Nakládané okurky na zimu ve sklenicích studeným způsobem: příprava a doporučení

Okurky na zimu na studený způsob: 20 jednoduchých a chutných receptů

Nakládání je jedním z nejstarších způsobů sklizně ovoce a zeleniny na zimu. Je to velmi jednoduché, ale také chutné a zdravé! Chcete vařit okurky studeným způsobem? Zde je 20 nejlepších receptů!

1. Okurky s dubovými listy a česnekem na zimu

Okurky s dubovými listy a česnekem na zimu

Nejlépe získáme z malých okurek s tmavými pupínky.

Budete potřebovat: 2 kg okurek, 5 stroužků česneku, 2 dubové listy, 140 g soli, 1,8 litru vody.

Příprava: Do sklenic dejte dubové listy, nahrubo nasekaný česnek a okurky. Vařte vodu, přidejte sůl, odstavte ze sporáku a ochlaďte. Naplňte okurky studeným solným roztokem, uzavřete obrobek nylonovými víčky a vložte jej na tmavé místo po dobu 4 týdnů.

2. Okurky s feferonkami, česnekem a aromatickými bylinkami

Okurky s feferonkami, česnekem a aromatickými bylinkami

Kyselina mléčná, která se objevuje při fermentaci, je pro tělo velmi užitečná.

Budete potřebovat: 2,5 kg okurek, 1 lusk feferonky, 1/2 hlávky česneku, 20 g kopru, 20 g petržele, 2-3 snítky bazalky, 7 polévkových lžic. sůl, 2,2 litru vody.

Příprava: Zabalte okurky do sklenic. Bylinky, feferonky a česnek zvlášť nasekejte a nasypte do vroucí vody. Přidejte sůl, vypněte oheň a ochlaďte. Nalijte studenou solanku do sklenic s okurkami, pevně uzavřete víčky a vložte je do suterénu na 30 dní.

3. Okurky s koprem, za studena připravené na zimu

Okurky s koprem, za studena připravené na zimu

Sklenice umyjte slabým roztokem sody.

Budete potřebovat: 3 kg okurek, 2 koprové deštníky, 5 stroužků česneku, 180 g soli, 2,7 litru vařené vody.

Příprava: Do sklenic dejte kopr, okurky a nasekaný česnek. Smícháme vodu a sůl, nalijeme do sklenic s okurkami a uzavřeme nylonovými víčky. Polotovar dejte na 3-4 týdny na tmavé místo.

4. Nakládané okurky s česnekem ve sklenicích

Nakládané okurky s česnekem ve sklenicích

Mějte na paměti, že takový předkrm se velmi rychle sní!

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 3 hlavičky česneku, 4 deštníky kopru, 4 bobkové listy, 5 hrášek z nového koření, 10 hrášku černého pepře, 320 g soli, 4 litry vařené vody.

Příprava: Česnek nakrájejte napříč na dvě části a spolu s koprem je dejte do sklenic. Pevně ​​tam vložte okurky s kořením. Smíchejte vodu se solí a až se krystaly úplně rozpustí, naplňte sklenice až po vrch. Okurky uzavřete nylonovými víčky a odložte je na 1 měsíc na tmavé místo.

Okurky s hořčicí na zimu: 20 nesrovnatelných receptů

5. Nakládané okurky s hořčicí na zimu

Nakládané okurky s hořčicí na zimu

Díky dubovým listům – okurky jsou maximálně křupavé.

Budete potřebovat: 2,5 kg okurek, 3 dubové listy, 2-3 snítky kopru, 2 polévkové lžíce. hořčičný prášek, 10 kuliček černého pepře, 160 g soli, 2 litry vody.

Příprava: Naplňte připravené sklenice dubovými listy, koprem a okurkami. Vařte vodu, přidejte sůl, hořčičný prášek a černý pepř. Vařte 3 minuty, odstraňte z tepla a ochlaďte. Studený lák nalijte do sklenic s okurkami, uzavřete nylonovými víčky a nechte 3 týdny. Po uplynutí stanovené doby by měl být obrobek přenesen na chladné místo pro skladování.

6. Okurky se studenou vodkou na zimu

Okurky s vodkou studeným způsobem na zimu

Aby se solný roztok nezakalil, měla by voda několik hodin trvat na stříbře.

Budete potřebovat: 3 kg okurek, 3 koprové deštníky, 1/2 hlavy česneku, 50 ml vodky, 5 nového koření, 5 kuliček černého pepře, 200 g soli, 2,7 litru vody.

Příprava: Do sklenic dejte koření, kopr, okurky a oloupané stroužky česneku. Vařte vodu, přidejte sůl a po 1 minutě stáhněte z ohně. Ochlaďte, smíchejte s vodkou a nalijte do sklenic s okurkami. Uzavřete víčky a dejte na tmavé místo na 3 týdny.

7. Pikantní okurky s feferonkami na studený způsob

Pikantní okurky s feferonkami na studený způsob

Omyté okurky osušte.

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 2 lusky feferonky, 5 koprových deštníků, 100 g česneku, 320 g soli, 4 litry vařené vody.

Příprava: Do sklenic dejte koprové deštníky, oloupané stroužky česneku, celé lusky feferonky a okurky. Smíchejte vodu se solí a naplňte sklenice až po vrch. Uzavřete nylonovými víčky a blank dejte na 3 týdny na tmavé místo.

8. Okurky s cukrem a solí studeným způsobem

Okurky s cukrem a solí za studena

Obrobek skladujte při teplotě asi 5 stupňů Celsia.

READ
Zavlažování krajiny

Budete potřebovat: 3 kg okurek, 5 třešňových listů, 5 stroužků česneku, 6 kuliček černého pepře, 50 g cukru, 200 g soli, 2,7 litru vařené vody.

Příprava: Na dno sklenic položte třešňové listy a černý pepř a poté pevně položte okurky a česnek. Smíchejte vodu s cukrem a solí a nalijte do sklenic od okurek. Uzavřete nylonovými víčky a nechte obrobek 1 měsíc na tmavém a chladném místě.

Pikantní okurky na zimu: 15 jednoduchých receptů pro každý vkus

9. Okurky s jablky a hroznové listy na zimu

Okurky s jablky a hroznové listy na zimu

Taková přísada dodá okurkám mírnou kyselost a lahodnou vůni.

Budete potřebovat: 2 kg okurek, 3 střední jablka, 6 malých vinných listů, 2 koprové deštníky, 30 g cukru, 180 g soli, 2,5 litru vody.

Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a nakrájíme. Naplňte sklenice vinnými listy, koprem, jablky a okurkami. Smíchejte vodu s cukrem a solí, nalijte do sklenic a uzavřete nylonovými víčky. Vyjměte polotovary na 3 týdny na tmavém místě.

10. Pikantní okurky s křenem a česnekem na zimu

Pikantní okurky s křenem a česnekem na zimu

Speciálně pro milovníky slaných pochutin!

Budete potřebovat: 2,5 kg okurek, 50 g kořene křenu, 100 g česneku, 2 bobkové listy, 1 lžička. směs kuliček pepře, 50 g cukru, 170 g soli, 2,2 litru vody.

Příprava: Nakrájený česnek a kořen křenu dejte do sklenic a okurky rozmixujte s kořením. Vařte vodu, přidejte cukr a sůl, vařte 1 minutu, odstraňte z tepla a ochlaďte. Tento lák nalijte do sklenic s okurkami, uzavřete nylonovými víčky a přeneste na 1 měsíc na tmavé místo.

11. Křupavé okurky s česnekem, koprem a listy křenu

Křupavé okurky s česnekem, koprem a listy křenu

Pro nakládání vybírejte okurky přibližně stejné velikosti.

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 1 hlávka česneku, 50 g kopru, 3 listy křenu, 350 g soli, 4,4 l převařené vody.

Příprava: Sklenice naplňte listy křenu, kopru, mletého česneku a okurky. Smíchejte vodu se solí, naplňte sklenice až po vrch a uzavřete nylonovými víčky. Čistěte okurky po dobu 3 týdnů na tmavém místě a poté je přeneste do suterénu.

12. Okurky s hořčicí na studený způsob

Studené hořčičné okurky

Do sklenic můžete dát celé nebo nakrájené okurky.

Budete potřebovat: 3 kg okurek, 2 snítky zeleně, 2 polévkové lžíce. suchá hořčičná semínka, 10 kuliček černého pepře, 60 g cukru, 170 g soli, 2,7 litru vody.

Příprava: Na dno připravených sklenic nasypeme hořčičná semínka, černý pepř a najemno nasekaný kopr. Okurky pevně zabalte a dávejte pozor, aby ve sklenici nezůstaly mezery. Vařte vodu, přidejte cukr a sůl, vařte 2 minuty, odstavte ze sporáku a ochlaďte. Studený lák nalijte do sklenic, uzavřete víčky a dejte na tmavé a chladné místo. Po 1 měsíci můžete odebrat vzorek.

10 nejlepších způsobů, jak vařit maďarské okurky na zimu

13. Nakládané okurky s octem na zimu

Nakládané okurky s octem na zimu

Podle chuti přidáme feferonku nebo česnek.

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 100 ml octa, 6 koprových deštníků, 320 g soli, 4 litry vařené vody.

Příprava: Umístěte koprové deštníky a připravené okurky do sklenic. Smíchejte studenou vodu, sůl a ocet. Tuto solanku nalijte do sklenic, pevně uzavřete víčky a odneste je na 4 týdny do sklepa.

14. Okurky se zázvorem a česnekem na studený způsob

Okurky se zázvorem a česnekem za studena

Pokud namažete víko hořčicí zevnitř, tak okurky rozhodně neplesniví.

Budete potřebovat: 3 kg okurek, 100 g kořene zázvoru, 100 g česneku, 4 deštníky kopru, 5 listů rybízu, 5 listů třešně, 3 polévkové lžíce. cukr, 8 polévkových lžic. sůl, 2,7 litru vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a sůl. Vařte 2 minuty, stáhněte z ohně a nechte vychladnout. Kořen zázvoru oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek oloupeme a nasekáme. Na dno sklenic dejte kopr, rybíz a třešňové listy a okurky pak namačkejte zázvorem a česnekem. Vše nalijte navrch studeným nálevem, uzavřete víčky a dejte na tmavé místo na 1 měsíc.

15. Pikantní okurky s hořčicí, česnekem a citronovou šťávou

Pikantní okurky s hořčicí, česnekem a citronovou šťávou

Ke konzervování nepoužívejte jodizovanou sůl.

Budete potřebovat: 4 kg okurek, 100 g česneku, 2 polévkové lžíce. suchá hořčičná semínka, 0,5 lžičky semínka koriandru, šťáva z půlky citronu, 260 g soli, 3,5 l vody.

READ
Nejlepší plemena dojných koz: způsoby péče a údržby

Příprava: Nalijte semínka hořčice a koriandru do sklenic. Okurky pevně naplňte mletým česnekem. Vařte vodu, přidejte sůl a ihned stáhněte z ohně. Ochlaďte, přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte. Sklenice nalijte studeným nálevem, uzavřete víčky a dejte na chladné místo na 1 měsíc.

16. Okurky jako ze sudu na zimu

Okurky jako ze sudu na zimu

Okurky jsou křupavé, voňavé a středně slané.

Budete potřebovat: 2 kg okurek, 3 koprové deštníky, 4 listy rybízu, 1 list křenu, 140 g soli, 1,8 l vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl a vařte 2 minuty. Vypněte plamen a dejte stranou vychladnout. Do sklenic dejte kopr, listy rybízu a nadrobno nakrájené listy křenu. Poté okurky pevně položte, naplňte je studeným nálevem, zavřete víčky a nechte 3 dny na teplém místě. Poté shromážděte výslednou pěnu a přeneste obrobek po dobu 4 týdnů do suterénu.

Okurky na zimu ve finském stylu: 15 úžasných receptů

17. Okurky ve strouhaných okurkách na zimu

Okurky ve strouhaných okurkách na zimu

Můžete použít i přerostlé, pokroucené a nevzhledné okurky!

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 10 stroužků česneku, šťáva z půlky citronu, 2 lžíce cukru, 5 lžic. sůl.

Příprava: Polovinu okurek nastrouháme, přidáme citronovou šťávu, česnek, cukr a sůl protlačenou lisem. Zbylé okurky dejte celé do čistých sklenic. Přidejte hmotu nastrouhaných okurek, pevně uzavřete nylonovými víčky a přeneste obrobek na 3 týdny do sklepa nebo suterénu.

18. Okurky s kyselinou citronovou a bylinkami na studený způsob

Okurky s kyselinou citronovou a bylinkami na studený způsob

Před podáváním okurky opláchněte.

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 100 g česneku, 5 listů rybízu, 5 listů třešně, 3 listy vlašského ořechu, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 3 polévkové lžíce. cukr, 320 g soli, 4 litry vařené vody.

Příprava: Vložte listy, nasekaný česnek a okurky do sklenic. Smíchejte vodu s cukrem, solí a kyselinou citronovou. Když se krystaly úplně rozpustí, nalijte tento lák do sklenic od okurek. Uzavřete nylonovými víčky a přeneste na 3 týdny na tmavé a chladné místo.

19. Nakládané okurky v plastových kbelících

Nakládané okurky v plastových kbelících

Okurky můžete nakládat v malých kyblících, které často zbydou od zmrzliny, cukrové vaty nebo jiných nálevů.

Budete potřebovat: 2 kg okurek, 50 g libovolné zelené, 5 kuliček černého pepře, 2 hrášky z nového koření, 160 g soli, 2 litry vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl, po 1 minutě vypněte oheň a lák odstavte, aby vychladl. Kbelíky naplňte okurkami smíchanými s bylinkami a kořením. Naplňte je studeným nálevem, pevně uzavřete víčky a nechte 2 dny na teplém místě. Přesuňte okurky na 30 dní do sklepa.

20. Nakládané okurky v sudu na zimu

Okurky nakládané v sudu na zimu

Takové okurky okamžitě uvařte ve sklepě, abyste nemuseli nosit těžký sud po schodech.

Budete potřebovat: 10 kg okurek, 10 listů křenu, 50 listů rybízu, 50 listů třešně, 5 snítek estragonu, 1 polévková lžíce. směs kuliček pepře, 10 bobkových listů, 160 g cukru, 600 g soli, 8 litrů převařené vody.

Příprava: Na dno připraveného sudu položte polovinu všech zelených. Poté vyskládejte okurky kořením a zasypte je zbylými bylinkami. Smíchejte vodu s cukrem a solí, nalijte do sudu, přikryjte dvojitou vrstvou gázy a nastavte tlak. Okurky by měly stát ve sklepě asi 1 měsíc.

Zdravím všechny, kteří se mnou dnes čtou tento příspěvek. Museli jste se připravit na zimu? Jo samozřejmě! Utrhnete si sklep a nic tam není: marmeláda, okurky a dokonce i nakládané ředkvičky nebo konzervovaný šťovík. Jací jste dobří kamarádi!

Ale dnes navrhuji provádět studené moření okurek, a jak chápete, dopadnou jako sudové, to znamená nakládané. Vlastně je miluji víc v této podobě než v nakládaném. Vyteče z nich taková slaná okurka a šmejd, Oliviere, o zázraku zázraků!

Navíc všechny recepty na takovou zeleninu vedou k tomu, že jsou všechny ve spěchu. Nevyžaduje to mnoho úsilí ani nákladů. Do sklenice jsem přidal zelení, zalil vodou, nasypal sůl a vlastně už jsi opravdový kuchař. Dejte sochor do sklepa a pak už jen seberte smetanu. Páni, ta rázná chuť, z toho se mi vyloženě točí hlava, jen se z nich tahám.

READ
Příprava půdy pro sazenice biometodou

Málokdo ví, ale v Rusi dělali právě takové nakládané okurky. Dali je do sudu a stály a kvasily. Ano, na vesnicích to dělají dodnes. No, vařit tímto způsobem je docela snadné, zejména proto, že stačí přidat vodu a ne stát a míchat horkou marinádu. Proto ho všem doporučuji.

Takové nakládané silné okurky jsou skvělé pro svačinu s vodkou, a nejen to. Jak ukazuje praxe, mohou být použity v různých pokrmech, jako jsou polévky, saláty, a jsou dokonce žádané nakrájené na plátky s vašimi oblíbenými hranolky nebo jakoukoli jinou přílohou.

Nakládané okurky ve sklenicích jako sudové za studena solené na zimu

Nyní si přečtěte podrobný popis s fotografiemi, pokud by došlo k nějakým nedorozuměním.

Složení:

Rozměry pro 3 litrovou nádobu:

  • sůl – 3 polévkové lžíce s malým sklíčkem
  • koprový deštník – 3 ks.
  • pepře – 5 ks.
  • česnek – 3-4 hřebíček
  • bobkový list – 3 ks.

Rozměry pro 2 litrovou nádobu:

  • sůl – 2 polévkové lžíce s malým sklíčkem
  • koprový deštník – 2 ks.
  • pepře – 4 ks.
  • česnek – 3-4 ks.
  • bobkový list – 2 ks.

Rozměry pro 1 litrovou nádobu:

  • sůl – 1 polévkové lžíce s malým sklíčkem
  • koprový deštník – 1 ks.
  • pepře – 3 ks.
  • česnek – 2-4 ks.
  • bobkový list – 1 ks.

Poměry na 0,5l sklenici:

  • sůl – 1 lžička s malým sklíčkem
  • koprový deštník – 1 ks.
  • pepř – 2-3 ks.
  • česnek – 2-4 ks.
  • bobkový list – 1 ks.

Etapy:

1. Namočte okurky na 2-3 hodiny do vody. Pokud byly odtrženy delší dobu, pak by bylo lepší je nechat 5 hodin, aby se vodní bilance doplnila o 100 procent. Důkladně je omyjte.

2. Odstraňte špičky z každé zelené.

3. Do čisté sklenice vložte správné množství bobkových listů, koprových deštníků, česneku a kuliček pepře.

4. Na vrch sklenice nasypte sůl.

5. Dále naplňte skleněnou nádobu čistou studenou vodou až po okraj.

6. Každou sklenici uzavřete nylonovým víčkem a protřepejte, aby se zrna několikrát rozpustila v časovém intervalu (5-10 minut). Skladujte ve sklepě nebo na tmavém chladném místě. Dobrou chuť!

Začnu podle mého názoru nejjednodušším způsobem, jak zavřít okurky, takže se ukážou jako lahodné a připomínají sudy. Vzhledem k tomu, že se používá solení za studena, tedy kdo neví, se bere studená voda se solí a pomocí těchto ingrediencí se zelí osolí a fermentuje. Čerstvé stroužky česneku působí jako konzervant. Srolovat zavařovací sklenici bude možné i pod nylonovým krytem, ​​vezměte alespoň kovový nebo železný.

Nejdůležitější je, že takový přípravek lze konzumovat již po 2 měsících. A bude možné skladovat, ne nedůležitý aspekt, i ve spíži, ale tak, aby tam byla tma a chládek. Nebo dejte do lednice.

Nakládané okurky jsou velmi křupavé a chutné. Nikdo nemůže odolat, ani vy.

Potřebujeme:

Pro 3 litr plechovky:

Etapy:

1. Vezměte tedy třílitrovou sklenici a dobře ji umyjte sodou. Víko musí být také čisté a suché. Dále na dno nádoby položíme česnek, který nasekáme nožem na malé kousky ve formě čtvrtí. Dále položte listy křenu, petržele, třešní (použijte pouze část).

Poté si okurky označte záložkou (jsou celé, nic není odříznuto), položte je co nejblíže k sobě.

2. Nyní vezměte vodu, asi 1,5 litru, asi to bude méně, ale abyste měli jistotu, že je to dost, vezměte ji v tomto poměru a přidejte sklíčkem 3 lžíce soli. Dobře promíchejte, dokud se všechna zrna nerozpustí.

Pamatovat si! Sůl, vezměte si obyčejnou kuchyňskou sůl, nemusíte brát jodizovanou ani mořskou sůl.

3. Zavařovací sklenici nalijte až po ramena hotovým lákem.

READ
Proč sazenice nerostou?

4. Dále vložte zbývající zeleninu a znovu přidejte slanou vodu až po okraj. Vezměte nylonový kryt a zavřete jej, pošlete jej do spíže nebo sklepa. V bytě je nelze dlouhodobě skladovat.

Nakládané okurky s hořčicí jako sud pod železným víkem

Tento recept bude opět bez octa, ale objeví se zajímavá složka – suchá hořčice. Což dodá energickou chuť. Je důležité správně vypočítat množství soli, takže níže na fotografii jsem uvedl příklad výpočtu. Berte tato data jako základ.

Pro marinádu je množství soli následující: na 1 litr vody se odebírají 2 polévkové lžíce soli.

Okurky můžete zavřít do jakékoli sklenice, myslím nominální hodnotu, alespoň v litru, alespoň v půl litru, nebo si vzít dva nebo tři rubly. Záleží na tom, jakou máte rodinu.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Připravte všechny produkty pro nakládání okurek. Umyjte všechny bylinky a zeleninu, oloupejte česnek a nakrájejte každý stroužek na 4 části. Kořen křenu se nakrájí na hranolky nebo se tře na struhadle. Zelení omyjte a odřízněte konce.

Rada! Aby byly okurky křupavé, dejte je před vařením na 2-3 hodiny do studené vodní lázně. Právě tímto způsobem si doplní vodní rovnováhu, ne-li jen narušenou. Pokud jste je však právě přinesli ze zahrady, můžete tento krok přeskočit.

2. Pro urychlení procesu doporučuji vypláchnout plechovky jedlou sodou, poté jen opláchnout a nechat odtéct vlhkost. Poté nalijte do pánve vodu a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu, použije se ne syrová, ale převařená voda na solení.

Nyní položte část zelí na dno skleněné nádoby a poté složte okurky a znovu bylinky a kořen křenu ve svislé poloze.

Do převařené vychladlé vody dejte sůl a promíchejte, nádobu naplňte takovou marinádou, ale ne až po okraj, abyste mohli posypat suchou hořčicí (1 polévková lžíce bez sklíčka).

3. Pak vezměte železné víko a sklenici pevně otočte. Můžete použít šroub nebo plast.

Takovou chladnou a snadnou domácí přípravu lze uložit do sklepa nebo sklepa a v případě potřeby vás potěší. Šťastné objevy!

Křupavé okurky s aspirinem – nejchutnější starý recept

Nevím, jestli o této metodě solení víte, ale existuje. A vím, že mnoho lidí stále dává aspirin do skleněných nádob s polotovary, i když se nyní zdá, že je vědecky dokázáno, že by se to nemělo dělat, protože je to škodlivé pro lidské zdraví. Dá se snadno nahradit kyselinou citronovou, proto jsem v tomto receptu uvedl oba poměry. Je na vás, abyste se rozhodli, zda chcete riskovat nebo ne.

PS Teď prostě nic neříkají, celý život jedí, ale teď je to nemožné, a tak je to vlastně ve všem.

A mimochodem, aby takové nakládané okurky stály a skladovaly se vám doma v bytě, přináší se citron.

Recept bude bez sterilizace, takže jeho příprava zabere málo času.

Potřebujeme:

Pro křupavost okurek se křenové, dubové nebo hroznové listy dávají do sklenic. Musíte však také pamatovat na to, že musíte používat pouze nakládané odrůdy. A pak dostanete měkkou slanou zeleninu.

Etapy:

1. Připravte si tedy vše, co k práci potřebujete. A pak do čisté sklenice vložte listy rybízu, křenu, třešně, 10 ks. kuličky pepře a stroužky česneku. Nezapomeňte důkladně umýt nádoby a produkty. Umístěte okurky pevně do sklenice.

Nalijte vodu do pánve, na 2 litry jsou potřeba 2 lžíce soli, zamíchejte a nalijte obrobek výsledným solným roztokem.

2. Volně přikryjeme kovovou poklicí a necháme v bytě 3 dny odstát. Po uplynutí této doby otevřete víko a odstraňte pěnu z povrchu. Nalijte všechen solný roztok z nádoby do pánve.

READ
Jaký květináč na stromeček lásky?

3. Poté ji uvařte na sporáku a znovu zalijte sklenicí s okurkami. Pokud není dostatek vody, aby dosáhla až po krk, přidejte obyčejnou převařenou vodu. Zavřete víko a po vychladnutí odešlete do sklepa. Pokud chcete, aby byl obrobek uložen doma, nezapomeňte navrch položit kyselinu citronovou nebo aspirin.

4. Ukazuje se zelené krásy, dobře, velmi chutné a energické. Všichni je jí nonstop, náročné suplementy. Dobrou chuť!

Recept na nakládané okurky pod nylonovým obalem se studeným mořením

Nabízím další nový recept, z této poznámky můžete v podstatě použít úplně jakoukoli. Všechny jsou si trochu podobné a můžete si vzít naprosto jakékoli kryty, v zásadě se nic špatného nestane.

Zvláštností tohoto přípravku je tedy to, že se zde používá ocet a cukr, ale marináda se připravuje také na bázi studené vody. A navíc je to jedna z nejrychlejších možností, vše se promíchalo a nalilo. Obecně si vše přečtěte sami. A takto uzavřené okurky zůstávají zelené a nežloutnou.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Okurky omyjeme a z obou stran odřízneme konce. Poté sklenice sterilizujte nebo dokonale vymyjte jedlou sodou. Dále, pokud si to přejete, můžete na dno každé sklenice dát své oblíbené bylinky a koření, jako je černá nebo feferonka. Nebo nemůžete nechat nic.

Zabalte okurky do sklenic, zatlačte je ve svislé poloze, takže jich přijde víc).

2. Poté do vody přidejte sůl, ocet, cukr a aspirin. Promíchejte a naplňte sklenice takovou marinádou. Zavřete nylonové víko a voila, okamžitě ponořte do sklepa nebo lednice. Mrkni na zdraví! Šťastné objevy!

A opět skvělá volba, ze které si budete olizovat prsty, když otevřete sklenici okurek. Všechno je to o technologii samotné. Je to opravdu neobvyklé a přidává se ocet, ale to neznamená, že okurky vyjdou nakládané, to ne, protože je ho malé množství. No, tajná přísada je vodka.

Ingredience jsou uvedeny na 1 litrovou zavařovací sklenici, snažte se ji nejdříve vyrobit v malých objemech, pak ji kousejte.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Připravte si sklenici a víko k práci, zalijte vroucí vodou nebo opláchněte sodou. Dále dobře omyjte okurky a zelené listy, koprové deštníky, kuličky pepře, dubové lupínky.

2. Všechny ingredience natlačíme do třílitrové zavařovací sklenice, nejprve všechnu zeleninu na dno, poté okurky. Po převaření vody se solí zkontrolujte, zda se všechna sůl rozpustila. Poté stáhněte lák ze sporáku a nalijte do skleněné nádoby a zalijte octem, přidejte vodku a zamíchejte. Naplňte sklenici takovým kouzelným „lektvarem“ až po samý vrch (a mimochodem nevylévejte zbytek marinády, může se to ještě hodit). Poté zakryjte gázou a nechte 12 hodin.

3. Dále po uplynutí požadované doby je nutné hadr sundat a nasadit nylonový kryt. Pokud vidíte, že solného roztoku ubylo, přidejte více. Umístěte obrobek do chladničky nebo jej okamžitě odešlete do sklepa k dlouhodobému skladování. To je celé tajemství, můžete to sníst za týden, ale samozřejmě, čím déle okurky stojí, tím voňavější a chuťově bohatší.

V průběhu času budou pacholci trochu měnit barvu. Hodně štěstí!

Nakládané okurky ve sklenicích na zimu doma – jsou sudové

No a poznámky skončily a konečně je na programu video ze známého kanálu YouTube. Okurky tímto způsobem zavařte, všimněte si, že tento recept je pod kovovým víkem válením.

Chuť je vynikající a úžasná, ale co ještě potřebujete? Všechny kroky k solení doporučuji zopakovat po autorovi.

Na to, jako vždy, vše slunečné počasí, dobrá nálada a pozitivní. Sbohem, uvidíme se. Moc děkuji za hodinu na sociálních sítích).

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: