V jakém věku můžete dát dušené zelí dítěti?

Brokolice, růžičková kapusta a květák patří do dětského jídelníčku i v prvním roce života, ale většina maminek se bílého zelí bojí. Je možné tuto zeleninu zavést do doplňkových potravin pro kojence, jak je užitečná a jak ji správně vařit pro dítě?

Obsah

Výhody
Zápory
V jakém věku můžete dát?
Úvod do diety
Způsoby přípravy
Tipy pro výběr
Zelenina v dětské stravě: druhy zelí
Novorozenecká výživa
Zelí v jídelníčku kojenecké výživy
Kdy může dítě dostat zelí?
Číst dál
Kolika u dítěte: proč bolí bříško?
Kolika u dětí: příčiny a léčba
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu
“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres
Stres a nemoc
Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat
Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků
Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu
Léky na cystitidu
Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství
Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?
Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek
Novorozenecká výživa
Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence
Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví
Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba

Výhody

Tato v naší zeměpisné šířce běžná zelenina, která se dobře skladuje, obsahuje užitečné vitamínové a minerální látky, zejména fosfor, vápník, kyselinu askorbovou a vitamíny skupiny B.

Kromě toho má další výhody:

Patří mezi hypoalergenní produkty.
Jedná se o nízkokalorický produkt, který lze zařadit do jídelníčku dítěte s nadváhou.
V čerstvém stavu stimuluje produkci enzymů a střevní motilitu.
Kysané zelí je bohaté na vitamíny C, A a skupiny B.

Více o výhodách programu „Žijte zdravě“ se můžete dozvědět více.

Zápory

Díky obsahu hrubé vlákniny je schopen dráždit sliznici trávicího traktu.
Konzumace ve velkém množství vede k bolestem břicha, plynatosti a problémům se stolicí.
I když je to vzácné, může jít o alergii.
Kysané zelí obsahuje ocet, který může poškodit trávicí trakt dítěte.
Vzhledem k vysokému obsahu histaminu v kysaném zelí může jeho užívání vést k pseudoalergické reakci (objevují se příznaky alergie).

V jakém věku můžete dát?

Bílé zelí lze dát dítěti do jednoho roku, ale až po seznámení s další zeleninou – cuketou, květákem, mrkví, dýní, bramborami, brokolicí a dalšími. Bílé zelí se doporučuje přidávat do zeleninových jídel pro dítě nejdříve ve věku 7-8 měsíců.
Čerstvý, může být zařazen do jídelníčku dítěte od 3 let, pokud dítě nemá onemocnění trávicího traktu, například gastritidu nebo pankreatitidu. Navíc ke konzumaci musí dítě jídlo dostatečně dobře rozžvýkat.
Stonek je považován za nezdravé jídlo, protože se v něm během zrání zeleniny hromadí různé škodlivé sloučeniny. Z tohoto důvodu by se dětem nemělo dávat stéblo.
V nakládané formě je přijatelný ve stravě dětí starších 3 let, ale v malém množství.

READ

Proč brojleři umírají na horko?

Úvod do diety

Abyste dítěti představili bílé zelí bez újmy na zdraví, měli byste přidat trochu této zeleniny do vícesložkového pyré a pozorovat reakci malého na toto jídlo. Pokud dítě tento výrobek snášelo normálně, příště lze jeho množství v pyré mírně zvýšit. Pokud se objeví nějaké příznaky intolerance, je třeba odložit zavedení doplňkových potravin.

Způsoby přípravy

Nezávislá jídla ze zelí pro děti do jednoho roku se nepřipravují. Zelenina se přidává do bramborové kaše spolu s dalšími druhy zelí, mrkví a další zeleninou a připravuje se i kaše. Děti starší jednoho roku zvládnou vařit dušené zelí, ale i dušené zelné karbanátky, zeleninové guláše, zelňačky a další pokrmy. Pro děti od 3 let se s ním připravují čerstvé saláty, polévky, kastrol a mnoho dalšího.

Tipy pro výběr

Při nákupu bílého zelí pro dítě pečlivě prohlédněte hlávku zelí. Neberte zeleninu s prasklinami a promáčknutými oblastmi, stejně jako oloupané listy. Kupte si produkt s ne silnými listy jednotné barvy. Zelenina by měla být pevná a pevná na dotek.

Co je užitečnější – bílé zelí nebo květák – můžete zjistit sledováním pořadu “Žijte zdravě”.

položte autorovi otázku

Tento článek můžete ohodnotit zde.

Pokud je zelí opravdu kysané zelí, tak tam není ocet. Pokud je přítomen ocet, je to již nakládané zelí, které není pro nikoho užitečné.

Informace jsou poskytovány pro referenční účely. Nepoužívejte samoléčbu. Při prvních příznacích onemocnění vyhledejte lékaře.

Online publikace „O drobečku“ je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor).

Certifikát EL č. ФС77-77297 ze dne 25. prosince 2019. Šéfredaktor — Lazutin V.S. Zakladatelem je MEDIALIGHT LLC.

Zprávy a komentáře od čtenářů webu lze zveřejňovat bez předchozí úpravy. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Bez našeho předchozího písemného souhlasu nesmíte používat žádné materiály.

Podzim je obdobím sklizně nové sklizně, což znamená, že se na pultech objevuje velké množství nedávno sklizené čerstvé zeleniny a ovoce. Proč nevyužít této skvělé příležitosti a neobohatit jídelníček svého dítěte o pokrmy z čerstvé zeleniny, například všechny druhy zelí?

READ

Jaké květiny se sázejí koncem podzimu?

Zelenina v dětské stravě: druhy zelí

Kdy zařadit zelí do jídelníčku vašeho miminka? Záleží na typu produktu, způsobu jeho zpracování a vlastnostech dětského těla.

Existuje několik druhů zelí:

Tento typ je považován za nejcennější. Díky obsahu vitaminu C je brokolice užitečná v boji proti patogenům. Toto zelí obsahuje vápník a hořčík, které pomáhají zajistit normální činnost centrálního nervového systému. Hodnota brokolice spočívá v dostatečném obsahu rostlinných bílkovin, kyseliny listové, vitamínů A a K. Navíc tento druh zelí patří mezi hypoalergenní produkty.

Tato zelenina je pro tělo dítěte snadno a zcela stravitelná, což se vysvětluje nízkým obsahem vlákniny. Květák ale obsahuje dostatečné množství rostlinných bílkovin, a proto obsahuje i užitečné aminokyseliny, které dětský organismus potřebuje pro stavbu nových buněk.

Působení vitaminu H (biotin) má příznivý vliv na stav vlasů a pokožky dítěte. Selen a fluor pomáhají zlepšit imunitu. A vitamíny skupiny B mají posilující účinek na centrální nervový systém.

Toto zelí je uznávaným přeborníkem v obsahu rostlinných bílkovin a esenciálních aminokyselin. Například lysin a methionin jsou nezbytné pro regeneraci buněk, hematopoetické procesy a normální funkci ledvin. Vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém (je důležité vědět, že v bílém zelí zůstává šest měsíců, tedy až do jara). Vitamin K obsažený v této zelenině je nezbytný k zajištění a normalizaci metabolických procesů v tkáních dětského těla. Bioflavonoidy pomáhají posilovat nervový systém dítěte. Thiamin příznivě působí na mozkové funkce a niacin se aktivně podílí na tvorbě enzymů.

Jedná se o druh bílého zelí. Růžičková kapusta je však mnohem lépe stravitelná než její nejbližší příbuzný. Toto zelí je také bohaté na vitamíny C a B.

Tento produkt vděčí za své příznivé vlastnosti obsahu antioxidantu glutaminu, který je nepostradatelný v boji proti škodlivým volným radikálům. A obsah savojského zelí ve velkém množství vlákniny mu pomáhá úspěšně zvládat odvod odpadních látek z těla.

Zařazení čínského zelí do jídelníčku je prospěšné pro zdraví dětí, zejména těch, které jsou náchylné k alergickým reakcím. To se vysvětluje jeho schopností neutralizovat cizí proteiny a čistit krev.

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

READ

Jak dlouho byste měli nechat medový zábal?

Zelí v jídelníčku kojenecké výživy

Zelí můžete použít v jídelníčku dětské výživy takto:

Květák je součástí dětské výživy ve vařené formě jako příloha a také jako součást zeleninového guláše s bramborem, mrkví a cuketou. Smažená květenství lze zařadit do nabídky, pokud dítě dosáhlo věku čtyř let. Přesto bude květák prospěšnější, když je vařený nebo dušený. Vhodné potraviny pro květák zahrnují maso, ryby a obilné produkty;
Po dovršení jednoho roku dítěte můžete vařenou brokolici zařadit do jeho jídelníčku jako přílohu k hlavnímu jídlu (maso nebo rybě) nebo ji přidat do polévek. O něco později je přípustné používat tento druh zeleniny jako přísadu do omelety nebo teplých salátů. Mimochodem, růžičková kapusta je dobrá náplň do koláčů nebo palačinek;
Bílé zelí se doporučuje zařadit do jídelníčku dítěte do tří let pouze ve vařené nebo dušené formě (přidání mléka během dušení pomáhá změkčit). Bílé zelí se hodí k masu a rybám, přidává se k prvním chodům a zeleninovým dušeným pokrmům. Dítě může jíst syrové zelí nejdříve ve věku tří let a pouze za předpokladu, že je nakrájeno na tenké proužky;
Růžičková kapusta se dostává do dětské stravy po roce ve vařené nebo dušené formě a také jako jedna z přísad do polévek a omelet. Malé hlávky tohoto zelí obsahují velmi jemnou vlákninu, která je sama o sobě lehce stravitelná a napomáhá trávení těžších potravin (maso, ryby, luštěniny);
Savoy zelí se objevuje v dětské stravě až po třech letech, což se vysvětluje přítomností spíše hrubé vlákniny v jejím složení. Ze stejného důvodu se nedoporučuje podávat dětem trpícím onemocněním trávicího traktu. A pro svůj močopudný účinek by se měl s opatrností zařazovat do jídelníčku dětí s ledvinovými problémy. Mimochodem, toto zelí je také lepší podávat zdravým kůzlatům až po tepelné úpravě. Aby bylo savojské zelí jemnější, můžete během procesu dušení přidat mléko. Smažené zelí ale miminku rozhodně neprospěje, protože během smažení absorbuje příliš mnoho oleje;
Čínské zelí se obvykle konzumuje syrové jako přídavek do salátů a sendvičů. Ale může být zavedeno do dětské stravy nejdříve ve věku dvou let.

READ

Měl by být coleus prořezán?

Kdy může dítě dostat zelí?

Jak jsme si řekli výše, ne všechno zelí lze zařadit do jídelníčku malých dětí. Faktem je, že některé její druhy obsahují hrubou vlákninu, která dráždí jemné sliznice trávicího traktu dítěte.

První zelí, které dítě zkusí, je květák. Může být podáván jako doplňková strava ve vařené a drcené formě přibližně od šesti měsíců. Od devátého měsíce se do stravy dítěte přidává brokolicové pyré.

První porce zelí by neměla přesáhnout jednu čtvrtinu čajové lžičky. Zároveň musíte zajistit, aby dítě nemělo alergie nebo známky zažívacích potíží.

Nový druh zelí lze zavést pouze týden poté, co si tělo zvykne na předchozí. Nejprve by dítě mělo dostat jednosložkové pyré. A teprve poté, co si na ně zvyknete, můžete zelí kombinovat s jinou zeleninou.

Číst dál

Kolika u dítěte: proč bolí bříško?

Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.

Kolika u dětí: příčiny a léčba

Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?

Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče

Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.

Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu

“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres

Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?

Stres a nemoc

Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu

Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat

Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.