Zelí Krautman: popis odrůdy, vlastnosti, recenze

Bílé zelí je jednou z nejoblíbenějších zelenin mezi letními obyvateli. Krautmanské zelí má dobrý výnos, vynikající chuť a krásný vzhled.

Historie dedukcí

Krautmanské zelí je kříženec bílých odrůd. V Rusku semena zastupuje nizozemská společnost Bejo Zaden V. V. Po absolvování všech potřebných testů byla kultura v roce 1993 zapsána do Státního rejstříku a v témže roce byla povolena k hromadnému použití.

Vzhledem k tomu, že odrůda je holandská, lze ji nalézt také pod jiným názvem Krautman.

Popis odrůdy

Kultura je univerzální, takže ji lze pěstovat jak na otevřené půdě, tak i pokrytou agrovláknem, čímž vzniká skleník.

Krautmanské zelí má mnoho pozitivních aspektů, které zahradníci často zaznamenávají. Patří mezi ně lehké pečovatelské práce, a to i přesto, že hlávku zelí nelze krájet po dlouhou dobu a zelí nepodléhá hnilobě. Mnoho letních obyvatel sklízí zelí při prvním mrazu.

Jsou zaznamenány vysoké chuťové vlastnosti, stejně jako šťavnatost celé hlávky zelí a jejích listů. Zelí má vysokou skladovatelnost – od 4 do 5 měsíců na tmavém a chladném místě. Tyto vlastnosti umožňují přepravovat zeleninu na velké vzdálenosti.

Odrůda má dobrou imunitu vůči houbovým chorobám.

Hlávky zelí dozrávají společně a zároveň. Tím se minimalizuje čas strávený sběrem a přípravou na zimní uskladnění.

Výnos neovlivňují povětrnostní podmínky ani prudký pokles teploty.

Mezi mínusy lze poznamenat, že zelí je velmi náročné na místo pěstování a také na pravidelné zalévání.

Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí

Listová růžice u zelí je vyvýšená a velmi kompaktní. Listy jsou středně velké. Zelená barva. Listová deska je jemně zvrásněná s bohatým voskovým povlakem. Okraje jsou hladké a rovné. Spodní listy se mohou nakonec zkroutit směrem ven.

Vnější a vnitřní stopka – standardní, středně dlouhá.

Hlávka zelí je zaoblená, hustá, s jemnou vnitřní strukturou a bez dutin, částečně pokrytá. Hmotnost zeleniny je od 1,1 do 4 kg. Velikost zelí se liší od střední po velkou. Barva vně i uvnitř je bílá.

Vidlice je odolná proti prasknutí.

Účel a chuť

Krautmanské zelí má stolní účel. Dá se jíst čerstvá, používá se do polévek i jako příloha. Zelí se dobře nakládá a snáší jakékoli zpracování. A dá se i zamrazit.

Chuť zeleniny je sladká. Obsahuje vysoké množství vitamínů A a C a také užitečné minerály.

Celková sušina v hlavě je 7,4 %. Celkový podíl cukru je 4,1 %. Kyselina askorbová na 100 g – 46,2 mg.

Podmínky zrání

Kultura je střední sezóna. Vegetační období trvá 120-140 dní. Sklizeň probíhá v srpnu až září.

Produktivita

Při správné péči lze z 1 m2 odebrat až 9 kg. V průmyslovém měřítku je toto číslo v průměru 307-926 centů na 1 ha. Tyto ukazatele naznačují, že odrůda je vysoce výnosná.

Rostoucí regiony

Krautmanské zelí lze pěstovat v jakémkoli regionu. V teplém podnebí zelí klíčí nejsnáze, v chladné oblasti bude potřeba opatrnější péče.

Běžné pěstitelské oblasti:

Pěstování a péče

Zelí se pěstuje semenem.

Někteří zahradníci nakupují hotové sazenice ze školek nebo na trhu. Ale mnoho letních obyvatel se nezávisle zabývá kultivací.

Aby kultura vyklíčila, je nutné připravit sazenice a osivo.

V jižních oblastech lze semena zasadit do půdy za předpokladu, že se země zahřeje na teplotu + 18 ° C. V ostatních případech je nutné použít sazenice.

Výsev semen se provádí v dubnu. Nádoby je třeba umýt, zpracovat a vysušit. Ujistěte se, že nádoba má drenážní systém a větrací otvory.

Nejlepší je vybrat dřevěné nebo plastové krabice.

Zeminu před použitím nejlépe vyžíhejte v troubě. Poté může být Země ošetřena manganistanem draselným.

Semena se před výsadbou namočí do vody a poté se také ošetří (roztok manganistanu draselného nebo manganistanu draselného). Před setím lze materiál na chvíli namočit do růstových stimulantů.

Krabice na sazenice jsou pokryty zemí asi z poloviny. Drážky by měly být vytvořeny ne více než 1,5 cm hluboké.Vzdálenost mezi semeny by měla být 3-4 cm.

Po zasetí je vše hojně zaléváno vodou a země je lehce zhutněna. Shora jsou krabice na sazenice pokryty fólií nebo sklem. Poté by měly být odstraněny na teplém místě.

Po vzhledu 2 listů musíte potápět zelí. Sběr se provádí v samostatných květináčích.

Vybrané místo by mělo být dobře osvětlené, ale ne příliš otevřené, aby se zelí nepřipálilo. A také by neměly být silné průvany a velká akumulace vody.

Přistání se provádí koncem května nebo začátkem června. Rozměr sedadel by měl být 60×50 cm, pracovní algoritmus bude následující.

Vykopou se díry a pak se hojně vylijí vodou. V případě potřeby můžete nalít granule růstových stimulantů.

Sazenice jsou spuštěny do díry a posypány zeminou na první pár listů.

Otvor je zasypán zeminou a zhutněn. Po sazenicích je třeba prolít trochu vody.

Zvažte následnou péči o zelí.

Zalévání. Zelí Krautman má velmi rád vodu. Proto je nutné provádět zavlažování průběžně. Zalévání se nejlépe provádí teplou, usazenou vodou. Nepoužívejte studenou vodu ze sloupu nebo studny. Na 1 m2 připadá cca 1,5 kbelíku vody. Postup se provádí každé 2-3 dny. V suchém počasí se množství zálivky zvyšuje.

Vrchní oblékání. Provádí se 2-3 týdny po vylodění. Druhý je nejlepší udělat za měsíc. Roztok mulleinu se používá jako vrchní obvaz.

Kypření se provádí po každém zavlažování. To je nezbytné pro dodávku kyslíku do země a kořenového systému zelí. Nejlepší je uvolnit v hloubce ne více než 5 cm.

Chcete-li pěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu na otevřeném prostranství. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.

Předpokladem zemědělské techniky při pěstování zelí je kompetentní zálivka. Tato zeleninová plodina preferuje pravidelné zavlažování, jehož frekvence závisí na povětrnostních podmínkách, složení půdy, odrůdě zelí a dalších vlastnostech.

Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, potřebuje pravidelné pěstování. Tento postup plní několik funkcí najednou: posiluje rostliny, chrání plodiny před chorobami a škůdci, zadržuje vlhkost v půdě a zvyšuje výnosy plodin.

Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle absorbuje živiny, takže půda musí být pravidelně obohacována. Je nutné zajistit dostatečné množství minerálních látek, organických látek a dusíku. Některé produkty lze zakoupit v obchodě, jiné lze snadno vyrobit doma.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Krautmanské zelí je známé svým imunitním systémem. Pokud však o kulturu není náležitě pečováno nebo jsou zanedbávány normy zemědělské technologie, objeví se příznivé podmínky pro výskyt škůdců nebo bakterií.

Odrůda je častěji napadána černou nohou. To je způsobeno tím, že není dodržován plán zavlažování a půda je příliš podmáčená. Nemoc se pozná podle toho, že kořenový systém začne hnít, listy ztrácejí barvu a vadnou.

A také nebezpečná pro kulturu je nemoc kýlu. Jedná se o velmi záludné onemocnění, které nelze v raných stádiích určit. Šíří se pouze podél oddenku. Na něm se začnou tvořit výrůstky a otoky. To vše brání příjmu užitečných minerálů ze země a růst zelí se zastaví.

Zelí je velmi oblíbená zahradní plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí může být někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě a zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.

Dodržování jednoduchých podmínek pomůže udržet zelí až do nové sklizně: výběr správné odrůdy, správná příprava zeleniny, udržování optimální teploty a vlhkosti v místnosti.

Synonyma názvu Krautman Rok schválení k použití 1993 Druh bělohlavý Kategorie hybrid Určení pro čerstvou spotřebu, pro fermentaci, pro všechny druhy zpracování Podmínky pěstování na volné půdě Vysoký výnos Průměrný výnos 307-926 c/ha Dobrá přepravitelnost Skladovatelnost 4 měsíce

Listová růžice je vystouplá Velikost růžice listů je kompaktní Velikost listů je středně velká Povrch listu je jemně zvrásněný Barva listů je zelená Okraj listu hladký Vnější pahýl střední délka Vnitřní pahýl střední délky

střední až velká Barva uvnitř bílá Hustota hlavy hustá Textura jemná, bez dutin, šťavnatá Chuť sladká Chuť dobrá Složení sušiny 7,4 %, celkový cukr 4,1 %, kyselina askorbová 46,2 mg na 100 g suroviny

v podmínkách vysoké teploty v kombinaci s nízkou vlhkostí rostliny špatně rostou, dávají nízké výnosy Termíny setí pro sazenice duben Termíny pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu červen Vzor výsadby 60×50 cm Písčitá hlinitá půda, černozem – Vjatka, střední Černobyl, Ural, západ Sibiřská, Východosibiřská, Dálný východ Odolnost vůči chorobám a škůdcům není ovlivněna Odolnost proti praskání hlávek je stabilní Odolnost proti návratu jarních mrazíků sazenice snesou poklesy teploty až -6 C, vyzrálé plody pozdního zelí snášejí mráz i do -8 C Odolnost proti vadnutí Fusarium stabilní

Doba zrání střední sezóna Doba od vyklíčení do technické zralosti 120-140 dní Doba sklizně srpen-září

Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!

Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.

Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.

Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.

Krautman je hybridní forma bílého zelí. V Ruské federaci tuto zeleninu dodává zemědělská společnost Bejo Zaden V.V. Je ideální pro domácí i komerční pěstování. V roce 93 bylo zelí zařazeno do státního rejstříku. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech Ruské federace, s výjimkou tří:

• severokavkazský.
• Střední Volha.
• Oblasti Dolního Volhy.

Článek poskytuje popis odrůdy, fotografii hlav hybridu Krautman a recenze lidí, kteří tuto zeleninu vyzkoušeli a pěstovali.

Charakteristika Krautmana F1

Hybrid má průměrné doby zrání. Krautmanova vegetace trvá od 120 do 140 dnů.

Samotná rostlina je poměrně kompaktní. Listová objímka je malá, mírně rozložitá, vyvýšeného typu. Listy jsou pokryty drobnými vráskami. Listy jsou střední, charakteristické zelené barvy. Na jejich povrchu je voskový povlak. Může mít střední nebo silnou intenzitu. Na okraji listu je hladký, bez zvlnění.

Ve své struktuře jsou hlavy hybridu poměrně husté. Velikost hlavy je střední nebo velká (v závislosti na podmínkách růstu). Průměrná hmotnost zralé hlávky zelí je 1.5-4 kg. Jsou tam exempláře a každý 7 kg. Vnitřní pahýl je střední délky, vnější je stejný.

Hybrid je poměrně produktivní. Z 1 hektaru se sklidí 30-90 tun komerčního zelí. Z 1 m2 se dostanete až na 9 kg.

Jedná se o všestranné zelí. Může se jíst čerstvé nebo fermentované. Díky vysokému obsahu cukrů má zelí nasládlou dochuť. Vzhledem ke zvýšené šťavnatosti se hodí k nakládání.

Chemické složení hybridu (na 100 g) vypadá takto:

• Cukerné látky – 4.1 g.
• Sušina – 7.4 g.
• Kyselina askorbová – 46.2 mg.

Bezpečnost hlav hybridu je celkem dobrá. Za příznivých podmínek může zelenina klidně ležet až do března.

Pozitivní a negativní vlastnosti zelí

Díky velkému množství pozitivních vlastností má zelí Krautman širokou škálu příznivců, kteří po vyzkoušení této odrůdy zůstávají navždy věrní. Mezi hlavní výhody hybridu patří:

• Hlavní předností Krautmana je vysoký obsah vitamínů A a C.
• I když nestihnete sklízet včas, neměli byste si s tím dělat starosti. Hybrid je uložen na révě velmi dlouho a nepodléhá praskání. Také předčasný rozklad není pro Krautmana typický.
• Jeho listy jsou velmi jemné, křupavé, bez silných a tvrdých žilek.
• Díky dobré hustotě hlavy se nebojí přepravy na dlouhé vzdálenosti.
• Hybrid má poměrně silnou imunitu, která chrání plodinu před různými chorobami zelí. Nebojí se zelí a mnoha parazitů.
• Je výborný na moření.
• Hlávky této odrůdy se vyznačují přátelským zráním, což je obrovské plus při pěstování zeleniny v průmyslovém měřítku.
• Odrůda dává trvale dobrou sklizeň i v nepříznivých podmínkách. Nebojí se krátkodobých teplotních změn.
• Má vynikající obchodní vlastnosti: atraktivní vzhled, hustá struktura, dobrá konzervace. Právě díky těmto vlastnostem je odrůda často preferována velkými podnikateli. Krautman je také na trhu velmi žádaný.

Nezapomeňte však na negativní vlastnosti této zeleniny. Mezi mínusy patří:

• Krautman je v zalévání velmi vybíravý. Bez dobré zálivky nebudete moci získat dobrou úrodu.
• Zelí neroste ve stinných podmínkách. Proto se při výběru místa pro výsadbu zeleniny musíte zaměřit na její dobré osvětlení.
• Navzdory silné imunitě a ochraně před většinou nemocí může kříženec trpět slizniční bakteriózou a klubkootem.

Hybridní péče

Zelí této odrůdy miluje vodu. Proto je třeba ji pravidelně zalévat.

Zelí by mělo být zaléváno usazenou teplou vodou (v žádném případě ze studny) každých pár dní. Na 1 m2 se nalije alespoň 1 kbelík vody. Zelenina se intenzivněji zalévá při tvorbě a vývoji hlávek. Měsíc před sklizní se sníží počet zálivek a 2 týdny před plánovanou sklizní se úplně zastaví. To zajistí delší trvanlivost a uchování hlávky zelí na révě.

Zelenina potřebuje kromě zálivky také kvalitní zálivku. Mají dobrý vliv na výnos zelí. Poprvé je kultura oplodněna 2-3 týdny po přesazení sazenic do výfukového plynu. Podruhé se zelenina přihnojí 3 týdny po prvním.

Při prvním krmení se jako hnojivo používá toto složení: 1 díl divizna se smíchá s 8 díly vody (obdobně lze použít ptačí trus (pouze v poměru 1:12). 0.5 l roztoku se použije na každá sazenice.

Podruhé krmí zelí stejným složením, pouze 1 keř opustí až 1 litr roztoku.

Nezapomeňte na uvolnění. Jde o neméně důležitý agrotechnický postup, kterým lze výrazně zvýšit výnos zelí. Uvolňování provádí minimálně 2 funkce:

1. Zlepšuje přístup kyslíku ke kořenovému systému rostliny.
2. Chrání kořen rostliny před napadením hmyzem.

Půda se kypří do hloubky 5 cm a zároveň se odstraní všechny plevele rostoucí vedle plodiny.

Zelí se také dusí dvakrát za sezónu.

Recenze zahradníků

Vladislav Alexandrovič, Moskva, 43 let.

Již několik let pěstuji na zahradě různé druhy zelí. A brokolice a bílé zelí pozdě a brzy. Neustále jsem měnil ty mezisezónní, protože kontroverzní odrůdy se buď dlouho neskladují, nebo nejdou do kvásku atd. Ale v posledních 2 letech se zdá, že jsem našel normální odrůdu. Tohle je Krautman. Vypadá to jako vyvážená odrůda. Hlavy střední velikosti, 3.5-4 kg, rovnoměrného tvaru. Až do konce září, začátkem října se postupně nalévají hlávky zelí. Za zmínku také stojí, že za 2 roky pěstování mi ani při vydatných deštích hlava nepraskala. Uschováno v mém sklepě do března-dubna. Zelí chutná. Fermentujeme, osolíme a konzumujeme čerstvé v salátech. Pokud máte možnost pěstovat toto zelí ve svém okolí, radím vám, nebudete litovat.

Olga Yurievna, Kyjev, 43 let.

Pěstuji pouze 2 odrůdy, to je Slava 1305 a také Krautman f1. Glory je pro mě klasika, které se nikdy nevzdám. Krautman Také vynikající odrůda, s dobrou chutí. Moji sousedé pěstují některé japonské odrůdy, ale zatím preferuji pouze tyto dvě.

Larisa Igorevna, Čerepovec, 56 let.

V roce 2017 jsem vyzkoušel odrůdu Krautman. Co mohu říci, její listový aparát je malý, hlávky zelí dorůstají až 3 kg (víc jsem neměl). Ale přesto jsem tuto odrůdu odmítl, protože jsem velmi trpěl na kýl.