Která rostlina je kořenová zelenina?

Zelenina je důležitou složkou zdravého krmení, ale ne všechna zelenina je stejná. Klasifikace zeleniny zahrnuje několik skupiny, z nichž jednou je kořenová zelenina. Jaké rostliny to mohou být identifikovat a jaké rostliny k nim patří neplatí? O tomhle a mnohem více si povíme v tomto článku.

Obsah

  1. Co je kořenová zelenina
  2. Jaké rostliny jsou kořenová zelenina?
  3. Proč ředkvičky netvoří kořeny?
  4. Jaké rostliny jsou kořenová zelenina?
  5. Hlízové ​​plodiny
  6. Hnojiva a péče
  7. Závěry
  8. Ve kterém roce přijde Mahdí?
  9. Jak zjistit, zda to přijde
  10. Jak udělat mléko rychleji
  11. Kdo má nárok na sociální stipendium?
  12. Co souvisí s kořenovou zeleninou z botanického hlediska?
  13. Druhy kořenové zeleniny, druhy, do kterých čeledí patří
  14. Která zelenina je kořenová zelenina, seznam plodin
  15. Zvláštnosti pěstování
  16. A co hlízy?
  17. Neobvyklá kořenová zelenina na ozdobu vaší zahrady
  18. Komentáře

Co je kořenová zelenina

Kořenová zelenina – to je zelenina, ve kterém se jedlá část nachází pod zemí. Mohou to být různé části rostliny: kořenové plodiny, stopky, žárovky. Co je důležité, všechny tyto části rostlin obsahují hodně vitamíny, minerály a nutriční látkynezbytný pro zdraví.

Zelenina, které neplatí ke kořenové zelenině, zahrnout rostliny, ve kterém je jedlá část nad zemí. Tyto zahrnují zelí, rajčata, okurky, zeleň et al.

Jaké rostliny jsou kořenová zelenina?

Kořenové plodiny se tvoří na dvouletých rostlinách od rodin:

Tyto rostliny mají charakteristický tvar kořenové plodiny, které jsou jedlé. Až na na, kořenová zelenina může formulář a na ostatních rostliny, jak uvidíme v další části.

Proč ředkvičky netvoří kořeny?

Ředkev – je to zelenina, což se nevztahuje na kořenovou zeleninu. Jeho kořenové plodiny nejsou tvořeny podle následujícího důvodů:

  • Nesprávné podmínky růstu: během počátečního období růstu po dobu jednoho až dvou týdnů stojí horký nebo naopak, počasí je příliš chladné (asi 8°С), což vede k zastavení růstu okopanina a jeho “vesnice”.
  • Hustá země: příliš hustý půdy nebo kůra, vzniklé po deště, může také vést k tvorbě „dřevitých“ kořenů.

Jaké rostliny jsou kořenová zelenina?

Mezi plodiny kořenové zeleniny patří následující rostliny:

  • Červená jídelna
  • mrkev
  • petržel
  • Celer
  • Pasternak
  • ředkev
  • Repe
  • Raffafter

Hlízové ​​plodiny

Ale kořenová zelenina, existuje další skupina zeleninových rostlin – hlízy. To jsou rostliny, ve kterém se jedlá část nachází pod zemí ve formě hlíz.

K hlízovým plodinám souvisejí:

Hnojiva a péče

Jak a všechny kultury, zelenina potřebuje v hnojivech a správnou péči. Zvláště důležité je vybrat správné místo pro výsadbu. rostliny a pravidelné zavlažování. Až na na, je třeba dbát na okopaniny během celého procesu pěstování.

Závěry

V tomto článku, zvážili jsme, co kořenové plodiny a co do této skupiny zeleniny nepatří. My také studovaljaké jsou rostliny ke kořenové zelenině a proč některé rostliny netvoří tuto skupinu. Až na na, probírali jsme hlíznaté kultury a doporučení pro péči o zeleninu obecně.

READ
Potřebujete namočit platýse?

Ve kterém roce přijde Mahdí?

Učení Mahdího je součástí šíitské víry, kde věřící očekávají příchod vůdce, který povede boj proti zlu a nastolí ideální vládu na zemi. V tomto případě lze číslo 94,4 tisíce interpretovat jako rok Mahdího příchodu, tato předpověď však nemá žádný vědecký ani náboženský základ.

Navzdory nejistotě ohledně jeho příchodu má Mahdího učení pro šíitskou víru velký význam, protože představuje ideál spravedlnosti a projev pokročilého milosrdenství na Zemi. Je spojena s vírou ve spásu a očekáváním budoucích událostí, kdy bude zlo vymýceno a začne éra spravedlnosti a míru.

Kromě toho je doktrína Mahdího často používána v politických debatách a diskusích a někteří se dokonce snaží organizovat společnost na základě ideologie mahdismu. Ale bez ohledu na výklad a očekávání zůstává příchod Mahdího pro mnoho lidí otázkou víry a naděje.

Jak zjistit, zda to přijde

Pokud máte dotazy ohledně toho, zda obdržíte platby v rámci VPO, pak abyste zjistili důvod zpoždění a zjistili, zda peníze přijdou, musíte kontaktovat specialisty. Na horkou linku Ministerstva sociální politiky se můžete dovolat na čísle 15-48. Můžete se také obrátit na Úřad komisaře pro vyšší odborné vzdělávání na telefonním čísle +38 (066) 813-62-39. Pokud vám delší dobu nepřicházejí platby, pak určitě musíte zavolat na jedno z těchto čísel a zjistit důvod zpoždění. Pokud se objeví problémy, naši specialisté vám pomohou na to přijít a problém vyřešit, abyste nakonec dostali své zasloužené platby.

Jak udělat mléko rychleji

Když se novorozené dítě matky začne kojit, vyvstává otázka, jak zvýšit laktaci, aby se mléko rychleji dostávalo. Je důležité umístit dítě správně k prsu a zajistit maximální přisátí bradavek a dvorce. To lze provést pomocí jednoduchých pravidel: dítě by mělo být umístěno tak, aby hlava a tělo byly na stejné linii a jeho hrudník by měl být pevně přitisknut k matce. V prvních dnech po porodu, kdy mléko teprve začíná téct, můžete prsa střídat, abyste stimulovali proces laktace. Po zralosti mléka a přibírání miminka stačí prs při vyprazdňování vyměnit. Je také velmi důležité pít dostatek tekutin a správně se stravovat, aby tělo mohlo produkovat mléko v potřebném množství.

Kdo má nárok na sociální stipendium?

Sociální stipendia jsou poskytována určitým kategoriím studentů. Pokud například při studiu zemřeli oba rodiče nebo jeden rodič, může student získat toto stipendium. Mohou jej získat také bojoví veteráni, studenti, kteří utrpěli radiaci v důsledku havárie v Černobylu, a ti, kteří sloužili na základě smlouvy alespoň tři roky. Sociální stipendium je velmi důležité a užitečné pro studenty, kteří se nacházejí v tak těžkých životních situacích. Získání takového stipendia jim může pomoci pokračovat ve vzdělávání bez zbytečných finančních potíží a soustředit se na studium, což zase poskytne studentům možnost dosáhnout vyšší úrovně vzdělání a zlepšit jejich budoucí život.

READ
Jaký je nejdražší strom na světě?

Kořenová zelenina je zelenina, jejíž podzemní část je jedlá. Patří sem zelenina jako mrkev, řepa, cibule, brambory a topinambury. Můžeme však mezi nimi rozlišit takovou, která není kořenovou zeleninou. Jedná se o tuřín, který, ač má podobné vlastnosti, je stále zeleninou, ve které je jedlou částí nadzemní část, a to kořenová zelenina. Tuřín má mnoho prospěšných vlastností pro lidský organismus a obsahuje mnoho vitamínů a dalších živin. Používá se k přípravě různých pokrmů, například do salátů nebo vařené s masem. Obecně platí, že zelenina a kořenová zelenina jsou výborným doplňkem stravy a obohacují ji o prvky důležité pro zdraví.

kořenové plodiny

Pojem „kořenová zelenina“ je již dlouho pevně zaveden v oběhu. Ne každý se ale zamýšlí nad tím, co ke kořenové zelenině patří na základě botanických vlastností a do jakých skupin a čeledí se dělí.

Co souvisí s kořenovou zeleninou z botanického hlediska?

V botanice je kořenová zelenina spodní částí rostliny, kde se hromadí prospěšné mikro- a makroprvky. Může se tvořit v rostlinách s různou délkou života, ale často se vyskytuje u dvouletých rostlin.

ředkev

U trvalek i dvouletek probíhá proces vývoje podzemní části podle následujícího principu:

  • V prvním roce po výsadbě začíná tvorba listové růžice a primární tvorba samotné kořenové plodiny;
  • Druhým rokem po výsadbě začíná růst plodové lodyhy, která vyrůstá z pupenů, které se podařilo vyvinout v paždí listů růžice;
  • Po vytvoření stonku kvete a odumírá, pokud je dvouletá. Trvalky se dále vyvíjejí s růstem kořene.

Kořenová plodina, která se tvoří ve druhém roce života, je konvenčně rozdělena do několika částí. Takže v závislosti na morfologických rysech může být jeho struktura následující.

Hlava Vyvine se na něm růžice listů a stonků. Označuje nadzemní části, které mají minimální potravinářskou hodnotu, navíc při zrání často dřevnatí nebo úplně odumírají. Jsou jakýmsi ukazatelem stavu podzemní části zeleniny.
Krk Představuje hypokotyl – oblast, která se nachází mezi stonkem a hlavním kořenem. V této oblasti nedochází k větvení postranních kořenů
kořen Od krku se liší přítomností postranních kořenů. Vnější část je pokryta krycí, kortikální tkání, pod kterou jsou lýkové a dřevité části. Ty se skládají převážně z parenchymu, který funguje jako zásobárna užitečných látek.

Ze tří částí jsou za hromadění živin zodpovědné pouze kořen a krček. Hlava nepatří do oblastí, které by mohly mít potravinářskou hodnotu, a není odpovědná za hromadění užitečných prvků.

READ
Kolik hub můžete nasbírat z 1 tuny kompostu?

Druhy kořenové zeleniny, druhy, do kterých čeledí patří

V závislosti na vlastnostech jejich vzhledu a vnitřní struktury jsou podzemní plody rozděleny do několika typů, z nichž každý má své vlastní vlastnosti. V tabulce jsou uvedeny typy a jejich nejznámější zástupci.

Mrkev Vyznačují se protáhlým tvarem kořene, navíc jeho konec může vypadat tupý, ostrý, kuželovitý nebo připomínat válec. Charakteristickým znakem vnitřní struktury tohoto typu je zřetelné ohraničení korové tkáně a jádra korkovým kambiem. Dalším výrazným rysem je skutečnost, že kůra je svým složením výživnější než jádro, které se bude od kůry dokonce lišit barvou. Mezi zástupce mrkvového typu patří: mrkev, pastinák, petržel
Červená řepa Kulatý, mírně zploštělý, oválný nebo protáhlý tvar. V řezu si můžete všimnout střídání vrstev floému (tmavě červená) a xylému (světle červená); Zastoupený cukrem a stolní řepou.
Redechny Tvar je vodnicový, kulatý nebo protáhle kuželovitý. Liší se v radiálním uspořádání vnitřních tkání Mezi zástupce typu ředkvičky patří: tuřín, ředkev, ředkev

Kromě rozdílů v typech se kořenová zelenina může lišit v čeledi, do které patří:

  • Brukvovitá zelenina – tuřín, ředkvičky, ředkvičky;
  • Chenopodiaceae – řepa stolní;

řepa

V závislosti na rozdílech ve vnější a vnitřní struktuře patří zástupci do různých typů a čeledí. Je docela jednoduché je rozlišit vizuálním posouzením, protože každý má charakteristické rysy skupiny, do které patří.

Která zelenina je kořenová zelenina, seznam plodin

Mezi zeleninu, která ve všech ohledech patří do této skupiny, patří:

  • Arracacha;
  • Tuřín;
  • Bílá ředkev;
  • Tuřín nebo tuřín;
  • Čínská ředkev;
  • Maca peruánská;
  • Mrkev;
  • Kořen ovsa;
  • Sedmikráska;
  • Petržel;
  • Ředkev;
  • Daikon;
  • Tuřín;
  • Řepa;
  • Celer
  • Scorzonera.

Charakteristickou vlastností kořenové zeleniny je schopnost akumulovat užitečné látky během vegetačního období.

Většina z těchto plodin má nutriční hodnotu a používá se ke konzervování, vaření, dušení nebo se obecně jedí syrové.

Zvláštnosti pěstování

Aby kořen akumuloval co největší množství užitečných látek, je důležité vzít v úvahu pravidla a vlastnosti pěstování.

brambory

Mezi základní zásady péče patří:

  • Povinné uvolňování půdy – kořenové plodiny rostou nejlépe na volných hlinitopísčitých půdách. Na černozemě se doporučuje provádět pravidelné kypření, aby se znovu vytvořil volný účinek písčitohlinité půdy. Potřeba měkké půdy je dána tím, že během růstu dochází ke zvětšení objemu. Pokud je na cestě příliš tvrdá půda nebo kámen, vede to k deformaci zeleniny a zpomaluje její růst;
  • Při výsadbě dodržujte intervaly – pokud budete zeleninu sázet příliš hustě, úroda neuhyne, ale výrazně se zhorší její kvalita. Zelenina bude menší a slabší, pokud nebude mít dostatek prostoru k rozvoji;
  • Zajistěte dostatek slunečního světla. Aby se podzemní část mohla začít rozvíjet, mnoho zástupců této skupiny potřebuje nejprve narůst vrchol. Plně to ve stínu nebude možné;
  • Regulace teploty půdy – zeleninu je lepší sázet během jarního ochlazení. Aby se půda příliš neprohřívala, doporučuje se ji přikrýt vrstvou mulče. V takových podmínkách se rostliny vyvíjejí lépe, ale je důležité zajistit, aby hniloba nezačala;
  • Systematická zálivka – normou pro rostliny jsou 3 cm vody za týden. Kromě toho je důležité nezapomenout na drenáž, protože při nadměrné vlhkosti existuje nebezpečí hniloby kořenů;
  • Systematická aplikace hnojiv. Minerální hnojiva nutně potřebují časté hnojení draslíkem a fosforem, přičemž se neabsorbuje tolik dusíku. Sezónu před samotnou výsadbou plodiny se doporučuje aplikovat hnojiva. Nenechte se tím příliš unést, protože hrozí nebezpečí poškození sklizně.
READ
Jak dlouho trvá solení rajčat?

Dodržování všech pravidel výsadby a péče zajišťuje aktivaci akumulace živin. Čím více užitečných prvků zelenina nashromáždila, tím větší je její hodnota.

Pojďme se podívat na video o prospěšných vlastnostech kořenové zeleniny:

A co hlízy?

Hlízy jsou rostliny, které se používají k přípravě potravy pro lidi nebo krmení hospodářských zvířat. Hlavním rysem této skupiny je skutečnost, že na jejích postranních kořenech se tvoří hlízy, které se používají jako potrava.

brambory

Skupinu hlízových plodin představují takové rostliny jako:

  • Brambory
  • Maniok;
  • čínský artyčok;
  • Arrowroot rákos;
  • Nasturtium hlíznaté;
  • dobře;
  • Sladké brambory nebo sladké brambory;
  • Jeruzalémský artyčok;
  • Ulluco tuberiferous;
  • Jicama nebo mexické brambory;
  • Brada hlízovitá;
  • Yacon;
  • Jam.

V hlízách zástupců zeleninových plodin dochází k akumulaci uhlíku, mezi nimiž převažuje škrob nebo inulin. Kromě toho jsou hlízy bohaté na bílkoviny, tuky a vitamíny.

Hlízy, stejně jako ostatní druhy zeleniny, se dělí podle příslušnosti do různých čeledí. Takže například brambory patří do Solanaceae, taro patří do Aroidaceae, topinambur patří do Asteraceae a batáty patří do Convolvulaceae.

Sunset in

Podle toho, z jaké části se hlízy vyvíjejí, se zelenina dále dělí podle původu na nať a kořen. A pokud pro přímého spotřebitele hotového výrobku tato nuance nezáleží, pro botaniky a zahradníky je rozdíl významný.

Přes určité podobnosti mezi kořenovými a hlízovitými plodinami se nejedná o stejné rostliny. Společným znakem je schopnost akumulovat živiny v podzemní části, ale tím podobné vlastnosti nekončí.

Neobvyklá kořenová zelenina na ozdobu vaší zahrady

Kořenová zelenina má kromě nutriční hodnoty i estetickou hodnotu. Často se používají k dekoraci květinových záhonů. Mezi takové zástupce patří následující kultury.

Čekanka je známá především díky tonickému nápoji vyrobenému z jejího kořene. Používá se k léčbě gastritidy a hepatitidy, zlepšuje stav nervového systému.

čekanku

Estetický význam rostliny určují její krásné modré květy, které mohou ozdobit každou zahradu. Doporučuje se zasadit brzy na jaře, udržovat intervaly mezi semeny 10 cm a mezi řádky – půl metru.

Více o prospěšných vlastnostech čekanky se dozvíte z videa:

Scorzonera je vytrvalá rostlina patřící do čeledi Asteraceae. V zahradnictví je známá svými nadýchanými bílými květy, které se objevují od druhého roku pěstování. Je to mrazuvzdorná rostlina, která dobře snáší chlad, proto se vysazuje nejen na jaře, ale i koncem srpna a semena přezimují v půdě.

READ
Jaká hnojiva avokádo potřebuje?

Scorzonera

Scorzonera může růst na jednom místě po dobu šesti let, ale doporučuje se systematicky vyhrabávat kořeny a ponechat jen malou část, aby se rostlina nerozšířila po zahradě.

Kořen ovsa – také nazývaný kořen ústřice, pro svou podobnost s ústřicí nebo kozí bradou. V lidovém léčitelství je známá jako choleretická rostlina, zlepšuje činnost trávicího systému.

ovesný kořen

V zahradnictví se rozšířil díky fialovým květům. Je to vytrvalá rostlina a kvete několik měsíců.

Daří se jí na kypré půdě, proto se doporučuje půdu před výsadbou důkladně zpracovat. Dobře reaguje na organická hnojiva, takže hnojení humusem a kompostem nebude zbytečné.

Výsadba se provádí víceřádkovou páskovou metodou s roztečí řádků 20 cm a vzdáleností mezi semeny 15 cm. S výsadbou je lepší začít začátkem května.

Navzdory skutečnosti, že zahradní formy jsou často pěstovány pro následnou spotřebu, vyznačují se nejen řadou užitných vlastností, ale také vysokou estetickou hodnotou.

Pravidla pro pěstování takových forem se neliší od zvláštností péče o běžnou kořenovou zeleninu, ale v tomto případě budou rostliny odměněny nejen chutí v salátech, ale také krásou kvetení.

Často používané slovo okopaniny označuje řadu rostlin, jejichž kořeny jsou schopny akumulovat užitečné látky během vegetačního období. Je známá zelenina, která se pěstuje pouze pro potravinářské účely, a ta, která se pro své květy vysazuje na zahradní pozemky.

brambory řepa brambory ředkev čekanku Scorzonera ovesný kořen ovesná kořenová zelenina Sunset in

Komentáře

leru.mir ČT 23.08.2018 – 00:56

Hnojit je třeba nejen půdu, kde se nacházejí okopaniny, ale hnojiva a živiny obecně vyžadují všechny rostliny, na to nesmíme zapomínat. U nás doma občas hnojíme půdu hnojem.

    nebo se zaregistrujte a zanechejte komentáře

:)

Z nestandardních okopanin jsme letos vysadili barevné mrkve (žlutá, fialová a červená). Pár řad na vyzkoušení. Starali se o standardní péči: hnojivo plus pravidelná zálivka. Úroda byla dobrá a hlavně, barevná mrkev vypadá v pokrmech zajímavěji než běžná mrkev

    nebo se zaregistrujte a zanechejte komentáře

Rose St 17.07.2019 – 21:32

Nikdy jsem ani neslyšela o kořenové zelenině araracach a scorzonera. Kde tyhle rostou, zajímalo by mě? Snad ne v Rusku? A to je poprvé, co slyším o knězi. Slyšel jsem o mace peruánské, ale taky nevím, co to je. Tady jsou brambory, ředkvičky, řepa, mrkev – ano. )

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: