Kurkuma: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty, recenze, fotografie

Stránka poskytuje základní informace. Adekvátní diagnostika a léčba onemocnění je možná pod dohledem svědomitého lékaře. Všechny léky mají kontraindikace. Musíte se poradit s odborníkem a také podrobně prostudovat pokyny!

Rostlina z čeledi zázvoru zvaná „kurkuma“ je právem považována za jednu z nejužitečnějších mezi kořením. A to je zcela přirozené, protože složení kurkumy zahrnuje všechny vitamíny skupiny B, vitamíny C, K, E a také kurkumin, jód, železo, vápník a další stopové prvky, které zajišťují koordinovanou práci našeho těla.

Výhody kurkumy

• Odstraňuje zánět.
• Posiluje imunitu.
• Zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
• Zlepšuje trávení.
• Urychluje metabolismus.
• Zpomaluje proces stárnutí pokožky.
• Opravuje poškozené jaterní buňky.
• Zmírňuje otoky a bolesti kloubů.
• Neutralizuje nádorové buňky bez ovlivnění zdravých.
• Odstraňuje odpad a toxiny.
• Normalizuje cerebrální oběh, což snižuje riziko vzniku onemocnění mozku souvisejících s věkem.
• Snižuje svědění při dermatologických onemocněních.
• Snižuje kašel.
• Snižuje tělesnou teplotu.
• Má antiseptické a dezinfekční vlastnosti.

Užitečná je zejména voda s kurkumou, kterou se doporučuje denně konzumovat ve formě tepla.

Pamatujte však, že před provedením takového zlepšení těla je nutné poradit se s praktickým lékařem, protože jakákoli, i ta nejužitečnější rostlina s negramotným používáním může být zdraví škodlivá.

Očista těla kurkumou

Voda s kurkumou

Pro přípravu čistícího nápoje ½ lžičky. kurkuma musí být rozpuštěna ve sklenici teplé vody. Následně můžete množství kurkumy zvýšit na jednu čajovou lžičku.

Doporučuje se užívat lék ráno 20 minut před jídlem.

Pokud po užití vody s kurkumou pocítíte nepříjemné pocity v žaludku, doporučuje se pít lék po jídle. V tomto případě bude účinek nápoje poněkud slabší.

Doporučená délka kúry denní očisty je 2 týdny (maximálně měsíc), poté je nutné udělat si měsíční pauzu a poté v kúře pokračovat.

Kurkumu můžete použít nejen s vodou, ale i s jinými nápoji.

Citronová voda s kurkumou, medem a skořicí

Složení produktu:

• 1/3 lžičky kurkuma;
• ½ lžičky Miláček;
• čerstvě vymačkaná šťáva z poloviny citronu;
• 250 ml teplé vody;
• Štipka skořice.

Příprava:

• Do teplé čištěné vody přidejte citronovou šťávu, med, kurkumu a skořici.
• Důkladně promíchejte.
• Nápoj pijeme ráno nalačno.

Citronová voda s kurkumou nejen posílí imunitní systém, ale také dodá elán a energii na celý den.

Kefír s kurkumou

Kombinace kefíru a kurkumy pomůže v symbióze se správnou výživou a fyzickou aktivitou zbavit se přebytečných kilogramů.

Výhody kefíru s kurkumou pro hubnutí:

• Blokování růstu tukové tkáně.
• Snížení hladiny špatného cholesterolu.
• Zlepšené trávení.
• Odstranění toxinů z těla.
• Tlumení pocitu hladu.

K přípravě kefírového nápoje potřebujete:

• zřeďte lžičku kurkumy v malém množství horké vody (to je nutné, aby se koření úplně rozpustilo);
• smíchejte rozpuštěnou kurkumu a 250 ml kefíru;
• přidejte špetku skořice nebo lžičku medu, abyste zlepšili chuť a vlastnosti spalování tuků.

Lék se užívá jednou denně hodinu před spaním po dobu 7 až 10 dnů.

Kefír lze nahradit jogurtem, tento lék neztratí své prospěšné vlastnosti.

Mléko s kurkumou

„Zlaté mléko“ – tak obyvatelé Indie nazývají léčivý nápoj, jehož hlavními složkami jsou mléko a kurkuma.

Tento nápoj má následující prospěšné vlastnosti:

• Odstranění bolesti hlavy.
• Pokles tělesné teploty.
• Odstranění sputa z průdušek.
• Normalizace spánku, konkrétně boj proti nespavosti.
• Zbavte se bolesti a bolesti v krku.
• Eliminace kašle.
• Spalování tělesného tuku.

Recept na takové léčivé mléko je jednoduchý:

• 250 ml mléka zahřejeme na 90 °C.
• Přidejte 1 lžičku do mléka. kurkumový prášek.
• Důkladně promíchejte.
• Mléko necháme vychladnout na teplotu 45 – 50 °C.
• Přidejte lžičku medu.
• Volitelně můžete do produktu přidat 1/3 lžičky. mletý pepř.

Pokud se mléko s kurkumou bere preventivně, pak se doporučuje pít ho teplé jednou denně. Délka kurzu je 3 týdny, po které je uvedena týdenní přestávka.

Pro zmírnění příznaků při nachlazení nebo bronchitidě lze tento lék používat 2krát denně.

Ráno nebo večer budete pít mléko s kurkumou, podle toho, jakého efektu chcete dosáhnout.

Chcete-li normalizovat a zlepšit spánek, zmírnit úzkost a obnovit sílu, je lepší vypít nápoj hodinu a půl před spaním.

Pokud se chcete rozveselit, nastartovat trávicí a metabolické procesy, pak je lepší pít mléko s kurkumou ráno na lačný žaludek.

A ještě něco: kurkuma je na prvním místě mezi kořením, pokud jde o obsah železa. Mléčné výrobky však zhoršují vstřebávání tohoto stopového prvku. Proto, pokud máte nedostatek železa, je lepší zapít kurkumu teplou vodou než mlékem.

Kurkuma s pepřem

Hlavní látka kurkumy, kurkumin, se špatně vstřebává přímo do krevního oběhu, a proto tělo nedostává všechny výhody tohoto koření. Ale existuje cesta ven!

Ukazuje se, že piperin, který je součástí černého pepře, nejen napomáhá vstřebávání kurkuminu, ale také zvyšuje jeho příznivé vlastnosti. Kombinací těchto dvou látek se zvyšuje vzájemný účinek.

Jak vzít kurkumu s pepřem? Zvažme dvě možnosti:

Možnost №1

• Dejte si do úst půl lžičky prášku z kurkumy a pětinu lžičky mletého černého pepře.
• Směs zahustíme pod jazyk a necháme 15 minut (ústní dutina by měla být naplněna slinami).
• Směs polykáme, přičemž ucítíte mírné pálení.

Tato možnost použití kurkumy s pepřem je považována za nejúčinnější ze všech výše uvedených, protože přes sliznice dutiny ústní a sublingvální žíly vstupují složky kurkumy a pepře přímo do krevního řečiště a obcházejí žaludek, což částečně eliminuje výhody tohoto koření.

Možnost №2

• ½ lžičky smíchejte kurkumu s pětinou lžičky pepře.
• Výslednou směs přidejte do sklenice vroucí vody a důkladně promíchejte.
• Prostředek pijeme ráno 20 minut před jídlem.

Při absenci nepohodlí ze žaludku a střev lze obě metody čištění použít paralelně.

Doporučený kurz je měsíc, ale mnozí užívají tuto směs několik měsíců každý den a pociťují její pozitivní účinek na sebe.

Ale zpět k hlavní otázce:

Přihlaste se k odběru kanálu Health Saving Video Channel

Co se stane s tělem, když budete kurkumu používat každý den?

• Sníží se pocit hladu a chutě na sladké, což je výborná prevence přejídání a pomoc v boji s nadváhou.

• Metabolické procesy se zrychlí, díky čemuž podkožní tuk „opustí“.

• Posílit imunitu: V období podzim-zima zapomenete na chřipku, SARS a akutní respirační infekce. Pokud přece jen onemocníte, pak vám kurkuma pomůže vyrovnat se s horečkou, kašlem a bolestmi v krku v krátké době.

• Trávení je normalizováno.

• Sníží se hladina cukru v krvi, proto se toto koření doporučuje užívat lidem s diabetem 2. typu, ale pouze po konzultaci s lékařem, protože při užívání léků pro diabetiky se může hladina cukru v krvi výrazně snížit.

• Tlak se stabilizuje.

• Bolesti hlavy a migrény zmizí.

• Spánek se normalizuje: Snadno usnete a váš spánek bude silný a hluboký.

• Bolesti kloubů při artritidě a artróze se sníží (podle těch, kteří užívají kurkumu denně, zánět zmizí a artritické hrboly vymizí).

• Sníží se množství špatného cholesterolu, což sníží riziko tvorby plaku v cévách.

• Cévní stěny se posílí a krev jako celek se pročistí.

• Vývoj rakovinných buněk se zastaví, protože kurkuma neutralizuje působení volných radikálů.

• Zlepší se činnost žlučníku.

• Zvýší se odtok žluči.

• Játra budou očištěna od strusek a toxinů.

• Aktivuje se mozková činnost, zvýší se koncentrace pozornosti, zlepší se paměť, což je důležité zejména pro starší lidi, kteří mají vysoké riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a stařecké demence.
• Tělo se vyčistí od parazitů.

• Křeslo je normalizováno: chronická zácpa projde a průjem bude odstraněn.

• Zlepší se stav vlasů, zvýší se jejich růst.

• Sníží se množství akné, pleť bude vypadat zdravě.

• Proces stárnutí se zpomalí, protože kurkuma je výborný antioxidant.

• Psycho-emocionální pozadí se stabilizuje: úzkost přejde, nálada se zlepší, objeví se síla a touha dosáhnout svých cílů.

Se všemi výhodami kurkumy však nesmíme zapomínat, že toto koření má své vedlejší účinky a kontraindikace.

Škodlivost kurkumy

S ne více než čajovou lžičkou kurkumy denně jsou vedlejší účinky pozorovány jen zřídka.

Pokud při užívání tohoto koření pociťujete bolesti žaludku, nevolnost nebo průjem, snižte dávku kurkumy na půl čajové lžičky denně a užívejte ji s jídlem nebo po jídle.

Pokud porucha trávicího traktu po snížení dávkování neustoupí a stav se zhorší, pokud dojde ke zvracení, přestaňte kurkumu užívat.

Kromě toho se při užívání kurkumy s určitými léky mohou vyvinout vedlejší účinky, takže než začnete užívat toto koření jako čisticí prostředek, měli byste se určitě poradit se svým lékařem.

Nezapomeňte, že existuje řada podmínek, ve kterých bude muset být používání kurkumy opuštěno.

Kontraindikace použití kurkumy

Kurkuma je kontraindikována u:

• individuální nesnášenlivost;
• onemocnění žlučníku;
• ledvinové kameny;
• těhotenství, protože může vyvolat hypertonicitu dělohy;
• kojení;
• peptické vředové onemocnění;
• hepatitida;
• exacerbace cholecystitidy, pankreatitidy, gastritidy;
• užívání antikoagulancií.

Doporučuje se také zdržet se užívání kurkumy 15 dní před navrhovaným chirurgickým zákrokem, aby nedošlo ke krvácení během operace.

S tímto kořením je lepší začít děti seznamovat po šestém roce.

Při dodržení zásad střídmosti a při zohlednění všech kontraindikací užívání kurkumy zažijete mimořádně příznivé vlastnosti tohoto koření.

Název „kurkuma“ znamená nejčastěji známé koření, i když je to také název rostliny, z jejíchž kořenů se získává. Mezi četným kořením se k nám kurkuma dostala z Indie, ale stále více se využívá nejen ve vaření, ale i v lidovém léčitelství.

Složení a užitečné vlastnosti

Léčivé vlastnosti nádherného koření využívali obyvatelé Hindustanu odedávna při prevenci a léčbě řady nemocí. Jako přírodní antibiotikum a přírodní imunomodulátor pomáhá kurkuma posilovat obranyschopnost organismu a úspěšně bojovat s patogenní mikroflórou.

Takový účinek na lidské tělo je způsoben přítomností řady užitečných látek ve složení koření:

• kurkumin (hlavní léčivá složka) inhibuje růst rakovinných buněk a případné patogenní mikroflóry na sliznici nebo kůži, odstraňuje cholesterol z těla, odstraňuje kameny z ledvin a žlučníku;
• cineol ničí parazity a obnovuje normální fungování trávicího traktu;
• tumeron působí proti bakteriální mikroflóře, zabraňuje jejímu množení;

Kurkuma je navíc zdrojem řady pro zdraví cenných látek, které si tělo nesyntetizuje, ale přijímá je z potravin. Orientální koření obsahuje silice a vitamíny, alkaloidy a mikroelementy.

Indové, kteří používají kurkumu ve své každodenní stravě, jsou mnohem méně náchylní k Alzheimerově chorobě, prostatitidě a řadě dalších nemocí.

Jednou z léčivých vlastností koření je prevence Alzheimerovy choroby – americký vědec z Los Angeles dokázal, že beta-amyloidy (provokatér nemocí) pod vlivem kurkuminu ničí monocyty mnohem rychleji.

Použití kurkumy v lidovém léčitelství

Stejně jako při vaření se sušený prášek z mletého kořene rostliny používá při léčbě nemocí. Přestože je známo více než 90 jeho odrůd, pouze několik z nich je vhodných pro léčebné účely:

• kurkuma dlouhá;
• voňavá kurkuma;
• kurkuma zedoaria.

Tradiční medicína doporučuje využít vlastnosti kurkumy a užívat koření v následujících případech:

S onemocněním gastrointestinálního traktu. Smíchejte 1 lžičku. prášku a 200 ml převařené vody, vypijte 100 ml roztoku krátce před jídlem.

Milovníkům kávy přidání orientálního koření do šálku nejen zlepší chuť, ale také zmírní negativní vliv tonického nápoje na organismus. A muži, kteří preferují toto koření před všemi ostatními, by se neměli obávat rozvoje prostatitidy a poklesu sexuálních funkcí.

Aplikace pro hubnutí

Toto koření má schopnost zrychlovat metabolismus, odvádět z těla přebytečnou vodu (a s ní i toxiny) a otupovat pocit hladu.

To vše pomáhá těm, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů, rychle vyřešit svůj problém.

Chcete-li to provést, použijte následující recepty:

• Koktejl. Uvařte 15 g černého čaje 400 ml vroucí vody, přidejte 3 kusy zázvoru, 1 polévkovou lžíci. l. kurkuma a med. Když směs vychladne, zalijte 0,5 l nízkotučného kefíru, zamíchejte a konzumujte ráno a večer.
• Pít. Do 3 dnů vypijte směs kefíru (200 ml) s kurkumou a nasekaným zázvorem (po 0,5 lžičce). Recept k použití pro rychlé výsledky.

Nejjednodušší způsob, jak zhubnout, je zavést do každodenní stravy orientální koření. K tomu potřebujete znát přípustný denní příjem kurkumy:

• Dospělí – 1 polévková lžíce. l. bez sklíčka (5-7 g).
• Děti – 1 lžička. bez sklíčka (2-3 g) s tělesnou hmotností 20 kg.

Můžete ho užívat během jídla nebo po něm – působení koření tak bude jemnější. Pro dosažení hmatatelného výsledku musí být používání dlouhé a pravidelné.

Kdo by neměl používat kurkumu

Navzdory léčivým vlastnostem, které má kurkuma, má stále kontraindikace. Použití koření je zakázáno za následujících zdravotních podmínek:

• Obstrukce žlučových cest. Vzhledem k tomu, že orientální koření je vynikající choleretikum, jeho použití během exacerbace onemocnění pouze zhorší stav pacienta.
• Těhotenství (zejména 1. trimestr). Kurkuma má schopnost urychlit metabolismus, což může vyvolat zvýšení tonusu dělohy.
• Individuální nesnášenlivost. Takové reakce se mohou vyskytnout u lidí, kteří jsou obecně náchylní k alergiím, proto by se v počáteční fázi měly používat minimální dávky prášku.

Kromě přímých kontraindikací mohou existovat i nepřímé, kvůli jiným vlastnostem orientálního koření. Schopnost kurkumy urychlit metabolické procesy může ovlivnit sílu účinků jiných lidových léků a léků.

Užívání kurkumy je třeba provádět opatrně při užívání léků na ředění krve, které se předepisují na léčbu křečových žil, při infarktu apod.

Lékárenské analogy kurkumy

Hlavní aktivní složkou orientálního koření je kurkumin, který obsahuje pouze 5 % v koření. Když lékárníci izolovali extrakt z kurkuminu, jeho obsah dosáhl 95 %, ale vstřebávání látky se snížilo. Proto se při výrobě léků používá několik metod ke zvýšení biologické dostupnosti kurkuminu:

Analogy obsahující kurkumin mohou obsahovat další přísady: syntetické nebo přírodní. Použití takových doplňků stravy nebo přípravků může pomoci zvýšit účinek použití koření. Zároveň je však nutné přesně vypočítat přípustné množství použití v každém konkrétním případě – pomůže to zabránit předávkování a škodlivým účinkům na tělo.