Jak lákavé je mít ve své dači opravdové sladké hrozny! A to je více než reálné, i když se často zdá, že je extrémně obtížné pěstovat skutečnou stolní odrůdu v podmínkách středního pásma nebo moskevské oblasti. Dobré zimování je pro tuto kulturu velmi důležité. Právě od stavu v zimě záleží na tom, jak se zachovají hrozny a jak se začne na jaře. Pokud je vše provedeno správně, budete mít vynikající sklizeň sladkých stolních bobulí.
V říjnu začínáme připravovat hrozny na zimu
Odrůdy hroznů pro střední pruh
Hrozny jsou skutečné ve středním pruhu, ale zde rozhoduje o všem odrůda. Poměrně hodně sladkých mrazuvzdorných odrůd bylo vyšlechtěno i pro severnější oblasti. Mezi nimi jsou takové, které mají mimo jiné komplexní odolnost vůči chorobám (například proti padlí). Takže v prostředním pruhu dokonale dozrávají ‘Agat Donskoy’, ‘Alešenkinův dar’, ‘Záhada Sharova’, ‘Transformace’, ‘Rambo’, ‘Augustine’, ‘Rochefort’. Jedná se o dezertní odrůdy a pro střední pruh existuje řádově více tzv. technických odrůd. Nejlepší dobou pro výsadbu hroznů je samozřejmě jaro. Pokud nebylo možné najít požadovanou odrůdu na začátku sezóny, pak v první polovině září ještě není pozdě na výsadbu.
Dezertní hrozny ve středním pruhu – je to možné! Autorova fotka
Kdy začít se zazimováním hroznů
Příprava na zimování začíná v říjnu. Proč právě v říjnu a ne dříve? Podívejme se, jaké procesy probíhají. Ve skutečnosti se hrozny nebojí mrazu, i když podle našeho názoru je tato kultura jižní. Nejvíce hroznům škodí přesušení. Často „zmizí“ ne proto, že by byl zmrzlý, ale proto, že byl zabalen příliš brzy nebo otevřen příliš pozdě (když slunce už hřálo silou a hlavou a pod krytem bylo horko). Proto již v březnu (i když je ještě sníh), za slunečných dnů, musí být chráněné hrozny větrány.
Hrozny by měly být dobře připraveny na přezimování. Autorova fotka
Září proto není vhodné pro ochranu hroznů: je stále příliš teplé a v jiných letech je první podzimní měsíc zcela vnímán jako pokračování léta. V této době se rostliny aktivně připravují na nadcházející chladnou sezónu (procesy zrání révy aktivně probíhají). A stále pokračují v jídle: absorbují určité prvky z půdy a syntetizují látky nezbytné pro přezimování. A můžeme pomoci naší vinici: vyrobit potřebná hnojiva. Na začátku sezóny navíc přijde vinné révě zásoba živin v půdě vhod, protože se velmi brzy probouzí.
Vinice v říjnu. Autorova fotka
Hnojiva pro hrozny: jak moc je potřebuje
Pojďme zjistit, jak tato kultura souvisí s vrchním oblékáním. Obecně řečeno (to je důležité, pokud se rozhodnete zasadit hrozny na jaře), pak by půda pro hrozny měla být kyprá, ale ne přesycená hnojivy. Při výsadbě je lepší přidat „minerální vodu“, nicméně v minimálním množství. Později můžete začít aplikovat organický vrchní dresink – hrozny mají rády především ptačí trus. Obecně tedy u hnojiv platí zásada – zřídka, ale trefně. Tento hrozen je vhodný – nepotřebuje neustálou péči.
Hrozny nepotřebují v žádném věku příliš časté krmení. Autorova fotka
Prospěšné mikroorganismy jsou klíčem k dobrému přezimování
Hrozny mají vlastnost – je velmi citlivý na přítomnost mikroorganismů v půdě, stejně jako na jejich počet. Biologicky tato kultura prostě nemůže žít bez některých symbiotických bakterií. Jsou-li, pak i ta nejmenší množství hnojiva jsou dobrá, a pokud tam nejsou, hrozny je těžké jíst. Navíc se mu snižuje imunita a ztrácí odolnost vůči stresovým faktorům. Většina trvalek má tuto závislost na půdní biotě, ale zdá se, že zvláště silnou závislost na ní mají hrozny.
Tato plodina se může kvalitativně připravit na zimu pouze v interakci s půdními mikroorganismy – musíte je zavést do půdy a kultivovat je všemi možnými způsoby. Nejlepší způsob, jak to udělat, je klasický bokashi. Samotné bokashi je komplex prospěšných mikroorganismů aplikovaných na otruby obilovin, jako je pšenice nebo žito. Zahradníci je často vyrábějí sami, ale tento proces je poměrně obtížný a dlouhý: je důležité nejen zajistit potřebné podmínky (jinak se vše pokazí a objeví se plíseň), ale také vybrat a zakoupit přípravky, které budou obsahovat kmeny. potřebných mikroorganismů. Další možností je hotové bokashi, kde je kvalita zaručena dodržením všech nuancí technologie. Společnost Bio-complex vyrábí vynikající EM přípravek Bokashi BIO-komplex, zcela připravený k použití.
“BIO-komplex Bokashi” pomůže hroznům připravit se na zimu. Autorova fotka
Při práci v půdě droga zvyšuje obsah humusu v ní, zlepšuje vstřebávání prospěšných mikroelementů rostlinami, obnovuje poškozené zelené organismy a potlačuje patogenní mikroflóru.
Schéma aplikace pro různé plodiny je stejné a v případě hroznů postupujeme následovně: bokashi rovnoměrně rozprostřeme na povrch půdy ve vinici v dávce 50 ml na 1 m², poté je přidáme do hloubka ne více než 3 cm, po které zaléváme. To vše musí být provedeno při teplotě půdy nad + 10 ° C. V říjnu je hodně teplých dnů, ještě není předzimní období, takže mikroorganismy mají čas pořádně pracovat. V zimě zpomalí svou životně důležitou činnost a brzy na jaře se obnoví.
Kontrola nemocí je povinný podzimní postup
Přítomnost infekcí velmi ovlivňuje přezimování hroznů. Mohou být na révě v klidovém stavu, ale když pro ně pod krytem nastanou příznivé podmínky (zejména pokud réva z nějakého důvodu zmokla), začnou být patogeny aktivnější. Nejnebezpečnějšími chorobami pro hrozny jsou padlí a oidium. Proto je velmi důležité, aby hrozny šly do zimy bez infekcí.
K tomu je nutné použít fungicidy a ty, které nepotlačují životně důležitou aktivitu půdní bioty. Takové vlastnosti má “BIO-komplex Serebromedin”. Jedná se o lék na bázi nanočástic mědi a stříbra, které mají silné fungicidní vlastnosti. Pro živé bytosti je absolutně bezpečný, ale zároveň účinně ničí fytopatogeny.
“BIO-komplex Serebromedin” ochrání hrozny před infekcemi. Autorova fotka
Je důležité, aby “Serebromedin” obsahoval bioadheziv arabinogalaktan, takže jeho fungicidní účinek trvá až 2 měsíce a tato ochrana se nebojí deště. V případě hroznů pod krytem bude ochrana fungovat celou zimu. Léčivé složky vytvářejí na povrchu rostliny jakousi dýchací síť, takže droga je absolutně bezpečná. Pro ošetření hroznů “Serebromedin” by měl být zředěn rychlostí 80 ml na 1 litr vody a pro prevenci stačí poloviční dávka – 40 ml léčiva na 1 litr vody. Pokud v aktuální sezóně nebyly ve vinici zaznamenány žádné nebezpečné infekce, lze ke zpracování použít profylaktickou dávku.
Prořezávání hroznů před přístřeškem
V říjnu se musí hrozny seříznout. V tuto roční dobu je postup zcela bezpečný, protože proudění mízy se prakticky zastavilo. Ale na jaře budou hrozny „plakat“ od sebemenšího škrábnutí. Kompetentní prořezávání nejen zvyšuje výnos, ale také činí révu kompaktnější – je snazší ji spustit na zem a zakrýt.
Před přístřeškem musí být réva řezána. Autorova fotka
- odstraňte přebytečné výhonky a ponechte pouze 3-4 hlavní řasy;
- postupně je zkraťte tak, aby délka byla přibližně 1,5 m.
Jak zakrýt hrozny na zimu
V říjnu je na obalování hroznů z výše uvedených důvodů ještě brzy (může to podpořit), ale na tento postup si musíme vše připravit předem. Obvyklá doba pro úkryt je začátek listopadu.
S ohledem na vztah hroznů k zimě je třeba říci následující. Jakákoli stolní (netechnická!) odrůda, i když se jí říká „nepokryvná“, je stále potřeba na zimu zakrýt. Hrozny špatně reagují na mráz a zejména na silný vítr. Zimní dům pro tuto kulturu by však neměl být nějakou složitou inženýrskou strukturou.
U zónových odrůd stačí úkryt před strukturami ve tvaru U svařenými z výztuže nebo nízkými kovovými oblouky pokrytými lutrasilem a nahoře s filmem. Ale hlavní je odstranit hrozny z mřížoviny a dát je do přístřešku za suchého počasí a na suchý substrát. Může to být vrstva hoblin, pěnová deska nebo chlopeň z pěnového vinylu (při prodeji posunou kovovou dlaždici).
Hrozny jsou připraveny k výsadbě. Autorova fotka
K upevnění hroznů v ohnutém stavu můžete použít nejmenší kovové oblouky nebo jednodušeji použít podpěry pro vysoké květiny – ty, které jsou smyčkou na noze. Existuje trik – musíte hrozny zasadit zpočátku mírně šikmo, pak nebudou problémy s ohýbáním k zemi.
Bylo by užitečné ještě jednou zdůraznit, že tato kultura se velmi bojí vlhkosti a snadno hnije. Proto na jaře musíte hrozny otevřít co nejdříve, a poté, jakmile se vytvoří alespoň mírné kladné teploty, úplně odstraňte přístřešek. Dodržováním těchto jednoduchých doporučení udržíte svou vinici neporušenou a neztratí se ani jedna rostlina.
Děkujeme firmě BIO-komplex za pomoc při přípravě článku.
Na konci hospodářské sezóny, kdy se výsadby připravují na zimní spánek, vyžadují hrozny, stejně jako ostatní, zvláštní péči. A zpracování hroznů na podzim před zakrytím na zimu ve skutečnosti nemá žádné rozdíly ve vztahu k odrůdám a je stejné pro plodinu jako celek.
Hodnota podzimního zpracování
Cílem souboru přijatých opatření je ochrana hroznů před hmyzími škůdci a infekcemi, z nichž mnohé zůstávají životaschopné i v mrazech. Sezónní ošetření také posiluje rostliny jako celek a chrání je před chladem.
Termíny
Podzimní ošetření hroznů proti chorobám a škůdcům se provádí v období od poloviny září do konce října – vše závisí na místním klimatu. Zkušení zahradníci odkazují na dobu, kdy listy padají z lián (nebo již spadly), ale mráz ještě nedorazil.
Druhy podzimního zpracování
Preventivní
Použití směsi Bordeaux nebo roztoku síranu měďnatého umožňuje nejen chránit výsadbu před škodlivými houbami, ale také podporovat hrozny železem, které urychluje jejich vývoj. Blockade, Trikota a Storm jsou dobré přípravky proti škůdcům během zimy.
Léčebné
Jsou-li zaznamenány příznaky onemocnění, zahájí se vhodné ošetření bez prodlení až do poloviny podzimu, ihned po sklizni. Ve skutečnosti zde mluvíme o okamžité záchraně rostliny a prevenci relapsů.
Před terapeutickým postřikem hroznů na podzim před úkrytem na zimu je nutné provést co nejpečlivější prořezávání a odstranění infikovaných větví a listů. Aby se zabránilo recidivám, také vykopávají půdu kolem hroznových keřů, vyhazují spadané listí a plevel.
Příprava na zpracování
Abyste se neobtěžovali prací a neplýtvali přípravky navíc, měli byste před zpracováním prohlédnout výsadby hroznů a zhodnotit, odstranit vše nepotřebné – zbytečné výhonky nevhodné pro budoucí plodování, suché a nemocné, zlomené větve. Je důležité si uvědomit, že řez vinné révy by měl předcházet ošetření révy před ukrytím na zimu a ne po něm následovat.
Čím se stříká?
síran měďnatý
Na rozdíl od síranu železnatého, jehož použití na podzim musí být přísně odůvodněno kvůli jeho vlastnostem nejen zachránit hrozny před škůdci, ale také je oslabit, lze síran měďnatý použít pro podzimní ošetření.
Roztok se připravuje rychlostí spotřeby 2 litry na keř. Chcete-li to získat, 1 g produktu se rozpustí v 100 litrech vody a dobře se promíchá, počkejte, dokud se granule látky úplně nerozpustí. Je dobré stříkat nejen hrozny, ale také mřížovinu a půdu pod keři.
Bordeauxská kapalina
Zkušení vinaři trvají na použití jednoprocentního roztoku tohoto produktu – vyšší koncentrace révu neochrání, ale pouze „spálí“.
Příprava tohoto léku se provádí následovně:
- 100 g síranu měďnatého se rozpustí v 9 litrech vody;
- 130 g hašeného vápna se smíchá s 1 litrem vody;
- Roztok vitriolu se pomalu nalije do nádoby s rozpuštěným vápnem a vše se důkladně promíchá.
Úkol si však můžete usnadnit zakoupením hotové směsi Bordeaux v jakémkoli specializovaném zahradnickém obchodě. Při zpracování hroznů je důležité směrovat pohyb rozstřiku kapaliny shora dolů. A nezapomeňte při práci používat ochranný oděv – droga je extrémně toxická.
Močovina
K přípravě roztoku se asi 30 g močoviny (jiný název je močovina) rozpustí v 10 litrech vody. Stojí za zmínku, že postřik hroznů močovinou na podzim se projeví v celé své „kráse“ pouze tehdy, pokud se provádí bezprostředně před zakrytím hroznů – pak látka ochrání výsadbu nejen před škůdci (například listovými válečky ), ale také před hnilobou.
Soda a manganistan draselný
K přípravě roztoku sody potřebujete:
- rozpusťte 10 polévkových lžic v 10 litrech vody. l. soda;
- do směsi nalijte 150 ml rostlinného oleje (jakéhokoli druhu);
- přidejte 8 polévkových lžic. l. tekuté mýdlo;
- Vše dobře promíchejte.
Je pozoruhodné, že pokud se pro příští zemědělskou sezónu vrátíte k postřiku obyčejnou sodou (bez přísad), rostlinu to za prvé omladí a za druhé učiní její bobule aromatičtější a sladší.
K přípravě roztoku manganistanu draselného vyžaduje tato látka na 10 litrů vody pouze 5 g a ne více – jinak, jako v případě směsi Bordeaux, budou hrozny trpět. Řešením je také listové krmení, které pomáhá posílit imunitu rostliny.
Hotové přípravy
Klasifikace moderních léků je poměrně jednoduchá a lze ji představit takto:
- Insekticidy. Pomáhá proti listožravým škůdcům (housenky, molice révové, mšice, mšice). Interně se skupina dělí na léky s kontaktním účinkem – ty, které přímo ničí škůdce. A systémové – které pronikají do samotné rostliny a ovlivňují hmyz, který se jí živí. Můžeme doporučit produkty Commander, Avant, Biotlin, Agravertin, Calypso.
- Akaricidní přípravky. Z býložravců a svilušek. A opět se dělí na dvě odrůdy. Kontaktní infikují svými larvami samotné roztoče, zatímco systémové pronikají hluboko do samotné rostliny. Jako příklad si můžete vzít produkty Actellik, Omite, Mitak, Neoron.
- Fungicidy. Určeno k boji proti houbovým chorobám. V této skupině jsou systémové léky považovány za účinnější. Proniknutím do rostliny jsou schopni ovlivnit ohniska její choroby na jakémkoli místě a pokračovat v působení dlouho po ošetření. A kontaktní jednoduše vytvoří na rostlině ochranný film a zničí spory plísní, které s ní přijdou do kontaktu. Při výběru toho, čím stříkat hrozny na podzim, můžete věnovat pozornost Tiovit Jet, Vectra, Ridomil Gold, Folpan.
Lidové prostředky
Z mouky
Dobré výsledky vykazuje postřik hnojivem z humózního roztoku, ke kterému stačí hmotu zalít vlažnou (asi 30°C) vodou a za občasného promíchání nechat 10 dní. Před použitím se roztok filtruje.
Pokud se ukáže, že podzim bude teplý, můžete posekat více zelené trávy. Poté shrabte na hromádku a počkejte, až se na hmotě trávy objeví našedlá plíseň. Poté lze vegetaci namočit do kbelíku s vodou. Dále už zbývá vše dobře promíchat, scedit a přecedit roztok připravený na postřik.
Od šedé hniloby
Zkušení zahradníci považují cibulové slupky za docela účinné proti této chorobě, která může postihnout i strom. Chcete-li to provést, musíte ji naplnit vodou v poměru 1: 1, vařit čtvrt hodiny a nechat 24 hodin. Poté nálev sceďte, dolijte vodou na objem 10 litrů, přidejte 30 g tekutého medu a roztok naneste na hrozny.
Navíc je důležité si uvědomit, že abychom se zbavili plísně, je nutné odhalit, ořezat a zničit (spálením) každou poslední oblast révy, kterou na vinici zasáhla.
Z roztoče pavouka
Proti škůdci, který přezimuje v pupenech (a stihne je poškodit před jarem), jsou dobré roztoky z následujících rostlin:
- bramborové vršky;
- tabák;
- česnek;
- rajčatové vršky;
- pelyněk.
Od mšic
Pokud se mšice napadající kořenové a přízemní části hroznů široce nerozšířily, můžete je zkusit smýt proudem vysokotlaké vody (v rozumných mezích), ale ještě účinnější mohou být nálevy:
- tabák;
- z výhonků rajčat;
- cibule;
- z dřevěného popela;
- z bramborových výhonků.
Také nemá ráda vůni citrusových plodů (citron, pomeranč, mandarinka).
Sekvence zpracování
První na řadě pro postřik jsou rané odrůdy vinné révy – zvláště citlivé na ztrátu síly v zimě a infekci. Pozdní odrůdy se zpracovávají co nejdříve, blíže k době, kdy je čas je zakrýt. Během procesu ošetření je lepší rostlinu dvakrát postříkat přípravkem, než vydatně zavlažovat každou její část jednou. A je velmi důležité nic nevynechat, zvláště pokud jde o kontaktní léky.
Dále se provádí postřik:
- aplikace hnojení;
- pokrývající vinnou révu.
Poslední akci by mělo předcházet odstranění listů zpod hroznů, protože se tam na zimu rádi shromažďují škůdci.
Tipy a triky
Rostliny je vhodnější rosit ráno nebo večer, za klidného a dobrého počasí. Pro maximální účinnost všech schémat ošetření hroznů proti chorobám a škůdcům by teplota vody pro ředění většiny přípravků neměla překročit 20°C a roztok by měl být spotřebován do 4 hodin.
