Listová petržel: výsadba v otevřeném terénu a péče o tuto plodinu, na rozdíl od běžné kořenové petrželky, jak si vybrat odrůdu, jak zasadit?

Obyčejná listová petržel je jednou z nejběžnějších zelených plodin na chatách a pozemcích pro domácnost. Tato plodina si mezi zahradníky získala oblibu díky jednoduché a pracně náročné kultivační technologii – úspěšně se pěstuje nejen v pohodlných podmínkách jižních oblastí Ruska, středního pásu, který zahrnuje Moskevskou oblast, ale také v suchých a drsných podmínkách. kontinentální, vlhké a teplé monzunové podnebí (Sibiř, Dálný východ).

Agrotechnika pro pěstování petržele zahrnuje výběr a zpracování stanoviště, přípravu osivového materiálu, setí a péči o rostliny během vegetace. Při dodržení všech doporučení v každé fázi pěstování této plodiny je zajištěn vysoký výnos zeleně během teplé sezóny.

Výběr místa

Pro pěstování petržele jsou vhodné prosvětlené a vlhké plochy s kyprými, humózními soudržnými písčitými nebo hlinitými půdami. Pro pěstování této plodiny je vhodná rovná nebo mírně vyvýšená plocha, která není zaplavována povrchovou vodou. Petržel listová roste špatně v nízkých polohách s těžkými jílovitými půdami a blízkostí výskytu k hladině podzemní vody. Zvýšená kyselost půdy také negativně ovlivňuje vývoj kultury: petržel dává slabé výhonky, malé listy.

Na listu. Rozdílem oblastí s vysokou kyselostí půdy od míst s neutrální a mírně kyselou je velké rozšíření plevelů jako je kopřiva, pampeliška.

Nejlepšími předchůdci pro petržel jsou plodiny, pod kterými byla aplikována organická hnojiva: okurky, zelí, cuketa, odrůdy brambor různých podmínek zrání. Petržel roste dobře po takových luštěninách, jako je jetel vytrvalý, hrách, fazole, fazole. Snižuje výnos petrželky při pěstování po plodinách, jako je kopr, kmín, koriandr (čínský druh petržele), anýz a další zástupci čeledi Umbelliferae.

Předseťové zpracování půdy

Kultivovaná půda pro drobnosemennou petržel by měla být kyprá a jemně hrudkovité struktury.

Plocha vybraná pro petržel se před setím ošetří takto:

• Po sklizni předchůdce se půda kypří hráběmi a vysévá se nějaká meziplodina: hořčice, jarní řepka, ředkev olejná, žito ozimé;
• Při nástupu prvního mrazu se vršky meziplodiny posekají a použijí na kompost;
• Při kopání se odstraní kořeny mezikultury. Velmi důležité je odstranění kořenového systému meziplodiny – po přezimování v půdě může na jaře vytvářet výhony, které budou stejně jako plevele konkurovat sazenicím petržele;
• Na jaře se na půdní povrch pozemku aplikují následující minerální a organická hnojiva (na 1 m20): 15 g dusičnanu amonného, ​​10 g jednoduchého superfosfátu, 4 g chloridu draselného, ​​5-XNUMX kg z humusu nebo dobře shnilého kravského hnoje;
• Hnojiva jsou zapuštěna do půdy, zpracovávají ji ručním kultivátorem, plochou řezačkou.

Při setí semen petržele před zimou se hnojení a kypření půdy provádí na podzim, ihned po sklizni meziplodiny a vykopání místa.

Příprava osiva

Naklíčená semena petržele

Semena této plodiny mají na povrchu hustý film éterických olejů, který při výsevu do půdy bez předchozí přípravy snižuje jejich klíčivost.

Příprava semen se skládá z následujících kroků:

• Odmítnutí slabých a neklíčivých semen – k tomu se připraví 3% solný roztok (30 g běžné kuchyňské soli na 1 litr vody), otevřete sáček se semeny a nasypte je do roztoku po dobu 3-5 minut. Těžká semena klesají ke dnu, jsou slabá a neživotaschopná – zůstávají na povrchu. Voda s chabými semeny se vypustí. Těžká semena zbývající na dně se omývají pod tekoucí studenou vodou po dobu 10-15 minut od zbytků solného roztoku. Je to dobrá metoda, jak odstranit neklíčící semena a vyhnout se řídkým a zapleveleným semenáčkům;
• Moření semen – po odmítnutí se zbývající semena namočí po dobu 20-30 minut v roztoku 1% manganistanu draselného (10 g na 1 litr vody), poté se stejnou dobu promyjí pod tekoucí studenou vodou;
• Klíčení – za tímto účelem jsou semena rovnoměrně rozložena na vatové tampony předem namočené v roztoku Epin (2 kapky růstového stimulátoru na 100 ml vody). Kotouče jsou složeny na polovinu a zabaleny do bavlněné tkaniny namočené ve stejném roztoku a umístěny na teplé místo. Při zasychání se hadřík a disky navlhčí vodou. Klíčte semena tímto způsobem po dobu 2-3 dnů;
• Kalení – aby se sazenice, které se objevily ze semen, přizpůsobily jarnímu chladu, umístí se na 5-7 dní do chladničky.

Rada. Pro odstranění skořápky z éterických olejů se semena také zalijí horkou vodou (50-700 C), namočí na 15-20 minut do kapalin obsahujících alkohol (vodka, zředěný lékařský líh).

Takto připravená semena lze vysévat jak ve volné půdě, tak ve skleníku, v krabicích na vynucení sazenic.

Osivo osiva

Výsev petržele na jaře je nejdůležitější podmínkou pro získání vysokého výnosu

Semena petržele se vysévají ve třech termínech:

• Na jaře – na konci dubna – začátkem května, kdy se horní vrstva půdy zahřeje na teplotu + 4 + 50 ° C do hloubky 1,5-2,0 cm;
• V létě – semena se vysévají v polovině konce srpna do hloubky 2,0-2,5 cm;
• Na podzim – ozimé setí petržele se provádí suchými (nepřipravenými) semeny po prvních mrazech (konec října – začátek listopadu) do hloubky 0,5-1,0. cm.

Semena se vysévají do žlábků s roztečí řádků 20-25 cm.Výsadba petržele pěstované v sazenicích ve skleníku se provádí v polovině jara (konec dubna – začátek května). Zasadit výsledné sazenice by měly být 2-3 kusy v jedné díře. Vzor přistání – 10 × 20 cm.

Rada. Spolu s petrželí se vysévají běžné ředkvičky a salát – tyto plodiny klíčí rychleji než petržel a umožňují určit řádky výsadby, odplevelení a uvolnění řádků.

Kultura péče

Obyčejná listová petržel vyžaduje včasnou výsadbu a péči pro rostliny během jejich vegetačního období, což zahrnuje takové činnosti, jako jsou:

• Zalévání;
• ztenčování;
• Uvolnění půdy;
• Krmení.

zalévání

Petržel zalévejte během suchého léta denně brzy ráno nebo večer. S přechodem silných dešťů a spíše deštivým a chladným létem se zalévání provádí při vysychání ornice.

To je zajímavé. Petrželové plantáže jsou zvláště intenzivně zalévány po sekání první plodiny.

Pro zavlažování se používá déšť, studna, voda z vodovodu, která se usadila několik dní. Zalévá se 10-12 litrovou konví s tryskou (výlevkou), která má velké množství malých otvorů pro rozdělení proudu vody do malých proudů.

Pěstování petržele je nemožné bez častého a vydatného zalévání.

Ředění

Dochází ke dvěma probírkám ročně:

• První se provádí, pokud mají rostliny 3-4 listy, přičemž mezi rostlinami je ponechána vzdálenost 2-3 cm;
• Druhý se vyrábí 14 dní po prvním (ve fázi 5-7 listů), přičemž vzdálenost mezi sousedními rostlinami se zvětšuje na 5-7 cm.

Kypření půdy a hubení plevele

Uvolňování půdy začíná brzy na jaře, po označení řádků. Půda se kypří plochými frézami, ručními kultivátory s vhodným uchopením a sekačkami.

Zvláště aktivní uvolňování se provádí s výskytem plevele, průchodem silných dešťů a sucha. Při zpracování rozestupů řádků se snaží velmi opatrně kypřít půdu v ​​blízkosti rostlin – kořenový systém se nachází blízko povrchu a může se snadno poškodit.

Krmení

Listovou petržel krmte několikrát za sezónu:

• První zálivka se provádí na jaře v dávce 50 gramů dusičnanu amonného;
• Druhý a další přihnojování se provádí při sklizni ve stejné dávce jako při prvním přihnojování.

Při pěstování petržele ve skleníku je minimalizováno množství vrchního obvazu, aby se zabránilo hromadění dusičnanů v zeleni.

Čištění

Ze dvou hlavních druhů petržele (listové a kořenové) umožňuje druh pěstovaný na zeleni při správné výsadbě a péči až 3 plodiny za sezónu. První sběr listů, v závislosti na předčasnosti odrůdy a povětrnostních podmínkách, se provádí 60-75 dní po vyklíčení ve výšce 25-30 cm.Plátky zeleně by měly být nejméně 5 dní.

Petržel by se neměl řezat blízko země

Na listu. Nanjing perilla (japonský „analog“ petržele) by se neměla zaměňovat s listovou petrželí. Tato rostlina se používá nejen v japonské kuchyni, ale je také ozdobou záhonů a záhonů.

Řezané listy se používají do salátů, hlavních jídel. Pro dlouhodobé skladování se suší, drtí a skladují v těsně uzavřené nádobě na suchém místě. Čerstvě natrhané listy se také často zmrazují, aby se s nimi v zimě otevřel igelitový sáček a delikátní zelenina se používala na přípravu salátů.

Důležité! Stejně jako všechny kultury obsahující éterické oleje by se petržel neměla sušit na otevřeném slunci – to povede ke zničení těchto látek a zhoršení chuti koření získaného z petržele, ztrátě jeho prospěšných vlastností pro tělo.

Popis nejlepších odrůd

Vzhledem k vysokému výnosu jsou mezi zahradníky nejoblíbenější následující odrůdy listové petrželky:

• “Italian Giant” je střednědobá odrůda s listy trojúhelníkového tvaru sestávající z 20-25, se svislou růžicí, vysokou od 30 do 60 cm. Období od vyklíčení po sekání první plodiny je od 60 do 70-75 dnů . Po řezu má dobrý odrůst. Vonný list se používá čerstvý i sušený. Petržel “italský gigant” se pěstuje pro vynucení zeleně nejen na otevřeném poli, ale také ve sklenících.Tato odrůda dobře roste, pokud je umístěna na osluněném okenním parapetu bytu;

• “Gloria” – odrůda raného zrání od společnosti “Gavrish”. Vyznačuje se svislou růžicí 20-25 listů vysokou až 40 cm.Listy jsou sytě zelené barvy, s velkými laloky, po řezu dobře rostou. Tato odrůda se pěstuje v otevřeném i chráněném terénu;

• “Astra” je raná, vysoce produktivní odrůda kadeřavé (kultivarní) listové petržele, která má středně velkou, dobře olistěnou růžici. První řez listů je možný již 55-60 dní po vyklíčení. Vzhledem k vysoké rychlosti odrůstání zaručuje minimálně 2-3 seče zeleně za sezónu;

• “Bogatyr” je vysoce výnosná pozdně dozrávající odrůda (doba od vyklíčení do prvního sečení zeleně je 70-80 dní) s polovzrostlou, dobře olistěnou růžicí. Pěstuje se ve volné půdě, odolná proti zastínění, přemokření, suchu, sazenice snáší mrazy do -70 C. Kromě zeleně tvoří velkou špičatou okopaninu o hmotnosti až 120 g s dobrou udržovací kvalitou;

• „Sendvič“ je střednědobá, vysoce výnosná, rychle rostoucí odrůda s dobře olistěnou růžicí vysokou až 40 cm.Období od vyklíčení po sekání první zeleně je od 60 do 80 dnů.

Odborníci doporučují pěstovat odrůdy petržele na místě pro zeleň různých období zrání: rané, střední a pozdní zrání. Díky tomu můžete mít voňavou petržel na stole po celé léto a většinu podzimu. Takže například italská obří listová petržel poskytne nejdříve zelenou sklizeň do konce června. Středně a pozdě zrající odrůdy budou produkovat zeleň mezi řezy v výsadbách raně zrající petržele.

Rada. Semena nejlepších odrůd petržele se kupují ve specializovaných prodejnách – pouze tam mají maximální odrůdovou čistotu, vysokou klíčivost.

Listová petržel je tedy velmi nenáročná a snadno pěstovatelná kultura, obsahuje mnoho užitečných látek: vitamíny, stopové prvky, éterické oleje. Čerstvý se používá do salátů, jako domácí koření, ke konzervaci. Petržel (bylinky a semena) se hojně využívá i v lidovém léčitelství.

Video

Voňavá, kořeněná, všemi oblíbená petrželka je v kuchyni každé hospodyňky. Listová petržel se používá ve vaření, medicíně a kosmetologii.

Listová petržel je bohatá na vitamíny B, PP a C, provitamíny A a K a obsahuje hodně draslíku. Na rozdíl od kořenové petržele je listová petržel méně náročná na zemědělskou techniku ​​a místo výsadby.

Dále v článku poskytneme podrobné pokyny pro výsadbu listové petrželky a také vám řekneme, jak se o tuto voňavou bylinku ve vaší zahradě starat. Pro přehlednost poskytneme video ke zhlédnutí.

Vlastnosti přistání tohoto druhu a hlavní rozdíly od běžného kořene

Listová petrželka:

• přímé setí do země ihned po tání sněhu, protože se půda mírně zahřeje;
• výsev sazenic do sazenic v polovině března.

• přistání v polovině dubna na vysoký teplý hřeben po přezimování hlíz ze skladu (sklep) k získání listové hmoty;
• výsev semen pro sazenice do truhlíků v polovině března.

Výběr třídy

Odrůdy listové petrželky se dělí do 2 skupin:

• hladkolistý;
• kudrnatý.

hladkolistý

Petržel hladkolistá se dělí do 3 skupin:

1. Časné dozrávání odrůd: “Korálky”, “Gloria”, “Ruská hostina”. Vyznačují se rychlým růstem, jemným olistěním. Výnos greenů je 1,5 – 2,0 kg / m2. Od vyklíčení po sklizeň uplyne 55–60 dní, to znamená, že po měsíci a půl jsou brzy zrající odrůdy připraveny ke sklizni.
2. Středně zralé odrůdy: “Sandwich”, “Breeze”, “Sorceress”, “Universal” mají pevnější dlouhé řapíky listů. To znamená, že takové odrůdy jsou vhodné nejen pro ruční, ale i pro mechanizovanou sklizeň. Produktivita je vysoká – 2,4 – 2,8 kg / m 2. Sklizeň lze provést 80-95 dní po výsevu.
3. Pozdní odrůdy: “Bogatyr”, “Rialto”. Tyto odrůdy se sklízejí koncem léta. Doba od výsevu po sklizeň hlavní plodiny je 185–200 dní.

Odrůda Bogatyr je zaslouženě uznávána jako nejoblíbenější odrůda mezi zahradníky.. Tato odrůda je nejvíce tolerantní vůči stínu. Výnos je vysoký -3 kg / m 2. Listy po řezu rychle odrostou, zeleň lze sklízet po celou vegetační sezónu.

Listy jsou velmi voňavé, během růstu nehrubnou, používají se čerstvé i sušené, ke konzervaci a mrazení.

Kudrnatý

Je ceněn pro svůj dekorativní účinek a vysokou aromatickost listů. Nenáročný, odolný vůči chorobám a škůdcům.

1. Časné dozrávání odrůd: “Astra”, “Mooskrause 2”. Doba od úplných výhonů po sklizeň je 55-60 dní. Lze pěstovat v otevřené a chráněné půdě. Velmi vysoký zelený výnos – až 5 kg / m 2.
2. Střední zrání: “Kucheryavets”, “slovanský”. Doba od vyklíčení do sklizně je 80 dní.

Čas výsevu

Podzimný výsev na konci října, před začátkem mrazů a sněhu. Zde je třeba zajistit, aby rostliny nezmrzly. Letní výsev v červnu-červenci petrželky je vhodný pro její realizaci v další sezóně. Zde bude často muset být petržel chráněna štíty před ostrým sluncem.

Varování! Nejoptimálnější dobou setí je časné jaro: v dubnu, kdy ustupuje hrozba silných mrazů.

Při jarním setí lze zeleň sklízet po celé vegetační období. Petržel list preferuje slunná místa s prodyšnou, úrodnou půdou. Jediná odrůda, která dokonale snáší stínování, je “Bogatyr”.

Nejlepší prekurzory listové petrželky jsou brambory, zelí, červená řepa, cibule, rajčata a okurky.

Pokyny krok za krokem: jak zasadit?

V otevřené půdě

1. Příprava půdy začít na podzim, po sklizni předchozí plodiny. Vykopávají půdu na bajonet lopaty se zavedením hnoje nebo humusu a dočasně ji zakryjí filmem. Na začátku dubna je film odstraněn. Opět rozkopávají místo zavedením nitroammofosky. Aplikační dávka -25 – 30 g/m2.

Vhodné je přidat dřevěný popel, bohatý na minerály a stopové prvky. Aplikační dávka -120-150 g/m2.

U sadební metody se připravená semena vysévají do sadebních truhlíků koncem února (skleník) – v polovině března (stavební podmínky). Schéma setí semen je stejné jako u přímého setí do země. Když se objeví 2 páry pravých listů, rostliny se ponoří do kazet. Koncem dubna – začátkem května se sazenice vysazují na otevřeném místě na trvalém místě.

O tom, kde je lepší zasadit petržel, si přečtěte zde a tento článek hovoří o rostlinách s ní kompatibilních.

Nabízíme vám sledovat vizuální video výsadby listové petrželky:

Ve skleníku

Lze jej vyrábět jak výsevem semen do půdy ve skleníku, tak destilací. Před výsevem se semena uchovávají 5 dní v gáze, dokud nevyklíčí. Po výsadbě se sazenice objeví 7. den.

Listová petržel se sází do vytápěného skleníku v posledních deseti dnech ledna. Pokud je skleník nevytápěný, setí se provádí v březnu pomocí biopaliva (zalévání slámy a hnoje do půdy).

Optimální teplota pro dobrý vývoj rostlin je 10-12 stupňů. Tato teplota by měla být udržována při nucení petržele v zimě a na jaře.

Demontáž

Metoda je pracná, ale výtěžnost je vyšší. Pro výsadbu se používají kořeny petržele s řezanými vrcholy o délce 6-7 cm a tloušťce 1-1,5 cm.Při řezu vrcholů nepoškozujte růstový bod!

Připravené kořeny jsou umístěny v krabicích s mokrým pískem. a skladujte při 2 stupních. V prosinci až počátkem ledna se kořeny vysazují pod mírným svahem do žlábků hlubokých 10-15 cm.Vzdálenost řádků je 15-20 cm.Kropí se úrodnou půdou až ke kořenovému krčku rostliny a hojně se zalévá.

• namočte semena na 2 dny;
• připravte krabice, naplňte je úrodnou půdou;
• vylijte půdu horkou vodou k dezinfekci před škůdci a chorobami;
• vytvořte drážky 0,5-1 cm hluboké a zasejte semena, poté lehce posypte zeminou;
• vodou a postavte na světlé okno.

Doma lze petržel pěstovat z kořenových plodin, jako ve skleníku. V listopadu vykopeme kořeny, ořežeme listy a až do prosince uložíme na vyhřátý balkon do písku. Poté je provedeno přistání do krabic.

Pod filmem

Pod rámovými filmovými přístřešky dává metoda výsadby semen dobrý výsledek. Pod filmem začíná setí od začátku dubna s namočenými semeny, vybírá se rané zralé odrůdy. Běžný je i zimní výsev se suchými semeny koncem října.

Technologie přípravy půdy a schéma setí semen je podobné výsadbě v otevřeném terénu – mezi rostlinami vzdálenost 10-15 cm, rozteč řádků -15-20 cm Tento typ výsadby je vhodný k realizaci, sazenice jsou šetrné, úrodu lze sklízet po 2 týdnech.

Jak se starat?

Péče o mladou rostlinu po výsadbě nejprve spočívá v odplevelení, uvolnění řádků, zalévání, ředění. Ředění se provádí ve fázi 2-3 pravých listů. Horní zálivka se provádí 3 týdny po výsadbě roztokem 0 kg divizna, 5 g superfosfátu a 15 g síranu draselného. Výpočet je pro 15 litrů. voda.

Hlavní potíže

Kultivace petržele je snadná i pro začátečníka. Jediným problémem při pěstování může být pomalé klíčení semen a špatná klíčivost. A důvody jsou velmi různé – vysévala se suchá semena, vypršela doba použitelnosti, těžká půda. Na záhonech každého zahradníka je zelení a listová petržel patří k oblíbeným plodinám. S jednoduchou péčí a minimálními náklady tato rostlina vždy potěší bohatou úrodou a vynikající chutí.

Užitečné videa

Nabízíme vám ke shlédnutí informativní video o petrželce: