Kolik dní trvá, než meloun dozraje?

V srpnu 2018 se meloun Cantaloupe o váze 29,89 kg dostal do Guinessovy knihy rekordů. Rekordmanka z USA vypadala lákavě, ačkoliv měla nevyrovnanou barvu.

V rozlehlosti Ruska plody nedosahují takových rozměrů, ale s námahou se u nás dají vypěstovat sladké a chutné plody. V článku se dozvíme, kdy melouny dozrávají a jaké parametry to ovlivňují.

Jak dlouho meloun zraje

Doba zrání této teplomilné plodiny trvá od 45 do 100 dnů.

Co určuje rychlost zrání

Doba zrání melounu závisí na klimatu, odrůdových vlastnostech a podmínkách pěstování.

Na území Krasnodar může meloun dozrát v polovině července přímo na poli a na Sibiři začínají hodovat na voňavém produktu pěstovaném v uzavřené půdě až v srpnu.

V horkém létě může zralost nastat o týden dříve, než je datum uvedené v pokynech. Ale pokud bylo jaro chladné a léto chladné a deštivé, pak úroda dozraje déle nebo se zhorší.

Ale i v ideálním klimatu pro tyto plody závisí doba zrání do značné míry na technologii pěstování (režim zavlažování, hnojení, tvorba a příděl atd.).

Když melouny dozrávají

Pěstováním melounu na svém pozemku zahradníci přibližně vědí, kolik ovoce této rostliny dozrává. Přesná doba zrání však závisí na mnoha faktorech.

Různé odrůdy melounů vám umožní vybrat si ten správný pro jakýkoli region. Jsou to:

• rané zrání – dozrávají v červenci;
• střední sezóna – připraveno k použití v srpnu;
• pozdní zrání – sklizeň se odstraňuje v září.

V jižních oblastech melouny dobře rostou na polích a sklizeň raných odrůd se tam začíná sklízet již v polovině léta.

Ve středním pruhu melouny dozrávají později. Vysazují se zde převážně raně zrající a nepříliš velkoplodé odrůdy.

Čím dále na sever, tím menší bude hmotnost ovoce a tím méně sladkosti.. Tato melounová kultura totiž potřebuje hodně slunce a tepla, aby získala bohatou chuť a vůni.

Při pěstování melounů v chladných oblastech je důležité splnit tři podmínky:

1. Chraňte na jaře před pozdními mrazíky a rostlinu řádně formujte.
2. Omezte počet nasazených plodů (tak, aby na jednu řasu vyrostl jeden meloun).
3. Pro urychlení růstu proveďte vícenásobný převaz (každých 7-10 dní).

Pěstování ve skleníku

Sazenice se přesazují do skleníků koncem dubna – začátkem května. Sklizeň dozrává za 2-3 měsíce v závislosti na odrůdě a mikroklimatu. Zajištěním vhodných podmínek ve skleníku a vynaložením úsilí můžete i na Sibiři získat šťavnaté a voňavé plody.

Venkovní terén

V mírném klimatu se sazenice vysazují na otevřeném prostranství koncem května – první dekádou června, kdy nehrozí mráz. Úroda se přitom často musí sklízet v srpnu nezralá a nechat dozrát doma.

Na jihu se melouny sklízejí z polí a zahrad plně zralé od července do září (v závislosti na vysazených odrůdách).

Jak pochopit, že meloun je zralý

Na stejném lůžku mohou plody melounu stejné odrůdy dozrát v různou dobu. Proto je tak důležité umět určit jejich zralost.

Nejprve se vypočítá přibližná doba zrání (podle návodu na sáčku se semeny), poté se vizuálně sleduje vývoj plodů na záhonech.

Metody a kritéria pro stanovení zralosti

Jak poznat zralost melounu? Věnujte pozornost těmto znakům:

1. Charakteristická vonná vůně. Zralá zelenina má výraznou medovou, hruškovou nebo vanilkovou vůni. Nezralé exempláře nemají žádné aroma. A přezrálá melounová dužina moc příjemně nevoní.
2. Vzhled. Slupka by měla být elastická, měla by mít jednotnou barvu vlastní konkrétní odrůdě. Při kontrole se ujistěte, že na plodu nejsou mechanická poškození, různobarevné skvrny a shnilá místa.
3. Při stisknutí slupka zralého ovoce je mírně pružná (nezanechává důlek na povrchu).
4. Zvuk klepání. Pokud při poplácávání po stranách uslyšíte tupý zvuk, pak je meloun zralý. Nezralý zvuk bude zvučný.
5. Ovoce se snadno odděluje od stonku, která zralostí zasychá.

Tipy od zkušených zahradníků

Aby melouny rostly do krásného tvaru a rychleji dozrály, občas se na záhonech obracejí vzniklé zelené plody. S takto rovnoměrným slunečním zářením získává slupka jednotnou barvu ze všech stran.

Obsah cukru a šťavnatost zajistí melounům včasnou zálivku. Polovina normy dusíkatých hnojiv se aplikuje při setí a druhá část – když se objeví čtvrtý pravý list.

Zralé plody melounu je optimální sbírat ráno, před začátkem veder nebo v pozdních večerních hodinách.

Ozimé nebo středně pozdní odrůdy se sklízejí ve fázi technické zralosti. Během skladování postupně dozrávají, přičemž se výrazně zlepšuje jejich chuť a vůně.

Při pěstování melounů na prodej byste je neměli sbírat ve fázi biologické zralosti, protože se během přepravy rychle zhorší. Pro přepravu vybírejte mírně nezralé exempláře, při zachování stonku.

Rané odrůdy se trhají plně zralé a okamžitě konzumují – skladují se ne déle než týden.

Závěr

Pokud vezmeme v úvahu faktory, na kterých závisí rychlost zrání, a dodržíme pravidla pro pěstování tykví, můžete získat sladkou úrodu melounu i ve středním pásmu naší země. A stupeň zralosti lze snadno zkontrolovat podle vůně, jednotné barvy, elastické slupky a mdlého zvuku při poklepávání na vybrané melouny.

Konec léta a začátek podzimu je úrodným obdobím, bohatým na pestré barvy, rozmanitost chutí ovoce a zeleniny nové úrody. Meloun stojí mimo tuto hojnost. Vyznačuje se sladkostí jemné šťavnaté dužiny a jedinečným aroma, které nelze s ničím zaměnit. Ti, kteří si raději pochutnávají na vlastních melounech, se těší na jejich dozrání. Pro začátečníky často vyvstává otázka, jak určit zralost melounu na zahradě, jak správně odhadnout okamžik, kdy už nastal vrchol chuti, ale slunečné plody ještě nejsou přezrálé a budou dobře skladovatelné.

Dokonce i nasycená barva, charakteristická pro odrůdu, je jedním z vnějších znaků stupně zralosti ovoce.

Co určuje zralost

Meloun je melounová kultura z rodu okurek z čeledi dýňových (proto jeho plody se nazývají tykve). Zmínka o tomto jižním hostu, který byl pěstován v Egyptě, je již v Bibli. Domovinou rostliny je Střední a Malá Asie, kde je velmi teplo a je zde hodně slunečního světla. Na území bývalého SSSR byly tradičně za nejchutnější a nejsladší považovány exempláře přivezené ze středoasijských republik.

Uzbecké melouny patří mezi oblíbené „orientální sladkosti“

Stupeň zralosti a chuť melounů, dokonce i na stejném keři, se může ukázat jako jiná, pokud byly svázány s dlouhými časovými intervaly, velmi se liší velikostí a jsou nerovnoměrně osvětleny sluncem.

Obecně je rychlost zrání ovlivněna:

• klimatické a povětrnostní podmínky;
• mechanické a chemické složení půdy;
• čas přistání;
• intenzita potřebné zemědělské techniky (hnojení, zálivka, zaštipování, příděl plodin atd.);
• vlastnosti odrůdy (zónování a trvání vegetačního období).

Náročná na teplotu a osvětlení se kultura dříve pěstovala pouze na jihu Ruska a ve středoasijských republikách. Dnes se ve středním pruhu, na Uralu, na Sibiři a v severnějších oblastech úspěšně pěstuje ve sklenících.

Ve skleníkových podmínkách jsou dlouhé řasy tykví obvykle vázány na svislé podpěry.

Rané a středně rané odrůdy vyšlechtěné šlechtiteli mají krátkou vegetační dobu (cca 2-2,5 měsíce) a jsou vhodné do volné půdy. Po zasazení sazenic v první dekádě června lze sklizeň získat v září, za teplého slunečného léta.

Nejlepší odrůdy a hybridy pro střední pruh

Pro regiony s obtížnými klimatickými podmínkami se doporučuje vybrat dobře přizpůsobené rané a středně sezónní odrůdy (hybridy) domácího a zahraničního výběru, zónované po celé zemi. Doba jejich zrání je v průměru 60 až 90 dní. Plody jsou nejčastěji malé velikosti, váží až 1,5-2 kg, s bohatou chutí.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Jediným mínusem raných melounů je krátká trvanlivost: od týdne do tří

V tabulce zvážíme charakteristické rysy některých populárních odrůd zahrnutých do Státního registru Ruské federace:

“Kolkhozská žena” (na obrázku) je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších po celá desetiletí

Sklizeň v letních chatách a pozemcích pro domácnost se zpravidla provádí selektivně, přičemž se odstraňují jednotlivé zralé plody.

Kritéria pro stanovení zralosti

Že je meloun zralý, můžete pochopit podle řady parametrů:

• Barva kůže se stává nasyceným a jednotným, s výjimkou lehčího barelu v místě kontaktu se zemí. Mřížka vzoru, kde je, se rozjasní a zaschne, zelené žilky většinou žloutnou.
• Ocas (stonek) postupně vadne a zasychá, načež se plody snadno oddělují. Místo bývalé květiny na vrcholu změkne.
• Zápas. Pokud meloun lehce potřete v místě připojení ocasu, objeví se výrazné aroma – jistá známka zralosti. Podle odrůdy může být vůně květinová, medová, ananasová, kořenitá. Nezralé exempláře téměř nevoní, u přezrálých se k hlavnímu aroma přidávají sotva znatelné tóny morušky.
• znít. Na rozdíl od zvučného melounu je při klepání na zralou dýni zvuk matný.

V přítomnosti mřížky – ve zralých plodech je lehký a dobře definovaný

Pokud meloun není zralý

Co dělat, když je meloun ještě nezralý? Odpověď je jednoduchá: můžete ji nakrájenou uchovávat 2–3 dny v lednici, použít ji na koláče, polotovary, například zmrazit nebo vyrobit kandované ovoce. Originální recepty a návody na výrobu melounového džemu krok za krokem jsou zveřejněny v článku na našem webu.

Pokud bylo ve sklizené úrodě hodně nezralých dýní, doporučuje se je nechat 2-3 dny na suchém a tmavém místě, aby dozrály, aby byly šťavnatější a měkké. Zároveň je třeba si uvědomit, že zeleninu raných odrůd lze skladovat krátkou dobu – od týdne do měsíce. Čím déle pak leží, tím horší je chuť: dužina se „rozšíří“, sladkost zmizí.

Všechny exempláře se známkami znehodnocení a mechanického poškození jsou ihned použity k jídlu nebo povoleny ke zpracování.

Melouny mezisezónních a pozdních odrůd, určené ke skladování od 3 do 6 měsíců, se někdy trhají a nechají se přímo na zahradě, aby dozrály a nahromadily cukry. Zelenina se odstraňuje z ulpělé půdy a opatrně, aby nedošlo k poškození slupky, se pokládá na zem nebo plachta (agrovlákno) na volném prostranství. Jsou tedy uchovávány po dobu jednoho týdne (10 dní) a každé tři až čtyři dny se obrátí, aby byl zajištěn přístup slunečního světla na každou stranu. Nejprve si ověří předpověď počasí: zrání na vzduchu lze provádět pouze v suchém teplém období bez deště a noční rosy. Vlhkost zhorší trvanlivost dýní (dobu skladování). Na malé ploše lze plodinu na noc zakrýt, aby byla chráněna před rosou a mlhou.

Předčasně utržený meloun střední nebo pozdní odrůdy dozraje mimo zahradu. Ovoce určené k dlouhodobému skladování je správnější sklízet ve fázi technické než plné biologické zralosti, protože přezrálostí se zhoršuje skladovatelnost.

Pravidla a způsoby skladování

Pro skladování je vhodné chladné, suché, tmavé místo s policemi, krabicemi nebo příčkami na zavěšení plodů. Dobře vysušené dýně, oloupané ze země, bez prasklin a poškození, se pokládají na bavlněnou látku, slámu nebo písek v krátké vzdálenosti od sebe.

Melouny se nejlépe uchovávají ve svěšeném stavu – v pásku z látkových proužků, v síťkách nebo speciálních sáčcích z přírodních materiálů

Jablka a brambory jsou považovány za špatné sousedy dýňových zásob. V prvním případě uvolňování etylenu snižuje trvanlivost, ve druhém případě bramborový zápach ničí melounové aroma. Zeleninu je třeba pravidelně a pečlivě kontrolovat, dýně, které vykazují počáteční známky zkažení, vyřaďte.

S přesností se nikdo nezaváže vypočítat dobu zrání melounů ani jedné odrůdy. Vše závisí na konkrétních podmínkách pěstování a povětrnostních faktorech. Zralost plodů je proto nutné zjistit na místě se zaměřením na barvu, vůni, stav slupky a zvuk. Pro kontrolu stojí za to utrhnout prototyp, abyste se ujistili o jeho stupni zralosti a abyste pochopili, kdy je čas sklidit hlavní plodinu.

Video

Zkušení zahradníci z různých regionů vyprávějí o osvědčených metodách určování zralosti melounů určitých odrůd pěstovaných na otevřených záhonech a ve sklenících ve videích:

Na pěstování rostlin mě přitahuje samotný proces vytváření nového života a samozřejmě radost z jeho výsledků. Vzděláním filolog. Povoláním je spíše umělcem. Miluji letní déšť, pozdní jaro a začátek podzimu. Miluji květiny, dobré básně a kulinářské experimenty. Píšu pohádky. Pracuji jako dispečer.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.