Občas i od zkušených zahradníků zaslechnete tvrzení, že švestka Vengerka je jednou z nejrozšířenějších odrůd švestek v celém bývalém Sovětském svazu. Zajímavé je, že toto tvrzení je správné i nesprávné zároveň. Správně – protože je to pravda. A je to špatně, protože maďarština není odrůda, ale odrůdový druh, který zahrnuje více než tucet různých poddruhů.
Kde se vzal první Maďar?
Přesné údaje o původu Maďarky se nedochovaly. Podle jedné verze je jeho domovem předků Kavkaz, kde se v důsledku přirozeného křížového opylení třešní švestky a trnky objevily první stromy tohoto druhu. Ale přesto většina zdrojů považuje za jeho domovinu Asii, odkud se dostal nejprve do východní a poté do střední a západní Evropy.
Do Evropy se švestka s největší pravděpodobností přesunula z Asie přes Persii a Turecko, protože do Ruské říše se dostala až na počátku XNUMX. století. Přišla k nám z východní Evropy, z Maďarska, proto jí lidé říkali Maďarka nebo Ugorka (Ugorshchyna je název Maďarska v ukrajinštině).
Je zajímavé, že v samotném Maďarsku jsou všechny staré cesty lemovány švestkami. „Viníky“ takového množství švestek jsou maďarští duchovní, kteří dali kajícím hříšníkům sazenici švestky a lopatu a nařídili jim zasadit a pěstovat tento strom, aby odčinili své hříchy. A protože v té době zůstaly pouze silnice a jejich okraje územím „nikoho“, začaly podél cest vyrůstat výsadby švestek.
Obecná charakteristika odrůdových druhů
Navzdory rozmanitosti maďarských poddruhů mají jednu společnou vlastnost: pouze švestky tohoto typu produkují skutečné sušené švestky. Maďarština ale nemá žádné nadpřirozené vlastnosti, jen se ukazuje, že její plody obsahují optimální poměr pektinu, sad cukrů a ovocných kyselin pro přípravu sušených švestek.
Všechny odrůdy maďarské patří ke středně velkým stromům. Bez ohledu na poddruh se jejich výška pohybuje od 3,5 do 6 m. Tvar plodů je společný pro všechny poddruhy: protáhlá elipsa s více či méně špičatými konci. Barva ovoce se může mírně lišit: od modrofialové až po červenou s namodralým nádechem.
Plody maďarských žen jsou velké, i když je nelze nazvat hrdinkami. Maďarské švestky dorůstají maximálně 4-5 cm v průměru a 5-6 cm na délku. Charakteristický rys všech poddruhů Maďarů bez výjimky: pokud rozbijete ovoce, bude jeho jedna polovina určitě o něco větší než druhá.
Ale kdo si dá pozor na takové maličkosti, když zralé plody Maďarů jsou elastické, šťavnaté a neuvěřitelně chutné, snadno se lámou a i semínko se bez problémů oddělí od dužiny? Ne nadarmo příroda obsahuje ve zralých plodech švestky maďarské 13–16 % cukrů (glukóza, fruktóza, sacharóza) a asi 20 % sušiny.
Popis maďarského poddruhu
První Maďar, který se u nás objevil, byl Ital. Teplomilný a vlhkomilný mohl růst a plodit pouze v subtropech Krymu. Od té doby šlechtitelé vyvinuli mnoho nových poddruhů této odrůdy – odolnější vůči suchu a mrazu, rané, střední a pozdní zrání. Ale v tomto množství odrůd zůstává chuť plodů italského Maďara stále jednou z nejlepších.
Nejběžnější Maďaři v naší zemi jsou:
- Moskovskaya (Caritsynskaya);
- Běloruský;
- Kornějevská;
- Italština;
- Úžasný;
- Doněck;
- Michurinskaya;
- Obyčejný.
Maďarská Moskva
Jedna z prvních odrůd maďarštiny, vyšlechtěná v roce 1947. I když slovo „vyšlechtěno“ na tuto odrůdu úplně nesedí – semenáčky maďarské vulgaris se spontánně opylovaly a výsledný hybrid se ukázal být natolik úspěšný, že se stal jedním z nejúspěšnějších populární na většině území bývalé Unie.
Strom vysoký asi 3 m, s hustou korunou a svěšenými větvemi. Od výsadby do začátku plodů to trvá 6-8 let. Nevyžaduje zvláštní péči a je vysoce odolná vůči hlavním chorobám peckovin. Plody dozrávají v první polovině září. Bobule dobře snášejí přepravu, sbírané mírně nezralé, lze je skladovat po dlouhou dobu, během skladování postupně dozrávají.
Hlavní výhodou maďarské Moskvy je její mrazuvzdornost. Stromy snesou teploty až minus 30°. Ale i když část porostu na stromě nevydrží mráz, moskevský Maďar se dokáže rychle vzpamatovat.
Strom je samosprašný, ale blízkost odrůdy Skorospelka červená švestka zvyšuje výnos. Produktivita může dosáhnout až 40-45 kg na strom. Plody jsou modrofialové s načervenalým nádechem, průměrná hmotnost je asi 20 g. Slupka je velmi hustá a chrání plody před praskáním i za velmi deštivého počasí. Dužnina je zlatavá s medovým nádechem, šťavnatá, i když trochu tuhá. Chuť ovoce je trochu kyselá, zejména ve srovnání s jižními odrůdami, ale odrůda je docela vhodná pro konzervaci.
maďarština běloruština
Jedna z nových odrůd Vengerka, vyšlechtěná běloruskými šlechtiteli v roce 2009. Odrůdy švestky Stanley a Delikatnaya se staly „rodiči“ nového poddruhu.
Výška stromu je 3,5-4 m, koruna je rozložitá, nezahuštěná. Odrůda se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností a zvýšenou odolností proti sněti. Hlavním rysem maďarské Belorusskaya je její rychlá plodnost: odrůda začíná plodit 3 roky po výsadbě. Produktivita až 30 kg na vzrostlý strom.
Maďarská Belorusskaya je podle tvůrců odrůdy částečně samosprašná. Plodí každoročně, ale pro dobrou úrodu je lepší vysadit poblíž jako opylovače odrůdy Bluefry, Cromagne nebo Victoria.
Jasně modré, s hustým namodralým povlakem, zralé velké (35-40 g) plody vypadají krásně jak na stromě, tak nasbírané v košíku. Sladké, s výraznou kyselostí, jsou vhodné jak pro dlouhodobé skladování, tak pro přepravu na velké vzdálenosti.
maďarská Korneevskaya
Odrůda byla vyšlechtěna křížovým opylením odrůd Volgogradskaya a Bogatyrskaya. Strom může dosáhnout výšky 5 m, koruna je pyramidální, široká u základny, s větvemi visícími dolů. Výnos u takto vysokých stromů není nejvyšší – 25-30 kg na strom, ale velké (30-35 g) plody (na obrázku výše) ohýbají tenké větve dolů a hrozí, že je zlomí, takže zahradníci často používají podpěry.
Korneevskaya začíná nést ovoce 3-4 roky po výsadbě. Odrůda je samosprašná a k nasazování plodů nevyžaduje opylovače. Odrůda se dobře přizpůsobuje jak horkému, suchému klimatu, tak mrazům. Je odolný vůči hlavním chorobám peckovin. Jednou z nevýhod je, že málokdy se dlouhověkým stromům podaří dožít až 20 let.
Doba zrání Korneevskaya Hungarian závisí na počasí. Časové období se může lišit od poloviny srpna do téměř poloviny září. Plody jsou tmavě modrofialové, někdy se sotva patrným nahnědlým nádechem a téměř neznatelným švem. Patří do kategorie dezertů, určených pro čerstvou spotřebu nebo zpracování. Dužnina ovoce je jantarové barvy a velmi šťavnatá. Chuťově jeden z nejlepších poddruhů Maďarů.
maďarská italština
Rodištěm italského Maďara je sever Apeninského poloostrova. Odrůda není vysoce mrazuvzdorná, takže pěstitelská oblast v naší zemi je omezena na Krym, Kuban, Krasnodarské území a regiony podobné klimatickým podmínkám.
Strom dorůstá až 4 m. Odrůda se vyznačuje velmi širokou korunou – 5-6 m v průměru. Větve silně visí dolů, což je při takových proporcích kmene a koruny přirozené. První sklizeň lze sklízet 4–5 let po výsadbě.
Přestože je odrůda považována za samosprašnou, výsadba vedle ní švestkových odrůd Vengerka domestica nebo Azhanskaya, Anna Shpet, Ekaterina, Altana nebo Renklod green značně zvyšuje výnos odrůdy.
Za optimálních podmínek je výnos dospělého stromu velmi dobrý – 50-80 kg. Ale to se stává zřídka. Italové jsou rozmarní a během sucha shazují část vaječníku a čím silnější je sucho, tím více vaječníků se strom zbavuje. V případě velkého, dlouhotrvajícího sucha dokáže shodit vše, takže majitelé zůstanou bez úrody.
Italka je pozdní odrůda, plody začínají dozrávat nejdříve v polovině září. Plody jsou velké, váží 32-35 gramů, černofialové barvy, nahoře pokryté pevným modrobílým povlakem. Dužnina je oranžově načervenalá, zhutněná v blízkosti semene. Italské ovoce je velmi chutné a nejlépe se hodí k výrobě sušených švestek. V chladničce mohou být plody maďarské Italiana skladovány až měsíc, aniž by ztratily svou chuť a obchodní vlastnosti.
Maďarský Úžasný
Odrůda byla vyšlechtěna ukrajinskými chovateli. Odrůda samotná neopyluje, pro opylení musí poblíž vyrůst jakákoliv odrůda švestky, která kvete současně s Amazing.
Strom je vysoký 4-4,5 m a začíná plodit 4-5 let po výsadbě. Odrůda je vysoce mrazuvzdorná, plody téměř nepoškozuje hniloba plodů. Plody jsou inkoustově fialové, váží 25-28 gramů, pokryté světlým, téměř modrým povlakem. Dobře skladováno a přepravováno. Dužnina plodu je žlutohnědá a opravdu úžasně sladká, ale prakticky neoddělitelná od pecky.
maďarský Doněck
Odrůda byla vyšlechtěna v doněcké pobočce Institutu zahradnictví Ukrajinské akademie agrárních věd. Získává se roubováním odrůdy Renklod green na podnož Skorospelky červené. Doněcká je jednou z nejranějších maďarských odrůd. Za příznivých povětrnostních podmínek dozrává koncem prvních deseti srpnových dnů.
Strom dorůstá do výšky maximálně 4,5 m. Koruna je rozložitá, střední hustoty. Ovoce každý rok. První sklizeň lze sklízet 4-5 let po výsadbě sazenice. Produktivita – 25-30 kg ovoce z dospělého stromu. Jako většina Maďarů je odrůda samosprašná, ale přítomnost dalších odrůd v blízkosti výrazně zvyšuje výnos. Jako opylovači se hodí Altana, Anna Shpet nebo maďarský italský.
Průměrná hmotnost ovoce je asi 30 gramů. Barva zralých plodů je tmavě fialová, s patrným hnědým nádechem. Plody jsou pokryté silným povlakem a mají vyváženou sladkou chuť s jemnou kyselostí. Maďarská Donetskaya je jednou z nejlepších odrůd pro přípravu sušených švestek.
Plody se vyznačují dobrou skladovatelností a schopností dlouhodobé přepravy. Maďarská Doněcká má svůj šmrnc: pokud plody kvůli rozmarům počasí nestihnou na stromě dozrát, lze je sbírat polozelené a při skladování tiše dozrají.
Mezi nevýhody odrůdy zahradníci zaznamenávají její náročnost na půdu. Maďarská Donetskaya nebude nést ovoce na chudých písčitých půdách.
maďarská Michurinskaya
Již samotný název vypovídá o původu odrůdy. Odrůda je samosprašná, středně zrající. Plody váží 25-30 gramů, plně zralé – modrofialové barvy s hustým modromodrým povlakem. Plody lze sbírat ve fázi technické zralosti, kdy se zbarvují do zelenomodré. Dužnina je zelená se sotva znatelnou žlutostí, šťavnatá a velmi jemná.
Kámen je malý a odděluje se od dužiny s malým úsilím. Zralé švestky mohou viset na stromě měsíc, aniž by spadly. I přes svůj nenápadný vzhled se plody jednoduše vyznačují vynikající chutí. Právě maďarská Michurinskaya se používá k přípravě produktů dětské výživy.
obyčejná maďarština
Jedna z nejstarších a nejrozšířenějších odrůd. Je vysoce odolná vůči hlavním chorobám peckovin. Jeden z nejvyšších poddruhů maďarských – dorůstá až 6 m výšky. Jedna z nejdéle žijících švestek: při správné péči poroste a plodí více než 30 let.
Koruna je široká, pyramidálního tvaru. Odrůda je pozdní zrání, plody dozrávají v polovině září, dobře se skladují a přepravují. Plody patří mezi Maďary k nejmenším – jen asi 20 g. Ale výnos při vytvoření optimálních podmínek pro růst a vývoj stromu je prostě fantastický – až 1,5 kg švestek z dospělého stromu. Plody jsou tmavě fialové barvy, zcela pokryté modrobílým povlakem. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá.
Mezi nevýhody zahradníci zaznamenávají relativně nízkou mrazuvzdornost, dlouhé období od výsadby do začátku plodu – 7-8 let. Jeho nejvýznamnější nevýhodou je však to, že zralé plody silně praskají, pokud je sklizeň vystavena deštivému počasí.
Abyste každý rok získali dobrou úrodu maďarského ovoce, musíte je správně zasadit. Pro výsadbu si musíte vybrat jižní nebo západní část zahrady, dobře osvětlenou sluncem a chráněnou před studenými severními větry. Je lepší sázet v malých nadmořských výškách – Maďar nemá rád nížiny, s jejich neustálými mlhami a hromaděním deště a tání vody.
Švestky je třeba zasadit do půdy s neutrální kyselostí. Důležité také je, aby se podzemní voda nepřibližovala k povrchu půdy blíže než na 0,5 m. Sazenice musí mít neporušené čerstvé (ne přesušené) kořeny a nepoškozenou kůru.
Budete muset trochu zapracovat na díře pro výsadbu maďarského: musí mít průměr alespoň 0,7 m a hloubku 0,6 m. Pro výsadbu je lepší použít půdní směs skládající se z vrchní úrodné půdy a humusu smíchaného v poměru 1:1. Pro výsadbu je lepší nepoužívat zeminu ze dna jamky. Pro zvýšení produktivity je lepší zasadit v blízkosti 2-3 odrůdy švestek se stejnou dobou květu.
Neexistují žádné zvláštní rozdíly v péči o rostoucí maďarské stromy. Koncem března – začátkem dubna se provádí řez, při kterém se odstraní větve poškozené mrazem a vytvoří se koruna.
V dubnu se provádí hnojení a v případě potřeby ochrana před mrazem. V květnu se odstraňují kořenové výhonky, stejně jako zalévání – 60-80 litrů vody na dospělý strom. Chcete-li si usnadnit život v létě a méně bojovat s plevelem, po zavlažování může být kruh kmene stromu pokryt mulčem.
V létě péče spočívá v pravidelné zálivce. Po sklizni je třeba maďarské slivoně řádně připravit na zimování. V tomto období se provádí poslední hnojení, kypří se půda v kmeni stromu, kontroluje se kůra a případně se její poškozená místa utěsní zahradní smolou.
Systém krmení Vengerok zahrnuje:
- Aplikace organických hnojiv každé 3 roky.
- Aplikace minerálních hnojiv 1x za 2 – XNUMX roky.
Při aplikaci minerálních hnojiv pro krmení se obvykle oddělují včas. Na jaře jsou švestky krmeny dusíkatými hnojivy, na podzim – fosforečnými a draselnými hnojivy.
Chcete-li získat dobrou úrodu švestek, při péči o maďarské je důležité to nepřehánět, ale také nezanedbávat zalévání. Je nutné, aby půda v hloubce 35-40 cm nevysychala. V závislosti na povětrnostních podmínkách se počet zalévání může lišit od 2 do 5.
Aby byly kmínky malých sazenic chráněny před mrazem, jsou koncem podzimu zabaleny do starých pytlů nebo hadrů.
Maďarské švestky jsou vítanými hosty v každé zahradě. Dopřejte mu dobré místo a postarejte se o malou sazeničku a po pár letech vás Maďar určitě potěší svými neuvěřitelně chutnými a sladkými plody.
Mezi různými poddruhy švestek, na jejichž větvích se zpívají oválné plody modré, žluté, fialové, světle zelené barvy, je maďarština považována za nejběžnější, která dává bohatou sklizeň ovoce po dobu 30 let.
Švestka sdružuje do jedné skupiny desítky odrůd, které se liší dobou zrání, hmotností a barvou plodů, ale mají i společné vlastnosti.
Historie odrůdy
Není přesně známo, jak se maďarština objevila. Předpokládá se, že květy třešňových švestek a trnek, které dlouho rostou na Kavkaze a Persii, se navzájem opylovaly, což vedlo ke vzniku švestky s většími plody bez kyselé chuti. Přes Turecko se strom dostal do Evropy, kde se lahodné ovoce začalo sklízet v mnoha zemích.
Z Maďarska se semenáč dostal do Ruské říše v roce 1900, což dalo jméno poddruhu ovocné plodiny. Italská odrůda švestky, která dávala sladké peckovice, se pěstovala na jižním pobřeží Krymu, protože teplomilný strom netoleroval mráz a potřeboval vlhký vzduch.
Díky práci chovatelů, kteří vytvořili zónové odrůdy maďarské, odolné vůči suchu a mrazu, se švestka rozšířila po celém Rusku a plodí nejen na Kavkaze, na území Krasnodar, ale také ve středních zeměpisných šířkách.
Popis odrůdy
Maďar roste jako strom až 4,5 m vysoký, jehož červenohnědé výhony tvoří rozložitou korunu oválného nebo protáhlého tvaru, směřující vzhůru. Zralé švestky:
- jsou natřeny modrou, fialovou nebo lila;
- pokrytý namodralým nebo šedavým purinovým povlakem;
- dorůstají délky až 40 mm, průměru až 5 cm.
U plodů maďarských, které mají podlouhlý tvar, je jedna polovina zploštělá, druhá je konvexní. Při oddělení švestky podél bočního švu pecka snadno opustí.
Hustá dužina, natřená oranžově žlutou nebo nazelenalou barvou, ve zralém ovoci se stává šťavnatou a sladkou, získává medovou vůni. Cukernatost ve švestkách dosahuje 16 %.
Odrůdy vytvořené na maďarské bázi spojuje vysoký výnos a příjemná chuť ovoce. Zástupci skupiny se liší odolností vůči mrazu, výškou stromu, schopností samosprašování a dobou zrání švestek.
| Jméno | Hmotnost (gramy) | barva ovoce | Chuť |
| Voronezhskaya | Od 30 po 35 | modrá | sladký a kyselý |
| Moskvě | 20 | přechod z červené do fialové | málo sladké |
| Ural | 20 | kaštanové | сладкий |
| Běloruské | 40 | modrý | sourish |
| Kornějevská | 35 | s hnědým odstínem | сладкий |
| Mičurinská | Od 25 po 30 | modrofialová | jemné |
| Italština | 35 | tmavé s hnědým | сладкий |
| Pulkovskaya | 20-25 | modrá s načervenalými skvrnami | nevyjádřený |
K sušení se používají všechny odrůdy maďarštiny. Ze zralých plodů, kterých 100 g obsahuje 42 kcal, se po usušení získávají ty nejchutnější a nejkvalitnější sušené švestky.
Charakteristika odrůdy
Rozložité stromy maďarské tvoří mladý porost, který se používá k roubování. Švestky vykazují odolnost vůči suchu a chorobám, začínají přinášet ovoce po výsadbě po dobu 7 nebo 8 let, čtvrtý sklízejí z Korneevské, třetí – z Bělorusské.
Období zrání švestek připadá na druhou dekádu srpna – konec září.
Produktivita
Každý rok jeden maďarský strom vyprodukuje 3 až 12 věder ovoce. Nejvyšší produktivita odrůd poddruhu je zaznamenána v mírném klimatu. Maximální výnos v dospělé rostlině dosahuje v kilogramech:
- italština – 80;
- Doněck – 30;
- Moskva -35;
- Pulkovo -25;
- Kornějevská -30.
V průmyslových zahradách sklidí od 1 ha do 140 centů maďarské Voroněže.
Strom žije 30 nebo dokonce 35 let a do té doby potěší šťavnatými švestkami, které se konzumují čerstvé, používají se k přípravě kompotů, sušeného ovoce.
Mrazuvzdornost
Moderní odrůdy maďarštiny pěstované v Rusku dobře zimují, snášejí teploty až -25°C. Zmrzlé stromy se na jaře stahují a na konci léta jsou potěšeny úrodou. V regionech s chladným klimatem se pěstuje maďarská běloruština, Pulkovo, Moskva, na jihu se pěstuje italská, Michurinskaya.
Opatrování
Švestky pokryté odolnou slupkou a hustou dužinou nevypouštějí při přepravě na dlouhé vzdálenosti šťávu a neztrácejí svůj atraktivní vzhled. Na chladném místě maďarské ovoce utržené ze stromu postupně dozrává a stává se ještě chutnější, měsíc se nekazí a zachovává si řadu vitamínů a cukrů.
Odrůdy opylovačů
Většina maďarských odrůd je samosprašná. V květech rostliny se tvoří samčí i samičí buňky, které se navzájem opylují. Pro zlepšení výnosu poddruhu se vysazují švestky:
- broskev;
- reforma;
- Zyuzinskaya;
- Mičurinská.
Jako opylovače pro samoneplodné odrůdy používají Maďaři jak zástupce skupiny, tak zelenoplodé. Hlavními podmínkami pro výběr stromů pro společnou výsadbu za účelem zlepšení opylení je současné kvetení.
Nemoci a škůdci
I když je švestka maďarská méně infikována patogeny než jiné švestky, je méně pravděpodobné, že ji napadnou paraziti, ale pokud je počasí delší dobu vlhké a chladné, koruna není správně vytvořena, strom je někdy napaden:
- monilióza,
- rez;
- perforované skvrny;
- kokomykóza.
Aby se zabránilo houbovým chorobám na zahradě, suché listy a větve jsou odstraněny a spáleny. Až do otevření pupenů na jaře se maďarské stromy postříkají 3% kapalinou Bordeaux.
Aby se zabránilo množení můry, hlohu, pilatky slizké:
- odřízněte postižené výhonky,
- vyčistit kůru od larev škůdců;
- proveďte léčbu Karbofosem.
Dvakrát během vegetace se švestky postříkají insekticidy s intervalem 14 dnů. Plodina po preventivní proceduře se sklidí za měsíc.
Výhody a nevýhody
Maďar se nebojí sucha, plodí bez zavlažování. Většina odrůd dává vysoký výnos švestek bez opylovačů, které jsou přepravovány na velké vzdálenosti bez ohrožení kvality, skladovány při nízkých pokojových teplotách po dobu jednoho měsíce.
Plody visí na stromě dlouhou dobu, aniž by ztratily svou chuť a atraktivitu. Zralá švestka se snadno rozdělí na poloviny podél bočního švu a odstraní se z jámy.
Maďarská mrazuvzdornost není příliš vysoká, ale zmrzlý strom se rychle vzpamatuje.
Nevýhodou švestek je pozdní nástup plodů, ale hybridní odrůdy produkují úrodu po dobu 3 let.
Agrotechnika
Technologie pěstování maďarského stromu zahrnuje optimální výběr místa pro výsadbu a péči o stromy, včetně hnojení, prořezávání, tvorby koruny a preventivních opatření. Švestky se množí semeny, která prošla vytvrzením. Pro zachování mateřských vlastností je odrůda vyšlechtěna kořenovými výhonky, řízky a roubováním.
Přistání
Místo pro pěstování maďarštiny je připraveno na vyvýšené ploše, osvětlené sluncem a chráněné před průvanem a severním větrem. Plodina netoleruje vlhkost a v nížinách se po tání sněhu hromadí voda, která je plná hniloby kořenů. Na jihu se doporučuje zasadit švestky na konci září, v mírném podnebí – na jaře, než začne vytékat míza.
Maďarská dobře zakořeňuje a roste na lehké hlíně. Těžká půda před výsadbou švestek se zředí pískem nebo rašelinou, do kyselé půdy se přidá křída, popel nebo dolomitová mouka.
V jámě o průměru 0,6 m, která se vykope do hloubky 80 cm a naplní se živným substrátem a humusem:
- Strom je umístěn uprostřed, poblíž je zatlučen kolík.
- Kořeny rostliny jsou pokryty zeminou.
- Podél okraje prohlubně je ze země vytvořena brázda.
- Přivažte švestku na kolejnici.
- Pod sazenici nalijte 2 kbelíky vody.
Když vlhkost přejde do půdy, zakryjte díru kompostem, rašelinou nebo pilinami. Maďarská rostlina se okamžitě seřízne, což urychlí růst bočních větví. Sazenice se zavlažují jednou za 7-10 dní a pod strom se přidají 3 kbelíky vody. Dospělá švestka potřebuje během tvorby plodů zálivku. V suchém počasí se vaječník rozpadá, pokud rostlina postrádá vlhkost.
Další hnojení
Po 3 nebo dokonce 4 letech po výsadbě začnou hnojit maďarské. Na jaře se zavádí dusičnan amonný, který urychluje vývoj výhonků, na podzim – komplexy obsahující fosfor a draslík. Jednou za 3 roky se doporučuje krmit švestky organickou hmotou.
Řezání
Brzy na jaře, kdy teplota vzduchu neklesne pod 10 °, se výhony odstraní, výhonky rostoucí uvnitř stromu se odstraní, zkrátí, ale ponechávají se větve, které s kmenem svírají úhel 90 °. Koruna Maďarska je tvořena v řídkých vrstvách. K ořezávání výhonků se používá dezinfikovaný a ostrý nůž nebo nůž.
Sklizeň
Aby se švestky dlouho nekazily, sbírají se za sucha, aniž by se čekalo, až plody začnou padat na zem. Protože maďarština dozrává postupně, sklizeň se nesbírá hned, ale postupně.
Plody určené k dlouhodobému skladování se stříhají nůžkami, snaží se nevymazat plak, a opatrně se vloží do dřevěných krabic. Švestky jsou pečlivě odříznuty nejprve od spodních větví a udělejte to tak, aby se výhonky nezlomily, a pak jděte na vrchol.
Přezrálé ovoce spadlé ze stromu se zpracovává na džem, marmeládu a šťávu.
Recenze
Švestky se pěstují téměř v každé zemi nebo příměstské oblasti, ale maďarské švestky jsou milovány více než jiné odrůdy, o čemž svědčí četné recenze od milovníků a zahradníků.
Ekaterina Ivanovna, 48 let, Kirishi. Léto v Leningradské oblasti se neoddává teplu, meruňky, třešně zde nezakořeňují, ale maďarská Pulkovskaja, stvořená pro chladné klima, každý rok potěší sladkokyselými švestkami, které v září odřízneme a jíme čerstvé, připravíme džem na zimu, zavřít kompoty“.
Dmitrij Viktorovič, 53 let, Bryansk. „Při odpočinku v Yeysku jsem vyzkoušel voňavé plody maďarské italštiny. Chuť švestek se mi zalíbila natolik, že jsem si na webu školky objednala sadbu. Strom zakořenil, ale třetí zimu, která se ukázala jako velmi studená, uhynul. Teď na zahradě roste běloruský Maďar, který dával první plody 4 roky, ne tak sladké, jak jsem chtěl, ale chutnají. Chci vyšlechtit několik dalších stromů této odrůdy.
Závěr
Švestka maďarská přitahuje nenáročnost, vysoké a stabilní výnosy, což dává jak v horkém aridním, tak chladném podnebí. Sladké a kyselé plody se snadno zbavují pecky, používají se k sušení, zpracování a jsou dobré čerstvé.
