Rod Ředkev z čeledi zelí zahrnuje několik druhů. K jídlu se používají odrůdy získané šlechtěním zahradní nebo semenné ředkvičky. K jídlu jsou vhodné jak šťavnaté okopaniny, tak mladé nať. Tato nenáročná zeleninová plodina má nejen vynikající chuť, ale také četné léčivé vlastnosti. Pěstování ředkviček není obtížný a jednoduchý proces, ale je důležité vědět, kdy a jak je zasadit, abyste získali vysoký výnos.
Hlavní druhy a odrůdy ředkvičky pro výsadbu
Výsev ředkvičky lze rozdělit do dvou skupin. Ředkev je roční forma. V jedné sezóně tvoří nejen kořenové plodiny, ale také dává semena. Ředkev je dvouletá odrůda. V prvním roce vytváří jedlé okopaniny. Následující jaro jsou zasazeny do země, aby získaly semena. Druhy ředkvičky jsou klasifikovány podle barvy kořenů.
Černá ředkvička
Tento druh ředkve má černou skořápku a bílou dužinu s pikantní chutí. Sortiment je rozsáhlý, pro pěstování v osobní i farmářské domácnosti jsou vhodné tyto odrůdy:
zelená ředkev
Kořeny mají zelenou nebo bílozelenou barvu. Této odrůdě se někdy říká čínská ředkev nebo loba. Od černé ředkve se liší jemnější chutí. Nejlepší odrůdy jsou:
růžová ředkev
Tato ředkev je druh loby s růžovou, šťavnatou dužinou. Nejlepší odrůdy:
Kdy zasadit ředkvičku
Ředkev obsahuje mnoho vitamínů, makro- a mikroprvků. Aby jeho okopaniny dozrály a prospěly zdraví, musíte tuto plodinu zasít včas.
Podmínky setí
Ředkev je poměrně mrazuvzdorná rostlina. Ve většině regionů Ukrajiny ji lze vysévat na otevřeném prostranství brzy na jaře. Jeho semena začínají klíčit již při zahřátí půdy na teplotu + 3-5 stupňů.
Pokud sníh roztál na začátku dubna, po asi 2 týdnech bude půda vhodná pro setí semen na otevřeném terénu. Optimální dobou pro jarní výsadbu ředkvičky je období od druhé poloviny dubna do poloviny května. Rané odrůdy budou připraveny ke sklizni v červnu. Zpravidla se spotřebují ihned po sběru a neskladují se pro dlouhodobé skladování. Navíc rané odrůdy při jarním výsevu mohou šíp rychle vyhodit, jejich hlízy ztratí chuť.
Ředkvičky středního a pozdního zrání se vysévají do půdy v polovině května. Kořeny se vykopávají od konce srpna do posledních dnů září. Taková ředkev je dokonale skladována po dobu nejméně 6-9 měsíců.
Samostatně je třeba říci o letním setí ředkvičky. Chcete-li položit kořenové plodiny pro dlouhodobé skladování, ředkvičky lze vysévat uprostřed léta, přibližně od 1. července do 10. července.
Pro letní výsadbu jsou vhodné odrůdy, které dozrávají v průměru za 65-70 dní, například Margelanskaya, Black Winter Round, Murzilka. Kořenové plodiny jsou připraveny ke sklizni v polovině – koncem září. Jsou dokonale uskladněny ve sklepě až do příští sklizně. Termíny setí se upravují v závislosti na klimatických a povětrnostních podmínkách regionu.
Jižní oblasti
První jarní výsev ředkvičky v jižních oblastech lze provést koncem března – začátkem dubna. V této době je v půdě hodně vláhy a semena celkem rychle klíčí.
Letní výsadba se obvykle provádí od poloviny července do začátku srpna. Podzim na jihu je dlouhý a teplý, takže kořeny raného, středně raného a pozdního zrání mají čas nalít.
Střed Ukrajiny
Optimální doba pro výsev ředkvičky v oblastech s mírným kontinentálním klimatem je od poloviny dubna a trvá do poloviny června.
Ke konzumaci v čerstvém stavu jsou vhodnější rané odrůdy vysévané na jaře. Mohou být zasévány v létě, v posledních dnech června – začátkem července. V tomto případě mohou být kořenové plodiny uloženy pro skladování.
Pozdní odrůdy zaseté do otevřené půdy v polovině května dozrávají až v září. Pod nimi byste neměli přidělovat příliš velkou plochu, protože v těchto oblastech na konci září jsou možné nejen mrazy, ale také sněžení.
Sever a západ Ukrajiny
Jarní výsev ředkvičky do volné půdy v těchto oblastech se provádí v první polovině května. Rané odrůdy lze vysévat do půdy v létě. Nejlepší čas pro tuto akci je polovina července.
Lunární kalendář
Mnoho zahrádkářů se při setí ředkvičky řídí nejen klimatem a počasím svého regionu, ale také fázemi měsíce.
Ve sklenících a filmových přístřešcích se první výsev semen ředkvičky podle lunárního kalendáře provádí na konci března ve dnech 20. až 26. a také 29.–30.
Začátkem dubna lze výsev provádět 8.-22., stejně jako 26.-28.
V květnu se ředkvičky vysazují buď 17.-20. nebo 23.-28. V červnu můžete zasadit ředkvičku podle lunárního kalendáře 16., stejně jako 19. až 25. Příznivé období připadá i na červenec – od 16. do 22.
Příznivé a nepříznivé pro výsadbu pro rok 2023
Jak správně zasít ředkvičku
Výsev ředkvičky by měl začít přípravou semen.
Jak zpracovat semena
Nejdříve se musí semenný materiál nalít na bílý list papíru a ručně odstranit příliš malé a velké vzorky. Kalibrace pomůže vytvořit zdravé, jednorozměrné kořeny. Dá se to udělat i jinak. V 1 litru vody rozpustíme 30 g soli a tímto roztokem zalijeme semena. Odstraňte vše, co zůstalo plavat nahoře. Poté vezměte síto o velikosti ok 2 mm a semena na něj vhoďte. Ty, které prošly otvory, nejsou vhodné k setí.
Je důležité si uvědomit, že skořápky semen této plodiny obsahují poměrně velké množství esenciálních olejů. Mohou oddálit přátelské klíčení. Proto před výsevem semen ředkvičky potřebujete:
- namočte na 1 den do čisté vody a vložte na teplé místo s teplotou vzduchu + 24-25 stupňů;
- semena uchovávejte ve 2% roztoku manganistanu draselného. 2 g drogy zřeďte ve 100 ml vody, semena udržujte 20 minut;
- namočte do extraktu dřevěného popela. 15-20 g popela zalijeme 0,5 l vody, necháme jeden den, přecedíme a nasypeme semena na 5-6 hodin.
Dezinfekce semen manganistanem draselným
Zasetí do země
Nejlepšími předchůdci této plodiny budou brambory, hrách, fazole, okurky. Nemůžete zasadit ředkvičku po zelí, ředkvi, tuřínu.
Ředkev se vysévá do volné výživné půdy. 2 kbelíky humusu a 200 g dřevěného popela na 1 m2. m plochy. Země je rozryta a uvolněna. Na zahradě se dělají rýhy hluboké 20 cm ve vzdálenosti 15 cm.Dobře se zalévají. Semena jsou položena v intervalu XNUMX cm. Drážky jsou pokryty zeminou.
Aby byla ředkev šťavnatá, musí se zalévat alespoň jednou týdně rychlostí 1 litrů vody na 10 m1. m. 14 dní před sklizní se zalévání zastaví.
Výsadba a pěstování černé ředkve
Po zhlédnutí tohoto videa se dozvíte, kdy je nejvhodnější doba pro výsadbu a jak vybrat vhodné stanoviště pro pěstování černé kulaté ředkve. Zkušený zahradník bude mluvit o přípravě a hnojení půdy před setím, péči o zeleninu a pravidlech sklizně.
Dodržováním doporučených termínů výsadby ředkvičky můžete snadno zvýšit výnos, chuť a kvalitu této zeleniny.
Mluvíme o odrůdách ředkvičky a pravidlech pro její výsadbu. Poskytujeme užitečné tipy pro péči o rostlinu.
Ředkev obsahuje mnoho užitečných mikro a makro prvků, minerálů a vitamínů. Navíc jím vylučované fytoncidy působí na lidský organismus jako přírodní antibiotikum. Proto se používá nejen ve vaření, ale také v tradiční medicíně. Dříve nezaslouženě zapomenutá zelenina je dnes stále častěji vidět na záhonech. Pojďme zjistit, jaké odrůdy má kdy zasadit ředkvičkuzískat bohatou úrodu.
Vše o výsadbě ředkvičky
Odrůdy a odrůdy
Ředkvičky setí, to je také zahradní, má velké množství odrůd. Kdysi jich bylo málo a téměř všechny měly nepříliš příjemnou kořeněnou dochuť. Šlechtitelé vyšlechtili několik druhů, které se od sebe výrazně liší a v rámci nich existuje i mnoho odrůd. Proto dnes najdete tuto užitečnou kořenovou plodinu doslova pro každý vkus. Uvádíme jeho hlavní odrůdy.
Bílá, ona je Ruska
Kořenová plodina podlouhlého, válcovitého nebo kulatého tvaru s tenkou slupkou a jemnou dužinou. Nelze jej proto dlouhodobě skladovat. Chuť s příjemnou kořenitostí, dužina je velmi šťavnatá a křupavá. Ředkvičky se vaří a dusí, ale stále častěji se jí syrové. Hodí se především do salátů. Běžné odrůdy: Delicacy, Sirius, Sudarushka, Rex, další.
Černá, je hořká
Zaoblené nebo podlouhlé kořenové plodiny jsou pokryty tvrdou, hrubou černou slupkou. Dužnina je hustá, křupavá a šťavnatá s výraznou pikantní “pepřovou” chutí. Je skladován po dlouhou dobu, snadno přenáší přepravu. Jedí ho většinou čerstvý, používají ho v receptech tradiční medicíny. Oblíbené odrůdy: Marvelous, Winter black, Doctor.
Loba, ona je Margelan nebo Číňanka
Pochází z bílé ředkve. Plody jsou kulaté, podlouhlé nebo válcovité. Barva závisí na odrůdě – zelená, červená, bílá, fialová. Dužnina je šťavnatá, bez „bodů“, podle odrůdy zelená, růžová, bílá nebo červená. Hodí se na zavařování a vaření teplých pokrmů, ale častěji se jí syrové. Oblíbené odrůdy: Zarevo, Margelanskaya, Ladushka, Elephant’s Fang.
Daikon, ona je bailobo, sladká nebo japonská
Odrůda Loba. Velké kulaté nebo podlouhlé plody s bílou slupkou. Průměrná hmotnost je více než 500 g, největší exempláře dorůstají až několika kilogramů. Šťavnatá dužina je zcela bez pikantní chuti. Daikon je dobrý čerstvý, dušený, konzervovaný, vařený a dokonce i sušený. Jeho listy a výhonky jsou také jedlé. Oblíbené odrůdy: Minowashi, Caesar, Aukobi, Sakurajima.
Zelená
Kulaté nebo podlouhlé kořeny s tenkou zelenou slupkou. Dužnina je růžová nebo bílá, šťavnatá, bez výrazné „špičky“. Zelená odrůda není dlouho skladována. Obvykle se konzumuje čerstvý, ale může být konzervován nebo použit v jakémkoli procesu vaření. Oblíbené odrůdy: Aelita, Severyanka, Green Goddess, Yuzhanka.
Co ovlivňuje načasování při výsadbě ředkvičky v otevřené půdě se semeny
Určení doby přistání není složité, jen je potřeba vzít v úvahu několik faktorů.
Všechny druhy ředkviček mají rané a pozdní odrůdy. Říká se jim také letní a zimní. První se vysazují na jaře a kořeny se sklízejí v létě. Dlouho se neskladují, proto je ihned snězte. Zimní odrůdy se vysévají v létě, sklízí se na podzim a skladují se celou zimu. Proto načasování kdy zasadit černou zimní ředkev, se bude výrazně lišit od doby výsevu např. Loby čínské. Při nákupu semínek je třeba na to dávat pozor.
Všechny ředkvičky jsou velmi citlivé na dva faktory: délku dne a teplotu. Potřebují relativně krátké dny a mírné teplo. V opačném případě rostlina vyhodí květinovou šipku a přestane pěstovat kořenovou plodinu. Proto je velmi důležité neudělat chybu při výběru odrůdy a zvolit pro ni správnou dobu setí. Letní odrůdy se vysévají v dubnu až květnu, v zimě – v červnu až červenci.
Klimatické podmínky
podmínky, kdy zasadit ředkvičku na Sibiři, ve středním pruhu nebo na Uralu, se bude lišit. Záleží na klimatických podmínkách regionu. Kořenová plodina je nenáročná a relativně mrazuvzdorná. Vysévat ji můžete, když je půda již dostatečně prohřátá. Je žádoucí, aby mrazy již prošly, jinak mohou zničit jemné sazenice. Sestavili jsme tabulku kdy zasadit ředkvičku na předměstí a v dalších regionech.
| Местность | Léto | Zima |
|---|---|---|
| Jižní oblasti | Počátkem dubna | Koncem července a srpna |
| Moskevská oblast, střední pruh | Konec dubna – začátek května | Konec června-polovina července |
| Sibiř a Uralská oblast | Začátek-polovina května | Poslední dekáda června |
Kdy zasadit ředkvičku podle lunárního kalendáře
Většina zahradníků bere při výběru termínů v úvahu lunární cyklus, kdy zasadit černou ředkev, daikon do otevřeného terénu nebo jakékoliv jiné. Sestavili jsme tabulku příznivých termínů setí pro rok 2024.
| březen | 2, 4 až 7, 16, 22 a 23 |
| duben | 1, 3 až 5, 11 až 13, 26 až 30 |
| květen | 2 až 5, 10 až 12, 20, 25 až 27, 29, 31 |
| červen | 15, 20, 24, 26 a 27, 29 |
| červenec | W, 12, 15, 29 až W1 |
| Augustus | 2, 8, 14 a 15, 21 až 2, 27 až 0 |
Pokud není možné zasít zeleninu v příznivých termínech, můžete to udělat v jakémkoli jiném, ale ne v těch, které jsou označeny jako zakázané. V tabulce jsme shromáždili data, kdy zasadit zelenou ředkev a jeho další typy nejsou povoleny.
| březen | 9 až 11, 24 až 26 |
| duben | 7 až 9, 23 až 25 |
| květen | 7 až 9, 22 až 24 |
| červen | 5 až 7, 21 až 23 |
| červenec | 5 až 7, 20 až 22 |
| Augustus | 3 až 5, 18 až 20 |
Jak vypočítat, kdy zasadit semena ředkvičky do země
Datum výsevu by mělo být stanoveno s ohledem na výše popsané faktory. Je to snadné, ukažme si to na příkladu. Nejprve si musíte ujasnit druh kořenové plodiny a dobu jejího zrání. Uvažujme například kdy zasadit ředkev margelan Záře v moskevské oblasti. Jedná se o ranou letní odrůdu, vysévá se na jaře. Pro moskevskou oblast jsou to poslední týdny dubna a první květen. Ujasněme si podle kalendáře lunárních fází a získáme nejlepší dny pro setí: od 25. do 27. května, 29. a 31. května.
Pravidla výsadby kořenů
Aby byla úroda dobrá, je nutné okopaninu správně zasít a dobře se o ni starat. Pojďme analyzovat všechny detaily procesu.
Příprava hřebene
Zeleninu zasévejte nejlépe do kypré, úrodné půdní směsi s neutrálním pH. Je dobré, když je to pahorek, ale ne nížina – rostlina nesnáší přemokření. Stanoviště se volí na slunném místě nebo v polostínu. Nedostatek světla negativně ovlivní výnos. Hřeben se vykopává na bajonetu, na vykopání se přiveze jeden a půl nebo dva kbelíky humusu a sklenice popelového prášku na metr čtvereční. Metr. U těžkých půd přidejte další kbelík čistého písku. Půda je srovnána a zahradní záhon je vybaven.
Předsejová příprava
Výsadbový materiál nevyžaduje žádnou speciální přípravu. Obvykle se vysévá nasucho, máčení je považováno za nadbytečné. Pokud se v oblasti, kde bude kořenová plodina vysazovat, vyskytly případy houbových a jiných chorob, je vhodné semena před výsevem dezinfikovat. Za tímto účelem se na několik minut ponoří do růžového roztoku manganistanu draselného. Poté opláchněte vodou a osušte.
Secí technologie
Existují dvě možnosti pro výsadbu plodin: čtverce a drážky. Pro oba nabízíme pokyny krok za krokem.
čtverce
- Záhon dobře zalijte. Počkejte, až se voda vsákne.
- Na povrchu postelí vytvořte otvory podle schématu 20×20 cm, hloubka každého z nich je 2-2,5 cm.
- Do každého dejte semínko. Můžete položit dva nebo tři, poté po klování klíčků bude nutné odstranit slabé sazenice.
- Vyplňte otvory zeminou, zhutněte, vyrovnejte povrch.
Do drážky
- Na hřebenu nakreslete drážky o hloubce 2-2,5 cm, vzdálenost mezi nimi je 30 cm.
- Brázdy hojně zalévejte, počkejte, až se voda zcela vsákne.
- Uspořádejte semena do drážek. Můžete pokládat každých 5 cm, pak je třeba sazenice proředit. Nebo okamžitě položte s intervalem 15-20 cm.
- Posypte rýhy půdní směsí, povrch jemně udusejte rukama.
Plodiny mohou být pokryty fólií nebo netkanou textilií. Po vyklíčení se úkryt odstraní. Pokud hrozí škůdce, je lepší netkanou textilii nechat, ale pak se pokládá na oblouky. Plátno bude chránit před extrémním teplem a škůdci. Nelze ji odstranit po celou dobu růstu.
Jak se starat o ředkvičky
Péče o kořenové plodiny není obtížná. Uveďme si hlavní body.
zalévání
Měl by být pravidelný a hojný. Norma je 10 litrů na čtvereční. m. Zalévá se v průměru jednou za pět až sedm dní, v teple by se to mělo dělat častěji. Při nedostatku vláhy rostou okopaniny malé, hořké a tvrdé. Pokud povolíte sušení a poté aktivně zaplavíte výsadbu, ředkvička praskne.
Krmení
Většina zahradníků se domnívá, že nejsou potřeba. Výjimkou jsou vyčerpané půdní směsi. Pro ně jsou vhodné komplexní minerální přípravky na zeleninu. Nemusíte přidávat organické látky. Krmte v suché nebo tekuté formě po zalévání na vlhkou půdu dvakrát během pěstování.
Uvolnění a odplevelení
Kořenová plodina potřebuje přívod vzduchu, takže půda musí být často kypřena. Nejlepší je to udělat po zalévání nebo po dešti. Pokud to není možné, uvolněte alespoň jednou za dva týdny. Důležitý bod. Hluboké kypření není nutné – existuje vysoké riziko poškození kořenového systému. Stačí hloubka 4,5-6 cm. Pletí se provádí tak, jak se plevel objeví. Jsou okamžitě odstraněny z hřebene.
Kontrola proti škůdcům
První preventivní ošetření je vhodné provést ihned po odstranění úkrytu ze sazenic. Jsou poprášeny směsí popelového prášku a tabákového prachu. Složky se smíchají v poměru 1:1. Můžete použít zakoupený analog, lék “Tabazol”. Po čase se prášek smyje nebo setřese z listů a ošetření se opakuje.
