Amur hrozny jiným způsobem jménem Ussuri. Tato plodina je poměrně nenáročná na péči. Amur hrozny jsou klasifikovány jako odrůda, která dobře snáší chlad. Často se vyskytuje v Číně a Koreji. Někdy se tomuto hroznu říká liána, jelikož jsou kolem něj upleteny různé podpěry. Může dosáhnout výšky deseti metrů i více. Průlom v pěstování nastal v padesátých letech devatenáctého století. Jak již bylo zmíněno výše, dobře snáší chlad a nevyžaduje pečlivou péči.
Chovatelé uznali tuto odrůdu jako jednu z nejvíce mrazuvzdorná a jeden z nejnáročnějších. Jak již bylo zmíněno dříve, první kultivace této severní odrůdy byla provedena v polovině devatenáctého století.
Amur hrozny lze často vidět vedle potoků nebo řek.
Vlastnosti odrůdy, popis
Hrozny Amur, nebo Ussuri, je odrůda střední sezóny. Téměř všechny výhonky plodí (asi osmdesát procent). Na jednom výhonu se může vytvořit několik trsů (obvykle tři). Pokud je rok úrodný, pak se z jednoho hektaru sklidí obvykle až šedesát centů hroznů. Amur hrozny konečně začínají dozrávat na podzim.
Pokud je výsadba spíše skromná, pak, když se o ni dobře staráte, to znamená včasné řezání keřů, můžete získat úrodu ne na podzim, ale o něco dříve, v polovině srpna.
Obvykle má rostlina pouze samičí nebo pouze samčí květenství.
Rostou malé bezsemenné bobule na keřích se samičími květenstvími. Kvetení začíná koncem května. Bobule dozrávají na podzim, přesněji na konci září.
Hybridy
Výrazný průlom v pěstování udělal chovatel, který do pěstování vložil velké úsilí – Alexander Ivanovič Potapenko. Byl jedním z prvních, kdo se rozhodl pěstovat tuto ušlechtilou odrůdu. Díky myšlence Potapenko, ve které pokračovali jeho následovníci, došlo k průlomu ve vytváření nových mrazuvzdorných hybridů hroznů.
Nejoblíbenější jsou následující hybridy hroznů Amur:
- Brzy. Už z názvu je jasné, o jaký hybrid se jedná. Dozrává poměrně brzy, tedy někde na konci července.
- Triumf. Bobule tohoto hybridu mají tmavě růžovou barvu a samotné shluky jsou poměrně velké.
- Amurský průlom. Bobule jsou cukrové, velké, tmavé barvy.
- Zlatý Potapenko. Bobule jsou žluté barvy a mají cukrovou chuť, hrozny jsou velké.
Vlastnosti
- Bobule této odrůdy jsou namodralý odstín, asi centimetr v průměru. Mražení zlepšuje chuť. V každé fázi zrání mají bobule jinou chuť: nejprve kyselou, pak trochu sladkou s kyselostí, pak už jen sladkou.
- Shluky vypadají jako kužel nebo válec.
- Dužnina, která je obalena hustou slupkou, je světlá.
- Listy jsou poměrně velké, dosahují patnácti centimetrů, mají tmavě zelený odstín. Jejich tvar může být různý: jak laločnatý nebo pevný, tak srdčitý.
- Tato odrůda dokonale snáší různé choroby nebo změny počasí.
Jaké je využití hroznů Amur?
Kromě toho, že se používají hrozny této odrůdy při přípravě všech druhů pokrmů nebo víno, používá se jako dekorace v krajinářství. Pomocí „lián“ snadno proměníte svůj dům v krásnou zelenou zahradu. Jsou perfektní jako dekorace na oblouky nebo různé živé ploty. Mohou být použity k maskování některých nevzhledných budov. Amurské liány ukazují celou svou krásu na podzim. Právě v této době listy získávají zajímavé odstíny: od červené po růžovou. Fanoušci zdobení svých letních chat by si tuto odrůdu určitě měli líbit.
Jíst zralé hrozny je velmi užitečné čerstvé, protože má obrovské množství užitečných vlastností. Například lékaři doporučují používat tyto bobule pro různé nemoci: zánět ledvin, zánět žaludku (pouze s nízkou kyselostí), anémie, tuberkulóza, onemocnění žlučníku, jater. A pro ty, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje konzumovat hrozny denně (asi dva kilogramy denně) po dobu jednoho měsíce a půl.
Z této odrůdy umíš hodně vařit. Například džem, džus, kompot, víno, džem nebo rozinky. Čerstvě vymačkaná hroznová šťáva může mít projímavé, diuretické účinky. Díky šťávě můžete mírně snížit tlak.
Výhody a nevýhody
Na základě recenzí je snadné si všimnout následujících výhod:
- Růst keřů až dva a půl metru ročně.
- Schopnost používat hrozny pro různé účely: jak pro výrobu všech druhů jídel, tak pro zdobení různých území.
- Bobule mají hustou slupku, která napomáhá transportu bez poškození úrody.
- Dobře snáší mrazy (až minus čtyřicet stupňů).
- Plodina snadno snáší různé choroby.
- Bobule dozrávají velmi rychle, před zmrazením.
- Snadno se přizpůsobí jakémukoli klimatu.
Ale bohužel to nebylo bez nevýhod. Hlavní minus spočívá v tom, že keře samotné rostou velmi silně, a proto je v první řadě obtížné sklízet. Aby se zabránilo této situaci, musí být hroznové keře pravidelně prořezávány. Pokud se o rostlinu dobře staráte, vyhýbáte se zahušťování a dalším věcem, brzy můžete získat vynikající sklizeň.
Jak pěstovat hrozny a jak o ně pečovat?
Péče a výsadba hroznů Amur závisí na vlastnostech půdy. Agronomové znají několik způsobů umístění výsadby.
Po výsadbě hroznů v písčité půdě je tedy nutné prohloubit výhonky do zákopů, a přesněji:
Nejprve vykopou díru, jejíž hloubka by měla dosáhnout třicet centimetrů a šířka – padesát. Za druhé, stěny jámy jsou zpevněny desky, dlažební kostky nebo břidlice. A za třetí, hrozny se sázejí do zákopů.
Pokud narazíte na hybridní odrůdu hroznů Amur, pak může být méně odolná vůči mrazu. V tomto případě musí být v zimě réva mírně nakloněna a posypána pískem.
Nejlepší půda pro výsadbu hroznů Amur je hlína nebo jíl. Sazenice se musí koupit staré dva roky. Jsou vysazeny v malých jámách, jejichž průměr a hloubka může dosáhnout šedesáti centimetrů. Pro odvedení vody je nutné zajistit drenáž (v tomto případě se často používá expandovaná hlína nebo cihlový šrot). Dále je třeba vše posypat směsí humusu, země, rašeliny a písku (řeka).
Pro snížení kyselosti, v jámách nasypat popel (tři lopaty) a hnojivo (dvě polévkové lžíce). Po odstranění sazenic z dočasné nádoby se zalijí a poté se zasadí do díry. Po zasazení keře je třeba jej znovu zalít a vytvořit malý kopec vedle kořenového krčku. Abyste ochránili mláďata před větrem, který může výrazně poškodit listy, musíte nainstalovat kolík a přivázat k němu keř.
Aby se zabránilo opadávání květenství a zpomalení dozrávání hroznů, je nutné keř správně zalévat, jinak lze v důsledku nadměrné vlhkosti dosáhnout výše uvedených problémů. Zalévání by mělo být prováděno pod kořenem. Hrozny je třeba přestat zalévat několik dní před květem (nejlépe týden).
Listy révy není nutné během prvního roku po výsadbě zastřihávat. Po této době keře prořezávané, odstranění křehkých výhonků a přebytečných větví spolu s listy. Odlomení musí začít odspodu.
Recenze lidí
Řeknu vám tedy vše od úplného začátku.
Před rokem jsem zasadil několik sazenic (dvě) stejného hroznu ve své dači. Pečlivě pečováno: napojeno, včas odříznuto. Rostliny ale z nějakého důvodu vyrostly jaksi sotva, uschly. V zimě je přikryl. Když jsem na jaře dorazil k dači, zjistil jsem, že všechny sazenice jsou zmrzlé. Nic nezbylo. Pak už mi to bylo jedno, odešel jsem z tohoto podnikání. Následně jsem několikrát míjel sekačku v místě, kde jsem zasadil dvě sazenice. Myslím, že asi čtyřikrát.
Jak jsem řekl, skončil jsem s tímhle podnikáním a asi měsíc jsem nepřišel na daču. Po měsíci jsem se přesto rozhodl jít zkontrolovat, co se na zahradě děje (přesněji jsem chtěl posekat dost zarostlou plochu). Čekalo mě ale překvapení. Tak jsem dorazil a vidím, že na místě, kde kdysi rostly sazenice, už ze všech sil roste silná liána, na které je spousta listů! Štěstí neznalo mezí! Přivázaný ke kolíčku, aby rostl rovnoměrně. Budu dál růst. Živá rostlina!
Tato odrůda Amur roste poblíž domu v Moskvě již deset let! Plodí každoročně, úroda je poměrně velká. Bobule jsou středně velké a mají sladkou chuť s mírnou kyselostí.
Mohu říci, že se o hrozny Amur prakticky nestarám. Je tak nenáročný a nevyžaduje zvláštní péči, že prostě WOW!
Visí na plotě po celý rok a dává nám svou lahodnou sklizeň blíž k podzimu. Uvnitř celé té krásy (hustoty) je spousta hroznů. Ani nevím, kolik úrody vyjde za sezónu, protože je prostě obrovská!
Porušení zemědělské technologie pěstování hroznů vždy vede ke snížení výnosu vaší oblíbené plodiny ovoce a bobulí mezi profesionály i amatérskými zahradníky. Jsou dvě možnosti, kdy zahradník úplně zůstane bez sklizně hroznů. Zvažte hlavní příčiny potíží, které vedou ke každé z možností nedostatku úrody.
První situace: keř vůbec nekvete. Přirozeně, bez kvetení, nedochází k tvorbě vaječníků.
Důvody, proč hroznový keř nenese ovoce a dokonce ani nekvete, mohou být:
- nevhodné místo přistání;
- nešikovné formativní prořezávání;
- zmrazení ledvin;
- nevhodná teplota a vlhkost prostředí;
- přebytečné hnojivo.
Špatné uložení
Nejvíce osvětlené místo v zahradě nebo na místě, které se nachází na jižní straně a je dobře chráněno před větrem, je určeno pro hrozny. Nedostatek tepla a světla, stejně jako průvan, vedou k tomu, že keř nekvete.
Pokud v období zpětných mrazů zakryjete probuzené ledviny a poskytnete náležitou péči, vaječníky jen stěží utrpí
Pro hrozny škodí nadměrná půdní vlhkost, proto se nepěstuje v nížinách, v mokřadech, v místech s mělkou spodní vodou, v oblastech zaplavovaných sedimentární a tající vodou.
Plodina vysazená v oblastech se slanou půdou zpravidla nejen nenese ovoce, ale také zaostává v růstu a prakticky se nevyvíjí.
Při výběru místa nezapomeňte vzít v úvahu uvedené faktory, jinak budete muset rostlinu později znovu zasadit nebo čekat na začátek plodů po mnoho let.
Nesprávné oříznutí
Vzhledem k tomu, že hrozny se tvoří výhradně na jednoletých výhonech, které se snadno odlišují světlou slámovou barvou, při nesprávném vytvoření keře a chybném odříznutí oček, z nichž vyrůstají plodné větve, nedochází ke kvetení.
Keře vinné révy je třeba proředit
Je třeba mít na paměti, že u většiny odrůd jsou první 3-4 pupeny neplodné. Některé druhy kultury tvoří ovocné pupeny, počínaje 8-10 a dokonce 12-14, například odrůdy Muscat Amber a Talisman. Proto je při prořezávání ročních výhonků nutné ponechat alespoň 10 pupenů a u některých odrůd – 12-14.
A ještě jeden důležitý bod – roční výhonky na jaře jsou vázány přísně vodorovně.
Při vertikálním umístění takových lián se dobře vyvíjí pouze několik horních výhonků (2-3) a ty, které se nacházejí níže, jsou slabé a tenké, v důsledku čehož namísto 6-7 plnohodnotných hroznů jsou pouze 2-3 dozrávají, a to je značná ztráta na výnosu.
Zmrazující plodná réva
Právě plodové pupeny a výhonky jsou vůči nízkým teplotám nejzranitelnější. V zimě nebo brzy na jaře zmrzlé plodné výhony jsou samozřejmě nahrazovány novými, které se tvoří z oček na starých lignifikovaných větvích, ale úroda se na nich vytvoří až v další sezóně. Proto je velmi důležité rostliny na zimu a při zpětných mrazech pečlivě připravit a zakrýt.
Poveternostní podmínky
Kvetení nemusí nikdy nastat na příliš chladném jaře, stejně jako při vysoké vlhkosti, která je pozorována při déletrvajících jarních deštích a dlouhodobém zataženém počasí.
Nadměrná výživa
Při zvýšené spotřebě dusíkatých látek a dalších makro- a mikroprvků se hrozny začínají tučit, to znamená vytvářet mohutnou vegetativní hmotu (listy a výhonky) na úkor plodnosti. Příliš vyvinuté výhony navíc mnohem hůře snášejí zimní mrazíky a často vymrzají i pod krytem.
Proto by se hnojiva, zejména minerální, měla aplikovat v dávkách. To platí také pro organické látky bohaté na dusík (čerstvý hnůj, kejda, ptačí trus, zelené hnojení) a dusíkatá minerální hnojiva, která se musí používat přísně podle pokynů.
U hroznů se dobře osvědčila kombinace hnoje a superfosfátu. Kyselý hnůj podporuje přeměnu fosfátů na rostlinně dostupné formy, zejména na neutrálních a mírně alkalických půdách. Hnojiva se zapouštějí do země buď na podzim po ukončení plodování, nebo brzy na jaře.
Během dozrávání plodů se však hrozny přihnojují přípravky s převahou draslíku, který je zodpovědný za zdraví plodnic, kvalitu dužiny plodů a obchodní vlastnosti plodiny, například monofosforečnan draselný síran draselný nebo dřevěný popel. Popel je zapuštěn do kořenové zóny hroznů během kypření, poté provádějí plánované zalévání a sazenice jsou ošetřeny infuzí popela na listech.
Jasan pomáhá nejen plodit v aktuální sezóně, ale také zajišťuje zrání jednoleté révy, zvyšuje mrazuvzdornost
Nejlépe v druhé polovině vegetačního období moderní vodorozpustná hnojiva s chelátovými formami fosforu a draslíku, mezoprvky (hořčík, síra, vápník), mikroprvky (bór, železo, zinek, měď, mangan) a minimem dusíku obsah, například „Crystal Brown“ nebo „Master 3.11.38+4“.
Maximální výnos však dosahují zahradníci, kteří na svých pozemcích používají specializovaná komplexní hnojiva vyvinutá s ohledem na vlastnosti minerální výživy plodiny, například Aquarin Grape nebo WMD pro hrozny. Takové formulace jsou přítomny v produktové řadě mnoha velkých zemědělských výrobců. Používají se v tekuté formě pro zálivky kořenů a ošetření listů.
Druhá situace: keř buď vrhá květiny a vaječníky, nebo bobule vůbec nevážou na kartáče
Důvody, proč keř hroznů neprodukuje a vylučují vaječníky, mohou být:
- nedostatek opylení;
- příliš silné výhonky;
- suché nebo nadměrně vlhké počasí během kvetení;
- útlak révy chorobami a škůdci;
- nedostatek mikroživin;
- zemědělské chyby.
Odrůda révy vinné s funkčním samičím typem květů
Takové rostliny, například odrůda Moldavian Black, mají prakticky sterilní pyl, proto je k opylení potřeba pyl ze sousedních keřů s oboupohlavnými květy. Zároveň by se načasování kvetení sazenic s převahou samičích květů mělo shodovat s kvetením opylujících hroznů.
Při absenci oboupohlavných odrůd plodin v blízkosti stanoviště by mělo být opylení prováděno uměle – pylem shromážděným ve vinici s požadovanými rostlinnými druhy. Druhou možností je vysadit na svém stanovišti, nejlépe v blízkosti rostliny se samičími květy, odrůdu opylovač.
husté výsadby
Normálnímu opylení brání předčasně odstraněné listy a nevlastní děti, které do keře nepropouštějí světlo a vzduch. Proto je tak důležité tvarovat a přidělovat každou révu včasným odřezáváním bočních výhonků.
Poveternostní podmínky
Tvorba vaječníků je negativně ovlivněna vysokou vlhkostí. Pokud jsou během kvetení hroznů silné deště, zatažené počasí, neustálé mlhy nebo rosy, pak pyl ztěžkne nebo se úplně smyje. Za takových podmínek je distribuce pylu vzdušnými proudy prostě nemožná.
Nízké teploty (pod +12°C), které jsou typické pro jaro středního pruhu a severní oblasti, negativně ovlivňují proces tvorby vaječníků. Jediný způsob, jak situaci napravit, je ruční opylení. Podle odborníků použití pylu ze současně kvetoucích odrůd pomáhá zvýšit výnosy o 40%.
Tvorba vaječníků je také špatná v horkém počasí (teploty nad + 35 ° C). Pro zlepšení vývojových podmínek v suchých obdobích, s nízkou vlhkostí a horkým počasím se doporučuje provádět krátkodobé kropení vinice brzy ráno nebo po západu slunce.
Květenství hroznů opadává, pokud se kvůli klimatickým podmínkám nepodařilo opylit
Nemoci a škůdci
Velmi často je důvodem úplného nedostatku sklizně, stejně jako hniloba bobulí během zrání na kartáčích, snížená fytoimunita rostlin způsobená chorobami a škodlivými parazity.
Zkušení zahrádkáři vědí, že nejlepším způsobem, jak chránit vinici před propuknutím infekcí a napadením škůdci, je preventivní ošetření výsadeb na jaře (před proudem mízy) a na podzim (po sklizni, sanitárním a tvarovacím řezu).
Pro prevenci onemocnění hroznů se nejčastěji používá roztok síranu měďnatého nebo železa. Pokud v aktuální sezóně vaše rostliny trpěly šedou hnilobou, padlím, oidium a dalšími nebezpečnými chorobami plodin, měly by být pečlivě ošetřeny účinnými přípravky, jejichž výběr závisí na typu infekce.
Aby se zabránilo šíření škodlivého hmyzu, z nichž nejnebezpečnější pro hrozny jsou mšice, pavouci a roztoči, je třeba rostliny pravidelně kontrolovat. Pro účely prevence na začátku jara se keře postříkají roztokem koloidní síry. Pro boj s nově se objevujícími parazity se doporučuje používat systémové insekticidy, které by se měly ředit a aplikovat pouze podle přiložené anotace.
Další důvody
Kromě uvedených hlavních důvodů, proč hrozny nekvetou a neplodí, mohou problém způsobit i další nepříznivé faktory, např. nedostatek bóru a dalších stopových prvků, povrchová zálivka, sucho a nadměrná vlhkost půda.
Některé odrůdy mají tendenci klesat vaječníky a květní stonky. Pro zvýšení počtu plodů u takových rostlin zkušení pěstitelé zaštípnou apikální výhonky.
Po vytvoření podmínek pro rozvoj hroznů na místě můžeme doufat, že již v letošní sezóně se vám vaše vinice odvděčí bohatou úrodou šťavnatých, sladkých a voňavých bobulí na slunných hroznech!
