Hruška je chutné a zdravé ovoce. Dnes chovatelé ve světě vytvořili obrovské množství odrůd a odrůd hrušní. Zveme vás, abyste se seznámili s jedním z nejoblíbenějších zástupců tohoto druhu. Jedná se o čínskou hrušku (Pears Nashi). Jaké jsou výhody a škody čínské hrušky?
Co je čínská hruška?
Toto chutné, šťavnaté ovoce se dnes pěstuje v Číně, Koreji, Japonsku a dalších zemích. Zpočátku nebyly plody tak příjemné na chuť, že dnes byla hruška pěstována na základě divoké rostliny „Yamanashi“, měla nakyslou, kyselou chuť. Ale výsledky výzkumu umožnily čínským šlechtitelům vyvinout nové, zdravější a sladší odrůdy ovoce.
Čínská hruška má jiná jména: Nashi, Nashi, Asian, Taiwan, shortbread. Křišťálová hruška je jednou z odrůd. Velmi oblíbená pro svou vysokou vydatnost, odolnost vůči teplotním výkyvům a různým plísním. Plody mají tvrdou dužinu, která je světle žlutá nebo bílá. Slupka je tenká, světle písčité barvy s drobnými světle hnědými inkluzemi podobnými zrnkům písku. Šťavnatá, nízkokalorická odrůda dozrává na podzim, v té době dochází ke sklizni.
Existuje poměrně velké množství odrůd stromů. V našich zeměpisných šířkách se rozšířily odrůdy jako Olympic, Hosu, Kosu, Morning Freshness a Dalnevostochnaya. Vyznačují se dobrou odolností vůči chladu, dobrou ranou plodností a produktivitou, nebojí se škůdců a jsou skladovány po dlouhou dobu. Zahradníci je samozřejmě milovali pro jejich ideální chuť a téměř úplnou absenci kyseliny.
Kalorický obsah čínské hrušky
Hruška Nashi je nízkokalorická, na 100 g. produkt má pouze 42-45 kcal. což umožňuje, aby byl umístěn jako dietní produkt. V souladu s tím s hmotností 200 gramů. (přibližná hmotnost 1 kusu) jeho obsah kalorií je pouze 84-90 kcal. Tyto vlastnosti činí ovoce velmi atraktivním pro obézní lidi, pro ty, kteří drží diety a hlídají si jídelníček.
Chemické složení hrušky Nashi
Ačkoli není kalorická, čínská hruška má vysoký obsah sacharidů. Za 100 gr. produkt:
- Sacharidy – 11,47 g
- Bílkoviny – 0,42 g
- Tuk – 0,11 g
- Vláknina – 3,12 g
- A – 0,003 mg
- B1 – 0,04 mg
- B5 – 0,04 mg
- B6 – 0,05 mg
- B9 – 0,012 mg
- C – 5 mg
- E – 0,4 mg
- K – 4,5 mcg
Minerály, mikro a makroprvky:
- Železo – 0,17 mg
- Draslík – 118 mg
- Vápník – 9 mg
- Hořčík – 7 mg
- Fosfor – 10 mg
- Měď – 0,083 mg
Užitečné vlastnosti Nashe
Nashi obsahuje obrovské množství léčivých vlastností nezbytných pro správnou výživu člověka: vitamíny, minerály, vlákninu, organické kyseliny, pektin, přírodní cukry, flavonoidy, třísloviny, fytoncidy.
Složení vitamínů B je nezbytné pro vývoj a fungování mozkových buněk a nervového systému. Tyto vitamíny jsou také potřebné pro buněčný metabolismus, který se vyskytuje ve všech systémech těla.
Dietní vláknina pomáhá pročistit tělo a podporovat správné fungování trávicího systému. Správné fungování střev do značné míry závisí na nich. Vláknina (neboli celulóza) procházející střevy „absorbuje“ a odstraňuje toxiny. Díky dietní vláknině můžete efektivně zhubnout. Zároveň se snižuje hladina cukru a cholesterolu v krvi.
Vitamín C Kyselina askorbová obsažená v Nashi je jedním z nejdůležitějších vitamínů pro zdraví. Vždyť se díky němu aktivují buňky, které ničí bakterie a viry v našem těle.
Čínská hruška obsahuje tokoferol (vitamín E), nazývá se ženským vitamínem. Pomáhá zachovat mládí žen. Je to nejsilnější antioxidant, který dokáže odolat destrukci buněk.
Plody Neshi obsahují vitamín K, který dokáže zabránit oxidačním procesům v tkáních a napomáhat hojení ran. Vitamín K se podílí na normalizaci hladiny cukru v krvi. Je to čínská hruška, která bude užitečná pro diabetes 2. typu, protože má nízký glykemický index, a to i přes svou bohatost na vitamín-minerální komplex a nízký obsah kalorií. Plody budou také užitečné pro lidi s onemocněním jater.
Jíst čínské hrušky je zdravé, protože vitamín-minerální komplex, který obsahují, má na tělo tyto pozitivní účinky:
- posiluje kardiovaskulární systém, zabraňuje arytmii, snižuje riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice
- vysoký obsah vápníku posiluje kosti, zuby a vlasy
- kyselina listová a železo pomáhají posilovat stěny cév
- zlepšuje proces hematopoézy
Těhotné ženy milují ovoce, mezi nimi samozřejmě sladké šťavnaté hrušky. A je to správné. Čínské hrušky během těhotenství jsou indikovány pro nastávající matky. A tady jsou znamení.
- kyselina listová obsažená v ovoci v množství 0,012 mg na 100 g. přípravek je nezbytný během vývoje plodu, zejména v prvním trimestru těhotenství:
- Hruška čínská je bohatá na železo a těhotné ženy často trpí nedostatkem tohoto mikroprvku již v 6. nebo 7. měsíci těhotenství
- obsah kyseliny askorbové v hrušce podporuje vstřebávání železa, zabraňuje virovým infekcím a posiluje imunitní systém
- V těhotenství srdce pumpuje více krve než obvykle a hruška bohatá na draslík bude výborným doplňkem jídelníčku.
- výhodou nesha je nízký obsah kalorií a nastávající maminky si mohou udržet dobrou fyzickou kondici bez strachu z přibírání na váze
Škody z čínské hrušky
Pro konzumaci hrušek prakticky neexistují žádné kontraindikace. Ale existuje několik malých doporučení. Snažte se nekombinovat hrušky s mlékem a masnými výrobky. To může vést k zažívacím a žaludečním nevolnostem. Nejezte nezralé ovoce, protože to povede k bolesti břicha a možné dyspepsii. A nejezte šťavnaté ovoce na lačný žaludek, pokud máte problémy s vysokou kyselostí.
Jak si vybrat čínskou hrušku
Čínské hrušky byly přepravovány z jiných zemí. Plody odebrané ze stromu byly nezralé. Častěji dozrávají cestou a pak u nás doma. Proč ovoce dozrává? K tomu nemusíte viset na stromě. Nezávisle začnou produkovat etylen, takzvaný „hormon zrání“, poté dochází k rozkladu tříslovin a ze škrobu se tvoří cukry.
Někdy je lepší koupit nezralé ovoce a nechat ho pár dní dozrát doma, než kupovat ovoce pochybného vzhledu. Další zajímavost: umístění alespoň jednoho zralého ovoce ke zbytku nezralého urychlí proces zrání.
Pokud jste si koupili nezralé hrušky, pak věnujte pozornost několika tipům: jak správně a rychle pomoci plodům dozrát doma.
Ovoce nedávejte do lednice, nechte uležet při pokojové teplotě.
Neskladujte v igelitovém sáčku nebo nádobě, potřebují kyslík, jinak se plody rychle udusí a zahnívají.
Plody před uskladněním není třeba omývat, a pokud navlhnou, otřete je dosucha.
Před nákupem ovoce zkontrolujte. Na slupce by neměla být žádná poškození, tmavá místa, měkká místa nebo praskliny. Takové ovoce, pokud není zralé, nedozraje, rychle hnije. Je lepší si z nich něco připravit, například náplň do koláčů nebo vařit kompot.
I přes dlouhou přepravu a následné skladování zůstává hruška čínská chutná a zdravá, obsahuje všechny potřebné živiny.
Mnoho lidí, když vidí, jak ananas roste v přírodě, je zmateno. V regionech, kde roste tropické ovoce, místní
Pamatujete si, jaké následky mělo jablko pro Adama? Maclura se z nějakého důvodu nazývá Adamovo jablko. Toto je připomínka
Hruška čínská se v obchodech v našich končinách objevila poměrně nedávno. Jeho plody mají světle žlutý nádech, dužnina je hustá, bílá, na slupce jsou vidět drobné nahnědlé skvrny. Toto ovoce, také známé jako neshi, je potomkem tvrdé, nakyslé hrušky Yamanashi. Čínští chovatelé se snažili ze všech sil a získali na jejím základě čínskou hrušku, jejíž blahodárné i škodlivé vlastnosti jsou již poměrně prozkoumány. Udělali vše pro to, aby nová odrůda byla bez nevýhod, ale zachovala si všechny výhody Yamanashi.
Čínské hrušky najdete v mnoha obchodech. Kvalita produktu bude záviset na podmínkách skladování. Ovoce nemá rádo horko a čerstvý vzduch, proto je nejlepší skladovat a přepravovat v mrazácích. V obchodě by nashi měla být v chlazených oddílech. Pokud tomu tak není, nákup se nedoporučuje. Zkontrolujte pevnost ovoce. Pokud je měkký, může brzy zčernat. Při vhodných podmínkách skladování je trvanlivost asi dva týdny.
Plody mají sladkou chuť s nádechem kyselosti, což jim dodává zvláštní pikantnost. A dužina obsahuje mnoho složek, které jsou užitečné, dokonce nezbytné pro lidské tělo. Hruška čínská obsahuje spoustu látek jako vitamíny C a K, kyselinu listovou, fosfor, vápník, draslík, hořčík, ekvivalent niacinu, thiamin, cholin, pyridoxin. 100 g čínské hrušky obsahuje asi 42 kilokalorií (1 kus), jejichž průměrná hmotnost je asi 200 gramů, obsah kalorií bude přibližně 84 kcal. Nejvíce sacharidů obsahuje ovoce (85 % neboli 7 g). Zbývajících 15 % (0,8 g) tvoří bílkoviny a tuky. Výrobek má střední glykemický index.
Dobré ráno
Křišťálová hruška nebo čínská hruška se na stolech Rusů objevila poměrně nedávno. Ale jeho chuť, šťavnatost, kombinace vlastností jablek a hrušek zároveň mě přiměla okamžitě se do sebe zamilovat. Komu je hruška ukázána, jak ji správně vybrat, jíst – přečtěte si v našem materiálu. A na konci článku vás čeká překvapení: výběr odrůd, které se u nás opravdu dají pěstovat a sklízet velkou úrodu.
Čínská hruška nebo ovoce neshi je relativně nový produkt. Objevil se na pultech obchodu spolu s globalizací ekonomiky a rychle se zamiloval, díky své husté bílé dužnině, nezalévající chuti. Kvůli značkovému křupání se mu často říká křišťál a ovoce Neshi má také tucet užitečných vlastností a doporučuje se dospělým, dětem, těhotným a kojícím ženám.
Dovoz peckovin, jádrovin a bobulovin z Číny byl do Ruska pozastaven. Jedná se o jablka, hrušky, meruňky, nektarinky, broskve, třešňové švestky, švestky a třešně. Rozhodnutí Rosselchoznadzoru souvisí se škůdci, zejména zavíječem, kteří byli opakovaně nalezeni v čínském ovoci a bobulích. S ohledem na odlehlost regionu Amur od tuzemských ovocnářských oblastí a jeho blízkost k Číně tento zákaz poškodí nejen peněženky běžných obyvatel, ale zkomplikuje i poskytování jablek a hrušek do školek a zdravotnických zařízení. Již nyní se podle velkoobchodníků zvýšila cenovka čínských jablek a hrušek o 5 %. Amurskaja pravda zjišťovala, zda bude dostatek nečínských jablek pro všechny a za jakou cenu se budou prodávat letos na podzim.
Polovina jablek je z Říše středu
— Dnes asi 45–50 procent jablek a dalšího ovoce v naší síti pochází z Číny. Podle našich předpovědí zásoby v regionu vydrží do konce srpna,“ komentuje Vetta Volgusheva, vedoucí tiskového servisu sítě obchodů Samberi. — Máme uzavřeny smlouvy na přímé dodávky jablek a hrušek s producenty z Ruska, Srbska, Gruzie, Nového Zélandu, Argentiny a Jižní Afriky. Alternativou k čínským peckovinám (nektarinky, broskve, meruňky) je Uzbekistán, Kazachstán, Turecko, Rusko. Jsme připraveni navýšit dodávky z těchto zemí.
Obchodní řetězce se však nezavazují předpovídat cenu „alternativního“ ovoce.
20
procent – v průměru jsou čínská jablka mnohem levnější než jablka z Krasnodaru, Nového Zélandu, Srbska a Moldavska
— Vše závisí na úrovni konkurence. Čínská jablka se nebudou prodávat v celém Rusku. To znamená, že ve všech regionech se zvýší poptávka po ovoci z jiných zemí. Když k tomu přidáme nepříliš velkou úrodu z farem, pak se náklady s největší pravděpodobností zvýší,“ komentoval další obchodní řetězec Blagoveščensk. — Přirážku ponecháme na stejné úrovni, ale o všem rozhodují velkoobchodní náklady.
Mimochodem, podle prodejců se nedostatek nejoblíbenějšího ovoce pocítí, i když se podaří udržet objemy jablek a hrušek na stejné úrovni. „Kdo si koupí „bílou náplň“, nebude jíst krasnodarská jablka: jsou to různé ceny a různé chutě,“ komentuje obchodník v jednom z amurských supermarketů. — Nejoblíbenějším ovocem jsou jablka a banány. Ale nejsou zaměnitelné.”
Čínské zvýšení cen
Přestože se dovoz zastavil až 10. srpna, dnes čínské ovoce zdražilo v průměru o 5 procent, říkají velkoobchodní dodavatelé. A to je jen začátek.
„Dnes dovozci čínského ovoce rozprodávají své zbytky, takže se na obchodu zatím nic nezměnilo,“ komentuje Michail Mishin, obchodní ředitel Fruits Life, jednoho z největších dodavatelů ovoce v oblasti Amur. — Trvá-li zákaz dlouho (panuje názor, že dlouho nevydrží), bude potřeba uspokojena místním a jiným dováženým ovocem.
25-30
Průměrný Rus sní kilogramy jablek ročně.
Nejistota ohledně trvání zákazu podle Michaila s největší pravděpodobností způsobí nedostatek: čínské ovoce nebude a dovozci a obchodníci s místním ovocem nebudou hned riskovat zvýšení objemů nákupů.
„Na pultech je čínské ovoce nejlevnější a nejžádanější, protože obyvatelstvo nyní hledí především na ceny,“ pokračuje obchodní ředitel společnosti Fruits Life. — V důsledku prudkého nárůstu poptávky po místním ovoci se výkupní cena od producentů s největší pravděpodobností zvýší, pravděpodobně o 15–20 procent. Podle mého názoru se objemy prodeje nečínského ovoce zdvojnásobí, protože obecně poptávka po ovoci klesne kvůli vysokým cenám. V každém případě je naše společnost připravena navýšit dodávky o požadovaný objem.
Bojujte o návrat
„Když se vedení města dozvědělo o dočasném zákazu dovozu peckovin a jádrovin z Číny, obrátili jsme se na vedoucího oddělení Rosselchoznadzor pro oblast Amur,“ komentuje Olga Zdunkevich, vedoucí oddělení rozvoje regionu. spotřebitelský trh a služby administrativy Blagoveshchensk. „Vzhledem k naší geografické poloze a vzdálenosti od západních dodavatelů se region nebude schopen rychle přizpůsobit a kompenzovat nedostatek čínského ovoce na trhu. Mimo jiné se pro rozpočtové instituce nakupují jablka a hrušky. Nedostatek čínského ovoce může způsobit růst cen. Situaci ztíží situace v kraji kvůli mimořádné události.
2
Od roku 2018 jsou v oblasti Amur registrovány případy detekce zavíječe v ovoci dovezeném z Číny. Celkem je v Rusku 48 takových „nálezů“.
S přihlédnutím ke všem skutečnostem vedení města navrhlo zvážit otázku zrušení omezení dovozu peckovin a jádrovin z Číny.
„Dne XNUMX. srpna jednal Rosselchoznadzor prostřednictvím telekonference s Hlavní celní správou Čínské lidové republiky, na níž bylo projednáno rozhodnutí o zavedení dočasných omezení dovozu peckovin a jader peckovin z Čínské lidové republiky,“ uvedl. Amurský departement Rosselchoznadzor. — Během jednání pozvala čínská strana specialisty z Rosselchoznadzoru k návštěvě Číny, aby si letos v září prohlédli místa, kde se pěstují peckoviny a jádroviny.
Problematika byla projednávána na osmém zasedání rusko-čínské stálé pracovní skupiny pro spolupráci v oblasti veterinárního dozoru, rostlinolékařské kontroly a bezpečnosti potravin ve dnech 12. až 14. srpna. Omezení podle odborníků zůstanou v platnosti do doby, než budou zkontrolována místa, kde se ovoce vyrábí a pěstuje. Nyní odborníci nedávají žádné prognózy, jak dlouho omezení potrvá.
Přejdeme na banány
Ovoce je povinným prvkem jídelníčku mateřských škol a nemocnic. Podle odborníků odpovědných za zásobování rozpočtových organizací mají přednost nečínské ovoce a nákup takových jablek nejčastěji spadá do rozpočtu.
“Nepozorujeme žádné zvýšení cen, nakupujeme jako obvykle,” řekla jedna z mateřských škol v Blagoveščensku. — Samozřejmě v případě potřeby může zahrada po dohodě s obcí navýšit celkovou částku za nákup ovoce, ale to se pravděpodobně nestane. Jablka a hrušky nejsou nejvýznamnější částí výdajů na jídlo. Pokud se ceny těchto plodů výrazně zvýší, začneme kupovat více banánů a pomerančů.
Proč byl zákaz zaveden?
Důvodem omezení jsou škůdci v ovoci a bobulích z Číny. Od roku 2018 tak byli zavíječi nalezeni ve 48 případech, z toho ve dvou v Amurské oblasti. Takové plody nejsou pro člověka nebezpečné, ale škůdci mohou výrazně poškodit rostlinný svět. Rostliny kazí, snižují výnosy a mohou je zcela zničit. Je pravda, že v oblasti Amur se zatím nevyskytly žádné případy přímo související se škodami způsobenými amurským farmářům v důsledku dovozu kontaminovaného čínského ovoce.
Můra tečkovaná je motýl a zemědělský škůdce. Ovlivňuje plody jabloní, švestek, hrušní a broskvoní, způsobuje jejich předčasné opadávání ze stromu a produkci značného procenta zemědělského odpadu. Larvy zavíječe jsou stejní „červi“, kteří žijí v červivých jablkách.
