Jaké vitamíny jsou v krůtích játrech?

Zjistěte výhody a poškození krůtích jater pro tělo. Zjistěte, proč je bohatým zdrojem živin, ale může mít i negativní zdravotní účinky. Prozkoumejte pokyny pro umírněnou konzumaci a výživové alternativy k udržení zdravého životního stylu.

Krůtí játra jsou jednou z nejoblíbenějších a zdravých potravin. Je zdrojem mnoha vitamínů a minerálů nezbytných pro udržení lidského zdraví. Krůtí játra navíc obsahují esenciální aminokyseliny, které pomáhají tělu vyrovnat se s různými nemocemi a posilují imunitní systém.

Jednou z hlavních zdravotních výhod krůtích jater je vysoký obsah železa. Železo je nezbytné pro normální fungování oběhového systému a posílení imunitního systému. Krůtí játra jsou také bohatá na vitamíny skupiny B, které nejen pomáhají v boji proti stresu, ale také zlepšují fungování nervového systému.

Krůtí játra mohou mít kromě prospěšných vlastností i některé negativní zdravotní účinky. Například nadměrná konzumace jater může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Krůtí játra navíc obsahují vysoké hladiny vitaminu A, který při nadměrné konzumaci může negativně ovlivnit zdraví pokožky.

Je důležité konzumovat krůtí játra s rozumem a s mírou. Nezapomínejte, že je to jen jedna část vyvážené stravy a pro udržení zdraví je důležitá i řada dalších potravin.

Krůtí játra jsou obecně hodnotným a zdravým potravinovým produktem, který lze zařadit do stravy s přihlédnutím k individuálním potřebám každého člověka. Stejně jako u každého jiného produktu je však důležité konzumovat krůtí játra s mírou a dodržovat všechna doporučení lékařů a výživových poradců.

Obsah

  1. Proteiny a tuky
  2. Vitamíny a minerály
  3. Bohatý zdroj železa
  4. Podpora imunitního systému
  5. Zlepšení metabolismu
  6. Nízkokalorická alternativa
  7. Účinky na kardiovaskulární systém
  8. Pozor při používání
  9. Otázky a odpovědi:
  10. Jaké prospěšné vlastnosti mají krůtí játra?
  11. Mohou být krůtí játra škodlivá pro vaše zdraví?
  12. Která játra si vybrat: čerstvá nebo mražená?
  13. Jak správně vařit krůtí játra?
  14. Je možné jíst krůtí játra při určitých onemocněních?
  15. Jaké prospěšné vlastnosti mají krůtí játra?
  16. Mohou být krůtí játra zdraví škodlivá?
  17. Vitamíny a další prospěšné složky jater
  18. Jak užitečný je produkt?
  19. Poškození a kontraindikace jater
  20. Jak produkt připravit?

Proteiny a tuky

Krůtí játra však obsahují i ​​nějaký tuk. Tuky z krůtí jater mohou být prospěšné, pokud jsou konzumovány s mírou. Tuky jsou zdrojem energie, pomáhají při vstřebávání některých vitamínů a minerálů a jsou také nezbytné pro tvorbu hormonů.

Obsah 100 g krůtích jater 19 g 7 g

Vitamíny a minerály

Krůtí játra obsahují kromě vitamínů také mnoho minerálů, jako je železo, zinek a selen. Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a transport kyslíku po těle, zinek se podílí na mnoha biochemických reakcích a podporuje zdraví imunitního systému. Selen je silný antioxidant, který pomáhá snižovat účinky volných radikálů na buňky.

READ
Jaké druhy lilií jsou nejnáročnější?

Vitamíny a minerály obsažené v krůtích játrech pomáhají udržovat zdravý organismus a posilují imunitní systém. Je však třeba připomenout, že nadbytek vitamínů a minerálních látek může být i zdraví škodlivý, proto je důležité krůtí játra konzumovat v rozumném množství a dodržovat doporučení lékaře.

Bohatý zdroj železa

Krůtí játra obsahují velké množství železa, díky čemuž jsou ideální potravinou pro ty, kteří trpí anémií nebo nedostatkem železa. Pravidelná konzumace krůtích jater pomůže zvýšit hladinu železa v těle a zlepší celkové zdraví.

Výživová hodnota krůtí játra (na 100 g)Železo

Kalorie 136 kcal
Proteiny 21 g
Tuky 4 g
Sacharidy 2 g
Železo 9,5 mg

Zdroj: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Podpora imunitního systému

Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které hrají důležitou roli při udržování normálního fungování imunitního systému. Zejména krůtí játra jsou bohatá na vitamín A, který je nezbytný pro vývoj a udržení zdravých buněk imunitního systému.

Krůtí játra navíc obsahují vitamín C, který je silným antioxidantem a pomáhá posilovat imunitní systém organismu. Vitamin C pomáhá zvyšovat tvorbu bílých krvinek, které hrají důležitou roli v boji proti infekcím a nemocem.

Krůtí játra jsou také dobrým zdrojem zinku, který hraje důležitou roli při rozvoji a fungování imunitního systému. Zinek pomáhá aktivovat různé buňky imunitního systému a zvyšuje jejich ochranné funkce.

Krůtí játra mohou díky svému bohatému složení živin pomoci posílit imunitní systém organismu a zvýšit jeho odolnost vůči různým infekcím a nemocem.

Zlepšení metabolismu

Vitamíny skupiny B, jako je thiamin, riboflavin a niacin, pomáhají tělu přeměňovat sacharidy, bílkoviny a tuky na energii. Pomáhají také normalizovat nervový systém a zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů.

Krůtí játra obsahují také cholin, který pomáhá zlepšit metabolismus lipidů, což je metabolismus tuků v těle. Cholin pomáhá regulovat hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě tukových usazenin a zlepšuje funkci jater.

Jíst krůtí játra může pomoci urychlit metabolismus, což má příznivý vliv na celkové zdraví organismu. Pravidelná konzumace krůtích jater může pomoci zlepšit trávení, zvýšit energii a zlepšit zdraví pokožky a vlasů.

Nízkokalorická alternativa

Krůtí játra jsou navíc bohatá na prospěšné živiny, jako je železo, zinek, vitamíny B a další. Obsahuje také esenciální aminokyseliny, které jsou nezbytné pro udržení zdravého těla.

READ
Musím oplodnit sazenice lilku?

Díky nízkému obsahu kalorií a bohatému obsahu živin mohou být krůtí játra vynikající volbou pro zdravou výživu a udržení optimální hmotnosti.

Účinky na kardiovaskulární systém

Krůtí játra navíc obsahují riboflavin, který se podílí na metabolismu těla a podporuje normální činnost srdce. Krůtí játra obsahují také vitamíny B6 a B12, které pomáhají snižovat hladinu homocysteinu v krvi, který hraje důležitou roli i v prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Pozor při používání

Přesto je třeba mít na paměti, že krůtí játra i přes své výhody mají svá omezení. Za prvé, lidem trpícím onemocněním jater se doporučuje konzumovat tento produkt s mírou. Indická játra obsahují vysoké množství cholesterolu, který může být při nadměrné konzumaci zdraví škodlivý.

Také byste měli věnovat pozornost kvalitě a čerstvosti jater. Pokud jsou nedostatečně tepelně upravena nebo špatně skladována, mohou se krůtí játra stát zdrojem různých bakteriálních a virových infekcí. Před konzumací se proto doporučuje pečlivě zkontrolovat čerstvost výrobku a správně jej připravit.

Je také nutné vzít v úvahu individuální vlastnosti těla. Při konzumaci indických jater by měli být obzvláště opatrní lidé s alergií na drůbeží produkty, protože mohou vyvolat alergickou reakci.

  • Krůtí játra se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství, zejména lidem s onemocněním jater.
  • Před přípravou a konzumací zkontrolujte kvalitu a čerstvost jater.
  • Buďte opatrní, pokud jste alergičtí na drůbeží produkty.

Otázky a odpovědi:

Jaké prospěšné vlastnosti mají krůtí játra?

Krůtí játra obsahují velké množství železa, vitamínů skupiny B, vitamínu A a také mastných kyselin a antioxidantů. Tyto látky pomáhají posilovat imunitní systém, zlepšují vidění, udržují zdravou pokožku a vlasy a zlepšují trávení.

Mohou být krůtí játra škodlivá pro vaše zdraví?

Krůtí játra mohou být zdraví škodlivá, pokud se konzumují ve velkém množství. Vysoký obsah cholesterolu v krůtích játrech může negativně ovlivnit činnost kardiovaskulárního systému. Kromě toho mohou mastné kyseliny přítomné v krůtích játrech způsobit některé zažívací potíže, zejména u lidí s citlivým žaludkem.

Která játra si vybrat: čerstvá nebo mražená?

Při výběru krůtích jater se doporučuje volit čerstvá játra, protože obsahují více živin a mají bohatší chuť. Zmrazená játra mohou po rozmrazení ztratit některé ze svých prospěšných vlastností a chutnat méně příjemně.

Jak správně vařit krůtí játra?

Krůtí játra lze připravit různými způsoby: smažením, vařením, pečením. Jedním z oblíbených způsobů, jak vařit krůtí játra, je smažení na pánvi s přidáním koření a zeleniny. Hotová játra můžeme podávat s bramborovou kaší nebo zeleninovou přílohou.

READ
Kolik stupňů by měl mít úl?

Je možné jíst krůtí játra při určitých onemocněních?

Před konzumací krůtí játra, pokud máte zdravotní stav, jako je gastritida, žaludeční vředy nebo pankreatitida, se doporučuje poradit se s lékařem. V některých případech nemusí být krůtí játra přijatelná kvůli vysokému obsahu tuku a cholesterolu a schopnosti zhoršovat příznaky těchto onemocnění.

Jaké prospěšné vlastnosti mají krůtí játra?

Krůtí játra obsahují mnoho prospěšných látek jako je železo, zinek, měď, vitamíny skupiny B, vitamín A a mnoho dalšího. Pomáhá zlepšit fungování imunitního systému, normalizuje hladinu hemoglobinu, posiluje nervový systém a zvyšuje vytrvalost. Je také dobrý pro zdraví očí, pokožky a vlasů.

Mohou být krůtí játra zdraví škodlivá?

Krůtí játra, stejně jako každá jiná potravina, mohou mít při konzumaci ve velkém množství některé negativní účinky. Jedním z nich je vysoký cholesterol, který může být nebezpečný pro lidi s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Také nadměrná konzumace krůtích jater může způsobit zažívací potíže a některé alergické reakce.

Krůtí játra dnes může být obtížné najít v obchodních řetězcích. Nejčastěji se prodává chlazený nebo mražený soukromými zemědělci. Pokud jste ještě neměli chuť tento produkt vyzkoušet, pečlivě si prostudujte jeho užitečné vlastnosti. Jejich seznam je působivý a inspiruje k novým kulinářským experimentům.

Vitamíny a další prospěšné složky jater

krůtí játra

Krůtí játra obsahují více než 60 % bílkovin. Proto tak dobře zasytí a je pro lidské tělo nejužitečnější v každém věku. Zejména pro děti, těhotné a kojící ženy, seniory.

Protein přispívá k přeměně jídla na energii a dodává mu silný náboj živosti a síly. A v Turecku je vysoce kvalitní.

Játra dále obsahují:

  • Vitamin A, nezbytný pro normální funkci imunitního systému, ledvin, srdce a cév. Ve 100 g výrobku je to více než 500 % denní normy;
  • Vitamin B12, který ovlivňuje mozkovou činnost a podílí se na tvorbě krvinek. Jeho obsah ve 100 g výrobku je více než 800 % denní normy;
  • Kyselina listová. Další nepostradatelný vitamín skupiny B. Je považován za přírodní antidepresivum a účinnou prevenci rakoviny;
  • Cholin, důležitý pro správnou funkci jater;
  • Měď. Ve 100 g jater je to téměř 100 % denní potřeby. Dodává tělu energii, vitalitu;
  • Železo je nezbytné pro normální distribuci kyslíku v těle.
READ
Jak dlouho můžete pít červený jetel?

Vitamíny a minerály uvedené výše v játrech krůty obsahují velké množství. Tato kombinace se u jiných produktů vyskytuje jen zřídka. Ale kromě nich je v játrech také vápník, fosfor, selen, hořčík, mangan.

Pokud nejste příliš na masné výrobky, zkuste do svého jídelníčku čas od času zařadit malé porce krůtích jater. Zablokuje všechny důležité látky, které při převažující rostlinné stravě nepřijímáte.

Jak užitečný je produkt?

Když i lehký zeleninový oběd nebo večeři doplníte porcí pečených / smažených / vařených jater, získáte vydatný pokrm, který vás nabije energií na dlouhou dobu. Takové menu bude zvláště důležité pro vysoký fyzický nebo emocionální stres. Například pokrm z krůtích jater je vhodné povečeřet po návštěvě posilovny.

Která játra jsou zdravější?

Která játra jsou zdravější?

Ale produkt má také další užitečné vlastnosti:

  • Podpora nadledvinek, pomoc v boji proti stresu. Díky tomu se lépe vyrovnáte s případnými emočními zážitky a chronickou únavou. Při různých formách neurózy a deprese se doporučuje jíst pokrmy z krůtích jater;
  • Normalizace hormonální rovnováhy. A proto se stav štítné žlázy zlepšuje, začíná dobře fungovat;
  • Regenerace tkání a buněk po úrazech. Proto je tak důležité zařadit diskutovaný produkt do svého jídelníčku po jakýchkoli chirurgických zákrocích a déletrvajících onemocněních;
  • Zlepšení funkce žaludku, střev a slinivky břišní. Zvláště pokud jíte játra se správnými doplňky. Například se zeleninou, chlebem, nízkotučnými omáčkami, bylinkami;
  • Posílení imunity. Díky krůtím játrům v jídelníčku budete méně náchylní k nachlazení, snáze vydržíte mimo sezónu a rychleji se zotavíte;
  • Zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů. Pravidelné používání produktu příznivě ovlivní váš vzhled;
  • Rychlé doplnění ztráty krve. Také játra jsou schopna obecně zlepšit složení krve;
  • Zvyšování odolnosti těla vůči škodlivým vnějším vlivům prostředí;
  • Stimulace hormonálního systému. Zlepšení vstřebávání jódu. To platí zejména v případě, že máte problémy se štítnou žlázou.

Krůtí játra jsou také velmi důležitá pro normální vývoj dětí. Jak v kojeneckém věku, tak i ve vyšším věku. Díky unikátnímu složení přípravku intenzivně vyživuje mozek v nejaktivnějším období růstu.

Je povoleno používat taková játra v jakýchkoli porcích a pro diabetiky s různými typy onemocnění. Koneckonců, výrobek má nulový glykemický index. Neobsahuje ani vlákninu.

Poškození a kontraindikace jater

Některé prospěšné vlastnosti krůtích jater lze zvrátit, pokud je produkt konzumován v nadměrném množství nebo bez zohlednění stávajících kontraindikací. Například vysoký obsah železa. Za normálních podmínek tato funkce pomáhá předcházet anémii.

READ
Jak dlouho trvá alergie na vosí bodnutí?

Pokud má člověk sklon k tvorbě krevních sraženin nebo je hemoglobin již zvýšený, pak mu mohou vnitřnosti ublížit. Proto by měl být používán s maximální opatrností.

Také budete muset vyloučit játra z nabídky, když:

  • jakékoli onemocnění ledvin (koneckonců velká část bílkovin zvyšuje jejich zátěž);
  • alergie;
  • individuální nesnášenlivost k produktu;
  • vysoký cholesterol;
  • dna

Pokud dojde k alergii na přípravek, může se projevit ve formě vyrážky na těle, zarudnutí a svědění určitých oblastí, paroxysmálního kašle, nevolnosti. Ve vzácných případech se dokonce vyvíjí Quinckeho edém.

Jak produkt připravit?

Dnes je známo několik desítek úspěšných receptů z krůtích jater. Můžete si mezi nimi vybrat jakýkoli podle svého vkusu.

Na rozdíl od vepřového nebo hovězího se diskutovaná drůbeží játra nemusí předem namáčet ve vodě nebo mléce. Je dovoleno okamžitě přistoupit k tepelnému zpracování.

Po zakoupení jater v chlazené formě je důkladně opláchněte a odřízněte všechna pojivová vlákna, přebytečný tuk. Po – osušte droby papírovými utěrkami.

Pokud neplánujete vařit krůtí játra hned, pošlete je do lednice nebo mrazáku. V první možnosti může být produkt skladován nejdéle 50 hodin a ve druhé – až 3 měsíce.

Nejnižší kalorickou možností je vařit játra, dokud nejsou úplně uvařená. Tento proces vám zabere asi 40 minut. Poté můžete droby podávat na kousky s různými omáčkami a přísadami, poslat je do salátu, na sendviče.

Velmi šetrným receptem je uvařená krůtí játra šlehat mixérem do kaše s dobře změklým máslem. A pak podáváme jako pomazánku na chleba / chlebíčky.

Játra můžete rozmixovat na pyré ještě syrová a poté je upéct v bylinkové troubě. Získejte to nejjemnější suflé. Bez pikantních přísad se hodí i na dětský stůl.

Při dušení je lahodné játra polévat smetanou nebo zakysanou smetanou. Dodávají křehký pokrm šťavnatosti. Droby se získávají s lehkou příjemnou krémovou chutí.

Z krůtích jater se připravují i ​​výborné karbanátky, karbanátky, guláš, kotlety, dokonce i kebab. Vařené a mleté ​​ho můžete použít jako náplň do koláčů a palačinek.

Pokud se droby vaří jako hlavní teplé jídlo, pak je důležité vybrat k nim vhodnou přílohu. Nejlépe se hodí zelenina, vařené obiloviny, brambory v různých formách.

Aby krůtí játra přinesla vašemu tělu výjimečné výhody, podávejte je na stůl asi 2-3krát týdně. Optimální denní dávka není větší než 200 g produktu. Toto je doporučení pro dospělé. U dětí se snižuje 2-3krát.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: