mají listy pepře dírku?

Délka se volí s ohledem na počet připravovaných kebabů

Délka se volí s ohledem na počet připravovaných kebabů
FOTO: dieta.spb.ru

Související články:

Altán s grilem: projekty, fotografie zajímavých řešení, výběr materiálu, jak vybrat správnou grilovací plochu, vlastnosti výstavby altánu pro letní dům s grilem – čtěte v publikaci.

Šířka a hloubka

Šířka se volí s ohledem na délku špejlí, které plánují použít. Jejich délka je obvykle 45–50 cm s pracovní délkou 30–35 cm. S ohledem na to by hloubka grilu měla být maximálně 40 cm. Zvětšení příčných rozměrů povede k nesprávné spotřebě generované teplo.

Hloubka je obvykle cca 15–20 cm.Při návrhu grilovacího grilu na železný ražniči jsou rozměry voleny s ohledem na to, aby bylo možné vytvořit vrstvu uhlíků o tloušťce 5–10 cm. být asi 8 cm mezi masem a vrstvou uhlí.Pokud plánujete použít palivové dřevo, hloubka je trochu větší. V tomto případě, aby byl zajištěn optimální tepelný dopad, musí být tloušťka vytvořené uhelné vrstvy mnohem větší.

Hloubka ne více než 20 cm

Hloubka ne více než 20 cm
FOTO: ad-cd.net

tloušťka stěny

Jedná se o poměrně důležitý parametr, který ovlivňuje životnost vyráběné konstrukce. Stojí za to zvážit mobilitu fritovacího zařízení. Pro stacionární model byste měli zvolit plechy o tloušťce až 8 mm. Pokud se plánuje pravidelné přemisťování konstrukce z jednoho místa na druhé, správná velikost grilu bude tloušťka až 4 mm, protože takový výrobek bude vážit mnohem méně.

Varování! Čím silnější je ocelový plech, tím déle konstrukce vydrží.

Čím tlustší kov, tím lépe

Čím tlustší kov, tím lépe
FOTO: ad-cd.net

Správná výška nohou pro grilování: jak určit

Výška grilovacích nohou je určena s ohledem na výšku hlavního představitele pokrmu. Chcete-li zjistit celkovou výšku, musíte ohnout ruku v lokti a změřit vzdálenost od lokte k zemi. Požadovaný parametr se v tomto případě bude rovnat rozdílu mezi zjištěnou hodnotou a výškou konstrukce jako celku.

Varování! Průměrná výška nohou je asi 1 m.

Výška nohou závisí na výšce majitele

Výška nohou závisí na výšce majitele
FOTO: cs2.livemaster.ru

Vzdálenost mezi špízy na grilu: výběr optimální

Abyste mohli špíz během vaření snadno obrátit, měli byste zvláště pečlivě zvolit vzdálenost mezi špízy na grilu. Je zvoleno nejméně 5 cm.Pro snadné použití jsou vyrobeny speciální štěrbiny.

Minimálně 5 cm mezi drážkami

Minimálně 5 cm mezi drážkami
FOTO: oleor.ru

Správná velikost grilu pro různé způsoby grilování

Technologie přípravy masa klade určité požadavky na rozměry a konstrukční vlastnosti. Které rozměry budou správné, bude záviset na:

  • teploty zpracování;
  • použité zařízení.

Zveme vás, abyste se seznámili s obecnými doporučeními pro výběr geometrických konstrukčních parametrů na jehlech a grilovacích roštech.

Způsob smažení se může lišit

Způsob smažení se může lišit
FOTO: i.ytimg.com

Rozměry modelu pro ražniči na špejlích

Při zpracování schématu a výběru velikosti grilu vyrobeného z kovu se určí optimální délka, šířka a hloubka s přihlédnutím ke geometrickým parametrům špízů, které plánují použít. Pokud je vaše rodina velká, měli byste si vybrat model o délce asi 1 m, abyste mohli současně smažit maso na 10 špejlech.

READ
Jakou barvu může mít rajče?

Standardní šířka je 30–40 cm, což vystačí na 6–8 kusů masa. Zvyšování parametrů je neúčinné. Na většině výkresů grilu je hloubka 15 cm považována za optimální.

Poradenství! Nezapomeňte zajistit otvory pro instalaci špejlí.

Pro každou špejli je samostatné místo

Pro každou špejli je samostatné místo
FOTO: pechi-kamin.ru

Modely s grilovacími rošty

Při zvažování parametrů grilu byste měli vzít v úvahu především velikost grilovacího roštu. Mají rozměr 18×28 cm, rošt by měl být umístěn ve vzdálenosti 5–8 cm od povrchu uhlí. V tomto případě bude možné zajistit rovnoměrné propečení masa. Nejčastěji jsou rozměry železného grilu 18×30 cm, což stačí na umístění jednoho roštu.

Rozměry roštu – hlavní parametr

Rozměry roštu – hlavní parametr
FOTO: cdn.lifehacker.ru

Změny indikátorů v závislosti na materiálu grilu: rozměry, výkresy

Při práci na výkresu grilu byste si měli pamatovat, že jeho rozměry budou přímo záviset na tom, z jakého materiálu je vyroben. Výrobky vyrobené z plechu jsou obvykle menší než jejich cihlové protějšky. Proto se při výběru optimální výšky grilu pro kovový gril nemůžete spolehnout na hodnoty doporučené pro zděné konstrukce.

Parametry vyráběného zařízení závisí na materiálu

Parametry vyráběného zařízení závisí na materiálu
FOTO: pechi-kamin.ru

cihlové konstrukce

Velká velikost cihly klade určité požadavky na rozměry hotové konstrukce. Přítomnost komína, dřezu nebo pracovní desky dále zvyšuje celkové rozměry. Proto je velmi důležité přijít na to, jak správně vyrobit cihlový gril.

Při výrobě cihlové konstrukce se bere v úvahu řada nuancí:

  • šířka, délka a výška bočnice jsou přizpůsobeny standardním parametrům;
  • Hloubka pánve je v souladu s formátem cihly a tloušťkou vytvářeného švu. V závislosti na počtu položených řad to může být 21 nebo 28 cm.

Varování! Životnost zděné konstrukce je výrazně delší než u kovové konstrukce.

Parametry musí být v souladu s rozměry cihly

Parametry musí být v souladu s rozměry cihly
FOTO: sc02.alicdn.com

Rozměry a konstrukční vlastnosti kovového grilu

Při práci s výkresy a výběru rozměrů je důležité pamatovat na to, jak správně svařit gril, aby vydržel velmi dlouho a správně plnil svou funkci. K výrobě takové konstrukce lze použít nejen nový ocelový plech, ale také použité výrobky vhodné délky. Někteří uživatelé používají k výrobě půlkruhového modelu staré kovové sudy a dokonce i plynové lahve. V závislosti na dostupných kovových prvcích se volí optimální rozměry grilu.

Chcete-li prodloužit životnost kovové konstrukce, měli byste nejprve zvolit plech vyrobený z nerezové oceli nebo jej po výrobě ošetřit speciálními ochrannými látkami. I malá vrstva ochrání kov před korozí.

K dekoraci se používají různé dekorativní prvky, včetně kování. V některých případech se používají stojany ze starých šicích strojů. Zveme vás, abyste se podívali na fotografie, jak vypadají grily vyrobené z kovu. Je možné, že mezi hotovými řešeními uvidíte design, po kterém toužíte a chcete se stát jeho šťastným majitelem.

Pohodlné, chutné, rychlé: jaká velikost grilu je správná

Pohodlné, chutné, rychlé: jaká velikost grilu je správná

Pohodlné, chutné, rychlé: jaká velikost grilu je správná

Pohodlné, chutné, rychlé: jaká velikost grilu je správná

Podělte se v komentářích, máte rádi kebab? Jaký design preferujete? Jaké rozměry grilu z kovu, cihel nebo kamene považujete za správné a nejoptimálnější?

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: