Určujícím ukazatelem odrůdy, na které závisí nejen mrazuvzdornost dřeva, ale i zimovzdornost jak ovocných pupenů, tak celého stromu, je doba endogenního klidu.
Existují 3 fáze odpočinku: předběžný, hluboký (endogenní nebo biologický) a nucený. Předběžná dormance začíná kolem poloviny července. Začíná, když je denní světlo omezeno na určité množství, a je stimulováno suchým horkým počasím. Navenek se vstup rostliny do fáze předběžného klidu projevuje zastavením růstu výhonů. Čím dříve rostlina vstoupí do předběžného klidu, tím lépe se připraví na zimu. Tento proces lze stimulovat zastavením zavlažování od poloviny července a snížením denního světla o 40–50 % každý den po dobu jednoho týdne přikrytím stromu plachtou.
Předběžná dormance je pro rostlinu velmi důležitá, protože během tohoto období se tvoří poupata a hromadí se všechny potřebné rezervní látky pro zimování a rychlý jarní vývoj. Tento mír je podmíněný a může být odložen nebo dokonce přerušen.
Porušení tohoto období „odpočinku“ zaléváním, hnojením nebo prořezáváním nevyhnutelně povede ke snížení zimní odolnosti nebo úplné smrti stromu.
S tvorbou látek, které určují endogenní odpočinek, se zpomalují nejen procesy rozkladu látek, ale i syntéza. Endogenní dormance se stává nevratnou s opadem listů a u různých odrůd pokračuje různě. K opuštění endogenní dormance je zapotřebí určitý počet hodin s teplotou od +7.5 do +2˚С, aby se látky – inhibitory, které tuto dormanci způsobují – postupně rozložily. Vyšší a nižší teploty nejsou aktivní.
V naší zemi, v jedné z mála, kde nejsou území rozdělena na chladící zóny, tedy součet chladících hodin (teploty od +2 do 7.5˚С) pro průchod období vegetačního klidu závodu. Geneticky podmíněná období klidu u ruských odrůd, jak meruněk, tak mnoha dalších plodin, nebyla studována.
Pěstitelské zóny by měly být stanoveny tak, že součet hodin chlazení v dané oblasti odpovídá součtu hodin chlazení pěstované odrůdy, aby se dostala z hluboké dormance.
Výsadba odrůdy s malou potřebou nízkých kladných teplot (s krátkou dobou vegetačního klidu) v oblasti s velkým součtem takových teplot vyvolá předčasné vzcházení z dormance, bobtnání poupat při tání a jejich následné odumírání vracejícími se mrazy.
Pokud je potřeba odrůdy na nízké kladné teploty vyšší, než může tato zóna poskytnout, pak v nejlepším případě opadnou všechna poupata a v nejhorším případě zemře celý strom.
Výhody dlouhodobého endogenního odpočinku:
1. Stupeň mrazuvzdornosti dřeva se zvyšuje.
2. Zpomaluje se vývoj květních poupat a zvyšuje se jejich mrazuvzdornost.
3. Citlivost na tání klesá.
4. Zvyšuje se odolnost kořenového krčku vůči zahřívání.
5. Zvyšuje se odolnost vůči škůdcům a chorobám.
Délka období vegetačního klidu se mezi skupinami a odrůdami meruněk značně liší. Mandžuské a sibiřské meruňky mají krátké období vegetačního klidu, které končí v polovině prosince. Středoasijské odrůdy mají delší dormanci.
Formy s dlouhou dobou vegetačního klidu mají tendenci kvést později a mají roční výnosy.
Trvání endogenní dormance není známo, ale vzhledem k tomu, že po zimách s lednovým táním neplodí, je s největší pravděpodobností krátké.
Výstup z dormance (zničení inhibitoru) není jednokrokový proces a může trvat až jeden a půl měsíce, toto období se kryje s nucenou dormací. Únorové a březnové teplotní výkyvy od mínus do plus na jedné straně omezují intenzivní vývoj pupenů, na druhé straně přispívají k úplnému zničení inhibitorů, které určují dormanci. Neúplná destrukce inhibitorů začátkem aktivní vegetace vede k inhibici růstových procesů, opadávání poupat nebo odumírání celého stromu.
Právě v období nuceného klidu se květní elementy vyvinou z jedné buňky do plnohodnotného květu.
Odolnost meruňkového dřeva vůči negativním teplotám
Mrazuvzdornost dřeva mezi odrůdami meruňky obecné (P. armeniaca) leží v rozmezí od -25˚С do -32˚С. mandžuská meruňka [A. mandshurica (Max.)] je schopen odolat mrazům vyšším než – 40˚С v klidu. Sibiřská meruňka [P. Armeniaca sibirica (L.) Lam.] je schopen v klidu odolat mrazům vyšším než – 50˚С.
Při šlechtění se často používají přírodní kříženci těchto druhů ze severního Mandžuska. Odrůdy Michurin byly vytvořeny právě na základě takových forem. Následná selekce v Michurinsku, Voroněži, Chabarovsku a Khakassii byla provedena na základě odrůd Michurin.
Hybridy obyčejné meruňky se sibiřsko-mandžuskými formami mají střední mrazuvzdornost (obvykle -33 ÷ -38˚С).
„Věk“ meruněk u většiny odrůd v našem pásmu je krátký, 15–25 let. Zatímco ve střední Asii můžete najít stromy staré 100 a více let. Nízká mrazuvzdornost dřeva, špatná odolnost vůči chorobám a krátká endogenní dormance jsou hlavními důvody křehkosti meruněk.
Mrazuvzdornost dřeva závisí především na stupni jeho vyzrání.
Stimulační faktory pro zrání tkání: 1. Krátká fotoperioda. 2. Nedostatek vlhkosti a vysoký teplotní stres – inhibovat lineární růst výhonků a vstoupit do předběžného klidu. 3. Krmení draselnými hnojivy. 4. Noční podzimní mrazy.
Zimní odolnost poupat
Mrazuvzdornost poupat závisí na jejich stadiu vývoje, čím jsou květní prvky uvnitř poupat vyvinutější, tím je jejich obsah vody silnější a mrazuvzdornost nižší. Čím delší je dormance odrůdy, tím déle se květinové prvky nevyvíjejí a tím vyšší je jejich mrazuvzdornost.
V období vegetačního klidu vydrží poupata meruněk až -28˚С a po vzejití z dormance, koncem února – začátkem března, pouze do -18˚С.
K tvorbě poupat u meruněk dochází po přechodu do předběžné dormance, což v našem pásmu odpovídá polovině srpna. Existuje vzorec: čím dříve jsou poupata položena, tím dříve se začnou tvořit květinové prvky a tím nižší je jejich zimní odolnost. U odrůd s krátkou vegetační dobou dělají kompromis a červnovým řezem oddálí začátek tvorby poupat, zároveň zvýší mrazuvzdornost poupat a mírně sníží rezervu mrazuvzdornosti dřeva, pokud jeden samozřejmě existuje.
Existují i jiné způsoby, jak oddálit vývoj poupat po vzejití rostlin z hluboké dormance, v evropských zemích průmyslové zahrady v zimě (únor) používají kropení za slunečných dnů, aby se omezilo zahřívání poupat.
Technologicky pokročilejším způsobem ochrany před předčasným rozvojem poupat a spálením kůry sluncem je podzimní bílení celého stromu vodou ředitelnou barvou.
S rozvojem květu klesá jeho mrazuvzdornost, takže pro fázi poupěte je destruktivní teplota -5 – -7˚С, pro kvetoucí květ -3 – -5˚С, pro mladý vaječník -1– -3˚С .
Nejvíce zimovzdorné jsou květní poupata odrůd s pozdním kvetením. Rozdíl 2-3 dnů během kvetení znamená zpoždění ve vývoji květinových prvků v zimě-jaro o 2-3 týdny, což chrání poupata před mrazem.
Koncept zimní odolnosti poupat zahrnuje nejen mrazuvzdornost, ale také jejich smrt v období podzim-jaro na choroby.
Podle zimní odolnosti poupat lze odrůdy a hybridy seřadit do následující řady (v pořadí klesající odolnosti): Saratovský rubín – – Shchedry – Manitoba 604 – Oblíbený Staraya Chigla – Dezert Golubeva – Gourmand – Northern Triumph – Šampion severu.
Odrůdy a formy s nízkou mrazuvzdorností poupat: Ulyanikhinsky, Kuibyshevsky Yubileiny, Aquarius, Comrade, Northern Triumph, Pogremok, Champion of the North, Original, Kolobok.
Požadavek opylovačů
Tento ukazatel odrůdy vyvolává mezi zahradníky mnoho otázek, proto se mu budeme věnovat trochu podrobněji.
Nekřížitelnost odrůd závisí na aktivitě genů pro biosyntézu bílkovin – ribonukleáz – v prašnících a pestících. Pokud má pyl opylovače stejné typy ribonukleáz (například S1S2) jako v pestíku opylované odrůdy (S1S2), pak k opylení nedochází, pokud je rozdílné (například jako u odrůd Hargrand (S1S2) a Harkot (S1S4)), pak dojde k opylení.
Když víme, které ribonukleázy jsou přítomny v odrůdách určených k výsadbě, můžeme s jistotou říci, zda se budou navzájem opylovat nebo ne.
Bohužel ruské odrůdy nebyly testovány na tento znakový znak. To již bylo provedeno u většiny zahraničních odrůd a některých krymských odrůd studovaných v jiných zemích.
Odrůdy meruněk ze středního pásma, Uralu a Sibiře touto metodou testovány nebyly. Budeme muset experimentálně vyzkoušet, zda bude vysazená odrůda opylena tou rostoucí poblíž nebo ne? Je dobré, že některé odrůdy jsou samosprašné (samonosné), u nich není třeba vybírat opylovače, i když jsou-li k dispozici jiné odrůdy, násada plodů bude vyšší.
Musíte si pamatovat pravidlo – pokud neznáte opylovače pro odrůdu, kterou jste si vybrali, vezměte jakoukoli samosprašnou odrůdu přizpůsobenou vašim podmínkám, určitě to bude dobrý opylovač.
Poskytujeme informace o vlastní plodnosti některých odrůd středního pásma:
samoplodný: Kompot, Voroněžský aromatický, Manitoba 604, Northern Triumph, Dezert Venyaminova, Kuibyshev výročí, Red-cheeked.
Částečně samosprašný: Šampion severu, Pogremok, Polessky velkoplodý, Voroněž raný, Rossošanskij krasavec, Mičurinets, Orlovchanin, Lel.
Samosterilní: Čeljabinsk raný, Moskvič, Sardonyx, Orlík, Kubáň černý, Ledovec, Kičiginskij, Pikant, Kolchoznyj, Saratovský rubín®.
Osvědčenými opylovači pro naši odrůdu Saratov Ruby® jsou: Northern Triumph, Manitoba 604, Polessky velkoplodá, Dessert Golubeva, Lakomka, Shchedry, Zavodskoy 1, nový hybrid LXIII-09-11, z evropských odrůd – Goldrich, Roxana.
Pokud vám kvete pouze jedna meruňka a nevíte, zda je samosprašná nebo ne, pak pro dobré opylení odřízněte 2-3 kvetoucí větve jiné odrůdy od vašich přátel a umístěte je pod strom do sklenici vody nebo je zavažte do korunky v plastové láhvi, včely udělají svou práci.
Plodové období
Každá odrůda má svou vlastní dědičnou prekocitu, takže již ve 2. – 3. roce po výsadbě mohou začít plodit následující odrůdy: Saratov Rubin®, Chabarovsk; ve 3. roce takové odrůdy jako: Orlovchanin, Kunach, Surprise, Karlik, Tovarishch, Lel, Polessky velkoplodé; pro odrůdy 3. – 4. ročník: Northern Triumph, Sardonyx, Manitoba-604, Sardonyx, Gonci Magyar Kajszi, Voroněž velký, Gritikaz, Hardy Rossoshansky, Amur, Kompotny, Voroněž aromatický, Červený; Odrůdy jako Kichiginsky, Chelyabinsky early, Zhiguli a některé další nemají rané ovoce.
Nesprávná péče, například nadměrná aplikace dusíkatých hnojiv, nadměrné zalévání, nesprávné nebo silné každoroční prořezávání, nesprávná výsadba, může zpozdit období plodů.
Existují techniky, které urychlují nástup plodování – eliminace dusíku z hnojení, aplikace bórových hnojiv, odstraňování apikálních apikálních pupenů, ohýbání větví do vodorovné polohy a další.
Neměli byste být chamtiví a nutit slabý, příliš mladý strom, aby nesl ovoce, nedostanete dobré plody a vysoký výnos, ale zničíte sazenici.
Frekvence plodů
Meruňka zpravidla nepodléhá geneticky podmíněné periodicitě plodů. Všechny nepravidelnosti v plodnosti jsou spojeny s nesouladem mezi podmínkami pěstování a požadavky odrůdy. Jiný způsob, jak to vyjádřit, je výběr nesprávných odrůd pro dané klimatické podmínky.
Hlavní důvody nepravidelného plodování jsou: 1. Vymrzání přerůstajícího ovocného dřeva; 2. Odumírání předčasně zduřených poupat; 3. Smrt jarními mrazíky pestíků, celých květů nebo vaječníků; 4. poškození ovocných útvarů nebo přímo květů a plodů houbovými chorobami; 5. Poškození vaječníku různými škůdci.
Ideální odrůdy samozřejmě neexistují, ale musí splňovat základní požadavky.
Na fotografii je odrůda Orlovchanin. 30. července 2020, vesnice Iljabkovo. Zahrada Yantar.
Materiály používané Golubevem Alexandrem Michajlovičem Vědec-agronom, chovatel
Opylení rostlin je fáze reprodukce, která spočívá v procesu přenosu pylu z prašníku na bliznu pestíku nebo vajíčka. V tomto případě tyčinky fungují jako mužské orgány a ženské orgány jsou reprezentovány pestíkem a vajíčkem.
Pravidla a vlastnosti opylování
Existují dva hlavní typy opylení, které zahrnují samoopylení nebo křížové opylení. Proces křížového opylení předpokládá přítomnost faktoru, v závislosti na jeho typu se rozlišuje několik typů opylení. V podmínkách moderního praktického zahradnictví se rozlišují samosprašné a samosprašné odrůdy. V prvním případě jsou vaječníky tvořeny v důsledku opylení vlastním pylem. Realizace druhé možnosti spočívá v opylení pylem z rostliny jiné odrůdy.
Značný počet odrůd ovocných rostlin lze připsat kategorii samosprašných a není těžké pochopit, zda je v tomto případě potřebný opylovač. Takové zahradní výsadby nemusí plodit vůbec nebo tvořit minimální výnos. Odrůdy meruněk jsou převážně kategorizovány jako samosprašné rostliny, které se samoopylují. Existují však také samosprašné hybridní formy a odrůdy.
Přirozené a umělé opylení
Nejčastější přirozené opylování, které provádí opylující hmyz a další přírodní faktory. Umělé opylení je přenos pylu z prašníků jedné rostliny na bliznu pestíku jiných květin za účelem zvýšení výnosů nebo v případě potřeby k vývoji nových, nejperspektivnějších odrůd.
Meruňky patří ve většině případů k samosprašným ovocným rostlinám. Příliš brzké období květu však naznačuje nedostatek opylujícího hmyzu, proto se k získání vysokého výnosu používá ruční opylení. Nejvyšší procento samosprašných kultivarů meruněk se nachází v kategorii evropských skupin. Odrůdy z kategorie středoasijských a východoasijských skupin meruněk je zvykem zařazovat mezi samoneplodné odrůdy, které je třeba opylovat.
Pro účely co nejúspěšnějšího procesu opylení ve fázi aktivního kvetení je nutná přítomnost včel. Přesto jsou meruňky dobrými medonosnými rostlinami a tvoří značné množství pergy, díky čemuž jsou ovocné plantáže velmi atraktivní pro opylující hmyz i za oblačného počasí. Dobrým výsledkem je umístění asi pěti až šesti včelstev na hektar meruňkových plantáží.
Meruňky ve středním Rusku (video)
ruční opylení
Manuální nebo “mechanické” opylení je specifická technika používaná v případě, že přirozené nebo otevřené opylení je z nějakého důvodu nedostatečné nebo nežádoucí. Meruňky a broskvoně, stejně jako nektarinky, vyžadují použití postupu ručního opylení.
Potřeba ručního opylování meruněk může být způsobena nepříznivými povětrnostními podmínkami v období květu ovocné plodiny, nedostatečným počtem nebo úplnou absencí opylujícího hmyzu. Pro maximální účinnost se ruční opylení provádí na začátku a uprostřed květu a také téměř na konci tohoto přirozeného procesu. Opylení se provádí kartáčkem nebo zubním kartáčkem s měkkými štětinami, kterými se pyl přenáší z květu na květ.
Nejlepší samosprašné odrůdy
Vlastní plodnost meruněk je velmi užitečná vlastnost ovocné plodiny a umožňuje snížit náklady na práci při pěstování. V současné době domácí i zahraniční šlechtitelé vyšlechtili značné množství samosprašných perspektivních odrůd, které spojují vysoké výnosy, vynikající chuť a prodejnost a také nenáročnost.
opylovací stromy
Aby se maximalizovala výnosnost, při pěstování samosprašných odrůd se na stanoviště vysazují opylující odrůdy. Je třeba poznamenat, že samosprašné odrůdy jsou schopny vykazovat nejlepší výsledky v důsledku opylení pylem rostlin jiných odrůd. Pro správný výběr odrůdy opylovačů je třeba dodržovat následující doporučení:
- vysazení opylovači musí nutně odpovídat pěstovaným odrůdám, pokud jde o kvetení a plodnost;
- opylující odrůdy by měly být klasifikovány jako standardní a perspektivní sortimenty vhodné pro pěstování ve specifických půdních a klimatických podmínkách;
- odrůdy opylující meruňky by měly mít dobrou míru opylení jako hlavní odrůdy;
- je žádoucí vzít v úvahu chuťové a obchodní vlastnosti plodů odrůd používaných pro společné výsadby v domácím zahradnictví.
Opylení: jak přilákat včely (video)
Při výběru je nejlepší použít speciální seznamy vypracované výzkumnými ústavy se seznamem nejlépe a povolených opylujících odrůd. Pro amatérské zahradnictví je vhodné používat odrůdy vyznačující se vysokými výnosy, zlepšenými komerčními vlastnostmi získaných produktů a ranou zralostí. Je důležité vzít v úvahu ukazatele mrazuvzdornosti a riziko poškození nejčastějšími chorobami nebo rostlinnými parazity.
