Ořech: odrůdy, pěstování, výsadba a péče

Druhy a odrůdy vlašských ořechů jsou několik desítek mistrovských děl domácího i zahraničního výběru s vlastními individuálními vlastnostmi, biologickými vlastnostmi. Zahradníci si mohou vybrat druh stromu podle svých priorit. Mrazuvzdorné a produktivní lze pěstovat ve středním pruhu, ale na jihu je lepší zvolit vysoce výnosné hybridy nebo přírodní odrůdy, které nemají žádné překážky pro rozvoj v úrodném klimatu.

Trpasličí odrůdy jsou vynikajícím řešením pro majitele malých domácích zahrad nebo letních chat.

Přehled velkých odrůd

Reliktní háje ořechů v postsovětském prostoru lze nalézt pouze v Moldavsku, Kyrgyzstánu a Turkmenistánu. To dává přibližnou představu o zóně distribuce rostliny před začátkem lidské kultivace. Přírodní odrůdy nemají odolnost vůči silným mrazům a nízkým zimním teplotám. Nekompetentní autoři, kteří zahradníkům předkládají popis odrůd, zaměňují velké a velkoplodé druhy, ale to jsou různé vlastnosti kultury: velké stromy se vyznačují vysokým růstem, mohutností a schopností nést ovoce po dlouhou dobu.

Šlechtitelská práce jim umožnila dodat další znaky: spíše zaoblenou než rozložitou korunu, mrazuvzdornost, jádra v tenké skořápce a odolnost vůči běžným chorobám druhu. Mohou nést velké plody a patří také do kategorie velkoplodých. Kříženci začínají přinášet ovoce v různých časech. A to je také jedno z kritérií, které je třeba při výběru zvážit. Nyní zvažte některé zajímavé poddruhy vlašského ořechu.

• “Bomba Bukovina” – vysoký strom se stabilní, ale ne rekordní plodností (až 45 kg ročně). K prvnímu kvetení obvykle dochází až v šestém roce po výsadbě.

• Odrůda s výmluvným názvem “Giant” dorůstá do 6-7 m, ale je považován za středně velký. Odolává suchu a mrazu, kvete v květnu, plodí až začátkem října. Podle různých zdrojů produkuje oříšky dlouhé až 7 cm a vážící až 35 g, ale až po dosažení určitého věku. Produktivita – až 40 kg, lze ji zvýšit vhodnou zemědělskou technikou. Tato odrůda se doporučuje pro krajinný design kvůli své husté a kompaktní koruně.

• “Paměť Minova” s rozložitým olistěním a větvemi patří k tenkostěnným stolním odrůdám, které dozrávají koncem prvního podzimního měsíce. Dává až 90 kg vynikajících plodů s vysokým obsahem oleje. V pátém roce začíná první kvetení, v 7 je již možné sklízet plnohodnotnou úrodu.

• “Krásnodar” – relativně nová odrůda, která je ve státním testování. Jedná se o vysoký strom s bohatou korunou, která vyžaduje pravidelné ředění. Koncem září, po 4 letech, můžete začít sklízet stabilní úrodu. Ukazatele nejsou příliš vysoké (20-25 kg), ale chuť je vynikající. Odrůda dobře snáší sucho.

Obyvatelům moskevského regionu a regionů s podobnými klimatickými podmínkami lze doporučit další novou odrůdu – “Astakhovsky”. Má dvě drobné nevýhody: pozdní plodnost (o 6-7 let) a vysoký vzrůst – dosahuje 10 m. Má však i mnoho výhod: brzké zrání (polovina září), dobrý výnos (40 kg a více), výborná imunita a schopnost klidně snášet teploty až -35 stupňů.

Trpasličí vlašské ořechy

Vynikající řešení pro ty, kteří se nedávno zabývali zemědělskou činností nebo mají nezastavěný pozemek v blízkosti nové budovy nebo venkovského sídla. Nízko rostoucí stromy lze sázet na vzdálenost tří metrů. Při použití správné zemědělské techniky můžete po třech letech sklízet svou první úrodu. Odrůdy jsou přizpůsobeny pro hustší výsadbu na hektar, nenáročné na péči, vhodné pro pěstování na jihu a ve středním Rusku, ale jejich výnos je vždy vynikající a hustota jádra ve skořápce je významná. Zde jsou některé zajímavé odrůdy.

• “Kocherzhenko” – odrůda vyšlechtěná v sovětských dobách ukrajinským šlechtitelem a pojmenovaná podle jeho příjmení. Jedinečnost spočívá v nízkém vzrůstu a předčasnosti. Kvetení může být i v prvním roce života, plody jsou velké, s 55% výplní tenké skořápky. Téměř každý trpaslík s tenkou kůží snáší nízké teploty a lze jej pěstovat v různých klimatických pásmech.

• “Ideál”. Název nepřehání rysy poddimenzované odrůdy. Odrůda je rychle rostoucí, s úžasnými vlastnostmi (i na jednoletém stromu se sladkými jádry a hmotností plodů do 10 g je málo vaječníků). Dobře snáší zimu s teplotou nejvýše 40 stupňů pod nulou, ale sucho a horko ho nevyděsí. Maximální hmotnost ořechu je 50 g. Z jednoho dospělého stromu se sklidí až 120 kg ořechů.

• “Dezert”. Dorůstá nejvýše 3 m, má tenké plody dosahující 13 g. Je odolná vůči suchu, ale špatně snáší mráz, i když dozrává brzy. Bohužel ji lze pěstovat pouze v oblastech s mírným klimatem: název je dán pro svou výjimečnou chuť a vynikající prezentaci zralých plodů.

Pro ty, kteří chtějí získat vysoké výnosy a nezastínit zahradní pozemek, můžeme doporučit odrůda “Trophy”. Jedná se o středně středně velký (do 5 m výšky) poddruh, který začíná plnohodnotně plodit již ve 2-3 letech. Z jednoho dospělého stromu dává až 130 kg. Zaznamenávají jedinečnou krémově-oříškovou chuť velkých jader, tenkou skořápku, která se snadno propíchne a dokonale oddělí, když se oloupe.

Mrazuvzdorné a raně rostoucí odrůdy

Tato definice zahrnuje vysoké i trpasličí odrůdy vyšlechtěné šlechtiteli, aby jim dodaly užitečné vlastnosti. I. Michurin začal tuto užitečnou práci. Na území Ruska existuje více než 20 odrůd vlašských ořechů, které jsou odolné vůči chladným zimám.

• “Levin” – odrůda s vynikajícími regeneračními schopnostmi, plodící 2-3 roky. Plody váží až 15 g a skořápka se podle zahradníků jednoduše rozbije prsty.

• “Kocherzhenko” nenáročný na povětrnostní podmínky, snáší 35stupňové mrazy.

• Hybridní “Ideal”, “Ivan Bagryany”, na rozdíl od zdroje dobře snáší chlad, jádro je sladké, ale výnos je 20-30 kg na strom.

Rychle rostoucí ořechy lze vysadit pro průmyslové šlechtění. Patří mezi ně “Astakhovsky”, nebojí se návratu a raných mrazů a dává sladké ořechy o hmotnosti až 27-30 g. Sazenice budou muset být na zimu zakryty, ale pak to již nebude vyžadováno.

Milovníci ovoce si všimnou jeho sladké chuti a bohatého obsahu oleje.

Postranní odrůdy

“Chandler”, vyšlechtěný v Kalifornii, je pojmenován po svém autorovi. Jedná se o středně velkou odrůdu, dorůstající do výšky 7 m. Plody jsou nejen na vrcholu, ale i na mladých výhoncích. V raném věku dává až 35 kg, ve zralém věku – 2krát více.

V nabídce jsou další skvělé možnosti:

• “Peschansky” – mrazuvzdorný a suchu odolný ořech s mastným světlým jádrem;

• středně vysoká “Vasion” má vynikající imunitu, velké plody, vynikající výnosové ukazatele a odolnost proti mrazu do -30;

• dvojčata “Taisiya” a “Timofey” vzájemně se opylují, liší se od ostatních příjemnou chutí, výbornou sklizní a odolností vůči nepříznivému klimatu.

V ruských školkách je snadné najít sazenice tohoto druhu, jsou velmi žádané, a to je pochopitelné. Ve prospěch této volby – produktivita, raná plodnost, odolnost vůči suchu, vysoká imunita, přepravitelnost a zachování kvality ovoce. Rusko jako nástupce Sovětského svazu stále patří mezi země, kde se ořešák pěstuje. Dostatek příležitostí k tomu poskytly plody výběru zahradníků na Sibiři a Uralu, na Krasnodarském území a na Krymu, stejně jako práce běloruských a ukrajinských chovatelů.

Jakou odrůdu vybrat podle regionu?

Ani ty nejlepší ořechy nejsou vždy optimální pro pěstování v určitých klimatických podmínkách. Šlechtitelé z Uralu a Sibiře vyvinuli odrůdy, které jsou nejvhodnější pro drsné klima. A v takových oblastech je lepší zasadit zimovzdorný ořech, který se dokáže zotavit z ničivých účinků chladu.

Pro Sibiř je vhodný Astakhovsky s dvojnásobným kvetením, což je užitečné zejména tam, kde mohou v létě nastat mrazy.

Na Urale je užitečná raná “Levina”, čtvrtým rokem dává skutečné shluky ořechů s tenkou skořápkou a vynikající chutí. Malá velikost plodů je kompenzována imunitou a odolností vůči chorobám. V jižních oblastech a na severním Kavkaze si můžete jednoduše vybrat vysoce výnosnou odrůdu, přičemž si nevybíráte podle velikosti ovoce, ale podle celkového výnosu.

Pro pěstování v Bělorusku můžete použít “Samokhvalovichsky-2”, který je odolný vůči mrazu a dává až tucet ořechů ve svazku. Lze doporučit pro Leningradskou oblast. Všechny rostliny potřebují opylovače, takže je třeba vysadit 2-3 stromy stejného nebo příbuzného druhu najednou.

Spoléhat se na ujištění, že odrůda je samosprašná, nestojí za to: ořechy mají samčí a samičí květy, takže potřebují opylení.

Ořech je nepostradatelným atributem zahrad na Kavkaze, v Moldavsku, Bělorusku, na Ukrajině. V Rusku roste na Kubáni a na Krymu. V tomto ohledu je zřejmé, že tento strom preferuje teplé a poměrně vlhké klima. Díky úsilí šlechtitelů se však podařilo vyšlechtit odrůdy, které dobře zakořeňují a plodí v Leningradské oblasti a Moskevské oblasti.

Popis a vlastnosti

Ořešák je odolný strom až 25 m vysoký, průměr kmene může dosáhnout 7 m. Koruna je široká, rozložitá, se složitými oválnými listy. Těžko odolává mrazům pod -25°C. V zeměpisných šířkách od Petrohradu po Voroněž úplně nezamrzá, ale ani nedorůstá naplno. Zde ořešák zřídka dosahuje výšky 4 m. To však stačí k získání plodin, i když ne ročních.

Semena rostliny jsou ořechy s vysokou chutí a nutriční hodnotou. Užitečné jsou také listy tohoto stromu: odedávna se používají jako prostředek na hojení ran. Pozornost si zaslouží i skořápka ořechů: je žádaná v různých průmyslových odvětvích.

Odrůdy

Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd vlašských ořechů, které se liší v takových vlastnostech, jako je zimní odolnost, produktivita, odolnost vůči chorobám. Při výběru vezměte v úvahu klimatické vlastnosti regionu, ve kterém strom poroste. V tomto ohledu ruští zahradníci podmíněně rozdělují všechny odrůdy vlašských ořechů do dvou velkých skupin:

1. pro Krasnodarské území;
2. pro moskevskou oblast a střední pás.

Hlavním rozdílem mezi rostlinami každé kategorie je schopnost tolerovat náhlé změny teploty a mráz.

Pro Střední pásmo a Moskevskou oblast

Nejčastějším problémem v těchto oblastech je vymrzání mladých rostlin a vymrzání dospělých jedinců. Níže uvedené odrůdy se vyznačují nejvyšší zimní odolností, která je u vlašského ořechu možná. Navíc mají schopnost rychle se zotavit z chladného počasí.

Ideální

Jedna z nejživotaschopnějších odrůd, schopná snášet mrazy až do -35°C. Nesnáší bažinaté a husté půdy, špatně se na nich vyvíjí a chřadne.

V prvním roce po výsadbě dorůstá až 50 cm, plodí ve třetím roce a výnos se každou sezónu neustále zvyšuje.

Strom ve věku 10-12 let dosahuje výšky 5 metrů a může vyprodukovat až 40 kg ořechů.

Obří

Liší se nejen mrazuvzdorností, ale také odolností vůči suchu. Ve všech ohledech je prospěšná pro pěstování v Leningradské oblasti a Moskevské oblasti. První plody se objevují v 6. roce. Ořechy jsou velké, až 6-7 cm v průměru.Jádra jsou nízkotučná, chutná, snadno odstranitelná ze skořápky. Průměrný výnos 12-15letého stromu je 40-50 kg.

Sadko

Odolná podměrná odrůda. V průměru dosahuje výšky 3,5 m. Plodit začíná třetím rokem, ořechy se sbírají ve shlucích po 6-8 kusech. Plody se vyznačují tenkou skořápkou, chutnou, s vysokým obsahem tuku. Díky nízkému vzrůstu stromu je sklizeň celkem snadná.

Pro Krasnodarské území

Teplé klima Krasnodarského území umožňuje výrazně snížit požadavky na odolnost vlašských ořechů a zimní odolnost. V této oblasti můžete pěstovat hojně plodící, teplomilné odrůdy.

plodný

Pásmo pro Kuban je vysoce odolný vůči běžné chorobě vlašských ořechů – hnědé skvrnitosti.

Plody po dobu 4-5 sezón po výsadbě, dobře se množí semeny a sazenicemi. Průměrná hmotnost vlašského ořechu je 8,5 g.

Dospělý strom produkuje až 28 kg plodů. Tato odrůda je nejoblíbenější pro pěstování v domácích zahradách.

Aurora

Liší se vysokou produktivitou, vynikajícím obchodním oblečením ořechů, výškou a odolností vůči nachlazení. Plody 4-5 sezón, ořechy dozrávají hlavně na vrcholu stromu a po jeho stranách. Zónovaný pro Kuban, doporučený pro pěstování v průmyslovém měřítku.

Dezert

Vysoký strom s rozložitou korunou, první sklizeň se odebírá 4-5 let po výsadbě. Ořechy jsou velké, váží až 12,5 g, procento jádra a skořápky je 47,5 (jádro). Období zrání ovoce je druhá nebo třetí dekáda září. S dobrou zemědělskou technikou dává bohaté jednoleté plodiny.

Vyberte místo

Ořešák je teplomilná a světlomilná rostlina. Preferuje půdy bohaté na humus, prodyšné a středně vlhké. Odolnost stromu je z velké části dána jeho mohutným kořenovým systémem, který proniká do půdy až do hloubky 4 m. To umožňuje ořešáku odebírat vodu z podzemních vrstev a docela dobře snášet sucho.

Dobře se vyvíjí na písčito-kamenitých půdách, přítomnost vápna je pozitivním faktorem přispívajícím k aktivní vegetaci stromu. V prvních letech po výsadbě se půda kruhu v blízkosti stonku pravidelně uvolňuje, což zajišťuje přístup vzduchu ke kořenům.

Vzhledem k široké rozložité koruně se doporučuje vysadit ořešák na hranicích stanoviště, aby nedošlo k zastínění jiných rostlin. Nejlepší volbou je jihozápadní strana zahrady.

Nemůžete zasadit ořech v blízkosti plotů, jiných plotů a budov. Výkonný kořenový systém je schopen zvednout a poškodit základ.

Doba výsadby ořechů je jaro a podzim. Předpokladem je, že teplota vzduchu není nižší než + 10 ° С.

Sazenice a semena jsou citlivé na mrazy, proto se jarní výsadba doporučuje pro moskevskou oblast a střední pásmo. V tomto případě bude mít rostlina čas zakořenit a částečně se aklimatizovat.

Tipy pro výběr optimálního času přistání:

• zatažené počasí po nebo před deštěm;
• odpoledne;
• rostoucí fáze měsíce;
• v průběhu měsíce, od poloviny dubna do poloviny května.

Podzimní výsadba se provádí nejpozději měsíc před nástupem prvního mrazu.

Funkce chovu

V přírodě se ořech rozmnožuje přirozeně: zakořeňováním semen. V podmínkách kulturní kultivace jsou možné další metody:

• výstřižky;
• očkování;
• sazenice.

Pro množení ořešáku je vhodný pouze poslední: sazenice. Faktem je, že tato rostlina často odmítá jakékoli očkování a její řízky špatně zakořeňují. Proto jsou možné pouze dva způsoby množení rostlin:

Nejčastěji se volí první, protože je jednodušší a cenově dostupnější.

Semena

V rozmnožování vlašských ořechů semeny je jedna zvláštnost: rostliny pěstované tímto způsobem si ne vždy zachovávají odrůdové vlastnosti mateřského stromu. Tato metoda je však nejvhodnější pro začátečníky a zkušené zahradníky.

Důležité je vybrat ty správné ořechy k setí, jinak můžete čekat na sklizeň dlouhých 10-12 let a nakonec vyvrátit neplodný strom. Proto je důležité vědět vše o vlastnostech mateřské rostliny: jaká je její předčasnost, vytrvalost, mrazuvzdornost.

Pravidla sběru a přípravy

• V září se sklízejí zralé ořechy, odstraňuje se z nich oplodí.
• Sušte na slunci 2-3 dny.
• Přistání do země se provádí od začátku do poloviny října.

Jak rychle strom vyrostlý ze semen začne přinášet ovoce, závisí na tom, jak byl ořech položen. Bez zkušeností to můžete zasadit tak, že kořen vyroste.

Pravidla přistání

• Místo vybrané pro výsadbu je vykopáno a současně se zavádí humus v množství 10-15 kg / m2, dvojitý superfosfát 100 g / m2, chlorid draselný 40-50 gm2.
• Před výsadbou se ořechy ponoří do nádoby s vodou. Kterou stranou klesnou ke dnu, takto by měly být zasazeny na zem.
• Vykopejte díru hlubokou 10 cm.
• Položte ořech. Navíc, pokud chtějí získat první úrodu za 4-5 let života stromu, položí ořech “na šev”. Pokud semena ponoříte do jamky vzhůru nohama, první sklizeň je možná pouze za 8-10 let. Je důležité matici umístit opatrně, aniž byste ji zatlačili do půdy.
• Zahrabat díru.
• Zalévejte přiměřeně.

Video tipy

sazenice

Klíčem k úspěchu při pěstování vlašských ořechů je správný výběr sadebního materiálu. Ve školce musíte věnovat pozornost vzhledu sazenice. Rychle rostoucí se vyznačují větvením, větším, s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Pozdně plodící – růstově nižší, mají tenčí kmen a větve.

Sazenice se doporučuje vysazovat na jaře, v období před puknutím pupenů. Od podzimu jsou pro ně ale připravené jamky.

Příprava půdy

• Na zvoleném místě se vykopou díry. Na úrodných půdách – o velikosti 60×60 cm se stejnou hloubkou, na chudých půdách – 1×1 m s hloubkou 80-100 cm.
• Optimální vzdálenost mezi jámami je 10x10m.
• Připravte si následující půdní směs: úrodná půda, humus, rašelina v poměru 1:1:1. Jeho množství by mělo stačit k vyplnění otvorů do 2/3 objemu.
• Do půdní směsi se přidávají hnojiva: superfosfát 2,5-3 kg, chlorid draselný 800 g, dolomitová mouka 500 g, dřevěný popel 1-2 kg.
• Směs důkladně promícháme a naplníme jí připravené jamky do 2/3 objemu.
• Do každé jámy se nalije 15-20 litrů vody.

Pravidla

Kořeny se narovnají, sazenice se ponoří do jámy tak, aby základna kmene byla na úrovni země.
• Vyplňte díru zeminou.
• Lehce udusejte půdu kolem stromu.
• Pod každý zasazený strom se nalijí 1-2 kbelíky vody.
• Kruh kmene zakryjte 2-3 cm vrstvou mulče. Může to být listí, suchá země, humus.

Tímto způsobem výsadby sazenic mají zajištěny živiny na další 2-3 roky. Celé toto období nevyžaduje vrchní oblékání.

Jak pečovat

Každoroční péče o mladé stromky spočívá v kypření kmenového kruhu a odstraňování plevele. Zalévá se 2-3krát měsíčně, až 3 kbelíky na rostlinu. Jak strom roste, množství vody se snižuje na 2 kbelíky.

Spadané listí je třeba odstranit a spálit. Je tak zabráněno možnému šíření infekčních chorob a škůdců.

Po 2–3 letech po výsadbě se každý podzim zavádí do půdy shnilý hnůj v množství 3–5 kg na strom. Hnojivo se vykopává se zemí do hloubky 10-20 cm. Hnojení je užitečné pro vlašské ořechy ve formě roztoku mulleinu (1:10), který se provádí na začátku léta. Spotřeba – 1 kbelík na 1 strom.

Aby se zabránilo poškození chorobami a škůdci, je půda kmene každoročně ošetřena 3% roztokem Azofosu. Příprava na zimu spočívá v prohřátí půdy kolem stromů silnou vrstvou mulče.

Při pečlivém provádění navrhovaných doporučení pro výběr semen a sazenic, pravidel výsadby, máte zaručeno, že získáte zdravý vysoce výnosný strom. Takový ořech potěší dlouhá léta svou rozložitou korunou a lahodnými oříšky.

Videorecenze výsadby sazenice