Letní sezóna je v plném proudu a zanícení letní obyvatelé, kteří měli na jaře zájem o sazenice, začínají sklízet plody své práce, sbírají a distribuují úrodu cuket všem, koho znají. Přes nepopiratelné výhody zeleniny a její nasycení mikroelementy ji nemůže a měl by jíst každý. A lékaři mají v této věci odůvodněné stanovisko.
Díky porézní struktuře může cuketa hromadit nejen užitečné, ale i škodlivé látky. Pokud si můžete být 100% jisti zeleninou, kterou jste vypěstovali vlastníma rukama, pak si nemůžete být XNUMX% jisti zeleninou koupenou „venku“. Je nutná opatrnost: pokud byly cukety pěstovány na kontaminované půdě, naplněné hnojivy, dusičnany, pesticidy a dalšími chemikáliemi, mohou způsobit alergie, nevolnost a dokonce otravu.
Existuje jen málo kontraindikací pro konzumaci cukety, ale existují. Lékaři důrazně nedoporučují spoléhat se na ně těm, kteří mají onemocnění trávicího traktu – žaludeční nebo střevní vředy, stejně jako zánět žaludku. Pozor by si měli dávat i ti, kteří mají problémy s ledvinami. Tito lidé by neměli jíst cuketu každý den.
Ne každý může jíst takovou neškodnou zeleninu / Foto: pexels.com
Cuketa přinese velké výhody všem ostatním lidem. Gastroenterologové se shodují: tato zelenina je bohatá na vitamíny C, B1, B2, B9, A, E, PP, železo, hořčík, zinek a draslík.
Celá tato sada je ideální pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému, ischemickou chorobou srdeční a arytmií. Navíc díky draslíku mají močopudné a choleretické vlastnosti. A co je nejdůležitější, cuketa obsahuje značné množství vlákniny, která zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu.
Zajímavost: kulinářští odborníci doporučují vyzkoušet cuketu syrovou. Je to nejen chutné, ale i zdravé. Řeč je samozřejmě o čerstvé a mladé cuketě s tenkou a jemnou slupkou.
Cuketa je bohatá na vitamíny a mikroprvky / Foto: pexels.com
A docela bolestivá otázka pro všechny hospodyňky – proč jsou cukety hořké? Mnoha milovníkům okurek známý „hořký zadek“ se může objevit i v cuketě (a dokonce i dýni).
„Horké nedopalky“ obvykle obsahují toxickou látku cucurbitacin. Může způsobit žaludeční křeče nebo průjem. Nejvíce této látky se nachází v semenech a slupce. A pokud narazíte na hořkou cuketu, nemyslete si, že po tepelné úpravě hořkost zmizí – cucurbitacin se vlivem vysokých teplot nezničí.
Dýně může mít i „hořké dno“ / Foto: pexels.com
Hořkost v cuketě se může objevit z několika důvodů:
- nedostatečné zalévání;
- nedostatek slunečního světla;
- plevel rostoucí v blízkosti, jako je pelyněk;
- škůdci a houbové infekce rostlin.
Buďte zdraví a hlídejte si jídelníček!
Plyn do každé domácnosti
Teplé a suché: rodina z oblasti Tula hovořila o přechodu na modré palivo
Andrey Turchak: „Program zplyňování realizovaný stranou Jednotné Rusko umožnil zdarma připojit 400 tisíc domů k plynu“
Plyn v Saratově: jak se krajské město a region napojují na modré palivo
Co jiného číst
Pskovská pohádka 3v1: antistres, test temperamentu a učebnice životní bezpečnosti
Banán byl hlučný, citrony se ohýbaly: dvě premiéry pskovského divadla o lásce a smrti
Zemřela bývalá manželka herce Alberta Filozova
Baretsky pojmenoval důvod oddělení Pugacheva a Galkina: „Vyvolal jsem vztek“
Ruská centrální banka představila tři děsivé scénáře hospodářského vývoje do roku 2025
V regionech
Nedělej dobro. Pátrání po pohřešované osobě v tajze se obrátilo proti obyvatelům Transbajkalu
26. říjen je dnem zázračné ikony Matky Boží, kterou je o pravoslavném svátku zakázáno
28. října je sobota rodičů, jak si ve svátek nerozhněvat Boha, když se modlíte za svou rodinu
Byl učiněn pokus o život Olega Careva v Jaltě
1. listopadu byl v Rjazani zastřelen soudní vykonavatel Sergej Kalužskij: co je známo
Kyjev požadoval po Turecku vysvětlení kvůli návštěvě delegace z Jalty na fóru
Zprávy z regionu
Policie pátrá po obyvateli Pskova, který opustil nemocnici
Pskovich přistižen při krádeži alkoholických nápojů
Vzduch v oblasti Pskov se 10. listopadu oteplí až na +5
Vzplanutí Iridium a Mléčná dráha byly zachyceny obyvatelem Pskova
Zprávy
Média: Kongres USA přemýšlí o tom, jak potrestat Izrael
Operace k osvobození rukojmích začíná na letišti v Hamburku
Ministerstvo obrany Ruské federace: v důsledku útoku na Kerč byla poškozena loď umístěná v závodě
Obchodní řetězec vylosuje mezi svými zaměstnanci byt v Moskvě
Nejčtenější
“Ne každý se vrátí”: jasnovidec předpověděl neočekávaný výsledek SVO
Alla Pugacheva dorazila do Moskvy: exkluzivní záběry
Exkluzivní foto video 98305
„Hlava rodiny obchodovala na trhu“: nové podrobnosti o vraždě devíti lidí ve Volnovacha
Populární na sociálních sítích
automatický vzhled
8 nových vozů, které vstoupí na ruský trh do konce roku 2023
Kožená Niva, dlouhá Vesta, čínský Záporožec a pravidelné útoky na řidiče: výsledky týdne
Jak radikálně snížit hluk z pneumatik s hroty
žena hit
Ne rozvod nebo prodej zámku: Pugacheva se vrátila zpívat
“Někdy dochází k neshodám v párech”: Rudkovskaya přišla na obranu herce Petrova
Záběry týdne: Orbakaitova dcera předvedla vzornou postavu, Yarmolnik se na premiéře rozčílil
Hunters.ru
Jaké bylo sousto v letech 2020-22 na Dolní Volze a co očekávat
Los Barnaul, který snil o nebi, byl poslán do tajgy
Své úlovky pytlák předával do provozovny na zpracování ryb
Moskevské comsomolety
Pro čtenáře
Pro inzerenty
Soulad s autorskými právy:
Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách mk-pskov.ru náleží editorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.
Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách mk-pskov.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz by měl být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál mk-pskov.ru, před nebo za citovaný blok.
Inzerent odpovídá za správnost informací v materiálech zveřejňovaných na komerční bázi.
Pro čtenáře:
V Rusku byly jako extremistické uznány a zakázány následující organizace: FBK (protikorupční nadace, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegální imigraci“, „Pravý sektor“, UNA-UNSO, UPA, „Trident im. Stepan Bandera, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí Artpodgotovka, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory Azov a Aidar.
Uznáno jako teroristické a zakázáno: Hnutí Taliban, Kavkazský emirát, Islámský stát (ISIS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v zemích islámského Maghrebu “, “Network”, “Columbine” .
V Ruské federaci jsou aktivity Open Russia, publikace Project Media, považovány za nežádoucí. Mediálně-zahraniční agenti jsou uznáváni: TV kanál “Rain”, “Medusa”, “Důležité příběhy”, “Hlas Ameriky”, rádio “Freedom”, The Insider, “Mediazona”, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.
Online publikace „MK in Pskov“ mk-pskov.ru
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 67697
Zakladatel médií – JSC “Redakční kancelář novin” Moskovsky Komsomolets “
Redakce médií – Region Media LLC
Adresa redakce: Rusko, 180007, Pskov region, Pskov, st. Petrovská, 51, 9. patro.
Cuketa je považována za dietní zeleninu. Výrobek obsahuje spoustu užitečných látek, které jsou pro zdravé fungování organismu nepostradatelné. Jaké jsou výhody cukety a v jakých případech může poškodit vaše zdraví, vysvětlili lékaři Kathleen Zelman, Michael Dansinger a Jovan Ilic.
Složení a výhody cukety
Cuketa je keřová odrůda dýně s podlouhlými plody a absencí zaoblených lián. Plody jsou skvrnité a pruhované, v různých barvách: světle zelené, žluté, bílé a černé. Dužnina zeleniny je jemná a rychle se vaří.
Domovinou cuket je severní Mexiko. Obyvatelé státu zpočátku jedli pouze semena zeleniny a slupku a dužinu považovali za odpad. V XNUMX. století se cuketa dostala do Evropy, kde se zpočátku pěstovala pouze v botanických zahradách. V XNUMX. století začali Italové používat k jídlu nezralé plody. Od té doby se cuketa aktivně pěstuje v mnoha zemích.
Struktura
Cuketa je bohatá na vitamín C, který podporuje imunitní systém, chrání pokožku a zlepšuje vstřebávání železa. Složení dále obsahuje vitamíny skupiny B, které snižují negativní vliv stresu na organismus, snižují koncentraci špatného cholesterolu, normalizují složení krve, příznivě ovlivňují kognitivní funkce mozku.
Složení obsahuje hrubou dietní vlákninu, která dělá z cukety ideální dietní produkt. Zelenina je zahrnuta do nabídky lidí s patologickými stavy trávicího systému, pacientů, kteří podstoupili operace na gastrointestinálním traktu. Cuketu mohou jíst starší lidé i miminka. Pektiny obsažené v kompozici zabraňují vzniku aterosklerózy, chrání trávicí orgány před poškozením a normalizují fungování kardiovaskulárního systému.
Cuketa obsahuje lutein a zeaxantin (karotenoidy), které mají pozitivní vliv na zrakové funkce. Tyto antioxidanty neutralizují škodlivé účinky volných radikálů a chrání buňky před poškozením.
Cuketa obsahuje makro a mikroprvky nezbytné pro zdravé fungování těla:
- draslík a vápník;
- sodík a hořčík;
- železo, fosfor a zinek.
Cuketa obsahuje 95 procent vody, říká Kathleen M. Zelman, RD. 100 g zeleniny obsahuje pouze 17 kcal. Současně bílkoviny – 1,21 g, tuky – 0,32 g, sacharidy – 3,11 g.
Cuketa obsahuje 95 % vody: Unsplash / Louis Hansel
Jaké jsou výhody cukety?
Výhody cukety se projevují v jejich účinku na lidský organismus. Tato zelenina:
- stimuluje produkci kolagenu;
- posiluje zuby;
- odstraňuje toxiny;
- zlepšuje stav pokožky a vlasů;
- urychluje metabolismus;
- stimuluje sekreční funkci gastrointestinálního traktu;
- má diuretický účinek, zmírňuje otoky;
- zvyšuje koncentraci kyslíku v krvi;
- zlepšuje funkci jater a ledvin;
- zabraňuje onemocněním žlučníku.
Jaké jsou výhody cukety pro ženy? Zelenina pomáhá při menopauze, protože minimalizuje počet návalů horka a zlepšuje emoční pohodu. V těhotenství se cuketa používá jako přírodní diuretikum. Při kojení přípravek stimuluje laktaci.
Jaké jsou výhody cukety pro muže? Cuketa podporuje tvorbu testosteronu, zlepšuje potenci a pohyblivost spermií.
Co se stane, když budete jíst cuketu každý den? Pravidelná konzumace zeleniny zabrání předčasnému stárnutí, povede ke snížení hmotnosti, zlepší zácpu, nadýmání a ztížený průchod potravy žaludkem. Lidé, kteří mají cuketu ve své každodenní stravě, zaznamenávají zlepšení urolitiázy a dny.
Cuketa pomáhá při nadýmání: Unsplash / Sean S
Aplikace, možná poškození a kontraindikace
Cuketa se aktivně používá při vaření. Zelenina se konzumuje syrová, dušená, smažená, vařená, grilovaná, pečená, konzervovaná a nakládaná a vytvářená do dezertů.
Syrová cuketa poskytuje maximální výhody. Michael Dansinger, MD, doporučuje jíst cuketu (druh tykve) s celerem a okurkou, nakrájenou na tenké plátky, místo chipsů. Dušená, grilovaná, pečená a vařená cuketa si zachová maximum živin. Jak poznamenává Jovan Ilic, vařená cuketa je šťavnatější.
V kosmetologii není zelenina o nic méně žádaná. Produkty na bázi produktu napínají a hydratují pokožku, odstraňují jemné vrásky a loupání. Cuketa je také nepostradatelná v péči o vlasy. Na pultech najdete šampony, masky, balzámy a pěny s výtažkem z této zeleniny.
Aplikace v lidové medicíně
Tradiční léčitelé používají jak ovoce, tak jeho semena. Slupka syrové cukety pomáhá zmírnit otoky. Odřízne se, naplní vodou, postaví na sporák a přivede k varu. Vypněte oheň a nechte přes noc vyluhovat v termosce. Sceďte, poté odvar pijte 3-5x denně.
Cuketová šťáva zlepšuje hypertenzi. Smíchá se s malým množstvím medu a pije se ráno a večer po dobu 7-14 dnů. Abyste se zbavili mužské neplodnosti, jezte naklíčená semínka cukety. Měli by se jíst denně před snídaní. Aby semena vyklíčila, položte je na vlhkou utěrku a nechte 1-2 dny.
Možná poškození a kontraindikace
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem, ne každý smí jíst cuketu. Proč je škodlivé jíst cuketu? Zelenina může obsahovat dusičnany a pesticidy. Raná cuketa obsahuje maximální koncentraci škodlivých látek. Pacienti s poruchou renálního vylučování draslíku by měli přípravek vyloučit z jídelníčku. Nadměrné množství tohoto prvku v cuketě může vést k tvorbě pecek.
Zeleniny by se měli vzdát i lidé s vředy, pankreatitidou a gastritidou v akutním stadiu. S mírou a po poradě s lékařem se cuketa konzumuje při zvýšené sekreci žaludeční šťávy a selhání ledvin.
Abychom si neublížili na zdraví, nestačí cuketu jen opláchnout. Je nutné odstranit slupku a okolí stopky. Vaření navíc pomůže zbavit zeleninu škodlivých látek.
Pokud jste si jisti zralostí a bezpečným původem produktu, klidně ho jezte syrový. Ale je lepší se vyhnout smažení zeleniny. Pokrm si samozřejmě zachová část živin, ale během smažení cuketa nasaje vydatné množství oleje, a proto tělo dostane šokovou dávku tuků a kalorií, které povedou k přibírání na váze.
Smažená cuketa vyvolává přibírání na váze: Unsplash / Diana Polekhina
Jíst squashový kaviár, který mnozí milují, může také poškodit tělo. Kaviár z obchodu obsahuje konzervační látky, barviva a dochucovadla, které mohou vést k rakovině. Užitečný je pouze domácí kaviár, který si zachovává dostatečné množství draslíku.
Cuketa je cenově dostupný a neuvěřitelně zdravý produkt. Tato zelenina nejen zpestřuje jídelníček díky spoustě různých receptů, ale také zlepšuje zdraví mnoha orgánů a systémů těla.
Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.
