Navzdory skutečnosti, že banán je ve skutečnosti bobule, byl zařazen do první desítky žebříčku nejchutnějších plodů podle čtenářů online publikace „Naše planeta“. Jíst banány však přináší nejen potěšení, ale i výhody. To však neznamená, že toto „ovoce“ lze jíst v neomezeném množství. Koneckonců, jak řekl Hippokrates, všeho je dobré s mírou.
Zásobárna užitečných látek
Odborníci z Harvard School of Public Health (USA) doporučují každému, kdo trpí arteriální hypertenzí, jíst potraviny, které obsahují draslík. Mezi těmito produkty byly banány. Potvrdili to norští odborníci, kteří zjistili, že banány obsahují látky shodné s těmi, které obsahují léky určené pro hypertoniky.
Banány jsou navíc ideálním zdrojem vitamínu B6, který se používá při léčbě chudokrevnosti. Jen 100 gr. Bobule obsahují téměř 30 % denní hodnoty tohoto vitamínu. Banány jsou bohaté na hořčík, mangan, vitamín C, beta-karoten a antioxidanty.
Přestože jsou banány poměrně kalorické (96 kcal na 100 g), obsahují vlákninu, která dokáže kontrolovat cholesterol, hladinu cukru a hlavně váhu. Vědci z American Mayo Clinic zjistili, že vláknina zpomaluje trávicí proces, což znamená, že banány nestimulují chuť k jídlu.
Přesto právě kvůli tomuto množství užitečných látek odborníci na výživu radí banány nadměrně nepoužívat. Italští vědci z Neapolské univerzity spolu se svými kolegy z anglické University of Warwick tak v důsledku výzkumu zjistili, že člověk by neměl sníst více než 3 střední banány denně. Pouze toto množství bobulí bude podle odborníků dostatečné k doplnění denních zásob draslíku v těle.
Kromě toho vědci tvrdí, že pomocí 3 banánů denně lze předejít mnoha nebezpečným nemocem: onkologii, mrtvici, hypertenzi. A podle Nonny Prudnikové, autorky knihy „Banán“, 2 kusy tohoto „ovoce“ obvykle stačí k normalizaci krevního tlaku.
Pokud jde o obsah kalorií, odborník na výživu Alexej Paramonov v rozhovoru pro Argumenty i Fakty uvedl, že banány v tomto ohledu skutečně předčily i ta nejsladší jablka nebo hrušky. Proto je podle lékaře třeba tyto bobule brát jako úplný dezert. To znamená, že pokud nahradíte bonbóny nebo koláč banány, tělo nedostane nic jiného než výhody. Jak tvrdí výživový poradce, pokud jeden koláč obsahuje 200-300 Kcal, pak jsou to stejné 2-3 banány.
Co když hodně jíte?
Mezitím, jak řekl Hippokrates, všeho je dobré s mírou. Podle odborníků jen jeden banán obsahuje více než 300 mg. draslík Zatímco minimální denní dávka této látky je asi 2 gramy. Z jednoduchých výpočtů vychází, že člověk by měl sníst 6 a půl banánu denně. Nezapomínejte však, že tělo přijímá draslík i z dalších potravin: brambor, řepy, zelí a dalších. Přebytek vitamínů a mikroelementů může být neméně nebezpečný než jejich nedostatek. To už dokázali nejen američtí vědci, ale i ruští odborníci z Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd. Například stejný betakaroten, který se nachází také v banánech, může podle výzkumu zveřejněného v New England Journal ve velkém množství přispívat k rozvoji rakoviny plic.
Také nadměrná konzumace banánů může způsobit migrény. Physicians Committee na svém internetovém zdroji uvádí, že podle výsledků výzkumu mnoha vědců (Egger J, Carter CM, Wilson J, Turner MW, Millicap JG, Yee MM a další) byly banány zařazeny na seznam potravin, které provokují bolesti hlavy. K tomu dochází v důsledku velkého množství fenyletylaminu a tyraminu vstupujícího do těla spolu s bobulemi. Jsou to, co způsobuje záchvaty migrény.
Nebezpečná je navíc i aminokyselina tryptofan, která podporuje tvorbu hormonu radosti serotoninu. Právě kvůli tryptofanu se banány proslavily jako nejlepší lék na stres a deprese. Tato aminokyselina se však používá i k léčbě nespavosti. Nadměrná konzumace banánů proto může vést k nadměrné ospalosti.
Tyto žluté plody milují děti i dospělí a především sportovci. Jsou však bohaté nejen na vitamíny, ale také na cukr, který se dnes mnoho lidí snaží ve stravě minimalizovat.
Na to, jaké jsou výhody banánů a zda jejich pravidelné užívání může být zdraví škodlivé, jsme se zeptali Olga Šarapová , vedoucí lékař Městské klinické nemocnice im. V. V. Vinogradov, ctěný doktor Ruska a doktor lékařských věd.
Jaké jsou výhody banánů?
Začněme dobrou zprávou – banány jsou pro lidský organismus velmi prospěšné. Rychle odstraňují přebytečnou tekutinu, čímž snižují krevní tlak a také snižují otoky. Tyto žluté plody jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a základních stopových prvků:
– vitamíny skupiny B: B1, B2 a B6:
– vitamíny C (jedna třetina denní potřeby) a PP;
– vápník a draslík;
Díky tak bohatému souboru užitečných látek banány posilují stěny cév, mají příznivý účinek na nervový, trávicí a kardiovaskulární systém. Kromě toho mají banány v malém množství několik dalších prospěšných účinků pro člověka.
Banány dělají lidi krásnějšími
Stopový prvek křemík v banánech je nezbytný pro silné nehty a husté lesklé vlasy. O n se podílí na syntéze kolagenu – „proteinu mládí“, na kterém závisí elasticita a pevnost naší pokožky. Mnoho lidí má nedostatek křemíku a konzumace banánů je chutným a zdravým způsobem, jak to nahradit.
Banány zlepšují náladu
Pyridoxin v kombinaci s hořčíkem působí jako přirozené a velmi mírné sedativum pro náš nervový systém. Banány se dokonce někdy doporučují jíst pár hodin před spaním kvůli nespavosti, pokud neexistují žádné kontraindikace. A díky tryptofanu, který zlepšuje náladu, je vysoce pravděpodobné, že vidí jen příjemné sny.
Banány zlepšují trávení
Banány, zvláště ty mírně nezralé, obsahují velké množství pektinů. Tyto látky jsou nezbytné pro zdravou střevní mikroflóru. Tyto plody navíc obsahují vlákninu nezbytnou pro trávení. Studie prokázaly, že zařazení banánů do jídelníčku pomáhá normalizovat stolici u lidí trpících jak zácpou, tak průjmem.
Banány snižují riziko srdečního infarktu a mrtvice
Pravidelná konzumace ovoce snižuje riziko hypertenze a mrtvice. To je z velké části způsobeno vysokým obsahem draslíku a hořčíku. Tyto stopové prvky posilují srdeční sval, normalizují rytmus srdečního tepu a slouží jako dobrá prevence mnoha patologií souvisejících s věkem. Banány obsahují také vitamín C, který snižuje propustnost cév.
Kolik banánů můžete sníst?
Odpověď na tuto otázku bude v každém případě individuální. Závisí to na normě kalorií, povolání a přítomnosti určitých onemocnění. Jeden banán denně těžko někomu uškodí, ale i zdravým lidem náš odborník radí omezit se na maximálně 2-3 malé banány denně, abyste získali maximální užitek a nepřekročili denní dávku sacharidů a kalorií. Ale pro ty lidi, kteří se snaží zhubnout, je lepší snížit spotřebu těchto plodů na minimum a jíst ne více než 1-2 kusy týdně.
banány na cvičení
Pravděpodobně jste nejednou viděli, jak významní sportovci svačí banány. Není divu, protože se jedná o vynikající produkt pro doplnění energie vynaložené při sportu. Za prvé, v banánech je dostatek sacharidů na to, aby se stejnojmenné okno uzavřelo. Za druhé, když se potíme, tělo ztrácí hodně draslíku, na který je toto ovoce také bohaté. Ve větší míře je však taková svačina vhodná pro lidi, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu. Ale hubnutí je lepší dát přednost méně sladkým variantám.
Možné poškození banánů
Navzdory takovému množství užitečných vlastností banánů lékaři stále nedoporučují jejich zneužívání. Olga Šarapová poznamenává, že tyto plody obsahují hodně sacharidů. Vzhledem k vysokému obsahu fruktózy by měly být banány zařazovány do jídelníčku s velkou opatrností u lidí s cukrovkou a obezitou.
Schopnost těchto plodů odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla má nevýhodu – to vede ke zvýšení viskozity krve. Proto, za přítomnosti cévních onemocnění a sklonu k tvorbě krevních sraženin, jíst banány ve velkém množství každý den také nestojí za to.
