Jaká jsou nejlepší vajíčka?

V prodeji najdete několik kategorií vajec – od druhé po nejvyšší. Ale který vybrat je a jaké jsou mezi nimi rozdíly existují? Pojďme na to přijít.

Obsah

1. Kategorie vajec
2. Jaký je rozdíl mezi vejci první a druhé kategorie
3. Proč jsou vejce druhé kategorie lepší
4. Proč byste si měli vybrat vejce druhé kategorie?
5. Užitečné tipy
6. Výkon
7. Je možné jít do Moskvarium podél Pushkinskaya
8. Brojleři
9. Kdy byste měli užívat vápník ráno nebo večer?
10. Jak zavolat pohotovostní psychiatrickou pomoc
11. „D“, „SV“, „CO“ a další kategorie vajec
12. Datum vypršení platnosti
13. Jak vypadá SV?
14. Jak správně uchovávat vejce
15. Jak zkontrolovat čerstvost vajec

Kategorie vajec

Je to důležité, vědětjaké kategorie jsou tam vajíčka a jaká váha platí pro každou z nich.

• Vejce druhé kategorie (C2) – od 45 až54,9 gram.
• Vejce první kategorie (C1) – od 55 až64,9 gram.
• Výběr vajíčka (S) – z 65 až74,9 gram.
• Vejce nejvyšší kategorie (NE) – 75 gram a další.

Jaký je rozdíl mezi vejci první a druhé kategorie

Malý rozdíl v hmotnosti je hlavním rozdílem mezi vejci první a druhá kategorie. Vejce první kategorie je málo většínež vejce druhé kategorie.

Proč jsou vejce druhé kategorie lepší

Výhody z nejprve vejce a druhá kategorie je stejná. Jednou z výhod vajec druhé kategorie je ale jejich nižší obsah vody. Také byste měli zapamatovat si, že čím více ve hmotě яйца, tím vyšší je jeho nutriční hodnota.

Proč byste si měli vybrat vejce druhé kategorie?

Vejce první kategorie nejsou vždy tou nejlepší volbou. Velký яйцаJak pravidlo, nesoucí dospělí slepice, ale vejce druhé kategorie jsou více mladá slepice, díky čemuž obsahují více užitečných látek. kromě же, cena za vejce druhé kategorie níženež vejce první kategorie.

Užitečné tipy

• Nejlepší je kupovat vejce od důvěryhodných prodejciabyste si byli jisti kvalitou produktu.
• Vejce – produktu, která podléhá rychlému poškození, proto byste si při výběru měli dát pozor na datum spotřeby.
• Pokud vám na tom záleží o zdraví a jíst správně, pak jsou vejce jedním z nezbytných produktů pro vaši dietu.

Výkon

Sbírání vajec první nebo druhá kategorie závisí na osobních preferencích. Ale pokud chcete získat více výživy látkya nevadí vám ušetřit peníze na ceně, pak vyberte vejce druhé kategorie. Hlavní, nezapomeňte sledovat kvalitu produktu.

Je možné jít do Moskvarium podél Pushkinskaya

Moskvarium je jedno z nejzajímavějších míst, které můžete v Moskvě navštívit. Mnoho lidí si klade otázku, zda je možné zaplatit za vstupenku do Moskvaria Puškinovou kartou. Bohužel odpověď na tuto otázku je záporná. Puškinovu kartu lze použít pouze k zaplacení vstupenky pro dospělého do Akvária nebo vstupenky na Show. Platba za jiné typy vstupenek není s Puškinovou kartou možná. Je třeba poznamenat, že cena vstupenky do Moskvarium je poměrně přijatelná, což umožňuje každému navštívit toto krásné místo. V Moskvarium můžete vidět mnoho zajímavých zvířat a zúčastnit se zajímavých akcí a show. Pokud se tedy chystáte navštívit Moskvarium, připravte se na zaplacení vstupného v hotovosti nebo bankovní kartou.

Brojleři

Brojleři jsou jedním z nejběžnějších druhů masných kuřat, chovaných speciálně pro maso. Jejich zvláštností je rychlý růst a vysoká porážka, což umožňuje získat velké množství masa v krátkém čase. Brojleři jsou zpravidla chováni ve velkých drůbežích farmách, kde mají zajištěny optimální podmínky ustájení a výživy. Brojlery je však možné chovat i doma. Je důležité vzít v úvahu, že tento druh ptáků vyžaduje pečlivou péči a kontrolu, protože vyžaduje určité podmínky pro růst a vývoj. Nezapomínejte také na nutnost zajistit brojlerům adekvátní kvalitní krmení, které musí obsahovat všechny potřebné látky pro růst a vývoj.

Kdy byste měli užívat vápník ráno nebo večer?

Vápník lze užívat kdykoli během dne, ale hořčík se doporučuje užívat před spaním bez jídla. Průměrný člověk potřebuje zkonzumovat asi 200 mcg vitaminu K2 denně, ale pokud současně užíváte vysoké dávky vitaminu D, může se vaše dávka vitaminu K2 zvýšit.

Jak zavolat pohotovostní psychiatrickou pomoc

Pokud má člověk psychické problémy, je nutné zavolat sanitku na psychiatrickou pomoc. Chcete-li to provést, musíte vytočit všeobecné číslo ambulance – 103. Při volání záchranné služby musíte odpovědět na všechny otázky operátora, který provádí průzkum podle přísného algoritmu. Operátor se vás zeptá na podrobnosti o tom, co se stalo, na stav pacienta a umístění. Poté, co odpovíte na všechny otázky, vám bude sděleno, jak dlouho bude týmu pro duševní zdraví trvat, než odpoví na váš hovor. Lékaři poskytující tyto služby jsou profesionály ve svém oboru a mají veškeré potřebné vybavení pro poskytování neodkladné a neodkladné péče. Pokud se objeví psychické problémy, musíte naléhavě zavolat sanitku pro psychiatrickou pomoc, protože lidský život je nejdůležitější.

Při nákupu vajec mnoho lidí přemýšlí, jakou kategorii si vybrat: C1 nebo C2. Vejce první kategorie (C1) váží od 55 do 64,9 gramů a vejce druhé kategorie (C2) – od 45 do 54,9 gramů. Existují také dvě další kategorie: vybraná vejce (SE) o hmotnosti od 65 do 74,9 gramů a vejce nejvyšší kategorie (SV) – 75 gramů a více.

Výběr vajec závisí na tom, jak je hodláte použít. Pokud budete k vaření používat vejce, je lepší zvolit vejce první kategorie (C1) – mají silnější skořápku, bílky jsou silnější, žloutek je jasně oranžový. Vejce druhé kategorie (C2) se nejlépe používají k jídlu čerstvá, protože jejich skořápky jsou tenčí a bílky a žloutky jsou méně husté.

O mně:
Osobní údaje: Sergej Sidorenko, 45 let, se narodil v Moskvě.
Zájmy a koníčky: chov drůbeže, inkubace, testování, seřizování, kompletace a opravy inkubátorů. Také mám rád rekreaci v přírodě, cestování, focení a natáčení videa, rád dělám něco vlastníma rukama (zbývá koupit další nástroje a už si můžete vyrobit raketu :)).
Kontakty: Moskevská oblast – Moskevská oblast. Kliknutím na odkaz mi můžete poslat textovou zprávu

2023 © Všechna práva vyhrazena © Kopírování pouze s písemným souhlasem autora

Kolik vajec by měl člověk sníst za rok? Jaký je rozdíl mezi konzumními a dietními vejci? Jak dlouho jsou uloženy? Proč mají některá vejce světlejší žloutky a jiná tmavší a která je nakonec lepší?

Dobrá zpráva pro Rusy: dodávky vajec v zemi jsou zcela uzavřeny v rámci programu potravinové bezpečnosti, říká šéf petrohradské organizace „Public Control“ Vsevolod Vishnevetsky. Zbývá dokonce exportovat tento produkt do zahraničí. Šampionem ve výrobě je navíc region nejbližší Petrohradu – Leningradská oblast.

Podle statistik je všeobecná lékařská norma pro spotřebu vajec 270 vajec za rok na osobu. A každý Rus jich sní 277 – ještě o něco více, poznamenal Višněvetskij.

Regály obchodů jsou plné různých možností pro tento produkt, takže pochybujete o své volbě. Různé ceny znamenají různou kvalitu a musíte pochopit, za co platíte. Mezitím může být jedno vejce dražší a jiné levnější, a to nejen kvůli kategorii, ale také kvůli jiným vlastnostem.

„D“, „SV“, „CO“ a další kategorie vajec

Obecně se vejce dělí do dvou hlavních kategorií, do dvou tříd: dietní a stolní. Dietní vejce je takové, které žije pouze sedm dní.

– Tak to kuře položilo – sedm dní je dietní. Po sedmi dnech se z ní stává jídelna. Všechna konzumní vejce proto bývala dietní, ale díky tomu, že byla dlouho skladována ve skladu nebo obchodě, stávají se konzumními vejci,“ vysvětlil Vishnevetsky.

Konzumní vejce se skladují až 25 dní při teplotách od +2 do +18 stupňů. Odborník proto poznamenává, že je nutné zkontrolovat teplotní podmínky v obchodě.

– Samozřejmě je lepší najít dietní vejce, protože jsou zdravá. Ale je nepravděpodobné, že byste našli taková vejce v obchodě – v obchodním řetězci. Ale například ve farmářském obchodě, kde se prodává farmářské zboží, taková vejce najdete. “Toto jsou nejzdravější vejce,” říká odborník.

Čísla na vejcích udávají jejich hmotnost. Nejmenší (35-44,9 g) – kategorie 3. Větší (45-54,9 g) – kategorie 2. Ještě větší (55-64,9 g) – kategorie 1. Vybírají se velmi velká vejce (65-74,9 g) (O ), a nejvyšší kategorie (B) jsou vejce o hmotnosti vyšší než 75 g. V souladu s tím nápis „SV“ na krabičce znamená, že vejce uvnitř jsou konzumní vejce nejvyšší kategorie.

Datum vypršení platnosti

Druhým doporučením je zkontrolovat datum řazení. Mělo by to být na každém balení, protože pokud tam není, pak nebude možné pochopit, jaká je trvanlivost těchto vajec, zda jsou stolní nebo dietní a tak dále. A v jedné z Petrohradských sítí, říká šéf „Veřejné kontroly“, byla nedávno nalezena vejce, kde nebylo uvedeno datum.

— Byla to velká federální síť. Na bezohledný řetězec jsme dokonce podali žalobu a soud naše požadavky podpořil a nařídil obchodnímu řetězci slepičí vejce správně označit.

Jak vypadá SV?

Třetím bodem, kterému je třeba věnovat pozornost, je vzhled vajec. Musíte si udělat čas na otevření balení a prohlédnout každé vejce: musí být neporušené, bez stop trusu, bez peří nebo prasklin. Je jasné, že pro výrobce je těžké podestýlku sledovat – vždyť proces zpočátku vedl kuře. Ale pokud si chcete koupit produkt, který je bezpečný pro zdraví, budete se muset zapojit do pečlivého výběru.

Barva skořápky často vede k falešným předpokladům o zdravotní nezávadnosti bílých a hnědých vajec. Ale to jsou všechno mýty: jak uvádí Roskachestvo, barva závisí pouze na tom, zda kuře bylo „bruneta“ nebo „blond“. Světlá plemena kuřat mají bílá vejce, zatímco černá, pestrá a červená mají vejce hnědá. Jejich složení, stejně jako nutriční vlastnosti, jsou zcela totožné.

Důležitá je ale jasnost barvy žloutku ve vejcích. Na jedné straně žlutý žloutek znamená, že kuřata byla dobře krmena, je tam hodně karotenoidů. Na druhou stranu mohli použít barvivo přidáním do krmiva. Ale to nebude možné zjistit bez laboratorního testování, říká Višněvetskij. Cena může opět hodně napovědět. Pokud je vejce levné, ale má světlý žloutek, zjevně obsahuje barviva (byť přírodní, zdravotně nezávadná). A stojí za to připomenout, že nosnice, která taková vejce snášela, byla doslova držena na hladovění – neboli na nevýživném jídle.

Stojí za zmínku, že neexistuje žádný vztah mezi strukturou skořápky a kvalitou vajec.

Jak správně uchovávat vejce

Místo, kde je doma skladováno zdivo, by mělo být suché, čisté a bez cizích pachů. Vejce dobře absorbují nežádoucí aroma.

Ideální skladovací teplota je přibližně 0-5 °C.

Jak zkontrolovat čerstvost vajec

Říká se, že abyste určili „dobré“ vejce, musíte je poslouchat. Pokud zatřesete s čerstvými vejci, nic neuslyšíte; pokud uslyšíte zvuky křupání, praskání nebo houpání, znamená to, že vejce jsou zastaralá. Ale v obchodě tato metoda nebude příliš vítána a existuje legitimnější metoda.

– Každý obchod má speciální zařízení, které se nazývá ovoskop. Spotřebitel si může vzít balíček vajec, vložit ho do ovoskopu, zapojit do sítě (za poskytnutí takového zařízení je odpovědný obchod) a ujistit se, že vejce jsou vysoké kvality. To platí, pokud uvnitř nejsou žádné praskliny, poškození, závity a žloutek by měl být jasně uprostřed, bez posunutí. Pokud jsou vajíčka zrovna taková, můžete ovoskop vypnout, vajíčka sebrat a jít k pokladně,“ podotýká odborník.

Dalším testem je vztlak. Určuje věk. Vajíčko vložíme do vody a uvidíme, jak se chová: leží-li na dně ve vodorovné poloze – je čerstvé, stojí-li svisle, ponecháme jeden hrot na hladině – končí jeho trvanlivost, je-li plave nahoru, znamená to, že je zkažené.

Další známý test vám pomůže zjistit, zda je vejce syrové nebo vařené: musíte je točit na rovném povrchu. Uvařený se bude točit rychle a dlouho, syrový jde rozkroutit jen s velkou námahou.