Řepka je vlhkomilná rostlina. Během vegetace spotřebuje 1,5-2x více vláhy než obilná zrna. Stejně jako ostatní brukvovité rostliny však nesnáší pozemky s blízkou spodní vodou. Proto jsou pro tuto plodinu nevhodné nadměrně vlhké, bažinaté oblasti umístěné v nízkých polohách náchylných k časným mrazům. (ŘEPKA, PĚSTOVÁNÍ A VYHLÍDKY V RB)
Při pěstování řepky je třeba počítat s její vysokou potřebou vody během celého vegetačního období. Jeho translokační koeficient je 400-500 mm. Optimální pro dobrou sklizeň ozimé řepky je 600-800 mm srážek za rok a pro jarní řepku – 500-700 mm. Vlhkost je nezbytná zejména v období protahování, pučení a kvetení rostlin. Jen od začátku kvetení do zrání vyžaduje řepka 300 mm vody. Asi 70 % úrody rostlin řepky se vytvoří za 70-75 dní tohoto období (až 14 dní před sklizní). V tomto období se tvoří boční výhonky, budují se pletiva lusků a semen. Jsou-li růstové podmínky optimální, vytvoří se v tomto období asi 1,7 kg/ha SM nebo asi 65 kg semen/ha denně. Pro tvorbu takových suchých hmot je kromě optimální teploty (18-22 °C), krmné plochy a živin potřeba především dostatečné množství vláhy. Nedostatek vláhy v těchto vývojových fázích způsobuje nejen slabé větvení, ale také „fyziologické vadnutí“ poupat a jejich odpadávání spolu s květy. Čím delší je doba plnění a čím pomalejší zrání řepky (vysoké sluneční záření a vysoká relativní vlhkost a chladné počasí), tím vyšší je výnos.
Analýzy v Německu ukázaly, že plodiny v severních, chladnějších a vlhčích pobřežních oblastech a v teplejších a méně vlhkých oblastech jihozápadního Německa kvetou přibližně stejnou rychlostí. Období od květu do zrání je však na jihozápadě kratší, protože neproduktivní výpar je příliš vysoký (> 8 mm/m/den) a není dostatek vlhkosti k produkci vysokých výnosů. Vzhledem k tomu, že k syntéze bílkovin během zrání dochází před tvorbou oleje, obsah bílkovin v semenech se zvyšuje, když se doba trvání tohoto období zkrátí kvůli nedostatku vlhkosti a obsah oleje v semenech se sníží. Tento proces se nazývá předčasné zrání. Délka tohoto období je na severu Německa v průměru o 11 dní delší a průměrná celková CM ozimé řepky je na jihozápadě 14-16 t/ha, na severu 16-18 t/ha. Vysoké výnosy 5-6 tun vyžadují produkci 22 tun CM/ha. Na základě průměrného poměru semen ke slámě 1: 3,8 a nárůstu SM během období květu do zrání je 1: 2,6-2,8, na severu Německa, kvůli příznivějším podmínkám vlhkosti a teploty, průměrný nárůst o 7 c/ hektarů více než na jihozápadě.
Pokud předpokládáme, že v německých podmínkách před zimou a na jaře před květem tvoří porosty ozimé řepky před květem asi 7 tun CM/ha, pak by v období od květu do dozrání mělo vzniknout 14 tun CM, což vyžaduje asi 300 -350 mm vody /m2, což odpovídá 25 mm srážek/t SM. Užitečná vlhkost pole by měla být asi 120 mm. Nedostatek zimních srážek tuto půdní vlhkost snižuje. Pokud nejsou během vegetace doplňovány, snižuje se potenciální výnos.
Brzy zrající odrůdy mají výhody při suchu v létě, zatímco pozdní odrůdy mají výhody na jaře. Srážky v pozdním létě, zpravidla! u raně dozrávajících odrůd již nezvyšují výnos, ale mohou zvýšit obsah oleje. Obsah oleje je také velmi závislý na délce období od kvetení do zrání a na slunečním záření v tomto období. Při mírném počasí v tomto období, dostatečném přísunu vláhy a teplotách pod 22 °C může být obsah oleje v semenech moderních odrůd i nad 45 %. Za takových podmínek se snižuje praskání lusků a tím ztráty při sklizni. Zdravá tkáň méně trpí silným deštěm, kroupami a silným větrem.
Nedostatek vlhkosti nebo nerovnoměrné zásobování plodin vodou může vést k tvorbě dalších výhonků. Konkurují dříve vytvořeným, ale zpravidla nemohou kompenzovat ztráty na úrodě. Jejich tvorba ztěžuje čištění.
Při nedostatečné vlhkosti se také snižuje absorpce bóru rostlinami řepky, což také negativně ovlivňuje výnos. V suchých letech je řepka více poškozována škůdci. Na řepce jarní působí větší škody než na řepce ozimé.
Rozbory ukazují, že velké výkyvy ve výnosu jarní řepky v teplých kontinentálních podmínkách jsou velmi často způsobeny nejen nedostatkem vláhy, ale i těžkým poškozením škůdci, zejména pakomilkou (Meligethes aeneus F.) a mšicí zelnou moučnou. (Brevicoryne brassicae L.). Ve vlhkých letech se naopak zvyšuje riziko poškození řepky houbovými chorobami. Zejména při vydatných srážkách v období od květu do dozrávání mohou být plodiny postiženy houbovými chorobami (spal Alternaria aj.), které negativně ovlivňují obsah tuku.
Při setí musí být přítomna dostatečná vlhkost půdy, aby bylo zajištěno rovnoměrné klíčení. Při pěstování jarní řepky i za kontinentálních klimatických podmínek to není problematické. Jiné podmínky jsou při setí ozimé řepky, kdy jsou často suchá období. Tento stav lze do určité míry napravit provedením vhodných agrotechnických opatření.
V závislosti na ročních podmínkách v regionech, kde je ozimá řepka ohrožena, se podíl ploch jarní řepky rok od roku liší.
Řepka jarní je jednoletá rostlina, kříženec řepky a zelí. Patří do čeledi brukvovitých. Je to olejnatá a krmná plodina. Vzhledem k cenným vlastnostem řepkového oleje je této plodině v poslední době věnována velká pozornost.
Pěstování řepky začalo v Holandsku a Anglii již v XNUMX. století a rychle se rozšířilo po celé Evropě. V Rusku ji začali pěstovat až na konci XNUMX. století a používali ji jako krmnou plodinu pro hospodářská zvířata.
popis
kůlový kořen řepky má v průměru až 3 cm, za sezónu sahá do hloubky až 2 m, s postranními větvemi 30–40 cm, stonek je až 150 cm vysoký, s modrozelenými listy s voskovitou povlak. Na jedné rostlině se vyvíjejí 3 druhy listů: bazální růžice, střední a horní.
Kvete žlutými květy, shromážděnými v květenstvích, 30–50 dní po vyklíčení, doba kvetení je až 40 dní. Semena jsou kulatá, do průměru 2 mm, černé nebo šedočerné barvy, dozrávají v luscích dlouhých 5–8 cm.
Metody pěstování
Řepka se pěstuje dvěma způsoby: zimní a jarní.
Ozimá řepka se vysévá koncem srpna, 2 týdny po sklizni. Řepka vytváří mrazem až 25 cm vysokou růžici s 6–8 listy. Na jaře, když je teplota nad nulou, rostlina začíná růst a rychle získává zelenou hmotu.
Před jarní výsadbou hlavních plodin se řepka poseká a použije jako krmivo pro zvířata nebo jako kompost. Půda se zryje, tím se až 5x zlepší její kvalita.
Jarní řepka se pěstuje přes sezónu, sázení na začátku jara a sklizeň na podzim.
Výsadba a péče
Místo výsadby
Řepka je vlhkomilná plodina, ale absolutně nesnáší místa s blízkou spodní vodou. Bažinaté oblasti nacházející se v nížinách jsou pro pěstování rostlin nevhodné.
Jedná se o světlomilnou rostlinu, takže se v hustých výsadbách nevyvíjí dobře.
Příprava půdy
Řepka preferuje hnojené, mírně kyselé černozemní půdy. Pro pěstování jarní řepky jsou nevhodné těžké, nepropustné a lehké písčité půdy.
Nejlepší předchůdci pro výsadbu: obiloviny, luštěniny, brambory, jetel, lupina. Nedoporučuje se vysazovat rostlinu po brukvovitých a zelí.
Místo výsadby je důkladně očištěno od plevele, protože brání mladým výhonkům. Orat nebo kopat, důkladně uvolnit půdu.
Poté se obdělají nebo srovnají hráběmi. Příprava půdy se provádí co nejrychleji, aby půda nevyschla.
Klasifikace odrůd
Jarní řepka je rostlina, která neroste divoce. Šlechtitelé neustále pracují na vývoji nových bisexuálních odrůd, které zvýší výnosy a výrazně zlepší kvalitu produktů vyrobených z řepky.
Pro každou klimatickou zónu a podmínky pěstování bylo vyšlechtěno velké množství odrůd. Odrůdy jsou rozděleny do typů:
- krmit;
- potraviny;
- technický.
Krmné druhy mají velký objem zelené hmoty s vysokým obsahem bílkovin.
Potravinářské plodiny se pěstují k výrobě řepkového oleje, který se používá v potravinářském průmyslu.
Technické druhy se pěstují pro použití v chemickém průmyslu.
Příprava řepky
Nejpozději 2 týdny před výsevem se semena ošetří insekticidy a fungicidy na ochranu proti chorobám a škůdcům v rané fázi vývoje.
Výsadba jarní řepky
Řepka se vysévá koncem dubna do hloubky 2–3 cm, výsadba se provádí v krátké době, aby se v půdě udržela vláha, která je nezbytná pro silné klíčení. Včasná výsadba umožňuje bojovat s hlavním škůdcem – brukvovitým broukem. Při pozdním setí můžete ztratit až 25 % výnosu semene.
Výsevek je 200 g na 1 m1, průměrně na 120 mXNUMX. metr až XNUMX semen.
Semena vysévejte do řádků s roztečí řádků 25–30 cm. Po vytvoření růžiček prořeďte, ponechte mezi rostlinami až 15 cm. Výhonky se objeví do týdne. Vegetační doba je od 100 do 120 dnů.
Pěstební podmínky a kontrola plevele
Jarní řepka je mrazuvzdorná rostlina, při vzejití semenáčků snese mrazy až -3, ale ve fázi květu a sklizně potřebuje teplé počasí.
První měsíc po vyklíčení řepka roste pomalu a vytváří růžici listů. V této době mohou být výsadby potlačeny plevelem, proto by mělo být pletí prováděno včas.
Rozteč řádků ve výrobním měřítku se zpracovává mechanicky, při výsadbě na osobních pozemcích, motyčkou nebo plochou frézou.
zalévání
Řepka je vlhkomilná rostlina, za sucha potřebuje zálivku. Během sezóny spotřebuje 2x více vody než obilniny. Hlavní potřeba zálivky je při tvorbě poupat a kvetení, nedostatek vody v tomto období může způsobit pokles výnosu.
Hnojiva a vrchní obvazy
Řepka je náročná plodina na hnojiva a hnojení. Při přípravě půdy na výsadbu se používají fosforečná, draselná a dusíkatá hnojiva.
Druhé hnojení dusíkatými hnojivy se provádí ve fázi pučení, ale v malých dávkách. Vysoká dávka dusíku může vyvolat silný růst zelené hmoty a v důsledku toho opožděné zrání.
K tvorbě semen vyžaduje řepka sirná hnojiva. Při nedostatku síry se zpomaluje vývoj listů a tvorba lusku.
Pro dobrou sklizeň jsou vyžadovány stopové prvky: mangan, zinek a bór.
Škůdci a nemoci
Ochrana proti škůdcům a chorobám se provádí po celé vegetační období. Hlavní škůdci:
- brukvovitý blešák, který dokáže zničit mladé výhonky;
- květník řepkový, během květu;
- bělásek;
- mšice.
K hubení škůdců se používají insekticidy – chemické přípravky na hubení škůdců.
Nejčastějším houbovým onemocněním je rez. V případě poškození se rostlina postříká roztokem fungicidu.
Čištění
Technická zralost jarní řepky je dána tvrdostí a černou barvou semen v luscích. Nedozrává současně, protože má dlouhou dobu květu. To způsobuje určité potíže při čištění. Moderní odrůdy mají vysokou odolnost proti praskání lusků, což snižuje ztráty na úrodě.
Aplikace řepky
Jedná se o multifunkční plodinu, která se používá v různých oblastech národního hospodářství, potravinářském a chemickém průmyslu, kosmetologii, je vynikající medonosnou rostlinou atd.
Řepka jako pícnina
Řepka je brzy dozrávající a mrazuvzdorná plodina. Včasná výsadba a možnost pozdní sklizně prodlužují životnost zelené hmoty.
Moučka a koláč se používají jako potrava pro hospodářská zvířata a drůbež – zpracované produkty po získání oleje ze semen. Tato krmná přísada je bohatá na bílkoviny a prospěšné minerály.
Řepka jako siderat
Výsadba řepky jako zeleného hnojení se s úspěchem využívá jak v zemědělských podnicích, tak na osobních pozemcích. Jedná se o levný způsob, jak obohatit půdu o organickou hmotu a živiny.
Kromě toho řepka:
- čistí půdu od plevele, silný kořenový systém potlačuje rozvoj plevele;
- obohacuje půdu kyslíkem;
- obnovuje úrodnost půdy;
- díky vysokému obsahu éterických olejů úspěšně bojuje s patogeny a ničí škůdce;
- tvoří velké množství biomasy, která má příznivý vliv na zlepšení kvality půdy;
- přitahuje žížaly po sečení, čímž se půda dále obohacuje o organickou hmotu.
- potřeba pečlivé přípravy půdy před výsadbou;
- hubení brouka brukvovitého, hlavního škůdce řepky;
- nemožnost výsadby po rostlinách patřících do stejné rodiny, protože mají běžné choroby a škůdce.
V potravinářském průmyslu
Poté, co kanadští vědci vyvinuli novou odrůdu řepky Canola, která má nízký obsah kyseliny erukové, začali z ní vyrábět řepkový olej, který je složením podobný olivovému oleji. Je bohatý na vitamín E a polynenasycené mastné kyseliny – Omega 3 a Omega 6.
- snižuje pravděpodobnost mrtvice a srdečního infarktu, protože snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- zlepšuje vidění a zlepšuje imunitu;
- má protizánětlivý účinek;
- ovlivňuje metabolismus v těle;
- používá se k léčbě kožních onemocnění;
- posiluje nervový systém.
Při dlouhodobém skladování zůstává olej průhledný a nezíská hořkou chuť. Používá se při vaření, při úpravě omáček a salátů.
V chemickém průmyslu
Řepkový olej se používá pro technické účely, ale je šetrný k životnímu prostředí a neznečišťuje životní prostředí. Olej se používá k výrobě vysychavého oleje a maziv.
Při zpracování řepky se získává cenný produkt – bionafta. Jedná se o netoxické a bezpečné palivo, jehož použití sníží spotřebu oleje a sníží znečištění ovzduší.
V krajinářském designu
Nízko rostoucí odrůdy jarní řepky se používají v krajinném designu, s prodlouženým kvetením se vytváří efekt svěžího žlutého koberce.
Plodina je dobrým předchůdcem pro výsadbu trávníku, protože silný kořenový systém vytlačuje plevel a zlepšuje strukturu půdy.
Jarní řepka je strategicky důležitou plodinou budoucnosti. Sebevědomě hájí své pozice v mnoha oblastech potravinářského a chemického průmyslu. Snad v blízké budoucnosti plodina zaujme přední místo ve výrobě rostlinného oleje z řepkového semene.
