otázky:
1. Seno. Technika sklizně.
2. Koncentrované krmivo.
2.1 Krmiva na obilí
2.2 Příprava zploštělého zrna
2.3 Odpady ze zpracovatelského průmyslu
2.4 Krmivo pro zvířata
3. Krmná směs.
4. Monocorm.
Obsah
- 2. Klasifikace sena:
- 16. Technologie sklizně sena aktivním větráním
- Krmiva rostlinného původu se dělí na objemné a koncentrované, objemné – na hrubé a šťavnaté.
2. Klasifikace sena:
1. SENO. TECHNOLOGIE DEKY
Seno – sušené stonky a listy bylin
rostlin, sečených v zelené formě, až
dosáhnout své plné přirozené zralosti.
Klasifikace sena:
Botanické složení: vojtěška,
hrachor, timotej, vikev atd.
Podle původu – luční, přírodní
pastviny, bažiny, setí atd.
Výživová hodnota krmiva závisí na typu a fázi rostliny
vývoj rostlin v době sečení. Většina
optimální fáze je v období maxima
akumulace živin:
– u luštěnin – jde o pučení, nejpozději však do začátku kvetení
polovina porostu trávy;
– u obilovin – česací nebo zametací laty;
jednoleté trávy (vico-oves) – hromadné kvetení luskovin.
Z hlediska krmiva jsou nejcennější luštěniny
(vojtěška, kozí routa, jetel, vičák) a obiloviny (zadek,
timotejka, kostřava) trávy, méně cenné – ostřice a
forbs.
Technické a ekonomické ukazatele technologií
senné přípravky ze směsi vytrvalých obilných trav v
směrovací fáze
Sběr od 1 ha, cca
Технология
Sušení hmoty
aktivní
větrání
příprava
balíkované seno
Polní sušení
volné seno
FeederCosts
suchá energie,
krmit. surovina, krmivo MJ/krmivo
krmení
Jednotky protein
Jednotky /kg
. Jednotky
34,8 18,8
3,77
0,65
8,3
33,0 16,4
3,33
0,60
7,2
30,7 14,7
3,16
0,57
7,8
Vliv doby sklizně trávy na
náklady na obilné seno
ukazatele
Výnos sena, c/ha
Obsah
napájecí jednotky v 1
kg sena, kg
Sběr krmiva
jednotek na 1 hektar, c
Dynamika přímek
pořizovací náklady,
%
Dynamika
cena 1
krmit. Jednotky, %
začátek
Vymetání – Kvetoucí – Zrání vymetáníOtava
panikařit
ne
panicles
18,0
26,5
42,7
44,4
16,8
65,0
46,0
41,0
36,0
47,0
11,7
12,2
17,5
16,0
7,9
100
89
78
78
100
100
137
147
166
137
Obsah živin a karotenu v
stonky a listy rostlin (% sušiny)
Živina
látky
Hrubý protein
Minerální
látky
Karoten, mg/kg
sušina
Části
rostliny
Fazole
listy
stopky
listy
stopky
listy
stopky
24-32
10-16
10-16
5-8
400-700
40-70
Fazole Obiloviny
cereální směs
18-24
9-12
8-11
4-7
300-500
20-50
11-16
7-8
6-8
3-5
300-400
10-30
Ztráty na výnosech víceletých obilovin a luskovin
v závislosti na výšce sečení
Výška sečení (cm)
7
10
15
Nedostatek zelené hmoty, %
10-15
20-25
38-40
TECHNOLOGIE PRO PŘÍPRAVU NÍZKÉHO SENA
Krok 1
Sekání trávy bez použití sekaček s kondicionérem
nebo se současným zploštěním
Technologie sklizně lisovaného sena
První tři fáze jsou stejné jako při sklizni sypaného sena
Fáze 4 Výběr rolí pomocí speciálních lisů
s lisováním
v rolích nebo balících
Seno v rolích
Seno v balících
Technologie sklizně lisovaného sena
Krok 5
Stohování rolí nebo balíků do otevřených nebo podlehlých stohů
markýzy
Seno v rolích
Seno v balících pod přístřeškem
Organoleptické stanovení obsahu vlhkosti bylin
při výrobě sena (podle Dravininkse)
Důkaz
Čerstvě kosená tráva
Listy jsou zvadlé, stonky jsou svěží a zelené
Listy jsou měkké, stonky zvadlé a jejich barva vybledla,
žádné listy neopadávají
Listy se začínají drolit, stonky jsou stále pružné
Listové řapíky luštěnin se začínají odlamovat
Listy jsou suché, rozpadající se, listové řapíky luskovin
bylinky jsou velmi křehké. Při stlačení nehtem od stonků
uvolní se šťáva
Stonky jsou stále měkké, ale neuvolňuje se z nich šťáva.
Listové řapíky luštěnin jsou velmi křehké
Lodyhy jsou křehké, zlom rovný, řapíky velmi křehké
Při stočení do svazku praská a láme se a při uvolnění
rychle se točí. Tvrdé a teplé na dotek
Vlhkost vzduchu, %
80-70
70-50
50-40
40-30
35-30
30-25
25-20
20
15
16. Technologie sklizně sena aktivním větráním
První tři fáze jsou stejné jako při sklizni sypaného sena
Krok 4
Výběr řádků a doprava do speciálních hal pro
sušení
Sušení sena v hromadách
Rozdělovač vzduchu pro sušení sena
Schéma podlahové instalace roštového kanálu
typ pro provzdušňování sena vzduchem
Fan
Fan
Distribuce vzduchu
odlévací kanál
Mřížka nahoře
vzduchové distribuční kanály
Instalace pro aktivní provzdušňování sena s
centrální a boční rozvod
kanály zakopané v zemi
Výkon
vzduchu
Fan
Příhradový kanál
systém
Mříže
Ztráty při výrobě sena různými technologiemi
Технология
Ztráty, %
Suchoj
Drsný
Energie
věci
protein
30 50
30. 40
15 30
20. 35
Sušení na půdě hřiště
Sušení na ramínkách
Sušení větráním studeným vzduchem
20. 30
pod střechou
Sušení větráním ohřátým vzduchem
15. 20
pod střechou
20. 30
15. 30
15. 25
12. 25
Ztráty karotenu při produkci sena
Způsob výroby a skladování sena
Počáteční zelené krmení
Seno po vysušení větráním, zahřáté
vzduchem
Seno po sušení na poli (při výrobě balíků)
Seno po vysušení větráním, zahřáté
vzduchu při vykládce
Seno v balících při vykládce
Obsah
karoten, mg/%
160. 260
80. 90
15. 50
25. 30
3. 15
2. Koncentrované krmivo
Koncentrovaná krmiva – krmiva s vys
obsah živin.
Význam koncentrovaného krmiva v krmení
závisí na druhu, věku a produktivitě zvířat.
Pro přežvýkavce, jejichž diety jsou základem
sestává z objemového a šťavnatého krmiva, koncentrátů
jsou doplňkové a zavádějí se pro zvýšení
úroveň celkové a bílkovinné výživy diet.
Ve stravě prasat a drůbeže koncentrované
krmivo tvoří základ.
SACHARIDY
2.1 Krmiva na obilí
PROTEIN
Cereálie:
Luštěniny:
kukuřice, ječmen, pšenice, oves, hrách, fazole, čočka, sójové boby,
brada, fazole atd.
žito, proso atd.
Vyznačují se vysokou energetickou nutriční hodnotou, bohatou na
sacharidy, hlavně škrob.
Mají vysoký obsah bílkovin a bohaté na esenciální aminokyseliny. V obilí téměř všech luštěnin
obsahuje antinutriční látky
(enzymové inhibitory), které snižují
vstřebávání bílkovin.
Obiloviny
OVES – zvláštnost ovsa jako dietního produktu – kvalita škrobu a
tuk, ovesný škrob je jemnozrnný, tuk je považován za neutrální. Více
bohatší na lysin než jiná zrna.
JEČMEN je hlavní krmnou plodinou, má nízký obsah tuku,
méně než 2 %. Účinné pro výkrm skotu a prasat.
Obiloviny
KUKUŘICE – energeticky nejcennější, má vysoký obsah škrobu (až 70 %) a tuku (až 6 %), přitom je chudá
bílkovin a obsahuje málo esenciálních aminokyselin.
PŠENICE – zaujímá 40 % struktury zrna pro krmné účely. Obsahuje
dostatek metabolické energie, bílkovin, esenciálních aminokyselin.
Luštěniny
Hrách je nejběžnější luštěninou,
obsahuje 18-24% bílkovin, bohaté na lysin a tryptofan.
SÓJA je nejhodnotnější bílkovinné krmivo, obsahuje 32-45%
bílkovin, až 20 % tuku.
2.2 Sklizeň obilí
zploštělý
zrna
mlátit, přinášet
z pole,
načíst na web a s pomocí
šnekové dopravníky přivádějí do bunkru
kondicionéry.
Umístěte na kondicionér nebo do jeho blízkosti
nádoba s konzervačním pracovním roztokem
“Biotrof-600”, nebo AIV-3, ze kterého
je dodáván roztok v požadované dávce
zploštělá hmota. Válečkový dopravník
mlýny
předkládá
zploštělý
Hmotnost
přímo do skladovacího kontejneru
nebo v korbě náklaďáku pro
transport do zákopu.
ZÁKOP S NADVAČENÝM OBILÍM
Výhody konzervovaných potravin
válcované zrno:
jídlo je připraveno ke krmení;
zploštělé maso má vysokou nutriční hodnotu;
konzervované válcované obilí nevytváří prach ani ucpávání
dýchacích cest, nezpůsobuje alergie u lidí ani zvířat;
potravu zvířata snadno sežerou, nejsou v ní žádné zbytky
podavače;
vysoce kvalitní zploštělé zrno téměř úplně
stravitelný;
zlepšuje se kvalita a množství mléka a masa.
2.3 Odpady ze zpracovatelského průmyslu
Odpad z mlýnů na mouku
Otruby (pšenice, žito, oves, ječmen, sója) jsou vedlejším produktem
mlýnské produkty: pšeničné skořápky, žitná zrna,
další zrna, stejně jako klíčky semen a tenká proteinová vrstva, která
vznikají při přeměně zrna na ušlechtilou mouku.
Jsou bohaté na vitamíny B, zejména B1, B5, B6, PP, je tam vitamín
E a karoten. Otruby jsou zdrojem mikroelementů, protože obsahují kromě
běžné soli draslíku a hořčíku, jsou zde sloučeniny mědi, zinku,
chróm, fluor, selen atd.
2.3 Odpady ze zpracovatelského průmyslu
Odpad z těžby ropy
SOYA
SÓJOVÁ MOUČKA V GRANULÍCH
SÓJOVÝ KOLÁČ
ZNÁSILNĚNÍ
ŘEPKOVÁ STRAVA
V GRANULÍCH
ŘEPKOVÝ DORT
SLNEČNICE
SLUNEČNICE
JÍDLO V GRANULÍCH
DORT
SLUNEČNICE
2.3 Odpady ze zpracovatelského průmyslu
Odpad z výroby řepného cukru
SIRUP
SIRUP
Krmná melasa nebo melasa je krmivo obsahující sacharidy
v průměru 50 % cukru, do 4 % hrubé bílkoviny, bohaté na popel
prvky hlavně draselné a sodné soli, chudé na vápník.
Druhy buničiny
Zrnitý
Rakytníková dužina
řepné řízky
Lisovaná řepná dužina
Briketa z čajové drti
Třídění třtinové dřeně
2.3 Odpady ze zpracovatelského průmyslu
Odpad z výroby alkoholu
Výpalky po požití alkoholu (tekuté)
Použité obilí (tekuté)
Výpalky po požití alkoholu (sušené)
Použité obilí (sušené)
2.4 Krmivo pro zvířata
Mléko a produkty jeho zpracování
sérum
Prášek mléka
Zpracované maso a
rybářský průmysl
3. Kombinovaná krmiva (krmné směsi)
Krmné směsi jsou homogenní směsí
loupané a drcené v požadované míře různé
krmných produktů, sestavených podle vědecky podložených
recepty, které vyžadují správnou kombinaci
komponenty, které poskytují nejvíce
efektivní využití živin zvířaty.
Typy krmiva:
1. Kompletní krmivo
2. Krmné koncentráty
3. Vyrovnávací přísady (BVD, BVMD)
4. Premixy
Kompletní krmivo musí mít všechny kvality
kompletní strava, obsahující vše potřebné
živin, které splňují fyziologické potřeby
zvířata na vysoké úrovni produktivity.
Určeno především pro drůbež, prasata, koně a
mladá zvířata raného věku jiných živočišných druhů.
Krmné směsi
Závod na krmné směsi
Rozdělení čísel receptur podle živočišných druhů a
ptactvo
Druh zvířat a čísla
Druhy zvířat a ptáků
ptactvo
recepty
Kuřata
1-9
Dobytek
Krůty
10-19 koní
Kachny
20-29 Ovce
Husy
30-39 Králíci a nutrie
Jiný pták
40-49 Kožešinová zvířata
Prasata
50-59 Ryby
Rooms
recepty
60-69
70-79
80-89
90-99
100-109
110-119
Koncentráty krmných směsí – určené pro
krmení zvířat jako doplněk k hlavní stravě,
sestávající z hrubého, šťavnatého jiného vyrobeného krmiva
na farmě.
Granulovaný krmný koncentrát
Receptury na koncentrované krmivo pro
vysoce užitkové krávy s dojivostí 6,0-8,0 tis. kg mléka
Komponenty, %
Ječmen
Oves
Kukuřice
Pšeničné otruby
slunečnicový pokrm
Sójové jídlo
Mouka z lněných semínek
Droždí
bylinná mouka
Napájení tuku
Melasa
Fosforečnan vápenatý
Sůl
Мел
Premix P60-6M
1
21
12
20
15
15
5
_
5
3
1,5
1
0,5
1
2
10
30
20
15
5
5
5
3
3
1,5
1
0,5
1
3
15
8
30
10
10
15
3
1,5
1
0,5
1
Vyvažovací aditiva jsou krmná aditiva sestávající z
krmné směsi s bílkovinami, minerály a vitamíny.
Recepty na protein-vitamin-minerální doplňky
pro vysoce produktivní krávy (VIZH)
Komponent, %
Kukuřice
bylinková mouka*)
Pšeničné otruby
Slunečnicové jídlo
Sójové jídlo
Droždí
Rybí moučka
Napájení tuku
Melasa
Fosfát krmiva
Vaření soli
Premix: P60-6M
P60-5M
oxid hořečnatý
zimní krmení
1
2
3
7,0
13,2
49
49,8
30,0
17
16,7
18,3
11,9
20
15,2
8,7
5,0
6,0
6,7
5,7
4
3,4
2,8
3,4
3,4
2,8
–
Letní krmení
4
5
27
16
56
37
15
7
6,4
6,4
6,3
6,3
6,3
6,3
2,0
2,0
Premix – je homogenní směs drcené hmoty
požadovaná velikost mikroaditiv a plniva.
Různé typy premixů
Recepty na premixy pro prasata (VIZH) na 1 tunu
Komponenty
vitamin A
D3
Е
V2
V3
V4
V5
V12
Sjednocený,
měřeno
milion ME
milion ME
г
г
г
kg
г
г
železo
manganu
zinek
měď
jód (stabilizovaný)
kobalt
bacitracin
Santohin
г
г
г
г
г
г
г
г
IEC-CX-1*)
IEC-CX-2**)
Výplň
г
г
kg
Рецепты
P51-1
P52-1
Pro selata do 2 a od pro rem. mladá zvířata a
2 až 4 měsíce věku
výkrm
500
300
50
50
500
300
200
300
500
700
15
1300
1500
2,5
2,5
Stopové prvky
2000
800
300
2000
2200
1000
600
40
40
50
50
2500
1000
500
Enzymy
100000
100000
na 1000
na 1000
P53-1
pro přehrady a kance
600
120
1000
400
800
20
1400
2,5
2500
1500
2000
500
40
50
500
na 1000
4. Monoford
Krmná směs (monofood) je
vyvážená směs homogenní fyzické formy,
zachování jeho složení v každé dávkované porci.
Podle složení krmné směsi se dělí na:
a) kompletní, pokud zahrnují veškeré krmivo,
součástí stravy;
b) skládající se ze všech objemných a částí
koncentrované krmivo (až polovina denní dávky)
normy);
c) z objemných krmiv a částí okopanin a
koncentráty;
d) pouze z objemných krmiv.
Rozdělení krmiv v krmných směsích pro krávy dle
nutriční hodnota,%
LAKTAČNÍ FÁZE
RAZDOY
VÝŠKA
SPAD
Poměr krmiva
(prvních 100
(druhá 100
(poslední
dny laktace) dny laktace) třetina laktace)
Hromadné krmivo
(hrubé + šťavnaté)
55-60
70-75
85-90
Koncentrovaný
40-45
25-30
10-15
Příklad denní krmné dávky pro krávy s užitkovostí za laktaci
6-7 tisíc kg mléka:
20 kg zelené kukuřice, 10 kg roční senáže, 3,6
kilogram suchého ječmene, 3,6 kilogramu pšenice, 1 kilogram zrn
hrášek, 4,4 kg 30% proteinového koncentrátu, 1 kg melasy,
1 kilogram řepkového koláče. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány.
Efektivita použití krmné směsi
Index
Kontrolní skupina
Zkušená skupina
seno – 3, sláma – 2, silážní krmná směs (seno – 3, sláma
-2, silo – 30; obilná směs Složení a množství – 25; směs obilí – 5,2;
dort – 0,8; melasa – 0,4;
5,2; dort – 0,8; melasa – 0,4;
krmit ve stravě
výpalky -5,0, brambory – 5,0 výpalky – 5,0; brambory – 5,0)
složky stravy
složky stravy
krmení
krmené odděleně krmené současně
krmivo
Dojivost za 100 dní
laktace, kg
MJ, %
Množství tuku, kg
MDB, %
Množství bílkovin, kg
Sušina,%
Sušina, kg
2314,0
2848,0
3,65
83,5
2,91
67,3
12,11
285,4
3,68
90,0
2,97
72,6
12,44
301,8
Při krmení zvířat se používá široká škála krmných produktů, které se liší zdroji, chemickým složením a nutriční hodnotou.
Podle zdrojů výroby jsou všechny krmné produkty zařazovány do krmiva rostlinného a živočišného původu, minerální doplňky a krmné přísady mikrobiologické a chemické syntézy.
Krmiva rostlinného původu se dělí na objemné a koncentrované, objemné – na hrubé a šťavnaté.
Objem (seno, sláma apod.) se vyznačují vysokým obsahem sušiny (83-85 %), vlákniny (více než 18 %) a relativně nízkou nutriční hodnotou (méně než 1 krmných jednotek na 0,6 kg krmiva).
Sukulentní krmení (tráva, siláž, okopaniny, krmná dýně, cuketa, krmný meloun) obsahují zvýšené množství vody (více než 40 %). Jejich nutriční hodnota se v závislosti na vlhkosti pohybuje od 0,07 do 0,3 krmiva. Jednotky v 1 kg krmiva s přirozenou vlhkostí. Mezi šťavnatá krmiva patří skupina tzv. vodnatých krmiv (čerstvé řepné řízky, výpalky, mláto apod.), jejichž vlhkost dosahuje 87-91 %.
Koncentrované krmivo (zrna obilnin a zrna luštěnin, odpad ze zpracování olejnin) mají vysokou nutriční hodnotu (nad 0,65 krmných jednotek na 1 kg krmiva), obsahují málo vlákniny (6-15 %) a vody (8-15 %). Mezi koncentrovaná patří krmiva s vysokým obsahem bílkovin (luštěniny, buchty, šrot) a sacharidů (obilná zrna – kukuřice, ječmen, suché řepné řízky atd.).
Krmivo pro zvířata vyznačující se zvýšeným obsahem a vysokou biologickou hodnotou bílkovin. Jsou krmena suchá a mokrá. Mléko, syrovátka a krev se podávají v tekuté formě (po vhodném zpracování). V suché formě se používá masová a rybí moučka, odstředěné mléko atd.
Minerální krmiva Slouží jako zdroj makro- a mikroprvků a používají se k vyvážení stravy.
Používá se při krmení zvířat a konzervaci potravin
mikrobiologické produkty (kvasinky, enzymy, antibiotika,
vitamíny, aminokyseliny) a chemické (močovina, amonné soli, anorganické a organické kyseliny, antioxidanty) syntéza.
V samostatné skupině jsou krmná směs: kompletní krmivo, koncentrátové krmivo, protein-vitaminové doplňky (PVD), protein-vitamin-minerální doplňky (PVMD), premixy.Premixy – směs biologicky aktivních látek používaných k vyvážení stravy. Typicky se do premixů přidávají mikroelementy, vitamíny, antibiotika, enzymy a aromatické přísady.
Aby se šetřilo plnotučné mléko při odchovu mladých zvířat, byla založena průmyslová výroba plnotučné mléčné náhražky (WMS).
Při krmení hospodářských zvířat se používají především krmiva rostlinného původu, jejichž chemické složení a nutriční hodnota do značné míry závisí na půdních a klimatických podmínkách, druhu a odrůdě rostlin, systémech zemědělské techniky, aplikačních dávkách hnojiv, načasování a způsobu sklizně, konzervační metody, podmínky skladování a technologie přípravy až po krmení.
Na dobře obdělávaných humózních půdách je výnos a kvalita píce vyšší než na nestrukturovaných půdách s nedostatkem některých živin. Pokud je v půdě nedostatek nebo přebytek určitých chemických prvků (jód, kobalt, měď, fluor, selen atd.) jsou pozorovány odpovídající změny ve složení rostlin, které mají za následek specifické choroby rostlin a živočichů.
Součet kladných teplot, množství srážek podle ročních období a délka vegetačního období ovlivňují výnos pěstovaných plodin a koncentraci organických a minerálních látek v rostlinách.
Při pěstování pícnin v podmínkách s nízkou teplotou vzduchu a zvýšenými srážkami je pozorován pokles hladiny sušiny a bílkovin ve srovnání s rostlinami pěstovanými ve stejné oblasti, ale v letech s teplým a suchým počasím.
Chemické složení obilných zrn souvisí se suchem a kontinentálním klimatem. Délka slunečního záření ovlivňuje chemické složení rostlin.
Při posuzování nutriční hodnoty krmiva je třeba zohlednit odrůdové a druhové vlastnosti rostlin. Zrna luštěnin mají vyšší nutriční hodnotu bílkovin a jsou bohatší na vápník než obilná zrna. Různé odrůdy řepy se výrazně liší obsahem sušiny. Jednotlivé odrůdy brambor se liší v
obsah škrobu, lupina – podle koncentrace alkaloidů, slunečnice – podle obsahu oleje.
Vegetační období výrazně ovlivňuje chemické složení a nutriční hodnotu krmiva. Rostliny v počáteční fázi vegetačního období oproti pozdější fázi obsahují více vody, bílkovin, extraktivních látek bez dusíku a méně vlákniny; Sušina takového jídla je lépe stravitelná.
Metody sklizně a sklizně bylin dávají různé výsledky. Například seno vyrobené aktivním provzdušňováním si zachovává více živin než seno vyrobené ze stejné trávy, která byla sušena na poli. Granulace travní moučky a lisování sena přispívají k lepšímu uchování karotenu.
Při skladování dochází u okopanin (řepa, brambory, mrkev atd.) k respiračním procesům spojeným se ztrátou sušiny, cukru a škrobu. Koncentrace vlhkosti v krmivu, které má být skladováno, musí být v mezích, které vylučují možnost jeho poškození houbami a plísněmi a také výskyt samozahřívacích procesů. Hrubé krmivo by mělo mít vlhkost 15-17%, obilí, mlýnský odpad – 12-14, koláče, šrot a travní moučka – 10-12%.
Obilná krmiva bohatá na sacharidy se lépe konzervují a krmiva obsahující hodně tuku a bílkovin se rychleji kazí. Dortové koláče a kombinovaná krmiva s přidaným krmným tukem při dlouhodobém skladování žluknou. Při skladování krmiva může být kažení způsobeno nižšími organismy a živočišnými parazity. Škodlivé účinky takových krmiv jsou způsobeny tvorbou odpadních produktů mikroorganismů v nich a také hnilobným rozkladem krmiv.
Způsob přípravy ke krmení může mít určitý vliv na chutnost, stravitelnost, nutriční hodnotu a dobrou kvalitu krmiva. Chutnost objemného krmiva průměrné kvality přežvýkavci se zvyšuje, pokud jsou podávány ve formě řízků (1–5 cm) a ochuceny roztoky melasy, soli nebo otrub.
Ošetření objemového krmiva alkáliemi (vápnění, úprava amoniakem) částečně ničí stěny buněčných membrán, čímž se obsah těchto buněk stává přístupnějším pro trávicí enzymy a mikroorganismy.
Tepelná úprava obilovin denaturuje jejich bílkoviny, snižuje stravitelnost a nutriční hodnotu. Ale při zpracování sójových zrn teplem a vysokým tlakem (opékání) se sójová moučka stává výživnější kvůli zničení inhibitorů trypsinu v nich;
stravitelnost bílkovin může být zvýšena o 30-40%. Stravitelnost živin v obilném krmivu závisí na stupni mletí. Kvasením obilných krmiv lze zvýšit biologickou hodnotu bílkovin. Opékáním koláčů a mouky z bavlněných semen se ničí toxická látka gosypol, která je v nich obsažena. Povařením ve vodě a následným scezením se neutralizuje hořký vlčí bob, hořčice, ricinový olej, řepkové koláče a šrot a také se zelené brambory zbaví látky škodlivé pro zvířata – solaninu. Tepelná úprava krmiva (paření, vaření) má kromě pozitivních účinků i negativní důsledky: denaturace bílkovin (snížená dostupnost lysinu), ztráty
ve vodě rozpustné vitamíny B a vitamín C.
Jednotlivá krmiva při smíchání vykazují tzv. komplementární efekt, který umožňuje vyvážení směsi bílkovin, minerálů a vitamínů na úroveň, kterou zvíře potřebuje.
