Koncentrované krmivo – krmivo obsahující více než 1 ECU na 0,71 kg, nejvýše 19 % vlákniny a až 40 % vody.
Dělí se na sacharidy (obiloviny, odpady z mletí mouky a obilné výroby: otruby, krmná mouka atd.) a bílkoviny (luštěniny, odpady z těžby oleje: koláč, šrot, krmné kvasnice). Patří sem také sušené zbytky škrobu, cukrové řepy a fermentačního průmyslu.
Koncentrované krmivo obsahuje v průměru 0,86 kg sušiny a má vysokou koncentraci energie 0,9-1,2 nebo více. Jedná se o vysokoenergetická krmiva, takže jejich hojné používání ve stravě může vést k obezitě zvířat. Pro chov skotu, chov koní jsou tato krmiva doplňková (vyrovnávací), pro chov drůbeže a prasat – hlavní. Nehledě na to, že při krmení prasat jsou často indikovány travní šroty, kombinovaná siláž atd. – ve většině komplexů používám kompletní směsná krmiva, která se také označují jako koncentrovaná krmiva, a to i přes přítomnost krmiva pro zvířata, tuků apod.
Tím pádem. je důležité pochopit, že koncentrovaná krmiva jsou hlavní skupinou krmiv pro chov prasat a drůbeže, lze je používat ve formě sypkých směsných krmiv i jako hotový výrobek. Krmivo pro kočky a psy se z hlediska krmení týká také krmných směsí, potažmo koncentrátů.
Obilná krmiva zařazená do této skupiny mají také nutriční hodnotu a lze je použít nejen jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale i pro lidskou výživu. Pšenice se zpracovává na mouku, ječmen se používá v pivovarnictví, oves se zpracovává na obiloviny (ovesné vločky, ovesné vločky). Obilí lze tedy hodnotit z nutričního hlediska i z krmného. To znamená podle zcela jiných zásad a GOST!
Sacharidové obilné koncentráty a jejich použití
Mezi sacharidová koncentrovaná krmiva patří obiloviny – pšenice, oves, ječmen a další. Kromě obecných vlastností, které mají všechna obilná krmiva, obsahuje tato skupina v průměru 500 g škrobu a více než 100 g hrubých bílkovin na kilogram.
Kukuřice. Podle chemického složení vyniká kukuřičné zrno mezi obilnými krmivy s vysokým obsahem sacharidů, hlavně škrobu (do 70 %) a tuku (do 8 %) s nízkým bodem tání; bílkovin je asi 9-10%. Kukuřice je chudá na popel, zejména vápník (0,05 %), kterého je několikanásobně méně než v ovesném zrnu. Proteinové látky jsou zastoupeny především defektním zeinem a gluteninem. V kukuřici je poměrně málo vitamínů. Stravitelnost živin je vysoká. Organické látky (bílkoviny, tuky a sacharidy) jsou zvířaty tráveny z 80-90%.
Ze všech obilných zrn má kukuřičné zrno nejvyšší energetickou (celkovou) nutriční hodnotu; jeho relativní koeficient užitkovosti je 1. 1 kg kukuřičného zrna obsahuje 12,2 MJ výměnné energie pro skot a 13,6 MJ pro prasata. Při průměrném výnosu zrna kukuřice 30 centů na hektar se získá více než 4 XNUMX ECU.
Kukuřičné zrno slouží jako vynikající krmivo pro všechny druhy hospodářských zvířat, zejména v kombinaci s fazolovým senem pro skot a ovce a s koláčem a moučkou bohatými na bílkoviny pro prasata a drůbež. Racionální využívání obilí v krmných dávkách zajišťuje vysokou produktivitu zvířat. Při jednostranném krmení kukuřicí se však měkké máslo získává z mléka dojnic, zejména u velkých dač; u prasat – nadměrně měkké maso a mastný tuk. Pro získání kvalitního vepřového masa je nutné zařadit do jídelníčku spolu s kukuřicí i obilná krmiva zlepšující kvalitu tuku, jako je hrách, ječmen, šrot atd. Kukuřičné zrno je vhodné svým složením a dobrou stravitelností pro koně, v jejichž stravě při dostatečném množství bílkovin kukuřice obsahuje až polovinu normy ovsa.
Krmné normy pro kukuřičné zrno závisí na druhu, věku, pohlaví zvířat, struktuře stravy atd. Skot a prasata jsou krmeny jemně mletým kukuřičným zrnem, koňmi a drůbeží – formou derti (hrubé mletí). Je třeba mít na paměti, že drcená kukuřice se rychle zahřívá a kazí se, proto by se měla sklízet krátkou dobu (4–6 dní).
Zvířata, zejména koně, jsou krmena čerstvě sklizenou kukuřicí. Klasy v průměru obsahují až 20 % klasů, které se skládají převážně z vlákniny. Jejich nutriční hodnota je poměrně nízká, ale zvířata je konzumují pomaleji a lépe tráví, čímž se zvyšuje stravitelnost a nutriční hodnota krmiva.
V poslední době se stále více rozšiřují vyšlechtěné nové odrůdy a hybridy tzv. vysokolysinové kukuřice s obsahem až 3,7-4,0 g/kg pro zvířata kritické aminokyseliny – lysinu. Zkrmování kukuřice s vysokým obsahem lysinu například prasatům ve výkrmu přispívá ke zvýšení průměrného denního přírůstku živé hmotnosti o 10 % i více v důsledku lepšího trávení krmných bílkovin celé stravy.
Kukuřičné zrno, zejména vysoká vlhkost, stejně jako klasy mléčného vosku a voskové zralosti, lze silážovat v čisté formě i jako součást kombinovaných sil pro prasata a drůbež. Kukuřičné zrno je jednou z hlavních součástí průmyslových krmiv a krmných směsí připravovaných přímo na farmách pro všechny druhy hospodářských zvířat. Míry začlenění kukuřičného zrna jsou: pro drůbež – až 60 %; prasata – 50-60; dospělý skot – 50, telata – do 25; dospělé ovce – do 70, jehňata – do 30; koně – do 30; králíci – do 20 % hm.
Oves. Nejběžnější krmná plodina. Jako potravinářský výrobek má velký ekonomický význam. Z hlediska chemického složení se oves ve srovnání s ostatními obilnými obilovinami vyznačuje vyšším obsahem tuku a vlákniny (viz tabulka 80). V průměru obsahuje 85 % sušiny, z toho 10-11 % bílkovin, 4-4,5 % tuku, 9-10 % vlákniny, 60-65 % BEV a 4-5 % popela. Stravitelnost organických látek je asi 70 %; energetická nutriční hodnota je 1. 1 kg ovsa obsahuje 9,2 MJ metabolizovatelné energie pro skot a 10.7 MJ pro prasata. Chemické složení a nutriční hodnota ovsa je do značné míry ovlivněna množstvím hnojiva v půdě, na které tato plodina velmi reaguje. Na půdách bohatých na dusík a fosfor (nebo dobře hnojených) se získávají zrna bohatá na bílkoviny. Zavedením vápna se sníží obsah bílkovin, tuku a slupek, ale na druhou stranu se získá zrno bohaté na škrob a vysoce přírodní.
Krmná hodnota ovsa je silně ovlivněna zrnitostí (povahou). Oves se podle povahy dělí do tří kategorií: s povahou nad 480 g, středně přírodní – od 420 do 480 a nízko přírodní – do 420 g. Neméně vliv na to má filmivost zrna celkovou nutriční hodnotu ovsa. U dobrého ovsa tvoří filmy ne více než 30 % hmoty zrna, u křehkého a málo přírodního ovsa – až 40 %. Fólie obsahují hodně špatně stravitelné vlákniny, málo bílkovin a tuku a obecně se nutriční hodnotou blíží slámě. Proto je oves ceněn tím výše, čím méně filmů je v něm. Přítomnost velkého množství filmů výrazně snižuje stravitelnost živin v ovsu ve srovnání s jinými obilnými zrny. Dietetické vlastnosti ovsa jsou výraznější po oddělení filmů, proto je nahý oves jedním z nejlepších dietních krmiv mezi obilovinami.
Ovesné zrno je zkrmováno všemi druhy hospodářských zvířat. Pro koně je to standardní krmivo a v dietetickém smyslu nepostradatelné krmivo (připisuje se mu schopnost zvyšovat vitalitu). Tato specifická vlastnost ovsa je částečně dána obsahem cholinu (vitamín B4), kterého je 2x více než např. v kukuřičném zrnu. Koně s dobrými zuby jsou obvykle krmeni celým ovsem, zatímco koně se špatnými zuby jsou zploštělí pro snadnější žvýkání a trávení.
Oves je velmi cenným krmivem pro chovná zvířata všeho druhu: dojnice, ovce, prasata, králíky, drůbež, ale i zvířata na výkrm; krmí ho ve formě derti (hrubé mletí).
Denní normy krmení zvířat ovsem do značné míry závisí na druhu, pohlaví, věku, produktivitě, práci, struktuře stravy atd. Například dospělý kůň potřebuje při těžké práci až 12 kg denně.
Ovesné zrno je jednou z hlavních složek průmyslových krmiv a krmných směsí připravovaných přímo na farmách pro všechny druhy hospodářských zvířat. Míra zařazení: pro koně – do 60 %, králíky – do 50, dospělý skot – do 30, telata – do 15, ovce – do 30, prasata – do 20-25, dospělou drůbež – do 20 % hmotn.
Ječmen. Rozšířené jídlo. Charakter půdy výrazně ovlivňuje výnos zrna ječmene. Ječmen je náročnější na hnojiva než oves, dobře roste na humózních a hlinitých půdách bohatých na vápno, hůře na suchých, písčitých a kyselých půdách. Za podmínek dobré vlhkosti se získá zrno plnohodnotnější, ale relativně chudé na bílkoviny. Ve srovnání s ovsem je ječmen bohatší na BEV, ale obsahuje méně tuku a vlákniny.
Obsah bílkovin v ječmeni velmi kolísá – od 7 do 24 %. Ječné zrno obsahuje v průměru 85 % sušiny, 11,3 % bílkovin, 2,2 % tuku, 4,9 % vlákniny, 48,5 % škrobu, 63,8 % BEV a 2,8 % popela. Stravitelnost živin je vyšší než u ovsa. Organické látky (bílkoviny, tuky, sacharidy) se tráví v průměru z 89 %. Faktor užitkovosti ječmene je 0,97. Z hlediska celkové nutriční hodnoty převyšuje ječmen oves o 15 %. 1 kg z toho obsahuje 10,5-12,7 MJ metabolické energie a 35 g stravitelných bílkovin. Vynikající ječmen musí mít povahu nejméně 565 g.
Ječmen je vyhovující krmivo pro koně a dojný skot a vynikající pro výkrm prasat. Může se však jednat o jediné obilné krmivo pro zvířata, která jsou na něj zvyklá od mládí. U dojnic se při zařazení ječmene do stravy zlepšuje kvalita mléka a másla. Při výkrmu prasat je lepší kvalita masa a tuku. Ječmen je považován za dobré krmivo pro pěstování mladých zvířat.
Vzhledem k houževnatosti skořápky se ječmen nejlépe krmí jako hovno, šrot nebo zploštěný pro koně. Orientační normy pro použití ječného zrna v krmivech a krmných směsích připravovaných přímo na farmě: pro dospělá prasata a selata od 2 měsíců věku – až 70%, pro dospělý skot a mladá zvířata od 6 měsíců věku – až 70 %, pro dospělé ovce a mláďata od 4 měsíců věku – do 50–70 let, dospělé ptáky – do 30 let a mláďata – do 15 let, králíky – do 35 let a koně – do 15 % hmotnosti.
Pšenice. Krmné odrůdy pšenice jsou široce používány v krmivech pro zvířata. Z hlediska celkové nutriční hodnoty je pšeničné zrno na druhém místě po kukuřici, ale obsahem bílkovin předčí všechny ostatní obiloviny. 1 kg pšeničného zrna obsahuje v průměru 1,07-1,37 ECU a 120 g stravitelné bílkoviny.
Pšeničné zrno ve formě derti se krmí všemi druhy zvířat. Je důležitou složkou většiny receptur krmiv a lze ji začlenit do krmných směsí připravovaných přímo na farmě. Normy pro zahrnutí pšeničného zrna do směsného krmiva: pro dospělou drůbež – do 70 % a mladá zvířata – do 60, prasata – do 30 a při výkrmu na slaninu – do 25, skot – do 30 a telata do 6 měsíce věku – do 25 let, ovce – do 30 let, králíci – do 30 let a koně – do 5 % hmotnosti.
Rýže Žitné zrno se nutriční hodnotou a chemickým složením téměř neliší od ječmene a blíží se pšenici. Převážnou část tvoří BEV – více než 67 % sušiny. Obilí obsahuje v průměru 12 % bílkovin, z toho 9,1 % stravitelných, asi 2 % tuku a vlákniny; mnoho minerálů. 1 kg obsahuje 10,3-12,3 MJ metabolické energie, 91 g stravitelných bílkovin atd.
Všem druhům zvířat jsou podávány v malých množstvích pouze v mleté formě, opatrně a po postupném přivykání. Žitný škrob v žaludku silně bobtná, což může způsobit zažívací potíže a koliku.
Žitná zrna jsou do krmných směsí a krmných směsí zařazena v omezeném množství: pro dospělý skot – do 20 % a mladá zvířata – do 10, prasata (královny) – do 15 a pro výkrm – do 20, ovce – do 10, dospělá drůbež – do 5 % hmotnosti. Žitné zrno není součástí standardních krmných směsí pro koně a králíky.
Proso. Složením a nutriční hodnotou se proso příliš neliší od ovsa. V 1 kg obilí je asi 1 ECE a 76 g stravitelných bílkovin. Stravitelnost organické hmoty je v průměru 81 %. Zrno prosa je dobrým krmivem pro výkrm skotu a prasat, v malém množství může být podáváno koním místo ovsa. Vzhledem k tomu, že zrnko prosa je malé a skořápka velmi tvrdá, je nutné je pro lepší trávení rozemlít.
Krmivo a krmné směsi pro proso zahrnují: pro dospělou drůbež (kuřata, kachny, husy, krůty) – do 20 %, pro skot – do 15 a na výkrm – do 20, pro prasata – do 10 a na výkrm – do až 15 , ovce – do 15 % hm.
Čirok. Cenná krmná úroda v jižních oblastech. Složením a nutriční hodnotou se blíží kukuřičnému zrnu, ale o něco bohatší na bílkoviny a chudší na tuky. V 1 kg čirokového zrna je 10,8-12,4 MJ metabolické energie a 85 g stravitelných bílkovin.
Čirok je zkrmován všem druhům zvířat v malém množství a pouze mletý. Továrně vyráběné krmné směsi a krmné směsi pro domácí krmné dávky pro skot, berany, prasata, koně a dospělou drůbež obsahují až 20 % hmotnosti čiroku.
