Kolik druhů prasat?

Babyrousa (lat. Babyrousa babyrussa, někdy lat. Babyrousa babynissa) je savec z čeledi prasat z podřádu nepřežvýkavců.

Vzhled babirussy je pro rodinu netypický – má oproti tělu malou hlavu, velmi krátké uši, charakteristickou klenbu hřbetu, dosti dlouhé nohy a velmi řídkou, téměř chybějící srst. U samců jsou horní i dolní špičáky hypertrofované. Horní navíc prorůstají kůží horní čelisti, ohýbají se nahoru a dozadu, takže jejich špičky mohou u starých zvířat zarůstat do kůže čela. U samic jsou vyvinuty pouze spodní špičáky. Délka těla babirussy dosahuje 100 cm, výška v kohoutku je 80 cm.

Babirussa žije na ostrově Sulawesi. Je loven pro své chutné libové maso, kůži a tesáky. Prasátka Babirussa se snadno ochočí, jsou chována jako domácí mazlíčci, ale nejsou chována kvůli nízkému potomstvu.

V současné době je uveden v Mezinárodní červené knize jako zranitelný druh (kategorie VU).

Africké prase bradavičnaté (lat. Phacochoerus africanus) je druh z čeledi prasat (Suidae) z řádu artiodaktylů, žijící ve velkých částech Afriky.

Prase bradavičnaté na první pohled připomíná divočáka s poněkud zploštělou, velmi velkou hlavou. Zaujme především šest bradavic umístěných symetricky po obvodu tlamy a také zahnuté tesáky, dosahující délky až 60 cm. Bradavice, které rostou s postupujícím věkem prasete bradavičnatého, jsou výhradně kožní útvary vlastní embryu na genetické úrovni a nemají kostní ani svalový základ.

Kanci (lat. Sus) jsou rod z čeledi prasat.

Domovinou divočáků je Eurasie, nicméně dnes se rozprostírají na všech kontinentech kromě Arktidy, Antarktidy, nepřístupných horských oblastí, některých pouští a ostrovů.

Sus barbatus – prase vousaté
Sus bucculentus†
Sus cebifrons
Sus celebensis
Sus domesticus, Sus scrofa domesticus – prase domácí
Sus falconeri†
Sus heureni
Sus hysudricus†
Sus philippensis
Sus salvanius
Sus scrofa – prase divoké
Sus strozzi†
Sus timoriensis
Sus verrucosus

Prase vousaté (lat. Sus barbatus) je druh savce z čeledi prasatovitých (Suidae), běžný v jihovýchodní Asii.

Ve srovnání s ostatními členy rodiny prasat je vousatý typ těla poměrně štíhlý, s tenkými nohami a prodlouženou hlavou. Nejnápadnějším znakem, který dává druhu jméno, je žlutobílá srst, která pokrývá čenich.

V závislosti na úhlu pohledu existují dva nebo tři poddruhy vousatých prasat. Jedná se o prase vousaté bornejské (Sus barbatus barbatus) a prase kadeřavé (Sus barbatus oi), žijící na Sumatře a na Malajském poloostrově. Za třetí poddruh je někdy považováno palawanské vousaté prase.

Kanec (lat. Sus scrofa), neboli kanec, či divoké prase, je savec z řádu Artiodactyla, podřád Porciniformes (nepřežvýkavci), z čeledi prasat. Je předkem prasete domácího.

Divoké prase je všežravý artiodaktyl nepřežvýkavý savec rodu prase. Od prasete domácího se liší kratším a stlačeným tělem, silnějšími a vyššími nohami.

Strakaté a strakaté exempláře jsou vzácné a jsou považovány za potomky divokých domácích prasat. Délka těla do 1,8 m, ocas 25 cm, výška ramen 95 cm; Hmotnost dospělého divočáka může dosáhnout 150-200 kg.

8 typů. KANĚ (Sus scorfa) , Vousatý (Sus barbatus) , Zakrslý (Sus salvanius) , JAVSKÉ PRASAT (Sus verrucosus) , BABYRUSA (Babyrousa babyrussa) , VELKÉ LESNÍ PRASAT (Hylochoerus meinertzhcustageni) nebo BIGRUSH, řeka, řeka Prase bradavičnaté (Phacochoerus aethiopicus).

Prasata se dělí do pěti rodů:

* rod kanec (Sus)
druhy kance (Sus scrofa), včetně prasete domácího
druh prasete vousatého (Sus barbatus)
druh zakrslé prase (Sus salvanius)
Jávský druh prasete (Sus verrucosus)
*rod prasat (Potamochoerus)
druh prasete (Potamochoerus porcus)
*rod velkého prase lesního (Hylochoerus)
druh velkého lesního prasete (Hylochoerus meinertzhageni)
* rod prasata bradavičnatá (Phacochoerus)
Africký druh prasete bradavičnatého (Phacochoerus africanus)
* rod babyrousa (Babyrousa)
druh babyrussa (Babyrousa babyrussa)

Dříve byly tři druhy pekari z nepřežvýkavců, běžné v Novém světě a vzhledově připomínající prase, klasifikovány jako prasata, ale existuje řada specifických znaků, které odlišují pekari od prasat a naznačují, že jsou klasifikovány jako samostatné rodina.

Prase je velké artiodaktylo, domestikované podle některých zdrojů asi před 7000 12 lety, podle jiných před více než 000 XNUMX lety. Tele a prase patří mezi nejstarší zvířata zkrocená pro maso. Předpokládá se, že domácí prasata přišla do Evropy z oblasti Blízkého východu. Pak se křížili s divočáky. Aby byl chov úspěšný, musí být prase studováno od A do Z, jinak mohou nemoci, nevhodné krmení snížit ekonomický přínos na nulu.

Obsah

1. Popis a druhy prasat
2. Druhy divokých prasat
3. Popis prasete domácího
4. Chov prasat
5. Plemena prasat
6. Charakteristika produktu prasat
7. Chov prasat
8. Krmení prasat
9. choroby prasat
10. Výběr selat a porážka prasat

Popis a druhy prasat

Všechna domácí prasata jsou nepřežvýkavci artiodaktylové z čeledi prasat. Své předky odvozují od divočáků. Počet chromozomů divoké a domácí poddruhy mají stejný, 38 párů. Je možné, že evropská plemena krvácejí některé blízkovýchodní druhy. V moderním chovu prasat se ke křížení aktivně používají asijská, především vietnamská prasata.

Druhy divokých prasat

V přírodě bylo známo 22 druhů prasat, k dnešnímu dni evoluce zachovala pouze sedm:

• Babirussa. Jediným stanovištěm je ostrov Sumatra v Indonésii, je k vidění v zoo, na tlamě má četné tesáky.
• Velké africké prase nebo les. Žije v rovníkových džunglích Afriky, největší zástupce čeledi.
• Africké prase bradavičnaté. Žije v africké savaně, na tlamě má výrůstky, které připomínají bradavice.
• Divočáci nebo kanci. Pocházel z něj evropský druh, který obývá naše lesy, který každý zná, domácí prasata.
• Prase vousaté. Dlouhonohý divočák s hustou srstí na tlamě žije v jihovýchodní Asii.
• Zakrslé prasátko, neboli miniprasátka. Ohrožený druh, který žije v Nepálu, na úpatí Himalájí. Drobná zvířata mají výšku kolem 35 cm, často chovaná jako domácí mazlíčci.
• Huňaté prase. Žije ve střední a západní Africe. Jedná se o velmi barevná a krásná selata, jejich tlama je černá, tělo je pokryto červenými nebo červenožlutými štětinami a podél hřbetu se táhne bílý pruh.

Popis prasete domácího

Anatomie a stavba prasete domácího, ať už masného nebo lojového, je podobná jako u divokých příbuzných. Prase má protáhlé válcovité tělo, jehož velikost je asi 1,5 m. Končetiny jsou krátké, se čtyřmi prsty, 2 z nich jsou pokryty rohovitým kopytem. Tlama prasete je prodloužená a končí kulatou záplatou. Stigma pomáhá zvířeti kopat díry. Čelist se skládá ze 44 zubů, tesáky jsou dobře vyvinuté. Hladká kůže prasat je téměř nahá, pokrytá tenkými štětinami, i když existují plemena s poměrně hustou srstí. Ocas je vždy stočený.

Prasata mají špatný zrak, ale sluch a čich jsou dobře vyvinuté. Není divu, že tato zvířata jsou ve Francii chována k hledání lanýžů v podzemí. V některých zemích se k identifikaci drog používá pach prasat.

Prase je všežravec, na rozdíl od mnoha jiných lichých kopytníků. Její žaludek je jednoduchý, s jednou komorou, střeva jsou středně dlouhá.

Inteligence prasete je vysoká. Fakta ukazují, že si dokáže zapamatovat jednoduché příkazy, přezdívky, reaguje na hudbu. Chrochtání prasete má mnoho zvukových kombinací, což naznačuje složitý systém komunikace mezi zvířaty. Zajímavé je, že mnoho fyziologických parametrů tohoto druhu je podobných těm lidským, a proto jsou zvířata často používána v lékařských experimentech. Z pankreatu prasat se hormon inzulín extrahuje pro léčbu pacientů s diabetes mellitus.

Existuje mylná představa, že prasata jsou velmi špinavá. Někdy říkají: “Jsem prase, protože jsem se ušpinil.” Ve skutečnosti vypadá docela čistě. Válet se v bažině je fyziologická nutnost. Tenká kůže bez srsti se rychle přehřeje, prase se ochladí v kalužích bahna. Vrstva bahna, která vysychá, chrání prasata před parazity.

Pokud při domácím chovu nedodržujete čistotu, prasata začnou onemocnět a mohou uhynout. Umí domácí prasata plavat? Tuto vlastnost si zachovali od svých divokých předků, dokonce se potápí ve vodě.

Chov prasat

Jedním z důvodů oblíbenosti chovu prasat je jejich plodnost. Na jedno potomstvo může prasnice porodit 10-15 selat, šampioni porodí až 20-22. K lovu u samic dochází každých 18-24 dní, cyklus se opakuje bez ohledu na roční období. Březost trvá 110-114 dní, samice rodí snadno. Malá selata pijí mléko 1-2 měsíce. Po odstavení je děloha opět připravena k páření, proto lze od prasete získat 2 potomky za rok.

Puberta u samice nastává rychle, v 9-10 měsících je považována za vhodnou k páření, kanci jsou schopni oplození ve věku kolem roku. Při výběru páru k páření se dívají na genitálie kance a počet bradavek u samice. Pozor také na exteriér, jak dobře se prase zotavuje.

Páření během říje probíhá bez problémů. Když je samice na lovu, chová se neklidně, živě reaguje na samce, chrochtá, zvuk jejího hlasu se mění, přechází v pištění. Pohlavní styk trvá 15-30 minut, během této doby nemůžete křičet a rušit pár. V domácnostech se pro zajištění oplodnění a dosažení rychlého výsledku praktikuje dvojnásobné páření. Někdy je pár ponechán na jeden nebo dva dny spolu, takže páření probíhá mnohokrát. Na průmyslových farmách se samice oplodňují uměle.

Malá selata se rodí silná, v tlamě už mají zoubky. Po několika minutách vědí, kam se mají plazit, aby našli matčino vemeno. Prase má 10 až 16 bradavek. Při prvním krmení se selata perou o bradavku. Silnější chytnou ty, které jsou blíže hlavě samice. V budoucnu se mládě přiblíží výhradně k bradavce. Stimulace žláz mladými zvířaty vede ke zvýšení produkce mléka. U zdravých prasnic přežívá většina potomků.

Plemena prasat

Počet prasat na světě přesahuje jednu miliardu jedinců. Jedná se o nejpočetnější velké koňovité zvíře na Zemi. Kanci jsou chováni v evropských zemích, Severní a Jižní Americe, jihovýchodní Asii. Vzhledem k nemocem v Africe je hospodářská zvířata zanedbatelná. Na Blízkém východě a ve střední Asii se selata kvůli náboženským omezením nechovají. V islámu a judaismu je to nečisté zvíře. V Číně je to naopak téměř posvátné.

Hlavním účelem chovu zvířat je získávání masa. Štětina, slupky jsou vhodné k použití. Šijí boty, oblečení, zajímavé doplňky.

Ve světě existují plemena tří směrů:

• maso nebo slanina;
• mastný;
• univerzální.

V západní Evropě a Americe se nejčastěji pěstují masná plemena, ve východní Evropě, kde je oblíbená trochu jiná kuchyně, mastná a všestranná. Mezi plemena slaniny patří:

• Hampshire;
• Duroc;
• Estonština;
• Pietrain;
• Landrace;
• Prasata iberských odrůd.

Nejznámější mastná plemena:

• Velké nebo velké černé prase;
• Baškir;
• Kudrnatá maďarská Mangalitsa nebo mongolská selata;
• Mirgorodskaja;
• plemeno meishan;
• Breitovská.

V domácích usedlostech se chovají univerzální selata, ze kterých získáte masnou i lojovou vrstvu. Nejoblíbenější plemena tohoto směru:

• Yorkshire bílé velké prase;
• Bílá ukrajinská stepní prasata;
• severní Sibiř;
• čínsko-polské;
• běloruská černobílá;
• vietnamský břicho;
• Livenskaja.

Při chovu plemen se dbá na plodnost, rychlost přibírání, zda se jedná o tučné nebo masné plemeno. Mastné odrůdy dobře akumulují podkožní tuk, masné odrůdy mají naopak dobře vyvinuté svalstvo s minimálním množstvím tuku. Univerzální zaujímají mezipolohu.

Charakteristika produktu prasat

Prase domácí je velmi produktivní a dobře roste. Zvířata rychle přibývají na váze při relativně nízkých nákladech na krmení. Srovnáme-li je se skotem, pak jsou výhody chovu zřejmé. Již ve věku 6-7 měsíců váží prasata 100-110 kg a jejich jatečně upravená hmotnost dosahuje 73-75 kg. Výtěžnost masa do značné míry závisí na živé hmotnosti dospělých:

• při tělesné hmotnosti 90-100 kg je výtěžek produktu 72-75 %;
• s hmotností 120-140 kg – 75-77%;
• obrovské prase 140-160 kg – 80-85%.

Vysoká plodnost prasat a zvláštnosti jejich rozmnožování umožňují posílat téměř všechna zvířata na porážku v průběhu celého roku. Používá se i maso chovných kanců, i když jeho chuť je horší, je tam specifický zápach. Samci nevhodní do chovu jsou kastrováni před pubertou (v 5-6 měsících). Takoví kanci se nazývají prasata.

Chov prasat

Chov prasat doma může být několika typů:

• ZAVŘENO;
• chození po stojanu;
• chůze.

V souvislosti s šířením infekcí doporučují veterináři a hygienické úřady chovat v uzavřených prostorách, ať už se jedná o velký nebo malý chov.

Vepřín pro kutily musí být pevný, protože velká zlá zvířata mohou snadno zaplnit chatrné stěny a vytvořit tunely. Pro stavbu se nejlépe hodí škvárové bloky, skořápka, cihla. Stěny uvnitř jsou omítnuté a vybílené. Střecha by se v létě neměla přehřívat a v zimě zadržovat teplo. Oplocení strojů je vyrobeno ze silného dřeva, pro zpevnění jsou zaraženy kolíky. Podlaha se nejlépe provádí z desek, s mírným sklonem. Nezapomeňte vybavit stroje kanalizací na exkrementy. Příkopy jsou svedeny pryč od vepřína, do speciálních žump.

Prasata na léto lze přemístit do uzavřeného kotce. V zimě je pro ně nejlepší vyhřátá stodola. Nebude zbytečné provádět dehtování stěn, překrýt je slámou. Jak vypadá zateplený vepřín, můžete vidět na fotografii. Stodola by měla mít tyto místnosti:

• stroje na chov prasat;
• místo pro procházky;
• koupací jáma.

Stroje pro mladá zvířata, která jsou vykrmována na maso, by měly být vyrobeny v množství 3 m² na osobu. Jeden stroj může obsahovat až 30 hlav. Pro březí prasnice jsou vyráběny samostatné stroje o ploše 4 m². Po porodu jsou spolu s mláďaty přemístěna do větších prostor o rozloze cca 6 m². Samostatná stání obsahují chovné kance, měří se podle váhy konkrétního samce. Výběh je vyroben o ploše 10 m² na hlavu.

Podestýlka je vyrobena ze slámy, hliněná se rychle zašpiní. Můžete použít hobliny a piliny. Podavače a napáječky jsou připevněny k přední stěně strojů. Při chovu prasat bez venčení lze místo strojů použít prostorné klece, někdy jsou umístěny i ve dvou patrech.

Péče o selata není nijak zvlášť náročná. Hlavní věcí je vytvořit normální mikroklima v chlívku a dodržovat následující pravidla:

• Normální teplota ve stáji, kde žijí mláďata, by měla být 18-22°C, pro dospělá prasata – 12-16°C.
• Optimální vlhkost je 75 %, maximální přípustná je 85 %.
• Zvířata by měla být chráněna před průvanem, vlhkostí a podchlazením.
• Stodola by měla být udržována v čistotě, pravidelně vyměňována podestýlka a pravidelně čištěny a dezinfikovány okapy.
• Pokud jsou mláďata chována bez venčení, dostávají léky na křivici nebo se ozařují ultrafialovým světlem.
• Pitná voda by měla být vždy čistá a čerstvá.
• Žlab je po každém krmení důkladně vyčištěn, jednou týdně ošetřen alkálií.
• Čištění vepřína s dezinfekcí a dezinsekcí se provádí minimálně XNUMXx měsíčně. Pokud je dobytek velký, použijte speciální kombajn.

Je důležité držet se těchto jednoduchých pokynů, naslouchat těm, kteří vědí, jak se o zvířata starat a sami je chovali. Pak prasata rychle přiberou, nezačnou onemocnět.

Krmení prasat

Kvalita vepřového masa je velmi závislá na krmení. Některé produkty mohou změnit chuť, obsah tuku v konečném produktu. Obvykle lze potraviny rozdělit do 3 skupin:

• Výrazně zlepšující kvalitu masa: zrna pšenice a ječmene, žito, proso, luštěniny (včetně hrachu), mrkev, krmná a cukrová řepa, listy a květy jetele, vojtěška, siláž, odstředěné mléko a syrovátka. Výhody takového jídla jsou největší.
• Částečně omezte chuť masa: kukuřičná zrna, brambory a jejich slupky, pohanka, pšeničné otruby, řepná melasa. Obsah takových produktů by neměl překročit 50–60 % celkové stravy.
• Výrazně snížit kvalitu masa: koláče, koláče, řepka, ovesné zrno, výpalky, sója a výrobky z ní, odpad z kuchyně, rybí odpad. Pokud prasata krmíte takovým krmivem, maso získá specifickou vůni. Přemíra rostlinných tuků má špatný vliv na trávení a metabolismus zvířat. Takové jídlo může být zavedeno do stravy, ale jeho množství by nemělo přesáhnout 30%. 1,5-2 měsíce před porážkou jsou produkty ze třetí skupiny zcela vyloučeny.

Aby vepřové maso neobsahovalo příliš mnoho tuku, dostávají prasata koncentrované krmivo, zelení. Prasata se vykrmují do hmotnosti 100-110 kg (cca do 8-9 měsíců). K dalšímu nárůstu hmotnosti již dochází v důsledku nárůstu podkožního tuku.

Prasata v létě nejlépe krmíme zelení, které může tvořit asi 50 % stravy. Pak bude maso křehké, s nízkým obsahem tuku. Vrstva podkožního tuku nepřesáhne 4 cm.V zimě mohou greeny nahradit kombinovanou siláž.

Při krmení prasat na sádlo se jim dává více obilí, vařené brambory. Průměrná porážková hmotnost je v takových případech 130-140 kg. Vrstva podkožního tuku může být do 7 cm.Často se vyřazení kanci vykrmují na sádle. Takové vepřové se používá k výrobě uzenin, mletého masa, masokostní a kostní moučky, jater, vyrábí se z něj konzervy.

Prasata jsou krmena 4-5krát denně. Zvířata jsou velmi chamtivá. Nedostanou-li včas potravu, ohlodávají krmítka a stěny vepřína, a tím škodí nejen areálu, ale i prasatům samotným. Speciální stůl pomáhá rozdávat jídlo po celý den. Udává normy, dávkování každého druhu krmiva. Prasnicím musí být podávány vitamíny, minerální doplňky, křída.

choroby prasat

Abyste pochopili vše o prasatech, musíte se určitě dozvědět o patologiích, které jsou jim vlastní. Nemoci jsou infekční a neinfekční. Nejčastěji k nim dochází při porušování pravidel uchovávání, při skladování potravin ve špatných podmínkách se podává prošlé. Nebezpečné bakterie a viry se mohou náhodně dostat na farmy spolu s krmivem, vybavením a vozidly, které cestují z infikovaných oblastí. Často s potravou, kroužkovci a ploštěnci se jejich vajíčka a larvy dostávají do střev.

Abyste mohli včas identifikovat patologie, musíte znát jejich hlavní příznaky. Ve většině případů se nemocná zvířata stávají letargickými, depresivními, špatně jedí, padají na bok, válejí se, někdy prase bezdůvodně hlasitě kvílí. (Ne náhodou se objevil výraz „kvičet jako prase“). Prasata mohou mít horečku, vyrážku, fialové nebo modré skvrny na kůži. Štětiny prasete jsou nařasené, otupí, z očí a nosu vytékají sople a hnis. Pokud se prase otráví nebo má střevní infekci, dochází k průjmům a zvracení, které vedou k dehydrataci. Lehké onemocnění může odeznít samo, v těžkých případech úmrtnost často dosahuje 100 %.

Nejběžnější onemocnění prasat jsou:

• ascariasis;
• cystocerkóza;
• makrakantorhynchóza;
• leptospiróza;
• salmonelóza;
• erysipel nebo erysipelas;
• rotavirová infekce;
• cirkovirus;
• brucelóza;
• otok;
• mastitida u prasnic;
• dyzentrie;
• chřipka;
• atrofická rýma;
• pasteurelóza;
• pleurisy;
• artritida;
• anémie;
• beri-beri nebo hypovitaminóza;
• slintavka a kulhavka;
• antrax;
• otrava jídlem;
• lišejník;
• svrab;
• strup;
• ušní roztoč;
• klíšťata ixodid;
• klasický a africký mor.

Léčba onemocnění závisí na diagnóze. Lék a jeho dávka by měly být vybrány veterinárním lékařem, pouze on může správně porozumět známkám a symptomům patologií. K léčbě bakteriálních infekcí se používají antibiotika, např. gentamicin, metronidazol, injekce nitoxu, bicilin. Při parazitárních invazích se za účelem anthelmintických prasat podávají antihelmintika: albendazol nebo alben, brovermektin. Při beriberi se podává tetravit a další vitamínové doplňky, při anémii železo.

Virová onemocnění jsou často nevyléčitelná, prognóza u nich je špatná, při nakažení je zabito celé stádo. Pro prevenci se používá očkování, jsou prováděna hygienická a hygienická opatření. Veškeré očkování a prevenci nebezpečných infekcí je třeba konzultovat s veterinárním lékařem.

Výběr selat a porážka prasat

Kupujte selata ve věku 1-2 měsíců. Třítýdenní mládě váží 7-8 kg, v 7-8 týdnech jeho hmotnost dosahuje 14-16 kg. Zdravé sele je pohyblivé a aktivní. Jeho kůže a sliznice jsou čisté, růžové, jako prase pana Mabela. Dobře žere, dostatek potravy, ale nesaje je. Výběr by měl být zastaven u jedinců s rovným dlouhým hřbetem, rovným profilem a rovnými nohami. Pokud plánujete chovat prasata, určitě se samici podívejte na bradavky. Měly by být vyvinuté, ne depresivní, umístěné daleko od sebe. Optimální počet bradavek je 12-16 kusů.

Kolik stojí prase? Cena závisí na plemeni a věku. Zemědělské farmy prodávají měsíčně selata nejběžnějších plemen za 1500-4000 rublů. Často se nehodnotí hlava, ale živá váha. Poté požadují 100-400 rublů za kilogram. Kilogram živé hmotnosti dospělého prasete stojí 100-150 rublů. Cena vepřového masa při nákupu ve velkém je asi 200-250 rublů.

Jak se porážejí prasata? Nejlepší je vzít zvířata do specializované stanice. Hygienické podmínky mohou zajistit jatka, kde probíhá bourání. Pokud to není možné, může porážku provést vyškolená osoba. Před odesláním prase pro maso se den nekrmí.

Na porážku se používá ostrý nůž, štípačka prasat, řezačka prasat. Nejprve se přeříznou krční tepny a žíly, vypustí se krev. Prase můžete předem utlumit úderem. Kostra se pak zavěsí, aby se opálily štětiny. Mrtvola by měla být držena v této poloze, dokud nevyteče všechna krev, poté by se měla pobřišnice proříznout, aby se odstranily vnitřnosti. Téměř každý orgán (střeva, žluč, slezina, játra, ucho, žebra, páteř, ocasy, mozek, kopyta) se recykluje. I tvářenka se dá použít. To je další výhoda chovu prasat. Na konci, když celý korpus vychladne, odstraní se kůže spolu s tukem a začne se krájení na části. Podrobné pokyny lze zobrazit ve videu nebo speciálním obrázku.