Bylinné čaje byly mezi lidmi oblíbené již od starověku. Mezi léčivými rostlinami, ze kterých se bylinné směsi vyrábí, jsou nejoblíbenější citronová tráva a máta. Takový nápoj má neocenitelné zdravotní výhody: zklidňuje, tonizuje a zlepšuje celkovou pohodu.
Citronová tráva – co to je
Tato obilná rostlina roste v Indii, Malajsii, Kambodži a Thajsku. Citronová tráva, čirok, cymbologon, vervaník indický nebo vousy třtinové jsou všechny stejné rostliny. Celkem je známo 55 druhů citrónové trávy. Již staří Indové používali tuto rostlinu k léčebným účelům a vyráběli z ní také vonné kadidlo. V některých oblastech afrického kontinentu se pole citronové trávy pěstuje nejen pro její hodnotu, ale také proto, že vůně citronové trávy odpuzuje otravné mouchy tse-tse.
Tato rostlina se také používá v asijské kuchyni jako koření, vyznačuje se jasným citrusovým aroma. Citronová tráva se nejí čerstvá, protože je příliš drsná. Stonky této rostliny se používají při vaření, přidávají se do misky během vaření, poté se vyjmou. Citronová tráva se často přidává do zeleninových, masových a rybích pokrmů, kterým dodává lehkou citronovo-zázvorovou příchuť.
Je známá jedna legenda národů Malajsie, podle které byla citronová tráva považována za posvátnou rostlinu. Lidé obdařili tuto trávu zvláštními magickými vlastnostmi a schopností chránit před zraněním, takže před důležitými válkami potírali tělo balzámy z citronové trávy. V současné době se tato rostlina stala známou mnoha díky thajské polévce Tom Kha Gai a také bylinným čajům.
Složení užitečných látek
Verbena indická se tradičně používá v lidovém léčitelství, protože je zásobárnou vitamínů, minerálů, mikro a makro prvků. Podívejme se blíže na chemické složení této rostliny:
- Obsahuje až 85 % citralu, díky kterému má čaj z citronové trávy příjemnou kořeněnou chuť a citrusové aroma. Kromě toho se tato látka aktivně používá jako ochucovadlo v průmyslovém měřítku, lze ji nalézt ve farmaceutických přípravcích.
- Tráva je bohatá na vitamíny a skupinu B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), vitamín H a β-karoten.
- Sodík je nezbytný pro správný metabolismus.
- Železo je nezbytné pro hormonální hladinu, metabolické procesy a okysličení buněk.
- Silné zuby a kosti vyžadují fosfor, který se nachází v citronové trávě.
- Měď – pro imunitní systém, vývoj buněk a tkání.
- Hořčík je důležitý pro mozkovou činnost.
- Křemík je nepostradatelný pro tvorbu pojivových a kostních tkání, snižuje pravděpodobnost aterosklerózy.
- Draslík – pro normální činnost střev a ledvin a také syntézu bílkovin.
- Zinek je nezbytný pro zdravý nervový systém, metabolismus a funkci mozku.
Citronová tráva tedy obsahuje ve svém složení vše potřebné pro normální fungování těla.
Zdravotní přínosy čaje z citronové trávy
Citronová tráva je oblíbená nejen jako příjemná chuť, ale také jako vonné koření. Může být právem nazývána univerzální bylinkou: pije se čaj z citronové trávy, stonky se používají při vaření a tato rostlina našla své uplatnění také v kosmetologii. Tato rostlina, jedinečná svým složením, dokáže blahodárně působit na organismus. Prospěšné vlastnosti citronové trávy jsou tedy rozsáhlé:
- Nápoj vyrobený z indické verbeny má uklidňující účinek. Každodenní stresy, které provázejí život moderního člověka, jsou tímto nápojem ovlivněny a mizí. Pití tohoto čaje pomůže normalizovat spánek, zbavit se nespavosti.
- Posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu.
- Citronová tráva, účinný lék na sezónní nachlazení, zabíjí infekce a viry. Kromě toho je to vynikající diaforetikum.
- Pro normální fungování trávicího systému je takový čaj nezbytný: zlepšuje činnost trávicího traktu, odstraňuje tvorbu plynů, bolesti a nevolnosti.
- Přírodní afrodiziakum.
- Vynikající lék na bolesti hlavy a migrény.
- Účinný lék na otravu, čistí močový systém a ledviny.
- Účinně se používá pro ty, kteří chtějí zhubnout. Čaj z citronové trávy má nízký obsah kalorií a vytváří pocit sytosti. Jeho uklidňující účinek navíc ochrání před přejídáním, ke kterému často dochází na špatné půdě.
- Užitečný nápoj pro kojící matky, zvyšuje laktaci.
- Čaj z citronové trávy se pije při chudokrevnosti.
- Takový nápoj je účinný pro ty, kteří plánují dlouhý let se změnou klimatu a časových pásem. Pomůže vám to lépe se přizpůsobit.
- Pro lidi, jejichž práce je spojena se škodlivými podmínkami, je užitečné pít takový čaj, protože čirok neutralizuje nepříjemné následky.
- Po těžkých onemocněních v období rekonvalescence se doporučuje pít čaj z citronové trávy.
- Jedná se o účinný nástroj v prevenci rakoviny.
Prospěšné vlastnosti čaje z citronové trávy skutečně vysvětlují popularitu této rostliny ve východní kultuře. Dnes u nás můžete zakoupit i bylinkovou kolekci s citronovou trávou.
Recepty na čaj z citronové trávy
Čirokový čaj lze připravit více způsoby, podle toho, zda se bylinka používá jako základ nápoje nebo v kombinaci s jinými bylinkami. Citronová tráva má lehké citrusové aroma, díky kterému je tak oblíbená.
Klasický recept
Konvička se zalije vroucí vodou, poté se nalije 1 polévková lžíce. osušte citronovou trávu a nalijte sklenici vroucí vody. Čaj by měl být louhován po dobu 5 minut, aby se plně projevilo aroma. Před pitím je lepší nápoj přecedit.
Zelený čaj s citronovou trávou
Je lepší používat zelený čaj bez přísad. Chcete-li uvařit tento nápoj, musíte smíchat čaj s citronovou trávou ve stejných poměrech a vařit obvyklým způsobem.
Citronová tráva se zázvorem
Čerstvý kořen zázvoru by měl být omyt, oloupán a jemně nasekán. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. suchý čirok, 1 lžička zelený nebo černý čaj s 1 polévkovou lžící. nakrájený zázvor, vše zalijeme vroucí vodou a necháme 5-7 minut louhovat. Před pitím je také nejlepší scedit.
Chladivý nápoj
Nápoje na bázi citronové trávy mají osvěžující a tonizující účinek, takže v horkém letním dni jsou prostě nenahraditelné. Takový osvěžující čaj si můžete připravit podle některého z výše uvedených receptů, vychladit v lednici nebo použít kostky ledu.
Můžete experimentovat a připravit si čaj z citronové trávy v kombinaci s meduňkou nebo mátou. V tomto tandemu se zvýší uklidňující vlastnosti nápoje a pikantní chuť pomůže uhasit vaši žízeň.
Do konvice tedy dáme 1 polévkovou lžíci. citronová tráva, 1 polévková lžíce. čerstvá meduňka (máta), 1 lžička čaj bez přísad, vše zalijeme vroucí vodou a necháme louhovat do úplného vychladnutí. Poté lze čaj vychladit v lednici a konzumovat s kostkami ledu.
Pozor!
Pro léčebné účely můžete čaj z citronové trávy pít nejdéle 2 týdny, poté je třeba udělat 1 týden pauzu. Denně a nejlépe ráno nelze konzumovat více než 1-2 šálky takového nápoje.
K vaření čaje můžete použít suchou sbírku citronové trávy nebo čajovou směs dovezenou z Thajska. Dnes na pultech najdete takové čajové sáčky v čisté podobě nebo s různými přísadami, nejčastěji meduňkou, mátou.
Kontraindikace
Použití citronové trávy při vaření nemá žádná omezení, s výjimkou individuální nesnášenlivosti produktu. Ale pokud jde o čaj, navzdory rozsáhlému seznamu jeho užitečných vlastností by mělo být jeho použití opuštěno:
- děti do 12 let;
- ženy v postavení;
- lidé trpící zvýšenou excitabilitou nervového systému;
- hypertenzní pacienti;
- lidé s glaukomem;
- kteří trpí epileptickými záchvaty.
- s nespavostí.
V každém případě, stejně jako při užívání jakékoli jiné bylinky, je třeba být při pití čaje s citronovou trávou opatrný.
Citronová tráva je vytrvalá rostlina patřící do čeledi obilnin neboli bluegrass. V Americe, Číně, Indii, Africe a jižní Evropě se cymbopogon neboli citronová tráva (jiný název pro rostlinu) vyznačuje rychlým růstem a v tropickém podnebí může dosáhnout výšky 1,8 metru. Jeden a půl metru je jeho průměrná velikost. V přírodě má citronová tráva (fotografie vyjadřuje veškerou krásu takové neobvyklé kultury) více než 50 druhů.
popis
Citronová tráva, jejíž prospěšné vlastnosti jsou oceňovány ve farmaceutickém průmyslu, je docela fotofilní, i když klidně toleruje stinná místa, ale bojí se chladu. Písčitá půda je pro tuto plodinu nejvhodnějším složením půdy. V přírodních podmínkách se rostlina vyskytuje v mokřadech, protože je vlhkomilná.
Citronová tráva roste bodově, v trsu, neroste a neucpává místa. Květenství jsou klasovitá, umístěná na vzpřímených tuhých výhonech válcovitého tvaru. Citronová tráva se pěstuje ve sklenících a zahradách a také jako okrasná rostlina (protože vypadá jako vzácný tropický zástupce), pro kterou ji miluje mnoho zahradníků. Charakteristickým rysem cymbopogonu je dobře vyvinutý kořenový systém, který bohužel velmi rychle, jako čerpadlo, vyčerpává půdu a čerpá z ní živiny.
Skvělý přírodní repelent proti komárům
Citronová tráva, charakteristická světle zelenými, dlouhými, střídavě uspořádanými úzkými listy, má citrusovou chuť s příjemnými mandlovými tóny a lehkou citronovou vůní, která odpuzuje různý hmyz, zejména komáry a mouchy. Stačí pouze potřít stonek a nanést výslednou šťávu na pokožku, protože na 4 hodiny můžete na takový otravný hmyz bezpečně zapomenout.
Využití citronové trávy při vaření
Díky svému bohatému složení je citronová tráva, jejíž příznivé vlastnosti a kontraindikace byly plně prozkoumány odborníky, široce žádaná v tradiční medicíně a vaření. Hlavní složkou takové rostliny jsou silice (geraniol a centrální), jejich celkový podíl je 70-85 %, zbytek prvků tvoří vitamín A a B, kyselina askorbová, vápník, železo, fosfor, draselné a sodné soli, přírodní antiseptika a antioxidanty..
Při vaření se používají především stonky citronové trávy (čerstvé i sušené), předem rozdrcené: buď jemně nasekané, nebo rozemleté na prášek. Listy nejsou jedlé, proto se nejčastěji vyhazují. Citronová tráva je nejvíce žádaná v asijské kuchyni, kde je důležitou přísadou do dušených pokrmů, polévek, mořských plodů, kuřecího, hovězího a vepřového masa. Dobře se kombinuje s červenou paprikou a koriandrem. Vlastnosti citronové trávy umožňují její použití jako vynikající přísadu do různých nápojů, které jim dodávají jemnou citrusovou příchuť. Pro přípravu osvěžujícího produktu z citronové trávy se stonky citronové trávy nakrájí a spaří vroucí vodou, poté se ochladí. Do výsledného nápoje se doporučuje přidat mléko s cukrem nebo kostkami ledu.
Užitečné vlastnosti
Citronová tráva je silné antiseptikum se silnými protizánětlivými a dezinfekčními vlastnostmi. Citronová tráva osvěžuje, tonizuje, zmírňuje bolesti svalů, snižuje slabost a závratě, normalizuje krevní oběh, metabolismus, odstraňuje přebytečné tuky, léčí celulitidu a kožní onemocnění.
Citronová tráva (fotografie plně vyjadřuje tropické kouzlo této rostliny) léčí nespavost, pomáhá při stresu a depresi. Jedná se o účinný prostředek ke snížení nadměrného pocení nohou, s úspěchem se používá jako součást základových olejů používaných v léčebných, sportovních a obecných masážích. Prospěšné složky takové byliny působí jak při perorálním užívání léčivých nálevů, tak při lokální aplikaci silice na postižená místa kůže.
Citronová tráva zvyšuje odolnost při fyzické námaze, zvyšuje laktaci a optimalizuje metabolické procesy v těle. Tato rostlina odstraňuje plynatost, střevní dysfunkci, záněty žaludeční sliznice.
Osvěžuje a tonizuje
Citronová tráva je ve složení čaje velmi chutná a zdravá. Zvyšuje chuť k jídlu a pomáhá při kolitidě, poruchách trávení a gastroenteritidě. Tento nápoj, teplý i studený, kromě osvěžujícího účinku, nasycuje tělo komplexem užitečných mikroelementů a vitamínů, odstraňuje toxiny a zvyšuje odolnost vůči infekčním chorobám. Příjemné citrusové aroma příznivě působí na nervový systém, uvolňuje nervové napětí.
Při bolestech hlavy pomůže olej z citronové trávy, ale stojí za to vědět, že by se měl kombinovat s bází. Masáž čela a spánků tímto složením se doporučuje provádět velmi opatrně, jinak může dojít k zarudnutí, svědění a podráždění pokožky. Projev antibakteriálního účinku je pozorován při terapeutickém účinku na kožní léze purulentní povahy: mikrobiální ekzém, akné, vředy.
Esenciální olej z citronové trávy je schopen odolat plísňovým kožním onemocněním. Výrazný protizánětlivý a hojivý účinek umožňuje použití této byliny v dermatologické praxi.
Citronová tráva na toxiny
Tradiční medicína také úspěšně využívá vlastnosti citronové trávy při odstraňování toxinů z těla, čištění střev, ledvin a slinivky břišní. Při infekčních onemocněních snižuje citronová tráva horečku. Rostlina také podporuje rychlé hojení ran a řezů. Tato mnohostranná bylina pomáhá při hubnutí, napíná pokožku a zlepšuje její elasticitu. Při péči o vlasy pomáhá snižovat jejich obsah tuku.
Aplikace v kosmetologii
Citronová tráva je účinný produkt péče o pleť pro normální až mastný typ pleti. Je to vynikající tonikum na ochablou, povadlou pokožku, dodává jí vysoký tón a pomáhá otevřít póry. Rostlina zajišťuje rovnováhu tuku v epidermis a je také základem esenciálního oleje (používaného v lampách a svíčkách k odpuzování hmyzu), který se získává destilací vodní párou. Olej z citronové trávy také chrání palmové listy používané k uchovávání starých rukopisů před zničením.
Další oblastí použití je aromaterapie, která zlepšuje paměť, zmírňuje únavu a navrací vitalitu.
Citronová tráva: kontraindikace
Citronový olej je kontraindikován pro osoby trpící podrážděností a hypertenzí v její těžké formě. Užívání rostliny může způsobit bolest v krku, stažení hlasivek, krátkodobý chrapot. Bylina není toxická, ale ve vysoké koncentraci může způsobit podráždění citlivé pokožky, její zarudnutí, pálení. Nedoporučuje se používat citronovou trávu pro lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu. Velké množství vlákniny v jejím složení může vyvolat průjem nebo zácpu. Užívání citronové trávy je kontraindikováno u těhotných žen a dětí do 7 let.
Mimochodem, cymbopogonu je připisována řada magických vlastností. Označuje se jako “tráva voodoo” a je vysazena kolem domu, aby se zbavila hadů. Předpokládá se, že tato rostlina způsobuje sexuální přitažlivost a vzbuzuje vášeň, proto se používá k výrobě lektvaru.
